2025輕酒白皮書-米酒5.0時代

LlGHTLlQUOR中國輕酒·米酒5.0時代引言輕酒，代表了米酒的最高品質(zhì)。中國米酒，是世界最古老的酒，首見于約9000年前的賈湖遺址，是世界釀酒史上的先驅(qū)。米酒以其獨特的風(fēng)味與深厚的文化底蘊，成為了中華酒文化的瑰寶。但是，米酒走到今天，因為缺乏創(chuàng)新，而逐漸被淡忘、被忽視。隨著健康消費成為當(dāng)代消費者的“剛需”，酒行業(yè)也加速探索健康、輕盈元素。數(shù)千年的“老祖宗嚴(yán)選”，適合中國人體質(zhì)的米酒重回大眾視野。經(jīng)歷了醪糟、濁米酒、黃酒/米燒酒、清酒等4個米酒時代后，引領(lǐng)米酒5.0時代的「輕酒」，在中國酒類市場脫穎而出，通過原料、工藝升級、糯米步合技術(shù)、數(shù)智化生產(chǎn)等的全面創(chuàng)新，締造中國高端米酒，讓中國米酒“王者歸來，重?zé)ㄐ律?。輕酒，符合當(dāng)代消費者健康化、低度化、多元化、從悅?cè)说綈偧旱男枨?，將引領(lǐng)酒業(yè)未來的發(fā)展方本輕酒白皮書，旨在全面剖析輕酒的內(nèi)涵與價值，探討其對中國酒行業(yè)、米酒標(biāo)準(zhǔn)提升、消費者體驗、文化傳承等的深遠(yuǎn)影響。1、對中國酒行業(yè)的革新推動：本白皮書將為中國酒行業(yè)提供一個全新的視角，審視輕酒作為米酒5.0所帶來的行業(yè)變革。2、米酒標(biāo)準(zhǔn)的突破升級：輕酒的出現(xiàn)，標(biāo)志著米酒標(biāo)準(zhǔn)的一次重大提升。白皮書將詳細(xì)闡述輕酒在原料選擇、釀造技術(shù)、質(zhì)量控制等方面的嚴(yán)格要求，為米酒行業(yè)樹立了新的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。3、滿足消費者需求：白皮書將深入探討未來消費者需求的變化趨勢，剖析輕酒如何贏得新一代飲酒人群的青睞，為酒企提供更加精準(zhǔn)的市場定位和產(chǎn)品創(chuàng)新方向。4、促進(jìn)米酒文化的傳承與創(chuàng)新：輕酒作為中國米酒文化的傳承與創(chuàng)新者，不僅繼承了中國酒業(yè)瑰寶的精髓，更在創(chuàng)新中實現(xiàn)了文化的傳承與發(fā)揚。我們相信，輕酒白皮書，將為中國酒行業(yè)的未來發(fā)展注入新的活力與靈感。目錄目錄CONTENT引言01i輕酒品類概述02i輕酒市場現(xiàn)狀中國酒業(yè)市場現(xiàn)狀米酒市場現(xiàn)狀米酒進(jìn)化論（米酒1.0—米酒5.0輕酒）03i輕酒品類消費者分析消費者特征消費者需求04輕酒品類產(chǎn)品特點度數(shù)、原料、工藝創(chuàng)新、風(fēng)味口感場景、質(zhì)量控制、綠色生產(chǎn)05i輕酒品類品牌策略綜藝跨界、原創(chuàng)短劇、節(jié)日營銷覺醒者計劃、傳遞文化自信、國際化06i輕酒品類營銷策略輕渠道輕合作輕運營07i輕酒品類案例分析米酒5.0「輕酒」案例：酃酃酒米酒4.0「清酒」案例：十四代、獺祭08i輕酒品類未來展望010434424754結(jié)語/輕酒品類概述aydrinkaydrinking201輕酒品類概述輕酒是什么？輕酒，引領(lǐng)米酒5.0時代。輕酒，一般是指酒精度數(shù)在28度及以下的米酒產(chǎn)品，由釀酒原料中的貴族?糯米釀造。在中國傳統(tǒng)米酒的基礎(chǔ)上進(jìn)行了原料、工藝、技術(shù)、風(fēng)味口感等的創(chuàng)新升級，代表了米酒的最高品質(zhì)。輕酒的「輕」，不僅僅是度數(shù)的輕，更是一種健康態(tài)，是新一代飲酒人群消費的趨勢，讓飲者在情緒上，進(jìn)入一種輕松、愉悅的悅己狀態(tài)。輕酒，是一個新品類。類似于清酒與醬酒，是一種不直接以原料來分類的酒。輕酒是什么？