T-GXAS 598-2023 十大功勞花加工技術(shù)規(guī)程_第1頁
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GXASTechnicalcodeofpracticefI本文件參照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定楊玉霞、陳靜、吳妃妃、方曉純、胡瑤、韋鳳林、周晴、周1十大功勞花加工技術(shù)規(guī)程護(hù)色、裝盤、冷凍干燥、包裝加工工藝的操作指GB1886.44食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食GB1886.235食品安全國家標(biāo)十大功勞花MahoniaCauli雙子葉植物綱小檗科植物闊葉十大功勞Mahoniabealei(Fort.)Carr.或細(xì)葉十大功勞Mahonia4加工工藝4.1工藝流程4.2加工操作4.2.1原輔料選擇4.2.1.1原料選擇每年11月至翌年1月間，天氣晴朗且在11：30之前人工采摘的十大功勞的花或者4.2.1.2輔料4.2.1.2.14.2.1.2.24.2.1.2.34.2.1.2.42將采摘的十大功勞花按照成熟期不同分別揀出花或花蕾，分開放4.2.3護(hù)色按護(hù)色液與十大功勞花的液料比為40:1浸泡十大功勞花，浸泡時(shí)間為將經(jīng)分揀護(hù)色后的十大功勞花均勻單層擺放在冷凍托盤4.2.5冷凍干燥4.2.5.1預(yù)冷凍4.2.5.2真空干燥c)保持干燥倉內(nèi)真空度在60Pa以下，溫度為10℃~

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