冀教版生物七年級下全冊-教案

石家莊四十中學(xué)孫秋菊人生活在生物圈中，并從中攝取食物，以滿足自身對物質(zhì)與能量的需求。怎樣健康飲食呢？第一課時“食物中含有多種營養(yǎng)成分”是本冊的開篇章節(jié)?？紤]到在小學(xué)自然課和生活中，學(xué)生對淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等概念有一些初步的了解，在此基礎(chǔ)上探究食物中的營養(yǎng)成分，學(xué)生比較容易理解。所以，本節(jié)課安排了淀粉的探究實驗、蛋白質(zhì)和維生素C的實驗，最后歸納總結(jié)食物中含有多種營養(yǎng)成分。這樣處理教材比原來直接講述食物中的營養(yǎng)成分更符合課標(biāo)的要求。此外這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收也正是新陳代謝過程的起始部分，為下面課程的講解做了準(zhǔn)備。這節(jié)課的重點是探究食物中是否含有淀粉、驗證食物中是否含蛋白質(zhì)和維生素C。難點是“食物中是否含有淀粉”這一探究活動。學(xué)生在七年級上冊書中已掌握了科學(xué)探究的基本方法并做過探究活動。學(xué)生對淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等概念也有一些初步的了解。學(xué)生動手能力較強，表達(dá)能力也較好。本節(jié)課設(shè)計面向全體學(xué)生，提倡探究性學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生主動參與、勤于動手，逐步培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，突出創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)，在實踐中提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)；給學(xué)生想的空間、做的時間、表現(xiàn)的機會，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性、能動性，創(chuàng)造性；形成實事求是的科學(xué)知識性目標(biāo)說出食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)。技能性目標(biāo)1．嘗試正確使用生物實驗用具。2．運用已有知識和經(jīng)驗，進(jìn)行探究活動。情感性目標(biāo)參與小組活動；養(yǎng)成實事求是的態(tài)度。一課時1．教師課前準(zhǔn)備溶液準(zhǔn)備包括淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液（蛋清液）、橘汁、碘液、10%的氫氧化鈉、3%的硫酸銅溶液、清實驗用具包括研缽、試管、解剖剪、解剖針、刀片、紗布等。2．學(xué)生準(zhǔn)備安排學(xué)生課外搜集材料“食物中含有哪些營養(yǎng)成分”，制定一份營養(yǎng)全面的午餐食譜，并在課上帶來教師活動方法一：從興趣引入：近期將安排一次郊游活動，請每組同學(xué)為本組設(shè)計一份營養(yǎng)全面的午餐食譜。首先要了解食物中的營從青少年正處于生長發(fā)育高峰時首先要了解食物中的營養(yǎng)同學(xué)們知道食物中含有那些淀粉是我們所需的營養(yǎng)成分之一。同學(xué)們所帶的食物中是否首先請兩個同學(xué)做一個小試驗，來了解淀粉的特性。了解了淀粉的特性，請同學(xué)們來根據(jù)課題設(shè)計實驗方案。設(shè)2、實驗用具:4、預(yù)期結(jié)果:請各組匯報實驗方案，其他同學(xué)進(jìn)行修改、補充和完善很好。對照實驗可以使我們學(xué)生活動淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機鹽、維生素。兩名同學(xué)分別往放有清水與放有淀粉糊的溶液中的一到兩滴碘酒，振蕩并描述現(xiàn)象。然詞典第一條內(nèi)容）學(xué)生四人一組充分的思考與討論，小秘書進(jìn)方案一：材料：牛奶、碘酒；步驟：向若牛奶變成藍(lán)色，就說明牛奶中含淀粉。學(xué)生評價：最好做一對照組，用不加碘酒的牛奶，和加碘酒的牛奶進(jìn)行顏色對比。方案二：材料：面包、碘酒；步驟：向變成藍(lán)色，則證明面包中含淀粉。包在研缽中搗碎，用水稀釋，倒入試管，滴加碘酒。同時用清水加碘酒做一對照。B、選用不同材料：米飯、土豆，但過程提示和建議探究提出課題設(shè)計實驗討論交流教師評價相結(jié)指導(dǎo)與組織作方案三：材料：黃瓜、碘酒；步驟：將碘酒滴到黃瓜的新斷面上。預(yù)期結(jié)果：若黃瓜變成碘酒色，而不變成藍(lán)色，說明黃瓜不這組同學(xué)選擇可能與其他組預(yù)期結(jié)果了不同的實驗材料，很有創(chuàng)意，那黃瓜是否不含淀粉學(xué)生實驗，討論分析實驗現(xiàn)象。小秘書匯報組一：材料：無糖牛奶；步驟：將學(xué)生實驗，討論分析實驗現(xiàn)象。小秘書匯報組一：材料：無糖牛奶；步驟：將無糖牛奶中不含淀粉。同學(xué)評價一：牛奶變色了，變成了近似黃色，是碘酒與牛奶的中間色，沒有變成藍(lán)在托盤中操作。實驗中請記錄：完成實驗完成實驗討論交流簡單陳述實驗材料；過程；現(xiàn)象；與預(yù)期結(jié)果是否一致；結(jié)論。請展示實驗現(xiàn)象，有不同意用清水加碘酒的顏色做對照。同學(xué)評價二：我們組做得也是牛奶，現(xiàn)象是牛奶變色了，結(jié)論與他們不同。用清水加碘酒的顏色做對照。同學(xué)評價二：我們組做得也是牛奶，現(xiàn)象是牛奶變色了，結(jié)論與他們不同。他們用的是普通牛奶，材料實際是不同的。匯報組二：材料：面包；步驟：往面包請展示你們的實驗現(xiàn)象。有同學(xué)評價一：我們用的材料也是面包，處理方法不同，先用研缽搗碎，再用清水稀釋，倒入試管，同時用清水做了對照，現(xiàn)象請展示你們的實驗現(xiàn)象。有但材料不同，用的是米飯、土豆，現(xiàn)象結(jié)論匯報組三：材料：黃瓜；步驟：往黃瓜新斷面上滴加碘酒；現(xiàn)象：黃瓜變色，但不是藍(lán)色也不是碘酒色。與預(yù)期結(jié)果不同；結(jié)論：不知道黃瓜中是否含淀粉。同學(xué)評價：我認(rèn)為黃瓜中不含淀粉，這種顏色可能是其他物質(zhì)造成的。請展示實驗現(xiàn)象，同學(xué)們幫教師評價：同學(xué)們，課前我教師評價：同學(xué)們，課前我發(fā)給大家一份材料，既然我們無法通過實驗確定結(jié)果，就求助科學(xué)家的結(jié)論吧。請查閱黃瓜中是黃瓜中含有少量淀粉，所以便藍(lán)不明顯，至于為什么會變成這種顏色，可能象同學(xué)們說的有其他物質(zhì)造成的變色，若感興趣的同學(xué)，下課我們再去查閱材料、含淀粉多的；含淀粉少的；不含同學(xué)們也可以查閱手頭的材含淀粉多的：面食類，如饅頭、米飯、得出結(jié)論得出結(jié)論進(jìn)行總結(jié)不含淀粉的：無糖牛奶。不含淀粉的：牛、羊肉液體的直接滴加碘酒；固體的可以直接滴加碘酒，也可以先搗碎，用水稀釋后滴加2、材料的處理方式。提出問題下面我們按照上面的步驟來首先通過一個實驗了解蛋白液中滴加10%的氫氧化鈉后振蕩，在滴加3%硫酸銅溶液。請同學(xué)描述實驗現(xiàn)象：清水中提出問題下面我們按照上面的步驟來首先通過一個實驗了解蛋白請根據(jù)上一個實驗的探究方法，利用蛋白質(zhì)的特性，來討論實驗方案并完成實驗。注意：氫氧化鈉有腐蝕性，要小心使用，若滴到手上，要立即用水清洗。請各組同學(xué)來匯報實驗情展示實驗現(xiàn)象，很好。很好，看來蝦中含有蛋白質(zhì)這組結(jié)論很有用，通過自己動手檢驗出面包中含蛋白質(zhì)的多少，我們就可根據(jù)需要購買不同好，我們進(jìn)行總結(jié)：含蛋白質(zhì)多的；含蛋白質(zhì)少的。關(guān)于食物中是否含有維生素根據(jù)剛剛的兩個實驗，請同學(xué)們總結(jié)食物中含有哪中營養(yǎng)成根據(jù)同學(xué)們搜集的材料還含通過本節(jié)課學(xué)習(xí)來判斷圖片中的食物中含那種營養(yǎng)成分多。讓學(xué)生通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)談一談在飲食上受到什么啟發(fā)，尤其今天的中午飯，你能提一些建學(xué)生討論實驗方案和完成實驗，小秘書匯報組一：材料：牛奶；步驟：將少量牛奶倒入試管，滴10%的氫氧化鈉3%硫酸銅溶液，并用加了10%的氫氧化鈉和3%硫酸銅匯報組二：材料：剝了皮的蝦；將蝦放在培養(yǎng)皿中，滴加10%的氫氧化鈉3%硫酸銅溶液；現(xiàn)象：蝦變成紫色。結(jié)論:蝦中含有蛋匯報組三：材料：面包；步驟：往面包上10%的氫氧化鈉3%硫酸銅溶液；現(xiàn)象：面包變成紫色，與預(yù)期結(jié)果含少量蛋白質(zhì)不一樣；結(jié)論：這種面包中含蛋白質(zhì)豐富。含蛋白質(zhì)多的：蝦、牛奶、面包、火腿。含蛋白質(zhì)少的：葡萄、黃瓜、果汁。淀粉、蛋白質(zhì)脂肪、水、無機鹽、維生素。學(xué)生回答設(shè)計實驗完成實驗（注意氫氧化鈉使用的安全表達(dá)交流得出結(jié)論進(jìn)行總結(jié)知識點總結(jié)鞏固練習(xí)實際應(yīng)用課后作業(yè)作業(yè)：收集食物營養(yǎng)成分標(biāo)簽，了解他們有何不同?？梢宰寣W(xué)生了解自己所愛吃的零食是否課后作業(yè)石家莊市第43中學(xué)馬曾偉本節(jié)內(nèi)容是第一節(jié)《食物》的第二課時。安排學(xué)生在課下通過多種渠道，收集資料，并根據(jù)這些知識編寫、表演課堂劇。重點是讓學(xué)生描述六大營養(yǎng)物質(zhì)的主要功能。對于“食物中儲存著能量”這一事實，學(xué)生理解起來有難度。為幫助學(xué)生理解食物中含有大量能量，本節(jié)安排了燃燒花生種子的實驗，教師還可考慮其他例子加以強調(diào)說明。初一學(xué)生思想活躍，活潑好動，喜歡表現(xiàn)。以課堂劇的形式學(xué)習(xí)知識符合他們的年齡特點。但實際教學(xué)中，要預(yù)見到學(xué)生考慮問題欠周全，教師要在課前抽時間分組檢查或了解情況，減少突發(fā)事件影響課堂1．