蔬菜種子繁育技術(shù)規(guī)程 第8部分：胡蘿卜-地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明

《蔬菜種子繁育技術(shù)規(guī)程第8部分：胡蘿卜》山東省地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明一、工作簡況（一）任務(wù)來源根據(jù)山東省市場監(jiān)督管理局、山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳《關(guān)于下達(dá)2019年度農(nóng)業(yè)領(lǐng)域地方標(biāo)準(zhǔn)計劃的通知》（魯市監(jiān)標(biāo)字〔2019〕年度農(nóng)業(yè)領(lǐng)域地方標(biāo)準(zhǔn)計劃（第22項）。本標(biāo)準(zhǔn)由山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出，山東省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委（二）起草單位、主要起草人及任務(wù)分工1.主要起草單位山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所、全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心。2.主要起草人胡永軍。3.任務(wù)分工山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所主要負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的立項需求調(diào)研、標(biāo)準(zhǔn)編制進(jìn)度把關(guān)、協(xié)助征集相關(guān)方意見等事項。山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所和全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心共同負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的起草修改完善、征求意見的匯總、歸納和處理。全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心負(fù)責(zé)組織召開標(biāo)準(zhǔn)研討會議。其中：劉賢嫻擔(dān)任標(biāo)準(zhǔn)起草組組長，把握標(biāo)準(zhǔn)制定技術(shù)方向，全面組織、協(xié)付衛(wèi)民負(fù)責(zé)已有標(biāo)準(zhǔn)、文獻(xiàn)資料的收集、分析和總結(jié)。牛蘊華、夏海波、胡永軍負(fù)責(zé)對各相關(guān)方的意見和建議進(jìn)行總結(jié)、歸納和處理，以及負(fù)責(zé)組織召開標(biāo)準(zhǔn)研討會議，標(biāo)準(zhǔn)編制進(jìn)度把控。（三）起草過程標(biāo)準(zhǔn)的起草工作共分為四個階段：第一階段是成立工作組和完成標(biāo)準(zhǔn)草稿編寫。2019年10月成立標(biāo)準(zhǔn)起草工作組，并提出標(biāo)準(zhǔn)草稿提綱。為了解國內(nèi)外已有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀，分別在中國國家標(biāo)準(zhǔn)情報研究中心國家標(biāo)準(zhǔn)館、山東省農(nóng)科院情報研究所及中國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)信息網(wǎng)進(jìn)行了檢索查詢，并結(jié)合現(xiàn)階段山東省市場監(jiān)督管理局和山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等主管部門的發(fā)文、要求進(jìn)行了深入分析和研究，完成了已有標(biāo)準(zhǔn)、文獻(xiàn)資料的收集、分析和總結(jié)。截至目前，我國已經(jīng)發(fā)布了GB/T3543《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程》、GB/T7414《主要農(nóng)作物種子包裝》、GB/T7415《農(nóng)作物種子貯藏》等農(nóng)作物種子有關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)，并規(guī)定了種子農(nóng)作物種子質(zhì)量檢驗、包裝和貯藏要求。以及NY2620-2014《瓜菜作物術(shù)規(guī)程》等胡蘿卜種子及生產(chǎn)技術(shù)有關(guān)的國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并規(guī)定了胡蘿卜繁種技術(shù)的術(shù)語和定義、技術(shù)要求和參考合同文本。