酒店員工手冊 (二)

員

工

手

冊

GOLDENPEAKHOTEL集團(tuán)公司

女士（先生）：

您好！

歡迎您加入我們的行列，成為GOIDENPEAKHOTEL的一員！

在這里

追求卓越是我們酒店永恒的目標(biāo)

保持與眾不同的優(yōu)勢是我們不變的追求和原則。

在我們的創(chuàng)業(yè)中，即包含高品質(zhì)的商品，乂蘊(yùn)含著一流的服務(wù)水平和精神。

我們的員工讓團(tuán)隊(duì)效應(yīng)與憂患意識發(fā)揮最大效能。

服務(wù)第一，是我們共同的理念

我們要永遠(yuǎn)保持世界第一！

有你們的加入，我們更有信心。

歡迎你們，親愛的女士（先生）們！

我彳門莊嚴(yán)宣

信守公司理念維護(hù)企業(yè)形象

遵從員工手冊執(zhí)行規(guī)章制度

服從上級指揮完成工作任務(wù)

努力學(xué)習(xí)提高積極奮發(fā)圖強(qiáng)

做一名謙遜、務(wù)實(shí)、誠信、進(jìn)取的GOIDENPEAKHOTEL人。

總經(jīng)理XXX

1999年12月26日

GOLDENPEAKHOTEL歷史

1820年由哈桑家族投資興建，建筑面積208平方米，員工7人，由哈桑二世掌管。

1822年6月9日大清王朝使官訪問酒店，并題詞“世外桃源二

1826年第一次擴(kuò)建，建筑面積增加到800平方米，雇員增加到16人。

1830年9月2日英國王儲(chǔ)森林狩獵下榻酒店。

1836年4月17日哈桑二世退休，由哈桑三世掌管酒店。

1837年5月2日哈桑二世逝世。

1838年9月進(jìn)行第二次擴(kuò)建，同年十二月蝮工。營業(yè)面積擴(kuò)大到1300平方米，雇員增加到30人。

1839年2月11口斯特凡大公光臨酒店，并題詞“歐洲的殿堂

1840年5月16日科索沃大地震，酒店被徹底破壞，傷56人，亡21人，損失慘重。

1840年8月6日重建，1842年7月19日竣工。建筑面積2600平方米，雇員80人

1843年4月建游泳館，6月建高爾夫球場。

1844年8月2FI大H本帝國天皇陛下訪問酒店。

1844年11月27日法蘭西帝國國王下榻酒店。

1845年5月建賽馬場。

1845年7月5日至10日舉辦歐洲第一屆賽馬比賽。

1846年哈桑三世逝世，22歲的哈桑四世開始掌管酒店。

1846年酒店?duì)I業(yè)額首次突破1000萬法國法郎。

1847年9月建歐洲賭場。

1848年出現(xiàn)首次經(jīng)營虧損。

1849年由于經(jīng)營不善，被迫賣掉游泳餌。

1850年賣掉賽馬場。

1851年3月哈桑四世交出管理權(quán)，委托美國人泰勒管理酒店。

1851年9月撤掉歐洲賭場改建為客房

1852年經(jīng)營虧損被竭制。

1853年開始營利。

1855年第四次擴(kuò)建，歷時(shí)一年半營業(yè)面積增加到7(X)0平方米，雇員2(X)人。

1877年3月泰勒辭職，由英國人約翰?史密斯出任酒店第一任總經(jīng)理。

1890年1月酒店股票上市，哈桑家族出讓股份，結(jié)束了對酒店長達(dá)70年的統(tǒng)治。

19。0年4月22日哈桑家族最后一位酒店掌管人哈桑四世逝世。

1901年第五次擴(kuò)建，由英國劍橋大學(xué)建筑設(shè)計(jì)院設(shè)計(jì)，法國吉普塞土木工程總局施工，歷時(shí)三年使酒

店初具規(guī)模，建筑面積37000平方米，成為世界上最大的酒店。

1904年約翰?史密斯出任酒店第一任總裁。

1905年約翰?史密斯退休，喬治?杰克遜接替了他的工作。

1906年3月建立比利時(shí)分店；8月建立巴黎分店；12月建立布魯塞爾分店。

1907年5月建立上海分店；8月建立紐約分店。營業(yè)額首次突破一億美元

1911年由于受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，經(jīng)營三度陷入危機(jī)。

