學(xué)校食堂(牛奶)配送方案

學(xué)校食堂(牛奶)配送方案企業(yè)綜合能力和產(chǎn)品有著明確及嚴(yán)格的要求認(rèn)證達(dá)標(biāo)企業(yè)才能生產(chǎn)a.采用機(jī)械化擠奶，并迅速冷卻后運(yùn)輸?shù)浆F(xiàn)代化工廠b.全面執(zhí)行GMP和HACCP管理體系①宣傳與配送：做到“統(tǒng)一”、“及時”、“核查”、“追蹤”②儲存：在校內(nèi)專管員的監(jiān)督下，依照存放場所標(biāo)準(zhǔn)儲存，做到⑤回收：飲用完后，值日生監(jiān)督學(xué)生折起四角，壓扁后統(tǒng)一進(jìn)行飲用環(huán)節(jié)遵循集中飲用，安全飲奶基本原則為：一嘗，二品，三“白色血液”，青少年健康成長的最佳食品世界公認(rèn)，牛奶是最接近母乳的食品，是大自然賜予人類最理想、最接近完善的天然食品，有著“白色血液”、“人類保姆”等美稱。對于青少年而言，經(jīng)常喝牛奶，將是他牛奶含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，奶蛋白的消化率高高，適于構(gòu)成肌肉組織。牛奶中含有左旋色促進(jìn)生長激素分泌，幫助孩子長高。牛奶中大量的脂溶性維生素，礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，特別是鈣、磷的比例合適，很容易消化吸收。牛奶中含有所有已知的各種乳糖是牛奶中極為重要的營養(yǎng)成分。在自然界中，乳糖僅存在于哺乳動物的乳汁中，其甜度為蔗糖的1/6。一分子乳糖消化時可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖。半乳糖能促能促進(jìn)人類腸道內(nèi)乳酸菌的生長，從而可以抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵造成的中毒現(xiàn)象，有利于腸道健康。乳糖還與糖的代謝有關(guān)，在食物中增加乳制品有利于鈣的吸收，有預(yù)防小兒1杯2裝杯3杯4杯5杯6杯77伊利香梨枇杷酸奶100*8*1269079我公司的投標(biāo)產(chǎn)品是內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的在發(fā)展歷程中，伊利始終堅(jiān)持“國際化”和“創(chuàng)新”兩個輪子，固守“質(zhì)量”和“責(zé)任”兩個根本，以高品質(zhì)、高科技含量、高附加值的多元化產(chǎn)品，贏得了消費(fèi)者的高度信賴。每天強(qiáng)”中，伊利集團(tuán)繼續(xù)蟬聯(lián)亞洲第一，穩(wěn)居全球乳業(yè)第一陣營，體現(xiàn)檢測費(fèi)用投入近3億元。潘剛董事長多次表示，追求產(chǎn)品質(zhì)量安全永無止境，伊利集團(tuán)將持續(xù)嚴(yán)格堅(jiān)持“四個最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，深入落實(shí)《食品安全法》要求，踐行“卓越、擔(dān)當(dāng)、創(chuàng)新、共贏”的核心價值觀，憑借全球最高標(biāo)準(zhǔn)，整合全球最優(yōu)資源，打造全球最優(yōu)品質(zhì)，服務(wù)廣天祥集團(tuán)）達(dá)成戰(zhàn)略合作，持續(xù)升級伊利全球質(zhì)量安全管理體系，進(jìn)一步提升伊利食品質(zhì)量3210戰(zhàn)略”，聚焦“全球最優(yōu)品質(zhì)”，持續(xù)升級核并認(rèn)定的學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，伊利學(xué)生奶國家備案編號為SMC151404，已通過食品生產(chǎn)許可（SC認(rèn)證）和通過食品安全氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復(fù)原乳的鑒定》農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，產(chǎn)4、目前，伊利集團(tuán)是唯一一家掌控新疆天山、內(nèi)蒙古呼倫貝爾5、伊利集團(tuán)擁有世界一流的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和管理制度，在業(yè)內(nèi)最早進(jìn)行ISO9001體系認(rèn)證，ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、綠色6、多年來伊利一直重視在科技創(chuàng)新方面的投入力度，伊利集團(tuán)已與專業(yè)機(jī)構(gòu)聯(lián)合創(chuàng)建了國內(nèi)第一個“乳業(yè)研究院”，并在行業(yè)內(nèi)首9、十五年的學(xué)生奶十九個省的操作經(jīng)驗(yàn)，有非常完善的伊利集團(tuán)2018年浙江省實(shí)現(xiàn)銷售業(yè)績47億元臺州、杭州富陽、嘉興、衢州市及龍游開展國家學(xué)生飲用奶項(xiàng)目，為所有競品之和，其中云和、龍游為全國樣板，飲用的學(xué)生人數(shù)近10公共廁所、化工廠、垃圾處理廠、污水處理廠）等易造成異味及滋生蚊蟲吸引老鼠活動的現(xiàn)象。