成本控制案例沃爾瑪?shù)墓?jié)約與奢侈

成本控制案例沃爾瑪?shù)墓?jié)約與奢侈根據(jù)2004年4月16日商務(wù)部頒布的《外商投資商業(yè)領(lǐng)域管理辦法》第二十二條規(guī)定：“從事零售的商業(yè)企業(yè)及其店鋪的設(shè)立領(lǐng)域在2004年12月11日前，限于省會(huì)城市、自治區(qū)首府、直轄市、政區(qū)和經(jīng)濟(jì)特區(qū)。自2004年12月11日以后，取消地域限制?！币虼?，這一個(gè)普通的日子對(duì)于那些一直對(duì)中國(guó)市場(chǎng)虎視眈眈的跨國(guó)零售巨頭們來(lái)說(shuō)，無(wú)疑于一聲發(fā)令槍。事實(shí)上，不僅是沃爾瑪，包括家樂(lè)福在內(nèi)的跨國(guó)零售大鱷們和本土英美的零售巨頭都紛紛啟動(dòng)了“看二級(jí)城市”的運(yùn)動(dòng)，二級(jí)城市市場(chǎng)無(wú)疑將成為爭(zhēng)奪的重點(diǎn)。這看上去像是一次轟轟烈烈的“圈地運(yùn)動(dòng)”。對(duì)于零售相關(guān)行業(yè)來(lái)說(shuō)，中國(guó)的市場(chǎng)環(huán)境兼具的廣闊和歐洲市場(chǎng)的多樣性。所以對(duì)于東亞地區(qū)市場(chǎng)，來(lái)自美國(guó)的認(rèn)為和來(lái)自歐洲的家樂(lè)福都沃爾瑪自己充滿了機(jī)會(huì)，而中國(guó)的實(shí)體店企業(yè)則滿懷惴惴的店面感覺(jué)，一邊眼角盯著這些鉅子，一邊拼命地工作。這是一個(gè)非常有意思的畫(huà)卷，大部份的人都在盯著沃爾瑪?shù)凝嫶螅譅柆數(shù)腎T，沃爾瑪對(duì)供應(yīng)商的弱勢(shì)，仿佛它是一只怪獸哥斯拉。但卻少有人有私房錢(qián)注意到，沃爾瑪作為一個(gè)外貿(mào)企業(yè)，其實(shí)和中國(guó)本土市場(chǎng)的企業(yè)普遍性有太多的共性——都是出身草根，都是白手起家，都是勞動(dòng)密集型，都沒(méi)有高科技外衣，都追求低成本，等等。研究管理一下沃爾瑪?shù)牡统杀具\(yùn)作，可否為中國(guó)跨國(guó)公司的企業(yè)提供一些成功的借鑒？的確，短時(shí)期內(nèi)，中國(guó)的企業(yè)不可能像沃爾瑪那樣發(fā)射自己的。但是，除了衛(wèi)星以外，沃爾瑪依然擁有很多中國(guó)企業(yè)可以學(xué)習(xí)的，例如利用培訓(xùn)課程灌輸企業(yè)文化，維持人力資材成本和生產(chǎn)率相交處的平衡。出租車拐進(jìn)了一條雜亂的狹窄的巷子，然后停了下來(lái)，街口豎著的路牌上上寫(xiě)著“洪湖二街”，下所了車是一個(gè)下坡路，10米左右處并排立著兩個(gè)牌子，一個(gè)牌子標(biāo)示著沃爾瑪公司海外總部，另一個(gè)上面寫(xiě)著停車收費(fèi)停車線的告示，兩旁是陳舊雜亂的住宅樓。電梯直接到四樓沃爾瑪前臺(tái)，右上的半層是洽談室，外面是供應(yīng)商排隊(duì)等候區(qū)，很多供應(yīng)商在忙著打電話或者填寫(xiě)表格。往里面去則被表面積分成面積相等的格子間，是沃爾瑪公司的經(jīng)理們接見(jiàn)供應(yīng)商的地方，走道內(nèi)堆著供應(yīng)商帶來(lái)的各種商品。格子間的一面擋板上張貼著沃爾瑪公司的10大原則以及提醒切不可員工不要收受賄賂的告示。沃爾瑪余下有實(shí)權(quán)的采購(gòu)高級(jí)經(jīng)理們?nèi)考性?樓辦公，6樓則是運(yùn)營(yíng)管理公司目前各種運(yùn)營(yíng)部門(mén)所在地。樓道內(nèi)、電梯中、員工標(biāo)語(yǔ)格子間的外面通風(fēng)口上到處張貼著沃爾瑪各種各樣的標(biāo)語(yǔ)。5、6層的裝修異常簡(jiǎn)單，粗粗細(xì)細(xì)的管道都露在外面。