19M—1917年在第一次世界大戰(zhàn)中遭到德國轟炸機(jī)的27次轟炸，館設(shè)基本被破壞。

1918年經(jīng)股東大會(huì)決議重建，由荷蘭皇家設(shè)計(jì)院設(shè)計(jì)。

1919年3月——1924年5月歷時(shí)五年進(jìn)行建筑施工。建筑面積達(dá)到21萬平方米，營業(yè)項(xiàng)目109個(gè)，

雇員1700余人，依然在世界酒店業(yè)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。尼古拉佐夫?舍維奇擔(dān)任總裁。

1924—1934年，十年間先后發(fā)展了華盛頓、舊金山、悉尼、青島、列寧格勒、馬塞、墨西哥城、哈

爾濱、漢城、東京、香港、馬尼拉、曼谷、開普敦、海參威、倫敦等16家分店。

1931年瑞典人比斯特?喬森任董事長。

1935年4月9日柬埔寨王儲(chǔ)下榻酒店。

1936年5月12日美利堅(jiān)和眾國國務(wù)卿下榻酒店。

1937年重建游泳池。

1939年第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)，酒店被征用為德國歐洲軍團(tuán)司令部。

1943年盟軍接管酒店。

1944年1月喬西?華盛頓任酒店董事長。

1950年第七次擴(kuò)建，增加建筑面積11萬平方米，總部雇員增加到5670人。

1957年?duì)I業(yè)額突破10億美元。

1955年?duì)I業(yè)額突破20億美元。

1959年第八次擴(kuò)建，增加建筑面積9萬平方米，達(dá)到41萬平方米，總部雇員增加到6721人。營業(yè)項(xiàng)

目噌加到270個(gè)。

1970年聯(lián)合國三個(gè)委員會(huì)遷址酒店。

1976年被評為世界上第一家六星級酒店。

1980年重設(shè)上海分店。

19W年第九次擴(kuò)建。營業(yè)面積達(dá)到51萬平方米，總部雇員增加到10796人。營業(yè)項(xiàng)目增加到368個(gè)。

19狗年重設(shè)青島分店。

1991年?duì)I業(yè)額突破100億美元。

1993年日本人莆田匯三出任酒店首席執(zhí)行官

1995年設(shè)立北京、底特律、布易洛斯愛利斯分店。

1996年?duì)I業(yè)額達(dá)到200億美元。

1999年12月30日二十一世紀(jì)開元大典在酒店舉行。

企業(yè)概況

久負(fù)盛名的GoldenPeakHold始建于1820年，距今已有近200年的歷史，是世界上

最古老的酒店之一。她位于地中海共和國東部的天然良港、世界上最繁華的都市一一黑山

市。地處大西洋西岸，依山傍水，東臨南海，背靠阿爾匹斯山，西距地中海國家森林公園

兩公里。占地0.7萬公頃，建筑面積51萬平方米，歷史上經(jīng)歷了九次改建和擴(kuò)建，形成了

現(xiàn)在的規(guī)模，是世界上唯一的六星級大酒店。

GoldenPeakHo電擁有客房2290間，4708個(gè)床位，其中，標(biāo)準(zhǔn)客房1880間；套房

180間；豪華套房90套；總統(tǒng)套房140套。大小會(huì)議室70個(gè)，可同時(shí)接納200人的會(huì)議20個(gè)。

GoldenPeakHotel擁有全世界180個(gè)國家的高級廚師，設(shè)立了210個(gè)餐廳，可接納

5500人同時(shí)用餐。

GoldenPeakHotel擁有1800間寫字間，是商業(yè)集團(tuán)理想的辦公場所。

GokknPeakHotel擁有高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，基層員工均具有學(xué)士學(xué)位，主管以上