同時也發(fā)布了DB63T647-2007《一品蠟胡蘿卜繁種保純技術(shù)操作規(guī)程》、DB34/T2962-2017《胡蘿卜種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、DB15/T1148-2017《胡蘿卜原種擴繁技術(shù)規(guī)程》等省地方標(biāo)準(zhǔn)，都為胡蘿卜種子生產(chǎn)繁育提出了相關(guān)要求，也對本標(biāo)準(zhǔn)的起草和編寫提供了方向和借鑒。目前國家層面以及山東省都還未涉及胡蘿卜種子繁育技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)，國際上也未有胡蘿卜種子繁育技術(shù)的有關(guān)標(biāo)組經(jīng)過內(nèi)部多次討論、相關(guān)方調(diào)研及專家意見征集等形式，至2022年2月完成了標(biāo)準(zhǔn)草稿的編寫工作。第二階段為修改完善完成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。2022年3月-4月，起草組根據(jù)調(diào)研及專家意見，凝練起草單位多年來對胡蘿卜種子繁育技術(shù)的研究成果，及山東省胡蘿卜種子繁育的技術(shù)需求，明確了標(biāo)準(zhǔn)定位，修改完善了標(biāo)準(zhǔn)的總體框架，進(jìn)一步明確標(biāo)準(zhǔn)的目的和適用范圍，細(xì)化了胡蘿卜種子繁育技術(shù)的實施流程，在反復(fù)討論和修改后形成了標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。第三階段為征求意見階段，召開專家研討會，形成預(yù)審稿并修改完善最終形成標(biāo)準(zhǔn)送審稿。2022年5月，對標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿向社會進(jìn)行廣泛的意見征集，向農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門、高校和科研院所等30家單位或?qū)＜疫M(jìn)行征集，收到回函的單位或?qū)＜?7個共計21條意見，其中無意見6條，其他15條意見全部采納，詳細(xì)內(nèi)容見《征求意見匯總處理表》。2022年6月11日以網(wǎng)絡(luò)會議的形式召開了專家研討會。第四階段為審查階段。標(biāo)準(zhǔn)起草組根據(jù)專家研討會的建議和意見進(jìn)行認(rèn)真修改完善，并按照山東省地方標(biāo)準(zhǔn)管理有關(guān)規(guī)定，形成送審材料。2022年10月山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)蔬菜研究所計劃在濟南組織召開了標(biāo)準(zhǔn)審查會。擬邀請來自山東省農(nóng)技推廣總站、濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、濟南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、泰安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、濟南市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心等單位共9位專家組成了審查委員會。會上起草組將認(rèn)真匯報了標(biāo)準(zhǔn)的基本概況、主要內(nèi)容、編制過程和有關(guān)征求意見反饋與處理情況，審查委員會聽取有關(guān)情況匯報，對標(biāo)準(zhǔn)文本進(jìn)行了逐章、逐條審查，提出有關(guān)內(nèi)容、結(jié)構(gòu)等方面意見，會議投票一致同意后該標(biāo)準(zhǔn)通過審查。會議后要求起草單位盡快形成報批材料后上報山東省市場監(jiān)督管理局。二、標(biāo)準(zhǔn)制定的目的和意義于亞洲西部和中亞細(xì)亞地區(qū)，是世界各地普遍食用的塊根作物，我國廣泛種植，是北方冬季主要冬貯蔬菜之一。胡蘿卜及其加工制品市場前景廣闊，已成為我國出口創(chuàng)匯蔬菜的一個重要品種。萬畝，主要分布在壽光、青州、昌邑、廣饒等地區(qū)，我省的胡蘿卜種植面積和出口量均在國內(nèi)名列前茅。山東氣候溫和，四季分明，雨量適中，土壤肥沃，地形地貌復(fù)雜，自然隔離條件較好，為胡蘿卜生長繁育提供了良好的生態(tài)環(huán)境條件。在糧食安全受到國家大力重視的當(dāng)下，隨著國家大力推進(jìn)種業(yè)技術(shù)發(fā)展，種子繁育技術(shù)壁壘亟待提升。種子質(zhì)量是決定胡蘿小，繁育技術(shù)參差不齊，無標(biāo)準(zhǔn)可依，胡蘿卜繁種基地農(nóng)戶的綜合素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。