通過“搜集資料----整理資料----編寫劇本----制作道具----表演劇本”的過程，培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)一步獲取課本以外的生物學(xué)信息能力，培養(yǎng)學(xué)生寫作及表演能力，鍛煉膽量，提高語言表達(dá)能力。2．發(fā)動全體學(xué)生參與課堂教學(xué)活動，激發(fā)每個學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)、熱愛生物學(xué)的情感。收集六大營養(yǎng)物質(zhì)主要功能的資料，得出營養(yǎng)物質(zhì)的主要功能。嘗試通過個人努力，獲取課本以外生物學(xué)信息；體驗積極學(xué)習(xí)的快樂。1．提前兩周給學(xué)生布置任務(wù)：通過課本和家庭藏書、書店和互聯(lián)網(wǎng)等多種渠道，分小組收集資料，2．實驗用品：花生豆、酒精燈、火柴、解剖針、試管、試管夾、試管架、量筒等。教師活動一、導(dǎo)入新課同學(xué)們可能都有過這樣無精打采了。如果是在冬季，學(xué)生活動答：食物中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、中有些能為人體提供能量。提示和建議本課引入也可以從學(xué)生的不良習(xí)慣調(diào)查引入。如：教師可首先調(diào)查班內(nèi)有哪些同學(xué)早晨不吃飯來校上課，然后請這樣的同學(xué)談一談不吃早飯的感受?；蛘叱鍪緢D片：非洲干旱地區(qū)的兒童二、活動探究食物中到底有沒有能量？看從這個實驗中我們能發(fā)現(xiàn)什么，得到什么啟示。[介紹實驗的方法、步驟及實驗材料]提示實驗中注意事項有什么變化？這說明了什么教師巡視或個別輔導(dǎo)[解釋]熱能是能量的一種形存在花生的營養(yǎng)成分中。食物中的能量儲存在哪些營養(yǎng)成分中？除了提供能用呢?一些關(guān)于營養(yǎng)素作用的資料，歸納各種營養(yǎng)素的作用。[音效]一段歡快的音樂[學(xué)生分組實驗]一試管中3、用點燃的花生給試管中的水加熱至火焰熄滅小組代表發(fā)言說明花生燃燒時有熱量放出，傳遞給了試管和水。[演出課堂劇]演員在歡快的音被他們的表演吸引而興致勃勃提出問題：為什么會出現(xiàn)學(xué)生雖然不明白什么是能量，但一般都知道饑寒交迫的感覺是“能量”缺乏造成的?？捎纱俗寣W(xué)生帶問題去做實驗此處還可以采用分組扮演角色，課堂辯論的方式進(jìn)行。使學(xué)生各組分別代表蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，將辯論分成功能自全組同學(xué)共同參預(yù)，形成集體，也是一種能夠調(diào)動同學(xué)積極參預(yù)的好形式。觀看了同學(xué)們的精彩表納總結(jié)各種營養(yǎng)素的功能吧！三、知識整合及補充說明1、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪都能入的糖分不能滿足生命活動從食物中攝取一定量的糖分。也不能由其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來，滿足自身的生長發(fā)育需要。[提問]早餐只喝牛奶不是一時也是細(xì)胞的重要組成成分之一，有些同學(xué)偏食、挑食，康成長需要的。有資料表明，適當(dāng)補充脂肪對于腦及神經(jīng)自已覺得有哪些收獲呢？請學(xué)生發(fā)言六大營養(yǎng)素的主要作用（略）[答]空腹喝牛奶不好。因為重要作用的蛋白質(zhì)就會被當(dāng)?shù)扔诶速M了蛋白質(zhì)，很不經(jīng)[討論交流]涉及個人的飲食習(xí)補充說明可放在學(xué)生總結(jié)的間隙或在功能概括完成后統(tǒng)一進(jìn)行。旨在補充課本劇中未涉及的知識。同時注意：聯(lián)系生活中的一些現(xiàn)象。如：學(xué)生軍訓(xùn)時，身體較為虛弱的通過喝糖水等措施可得在補充了糖、蛋白質(zhì)知識后提出此例，可以及時鞏固并加深理解糖和蛋白針對一些素食的學(xué)生，強調(diào)脂肪對于發(fā)育不可替附：課堂劇《我真的很不錯――之營養(yǎng)素爭功》“要說營養(yǎng)物質(zhì)對人類的貢獻(xiàn)呀，我們糖類首屈一指！因為糖類是人體的主要能源，細(xì)胞“燃燒”我們糖，產(chǎn)生能量，供給全身各個器官使用，這樣身體才會運轉(zhuǎn)起來，就像一架機器需要電能，汽車需要汽油一樣。要是沒有我呀，人早就沒命啦！心臟就會停止跳動；四肢肌肉不能運動；就連睡覺做夢時,也需要我們!而且，許多味美可口的食物中都有我”蛋白質(zhì)說:“糖類只能提供60～70％的能量，我們不僅能提供能量,還是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì),皮膚、肌肉、腦、內(nèi)臟、指甲、頭發(fā)等器官中都有我；人的生長發(fā)育更離不開我，像調(diào)節(jié)生理活動的酶和某些激素,與細(xì)菌病毒頑強作戰(zhàn)的抗體“勇士”，都是我們蛋白質(zhì)。脂肪說：“我們脂肪的功勞也不能埋沒，平時我藏在皮下，當(dāng)糖類不足時，就靠我給人體供能，是人體的貯存能源；我還能防止人體熱量散失，起到御寒作用；我還能固定人體內(nèi)臟各器官，如胃、小腸、大腸，減輕劇烈運動對內(nèi)臟的沖擊”。水說“眾所周知，水是生命之源，人的體重的2/3都是我們水，沒有水就沒有生命。所有的營養(yǎng)物質(zhì)和各種代謝廢物都必須由我們來運輸，才能送到目的地。知道嗎，由于塌方而困在井下的礦工，十幾天不吃飯，可因為有了一瓶寶貴的水，才堅持到被救?！睙o機鹽說：“我們無機鹽在體內(nèi)含量雖不多，兄弟姐妹可不少，作用也很重要！如果沒有我們的鈣、磷二兄弟，人的骨骼和牙齒，就會象果凍一樣軟，人能站立起來嗎？更不用說走路了!如果沒有‘鐵哥’，缺少了它，人就會患‘大脖子病’；缺鋅，食欲減退，嚴(yán)重的會使青少年停止發(fā)育。同學(xué)們，多吃蝦皮、排骨、魚，多喝牛奶、骨頭湯，補鈣吧！多吃海帶“行了，無機鹽，聽我的吧：我們維生素可是個大家族，有30多位成員呢，雖然我們既不是構(gòu)成細(xì)胞的原料，也不提供能量，但維持人體正常的生命活動，絕對少不了我們。如果長期缺乏我們中的一種，就會引起疾病，影響身體健康。缺乏維生素C時刷牙易出血；缺乏維生素B1時易患神經(jīng)炎,引起食欲不振易患佝僂病，出現(xiàn)雞胸、方顱等癥狀。朋友們，知道嗎，獼猴桃等水果中，西紅柿等蔬菜中，都有我們家族的大批成員?！笔仪f市第40中學(xué)郭學(xué)藝、周素芬《怎樣合理膳食》這一小節(jié)通過同學(xué)們對聰聰和明明一天的膳食是否合理、營養(yǎng)是否平衡的探究，來認(rèn)識合理膳食的重要性。探究竟是難點，合理膳食是本節(jié)的重點。這一小節(jié)這也是這一章的主旨所在，所以它在這一節(jié)乃至在本章中都有很重要的作用。本節(jié)與學(xué)生的飲食有關(guān)，學(xué)生會很感興趣，學(xué)生對重量單位“克”沒有直觀的認(rèn)識，對“熱價及熱價單位kj”也很陌生，這是學(xué)生在探究竟時的障礙。所以本節(jié)要讓學(xué)生提前預(yù)習(xí)，疏導(dǎo)障礙，效果會更好。面向全體學(xué)生，提高生物科學(xué)素養(yǎng)，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)。知識性目標(biāo)1．說出人體對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量會隨年齡、身材、健康狀況和勞動強度的不同而不同。2．說出青少年階段對營養(yǎng)物質(zhì)的需求特點。技能性目標(biāo)嘗試?yán)觅Y料、信息進(jìn)行探究的方法。情感性目標(biāo)課前要對本節(jié)的探究竟和小辭典進(jìn)行預(yù)習(xí)，預(yù)習(xí)課本后的部分食物營養(yǎng)成分表（附表一）和課本后的中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每日膳食中營養(yǎng)素供給量（附表二），老師為每組學(xué)生準(zhǔn)備一個表格，內(nèi)容分別為聰聰、明明的早餐、午餐和晚餐的營養(yǎng)物質(zhì)種類、重量、營養(yǎng)物質(zhì)能量、鈣含量。學(xué)生分成12個大組，每教師活動創(chuàng)設(shè)情景我們請一個女同學(xué)（體形較瘦）和一個男同學(xué)（體形稍胖）來說一下他們的飲食特點?；蛞谜n本中身邊事的插圖做成食是否合理呢？今天，我們根據(jù)課本上的食譜來計算一下。用事中兩組同學(xué)計算聰聰?shù)脑绮?、兩組同學(xué)計算聰聰?shù)奈绮?、依此類老師發(fā)給每組相應(yīng)的食譜表。表》中可以直接查出來，但注意玉米粥和大米粥的計算方法是按純玉米和大米的重量，不包括水食物所含的營養(yǎng)成分的量，計算時要注意換算，不要弄錯。教師出示一個如下的總表聰聰（或明明）的營養(yǎng)成分表蛋白質(zhì)糖類脂肪鈣學(xué)生活動這兩個同學(xué)分別講根據(jù)食物營養(yǎng)成分表將聰聰和明明一天的食物分別換算成糖類、蛋提示和建議可以從各餐的食物種類、多少，飲食習(xí)慣（是否挑食，是否愛吃零食，是否饑一頓，飽一頓）各方面去板書：三、怎樣實現(xiàn)合每組的學(xué)生一定要分好工，如一人負(fù)責(zé)讀食物的重量，一人負(fù)責(zé)從《食物營養(yǎng)成分表》中查找相應(yīng)食物對應(yīng)的營養(yǎng)成分的含量并讀數(shù)、換算，一人負(fù)責(zé)按計算器，一人負(fù)責(zé)做記錄。計算方法的討論很重要，否則容易計算時出錯。再改就聰聰和明明一日食譜營養(yǎng)成分表，將學(xué)生回答的教師提前應(yīng)計算過，做到心里有數(shù)。如果出現(xiàn)差異，老全班同學(xué)分組算出聰聰三餐中所吃的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、明明的計算方法與聰聰?shù)囊粯?。