營銷營銷輕快健康輕養(yǎng)度數(shù)輕盈度數(shù)輕盈品牌品牌輕潮LIGHTLIGHTLIQUOR原料輕凈口感輕爽體感輕松口感輕爽體感輕松格調(diào)輕奢文化文化輕醒/輕酒市場現(xiàn)狀中國酒業(yè)市場現(xiàn)狀米酒市場現(xiàn)狀米酒進(jìn)化論（米酒1.0—米酒5.0輕酒）drinkngdrink@appy502,中國酒業(yè)市場現(xiàn)狀（一）中國酒業(yè)消費者飲用現(xiàn)狀1、年輕人不喝白酒因為白酒口感、價格，和其代表的傳統(tǒng)糟粕的服從性酒桌文化、“爹味”等原因，年輕人開始遠(yuǎn)離高度白酒。據(jù)《里斯戰(zhàn)略定位：年輕人的酒》洞察分析，年輕人更喜歡中低度酒。僅有11.2%的年輕人喜歡30度以上的酒。您更喜歡哪個度數(shù)范圍的酒?39.6%2.5%16.5%18.1%12.3%10.1%1.1%3度以下5度左右10度左右15度左右20-30度30-40度40度及以上資料來源:《里斯戰(zhàn)略定位:年輕人的酒》602,中國酒業(yè)市場現(xiàn)狀（一）中國酒業(yè)消費者飲用現(xiàn)狀2、老炮們喝不動了據(jù)調(diào)查，40歲以上的人群中，有近一半人表示為了身體健康，已經(jīng)主動控制飲酒量，其中超過30%的人表示現(xiàn)在的飲酒量僅為年輕時的三分之一甚至更少。按20-49歲人口換算的“人均酒量”0單位:斤049.1145.2943.8440.3844.4935.0626.4433.3732.2425.5820.8217.9824.8123.1322.8514.4410.4110.92200320042006200720082009201020112012201320142016201720182019202020212022制圖/名酒研究所數(shù)據(jù)來源/國家統(tǒng)計局（上圖：據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，名酒研究所研究發(fā)現(xiàn)，2016年之后，白酒消費主力人群的“人均飲酒量”正在持續(xù)下滑，至2022年，6年間人均酒量從49.11斤下滑至22.85斤，下滑了50%左右。）702,中國酒業(yè)市場現(xiàn)狀（一）中國酒業(yè)消費者飲用現(xiàn)狀3、外國人不喝中國酒調(diào)查顯示，超過80%的外國測試者表示難以接受白酒的辛辣刺激口感。另據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，中國白酒“出?！痹诔隹诹亢统隹陬~方面都不破1%。2023年我國白酒總產(chǎn)量約629萬千升，海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2023年白酒商品累計出口量約1.5萬千升，出口量占總產(chǎn)量的比重僅為0.2%。中國白酒出口量“雷聲大、雨點小”，且主要出口目的地集中在東南亞、非洲等部分地區(qū)，而在歐美等主要酒類消費市場的份額較低。629萬千升白酒總產(chǎn)量出口量1.5萬千升★新一代飲酒人群（包括一些80后、90后、00后等）正在崛起，他們帶來了新的飲酒需求?低度化、健康化、風(fēng)味、酒精度數(shù)多元化，從悅?cè)说綈偧?。消費者呼喚一杯更輕松、更802,中國酒業(yè)市場現(xiàn)狀（二）白酒產(chǎn)量嚴(yán)重下滑，進(jìn)入存量競爭年代據(jù)《2022中國白酒消費趨勢報告》顯示：當(dāng)前，我國白酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過幾十年的高速發(fā)展后，步入深度調(diào)整期。在“少喝酒、喝好酒”的消費理念的引領(lǐng)下，規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量大幅減少（2021年僅為2015的60%產(chǎn)銷量逐年下降（2021年產(chǎn)量僅為2015年的54%與此同時，行業(yè)競爭進(jìn)一步加劇，虧損面逐年上升。總體來看，我國白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到“總量下降，存量競爭”階段，產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提升。