中級經(jīng)濟師農(nóng)業(yè)經(jīng)濟-第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)與檢測體系

中級經(jīng)濟師農(nóng)業(yè)經(jīng)濟-第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)與檢測體系1.【單選題】下列不屬于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)容的是（）。A.種子、種苗標(biāo)準(zhǔn)B.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)C.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)D.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)正確答案：D我的答案（江南博哥）：未作答參考解析：本題考查農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容主要包括：(1)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)；(2)種子、種苗標(biāo)準(zhǔn)；(3)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；(4)方法標(biāo)準(zhǔn)；(5)環(huán)境保護標(biāo)準(zhǔn)；(6)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；(7)農(nóng)業(yè)工程和工程構(gòu)件標(biāo)準(zhǔn)；(8)管理標(biāo)準(zhǔn)。2.【單選題】農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)按照（）分為專用標(biāo)準(zhǔn)和非專用標(biāo)準(zhǔn)。A.執(zhí)行的層次B.嚴(yán)格的程度C.涉及的環(huán)節(jié)D.應(yīng)用的對象正確答案：D參考解析：本題考查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)按照應(yīng)用對象分為專用標(biāo)準(zhǔn)和非專用標(biāo)準(zhǔn)。3.【單選題】農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的特點不包括（）。A.覆蓋面小、數(shù)量有限B.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定的參與程度高C.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不斷被修訂D.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)國際化正確答案：A參考解析：本題考查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的特點。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的特點：(1)覆蓋面廣，數(shù)量多；(2)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定的參與程度高；(3)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不斷被修訂；(4)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)國際化。4.【單選題】根據(jù)我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的法律分類，《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》屬于（）法律。A.綜合性B.投入品C.產(chǎn)地環(huán)境D.認(rèn)證和標(biāo)準(zhǔn)正確答案：A參考解析：本題考查關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的法律依據(jù)。《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》屬于綜合性法律。5.【單選題】農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)中涉及的以名詞、術(shù)語、包裝等為對象的標(biāo)準(zhǔn)屬于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化中的（??）。A.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)B.方法標(biāo)準(zhǔn)C.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)D.基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)正確答案：D參考解析：該題考查考生對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的理解，基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。在一定范圍內(nèi)作為其他標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)并普遍使用的標(biāo)準(zhǔn)，主要指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)中涉及的名詞、術(shù)語、計量、包裝、運輸、儲存等。6.【單選題】（）是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動要以市場為導(dǎo)向，建立健全規(guī)范化的工藝流程和衡量標(biāo)準(zhǔn)。A.農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化B.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系C.農(nóng)業(yè)資源D.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化正確答案：A參考解析：農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是指以農(nóng)業(yè)為對象的標(biāo)準(zhǔn)化活動。其內(nèi)涵是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動要以市場為導(dǎo)向，建立健全規(guī)范化的工藝流程和衡量標(biāo)準(zhǔn)。7.【單選題】針對食品飼料及其他方面的衛(wèi)生要求制定的標(biāo)準(zhǔn)，主要包括農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留及其他重金屬等有害物質(zhì)殘留允許量的標(biāo)準(zhǔn)，指的是（）。A.環(huán)境保護標(biāo)準(zhǔn)B.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)C.農(nóng)業(yè)工程和工程構(gòu)件標(biāo)準(zhǔn)D.方法標(biāo)準(zhǔn)正確答案：B參考解析：衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是針對食品飼料及其他方面的衛(wèi)生要求制定的標(biāo)準(zhǔn)，主要包括農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留及其他重金屬等有害物質(zhì)殘留允許量的標(biāo)準(zhǔn)。