級管理人員均為碩士或博士。

這里風(fēng)和日麗，氣候宜人，匹季如春。

豪華的設(shè)施，真誠的服務(wù)，讓您享受溫馨與快樂。

GoldenPeakHotel

產(chǎn)品介紹

客房服務(wù)

久負(fù)盛名的GoldenPeakHoiel擁有2290套舒適豪華的客房，其中標(biāo)準(zhǔn)客房1880間，套房180

間,豪華套房90套，總統(tǒng)套房140套。

GoldenPeakH。⑹各式客房裝飾設(shè)計(jì)匠心獨(dú)具，款款溫馨；國際直播電話以及眾多衛(wèi)星電視臺(tái)

將您和世界緊緊連接；大理石地面的私人浴室，秀外意中，體現(xiàn)貴族生活情趣；中央空調(diào)配合自動(dòng)調(diào)溫

系統(tǒng)；完備的私人小酒吧；24小時(shí)的送飲服務(wù)，洗衣服務(wù)，保姆服務(wù)，叫早服務(wù)，關(guān)照您的每一天。

GoldenPeakHotel總統(tǒng)套房，設(shè)施高貴華麗、布置高雅、漫步其中，遠(yuǎn)眺黑山市，

視野開闊，定會(huì)讓您留下溫馨美好的回憶。

GoldenPeakHo⑹擁有1800間寫字間,經(jīng)聯(lián)合國多次考察后，三個(gè)委員會(huì)在此設(shè)址辦公°Golden

PeakHotel華麗的會(huì)議廳，可容納10W0人就座，主席臺(tái)寬敞大方，6種語言的同聲傳譯系統(tǒng)，克服

了語言障礙，最先進(jìn)的放映燈光、音響設(shè)施，使大廳環(huán)境更富于個(gè)性。

GoldenPeakHotel的每一位客人都被視為皇帝一般尊貴?？头恐械慕O花和水果是無聲的問候；

每位客人的嗜好和生活習(xí)慣均會(huì)輸入電腦，下次光臨，定會(huì)享受更加滿意的服務(wù)。

餐飲服務(wù)

GoldenPeakHo期特邀180個(gè)國家的高級廚師及世界餐飲界名流主廚，供應(yīng)各式世界名菜。

GoldenPeakHotel云集210個(gè)特級餐廳，可同時(shí)接納5500人用餐，餐廳裝飾風(fēng)格各異，將意

大利、法國、德國、英國、日本、俄羅斯等不同國度的風(fēng)情，再現(xiàn)于您面前，異域風(fēng)情、品味高雅、服

務(wù)殷勒周到，充分體味世界飲食文化，配以全套金銀餐具，令您深感酒不醉人，人自醉。

娛樂服務(wù)