2015-2021年白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計局年份年份2015201620172018201920202021規(guī)上企業(yè)(個)156315781593144511761040965產(chǎn)量(萬千升)1315.91121.2844.6792.0759.4740.7715.6銷售收入(億元)5565.34942.04751.95190.15579.25836.46033.5利潤(億元)729.8757.4962.01225.91398.71585.41701.9虧損面(%)12.711.114.413.5資料來源：《2022中國白酒消費趨勢報告》902,中國酒業(yè)市場現(xiàn)狀（二）白酒產(chǎn)量嚴(yán)重下滑，進(jìn)入存量競爭年代白酒進(jìn)入存量競爭的同時，輕酒所在的米酒賽道卻表現(xiàn)出了廣闊的發(fā)展前景和潛力。據(jù)中研網(wǎng)《2024中國米酒行業(yè)發(fā)展前景及產(chǎn)業(yè)鏈分析》：2023年，中國米酒市場規(guī)模已達(dá)到約250億元人民幣。未來，市場規(guī)模將保持穩(wěn)步增長，2025年預(yù)計將達(dá)到300億元人民幣。另據(jù)某國際咨詢集團(tuán)分析，未來米酒將成為一個超過5000億的大產(chǎn)業(yè)。與此同時，米酒增速最快?！?024年Q1抖音酒類洞察報告》顯示：酒類各細(xì)分品類均呈現(xiàn)出較為顯著的增長趨勢，其中米酒增長最為突出，達(dá)到194.4%的同比增長。2024.Q1抖音電商酒類細(xì)分品類增長趨勢74.8%194.4%194.4%145.1%129.5%.A86.9%50.5%47.6%49.7%國產(chǎn)白酒葡萄酒洋酒啤酒果酒米酒黃酒露酒其他酒類資料來源：《2024年Q1抖音酒類洞察報告》02,米酒市場現(xiàn)狀另據(jù)勤策消費研究《2023年中國低度酒行業(yè)消費趨勢報告》：天貓新品創(chuàng)新中心數(shù)據(jù)顯示，低度酒整體的電商銷售額同比增長42%。其中，米酒為高增速品類，增速為219%。不同品類低度酒電商銷售額增速情況銷售額同比變化銷售額同比變化低度酒整體42%梅子酒32%果酒47%預(yù)調(diào)雞尾酒23%米酒219%蘇打酒資料來源：CMMS中國市場與媒體研究(2022年Q2-46城市)，天貓新品創(chuàng)新中心02,米酒市場現(xiàn)狀中國米酒現(xiàn)狀CHINESERICEWINE工藝粗糙飲后頭痛價格混亂缺乏價值感酒普遍存在著：工藝粗糙、飲后頭痛、價格混亂、缺乏價值感的問題?！白鳛閭鞒辛私f年、我國最早的糧食酒，米酒卻以酒釀、甜品的形式蜷縮然區(qū)域品牌不少，但卻沒有規(guī)模以上的米酒大品牌。亂：米酒品類定義模糊，生產(chǎn)及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)混亂。廉價：提到米酒，首先是自釀米酒或超市便利店的塑料包裝米酒，廉價的認(rèn)知穩(wěn)固?！?來源《里斯戰(zhàn)略定位：年輕人的酒》02,米酒市場現(xiàn)狀是世界最古老的酒：首次發(fā)現(xiàn)于9000年前的賈湖遺址，是世界釀酒史上的先驅(qū)。歷史底蘊非常深厚：在古代祭祀、宴飲和日常生活中，被無數(shù)帝王、貴族和文人雅士所鐘愛。經(jīng)過最長時間、最多人驗證過的好品類，是數(shù)千年的“老祖宗嚴(yán)選”。對各種體質(zhì)的人都非常友好。米酒的五大特點FIVECHARACTERISTICS營養(yǎng)價值8種氨基酸B族維生素等促進(jìn)消化促進(jìn)消化腺分泌補(bǔ)氣養(yǎng)血營養(yǎng)成分更易于人體吸收促進(jìn)血液循環(huán)活性物質(zhì)擴(kuò)張血管美容功效促進(jìn)肌膚新陳代謝“米酒，只是缺乏創(chuàng)新?！睍r代呼喚米酒重?zé)ㄐ律呦蛎拙?.0時代?輕酒。”