怎樣計算出他們所吃食物中根?jù)小辭典，將糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的重量換算成能量熱價是一克營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化分解所釋放的能量叫該物質(zhì)引導(dǎo)學(xué)生找出這樣一個公式現(xiàn)在我們打開課本看一下中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每日膳食中的總能量和鈣的供給量討論聰聰和明明的蛋白質(zhì)和能量的供給量是否合理。聰聰?shù)哪芰繑z取基本夠、明明的能量偏多。鈣量攝取都基本參照小辭典，將糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的重量換算成糖類和蛋白質(zhì)的熱一天攝入的總能量聰聰一天的食物折算成蛋白質(zhì)的重量是明明一天的食物折算成蛋白質(zhì)的重量是聰聰每天所需的能量明明每天所需的總能量聰聰?shù)哪芰康臄z取在大量喝奶的情況下，他們的鈣量攝取都基聰聰還應(yīng)少吃含蛋白質(zhì)多的食品。尤其是早餐應(yīng)有適當(dāng)?shù)奶穷?，糖類是主要的能源，以供?yīng)上由于明明長期的飲食不合理，能量超過正常的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，時間長了就明明應(yīng)少吃含蛋白多吃些蔬菜，水果。尤其馬上糾正。不要耽誤太長的老師可以簡單介紹一計算時，最好將蛋白質(zhì)和糖類寫在一起，因為它們的熱價一樣，容易計算?？梢允∫惶斓氖澄锟偰芰康鞍踪|(zhì)總能量鈣你能給明明出謀劃策，怎樣才能做到“既能吃飽，又不肥胖”對照聰聰?shù)氖匙V、分析一下你自己的飲食是否合理，每天的飲食如果不吃早飯，上午有什么這樣長期下去，有什么不好好，所以，我們?yōu)榱松眢w健康，一定要吃好早飯。晚吃少”蛋白質(zhì)在體內(nèi)既不能貯每天必須攝取應(yīng)一定量的蛋白質(zhì)。但是，早餐只吃雞蛋、喝牛奶等蛋白質(zhì)高的食物也不好，會損失蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，只會把它當(dāng)成能量使用，還增加了腎臟一日三餐要合理搭配。三餐有沒有聽到人們說過這樣早餐飯量不足、質(zhì)量不高，飲食中普遍缺鈣。應(yīng)餓的難受，有時感到頭暈。聽課精神不集中中午就大吃一頓。食物多樣、粗細(xì)搭食鹽限量、三餐合理、饑早餐選擇熱能高的食物，如面食和肉食。午餐有豐富的蛋白晚餐不宜吃過多的“半大小子”說得是“半大小子”說得說明這一階段吃得很多。引出全民缺鈣的問題晚上多喝奶引出不吃早餐和早餐蛋白營養(yǎng)學(xué)家建議每日攝取的引出食量與年齡有關(guān)好，是的，有的同學(xué)甚至比父母吃得還要多。那么，這一階，？很好，所以我們每一個同學(xué)都要吃飽，千萬不能饑一頓，飽一頓。健康地度過中學(xué)階段。由此看來，人們對營養(yǎng)物質(zhì)還有沒有其他的因素？如我們上完體育課，干完一天的地里活，吃飯上有什么變化。那么，對營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量好了，我們一起來總結(jié)一下人體攝取的營養(yǎng)還與哪些因素有知識總結(jié)及實際應(yīng)用隨年齡、身材的大小、健康狀況和勞動運動強度的不同而有差合理的營養(yǎng)對人體有哪些營養(yǎng)不足，或營養(yǎng)不當(dāng)，對好，同學(xué)們可以根據(jù)自己的家庭情況，設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜，不要相互攀比，營養(yǎng)合理最后，我們總結(jié)一下今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容。誰能說一下今天我們今天我們通過計算探究，利用小辭典和食物營養(yǎng)表的知識，學(xué)會了計算有機物的能量的方我們正處于長身體上完體育課我感覺到餓，吃得比平常要多。干完一天的活，吃得也很多。和運動強度有還與性別有關(guān)，與身材大青少年正處于生長發(fā)育的旺盛階段，對能量和蛋白質(zhì)的需要量比成年人要相對多一些。合理營養(yǎng)能使身體正常生長發(fā)育。增強抗病能力。保持身體健康。學(xué)生：出現(xiàn)營養(yǎng)不學(xué)會了計算食譜的方法，懂得了合理膳食的引出與運動量有關(guān)人體對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量和年齡、身材健康狀況、勞合理膳食，平衡營養(yǎng)。教師可以是當(dāng)提示，最后老師再將學(xué)生總結(jié)的匯總一下，這樣效果會更好。法，學(xué)會判斷食譜是否合理。能夠闡明合理膳食的重要性，形成怎樣通過食物補鈣，參照課本后邊的《食物營養(yǎng)成分表》來回答多吃什么食物可以補鈣。重視全民缺鈣的問題，平時（牛奶，酸奶，牛奶粉）食物名稱食物名稱牛肉炒油菜25、100總共能量24.15 0.325 48.3 253.74350.9550.8251 45.72570.7252754.7397105.693751945．58.3258 2.775260 973.54.525 2.025 4.05糖類石家莊市4中學(xué)范文平食物在口腔中的消化是本節(jié)的的基礎(chǔ)，對于消化的概念科學(xué)表述及理解是本節(jié)課的一個難點。學(xué)生驗證唾液對食物的消化作用的實驗設(shè)計與操作對于培養(yǎng)學(xué)生的嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)態(tài)度及動手能力非常重要。同時要注意良好口腔衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成教育。由于消化概念較抽象，而此名詞在日常生活中有經(jīng)常用到。所以要糾正學(xué)生的一些錯誤或不準(zhǔn)確的理解，從而形成科學(xué)準(zhǔn)確的概念。運用探究式教學(xué)方式，充分發(fā)揮學(xué)生自主性，自己發(fā)現(xiàn)問題，自己解決問題。在探究的過程中體會學(xué)習(xí)的樂趣，提高能力，并從中學(xué)到知識。知識目標(biāo)能力目標(biāo)運用所學(xué)知識設(shè)計唾液對淀粉的消化作用實驗，并完成，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實驗?zāi)芰蛣邮帜芰?。情感目?biāo)通過小組實驗，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神。通過實驗，培養(yǎng)學(xué)生的實事求是的精神。養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣。為學(xué)生實驗準(zhǔn)備：淀粉溶液、饅頭、碘液、蒸餾水、試管、燒杯、玻璃棒等；食物在口腔中的變化的多媒體課件（淀粉被分解成麥芽糖的flash動畫人體消化系統(tǒng)掛圖學(xué)生活動甜，細(xì)嚼慢咽感覺有甜味）學(xué)生活動甜，細(xì)嚼慢咽感覺有甜味）學(xué)生根據(jù)經(jīng)驗回答(淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖)學(xué)生思考回答(細(xì)嚼慢咽使食物與唾液充分混合)料用具進(jìn)行實驗學(xué)生描述實驗設(shè)計及結(jié)果例如：某組同學(xué)的實驗設(shè)計是：①將2mol淀粉溶液加入1號試管，加入②將2mol淀粉溶液加入1號試管，加入提示和建議課前要求學(xué)生體會大口快吃和細(xì)嚼慢咽饅頭的不同味覺感受課前給大家布置的吃饅頭的作業(yè)完成的怎么樣？請同學(xué)講講他兩種吃提出問題：為什么細(xì)嚼慢咽感覺有甜味呢?為什么大口快吃不覺的甜而細(xì)嚼慢咽感覺有甜味教師提示學(xué)生科學(xué)的實驗一定要設(shè)置對照實驗,并且提醒學(xué)生實驗時要注意實驗安全，特別是水浴加熱時避免燙傷請同學(xué)分組講述自己的實驗設(shè)計及實驗結(jié)果和由此得出的結(jié)論。對于實驗失敗的小組要分析失敗的原因教師活動提示與建議學(xué)生活動教師活動提示與建議③向兩只試管中加入2-3滴碘液做對照實驗非常好，而且對照組和實驗組加入的淀粉溶液的量相同只有一個變量就是，1號管加入的是唾液，2可以采取水浴保溫的方法（出示人體消化系統(tǒng)圖）口腔內(nèi)有三對大唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能分解食物中少量淀粉成為麥芽糖所以饅頭會感覺越嚼淀粉分解成麥芽糖，這是化學(xué)消化演示食物在口腔中消化的多媒體課件使學(xué)生對化學(xué)性消化有一個直觀了解大家在吃飯時爸爸媽媽常常說，要細(xì)嚼慢咽不要囫圇吞棗，否則會不在吃食物是我們的舌頭也沒有休牙齒的咀嚼和舌的攪拌對食物的消化起什么作用呢？讓我們通過實驗來尋找答案。提醒學(xué)生實驗時要注意實驗安全，特別是水浴加熱時避免燙傷由此結(jié)果可以說明牙齒、舌有何牙齒的咀嚼和舌的攪拌是物理消化出示人體消化系統(tǒng)掛圖讓學(xué)生說明各教師活動1號管由于淀粉被分解成麥芽糖，而麥芽糖遇碘液不變藍(lán)，2號管由于淀粉沒有被分解，淀粉遇碘液變藍(lán)1號管和2號管都變藍(lán)說明都有淀粉存在溫，唾液不能發(fā)揮正常的作用）學(xué)生回答（保溫）學(xué)生思考學(xué)生觀察學(xué)生觀看學(xué)生回答（牙齒）學(xué)生回答（攪拌）學(xué)生動手做課本上的實驗饅頭渣的一組加入碘液基本不變藍(lán)，說明淀粉被分解成麥芽糖了，饅頭塊一組加入碘液后變藍(lán)，淀粉沒有分解舌使食物與唾液充分混合）學(xué)生活動件，可讓學(xué)生看并加以適當(dāng)講解提示與建議部分結(jié)構(gòu)，學(xué)生不明確的教師予以指大腸、肛門等組成消化道，食物在消化道里被分解的過程，叫做消化。消化包括物理消化和化學(xué)消化請同學(xué)們舉例說明什么是物理消哪位同學(xué)能把淀粉在口腔中的消化牙齒在消化中有很重要的作用，我學(xué)生回答的不全面的地方教師補充。進(jìn)一步引申，大家知道全國愛牙同學(xué)們知道我們的牙齒是由什么構(gòu)成的嗎？齲齒又是怎樣形成的呢？請大家閱讀開眼界了解這部分知識。食物在口腔只是進(jìn)行了初步消化，哪里是食物進(jìn)行消化的主要場所呢？這是我們下節(jié)課要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。