年產(chǎn)30萬噸乳制品綠色智能低碳化生產(chǎn)基地項目可行性研究報告-我國乳制品行業(yè)市場仍保持良好的發(fā)展勢頭

北京智博睿項目管理有限公司北京智博睿項目管理有限公司年產(chǎn)30萬噸乳制品綠色智能低碳化生產(chǎn)基地項目可行性研究報告-我國乳制品行業(yè)市場仍保持良好的發(fā)展勢頭1、項目建設的目標及任務以“綠色”發(fā)展為導向，加快產(chǎn)業(yè)轉型升級步伐，持續(xù)推進提升全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，要用好“本土”優(yōu)勢，打好“品質(zhì)”“新鮮”品牌，滿足差異化市場需求，研發(fā)生產(chǎn)適合不同消費群體的乳制品，提高國產(chǎn)乳制品競爭力。按照保供固安全、振興暢循環(huán)的工作定位,對標對表奶業(yè)全面振興和重要農(nóng)產(chǎn)品保供任務,統(tǒng)籌奶業(yè)主產(chǎn)區(qū)和潛力區(qū)發(fā)展,降低養(yǎng)殖成本、完善利益聯(lián)結、優(yōu)化產(chǎn)品結構、引導乳品消費,鞏固提升奶源供給保障能力,提高國產(chǎn)乳品質(zhì)量、效益和競爭力,促進奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2、發(fā)展背景一方面，乳制品作為食品飲料行業(yè)的重要細分領域，其發(fā)展離不開政策的支持和推動。近年來，國家陸續(xù)出臺了多項政策，鼓勵乳制品行業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新，《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動方案》、《關于實施奶業(yè)生產(chǎn)能力提升整縣推進項目的通知》等產(chǎn)業(yè)政策在奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設、乳制品質(zhì)量監(jiān)管、乳制品品類發(fā)展方向和乳制品品牌建設等方面提出了要求，意在優(yōu)化產(chǎn)品結構，提高國產(chǎn)乳品供應保障能力和質(zhì)量、效益水平，提升奶業(yè)市場競爭力，促進乳制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。另一方面，中國堅定不移走生態(tài)優(yōu)先、綠色低碳的高質(zhì)量發(fā)展道路，力爭2030年前實現(xiàn)碳達峰，2060年前實現(xiàn)碳中和。如期實現(xiàn)目標，需要全社會、各行業(yè)集聚智慧、付諸努力。作為事關國計民生的中國乳業(yè)肩負著推動碳達峰、碳中和目標的責任與使命，全面推進全產(chǎn)業(yè)鏈綠色轉型與升級、采取有效行動促進綠色低碳可持續(xù)發(fā)展是中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。在“雙碳”目標的引領下，國內(nèi)乳企開始尋找綠色發(fā)展道路，積極提升能源的使用效率，促進可持續(xù)發(fā)展，智慧管理、低碳管理、新能源技術等不斷應用于奶業(yè)生產(chǎn)實踐，零碳工廠、零碳產(chǎn)品加快培育，綠色低碳成為奶業(yè)發(fā)展新的風向標。全國奶業(yè)在種養(yǎng)結合、綠色循環(huán)等方面取得重大進展，綜合生產(chǎn)能力持續(xù)增強，全國規(guī)模牧場糞污處理設施裝備配套率接近100%，糞污綜合利用率超過76%。在數(shù)字化、智能化技術的持續(xù)賦能下，乳制品企業(yè)將積極推進數(shù)字化轉型，打造全產(chǎn)業(yè)鏈一體化的數(shù)字生態(tài)體系，加快建設智慧牧場、智慧供應鏈等項目，推動產(chǎn)線及運營管理數(shù)字化、智能化升級改造，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時，隨著消費者對于乳制品行業(yè)高質(zhì)量產(chǎn)品的需求持續(xù)增加，乳制品企業(yè)也將不斷加大對產(chǎn)品的研發(fā)投入，持續(xù)推進產(chǎn)品創(chuàng)新，不斷開發(fā)出各類新口味、添加新菌種的產(chǎn)品，打造奶源更優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)物質(zhì)更豐富的高端產(chǎn)品品牌，滿足消費者多樣化的消費需求。3、項目建設的市場分析乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，根據(jù)生產(chǎn)工藝乳制品可以分為液態(tài)乳制品和固態(tài)乳制品兩大類。液態(tài)乳制品主要包括牛奶、酸奶等，而固態(tài)乳制品則包括奶粉、奶酪、黃油等。不同種類的乳制品在生產(chǎn)加工過程中可能使用不同的工藝和配方，以滿足不同消費者的需求。而且隨著人們對健康食品的需求不斷增加，市場上出現(xiàn)越來越多種類的乳制品供消費者選擇。國民經(jīng)濟的快速增長和龐大的人口基數(shù)為乳制品行業(yè)的快速發(fā)展和滲透率的提升提供了有力支撐。自起步至今，中國乳制品行業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷了從初步發(fā)展到成為世界第二大乳制品市場的巨大變革。從整體上來看，中國乳制品行業(yè)的發(fā)展歷程大致可分為五個階段：起步、飛速發(fā)展、調(diào)整、興盛以及疫情后的恢復階段。隨著中國經(jīng)濟發(fā)展、城鎮(zhèn)化水平提高，人口出生率及年輕一代飲奶習慣的改變等多方面因素，我國乳制品行業(yè)銷售額持續(xù)增長，市場規(guī)模逐步擴大，國內(nèi)乳制品市場仍保持良好的發(fā)展勢頭。2023年，全國牛奶產(chǎn)量4197萬噸，同比增長6.7%，這是我國原料奶產(chǎn)量連續(xù)第4個年頭增幅超過6%。全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)654家，主營業(yè)務銷售總額4621億元，同比增長2.57%，高于食品制造業(yè)平均2.55%的增速，在食品制造業(yè)7大行業(yè)中處第2位，全國規(guī)模以上企業(yè)乳制品產(chǎn)量3055萬噸，同比增長3.08%。項目建設產(chǎn)生的社會效益本項目通過實施綠色智能低碳化生產(chǎn)，?積極響應碳中和政策，?以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。不僅有助于推動行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的綠色轉型與升級，?還促進了綠色低碳可持續(xù)發(fā)展。?通過加大生物科技與綠色低碳新技術的研發(fā)投入、?追蹤碳足跡、?優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈，?從源頭減少碳排放，?達到節(jié)能減排的最終目標，?實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。?此外，還提高了資源利用效率，?減少了環(huán)境污染，?為消費者提供了更多綠色消費選擇，?同時也提升了消費者的健康水平。?本項目通過優(yōu)化能源結構、?提高能源利用率等措施，?實現(xiàn)了減碳效果。?通過優(yōu)化包裝材料和設計，?上市多款碳中和產(chǎn)品以及綠色低碳產(chǎn)品，帶動了上下游相關產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，?為消費者提供更多樣的綠色消費選擇。項目可行性研究報告（2023年5月1日新版）編制大綱一、概論二、項目建設背景及必要性三、