由于受胡蘿卜繁育技術(shù)條件的限制，我省大部分地區(qū)胡蘿卜品種混雜，退化較重，導(dǎo)致生產(chǎn)出的種子質(zhì)量得不到保障，不能讓現(xiàn)階段的生產(chǎn)需求得到充分滿足，不利于胡蘿卜生產(chǎn)的發(fā)展，嚴(yán)重制約農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收入的增長，已成為我省胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。在這種形勢下，制定和實施《蔬菜種子必然趨勢，是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必由之路，是增加農(nóng)民經(jīng)濟收入的前提和保證?；男枨螅峭ㄟ^從繁種田栽培管理、種源要求、原種生產(chǎn)、大田用種生產(chǎn)、種子質(zhì)量檢驗、種子包裝和貯藏、生產(chǎn)檔案等方面入手，對全面提高胡蘿卜種子質(zhì)量和產(chǎn)量，充分發(fā)揮良種在生產(chǎn)中的增產(chǎn)和增效作用。增收，全面提升山東胡蘿卜在全國的知名度和影響力等方面具有十分重要的現(xiàn)實意義。三、標(biāo)準(zhǔn)編制原則、主要技術(shù)內(nèi)容和依據(jù)（一）標(biāo)準(zhǔn)的編制原則標(biāo)準(zhǔn)的整個起草過程嚴(yán)格按照工作計劃進(jìn)行，并遵循“科學(xué)性、合理性、先進(jìn)性、實用性、普遍性”原則。本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作到則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和標(biāo)準(zhǔn)編寫常用規(guī)則的要求和規(guī)定進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)是在國家相關(guān)的法規(guī)和強制性標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上結(jié)合地方實際情況制定出來的，同時具有可操作性和規(guī)范性，可切實提高胡蘿卜種子繁育的經(jīng)濟效益和社會效益。（二）標(biāo)準(zhǔn)編寫的主要依據(jù)1.編制依據(jù)（1）《中共中央國務(wù)院關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》（國發(fā)[2022]1號）（3）《全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(發(fā)改農(nóng)經(jīng)[2012]49號)（4）《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)<全國蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作方案>的通知》（農(nóng)辦農(nóng)[2009]121號）（5）《山東省農(nóng)業(yè)廳關(guān)于印發(fā)山東省蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作實施方案的通知》（魯農(nóng)種植字[2010]4號）（6）《山東省人民政府關(guān)于實施蔬菜等五大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃的指導(dǎo)意見》（魯政發(fā)[2010]81號）號2.參考資料（1）《山東蔬菜》.何啟偉，蘇德恕，趙德婉.上海科學(xué)技術(shù)出版社，1997.11中國科學(xué)技術(shù)出版社，2020.04學(xué)技術(shù)出版社，2011.12（三）主要技術(shù)內(nèi)容1.規(guī)范性引用文件主要從兩個層面考慮，一個層面是吻合國家現(xiàn)有種子管理相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)，充分利用現(xiàn)有國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)；另一個層面是充分結(jié)合國家現(xiàn)有種子繁育技術(shù)相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，與山東省地方特色保持一致?；谝陨蟽蓚€層面和標(biāo)準(zhǔn)文本中涉及的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，列出了該標(biāo)準(zhǔn)引用的主要標(biāo)準(zhǔn)：國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T3543（所有部分）你農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程》、《GB/T7414主要農(nóng)作物種子包裝》及《GB/T7415農(nóng)作物種子貯藏》，國家行業(yè)標(biāo)2.