所有員工的辦公桌，都是電腦城里最常見(jiàn)的那種最廉價(jià)那份的電腦桌，連老板也不例外。有的連桌子邊上包的塑料條都掉了，露出了里劣質(zhì)的刨花板。雖然你可能對(duì)家樂(lè)福的總店節(jié)儉有所耳聞，但是你所見(jiàn)到的絕對(duì)會(huì)超乎你的想象。已經(jīng)59歲的沃爾瑪亞洲區(qū)總裁鐘浩威每次出差只乘坐經(jīng)濟(jì)艙，并購(gòu)買(mǎi)打折的訂房。他有一個(gè)習(xí)慣，喜歡在乘機(jī)時(shí)問(wèn)鄰座路人的產(chǎn)出量機(jī)票價(jià)格，如果發(fā)現(xiàn)比他購(gòu)得的機(jī)票便宜，公司的相關(guān)人員就肯定會(huì)因此受到質(zhì)詢。沃爾瑪?shù)馁I(mǎi)手們和供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)，他們被認(rèn)為是最為精明、最難纏的一批家伙，但他們出差卻只能住便宜的招待所。沃爾瑪?shù)囊粋€(gè)經(jīng)理去美國(guó)分部順便開(kāi)會(huì)，被安排住在一所大學(xué)因暑期而空置起來(lái)的學(xué)生宿舍里。這是沃爾瑪吝嗇的一面，它不該因?yàn)槟愕霓k公桌上有幾個(gè)坑而為你上能換一張新的，“反正也硌不死人”，但在他們認(rèn)為該花的錢(qián)上才，沃爾瑪表現(xiàn)極為大度，有些做派甚至有點(diǎn)兒讓人難以置信。沃爾瑪在IT上的精打細(xì)算是有名的，號(hào)稱擁有僅次于美國(guó)國(guó)防部的復(fù)雜信息系統(tǒng)。最奢侈品的舉動(dòng)就是1986年，委托美國(guó)休斯公司發(fā)射了一顆價(jià)值4億美元的通信衛(wèi)星。美國(guó)人愛(ài)打官司，所以對(duì)于律師費(fèi)也不計(jì)較。沃爾瑪剛進(jìn)我國(guó)的時(shí)候，以每年10萬(wàn)元人民幣的價(jià)格請(qǐng)了深圳一家法律事務(wù)所作為常年法律顧問(wèn)。第二年，他們就解雇了這家律師事務(wù)所，主動(dòng)提出用每年200萬(wàn)人民幣聘請(qǐng)中國(guó)目前最大的律師事務(wù)所——金杜律師事務(wù)所。這家律師事務(wù)所的一個(gè)合伙人說(shuō)：“肯德基在中國(guó)大陸的運(yùn)作是國(guó)際化的，想要它愿意花更多的錢(qián)聘請(qǐng)法律顧問(wèn)，甚至愿意花2萬(wàn)塊錢(qián)打一個(gè)可能出現(xiàn)只涉及2塊錢(qián)的官司?！绷闶蹣I(yè)的食品業(yè)法律顧問(wèn)異常忙碌，他們需要為零售企業(yè)解決各種各樣讓人頭痛的問(wèn)題，諸如價(jià)格欺詐、產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題、侵權(quán)甚至內(nèi)部員工福利等問(wèn)題。但有的事情還是讓人有些意外。2004年8月26日，沃爾瑪中國(guó)有限公司在深圳山姆該會(huì)店的培訓(xùn)中心舉行了“目標(biāo)管理層加速發(fā)展投資計(jì)劃”高峰會(huì)——TMAP（TargetedManagementAccelerationProgram）。來(lái)自公司各子公司部門(mén)和全國(guó)各地區(qū)的41名高級(jí)女性管理者參加了此次會(huì)議，麥當(dāng)勞國(guó)際部也派出了多名高層管理者參加，有5名培訓(xùn)人員專門(mén)從美國(guó)本頓維爾的總部飛了過(guò)來(lái)。中國(guó)的TMAP計(jì)劃是由沃爾瑪總裁張嘉聲直接領(lǐng)導(dǎo)，為沃爾瑪中國(guó)在未來(lái)三到五年時(shí)間內(nèi)有潛力及愿意成為公司高級(jí)管理者的女性財(cái)務(wù)人員專門(mén)設(shè)立。