02米酒進(jìn)化論（六）米酒進(jìn)化論輕酒，引領(lǐng)米酒5.0時代LIGHTLIQUORTOPRICEWINE米酒5.0輕酒（米酒的最高品質(zhì))原料工藝等全面升級，好聞好喝、凈爽、輕米酒5.0輕酒（米酒的最高品質(zhì))如酃酃酒米酒4.0清酒（清米酒Plus）引入精米步合等技術(shù)，但易頭疼如十四代清酒工藝升級，酒體清澈米酒3.0工藝升級，酒體清澈米酒2.0米酒2.0米酒1.0米酒1.0★輕酒，代表了米酒的最高品質(zhì)，只有最好的米酒才能叫「輕酒」。輕酒，未來必將成為超級品類！/輕酒品類消費者分析消費者特征消費者需求ggya@ppdrinya03消費者特征輕酒的消費者注重品質(zhì)與口感，傾向于選擇中低度數(shù)、健康且風(fēng)味獨特的米酒產(chǎn)品。輕酒的出現(xiàn)，滿足了他們對健康生活與品質(zhì)生活的雙重追求。雖然代表米酒最高品質(zhì)的「輕酒」在酒類市場占比還不顯著，但是已經(jīng)成為消費者心中區(qū)別于白酒、紅酒之外的重要選擇。輕酒輕酒好喝的酒好喝的酒輕盈的酒快樂的酒凈爽的酒輕負(fù)擔(dān)的酒啤酒紅酒威士忌啤酒紅酒威士忌03消費者特征（二）消費者特征輕酒的消費者群體涵蓋了對生活品質(zhì)有較高追求、注重健康飲酒的中高端消費者。他們往往擁有較高的文化素養(yǎng)，喜歡嘗試新鮮事物，愿意為品質(zhì)買單。年齡層次主要分布在25-40歲之間，主要為80、90、00后新一代飲酒人群，他們具有較強(qiáng)的消費能力與消費意愿，對酒品的品質(zhì)、口感、文化內(nèi)涵以及品牌形象有較高要求。據(jù)《中國低度酒行業(yè)消費趨勢報告》分析：當(dāng)前，低度酒消費者的年齡分布中，40歲以下群體占比為82%。性、女性消費者占比趨于平衡。2022年低度酒消費群體年齡分布18-24歲25-29歲30-34歲18-24歲25-29歲30-34歲35-39歲40歲及以上資料來源：勤策消費研究《2023年中國低度酒行業(yè)消費趨勢報告》03,消費者需求（三）消費者需求趨勢1：健康化近年來，在健康理念的推動下，消費者開始更加注重飲酒的品質(zhì)與健康平成為健康飲酒的關(guān)鍵詞。網(wǎng)易數(shù)讀發(fā)布的《當(dāng)代年輕人輕飲酒調(diào)查報告》顯示，超過八成年輕人偏好健康輕飲酒方式。超八成的人，喝酒更愛輕飲酒其他醉且斷片喝吐醉且意識迷糊其他醉且斷片喝吐醉且意識迷糊半醉半醒喝一兩口?意思一下微醺資料來源：網(wǎng)易數(shù)讀《當(dāng)代年輕人輕飲酒調(diào)查報告》03,消費者需求（三）消費者需求趨勢2：低度化中低度酒精飲品相對于高度酒來說，對身體的負(fù)擔(dān)較小，更符合現(xiàn)代人的喜低度不喜高度，背后的原因是追求無負(fù)擔(dān)的飲酒。”讓人進(jìn)入可控的微醺狀態(tài)，而非酩酊大醉?！懂?dāng)代年輕人輕飲酒調(diào)查報告》顯可控的放肆與生活情調(diào)，是人們鐘愛微醺的理由不喜歡爛醉過把酒癮mm忍不住,但為了健康不想喝太多跟風(fēng)流行其他為生活增添一點情調(diào)資料來源：網(wǎng)易數(shù)讀《當(dāng)代年輕人輕飲酒調(diào)查報告》03,消費者需求（三）消費者需求趨勢3：多元化各種度數(shù)、風(fēng)味、口感的酒產(chǎn)品等能多元發(fā)展，能有更多個性化的選擇?！拜p酒”由釀酒原料的貴族?糯米釀造而成，具有其他酒類難以比擬的兩大優(yōu)勢：一是可以做到任意度數(shù)都好喝，二是可以不用添加就能做出伏特加、威士忌、干邑、干白等各種風(fēng)味，這在全球酒類中獨一無二。03,消費者需求（三）消費者需求趨勢4：悅?cè)说綈偧涸谳p松愉快的環(huán)境中享受飲酒帶來的樂趣，是“悅己利人”?，F(xiàn)在悅己利人現(xiàn)在悅己利人悅?cè)死喊拙聘叽碳ば跃凭兑约白詭У摹暗丁?，讓新一代飲酒人群敬而遠(yuǎn)之。而輕盈、輕松、隨性的輕酒，更讓人舒適和快樂，讓酒回歸它的本位，更受消費者的喜愛?！锝】祷?、低度化、多元化、從悅?cè)说綈偧?。輕酒，正在深入新一代飲酒人群的消費心智，成為用戶的一生之選。