學(xué)生憑經(jīng)驗常識回答學(xué)生思考回答學(xué)生思考總結(jié)并回答學(xué)生根據(jù)已有的知識回答學(xué)生思考嘗試回答學(xué)生閱讀開眼界自學(xué)學(xué)生自己總結(jié)，進(jìn)一步鞏固本節(jié)知識石家莊市4中學(xué)范文平食物在胃腸內(nèi)的消化是《食物的消化》一節(jié)的核心知識，且課本中提到很多學(xué)生以前沒有接觸到的名詞，如：氨基酸、甘油、脂肪酸。所以新的信息量較大，是學(xué)生理解掌握有一定難度，可利用一些形象直觀的教學(xué)手段幫助學(xué)生理解，如多媒體課件。很多學(xué)生在日常生活中認(rèn)為胃是消化食物的主要場所，通過本節(jié)的教學(xué)要糾正學(xué)生的錯誤觀念，明白小腸是消化食物的主要場所的原因。運用探究性教學(xué)方式，通過實驗、學(xué)生自學(xué)、討論等手段，是學(xué)生很好的掌握此部分知識知識目標(biāo)2．說明小腸是主要的消化場所的原因。能力目標(biāo)1．培養(yǎng)學(xué)生的識圖能力，并從圖中讀取所需信息，并加以總結(jié)。2．通過實驗培養(yǎng)學(xué)生動手能力和分析問題的能力。情感目標(biāo)2．通過酶的發(fā)現(xiàn)過程的學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生從小愛科學(xué)、學(xué)科學(xué)、用科學(xué)的求知欲望，從小樹立勇于攀登、勇于拚搏的精神。課時安排多酶片、雞蛋、研缽、燒杯、試管等；人體消化系統(tǒng)掛圖；胃的解剖圖；食物在胃腸中消化過程的多媒體課件（蛋白質(zhì)在胃里的初步消化flash動畫，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在小腸中被徹底消化的flash動畫）教師活動復(fù)習(xí)提問：食物在口腔中發(fā)生了我們都有這樣的經(jīng)驗：中午吃的飽飽的，經(jīng)過一下午的學(xué)習(xí)和活動，晚上又餓了。餓時感覺胃里空空的，肚子咕咕叫，食物在胃和小腸中發(fā)生了什么變化呢？我們跟隨它們來一次我們的第一個目的地是胃，請同演示食物在胃中消化的多媒體課件在蛋白質(zhì)消化中什么物質(zhì)起了重由此大家想一想我們平時認(rèn)為的胃是消化食物的主要場所的觀點是否教師活動那么消化食物的主要場所是什么呢？好，我們向下一站出發(fā)。請同學(xué)們觀看食物在小腸中的消化過程的多媒體課件看過之后，哪位同學(xué)講一下你認(rèn)學(xué)生活動學(xué)生回憶回答學(xué)生觀察學(xué)生自學(xué)相關(guān)內(nèi)容并回答相關(guān)問題學(xué)生回答（蛋白質(zhì)）學(xué)生觀看學(xué)生分析回答（胃液中的蛋白酶）學(xué)生活動學(xué)生通過思考分析發(fā)表自己的觀點并陳述學(xué)生思考回答（短時間內(nèi)容納大量食物）學(xué)生觀看學(xué)生思考回答（小腸是食物消化的主要場提示與建議若無課件可以以版畫的形式在黑板上給學(xué)生畫出提示與建議若無課件可以以版畫的形式在黑板上給學(xué)生畫出淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在小腸分別葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸都是小分子物質(zhì)，在其分解過程中離人體的何種器官能分泌消化這三請同學(xué)們通過實驗親自體會胰液在實驗中哪一組是實驗組？哪一在制人造胰液時為什么要加入碳是為了是胰液中的酶更好的發(fā)揮患有肝炎的病人厭食油膩的食物對于膽汁的作用大家課下可通過“試試看”親自動手了解大家知道人為什么要一日三餐不同的食物在胃中停留的時間不同我們吃的常是混合性食物在胃中停留約4-5小時，所以要一日三餐胃和小腸對食物的消化立下了“汗馬功勞”我們要好好愛護(hù)它們，教師在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上做一些教師活動補充，如有些同學(xué)很愛學(xué)習(xí)，晚上吃完飯馬上就去學(xué)習(xí)，用我們今天在食物的消化過程中酶起到了很重要的作用，酶是怎樣被發(fā)現(xiàn)的呢？請同學(xué)們看一看開眼界，了解酶的發(fā)這節(jié)課大家都學(xué)會了那些知識小腸中徹底被分解）成氨基酸，脂肪分解成甘油和脂肪酸）學(xué)生思考回答（酶）學(xué)生思考回答（胰腺、小腸）B試管無變化，說明蛋白質(zhì)沒有分解，A組是實驗組，B組是對照組學(xué)生提出各種猜想成微滴，但不含消化酶）學(xué)生各抒己見學(xué)生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗回答，充分調(diào)動學(xué)生的積極性提示與建議學(xué)生活動學(xué)生利用所學(xué)知識回答學(xué)生閱讀自學(xué)學(xué)生自己總結(jié)，進(jìn)一步鞏固本節(jié)知識石家莊市二十七中學(xué)蘇麗麗本節(jié)課是在了解了食物的消化過程的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步剖析食物被消化后形成的營養(yǎng)物質(zhì)是如何被人體所吸收和利用的。編者力圖通過幾個層層深入的實驗，引導(dǎo)學(xué)生建立小腸結(jié)構(gòu)的模型，同時理解小腸結(jié)構(gòu)是與吸收功能相適應(yīng)的，這也是本節(jié)教材的重點內(nèi)容。學(xué)生已具有了關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的作用及消化的過程的知識，進(jìn)一步來學(xué)習(xí)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收應(yīng)該是容易接受的，但由于學(xué)生沒有人體血液循壞（毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管）方面的知識，對于理解營養(yǎng)物質(zhì)的吸收可能有一些難度。另外，本節(jié)實驗內(nèi)容較多，對于學(xué)生的動手能力是一個教師課前應(yīng)檢查實驗材料，鼓勵學(xué)生端正態(tài)度。本節(jié)內(nèi)容遵循從宏觀到微觀的研究思路和方法，設(shè)計了幾個實驗，從用肉眼觀察小腸環(huán)形皺襞的實物結(jié)構(gòu)，到模擬小腸環(huán)形皺襞的制作，再到用放大鏡和顯微鏡分別觀察小腸絨毛的結(jié)構(gòu)，層層深入，環(huán)環(huán)相扣，旨在向?qū)W生傳遞科研方法的信息，從而提高每個學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)。知識目標(biāo)1．概述消化道吸收營養(yǎng)物質(zhì)的過程。2．舉例說出營養(yǎng)物質(zhì)是如何被人體利用的。能力目標(biāo)1．嘗試制作小腸壁結(jié)構(gòu)的模型，體驗小腸的結(jié)構(gòu)特點。2．使用顯微鏡觀察小腸絨毛結(jié)構(gòu)。3．提高動手、動腦的實踐能力。情感目標(biāo)1．通過對小腸結(jié)構(gòu)的觀察和功能的分析，逐步確立生物學(xué)“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的基本觀點。2．養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。實驗材料的準(zhǔn)備：豬的小腸、人的小腸壁切片、放大鏡、顯微鏡、培養(yǎng)皿、剪刀等。教學(xué)幻燈片：小腸絨毛結(jié)構(gòu)模式圖、消化道不同器官的吸收功能圖（表）。學(xué)生活動準(zhǔn)備：每位學(xué)生準(zhǔn)備一張紙和筆，4人為一小組，確定組長。教師活動今天早飯大家都吃了些這些食物中都含有哪些學(xué)生活動提示和建議后怎樣被人體吸收和利出示消化道不同器官的吸收功能圖表，指導(dǎo)學(xué)生⑴食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是否都要經(jīng)過消化才能被吸⑵食物中的營養(yǎng)物質(zhì)分別在消化道的什么部位被⑶消化道吸收營養(yǎng)成分組織活動內(nèi)容，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會生物學(xué)的觀察順序：宏觀微觀提示學(xué)生注意皺襞是怎樣小腸的環(huán)形皺襞有什么請同學(xué)們親自實踐后再思考問題：變化前后單化？對于理解小腸的吸收疑問：為什么小腸的吸收功能如此強大?每小組將準(zhǔn)備好的豬的得出結(jié)論：皺襞表面絨絨的。學(xué)生思考并嘗試回答。制作小腸環(huán)形皺襞模型。教師引導(dǎo)，及時評價。此處也可以先學(xué)習(xí)小腸的結(jié)構(gòu)，再總結(jié)消化道不同部位的吸收功能。對于積極動手的學(xué)生及時教師巡視指導(dǎo)思考問題：絨毛有什么作用？（教師圖示絨毛在皺襞上的排布，引導(dǎo)學(xué)生分教師講解：絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管的管壁都很薄，都只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這種結(jié)構(gòu)便于小分子物質(zhì)通過，有總結(jié)：在消化過程中，食物的營養(yǎng)成分通過消化道進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程，就理解了小腸之所以是消是與它的特定結(jié)構(gòu)相適應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)食物的消化及營養(yǎng)物質(zhì)的作用。出示討論問題：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等進(jìn)入人體后，怎樣被利用⑶顯微鏡觀察:在顯微鏡下觀察人體小腸壁切片，對照小腸絨毛模式各派一名代表描述觀察現(xiàn)象。