另庫房內(nèi)沒有出現(xiàn)污染源（如衛(wèi)生間、廚品整理區(qū)、衛(wèi)生工具區(qū)、辦公區(qū)，上述5個區(qū)根據(jù)各自需求確火器也會定期檢查，確保能夠正常使用；滅火器的擺放會穩(wěn)固，其銘牌應(yīng)朝外；手提式滅火器會設(shè)置在滅火器箱內(nèi)或掛鉤、托架上，其頂11月份夜間開啟，5－10月份24小時開啟；滅蠅燈1理一次，3、4、11月每周清理一次，5～10月每周清理兩次；體需保證清潔平整，托盤碼放產(chǎn)品需有通風(fēng)效果，不得使用紙板、油20、人員管理，我公司會設(shè)立食品安全管理員，對產(chǎn)品到貨21、文件制度、記錄：建立食品安全管理制度并懸掛（）；詳細(xì)不得出現(xiàn)缺項(xiàng)及造假（記錄包括日期、時間段、工廠代碼、機(jī)臺28、外來人員管理，配備外來人員出入庫記2、學(xué)生奶存放環(huán)境要室溫適宜，陰涼干燥、4、對學(xué)生奶產(chǎn)品提供質(zhì)量保證，對破漏、壞包等于當(dāng)天無條件對每批次產(chǎn)品都留樣備查；并贈送每批次樣品1-2盒點(diǎn)留存。專管員將每天發(fā)放的每批產(chǎn)品必須留取樣品存放指定地點(diǎn)輛干凈衛(wèi)生，車輛外部不會存在污漬、淤泥等、車廂內(nèi)部不會有明顯異味、灰塵、雜物現(xiàn)象，配送車輛每周需定期進(jìn)行清洗并形成記錄；車體直接接觸，車體不平可采用干凈木板、聚苯板、塑料雨布、干凈裝車前由食品安全管理員對車體衛(wèi)生進(jìn)行檢查并形成檢查記錄，確保車體（箱）內(nèi)干凈、衛(wèi)生、無異物、無異味，車箱體產(chǎn)品接觸面自檢報(bào)告單，報(bào)告的具體要求為檢驗(yàn)日期為1年以內(nèi)的開展全項(xiàng)目檢驗(yàn)報(bào)告，其中乳制品必須有每批的三聚氰胺檢驗(yàn)報(bào)告，妥善保管項(xiàng)目證件、產(chǎn)品合格的證明文件和進(jìn)貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不少于2年。送貨人員和配送倉庫保管員共同查驗(yàn)貨），4、裝貨、卸車時堅(jiān)決拒絕野蠻操作，做到輕拿、輕放、水平搬配送學(xué)校、車牌號、司機(jī)、送貨時間、送貨數(shù)量等內(nèi)容，并要求保管準(zhǔn)GB25190-2010、GB25191-2010、GB19302-2010等）。選用質(zhì)奶源，奶品質(zhì)量、生產(chǎn)工藝、包裝和運(yùn)輸?shù)冗_(dá)到國家相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定：其中“學(xué)生飲用奶”達(dá)到國家“學(xué)生飲用奶”的相關(guān)技5、組織、宣傳、實(shí)施牛奶的科學(xué)安全飲用工學(xué)生飲用牛奶標(biāo)準(zhǔn)操作的VCR光盤每校發(fā)放，并組織老師學(xué)習(xí)，輕松先進(jìn)的GPS衛(wèi)星定位系統(tǒng)管理，接送卡，專人持證配送；未按要求執(zhí)行的每次罰款200元。學(xué)生奶100%能定時定點(diǎn)定量配送至9、為保證質(zhì)量，力爭做到100%的時間和數(shù)量準(zhǔn)確，我們組織專人進(jìn)行物流管理，專車配送，采用電腦遠(yuǎn)程監(jiān)控、GP：（期、產(chǎn)品品項(xiàng)、規(guī)格、名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、生產(chǎn)日期等信息并按月留按照《伊利學(xué)生奶訂單配送登記表》要求填寫并單獨(dú)存放存檔，以便執(zhí)行國家教育部與其它政府相關(guān)部分規(guī)定的入校產(chǎn)品必須進(jìn)行我公司承諾為xx市xx區(qū)教育局和配送學(xué)校提供對于一般問題，我公司承諾一小時內(nèi)解決完畢，對于重大問題，我公行配送，從訂單處理開始，各部門之間相互協(xié)作，保證信息流、物流3、配送人員送貨前對車輛進(jìn)行檢查和消毒，并記期及批號、入庫數(shù)量、配送學(xué)校、車牌號、司機(jī)、送貨時間、送貨數(shù)量等內(nèi)容，并要求食品安全管理員、倉庫管理員、送貨人員和司機(jī)共7、公司里上班時間采用輪休制，保證一周七天都有業(yè)務(wù)、配送9、我公司從上到下建立一條學(xué)校綠色通道，優(yōu)先保證學(xué)校產(chǎn)品品都留樣備查；并贈送各校點(diǎn)每批次樣品2份留樣，由采位系統(tǒng)管理，配送由專人專車持證配送，車輛嚴(yán)格消毒清洗；未按要求執(zhí)行的每次罰款200元。