/輕酒品類產(chǎn)品特點度數(shù)、原料、工藝創(chuàng)新風(fēng)味口感、場景質(zhì)量控制、綠色生產(chǎn)ggdap@Hpyrinkidap04輕酒產(chǎn)品特點（一）輕酒產(chǎn)品特點概述輕酒，代表米酒的最高品質(zhì)，引領(lǐng)米酒5.0時代。米酒的最高級別就是輕酒，在酒精度、原料、工藝、技術(shù)等方面全方位創(chuàng)新升級，實現(xiàn)米酒的品類突破，締造中國高端米酒。酃酃酒品牌，正是“輕酒”品類的開創(chuàng)者與實踐者。酃酃酒系列產(chǎn)品所呈現(xiàn)出酒的特質(zhì)，正符合“輕酒”的核心特質(zhì)?所以，本輕酒產(chǎn)品特點將以酃酃酒為研究對象。04輕酒產(chǎn)品特點（一）輕酒產(chǎn)品特點概述輕酒的「輕」，首先是酒精度數(shù)上的「輕」。輕酒，在度數(shù)上定位為中、低度酒，一般是指酒精度數(shù)在28度及以下的米酒產(chǎn)品。酃酃酒致力于研發(fā)健康的中國好酒。所以，放棄了高度酒的開發(fā)，而是讓酒“中度化、低度化”。酃酃酒聯(lián)合了著名大學(xué)、非遺傳承人、酒類專家等，用度、16度產(chǎn)品等，讓輕酒產(chǎn)品更加多元化。米酒多元化DIVERSIFICATION任意度數(shù)3度I9度I16度I27.5度任意口感干白I威士忌I白蘭地I伏特加04輕酒產(chǎn)品特點（二）輕酒產(chǎn)品特點酃酃酒，由糯米、弱堿水、草本曲天然釀造。糯米，釀酒原料的貴族；弱堿一級晚熟糯米千年古方草本曲米香濃郁，凈白瑩潤一年成熟一季富含豐富營養(yǎng)物質(zhì)甘甜適口，軟硬適中無污染，并富含多種微量元素可提升口感，激發(fā)風(fēng)味，提高酒體穩(wěn)定性藥食同源賦予獨特香氣層次與豐富口感04輕酒產(chǎn)品特點（一）輕酒產(chǎn)品特點概述概述概述輕酒，讓米酒躍入5.0時代，其中工藝、技術(shù)的創(chuàng)新升級是靈魂。酃酃酒，在傳承古酃酒釀造技藝的基礎(chǔ)上，加以現(xiàn)代科學(xué)研發(fā)，締造代表米酒最高品酃酃酒獨創(chuàng)的工藝創(chuàng)新，包括精細(xì)化釀造工藝體系，70%糯米步合技術(shù)，獨兩輪蒸餾精益求精綜合取酒率僅為24%兩輪發(fā)酵低溫控制風(fēng)味飽滿極致鎖鮮六道過濾10納米級凈爽健康三段陳釀締合增香風(fēng)味平衡嚴(yán)苛質(zhì)檢04輕酒產(chǎn)品特點（二）輕酒產(chǎn)品特點3、工藝創(chuàng)新之核心技術(shù)點精細(xì)化釀造工藝體系精細(xì)化釀造工藝體系酃酃酒將工藝生產(chǎn)全流程細(xì)化為45道工序、128項操作標(biāo)準(zhǔn)、298個品質(zhì)觸控點，保證每一滴酒的世界級高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，打造酒類新質(zhì)生產(chǎn)力標(biāo)桿。45道生產(chǎn)工序128項操作標(biāo)準(zhǔn)298個品質(zhì)觸控點兩次蒸餾兩次發(fā)酵酒體檢驗拌入母曲蒸飯攤冷精選原料壓兩次蒸餾兩次發(fā)酵酒體檢驗拌入母曲蒸飯攤冷精選原料壓濾12345678三段陳釀精細(xì)勾調(diào)納米膜精濾超濾器微濾罐裝出品微調(diào)檢驗洗瓶驗瓶9三段陳釀精細(xì)勾調(diào)納米膜精濾超濾器微濾罐裝出品微調(diào)檢驗洗瓶驗瓶904輕酒產(chǎn)品特點（二）輕酒產(chǎn)品特點3、工藝創(chuàng)新之核心技術(shù)點70%糯米步合技術(shù)70%糯米步合技術(shù)70%糯米步合酃酃酒在原料處理上，打磨掉30%糯米外對于清酒的“精米步合”，由于糯米硬度相對更低，磨米技術(shù)難度更高，也將輕酒70%糯米步合糯米步合技術(shù)，通過磨米，去掉了糯米外層易產(chǎn)生雜味、苦味的蛋白質(zhì)等，讓酒體的口感更加凈爽。04輕酒產(chǎn)品特點（二）輕酒產(chǎn)品特點3、工藝創(chuàng)新之核心技術(shù)點獨創(chuàng)2236釀造工藝獨創(chuàng)2236釀造工藝康屬性。