細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。建議教師出示毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管的結(jié)構(gòu)示意圖，幫助學(xué)生進(jìn)一步理解小腸的吸收功能與結(jié)構(gòu)的使學(xué)生樹立生物學(xué)功能與達(dá)到學(xué)以致用的目的。㈢實際應(yīng)用利用所學(xué)知識解釋生活2、解釋分析便秘的原因。分仔細(xì)胞內(nèi)分解而釋放動利用，多余部分，儲存2、氨基酸進(jìn)入細(xì)胞后合成3、甘油和脂肪酸吸收后又1．炎病人小腸運動過強，導(dǎo)致吃進(jìn)的食物不能徹底消化2．在大腸內(nèi)存留時間過長就變的干硬，不易排出。3．精主要在胃內(nèi)被吸收。石家莊市裕華區(qū)教研室石家莊市外國語學(xué)校李紅英付志強本節(jié)內(nèi)容是本章《合理膳食平衡營養(yǎng)》的擴(kuò)展和延伸。食品安全在改革開放的近二十年的發(fā)展中，又出現(xiàn)一些新的問題和新的現(xiàn)象值得人們?nèi)ヌ接懞退妓鳎?，本?jié)內(nèi)容與當(dāng)今人們的生活實際密切相關(guān)。重點是讓學(xué)生關(guān)注食品安全，增強辨別能力。學(xué)生對有害食品有一些了解，但缺乏鑒定食品安全的知識。對《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》知道的更少。食品安全和同學(xué)們的生命息息相關(guān)，學(xué)生本身有強烈的學(xué)習(xí)食品安全的要求，而且安排的實驗簡單易行，因此這一節(jié)學(xué)習(xí)起來很容易。面向全體學(xué)生，使每個學(xué)生都懂得食品安全不僅僅是國家的事、社會的事，而且是我們每個同學(xué)及每個中華人民共和國公民自己的事。知識性目標(biāo)：舉例說出幾種鑒別食品是否安全的方法。技能性目標(biāo)：嘗試?yán)檬镌嚰垳y定液體食品是否腐敗的方法。情感性目標(biāo)：關(guān)注食品安全。1、提前一周給學(xué)生布置任務(wù)：每人收集2～3種食品包裝袋或包裝盒。2、實驗用品:玻璃棒、燒杯、石蕊試紙等。教師活動一、導(dǎo)入新課衛(wèi)生部提供了這樣生部共收到食物中毒報從這一段材料中大家發(fā)現(xiàn)了什么問題？怎樣鑒別食品是否合格二、活動探究1.怎樣鑒別食品標(biāo)簽是請同學(xué)們拿出收集的食品包裝袋或包裝組織討論、交流或個別輔導(dǎo)組織生生辨析，教師予以肯定、糾正或補充內(nèi)容買有包裝的食品時，應(yīng)怎樣判斷食品是學(xué)生活動學(xué)生回答命息息相關(guān)，食品安全非常重要。閱讀食品包裝上的文字說明，小組代表發(fā)言如：1、規(guī)范，符合《中華人2、不規(guī)范，如沒有生產(chǎn)學(xué)生討論、回答如：1、看標(biāo)簽是否規(guī)范提示和建議用具體的數(shù)字來說明現(xiàn)習(xí)鑒別食品是否安全的興趣。教師可提前多了解食品標(biāo)腦來識別的商品密碼等。教師可提前收集一些不規(guī)范學(xué)以致用教師組織討論，及時評價，對提出好的方法的同學(xué)給予鼓勵。教師可提醒大家購買食品時，盡量不要購買街頭小商小販的食品，以防上當(dāng)受2、怎樣鑒別食品是否安全出示新鮮的粥和已在溫暖的地方放置一段時間的粥鑒別的方法。教師予以評價并歸納，聞味法、觀色法是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫蔫b別方法，今天大家來嘗試用實驗法進(jìn)行科學(xué)的鑒定。教師巡視、引導(dǎo)、評價為了防止食物變質(zhì)，我們經(jīng)常把食物放在冰箱里保存，冰箱是從食品安全方面考慮，使用冰箱應(yīng)注意什么？2、察看食品的顏色3、聞食品是否有異味4、摸一摸食品的軟硬如：1、聞一聞是否有酸味2、觀顏色，若有氣泡或浸出液，可能變質(zhì)3、用玻璃棒分別蘸取兩學(xué)生做實驗描述實驗現(xiàn)象，匯報實驗紙沒有變色，證明粥是新鮮學(xué)生紛紛發(fā)言如：1、不是保險箱。食品不法的科學(xué)性此實驗也可使用PH試紙，效教師可提前讓學(xué)生向家長咨詢家庭使用冰箱保存食品歸納并提醒大家平時要樹立三、知識整合食品安全關(guān)系到每個人的健康，除了食品腐敗變質(zhì)問題外，食品安全問題還涉培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維食品安全問題，歸納起1、食品腐敗變質(zhì)問題2、食品污染問題3、有毒食物引起的食4、新型食品中的安全問題2、放前要把蔬菜、水果3、食品袋不要有毒，生4、剛從冰箱里取出的泠學(xué)生聯(lián)系生活實際展開討論毒的大米、含有瘦肉精的豬毒的蘑菇……轉(zhuǎn)基因食品、強化食品、保健食品的安全問題舉反面事例更有說服力教師可根據(jù)學(xué)生討論的情況，適當(dāng)補充一些關(guān)于轉(zhuǎn)基因食食品中安全問題的重要性食品的安全是一個社會文明程度的標(biāo)志。它關(guān)系到社會的每一個成員，所以，我們在日常生活中要樹立食品安全意識，增強辨別能力。第二章愛護(hù)心臟確保運輸一、血液是“生命之源”石家莊市第二十三中侯曉蔚血液的成分及功能是本節(jié)課的重點。教材以探究實驗引入觀察血細(xì)胞，使學(xué)生對紅細(xì)胞、白細(xì)胞細(xì)胞的數(shù)量、形態(tài)結(jié)構(gòu)有了正確的認(rèn)識。通過對實例的分析得出紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板的功能，紅細(xì)胞的功能與血紅蛋白密切有關(guān)，血紅蛋白的特性是本節(jié)課的難點。大家談、想一想內(nèi)容緊扣教材的重點、難點，通過學(xué)生的分析或?qū)嵺`更好的掌握本節(jié)內(nèi)容。學(xué)生對血液知識有初步的認(rèn)識，如血液是紅色的,血液在血管中流動,血液對人體很重要,失血過多預(yù)防青少年貧血的發(fā)生。學(xué)生動手探究活動貫穿在教學(xué)活動中,培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、分析解決問題能力以及同學(xué)間交流合作知識目標(biāo)：解血液成分和主要功能。技能目標(biāo)1．用顯微鏡觀察人血涂片，進(jìn)一步獲得顯微鏡操作能力。2．人血常規(guī)化驗單的化驗數(shù)據(jù)分析提高實踐能力。情感目標(biāo)認(rèn)識血液的重要性，樹立正確的健康觀。試管2盛有加入檸檬酸鈉靜置12小時的雞血；試管3盛有未加入檸檬酸鈉靜置1小時的雞血教師活動教師活動學(xué)生活動提示和建議請學(xué)生看課件的一段內(nèi)容看課件快速流動的血液也可用其他方法通過觀看你想知道血液的成分嗎?怎樣才能觀察到這些成分?學(xué)生回答：用顯微鏡學(xué)生活動：用顯微鏡觀察人血永久裝片請學(xué)生回答觀察到哪些內(nèi)容據(jù)學(xué)生回答寫板書3.紅細(xì)胞、白細(xì)胞顏色不同4.紅細(xì)胞、白細(xì)胞大小不同(血小板內(nèi)容可用掛圖補充進(jìn)去)強調(diào)染色處理紅細(xì)胞的描述容易出現(xiàn)錯誤,讓學(xué)生動學(xué)生實踐活動手試著捏一個模型.學(xué)生動手用橡皮泥或可塑性橡皮捏一教師也可用自制強調(diào):雙面凹增加了表面積個兩面凹圓盤狀的紅細(xì)胞模型模型代替；也可用課件演示教師讓學(xué)生觀察帶有標(biāo)簽說明的試管①②③血液狀況試管②中的血液出現(xiàn)分層，說明血液有比較試管①和試管②說明什么?兩部分組成：血漿和血細(xì)胞讓學(xué)生據(jù)小辭典總結(jié)出血液的成分是答：紅細(xì)胞位于試管下部占45%教師讓學(xué)生詳細(xì)觀察分層情況回答三白細(xì)胞、血小板在血漿和紅細(xì)胞之間呈種細(xì)胞的分布一層白色物比較試管②和試管③說明什么?試管②有淡黃色半透明液體試管③有淡黃色透明液體教師講清楚血漿和血清的不同之處：血清是血漿除去纖維蛋白原后課前教師做好一液體，不會凝固。請學(xué)生分析28頁想套試驗裝置讓學(xué)生觀察纖維蛋白答：水、蛋白質(zhì)、無機鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、尿素、二氧化碳等提示學(xué)生聯(lián)系前面消化吸收的內(nèi)容答：運載血細(xì)胞、養(yǎng)料、代謝廢物學(xué)生回答:紅細(xì)胞血液的顏色是有哪種細(xì)胞呈現(xiàn)的?紅細(xì)胞內(nèi)富含血紅蛋白，血紅蛋白是一種含鐵的蛋白質(zhì)。查小辭典血紅蛋白的答：紅細(xì)胞數(shù)目少；血紅蛋白含量低答：面色蒼白、頭暈無力、精神不振等請同學(xué)們據(jù)26頁的報告單，分析臨床答：輸送氧氣學(xué)生四人一組根據(jù)實驗材料探究并說氧氣含量的多少會影響血液的顏色嗎？利用試管①②③設(shè)計出簡單的實驗加以證明（也可以變?yōu)槿齻€演示試驗讓學(xué)生觀用高錳酸鉀加熱察得出結(jié)論）1．將試管①中的血等量的分到兩個試分解制氧通入試請學(xué)生回答設(shè)計方案管中，分別用橡皮管向兩個試管中吹氣和打氣，觀察顏色變化。管顏色變化明顯讓學(xué)生總結(jié)血紅蛋白的特性血小板的功能2．將試管②中上層的血漿去掉紅細(xì)胞液面傾斜，觀察與空氣接觸的斜面中紅細(xì)胞和試管底部不同3、將試管③中的凝血塊切成甲、乙兩半，用鑷子把血塊剖面向上接觸空氣，乙血塊剖面向下，不讓它接觸空氣后，過一段時間，翻轉(zhuǎn)甲塊和乙塊在氧含量高的地方易于氧結(jié)合在氧含量低的地方易于氧分離止血、凝血吞噬侵入人體的病菌、防御、保護(hù)仍為暗紅色。應(yīng)課前做好一套裝置讓學(xué)生觀察用課件演示血小板凝血過程和白細(xì)胞吞噬病菌的（是對本節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行回顧總結(jié)）血液對人體如此重要應(yīng)怎樣飲食才能答：運輸、防御、保護(hù)、調(diào)節(jié)體溫等。合理飲食，多吃含鐵及蛋白質(zhì)較多的食物形態(tài)：淡黃色半透明液體功能：運載血細(xì)胞、運輸養(yǎng)料、廢物血細(xì)胞紅細(xì)胞紅細(xì)胞血小板兩面凹圓盤狀球形不規(guī)則有無細(xì)胞核無有無正常值輸送氧氣防御、保護(hù)止血、凝血石家莊市第二十三中侯曉蔚鑒定血型和輸血是本節(jié)的重點。