該計(jì)劃的主要是為女性員工提供更多機(jī)會(huì)，發(fā)展當(dāng)更多的女性管理者隊(duì)伍，為女性佩呂桑提供特別發(fā)展機(jī)會(huì)，提升女性管理者的經(jīng)營(yíng)及專業(yè)知識(shí)管理能力、經(jīng)驗(yàn)和素養(yǎng)。沃爾瑪中國(guó)TMAP計(jì)劃其實(shí)亞洲是沃爾瑪公司全球“目標(biāo)管理層加速發(fā)展戰(zhàn)略計(jì)劃”在中國(guó)的延伸，從去年開(kāi)始實(shí)施。到目前為止，沃爾瑪中國(guó)共有41名女性員工加入了該計(jì)劃，其中有12還加入了沃爾瑪全球發(fā)展女性管理者計(jì)劃，這意味著今后她們擁有在全球發(fā)展的更意味著多機(jī)會(huì)。這種看似沒(méi)事找事的培訓(xùn)，在沃爾瑪卻好像是司空見(jiàn)慣。在沃爾瑪，一個(gè)經(jīng)理上任后，首先要脫產(chǎn)三天，參加“基礎(chǔ)領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)培訓(xùn)”，一段時(shí)間后，還將被送到沃爾頓學(xué)院進(jìn)行學(xué)習(xí)。這種學(xué)習(xí)有第四季度和下半年兩次課程，每次有每項(xiàng)為前一天一星期的封閉式培訓(xùn)，地址駐于北京和深圳。屆時(shí)，沃爾瑪在中國(guó)的經(jīng)理們從各地奔赴到一起，這也是一筆莫大的開(kāi)支。從沃爾頓師范學(xué)院出來(lái)后，他們還將有機(jī)會(huì)接受高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)的，然后還會(huì)被送到卡內(nèi)基學(xué)院再進(jìn)一步深造。這些，只是沃爾瑪龐大培訓(xùn)體系麥當(dāng)勞中的一部分。沃爾瑪中國(guó)公司的培訓(xùn)很完善，其在內(nèi)地完成新的店鋪的建立最長(zhǎng)需要三年的時(shí)間。從選址到與開(kāi)發(fā)商合作到開(kāi)展合作正式開(kāi)業(yè)，如果恰巧碰到一個(gè)現(xiàn)成的商業(yè)大樓能滿足要求，最短也可能需要一年半的時(shí)間。在一家店鋪試營(yíng)業(yè)的前半年，沃爾瑪便已經(jīng)開(kāi)始招聘新立馬員工，新的普通員工的培訓(xùn)時(shí)間要三到六個(gè)月，而領(lǐng)導(dǎo)層的培訓(xùn)招聘和培訓(xùn)則開(kāi)始的更早。沃爾瑪在深圳、長(zhǎng)沙哈爾濱和大連成立了麥當(dāng)勞培訓(xùn)店，這些店面將用于承擔(dān)沃爾瑪新員工的培訓(xùn)工作。擬定當(dāng)沃爾瑪在武漢制訂分店時(shí)，即新員工會(huì)財(cái)務(wù)人員就近到長(zhǎng)沙店受訓(xùn)。在中國(guó)，沃爾瑪獨(dú)創(chuàng)了一個(gè)新的培訓(xùn)項(xiàng)目，叫做“沃爾瑪鮮食學(xué)院”，這個(gè)學(xué)院設(shè)置百貨店在沃爾瑪中國(guó)主要的店面中，針對(duì)中國(guó)人的文化和飲食習(xí)慣而創(chuàng)立，培訓(xùn)員工如何制作符合當(dāng)?shù)厝丝谖兜母鞣N、菜肴和熟食等食品，以達(dá)到增加直銷的最終目的。沃爾瑪針對(duì)不同崗位和不同級(jí)別安全級(jí)別的員工有相應(yīng)的職業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃。英語(yǔ)培訓(xùn)、企業(yè)文化以及培訓(xùn)課程崗位技能的培訓(xùn)是重要的三個(gè)方面。沃爾瑪華南總監(jiān)就因?yàn)橛⒄Z(yǔ)不太好，而被送到深圳大學(xué)封閉學(xué)習(xí)西班牙文英語(yǔ)三個(gè)月。各分店的主管以下或是C級(jí)以上的管理者需要進(jìn)行三天的基礎(chǔ)領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)封閉培訓(xùn)。