2兩輪發(fā)酵極致鎖鮮米香飽滿2兩次蒸餾取酒24%風(fēng)味純凈3三段陳釀融合增香平衡馥郁6六道過濾10納米級凈爽健康三段陳釀精細(xì)勾調(diào)發(fā)酵基酒微調(diào)檢驗兩次蒸餾蒸飯三段陳釀精細(xì)勾調(diào)發(fā)酵基酒微調(diào)檢驗兩次蒸餾蒸飯攤冷拌入母曲兩次發(fā)酵罐裝洗瓶驗瓶精選原料酒體檢驗壓濾04輕酒產(chǎn)品特點（二）輕酒產(chǎn)品特點3、工藝創(chuàng)新之核心技術(shù)點數(shù)智化生產(chǎn)數(shù)智化生產(chǎn)在酃酃酒酒廠，從“自動化密閉式基酒轉(zhuǎn)運輸送系統(tǒng)”到超聲波草本原液萃科技賦能，以智能化、數(shù)字化生產(chǎn)，打造酒業(yè)“新質(zhì)生產(chǎn)力”標(biāo)桿。2024年8月，酃酃酒斬獲了“新質(zhì)生產(chǎn)力-科技創(chuàng)新案例大獎”。納米膜分子篩智能溫控設(shè)備超聲波草本原液萃取技術(shù)自動化密閉式基酒轉(zhuǎn)運輸送系統(tǒng)智能化勾調(diào)科技賦能SCIENCEANDTECHNOLOGY04輕酒產(chǎn)品特點（二）輕酒產(chǎn)品特點酃酃酒顏色清澈透亮（觀米香純凈、香氣協(xié)調(diào)（聞入口輕盈、一口凈爽用戶進(jìn)入如詩如畫、如夢如仙的美妙境界！逐漸代謝04輕酒產(chǎn)品特點（二）輕酒產(chǎn)品特點輕酒，以其多元的場景適應(yīng)性，正成為新生活方式中不可或缺的一部分，讓人們在忙碌與壓力之中，找到了一份屬于自己的輕松與愉悅。家庭聚餐FAMILYGATHERING商務(wù)宴請BUSINESSBANQUET工作小憩WORKBREAK好友小聚FRIENDSGATHERING禮贈佳選GIFTSELECTION情侶約會COUPLEDATING獨酌自飲SOLODRINKING公司團(tuán)建TEAMBUILDING金榜題名MAJORACHIEVEMENTS04輕酒產(chǎn)品特點（二）輕酒產(chǎn)品特點酃酃酒要為全球用戶釀造一杯健康的中國好酒。從原料甄選到精細(xì)化工藝流程管控，再到釀造設(shè)備及釀造技藝的自主研發(fā)與全新升級，堅持匠心釀造、品質(zhì)堅守，締造最高品質(zhì)的米酒?輕酒。酃酃酒主動接軌世界級的食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定體系，堅持執(zhí)行世界范圍理體系認(rèn)證、HACCP體系認(rèn)證、FSSC22000食品安全體系認(rèn)證等。同時自建研發(fā)中心，獲得了多項專利證書，為酃酃酒品質(zhì)帶來最強(qiáng)背書，保證每一滴酒都是高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。證書與專利證書與專利CERTIFICATEANDPATENT04輕酒產(chǎn)品特點（二）輕酒產(chǎn)品特點酃酃酒自建低碳低排放、生態(tài)環(huán)保的酒廠，力爭未來成為0碳0排放工廠。從原材料采購、生產(chǎn)、包裝、倉儲到物流等多個環(huán)節(jié)，通過緊密協(xié)作，確保了每一個環(huán)節(jié)都能綠色、高效地完成。在工業(yè)設(shè)計層面，酃酃酒充分考慮環(huán)保撕得”設(shè)計；注重生產(chǎn)過程中的節(jié)能減排，如酒糟等資源的循環(huán)利用等。酃酃酒，不僅僅是釀酒，更構(gòu)建以酒廠為源點的產(chǎn)業(yè)生態(tài)集群，規(guī)劃建立自可持續(xù)的方向發(fā)展。/輕酒品類品牌策略綜藝跨界、原創(chuàng)短劇節(jié)日營銷、覺醒者計劃傳遞文化自信、國際化aygdaygd05輕酒品類品牌策略（一）品牌策略概述CHINASUPCHINASUPERIORQUALITYRICEWINE十酃酃酒，定位為中國高端米酒領(lǐng)軍品牌，以傳承千年酃酒文化為核心品牌價值，塑造了兼具歷史底蘊與現(xiàn)代時尚感的品牌形象。