8.【單選題】直接用以指導(dǎo)生產(chǎn)、加工、流通和進出口貿(mào)易的標(biāo)準(zhǔn)是（）A.專用標(biāo)準(zhǔn)B.非專用標(biāo)準(zhǔn)C.國際標(biāo)準(zhǔn)D.國家標(biāo)準(zhǔn)正確答案：A參考解析：專用標(biāo)準(zhǔn)(又稱為垂直類標(biāo)準(zhǔn))專門針對某一農(nóng)產(chǎn)品，用于容易產(chǎn)生危害的產(chǎn)品。這些標(biāo)準(zhǔn)是直接用以指導(dǎo)生產(chǎn)、加工、流通和進出口貿(mào)易的標(biāo)準(zhǔn)。9.【單選題】下列選項中，代碼開頭為GB、GB／T和GB／Z的標(biāo)準(zhǔn)是()。A.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C.地方標(biāo)準(zhǔn)D.國家標(biāo)準(zhǔn)正確答案：D參考解析：國家標(biāo)準(zhǔn)是指由國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門制定的需要在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求。國家標(biāo)準(zhǔn)分為強制性國家標(biāo)準(zhǔn)、推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)性技術(shù)文件，國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)代碼分別為GB、GB／T和GB／Z，其管理部門為國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會。10.【單選題】與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相比，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)更加()。A.寬松B.適中C.嚴(yán)格D.靈活正確答案：C參考解析：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是指由企業(yè)制定的作為組織生產(chǎn)依據(jù)的，或在企業(yè)內(nèi)制定適用的嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)(內(nèi)控)標(biāo)準(zhǔn)。11.【單選題】選育、栽培、飼養(yǎng)等技術(shù)操作規(guī)程、規(guī)范、試驗設(shè)計、病蟲害測報等條例，屬于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化中的()。A.環(huán)境保護標(biāo)準(zhǔn)B.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)C.方法標(biāo)準(zhǔn)D.管理標(biāo)準(zhǔn)正確答案：C參考解析：方法標(biāo)準(zhǔn)是以試驗、檢查、分析、抽樣、統(tǒng)計、計算、測定、作業(yè)等各種方法為對象制定的標(biāo)準(zhǔn)，包括選育、栽培、飼養(yǎng)等技術(shù)操作規(guī)程、規(guī)范、試驗設(shè)計、病蟲害測報、農(nóng)藥使用、動植物檢疫等方法或條例。12.【單選題】下列選項中，由國際食品法典委員會制定，被世界普遍認(rèn)可的食品安全標(biāo)準(zhǔn)是(??)。A.CAC標(biāo)準(zhǔn)B.ISO標(biāo)準(zhǔn)C.HACCP標(biāo)準(zhǔn)D.GMP標(biāo)準(zhǔn)正確答案：A參考解析：CAC標(biāo)準(zhǔn)是國際食品法典委員會制定的被世界各國普遍認(rèn)可的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。13.【單選題】下列選項中，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)按照涉及的環(huán)節(jié)分類，不屬于生產(chǎn)全過程的標(biāo)準(zhǔn)的是(??)。A.農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)B.生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程C.生態(tài)農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)D.農(nóng)業(yè)投入標(biāo)準(zhǔn)正確答案：D參考解析：生產(chǎn)全過程的標(biāo)準(zhǔn)包括農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程以及生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)業(yè)投入標(biāo)準(zhǔn)屬于產(chǎn)前標(biāo)準(zhǔn)。14.【單選題】在我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)中，代碼為NY／T的標(biāo)準(zhǔn)是()。A.農(nóng)業(yè)強制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B.農(nóng)業(yè)推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C.農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)D.農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)正確答案：B參考解析：推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的代號是在強制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號后面加“／T”，如農(nóng)業(yè)行業(yè)的推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號是NY／T。15.【單選題】《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》頒布后，從立法上確立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主體是(??)。A.市場監(jiān)督管理主管部門B.農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門C.自然資源行政主管部門D.衛(wèi)生行政主管部門正確答案：B參考解析：《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》頒布后，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的管理格局發(fā)生了重大變革，由原來的多部門監(jiān)管變?yōu)檎y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門依法監(jiān)管、其他有關(guān)部門分工負(fù)責(zé)的較好局面。從立法上確立了農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中的主體地位。16.【單選題】農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)按照（）分為產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)以及生產(chǎn)全過程的標(biāo)準(zhǔn)。