學(xué)生動手模擬實驗學(xué)會鑒定血型的方法，不但有利于幫助學(xué)生理解凝集反應(yīng)這一難點，并為理解四種血型間輸血關(guān)系奠定了基礎(chǔ),掌握同型輸血的原則。正常成年人的血液總量占其體重的7-8%一次獻(xiàn)血200-300毫升對健學(xué)生對血型知識、輸血知識有初步的認(rèn)識，知道血型有A型B型AB型O型，失血過多要輸血。但并不清楚ABO血型命名的依據(jù)是什么。在本節(jié)課的的學(xué)習(xí)中，學(xué)生表達(dá)血型不合原因常出現(xiàn)問題，讓學(xué)生牢固掌握四種血型各含的凝集原、凝集素才能準(zhǔn)確表達(dá)異型輸血之間是否可以進(jìn)行或為什么會發(fā)生凝集教師是課堂教學(xué)的組織者，引導(dǎo)學(xué)生主動參與，積極探究、動手動腦，培養(yǎng)學(xué)生獲取新知識的能力以及學(xué)生間交流合作的的能力。知識性目標(biāo)：解釋輸血和血型的關(guān)系。技能性目標(biāo)：嘗試鑒定血型的方法。情感性目標(biāo)：認(rèn)同無償獻(xiàn)血光榮，確立對社會和人類的愛心和責(zé)任感。1．實驗材料的準(zhǔn)備：模擬配置兩種血清，四種血型的化學(xué)藥劑A型血清：0.02mol/LAgNO3“孫”AB血：A型血和B型血等量混合“李”O(jiān)型血：蒸餾水用硬紙板剪出2種凝集素、四種血型的紅細(xì)胞含凝集原（教師用的后面貼上雙面膠）3．查詢自己和父母的血型學(xué)生活動教學(xué)建議或提示每一組合中父親與母教師活動學(xué)生活動教學(xué)建議或提示每一組合中父親與母讓學(xué)生談一談自己和父母的AA型A型A型A型AB型AB型AB型親的血型顛倒，后代A型A型（O）AB型A型（B、AB）B型A型（B、AB）你知道ABO血型是怎樣命名用活動材料，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)素,將帶有雙面膠紙板模型貼請學(xué)生思考回答：如果A凝集原與A凝集素相遇會出現(xiàn)測定一個人的血型需要用A竟1模擬鑒定四個人的血型時主要考慮獻(xiàn)血者的紅細(xì)胞與受血者的血清之間是否發(fā)在學(xué)生探討基礎(chǔ)上分別找AB型、O型、A型、B型一輸血請學(xué)生思考：一個A型血的見后面表內(nèi)容可制成課件展示后面）可用課件演示學(xué)生實踐活動，并將結(jié)果填入表格也可購買A型血清、A型血清B型血清，讓每個學(xué)生測定自己的血型B型血清ABBAO學(xué)生實踐活動：四人一組，假定分別是A型、B型、AB型、O型，利用活動材料，分析探討每一種血型的人AABABOABOBOAABOABAB學(xué)生活動：到黑板前填出箭頭AAOOABABBB答：同型血互相輸；O型血可輸給其他三種血型的人，AB型可接受其他三種血型的血型血呢？還是O型血？為什般情況不采用輸血一定要輸全血嗎？請學(xué)生分析下面四種情況怎樣輸輸入濃縮的紅細(xì)胞懸液輸入濃縮的白細(xì)胞輸入濃縮的血小板輸入血漿學(xué)生回答緊扣引入知道父母自己的血型判斷各成員之間怎樣進(jìn)行輸血，請一位學(xué)生回答據(jù)本節(jié)課時間可選擇安排此內(nèi)容石家莊市第17中學(xué)李玉華石家莊市橋西區(qū)教研室李麗潔不論是營養(yǎng)物質(zhì)的運輸還是代謝廢物的排出主要是由人體的血液循環(huán)來完成。血液主要是在血管和心臟中循環(huán)流動，因此，血管作為運輸物質(zhì)的主要器官之一，是學(xué)好后面知識的基礎(chǔ)。讓學(xué)生理解動脈、靜脈、毛細(xì)血管的結(jié)構(gòu)是怎樣與其功能相適應(yīng)是本節(jié)課的重點內(nèi)容。而在顯微鏡下辨認(rèn)三種血管是本節(jié)課的本節(jié)課是從觀察“血液在血管內(nèi)流動的現(xiàn)象”入手，以使學(xué)生獲得對血管的感性認(rèn)識。學(xué)生對實驗有極大的興趣，但往往停留于表面現(xiàn)象，不求甚解，不善于思考和總結(jié)，需要多加指導(dǎo)和點撥。體現(xiàn)以學(xué)生為本的人文主義教育思想。從學(xué)生的感性知識入手，逐步上升到理性歸納，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時注意聯(lián)系生活實際，促使學(xué)生用學(xué)到的生理知識指導(dǎo)自己的生活實踐，增加了其學(xué)習(xí)的積極知識性目標(biāo)2．概述各種血管的功能及分布。3．描述毛細(xì)血管的特點，解釋其結(jié)構(gòu)與它有利于物質(zhì)交換的功能是相適應(yīng)的。技能性目標(biāo)嘗試用顯微鏡觀察小魚尾鰭內(nèi)血液流動的情況。情感性目標(biāo)體驗血液在血管中流動的現(xiàn)象，初步形成“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的辯證唯物主義的世界觀。本節(jié)內(nèi)容需要一小時完成多媒體課件、尾鰭色素少的活小魚、顯微鏡、培養(yǎng)皿、棉花或紗布、盛有清水的燒杯、繃帶、投影儀。教師活動提問：前兩天我校進(jìn)行體檢抽血化驗，誰來模仿醫(yī)生為我們同學(xué)抽血？并請觀察實驗前后臂上的青筋有引入：手臂上的青筋是靜脈血管，人體的血管有哪幾種？各種血管又有什么特點和作用？為什么用繃帶扎緊前臂繃帶以下部位的靜脈膨脹第二節(jié)運輸物質(zhì)的器官講授：用顯微鏡觀察小魚尾鰭思考題：在顯微鏡下觀察小魚尾鰭內(nèi)血液流動的方向、速度和血管的粗細(xì)及分枝，試著對血管進(jìn)行分類。循回指導(dǎo)學(xué)生實驗提問：請你說出投影上這條血管是提問：血管分為動脈、靜脈、毛細(xì)血管三類，請你根據(jù)它們的特點，推測學(xué)生活動一學(xué)生模仿醫(yī)生給另一位較瘦的同學(xué)做抽血的準(zhǔn)備工作，并觀察、回答問學(xué)生回答：1。必須用濕的紗布或棉花包住小魚鰓部包住，并不時的往鰓部滴水。2．魚尾鰭必須展平3。魚用過學(xué)生實驗、觀察動脈，管壁厚，彈性大，血流速度快，靜脈，管壁薄，管腔大，彈性小，血流速慢，由細(xì)血管向粗血管匯集。這是毛細(xì)血管，管壁極薄，血流速最慢，動脈是將血液從心臟輸送到達(dá)全身各處的血管。它管壁厚，彈性大，能承受心臟射血時產(chǎn)生的較大壓力和快速血流，是與向全身輸送血液的功能相適應(yīng)。毛細(xì)血管壁極薄，血流速最慢，提示和建議從生活事例入手，提增高實驗的成功率讓學(xué)生通過觀察獲得檢驗學(xué)生實驗的效果并將感性認(rèn)識上升到通過學(xué)生的猜測，使學(xué)生真正體會結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的辯證唯播放多媒體、靜脈瓣的作用。提問：請你觀察血液在血管中流動的情況，思考它是哪種小結(jié)：血液在血管內(nèi)流動只有兩個方向，即離開心臟和流回心臟、動脈和靜脈就是根據(jù)血流方向來命名的，與血管內(nèi)血液的性質(zhì)無關(guān)。過渡：日常生活中常因為一些意外事播放：錄像提問：錄像中這位同學(xué)給傷者急救時，這與物質(zhì)交換的功能相適應(yīng)。學(xué)生思考并回答是靜脈血管，靜脈是將血液從身體各部分送回心臟的血管。其內(nèi)的靜脈瓣，有防止血液倒流作用，保護(hù)血液能充分回到心臟。毛細(xì)血管學(xué)生：動脈出血速度快，血色鮮紅；靜脈出血速度慢，血色暗紅；毛細(xì)血管出血從傷面滲學(xué)生：看錄像并發(fā)現(xiàn)錯誤，動脈出血時，應(yīng)在傷口的近心端將動脈壓住，靜脈出血時，應(yīng)在傷口的遠(yuǎn)心端將靜加深對動脈、靜脈概出血的急救，首先第一步判斷是哪種血管利用錄像：使學(xué)生更深刻理解動、靜脈血脈壓住，才會有療效。學(xué)生間相互配合模擬練習(xí)止血包扎。通過親身實踐，培養(yǎng)講解：無論按壓止血點或用止血帶，時間過長，肢端都有壞死的危險。小結(jié)：本節(jié)課主要學(xué)習(xí)了動脈、靜脈、毛細(xì)血管的作用，以及與之相適應(yīng)的請同學(xué)們看課本中的“想一想”學(xué)生回答：略二、心臟是“生命之泵”石家莊市第17中學(xué)李玉華石家莊市橋西區(qū)教研室李麗潔心臟是“生命之泵”是本節(jié)的重點內(nèi)容，血液所以能在循環(huán)管道中不停地流動，就是依靠心臟有節(jié)律地舒縮活動，因此，心臟是運輸物質(zhì)的重要器官，也是循環(huán)的動力器官。本節(jié)重點內(nèi)容是心臟的結(jié)構(gòu)，心臟有四個腔，與四個腔分別相通的8條血管以及兩組瓣膜和其作用。難點是心臟的舒縮與心瓣膜活動和血由于初一學(xué)生沒學(xué)過脊椎動物心臟的知識，也沒有血液循環(huán)的初步知識，因此本節(jié)課的內(nèi)容有一定難度，不太好理解，所以首先讓學(xué)生理解心臟的結(jié)構(gòu)特點，這是基礎(chǔ)，心臟收縮和舒張時，房室瓣和動脈瓣如何動作以及如何控制血流的方向是難點，需要運用多種手段來突破，以便于學(xué)生掌握。在教學(xué)中，教會學(xué)生科學(xué)探究的方法比傳授他們知識更為重要。通過學(xué)生自主、獨立地發(fā)現(xiàn)問題、實驗、操作、信息搜集與處理，表達(dá)與交流等探究活動，獲得知識、技能，發(fā)展情感與態(tài)度，特別是培養(yǎng)其探索精神和創(chuàng)新能力。知識性目標(biāo)2.理解心瓣膜的開關(guān)與血流方向的關(guān)系。3.說出心臟的位置、心輸出量的概念。技能性目標(biāo)1.嘗試解剖哺乳動物的心臟，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和觀察能力。2.運用心臟結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)知識，嘗試分別向與心臟四腔連通的血管注水，加深對知識的理解，提高判斷能力和分析問題能力。情感目標(biāo)通過對本節(jié)課內(nèi)容的學(xué)習(xí)，使學(xué)生懂得珍惜生命，關(guān)注心臟健康的道理。