十在品牌策略上，以更年輕、更輕潮、更國際化的創(chuàng)新打法，向新一代飲酒人愛嘗試新事物的靈魂相遇。在品牌與用戶中搭建起情緒“輕松”、文化“輕所以，本輕酒品牌策略將以酃酃酒為研究對象。05輕酒品類品牌策略1、潮流綜藝，精準(zhǔn)圈粉用戶心理潮流綜藝成為精準(zhǔn)觸達(dá)并深度圈粉受眾的品牌年輕化戰(zhàn)略，酃酃酒格調(diào)“輕潮”，通過巧妙的綜藝跨界，借勢節(jié)目的高關(guān)注度和話題性，在輕松愉快心理，獲得品牌認(rèn)知和情感鏈接的雙重提升。CROSSCROSSDISCIPLINARYFILMANDANIMATION影綜跨界酃酃酒為湖南衛(wèi)視《去湘當(dāng)有味的地方》美味領(lǐng)航官CROSSCROSSDISCIPLINARYFILMANDANIMATION影綜跨界酃酃酒跨界合作湖北衛(wèi)視《友趣的日子》05輕酒品類品牌策略2、輕松短劇，深度契合用戶樂趣劇的形式，深度契合用戶樂趣。CROSSCROSSDISCIPLINARYFILMANDANIMATION影綜跨界05輕酒品類品牌策略3、節(jié)日營銷，激發(fā)用戶共鳴中國傳統(tǒng)節(jié)日是與用戶鏈接的重要紐帶。酃酃酒品牌通過節(jié)日營銷，如發(fā)布新春限量版“有龍則酃”禮盒、舉辦CNY節(jié)日營銷活動，用沉浸式場景營銷，營造濃厚的節(jié)日氛圍，激發(fā)用戶情感共鳴，傳遞品牌溫度，增強(qiáng)用戶粘性。MMATISSE&LONG05輕酒品類品牌策略酃酃酒契合從悅?cè)说綈偧旱南M趨勢，倡導(dǎo)輕松、愉悅的酒桌氛圍，讓酒回歸給人帶來快樂的本質(zhì)。臺發(fā)起#原來大家喝多后都一樣#我喝酒belike等互動話題，沖上熱搜。并通過一系列藝術(shù)裝置，呼吁擺脫酒桌的權(quán)力壓制，回歸快樂愉悅、自在控局的文化“輕醒”，堪稱新一代的互聯(lián)網(wǎng)嘴替，引發(fā)用戶的強(qiáng)烈共鳴和品牌好感。閱讀量互動量達(dá)1.8億13.3W#原來大家喝多后真的都一樣#獲實時上升熱點Top1自然發(fā)酵話題#我喝酒belike#獲實時上升熱點Top1品牌動態(tài)品牌動態(tài)#微博熱點話題#DYNAMICSBRAND05輕酒品類品牌策略5、文化自信，激發(fā)用戶民族自豪酃酃酒時刻傳遞出代表一杯中國好酒走向世界的初心，傳承3000年古酃酒而生，復(fù)興酃酒，讓中國米酒重?zé)ㄐ律煌瑫r在品牌包裝設(shè)計上，充分融合了中國傳統(tǒng)文化元素和現(xiàn)代審美趨勢，擷取中國神龍、麒麟、竹簡、甲骨文、中國瓷器、云紋等傳統(tǒng)文化元素等，同時打造皇家酒器藝術(shù)化自信。和認(rèn)同感。品牌動態(tài)品牌動態(tài)DYNAMICSBRAND郡郡酒·周郡郡酒·晉郡郡酒·喜郡郡酒·甲骨文九度十六度05輕酒品類品牌策略6、放眼國際，讓中國酒悅世界輕酒的國際化，正是品牌擺脫國內(nèi)內(nèi)卷，以更廣闊的格局、視野向“輕”而行。酃酃酒堅定“全球化”戰(zhàn)略，在全球50多個國家和地區(qū)展開產(chǎn)品評測，獲市場持續(xù)開拓，2024年3月亮相ProWineSingapore，不僅暢銷全國多個省市，并逐步打開日本、韓國和歐美市場等，不斷成功走出國門，讓“健康中國酒、愉悅?cè)澜纭?。TOWARDSINTERNATION國際化中國產(chǎn)品走出去中國品牌走出去中國文化走出去酃酃酒世界行?肯尼亞之旅讓世界愛上中國高端米酒酃酃酒悅世界全球品鑒深受50多個國家和地區(qū)用戶喜愛酃酃酒亮相PROWINESINGAPORE新加坡展會酃酃酒亮相全球企業(yè)圓桌會議暨拉法蘭總理歡迎晚宴/輕酒品類營銷策略輕渠道輕合作輕運營gg@Hapydinkin06輕酒品類營銷策略（一）營銷策略概述活、更直接的方式觸達(dá)消費者，通過提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，增強(qiáng)消費者對品牌的認(rèn)同感和忠誠度。酃酃酒，擺脫傳統(tǒng)酒類營銷往往依賴于大量的廣告投放、渠道鋪設(shè)、層成為輕酒營銷的創(chuàng)新代表。所以，本輕酒營銷策略將以酃酃酒為研究對象。