GoldenPeakHotel為您提供種類繁多的娛樂設(shè)施，不僅設(shè)有各式灑「巴，大堂酒廊，夜總會(huì)，并

設(shè)有全新概念的電子游藝中心，不論您想?yún)⒓影察o閑適的雞尾酒會(huì)，還是欣賞鋼琴獨(dú)奏，古典音樂四重

奏，或流行榜上的迪斯科音樂，這里都是您最佳的選擇。

入住GoldenPeakHotel的賓客可以充分享受具有國際水準(zhǔn)的康樂中心服務(wù)，您可以到擁有世界

最先進(jìn)設(shè)備的健身房邀請具有豐富經(jīng)驗(yàn)的教練為您精心設(shè)計(jì)個(gè)人健身計(jì)劃。

陽光普照的室內(nèi)暖水游泳池，賓客四季都可以享受游泳的樂趣。

臺(tái)球廳、網(wǎng)球場、壁球場、保齡球、棋牌室每一刻都熱情恭候您的光臨。

GoldenPeakHotel高爾夫球場，其設(shè)計(jì)更是匠心獨(dú)運(yùn)，與地中海國家森林公園連成一體，突出

大自然的淳樸、和諧，GoldenPeakHotel是您盡情揮桿，享受生活的最佳樂土。

另外,GoldenPeakHotel還為賓客提供桑拿浴、蒸汽浴、打浪池、冷水浴、按摩及藥浴、美容

美發(fā)等服務(wù)。

GoldenPeakHoiel專業(yè)的氣氛與環(huán)境，讓您頓感力量倍增，健康舒服，永保年輕，樂而忘憂。

老板簡介

莆田匯三，現(xiàn)任酒店首席執(zhí)行官，日本北海道人，1943年出生于中國通化。1965

年東京京都大學(xué)畢業(yè)，同年赴麻省理工學(xué)院學(xué)習(xí)，1967年獲機(jī)械電子碩士學(xué)位。1970

年獲哈佛商學(xué)院工商管理博士學(xué)位，并加入IBM公司。1975年回到日本接替父職任東

京京都富士山大酒店董事長，開始潛心研究酒店管理，使富士山大酒店得到了長足

的發(fā)展。1980年出版《酒店與管理模式》一書?1982年參加喜來登集團(tuán)酒店管理培

訓(xùn)。1991年辭去董事長職務(wù)，開辦酒店管理培訓(xùn)學(xué)校。1993年出任本酒店首席執(zhí)行

官，上任六年來，成績斐然，投資20億美元，增設(shè)了北京、底特律、布易洛斯愛利

斯三家分店，1996年酒店?duì)I業(yè)額突破200億美元。1998年宣布在中國的三家酒店采用

A管理模式運(yùn)營，收到了良好的效果，在遭受亞洲金融危機(jī)和中國政府堅(jiān)持人民幣不

貶值的情況下，酒店稅后利潤仍然增長13.72%,顯示出了他非凡的酒店管理才華。

GoldenPeakHotel

代表人物

口合桑二世1783——1837全名費(fèi)利葡斯?哈桑，哈桑家族杰出的代表人物，哈桑家族財(cái)富

奠基人，為哈桑家族的迅速發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。1802年畢業(yè)于英國劍橋大學(xué)，之后曾潛心研究哲學(xué)。

1810年開始經(jīng)商，先后從事過紡織業(yè)、經(jīng)營業(yè)、餐飲業(yè)。1818年哈桑家族跑馬占地，將阿爾匹斯山東

部廣大地區(qū)據(jù)為己有。1820年已具有一定的經(jīng)濟(jì)頭腦的哈桑二世看好瀕臨海邊、風(fēng)景秀麗、游人如織

的一片山坡地，修建了造型別致的GoldenHillInn（后改稱為GoldenPeakHoiel）,并為它的發(fā)

展貢獻(xiàn)了畢生精力。

泰勒1816—1882美國德克薩斯洲人，1836年哈佛商學(xué)院畢業(yè)。畢生從事經(jīng)濟(jì)

管理研究，頗有造詣。1851年接管了由于管理不善嚴(yán)重虧損的酒店，符新的管理思想運(yùn)用于酒店，使

酒店起死回生6管理酒店長達(dá)26年，為酒店的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)1877年由于身體狀況不佳辭職，