學(xué)生奶100%能定時定點(diǎn)定量配送至指定學(xué)一件產(chǎn)品可做到100%溯源，往上能查到工廠、生產(chǎn)線、時間等詳細(xì)信運(yùn)輸車輛進(jìn)行全程配送服務(wù)監(jiān)督管理；并留置1臺運(yùn)輸車生正確飲用，明辨學(xué)生奶的質(zhì)量，會判斷手中奶是否變質(zhì)，做到集體飲用，奶盒集體回收，真正做到學(xué)生在老師監(jiān)督下飲奶，確保飲后安各學(xué)校專管員不少于2次，培訓(xùn)的內(nèi)容包括乳品常識、飲用方法、保4、組織、宣傳、實(shí)施牛奶的科學(xué)安全飲用工作，做好各級學(xué)校學(xué)生飲用牛奶標(biāo)準(zhǔn)操作的VCR光盤每校發(fā)放，并組織老師學(xué)習(xí)，輕松我公司注冊地址為xx區(qū)新碶街道星云街14號12、如遇車輛事故緊急調(diào)用公司儲備車輛和人員，緊急增4、應(yīng)對配送人員缺崗方案：調(diào)集公司其它產(chǎn)品人員替補(bǔ)，保證（3）第一時間將事發(fā)狀況信息向教育局匯報(bào)，并及時通知我公達(dá)。你知道的，而不是你認(rèn)為的，要尊重家長及學(xué)生的感受，不可批評人們對危機(jī)的本能反應(yīng)。不可只注重事實(shí)，不注重人們的感受，不責(zé)任，我公司將承擔(dān)采購合同及相關(guān)法律法規(guī)確定的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)影響，或發(fā)生疾病傷亡事故或其它事故，由我方承擔(dān)全部責(zé)任。并無：（款）：）：制作并保持的無菌環(huán)境6654321更換包裝產(chǎn)品圖片6含奶量%脂肪/(g/100g)≥蛋白質(zhì)/(g/100g)≥鉛/（mg/kg）≤砷/（mg/kg）≤汞/（mg/kg）≤鉻/（mg/kg）≤商業(yè)無菌學(xué)生飲用調(diào)味奶（調(diào)制乳）商業(yè)無菌檢驗(yàn)方法GB5413.3GB5009.5GB5009.12GB5009.11GB5009.17GB5009.123GB/T4789.26學(xué)生飲用純牛奶（滅菌乳）商業(yè)無菌檢驗(yàn)方法GB5413.3GB5009.5GB5009.12GB5009.11GB5009.17GB5009.123GB/T4789.26三聚氰胺/（三聚氰胺/（mg/kg）≤GB/T22388GB/T22388黃曲霉毒素/（ug/Kg）≤GB5009.24GB5009.24非脂乳固體/（g/100g）≥GB5413.39GB5413.39不可使用或添加不可使用或添加營養(yǎng)強(qiáng)化不可使用或添加不可使用或添加態(tài)6、生產(chǎn)：有穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的鮮奶原料基地，奶事故；有完善的、高效的配送和服務(wù)系統(tǒng)9、包裝印制：包裝盒上印制統(tǒng)一標(biāo)志注明“不準(zhǔn)在市場銷售”字樣，學(xué)生飲用奶包裝需注明“學(xué)生飲用牛奶”字樣，并在奶盒上印飲用結(jié)束全過程的各個環(huán)節(jié)，均按最新國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范配送和存儲保1、我公司愿意隨時無條件接受xx市、xx區(qū)相關(guān)行政部門對定點(diǎn)供貨產(chǎn)品質(zhì)量，價格等的抽查和檢查。