LINGLINGJIU06輕酒品類營銷策略酃酃酒堅定選擇F2B2C的營銷模式，化繁為簡，舉重若輕，摒棄傳統(tǒng)省代、市代、縣代、終端店等多級經(jīng)銷商的繁雜模式，將傳統(tǒng)渠道長線極致簡化，讓利給消費者。讓用戶少花錢、喝好酒、喝真酒。HEALTHYHEALTHYCHINESEWNEPLEASESTHEWRLD06輕酒品類營銷策略酃酃酒構(gòu)建新型廠商關(guān)系，用輕量化合作模式吸引各地的合作伙伴加入酃酃酒事業(yè)。合作伙伴無需重金壓貨，只需重點做好客戶開發(fā)和客情維護(hù)。讓合作伙伴輕壓力、輕投入地與酃酃酒共同發(fā)展，共享成果。06輕酒品類營銷策略分利用線上渠道進(jìn)行推廣與銷售。通過電商平臺、社交媒體平臺等小而美、輕而快的線上渠道，進(jìn)行輕量化運營。如利用抖音、小紅書、天貓、京東、小程序等各種線上平臺，深入用戶心智，撬動流量池，進(jìn)行商業(yè)化打通，實現(xiàn)輕資產(chǎn)、高效率的運營模式。/輕酒品類案例米酒5.0「輕酒」案例：酃酃酒米酒4.0「清酒」案例：十四代、獺祭dyrinkigdyapap07輕酒品類案例案例一：酃酃酒（中國輕酒、米酒5.0）★★酃酃酒是國內(nèi)率先提出米酒5.0時代、“輕酒”品類概念的品牌，也是最具代表的輕酒案例。湖南零零玖生物科技有限公司于2022年5月18日誕生于湖南衡陽。公司營銷總部位于北京。零零玖生物科技旗下品牌?酃酃酒，是中國高端米酒領(lǐng)軍品牌，全力打造中國米酒品質(zhì)巔峰之作，讓世界愛上健康中國酒。酃酃酒自建酒廠位于酃酒的原產(chǎn)地，北緯26度黃金釀酒帶，“三江匯聚、白鷺成群”的湖南省衡陽市?？傉嫉孛娣e為120畝，分二期建設(shè)。其中一期已建成面積16000㎡，年產(chǎn)量可達(dá)3150噸。二期全部建成后，年產(chǎn)量可達(dá)50000噸。自建生態(tài)、科技、藝術(shù)工廠自建生態(tài)、科技、藝術(shù)工廠07輕酒品類案例案例一：酃酃酒（中國輕酒、米酒5.0）2、酃酃酒系列產(chǎn)品酃酃酒堅持用戶至上，根據(jù)消費者需求去研發(fā)系列“輕酒”產(chǎn)品，讓酒健康化、低度化、多元化。酃酃酒旗下產(chǎn)品系列包括27.5度、16度、9度、6度、3度等中低度產(chǎn)品。已經(jīng)上市或即將上市的產(chǎn)品有酃酃酒·甲骨文、酃酃酒·喜、酃酃酒·晉、酃酃酒·周、酃酃酒·九度、酃酃酒·十六度等?？たぞ啤ぶ?7.5度郡郡酒·晉27.5度郡郡酒十六度郡郡酒九度27.郡郡酒九度副郡酒·甲骨文2.027.5度07輕酒品類案例案例一：酃酃酒（中國輕酒、米酒5.0）3、酃酃酒要成為世界高端米酒第一品牌酃酃酒在原料、工藝、技術(shù)上極致打磨，引領(lǐng)米酒進(jìn)入全新的5.0時代?輕酒。酃酃酒正在研發(fā)酃酃酒正在研發(fā)超越日本十四代龍泉的超高端產(chǎn)品計劃于2025年上半年上市07輕酒品類案例案例二：十四代（日本清酒，米酒4.0）“十四代”被譽為清酒之王，價值不菲，供應(yīng)極為稀少，在國際市場被視為是一酒難求的“幻之酒”?！笆拇碑a(chǎn)自日本山形縣的高木酒造，創(chuàng)立于1615年，是山形縣最古老的酒造，擁有超過400年的歷史。二零零八年，“十四代”被日本政府選為八國首腦高峰會招待外國元首專用酒，名聲大噪。十四代清酒打破了傳統(tǒng)“淡麗辛口”的風(fēng)格，專注釀造果香飽滿的清酒。十四代清酒除了在國際間享負(fù)盛名之外，在日本國內(nèi)亦被視為是傳說級的清酒。除了長年在日本大眾清酒品評網(wǎng)站SAKETIME排名全國第一之外，在日本規(guī)模最大的清酒評選會“全國新酒鑒評會”中亦連續(xù)17年受賞。07輕酒品類案例案例二：十四代（日本清酒，米酒4.0）十四代旗下產(chǎn)品包括入門款、經(jīng)典款、頂級款等系列。3、特點及營銷款獨門米種，沿用日本精米步合技術(shù)，配合自家酵母以及獨門釀造秘技“七垂二十貫”、“秘傳玉返”，使得十四代頂級款清酒有著獨特風(fēng)味，受到國際追捧?！笆拇辟F在限量生產(chǎn)，加上神秘的高木酒造無