1882年病逝于法國馬塞。

約翰?史密斯1831—1910英國倫敦人，1853年畢業(yè)于牛津大學(xué)。酒店管理的先驅(qū)。

歷任萊茵河大酒店機(jī)械管理總辦，威尼斯大酒店客房總監(jiān)、副總經(jīng)理、總經(jīng)理，1877年接替泰勒出任

酒店第一任總經(jīng)理右在任期間，主持了稗店股票上市工作，迫使哈桑家族接受現(xiàn)代管理思想，為酒店的

持續(xù)發(fā)展募集了大量資金。1901—1904年主持了酒店的第五次擴(kuò)建，使酒店成為世界上最大的酒店。

1904年酒店建成后任酒店第一任總裁，1905年退休，1910年2月在玻利維亞逝世，享年79歲。

員工儀表

一、儀表儀容：

（一）員工在工作期間一律著工作服。

（二）員工參加酒店外商務(wù)活動(dòng)，男士穿西服套裝系領(lǐng)帶，夏季穿襯衫系領(lǐng)帶;

女士根據(jù)不同場合，著職業(yè)套裝、套裙、時(shí)裝，但不宜太袒太露。

（三）員工工作期間一律佩帶胸卡（左胸前）。

（四）員工言行誠實(shí)、謙讓、廉潔、勤勉，精神飽滿，儀容著裝保持整潔。

（五）男士不得留長發(fā)、怪發(fā)。女士不得留怪異發(fā)型，不涂指甲，不畫濃妝。

（六）員工工作時(shí)間不得佩帶首飾。

行為規(guī)范

（一）遵守國家法律、法規(guī)，遵守本酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度、實(shí)施細(xì)則。

（二）忠于職守，嚴(yán)守酒店各項(xiàng)秘密。保護(hù)酒店利益，維護(hù)酒店形象，不作有損酒

店形象的行為。

（三）工作勤奮務(wù)實(shí)，不怕苦，不怕累。

（四）愛護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)，不浪費(fèi)、不化公為私。

（五）辦公、作業(yè)環(huán)境干凈整潔，物品擺放整齊有序。下班前注意檢查安全、防火、

保密事項(xiàng)。

（六）按時(shí)上下班，不遲到、早退。親自打卡，不得委托或代人打卡。

（七）不得攜帶危險(xiǎn)品、易燃易爆品及其它違禁品進(jìn)入工作場所,

（A）不得私自將外人帶入酒店，不得在值班時(shí)間留宿外來人員。

（九）上班與同事相見主動(dòng)問侯，下班互道再見。到其他辦公室應(yīng)先敲門，征得同

意后方可進(jìn)入，離開時(shí)隨手輕輕關(guān)門（客房部員工按服務(wù)規(guī)程）。

（+）工作期間不得無故脫崗、串崗，嚴(yán)禁做一切與工作無關(guān)的事情。嚴(yán)禁利用酒

店車輛、設(shè)備、工具干私活、辦私事。

（十一）待人接物態(tài)度謙和，誠懇友善。對來賓和客戶委辦事項(xiàng)應(yīng)力求周到機(jī)敏處

理，不得草率敷衍或任意擱置不辦。

（十二）不私自經(jīng)營與酒店業(yè)務(wù)有關(guān)的營利活動(dòng)，不準(zhǔn)兼職（特批除外）。

（十三）嚴(yán)建操守，不得收受與酒店業(yè)務(wù)有關(guān)人士或客戶的饋贈(zèng)、賄賂或向其挪借

款項(xiàng)。

（十四）打電話前應(yīng)先明確通話內(nèi)容，做到思路清晰，條理清楚。談話順序?yàn)?；a.