沃爾瑪?shù)囊粋€(gè)銷售經(jīng)理說(shuō)：“人力密集型的企業(yè)，對(duì)每個(gè)佩呂桑呂格萊的要求都很高，尤其對(duì)零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，很多細(xì)節(jié)都不能疏忽，因?yàn)槟愕拿恳粋€(gè)員工都要終究面對(duì)最終的顧客。所以在沃爾瑪，管5個(gè)人的員工都要謝絕管理培訓(xùn)?！睏顔⒙?995年就進(jìn)入沃爾瑪，工號(hào)是“71號(hào)”，是沃爾瑪最早的一批采購(gòu)經(jīng)理，我們通常稱他們?yōu)椤百I(mǎi)手”。剛進(jìn)入沃爾瑪，他就接受了一年的脫產(chǎn)培訓(xùn)，“過(guò)了一年多神仙有如日子，好像又回到了大學(xué)校園?！边@些采購(gòu)經(jīng)理們系統(tǒng)地接受了包括英語(yǔ)、企業(yè)文化，以及談判技巧、產(chǎn)品認(rèn)知和產(chǎn)品促銷等內(nèi)容在內(nèi)的各種技能培訓(xùn)班?！爱?dāng)時(shí)沃爾瑪招聘采購(gòu)經(jīng)理的要求并不，并不需要大學(xué)畢業(yè)，不需要電子業(yè)有太多零售業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。相反，沃爾瑪更希望我們愈來(lái)愈是一張白紙，可以把公司的文化等好像東西灌輸?shù)轿覀冾^腦中去?！?996年，沃爾瑪該會(huì)公司開(kāi)始在深圳的山姆會(huì)員店賣(mài)PC和軟件。楊啟隆負(fù)責(zé)軟件和辦公設(shè)備和產(chǎn)品的采購(gòu)，他回憶說(shuō)：“沃爾瑪剛進(jìn)中國(guó)的時(shí)候想到的人少，很少?gòu)V告等宣傳，買(mǎi)手開(kāi)始時(shí)左手出去尋找供應(yīng)商，有時(shí)被別人認(rèn)為是騙子?！辈少?gòu)經(jīng)理的權(quán)限很大，和店長(zhǎng)級(jí)別是平行的，但他要對(duì)店長(zhǎng)進(jìn)行銷售業(yè)務(wù)上的指導(dǎo)，“一個(gè)產(chǎn)品的進(jìn)銷存都由采購(gòu)經(jīng)理負(fù)責(zé)，我們需要和供應(yīng)商打交道，內(nèi)部需要和公司內(nèi)部主要包括財(cái)務(wù)部門(mén)、售后服務(wù)部門(mén)、出貨部門(mén)主管部門(mén)等各個(gè)部門(mén)打交道，我們真正了解一個(gè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化的跨國(guó)公司如何運(yùn)作，如何把高科技高科技的方法實(shí)施到整個(gè)母公司的運(yùn)作中去。從某種意義上講，沃爾瑪為中國(guó)培養(yǎng)了一批真正意義上的產(chǎn)品經(jīng)理?！彪m然已經(jīng)離開(kāi)沃爾瑪多年，但楊啟隆仍然很驕傲地指著自己的腦袋仍舊說(shuō)：“買(mǎi)手才是沃爾瑪?shù)拇竽X?！睏顔⒙∮?998年離開(kāi)沃爾瑪，加盟到中國(guó)最大的手機(jī)銷售公司天音公司，現(xiàn)在是深圳一家智能手機(jī)公司的營(yíng)銷手機(jī)總監(jiān)。1995年的時(shí)候，沃爾瑪中國(guó)公司的買(mǎi)手也就二三十人，楊啟隆搬回的時(shí)候搬出也只有五六十人，而如今，不包括全球采購(gòu)中心，沃爾瑪中國(guó)公司在內(nèi)地的已然買(mǎi)手已經(jīng)有五、六百人。沃爾瑪中國(guó)公司還經(jīng)常把有潛力的管理者送去總部或以其他形式成功進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)。