術(shù)語和定義NY2620-2014標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)術(shù)語和定義，如育種家種子、空間隔離、成株采種法、半成株采種法等，便于明確相關(guān)術(shù)語和定義。3.繁種田栽培管理從田塊選擇、繁殖環(huán)境、栽培管理等幾項技術(shù)措施做出了要選用不易受災(zāi)的田塊；提供有利于種性表現(xiàn)的生育條件，保證種子的質(zhì)量和數(shù)量。設(shè)施栽培品種應(yīng)在相應(yīng)設(shè)施內(nèi)繁殖，抗性原種應(yīng)在有利于相應(yīng)逆境發(fā)生的條件下繁殖。雜交制種時，父母本分別集中種植；根據(jù)各自的生育期，采取分期播種、分期定植、摘主薹等方法調(diào)整開花期。栽培管理應(yīng)按照NY/T5085的規(guī)定執(zhí)行。4.種源要求胡蘿卜種子的生產(chǎn)采取自上而下逐級生產(chǎn)繁殖制，即由育種家種子生產(chǎn)原種，由原種生產(chǎn)良種?？筛艏夁M(jìn)行繁殖生產(chǎn)，即可由育種家種子直接生產(chǎn)良種。若發(fā)現(xiàn)某一級種子達(dá)不到生產(chǎn)級別種子的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，可將其降級或剔除作廢。5.原種生產(chǎn)該部分給出了種子來源、生產(chǎn)方式、常規(guī)種原種生產(chǎn)、雜交2962-2017胡蘿卜種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《DB15/T1148-2017胡蘿卜原種擴繁技術(shù)規(guī)程》等地方標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)驗做法，并在各環(huán)節(jié)給出了各相關(guān)方具體操作實施指南與要求。種子來源:育種家育成的符合用種單位需求的種子。常規(guī)種原種生產(chǎn)生產(chǎn)途徑:經(jīng)單株選擇、分系比較，再混系繁殖。也可由育種家種子直接繁殖。應(yīng)重點考慮下列內(nèi)容：a)單株選擇留種:根據(jù)本品種特征特性，于苗期和成株期去雜去劣。選留數(shù)量一般以田間預(yù)選量為定植決選量的5～10倍。定植前，淘汰腐爛、感病的種株。每株選擇主花枝及3～5單株自交留種。b)分系比較留種:肉質(zhì)根商品成熟時，選留符合本品種肉株系間用網(wǎng)室隔離。c)混系繁殖:苗期、肉質(zhì)根商品成熟期、開花期和種株成熟期，分別嚴(yán)格去除病株、弱株、雜株?；旌狭舴N。繁殖區(qū)采用隔離授粉方式。隔離區(qū)內(nèi)采用自然授粉，或放蜂授粉，或人工輔助授粉。雜交種親本繁育：自交系繁育則自交系內(nèi)選擇優(yōu)良單株，混采種:當(dāng)大部分種子成熟，即各花枝由綠變褐，外緣向內(nèi)翻卷時，及時帶莖剪收，置于通風(fēng)處干燥脫粒。根據(jù)種子的顏色、形狀、飽滿度進(jìn)行精選和貯藏，單打單收。防止每一個環(huán)節(jié)的混雜和錯亂，保證原種的質(zhì)量。6.大田用種生產(chǎn)該部分給出了采種方法、常規(guī)種生產(chǎn)、不育系雜交制種、采種的一系列環(huán)節(jié)的相關(guān)要求，參考了《DB34/T2962-2017胡蘿卜種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《DB15/T1148-2017胡蘿卜原種擴繁技術(shù)規(guī)程》等地方標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)驗做法，并在各環(huán)節(jié)給出了各相關(guān)方具體操作實施指南與要求。7.種子質(zhì)量檢驗種子檢驗按GB/T3543的規(guī)定執(zhí)行。種子質(zhì)量應(yīng)符合NY2620的最低要求。8.種子包裝和貯藏種子包裝按GB/T7414的規(guī)定執(zhí)行。種子貯藏按GB/T7415的規(guī)定執(zhí)行。9.生產(chǎn)檔案建立胡蘿卜種子繁育檔案，詳細(xì)記錄原種來源、生產(chǎn)管理、種子質(zhì)量檢驗以及種子包裝和貯藏等內(nèi)容，且具有可追溯性，保（四）主要技術(shù)內(nèi)容的確定依據(jù)1.整枝方式對種子產(chǎn)量影響研究量，明顯高于其他整枝方式；就千粒重而言，留4個頭整枝的主盤種子千粒重雖比其他整枝方式略有降低，但側(cè)盤上種子的千粒重與其他整枝方式相比，卻有明顯提高，且二者比較接近。種子可使主盤和側(cè)盤的養(yǎng)分競爭基本達(dá)到平衡，大幅提高制種產(chǎn)量，而且種子的大小均勻，質(zhì)量相對一致?？捎行ПＷC制種產(chǎn)量的穩(wěn)定性和種子質(zhì)量。