問候；b.表明自己身份和姓名；c.酒店名稱；d.正題;e.記錄;f.再見$談話時(shí)間

不宜過長，簡明扼要，需處理的問題及時(shí)匯報(bào)處理。

（十五）“喂，您好，XX酒店”是酒店每位員工接聽電話的首用語。接電話時(shí)，談

吐清晰，耐心解答來電話者的有關(guān)問題，禁止隨意掛機(jī)。

（十六）不允許打私人電話或占用電話談?wù)撆c工作無關(guān)的事情。

（十七）出席會(huì)議和活動(dòng)必須準(zhǔn)時(shí)，因故不能按時(shí)到場，應(yīng)提前請假。

（+A）工作場所稱呼領(lǐng)導(dǎo)，不得直呼其名，應(yīng)呼領(lǐng)導(dǎo)為姓氏加職務(wù)。

（十九）注意握手禮節(jié)，應(yīng)由年長者或上級先伸手后再握，并應(yīng)稍欠身表示尊敬。

男士應(yīng)等女士伸手后與女士握手，握手時(shí)微笑目視對方，不可左顧右盼。

（二十）外出乘車，下級應(yīng)坐在司機(jī)右側(cè)。上下車時(shí)后上先下，主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)開車門。

行走時(shí)應(yīng)落后領(lǐng)導(dǎo)半步至一步°遇領(lǐng)導(dǎo)迎面走來時(shí)應(yīng)主動(dòng)讓路。

（二十一）酒店內(nèi)部嚴(yán)禁吸煙c酒店員工外出公務(wù)時(shí)，在公共場合不允許抽煙。在

允許抽煙場合而有女士時(shí)，應(yīng)征求女士意見，同意后方可吸煙。

員工義務(wù)

一、遵循國家法律、法規(guī)及酒店一切規(guī)章制度、管理細(xì)則。

二、遵循酒店利益第一的原則，自覺維護(hù)酒店的利益和形象，嚴(yán)格保守酒店秘密。

三、發(fā)現(xiàn)侵犯酒店權(quán)益行為或安全隱患須及時(shí)采取應(yīng)急措施并向主管部門報(bào)告。

四、服從上級指揮，不推諉，不扯皮，不頂撞6

五、堅(jiān)決貫徹“四小時(shí)復(fù)命制二

六、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，積極參加培訓(xùn)和考核，不斷提高自身綜合素質(zhì)，切戒不良嗜好。

七、嚴(yán)格按各項(xiàng)安全操作規(guī)程操作，嚴(yán)禁違章作業(yè)，杜絕事故發(fā)生。

八、同事之間和睦相處，通力合作，共同提高，增強(qiáng)酒店的凝聚力。

九、各項(xiàng)工作記錄應(yīng)保證真實(shí)準(zhǔn)確，反饋信息及時(shí)有效。

十、一切公務(wù)活動(dòng)所獲資料妥善保管，按規(guī)定上交歸檔。未經(jīng)允許不得打印、復(fù)

印個(gè)人資料。嚴(yán)禁拷貝酒店資料。

十一、員工由自身過失或故意使酒店遭受戰(zhàn)害時(shí)，應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

考勤管理

第一條作息時(shí)間：

上午：8：00——12：00

下午：13：00一一17：30

第二條考勤管理：

（一）嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，員工出勤必須打卡。酒店總監(jiān)級以上管理人員不

需打卡。出差人員出差期間（含銷售人員）不需打卡。司機(jī)可不每日打卡，但須專

人做好出勤記錄。

（二）各部門設(shè)專職考勤人員負(fù)責(zé)考勤記錄，每月日以前報(bào)人力資源部。

人力資源部負(fù)責(zé)監(jiān)督打卡和核實(shí)考勒記錄。

（三）考勤人員必須據(jù)實(shí)記錄員工出勤情況，不得虛報(bào)、漏報(bào)，違者每次罰

款20元，連續(xù)三次記警告處分一次。

（四）不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，委托人和被

委托人記警告處分一次。

（五）不準(zhǔn)刁難考勤人員，視情節(jié)輕重給予警告或記過處分.

