真菌課件生物人教版七年級上冊

第三節(jié)

真菌

在家喻戶曉的《白蛇傳》中有這么感人的一幕：白素貞拼著性命盜得靈芝救活了昏死的許仙。傳說靈芝能使人“長生不老”“起死回生”，所以又稱“還魂草”。當(dāng)然這是夸張之詞，但也說明了靈芝有一定的藥用價值。那么，靈芝到底是一種什么生物呢？1.認(rèn)識日常生活中常見的真菌。2.描述真菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點。3.說出真菌的生殖方式。4.通過觀察酵母菌和青霉的實驗，培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考、動手和科學(xué)探究能力。學(xué)習(xí)目標(biāo)你認(rèn)識下列生物嗎？探究主題一：多種多樣的真菌重點探究銀耳茯苓黃裙竹蓀猴頭菇冬蟲夏草靈芝青霉毛霉曲霉這些真菌具有怎樣的結(jié)構(gòu)呢？探究主題二：真菌的結(jié)構(gòu)和生殖實驗觀察酵母菌和霉菌實驗?zāi)康牟牧嫌镁哒J(rèn)識酵母菌、霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。酵母菌培養(yǎng)液、培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉、滴管、鑷子、顯微鏡、解剖針、載玻片、蓋玻片、放大鏡、碘液、吸水紙等。【觀察思考】①取一滴酵母菌培養(yǎng)液，滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，用顯微鏡觀察，酵母菌的細(xì)胞具有哪些特點？提示：橢圓形，有液泡。提示：有細(xì)胞核，細(xì)胞質(zhì)中有淀粉粒，能進(jìn)行出芽生殖。②用碘液對酵母菌進(jìn)行染色，觀察酵母菌的細(xì)胞具有哪些特點。（1）觀察酵母菌方法步驟新真菌具有

、

、細(xì)胞質(zhì)和成形的

。細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核（2）觀察青霉①從培養(yǎng)皿中取一塊長有青霉的橘子皮，墊上白紙，用放大鏡觀察，青霉具有哪些特點？提示：氣生菌絲頂端長有成串的青綠色孢子氣生菌絲孢子掃帚狀營養(yǎng)菌絲②用解剖針挑取少許長有孢子的菌絲，制成臨時裝片，置于顯微鏡下觀察。菌絲的顏色、孢子的形態(tài)及顏色是怎樣的？提示：菌絲為白色，孢子為青綠色，呈掃帚狀青霉的結(jié)構(gòu)圖孢子

氣生菌絲細(xì)胞核營養(yǎng)菌絲菌蓋菌褶菌柄菌絲蘑菇的結(jié)構(gòu)圖【識圖思考】細(xì)胞膜細(xì)胞壁DNA莢膜細(xì)胞質(zhì)鞭毛1.真菌和細(xì)菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上主要區(qū)別是什么？提示：真菌細(xì)胞具有成形的細(xì)胞核【請你幫忙】原核生物真核生物細(xì)胞壁細(xì)胞膜液泡細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核液泡細(xì)胞質(zhì)葉綠體2.真菌和植物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是什么？真菌細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活【觀看思考】

蘑菇產(chǎn)生的孢子很輕，可隨風(fēng)飄散，落到環(huán)境適宜的地方，孢子就可萌發(fā)出菌絲，每個孢子都可以發(fā)育成一個新個體。

霉菌的孢子具有小、輕、干、多，以及形態(tài)色澤各異、休眠期長和抗逆性強(qiáng)等特點，每個個體所產(chǎn)生的孢子數(shù)，經(jīng)常是成千上萬的，有時竟達(dá)幾百億、幾千億甚至更多。這些特點有助于霉菌在自然界中隨處散播和繁殖。霉菌生殖方式：孢子生殖1.出芽生殖

在環(huán)境適宜時，成熟的酵母菌細(xì)胞向外生出突起，叫做芽體。這種生殖方式叫做出芽生殖。2.孢子生殖

在環(huán)境不良時，選擇進(jìn)行孢子生殖。酵母菌的生殖方式真菌與人類的關(guān)系：有害：導(dǎo)致人患??；使糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物患病。有利：食用；有些真菌產(chǎn)生的抗生素可以用來治療細(xì)菌感染引起的疾病，大規(guī)模生產(chǎn)乙醇、甘油、蛋白質(zhì)等；作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)。真菌的主要特征1.有大型多細(xì)胞、小型多細(xì)胞和單細(xì)胞類型。2.有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，但是沒有葉綠體。3.營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。4.生殖方式為孢子生殖,每個孢子在適宜的環(huán)境條件下,都能夠發(fā)育成一個新個體。課堂小結(jié)C1.下列生物中不屬于真菌的是（）A.青霉 B.金針菇 C.大腸桿菌 D.木耳達(dá)標(biāo)訓(xùn)練A2.放久的饅頭會長出“白毛”或“黑毛”,“白毛”或“黑毛”屬于霉菌,它們來自(

)A.空氣中飄來的孢子B.空氣中飄來的芽孢C.面粉中攜帶的孢子D.面粉中攜帶的菌絲達(dá)標(biāo)訓(xùn)練D3.蘑菇經(jīng)常出現(xiàn)在森林中，但它卻不是植物，原因是（）A.蘑菇細(xì)胞中沒有細(xì)胞壁B.蘑菇細(xì)胞中沒有細(xì)胞核C.蘑菇細(xì)胞中沒有細(xì)胞膜D.蘑菇細(xì)胞中沒有葉綠體達(dá)標(biāo)訓(xùn)練D4.腐爛的橘皮上會長出青綠色的毛，這是因為（

）A.橘皮上生出了許多細(xì)菌，這些細(xì)菌是綠色的B.腐爛的橘皮上長出了曲霉，這些曲霉的孢