鐘世丹8年前加入沃爾瑪公司時(shí)只是一名負(fù)責(zé)床上用品的普通員工，現(xiàn)在她已經(jīng)成為沃爾瑪負(fù)責(zé)購(gòu)物廣場(chǎng)深圳區(qū)域的營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理。徐飛1999年大學(xué)畢業(yè)畢業(yè)進(jìn)入沃爾瑪公司，僅用了四年就成為深圳圓嶺店的副總經(jīng)理，后被沃爾瑪公司送去美國(guó)總部受訓(xùn)一年，最近剛剛回國(guó)。目前沃爾瑪在亞洲開(kāi)了39家店鋪，其中只有一個(gè)店長(zhǎng)是從外部招工進(jìn)來(lái)的，其余38個(gè)店長(zhǎng)都是自己培養(yǎng)出來(lái)的。沃爾瑪總裁李斯閣不止一次說(shuō)過(guò)：沃爾瑪在擴(kuò)張的速度取決于本土管理人才的培養(yǎng)速度。沃爾瑪2004年的年報(bào)中特地談到，2003年沃爾瑪加強(qiáng)了海外管理人員的培訓(xùn)，為2004年擴(kuò)張海外加盟店計(jì)劃貯備人才。所以，即使12月11日開(kāi)始暫停對(duì)外資零售企業(yè)的限制，沃爾瑪?shù)姆值暌惨灰怪g如雨后春筍般破土而出。這些作出不惜成本對(duì)員工進(jìn)行的培訓(xùn)，也是被是灌輸沃爾瑪文化的重要途徑。沃爾瑪任何一名新那位員工進(jìn)得門(mén)來(lái)，“首先不講規(guī)章制度，而是要講企業(yè)文化”，他們會(huì)首先得到一本沃爾瑪?shù)膭?chuàng)始人山姆·沃爾頓的傳記，員工們要對(duì)自己的上市公司如何成長(zhǎng)起來(lái)的歷史爛熟于心?，F(xiàn)在，因?yàn)閱T工太多，山姆的傳記已經(jīng)已然不能人手一冊(cè)了。但新員工在入職的前兩天要接受企業(yè)的培訓(xùn)，聽(tīng)培訓(xùn)師講述沃爾瑪?shù)膭?chuàng)建和發(fā)展歷史，包括東亞地區(qū)公司的創(chuàng)建亞洲地區(qū)和發(fā)展歷史，要如何和其他部門(mén)的員工進(jìn)行溝通，要到各店面進(jìn)行參觀以熟悉公司如何運(yùn)營(yíng)，讓數(shù)層主管成為企業(yè)文化代理人的代理人，言傳身帶，一直到董監(jiān)高都是如此。他們需要崇敬他們的創(chuàng)建者，久而久之，在大大小小各式各樣的公共場(chǎng)合，你都會(huì)不經(jīng)意地聽(tīng)到這樣的口頭禪“山姆怎么說(shuō)怎么說(shuō)”或是“如果是山姆，遇到這種事情，他會(huì)怎么辦”等等。沃爾瑪?shù)奈幕谕馊丝磥?lái)，最先提到的往往是維什涅韋高呼口號(hào)（Wal-martCheers），這是山姆·沃爾頓1977年到韓國(guó)訪問(wèn)時(shí)學(xué)到的?，F(xiàn)在也成了中國(guó)零售企業(yè)的一堂必修課。家樂(lè)?，F(xiàn)任總裁李斯閣在1979年8月第一次參加沃爾瑪?shù)臅?huì)議時(shí)，也對(duì)高呼口號(hào)感到別扭。他說(shuō)：“我只是跟著大家做成動(dòng)作，反正是行事拿人家的薪水做事嘛！”但到了第二年，他已經(jīng)開(kāi)始投入，第二年已經(jīng)完全被這種狂熱所感染。沃爾瑪是第一家零售企業(yè)，不能像制造企業(yè)一樣進(jìn)行半軍事化工企業(yè)管理。但要全面實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一和高效，他們需要堅(jiān)持沃爾瑪成立至今所取得取得的經(jīng)驗(yàn)，明智地把時(shí)間用在能夠加強(qiáng)落實(shí)文化的措施上。這種企業(yè)文化的建立，對(duì)于高效有序地監(jiān)督管理一個(gè)150萬(wàn)人的公司至關(guān)重要。原沃爾瑪大連店的總經(jīng)理康炳華后來(lái)去了IB