（六）私自涂改考勤記錄，給予記過處分。

（七）考勤報(bào)表中應(yīng)包括：部門名稱、員工姓名、應(yīng)出勤日、實(shí)出勤日、加

班時(shí)間、請假天數(shù)、遲到、早退、曠工小時(shí)（天數(shù)）。

（八）員工不準(zhǔn)遲到、早退。每遲到、早退一次罰款10元。連續(xù)三次者記警

告一次。遲到、早退2小時(shí)以內(nèi)以半天曠工論處，超過2小時(shí)者以曠工一天論處。每

月遲到、早退累計(jì)達(dá)3小時(shí)者，按一天曠工論處。凡曠工一天者扣發(fā)當(dāng)月20%的基本

工資。

（九）當(dāng)月累計(jì)曠工5天者，予以辭退。全年累計(jì)曠工15天者，予以開除。

（十）酒店有關(guān)部門進(jìn)行職能檢查、專職檢查中發(fā)現(xiàn)有無故（無其他人證）

脫崗、串崗者，第一次批評教育，第二次罰款20元，當(dāng)月累計(jì)三次以曠工一天論處。

（十一）酒店員工全年滿勤，無遲到、早退、病、事假、脫肉、串肉者，記

嘉獎(jiǎng)一次6

___________________________________

獎(jiǎng)懲制度

第一章總則

第一條獎(jiǎng)勵(lì)的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿足，又要達(dá)到

激勵(lì)員工勤懇工作，奮發(fā)向上，爭取更好業(yè)績的目的。

第二條懲戒的目的在于既要促使員工達(dá)到并保持應(yīng)有的工作水準(zhǔn)，又要

保障酒店和員工共同利益和長遠(yuǎn)利益。

第二章獎(jiǎng)懲的原則

第三條酒店對員工的基本要求包括酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，員工的崗

位描述、工作目標(biāo)（承包指標(biāo)）和臨時(shí)工作任務(wù)。

第四條員工的表現(xiàn)只有較大地超過酒店對員工的基本要求，才能夠

給予獎(jiǎng)勵(lì)。

第五條員工的表現(xiàn)達(dá)不到酒店對員工的基本要求，根據(jù)情節(jié)不同，

均要給予相應(yīng)懲戒。

第六條記過（不含）以上處分必須征得酒店工會(huì)同意方可辦理。

第七條處罰和過失單必須知達(dá)本人，本人有向上級及工會(huì)申訴的權(quán)

第八條該罰不罰護(hù)短的管理人員可以由人事部提出處罰，下達(dá)責(zé)任

過失單。

第九條對酒店內(nèi)部的任何處理和處分，總經(jīng)理有特赦權(quán)。

第三章獎(jiǎng)勵(lì)

第十條獎(jiǎng)勵(lì)的方法有經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)與行政獎(jiǎng)勵(lì)兩種：

（-）經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)包括加薪、獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品。

（二）行政獎(jiǎng)勵(lì)包括嘉獎(jiǎng)、記功、記大功。

第十一條員工有下列事件之一者給予嘉獎(jiǎng)，并頒發(fā)獎(jiǎng)金200元，獎(jiǎng)金隨

當(dāng)月工資發(fā)放。全年累計(jì)五次者，正常之外晉升一級工資。嘉獎(jiǎng)通報(bào)全酒店。

（一）工作努力、業(yè)務(wù)純熟，能適時(shí)完成重大或特殊交辦任務(wù)者：

（二）領(lǐng)導(dǎo)有方，使業(yè)務(wù)工作拓展有相當(dāng)成效者；

（三）品行端正，一貫忠于職守，堪為全體員工楷模者；

（四）其他對酒店或公眾有利益的行為，具有事實(shí)證明者。

第十二條員工有下列事件之一者予以記功，并頒發(fā)獎(jiǎng)金500元，獎(jiǎng)金隨當(dāng)月

工資發(fā)放。全年累計(jì)三次者，正常之外晉升一級工資。并通報(bào)全酒店。

（一）維護(hù)酒店安全，積極采取措施排除險(xiǎn)情，確有實(shí)效者；

（二）全年累計(jì)獲嘉獎(jiǎng)五次者；

（三）連續(xù)三年，完成本職工作，無任何劣跡者。

（四）對維護(hù)酒店榮譽(yù)、塑造企業(yè)形象方面有較大貢獻(xiàn)的；

（五）在生產(chǎn)、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、設(shè)備改造、改善勞動(dòng)條件等方面有技術(shù)改進(jìn)