如違反承諾自愿接受處罰；情2、我公司承諾無條件接受和服從招標(biāo)人及其上級）：）：6、庫房配備塑料托盤、粘捕式滅蠅燈、監(jiān)控設(shè)備（無死角，保證影像有效留存），地面進(jìn)行無塵化處理保證庫房地面無裂痕、無翹7、當(dāng)氣溫低于10度時，專用加熱箱進(jìn)行產(chǎn)品加熱處理，確保學(xué)合計(jì)品種合計(jì)品種合計(jì)品種合計(jì)品種合計(jì)品種合計(jì)品種合計(jì)品種合計(jì)品種合計(jì)品種合計(jì)品種序號廢棄物種類數(shù)量處置方法處置時間處置人備注時間來客姓名單位人數(shù)事由聯(lián)系方式備注（陪同人簽字）月2日月3日月4日月5日月6日月7日月8日月9日9:009:009:009:009:009:009:009:009:009:009:009:009:009:009:009:009:009:009:009:009:009:009:009:009:009:009:009:009:002、庫房溫度低于0℃,必須有加熱設(shè)施；抽檢日期抽檢品項(xiàng)產(chǎn)品規(guī)格批次抽檢數(shù)量（包）抽檢部門抽檢結(jié)果備配送車輛防護(hù)檢查表項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)裝車前檢查裝車過程檢查裝車車體進(jìn)行有效防發(fā)貨日期凈、無異漏雨情護(hù)的材料必須保放緊湊號出物及影響產(chǎn)踏產(chǎn)品，嚴(yán)禁提、拎損等不合品質(zhì)量的其它產(chǎn)品提手格品不準(zhǔn)備注:1、符合項(xiàng)畫“√備注:1、符合項(xiàng)畫“√”,不符合畫“×”并填寫整改結(jié)果；2、每天至少檢查一輛配送車輛符合性，全月完成對所有配送車輛檢查。托盤清洗記錄表清洗日期車牌號清洗效果清洗日期車牌號清洗效果到貨產(chǎn)品自檢記錄表學(xué)生奶庫房質(zhì)量自查表6分）托盤；滅火托盤；滅火度計(jì)；防爆燈、擋鼠板（達(dá)標(biāo)得21區(qū)（達(dá)標(biāo)得8分，未達(dá)標(biāo)每項(xiàng)減4訪客登記（達(dá)標(biāo)得4分，未達(dá)標(biāo)每潔、周邊環(huán)境（達(dá)標(biāo)未達(dá)標(biāo)每項(xiàng)扣4分）0分）每周經(jīng)銷商庫房質(zhì)量自查記錄留存歸檔（達(dá)標(biāo)得10分，未達(dá)標(biāo)每庫房和配送車輛產(chǎn)清真禁忌加分項(xiàng)(庫房加分項(xiàng)(庫房配備塑料托配備具有追溯手持終端缺項(xiàng)（達(dá)123456789為了有效防止和消除一切事故隱患，落實(shí)“不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害、保護(hù)他人不受傷害”的“四不傷害”原則，確保員工工作期間及工作外安全，杜絕由于自身過失給自己造成傷害，2、新錄用員工，必須接受公司安全教育，并經(jīng)考試4、公司給有需要的員工提供住宿和就餐、洗浴場所，員按要求在公司內(nèi)食宿，若私自離開公司、外出，在家中或途中發(fā)生的8、員工必須嚴(yán)格遵守、執(zhí)行公司安全管理制病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工督促患有有礙食品安全疾病的人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工簽訂購貨合同，索取食品的相關(guān)材料，對食品進(jìn)行查驗(yàn)，按照保證食能在食品加工操作時進(jìn)行，實(shí)施時對各種食品（包括原料）應(yīng)有保護(hù)2）使用殺蟲劑進(jìn)行除蟲滅害，應(yīng)由專人按照規(guī)定的4）三防設(shè)施有效：紗門、紗窗或門簾、金屬防鼠板、防鼠隔柵生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨商名稱、聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等商標(biāo)、生產(chǎn)商、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨數(shù)量、供貨商名2、執(zhí)行配送任務(wù)期間穿戴整潔、大方，佩戴進(jìn)行調(diào)整處理或向上級匯報(bào)，做到事事落實(shí)，不能推諉、扯皮、推卸本制度適用于食品生產(chǎn)、銷售、使用、服務(wù)質(zhì)量的全過程記錄追溯管理；原輔材料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量合格證明文件3.1市場部負(fù)責(zé)原輔材料供方評價及購銷計(jì)劃中所涉及的產(chǎn)品3.2質(zhì)檢部負(fù)責(zé)原輔材料查驗(yàn)和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所涉及的產(chǎn)品標(biāo)3.3生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)對物資進(jìn)貨與貯存所涉及的產(chǎn)品標(biāo)識與追溯標(biāo)識是用于識別產(chǎn)品及其質(zhì)量、數(shù)量、特征、特性和使用