附表整枝方式對胡蘿卜種子質(zhì)量和產(chǎn)量的影響千粒重每盤產(chǎn)量折合畝產(chǎn)（千克/畝）發(fā)芽率③④⑤2.49.840.981.22.39.566.4—側(cè)盤6.42.39.297.6—側(cè)盤7.19.1128.177.8側(cè)盤2.39.866.579.2一級側(cè)盤2.453.4二級側(cè)盤28.7不同苗齡對物候期產(chǎn)生了顯著影響，不同苗齡的種株隨著苗說明植株必須得到一定的積溫才能完成每個生長發(fā)育期。附表不同苗齡的種株主花枝物候期比較抽臺期（month-da現(xiàn)蕾期（month-da始花期（month-da盛花期（month-da種子開始采收期（month-da種子最終采收期（month-da607—47—247—18—78—169—28756—257—167—27—288—129—28906—207—107—27—208—79—20不同苗齡對種子千粒重產(chǎn)生了顯著影響，由試驗可知，天和90天苗齡的種子千粒重較高，說明其種子飽滿、質(zhì)量較附表不同苗齡的種子千粒重比較（主+側(cè)）千粒重主枝千粒重側(cè)枝千粒重1.227B1.36B1.10Bb1.510A1.78A1.24ABb1.647A1.80A1.52Aa種子發(fā)芽活力是反映種子在適宜條件下發(fā)芽并長出正常幼苗的能力，也是檢驗種子質(zhì)量的重要指標(biāo)。由試驗可知，75天苗齡的種子發(fā)芽活力較高。附表不同苗齡種子發(fā)芽活力比較發(fā)芽率發(fā)芽勢發(fā)芽指數(shù)活力指數(shù)側(cè)枝側(cè)枝側(cè)枝側(cè)枝74.7a82.7ABb72.0a80.0b58.0a56.5B5.1a4.0B73.3a93.3Aa73.3a92.0a53.5a79.0A3.9a7.7A69.3a77.3Bb66.7a77.3b47.1a54.1B4.1a4.1B種子成熟度與種子的某些特性密切相關(guān)，一般種子活力隨種子的發(fā)育而上升，成熟度愈高，發(fā)芽勢、發(fā)芽率愈高，直至種子生理成熟達(dá)到最高峰。由試驗可知，發(fā)芽率、發(fā)芽勢、發(fā)芽指數(shù)和發(fā)芽指數(shù)指標(biāo)，均隨著采收期的延后呈遞增趨勢。附表采收期對種子發(fā)芽活力的影響采收期發(fā)芽率發(fā)芽勢發(fā)芽指數(shù)活力指數(shù)52.0Bb52.0B35.0Bc2.6Bb74.7ABa72.0AB49.9ABb4.4ABa88.0Aa88.0A64.4Aa5.4Aa綜上所述，小株采種的種株抽薹期和抽薹率與小株的苗齡有關(guān)，苗齡越長抽薹越早，但種子產(chǎn)量和種子的發(fā)芽活力并不是最高；開花至采收的時間影響種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢；適宜的采收時間與苗齡的長短有關(guān)，苗齡越長，時間略有縮短。為探索山東春播胡蘿卜制種的適宜播期，對3個不同定植期單脫并單獨精選稱重。附表不同定植期田間表現(xiàn)差異播期收獲期束束束附表不同定植期產(chǎn)量結(jié)果統(tǒng)計項目123123平均從附表可以看出，3月中旬定植的產(chǎn)量最高，分別比3月上旬和3月下旬定植的高26.6%和14.2%。這主要是因為山東地區(qū)3月上旬氣溫偏低，本試驗第一期定植遭遇3次低溫天氣，一定程度上影響了植株的生長發(fā)育，株高和母本花盤平均大小明顯不及第二期。第三期定植的雖然株高和花盤數(shù)量及大小與第二期沒有明顯差別，但授粉結(jié)實率卻大幅降低，尤其是三級花序大多為隨著溫度的連年增高，由此推斷，山東春播胡蘿卜雜交制種的適四、與現(xiàn)行相關(guān)法律、行政法規(guī)和其他標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系與本標(biāo)準(zhǔn)密切相關(guān)的法律及政策文件有：國家發(fā)展改革委農(nóng)業(yè)部《關(guān)于印發(fā)全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(發(fā)改農(nóng)經(jīng)〔2012〕49號)，農(nóng)業(yè)部辦公廳《關(guān)于印發(fā)<全國蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作方案>的通知》（農(nóng)辦農(nóng)[2009]121號山東省農(nóng)業(yè)廳《關(guān)于印發(fā)<山東省蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作實施方案>的通知》（魯農(nóng)種植字[2010]4號），山東省人民政府《關(guān)于實施蔬菜等五大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃的指導(dǎo)意見》（魯政發(fā)[2010]81號山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳《關(guān)于印發(fā)<山東省“十四五”鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃>的通知》（魯農(nóng)產(chǎn)業(yè)字〔2022〕4號）等。與本標(biāo)