或者提出合理化建議，在應(yīng)用中取得較好效果的；

第十三條員工有下列事件之一者予以記大功，并頒發(fā)獎(jiǎng)金1000元。全

年累計(jì)兩次，正常之外晉升兩級工資。獎(jiǎng)勵(lì)及獎(jiǎng)金在全體員工大會(huì)上頒布。

（一）開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、設(shè)備改造、改善勞動(dòng)條件等方面有發(fā)明、技術(shù)

改進(jìn)或者提出合理化建議，在應(yīng)用中取得重大成果者；

（二）全年累計(jì)獲記功三次者；

第十四條酒店對第十三條（一）款中新產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，除予以記

大功獎(jiǎng)勵(lì)外，另給予特殊獎(jiǎng)勵(lì)。

第十五條任用與提升員工時(shí);同等條件下，優(yōu)先選擇受過獎(jiǎng)勵(lì)的員工，

對德、才兼?zhèn)湔哌€可破格提升。

第十六條獎(jiǎng)勵(lì)事項(xiàng)如為多人共同合作而完成的，其獎(jiǎng)金按參加人數(shù)以一

定的比例分配。

第十七條凡與本職工作有關(guān)的獎(jiǎng)勵(lì)，由其直接上級提出，凡與工作無關(guān)

的，由見證人提出，均需填寫?yīng)剟?lì)單。獎(jiǎng)勵(lì)的核實(shí)人為人力資源部，批準(zhǔn)人為總經(jīng)理。

獎(jiǎng)勵(lì)的辦理見員工獎(jiǎng)勵(lì)程序。

第四章懲戒

第十八條按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)（規(guī)章制度、崗位描述、工作目標(biāo)、工作計(jì)

劃等）檢查員工的表現(xiàn)，對達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的員工，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。

（一）檢查員工對酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，如果違反有關(guān)紀(jì)律、規(guī)章制

度，稱為違紀(jì)過失，填違紀(jì)過失單。

（二）考查崗位描述以及工作目標(biāo)、工作計(jì)劃的完成情況，如果因失職而使自己

負(fù)有直接責(zé)任和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的部分工作受到損失，稱為責(zé)任過失，填責(zé)任過失單。

第十九條懲戒的方式有經(jīng)濟(jì)處罰與行政處罰兩種：

（一）經(jīng)濟(jì)處罰分為罰款、拒發(fā)獎(jiǎng)金或工資、降低工資標(biāo)準(zhǔn)。

（二）行政處罰分為警告、記過、記大過、辭退、開除。

第二十條員工有下列事件之一者給予警告處分并罰款（）元。

（一）因個(gè)人過失致發(fā)生工作錯(cuò)誤，情節(jié)輕微者；

（二）未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職怠慢工作者；

（三）妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作經(jīng)勸告不改正者；

（四）不服從上級領(lǐng)導(dǎo)工作安排及工作調(diào)動(dòng)者；

第二十一條員工有下列事件之一者給予記過處分，并罰款（）元。

（一）對上級指示或有期限命令，無故未能如期完成致影響酒店權(quán)益者；

（-）在工作場所喧嘩、嘻戲、吵鬧，妨礙他人工作而不聽勸告者；

（三）對同事惡意攻擊或誣害、偽證，制造事端者：

第二十二條員工有下列事件之一者給予記大過處分并罰款（）元。

（一）不服從主管人員合理指導(dǎo)，屢勸不聽三次以上者；

（二）對下屬正常申訴打擊報(bào)復(fù)經(jīng)查事實(shí)但情節(jié)輕微者；