哺乳動物的新鮮心臟、解剖刀、鑷子、水、多媒體課件學(xué)生活動提示和建議學(xué)生活動提示和建議用生活中的實例說明心臟對人體的重要性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和臟平均每晝夜向全身大小血管輸用生活中的實例說明心臟對人體的重要性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和課題：二、心臟是“生命之泵”體驗：用右手在自己胸部尋找心跳的位置并描述心臟的確切位置。體驗：用右手在自己胸部尋找心跳的位置并描述心臟的確切位置。學(xué)生觀察哺乳動物羊或豬的心臟，結(jié)合書本上的圖辨別心臟的前后、上下、左右；并向不同的血管內(nèi)灌水，發(fā)現(xiàn)有的水能夠灌入心臟，有的水不能灌入，推測能灌入水的可能是靜脈，因為靜脈血管的血是流向心臟的，不能灌入水的可加深對心臟位置的了解。從前到后；從上到下；從左通過嘗試從心臟的不同血管灌水，觀察到不同的現(xiàn)象。大小如何？2.如何分辨心臟的左右、前后、上下？3.找出和心臟相有什么現(xiàn)象發(fā)生？判斷哪些是動同學(xué)的推測是否正確呢？下面我們來解剖哺乳動物心臟。演示：心臟解剖的方法。1.心臟分為哪幾個腔？各個腔之3.觀察心房和心室之間以及剪開能是動脈，因為動脈血管的血是從心臟向?qū)W生觀察、解剖學(xué)生邊解剖邊觀察，結(jié)合心臟解剖示意1.心臟的四腔心房左心房右心房相通心室左心室相通右心室上下腔靜脈右心房右心室肺靜脈左心房左心室讓學(xué)生聯(lián)系上一節(jié)課所講內(nèi)哪些是靜脈，符合學(xué)生的認(rèn)根據(jù)認(rèn)識規(guī)律由具體到抽象，由感性到理性，由易到難地逐個掌握，從而使形成的概念清晰、具體，易于掌握。在教學(xué)過程中，培養(yǎng)學(xué)生通過觀察各種直觀教具可加深領(lǐng)會知識，同時學(xué)會利用掌握的知識進(jìn)行新的觀房、心室變化）靜脈心房心室動脈播放錄像：心動周期圖解肺動脈主動脈3.兩組瓣膜房室瓣動脈瓣學(xué)生觀看錄像并填表收縮時間收縮時間結(jié)論：因為心臟舒張時間比收縮時間長，從而使心臟得到很好的休息，因此可以終生不停地跳動。設(shè)疑、釋疑是人獲取知識、增長才干的重要途徑，適時提出問題，激發(fā)學(xué)生開動腦筋回答，有助于增強教學(xué)效分析歸納是一種抽象思維能力，雖然初中生以形象思維為主，但培養(yǎng)他們的抽象思維能力可為他們今后打下基學(xué)生小節(jié)：本節(jié)課重點學(xué)習(xí)了心臟的位置、結(jié)構(gòu)和作用。由于心臟的壁主要是由心肌構(gòu)成，使其具有自動節(jié)律性，是血液循環(huán)的動力器官；心臟的兩組瓣膜的活動，控制血液在血管中按照一定的方向流動。結(jié)合本節(jié)知識解決生活實際中的問題石家莊市第36中學(xué)賈艷麗石家莊市橋西區(qū)教研室李麗潔本節(jié)在了解心臟和血管知識的基礎(chǔ)上，從學(xué)生熟悉的生活現(xiàn)象入手，提高學(xué)生了解生物知識的興趣。通過探究體育運動和脈搏的關(guān)系，得出結(jié)論：心率與脈搏的關(guān)系以及體育運動對脈搏的影響，同時為后面學(xué)習(xí)物質(zhì)運輸?shù)穆肪€及心臟、血管的保護(hù)打下基礎(chǔ)。通過前面學(xué)生對科學(xué)探究基本過程及方法的學(xué)習(xí)，學(xué)生們能對問題做出假設(shè)，關(guān)鍵在于如何引導(dǎo)學(xué)生制定并實施好這一探究計劃。在探究過程中，學(xué)生會有濃厚的興趣，教師在組織教學(xué)時，要充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，營造一個民主、活潑、合作的課堂氛圍。這是一節(jié)典型的探究課。設(shè)計上以學(xué)生活動為主線，通過探究性學(xué)勤于動手，注重創(chuàng)新精神和實踐能力的形成，逐步培養(yǎng)學(xué)生民主、合作與交流的能力。知識性目標(biāo)1．概述心率與脈搏的關(guān)系及體育運動對脈搏的影響。技能性目標(biāo)2．運用所學(xué)知識測量脈搏。情感性目標(biāo)1．體驗科學(xué)探究是人們獲取科學(xué)知識、認(rèn)識世界的重要途徑之一。2．認(rèn)同科學(xué)探究需要與人交流、合作，在交流、合作的過程中獲得成功的體驗。3．確立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)探究的態(tài)度，形成愿與人合作、交流以及創(chuàng)新精神和實踐能力的養(yǎng)成。教師課前將學(xué)生5－6人分為小組、每組一個秒表，投影片、實驗記錄表格、多媒體課件等；每組有教師活動（包括教學(xué)內(nèi)容）課前有意安排一個同學(xué)遲到，等他跑步到教室后，請他談此時身體的老師定向：今天就來探究運動與脈搏的關(guān)系[板書]根據(jù)自己日常生活經(jīng)驗及剛才遲到提出假設(shè)提示：可參照“技能卡”和“小辭教師觀察討論情況并及時點撥教師及時修訂并確定實驗方案。請同學(xué)按照各組的設(shè)計方案開始進(jìn)學(xué)生活動學(xué)生描述：氣喘吁吁、心跳加速、呼吸加速、脈搏加快等。答：運動和呼吸、運動和脈搏之間有關(guān)討論：小組活動提出假設(shè)：運動可使脈搏加快討論：小組展開積極思考陳述、修改實驗方案方案一：數(shù)；對比脈搏次數(shù)：對比比對比對比……以小組為單位實施方案，并將實驗結(jié)果填入實驗記錄表安靜狀態(tài)運動名稱運動狀態(tài)脈搏（次/分）運動狀態(tài)脈搏（次/分）提示和建議對心臟跳動有一個感性2.設(shè)計的運動方案要因地制宜、簡便易對照實驗建議教師演示脈搏的正對學(xué)生的回答應(yīng)給予肯定的評價，增強學(xué)生的匯報各組的實驗進(jìn)行情況，經(jīng)過分通過小組實驗的比較，找出自己設(shè)分析體育運動使脈搏加快的原因：因此，心臟出現(xiàn)疾病，脈搏上會有所表現(xiàn)。學(xué)生舉出日常生活中的事史。我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，用“望、聞、問、切”來對病情進(jìn)行診斷，其中醫(yī)生通過“切脈”可以推知內(nèi)臟器官的健康情況。①心脈發(fā)生病變時，會在脈搏上有所表現(xiàn)②了解有關(guān)心臟、血管但要注意個環(huán)節(jié)的有機結(jié)合，做到嚴(yán)謹(jǐn)有但要注意個環(huán)節(jié)的有機結(jié)合，做到嚴(yán)謹(jǐn)有序，避免課堂松散析報告進(jìn)行展覽、交激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物知通過對傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的體育運動使脈搏加快。脈搏是由心臟的舒縮引起的，人的脈搏和心率是一致的。體育運動使心率加快學(xué)生舉例：中醫(yī)“切脈”等等。了解“望、聞、問、切”的含義①了解我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的魅力②知道有關(guān)心臟及血管的保健知識師生共同小結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容脈搏恢復(fù)到靜息速率所需時間和運脈搏恢復(fù)到靜息速率所需時間和運分別測量熟悉人群中兒童與成年人脈搏，分測幾組求平均值，解釋原石家莊市第17中學(xué)姚華石家莊市橋西區(qū)教研室李麗潔肺循環(huán)、體循環(huán)的途徑這部分知識是本節(jié)課教學(xué)的重點。它既是對前面所學(xué)的血液，血管、心臟等知識的深化，又是后面學(xué)習(xí)消化、呼吸、排泄等章節(jié)的前提和關(guān)鍵。淋巴循環(huán)這部分內(nèi)容學(xué)生比較陌生，但在生理學(xué)中卻占有重要的位置?？梢酝ㄟ^探究法讓學(xué)生了解血漿、淋巴、組織液三者的關(guān)系并找出血液循環(huán)、淋巴循環(huán)的聯(lián)系。本節(jié)課從復(fù)習(xí)血管和心臟等方面的知識入手，來探究血液循環(huán)的路線及血液成分變化的情況,學(xué)生便于掌握。這節(jié)課的教學(xué)的難點應(yīng)當(dāng)是如何通過犬頸部淋巴與血漿成分的比較作為突破口，打破學(xué)生對淋巴的形成及意義的陌生感。對學(xué)生加強科學(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)，即通過已有知識的整合，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計試驗的能力、推理和概括能力，在自主學(xué)習(xí)的過程中增強學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性。知識性目標(biāo)技能性目標(biāo)1．通過探究體循環(huán)和肺循環(huán)途徑及血液成分變化情況，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和綜合分析能力。2．通過探究淋巴的形成等內(nèi)容,對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)方法的訓(xùn)練,培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析對比、語言表達(dá)、情感性目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生敢于質(zhì)疑、勇于探究的精神，實現(xiàn)自主性學(xué)習(xí)。課時安排多媒體課件教師活動引入：同學(xué)們有沒有親身體驗過或見過在醫(yī)院“輸液”的情景？你能說一說護(hù)士在“輸液”過程中的具體操作步驟藥物是怎樣到達(dá)病造部位的提問：血液循環(huán)系統(tǒng)是由那些與心臟相連接的血管的名稱講述：圖中藍(lán)色表示靜脈血，紅色表示動脈血。動脈血是指含氧豐富、顏色鮮紅的血。靜脈血是指含氧較少、顏色暗紅根據(jù)已有知識，你能用箭頭標(biāo)出血學(xué)生活動先消毒然后將輸液針扎入靜通過血液循環(huán)將藥物送達(dá)病灶部位略略提示和建議教師適時引導(dǎo)并補充課件展示心臟和血管多媒體展示血液循環(huán)模式圖展示血液循環(huán)的模式圖血液循環(huán)的路線有幾條？