A.執(zhí)行的層次B.嚴(yán)格的程度C.涉及的環(huán)節(jié)D.應(yīng)用的對象正確答案：C參考解析：本題考查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)按照涉及的環(huán)節(jié)分為產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)以及生產(chǎn)全過程的標(biāo)準(zhǔn)。17.【多選題】農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的特點有（）。A.覆蓋面廣B.數(shù)量多C.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定的參與程度低D.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)比較穩(wěn)定E.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)國際化正確答案：A,B,E參考解析：本題考查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的特點有：覆蓋面廣，數(shù)量多；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定的參與程度高；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不斷被修訂；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)國際化。18.【多選題】經(jīng)過多年的建設(shè)與發(fā)展，目前我國初步形成了農(nóng)業(yè)的（）層級的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系框架。A.國家標(biāo)準(zhǔn)B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D.地方標(biāo)準(zhǔn)E.商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正確答案：A,B,C,D參考解析：本題考查我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。在層級上，經(jīng)過多年的建設(shè)與發(fā)展，目前我國初步形成了農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四個層次的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系框架。19.【多選題】受農(nóng)業(yè)部門的委托，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)主要開展了以下工作（）。A.普查工作B.殘留監(jiān)控計劃C.生產(chǎn)過程監(jiān)控D.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測計劃E.市場準(zhǔn)入管理正確答案：A,B,D參考解析：受農(nóng)業(yè)部門的委托，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)主要開展了以下工作。(1)普查工作。(2)殘留監(jiān)控計劃。(3)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測計劃。20.【多選題】農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系是由眾多農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組成的一個龐大而復(fù)雜的系統(tǒng)，從農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化活動來看，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系是由領(lǐng)域、內(nèi)容、層級組成的立體框架結(jié)構(gòu)。在內(nèi)容上，我國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系包括(??)。A.種植業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)B.安全類標(biāo)準(zhǔn)C.畜牧業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)D.質(zhì)量類標(biāo)準(zhǔn)E.漁業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)正確答案：B,D參考解析：我國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系包括安全和質(zhì)量兩類標(biāo)準(zhǔn)。安全類標(biāo)準(zhǔn)主要是影響農(nóng)產(chǎn)品安全的物理性、化學(xué)性和生物性危害要素方面的標(biāo)準(zhǔn)；質(zhì)量類標(biāo)準(zhǔn)主要是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。21.【多選題】作為我國從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的法律依據(jù)，綜合性法律包括(??)。A.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》B.《中華人民共和國畜牧法》C.《中華人民共和國環(huán)境保護法》D.《中華人民共和國漁業(yè)法》E.《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》正確答案：A,B,D參考解析：綜合性法律包括《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國畜牧法》《中華人民共和國農(nóng)業(yè)法》《中華人民共和國漁業(yè)法》等。《中華人民共和國環(huán)境保護法》屬于產(chǎn)地環(huán)境法律，《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》屬于認(rèn)證和標(biāo)準(zhǔn)法律。22.【多選題】農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中的非專用標(biāo)準(zhǔn)主要適用于()。A.農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)B.食品生產(chǎn)企業(yè)C.肉制品生產(chǎn)企業(yè)D.蔬菜出口企業(yè)E.飲料生產(chǎn)企業(yè)正確答案：B,E參考解析：非專用標(biāo)準(zhǔn)(又稱為水平類標(biāo)準(zhǔn))主要適用于食品生產(chǎn)和飲料生產(chǎn)企業(yè)。23.【多選題】農(nóng)產(chǎn)品按照執(zhí)行的層次分為（）。A.國家標(biāo)準(zhǔn)B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C.強制性標(biāo)準(zhǔn)D.非強制性標(biāo)準(zhǔn)E.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正確答案：A,B,E參考解析：本題考查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品按照執(zhí)行的層次分為國家標(biāo)準(zhǔn)、行