兩想一想，動脈血和靜脈血在人體的什么部位發(fā)生轉(zhuǎn)變的？體循環(huán)和肺循環(huán)的意義是什總結(jié)：體循環(huán)和肺循環(huán)獨立進(jìn)行，在心臟處連通在一起，構(gòu)成完整的血液循環(huán)途徑，保證了體內(nèi)的物質(zhì)運輸和交換，使人體的各項生理活動得以正過渡：當(dāng)我們生病打針的時候，注射部位多在臀部。那么注射進(jìn)入的藥物由是怎樣到糾正：不完全為了更好的了解這個問題我們先來看一副動畫。提問：我們在勞動中手掌會磨出水泡，水泡擠破了流出的液體是什么大家想象一下，我們?nèi)梭w的細(xì)胞生講述：在淋巴管中流動的液體稱為淋巴。毛細(xì)淋巴管為盲端，僅有一層內(nèi)皮細(xì)胞構(gòu)成，內(nèi)皮細(xì)胞為疊瓦提問：組織液和淋巴是怎么形成的呢？你能想用什么方法來研究這講述：由于組織也很難采取樣品加以分析所以在實驗中實驗者取得了狗頸部淋巴和血漿兩種成分加提問：仔細(xì)觀察，從數(shù)據(jù)對比中你血液在肺部由靜脈血轉(zhuǎn)變?yōu)閯用}血。在全身毛細(xì)血管處由動脈血轉(zhuǎn)變?yōu)殪o脈血。練習(xí)：血液循環(huán)的途徑有（體循環(huán)）和（肺循環(huán)）兩條。體循環(huán)是血液在（心臟）和（全身各組織器官）之間的循環(huán)。肺循環(huán)是血液在（心臟）和（肺）之間的循環(huán)。略液體環(huán)境血漿、組織、淋巴取樣化驗三者成分相似以填空題的形式出現(xiàn)，加深大屏幕出現(xiàn)一幅動畫：有一個正在勞動中的小人結(jié)合日?，F(xiàn)象從感性認(rèn)識引入。出示淋巴形成示意圖提出探究問題，對學(xué)生進(jìn)行出示犬頸部淋巴和血漿成分對比表提示：差異最顯著的是什提問：通過成分的比較，大膽推測血漿、組織液、淋巴三者有什么關(guān)系？請同學(xué)們分組討論并說出理哪種假設(shè)更合理呢？（淋巴形成的多媒體動態(tài)演示）細(xì)胞生存所需的營養(yǎng)物質(zhì)從何而來？細(xì)胞產(chǎn)生的廢物又如何進(jìn)入說明：血漿組織液組織液與淋巴之間的關(guān)系又是怎請學(xué)生觀看大屏幕，動態(tài)演示淋巴形成示意圖講述：血漿中的成分從毛細(xì)血管滲出形成組織液，組織液中的大部分又透過毛細(xì)血管壁回流入血液，小巴管形成淋巴提問：那么血漿的量是否會越來越血漿組織液→淋巴你來分析淋巴循環(huán)有什么意義看圖來分析淋巴循環(huán)有什么特1血漿→組織液→淋巴2血漿組織液→淋巴3血漿組織液→淋巴討論營養(yǎng)物質(zhì)通過循環(huán)系統(tǒng)由血液運輸而來，細(xì)胞產(chǎn)生的廢物通過血液循環(huán)運走毛細(xì)淋巴管細(xì)胞疊瓦狀排列組織液淋巴總結(jié)：組織液來源于血漿，淋巴來源于組織液，所以三者成單向流動其他成分差異顯著啟發(fā)、鼓勵學(xué)生大膽想象提引導(dǎo)學(xué)生通過思考得出正確以填空題的形式讓學(xué)生總結(jié)出血漿、淋巴、組織液三者多媒體演示淋巴循環(huán)圖（毛細(xì)淋巴管各級淋巴管總淋巴管左、右鎖骨下靜）（可適當(dāng)提示在營養(yǎng)物質(zhì)的吸收的部分內(nèi)容請試著寫出血液循環(huán)和淋巴循環(huán)之間的關(guān)系（用文字和箭頭連接起毛細(xì)血管組織液總淋巴管各級淋巴管毛細(xì)淋巴管環(huán)用“——”教師幫助整理出科學(xué)合理的講述：為了防止淋巴倒流，淋巴管講述：為了防止淋巴倒流，淋巴管總結(jié)：淋巴系統(tǒng)使血液循環(huán)系統(tǒng)的輔助系統(tǒng)，是人體循環(huán)系統(tǒng)不可缺練習(xí)(略)結(jié)合生活實際中的血泡等石家莊市第58中學(xué)李云霞石家莊市橋西區(qū)教研室李麗潔本節(jié)首先從調(diào)查熟悉人群常見的心血管疾病入手，并通過課上探究酒精對水蚤心率的影響，以及分測普通人和運動者的心率兩個實驗，從反正兩個方面說明了酗酒及體育鍛煉對人的心血管的弊與利，從而喚醒人們對良好的生活與衛(wèi)生習(xí)慣的重視。初一學(xué)生對心血管疾病比較陌生，對這方面的知識了解較少，為了便于課堂學(xué)習(xí)，應(yīng)讓學(xué)生提前調(diào)查、收集這方面疾病及防治的資料。這不是一節(jié)典型探究課，本節(jié)設(shè)計突出學(xué)生為主線的思路，培養(yǎng)學(xué)生收集和處理信息的能力、分析和解決問題的能力及交流與合作的能力，同時突出了理論聯(lián)系實際的思想。知識性目標(biāo)1．概述心率和心輸出量的基礎(chǔ)知識。2．分析體育鍛煉對心臟的影響。3．說出飲酒對心臟和血管的有害影響。技能性目標(biāo)1．嘗試調(diào)查、收集資料及實驗等基本方法。2．運用所學(xué)知識學(xué)會突發(fā)性血管疾病的應(yīng)急辦法。情感性目標(biāo)養(yǎng)成良好的生活與衛(wèi)生習(xí)慣，確立積極健康的生活態(tài)度。1．教師課前準(zhǔn)備：將學(xué)生分成若干小組，每組5－6人，投影片，實驗記錄表格；材料用具：顯微鏡，活水蚤，蒸餾水，香煙，95％的酒精，吸管，載玻片，蓋玻片，燒杯，漏斗，計時器（或手表）等。2．學(xué)生課前準(zhǔn)備：搜集有關(guān)心腦血管疾病的資料學(xué)生活動提示和建議教師活動（包括教學(xué)內(nèi)容）學(xué)生活動提示和建議鄰居中患有哪些常見的心血管疾病。傾聽學(xué)生的調(diào)查結(jié)果了解心血管疾病在中老年這一年齡段發(fā)病率從學(xué)生身邊問題入分析在哪個年齡心血管疾病手，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣分析致病原因可能是長期精神緊張，愛吃高脂組織學(xué)生分析心血管致病原肪的食物、嗜煙、嗜酒、缺少體育運動等。①分析資料，說明了什么問題？小組間討論、教育學(xué)生從青少年開始，注意養(yǎng)成好的生全球每3個死亡者中，就有活習(xí)慣，預(yù)防心血管一個人死于心血管疾病。動②每小組推選一名代表發(fā)言，全班總結(jié)交流。疾病，從而保證身體脈粥樣硬化及其所致的心血管疾病形成了全球性的威③通過資料了解人類常見的心血管疾病。脅，已成為全球衛(wèi)生保健和④通過分析得出結(jié)論：心腦血管疾病已成為危害世界人類健康的第一“殺手”，必須引起我世界心臟聯(lián)盟將每年9月的最后一個星期日定為“世界日向全球發(fā)出了“必須構(gòu)筑抽煙和酗酒會危害人體健康，香煙煙霧中的尼心血管疾病的立體防線”的古丁、一氧化碳等對心腦血管、呼吸系統(tǒng)都有不良的影響；長期酗酒會傷害人體的肝、腎、據(jù)調(diào)查，我國每年因心血管疾病死亡的人數(shù)居總死亡人數(shù)的第一位，很多人因心血管疾病致殘。常見的心血管疾病有動脈粥狀硬化、高血壓、冠心病、腦血栓、高血脂癥、心肌炎、腦溢血下面通過實驗探究酒精對水提示：注意對照實驗教師點撥確定出實驗方案。方案一：1．用吸管吸取一只水蚤放在載玻片上，輕輕蓋上蓋玻片，在顯微鏡下觀察水蚤的心跳，并記錄速率（次/分）20%）滴加到載玻片上，觀察、記錄每一種情況水蚤的心率對人體健康的危害。缺少體育運動可能引發(fā)心血管疾病，那么體育鍛煉對心臟和血管有什么作用呢？如經(jīng)常參加體育鍛煉的人，心肌發(fā)達(dá)，搏動有力，相應(yīng)地使動脈口徑增大，動脈血管的容量增加，血管壁的彈性也得到改善，每搏輸出量增通過學(xué)習(xí)，同學(xué)們一定對心么認(rèn)識？在哪個年齡段心血護(hù)心臟和血管？養(yǎng)成哪些良3．隨著人民生活水平的提高，心血管疾病呈逐年上升這就要求人們做好預(yù)防并學(xué)如家中有冠心病人，要注意3．觀察酒精對水蚤心律的影響正常狀態(tài)滴不同體積分?jǐn)?shù)的酒精在酒精刺激下，水蚤的心率加快。20%體積分?jǐn)?shù)的酒精可殺死水蚤學(xué)生以組為單位討論、設(shè)計并實施實驗：測量普通人和運動員（或經(jīng)常參加體育鍛煉體力勞動的人）的心率，填表比較。運動員心率姓名普通人心率運動員心率姓名得出結(jié)論，運動員心率比普通人心率慢。運動員靠每搏輸出量的增多，達(dá)到每分輸出量；而心臟較弱的人，以加快心率為主來提高心臟的每分輸出量，因此心肌易疾勞。1．年因心血管疾病死亡的人數(shù)占死亡人數(shù)第一位，還有很多人因此致疾。中老年發(fā)病率最2．平衡膳食，不偏食、厭食、不貪食、少吃含油脂過多的食物。要保持積極樂觀的精神狀態(tài)，要經(jīng)常參加適宜的體育運動。生答：隨身攜帶速效急救藥物。提示：水蚤的心律很快，計數(shù)時應(yīng)注意建議：可讓學(xué)生分組討論相互補充學(xué)生模擬練習(xí)心血管病突發(fā)的急救。再如某人突發(fā)腦溢血、腦血栓，在不清楚確切病因的情學(xué)生模擬練習(xí)心血管病突發(fā)的急救。河北省唐山市第八中學(xué)張淑偉第一節(jié)《呼吸》內(nèi)容的中心是說明人體必須時時刻刻與外界環(huán)境進(jìn)行氣體交換，人體利用吸進(jìn)的氧，氧化組織細(xì)胞里的一部分有機物，釋放其中的能量，以滿足人體各項生命活動的需要。呼吸的功能主要是由呼吸系統(tǒng)完成的，呼吸系統(tǒng)各器官的結(jié)構(gòu)與其功能是相適應(yīng)的。人體的呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等是新陳代謝重要的功能系統(tǒng)。它們之間有著密切的除肺通氣外其余三個過程都與血液循環(huán)有密切聯(lián)系。因此血液循環(huán)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的知識是學(xué)好呼吸知識教學(xué)重點、難點重點1）呼吸道和肺結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點2）人體的呼吸運動和肺通氣3）人體肺部和組織細(xì)胞處的氣體交換過程4）人體呼吸的全過程和呼吸的實質(zhì)。難點：體內(nèi)氣體交換的過程。本節(jié)的教學(xué)中，在培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的呼吸衛(wèi)生習(xí)慣的同時，要注意引導(dǎo)學(xué)生分析、明白呼吸道對空