《淺析保障糧食安全的路徑》2000字（論文）

PAGEPAGE1淺析保障糧食安全的路徑目錄TOC\o"1-2"\h\u11900一、影響糧食安全的因素 119545（一）傳統(tǒng)糧食安全危害 14071.生物危害 1254842.化學(xué)危害 1281783.物理危害 123810（二）非傳統(tǒng)糧食安全危害 2178151.蓄意破壞 222632.故意污染 2124253.轉(zhuǎn)基因糧食的安全性探討 227598二、針對(duì)糧食安全的政策 2201941.加強(qiáng)源頭控制 290092.強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任 2146083.健全糧食法律法規(guī) 323745參考文獻(xiàn) 3摘要：糧食安全至關(guān)重要，關(guān)系到人民群眾身體健康與生命安全，關(guān)系到國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)的穩(wěn)定。為了排除糧食安全中存在的安全隱患，世界各國(guó)必須嚴(yán)格管理糧食安全。然而，經(jīng)過對(duì)我國(guó)糧食安全工作現(xiàn)狀進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)我國(guó)在糧食安全中仍然存在著一定的問題。在此背景下，本文根據(jù)我國(guó)目前的情況，提出促進(jìn)糧食安全發(fā)展戰(zhàn)略若干策略。關(guān)鍵詞：糧食安全；糧食質(zhì)量；民生問題影響糧食安全的因素（一）傳統(tǒng)糧食安全危害1.生物危害在糧食中，生物危害普遍存在，主要指生物，尤其微生物和代謝對(duì)糧食及加工過程中的最終產(chǎn)品中所造成的污染與傷害。生物危害通常來(lái)自各種菌類和蟲子，其中，真菌性危害每天都會(huì)以真菌產(chǎn)生的毒素和毒蘑菇等形式出現(xiàn)，還有像線蟲之類的寄生蟲，再加上蟑螂、蒼蠅之類的昆蟲，這類威脅在很多酒店、加工糧食時(shí)常發(fā)生，均會(huì)危害人體健康。2.化學(xué)危害常見化學(xué)危害來(lái)自重金屬、農(nóng)產(chǎn)品化肥農(nóng)藥殘留，禽畜殘留等、水產(chǎn)品中抗生素，激素殘留問題、糧食添加劑的過量使用等等問題。3.物理危害物理危害泛指糧食加工過程中所采機(jī)械化操作所形成的雜質(zhì)或者其他可食后危害人體的材料，包括金屬、玻璃、沙子等固體物質(zhì)。（二）非傳統(tǒng)糧食安全危害1.蓄意破壞所謂蓄意破壞，就是做出某些不符合正常行動(dòng)的動(dòng)作，其目的是為了危害別人，或者是為了破壞社會(huì)，蓄意破壞通常以生物和化學(xué)的方式進(jìn)行、物理及其他因素?fù)p害了糧食及其生產(chǎn)過程。這些污染可發(fā)生于糧食從生產(chǎn)到消費(fèi)者胃的全過程中的任何一環(huán)。2.故意污染“故意污染”是企業(yè)管理者為盈利而踐踏道德底線，有意在食物里加入不能吃的東西、甚至是對(duì)身體有害的東西，或用不當(dāng)?shù)奶幚矸椒ㄌ幚硎澄锏鹊炔坏赖碌男袨椤?.轉(zhuǎn)基因糧食的安全性探討當(dāng)前，國(guó)際上尚無(wú)食用轉(zhuǎn)基因糧食對(duì)人造成危害的證據(jù)，但是，全球部分國(guó)家卻反對(duì)轉(zhuǎn)基因糧食，與此同時(shí)，對(duì)此進(jìn)行了調(diào)研與考察。二、針對(duì)糧食安全的政策1.加強(qiáng)源頭控制要想治理好糧食安全，首先保證原料在生產(chǎn)之初就處于安全狀態(tài)，才能不對(duì)人體造成危害，并且不浪費(fèi)資源；其次，要嚴(yán)格控制農(nóng)藥的使用，保證有害農(nóng)藥殘留不能附在食物上流入市場(chǎng)；最后是強(qiáng)化農(nóng)戶農(nóng)藥意識(shí)，增加辨別度使農(nóng)藥飼料得到合理使用。2.強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任人無(wú)信而不立這句話對(duì)于糧食企業(yè)更為重要。唯有企業(yè)本身向源頭和市場(chǎng)環(huán)節(jié)的縱深發(fā)展，對(duì)食品的安全性有足夠的認(rèn)識(shí)，充分掌握所用材料安全與否，生產(chǎn)過程的安全性，儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)的安全性和時(shí)效性等，企業(yè)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制就能避免糧食安全問題的。所以，糧食安全對(duì)生產(chǎn)者至關(guān)重要。。首先，加強(qiáng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任需要企業(yè)不能把盈利作為惟一目標(biāo)，著重指出了生產(chǎn)過程中，誠(chéng)信是第一重要的。確保糧食安全，是作為一個(gè)糧食生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)盡職責(zé)，企業(yè)要時(shí)刻守住確保糧食安全這條底線。其次是質(zhì)量信譽(yù)考核制，推動(dòng)糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行基本道德。由有關(guān)執(zhí)法部門不定時(shí)開展糧食企業(yè)質(zhì)量信譽(yù)評(píng)價(jià)，對(duì)于企業(yè)的質(zhì)量控制狀況、消費(fèi)者投訴及制造假冒偽劣產(chǎn)品等行為，實(shí)行量化考核、整體評(píng)估、調(diào)查處理，評(píng)估的結(jié)果向監(jiān)測(cè)網(wǎng)站和媒體公示，強(qiáng)制控制企業(yè)的違法行為，對(duì)嚴(yán)重違法的，直接取消經(jīng)營(yíng)執(zhí)照。最后，政府也要支持大體量、有信譽(yù)的公司，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因?yàn)闅v史原因，在我國(guó)糧食行業(yè)中，家庭作坊式小企業(yè)占有相當(dāng)大的比重。這類企業(yè)技術(shù)，資金不足，市場(chǎng)更加匱乏，實(shí)現(xiàn)其實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)糧食安全水平的可能性微乎其微。因此，它需要政府對(duì)企業(yè)進(jìn)行誠(chéng)信引導(dǎo)，推動(dòng)了企業(yè)間的融合。企業(yè)一旦做大做強(qiáng)，風(fēng)險(xiǎn)亦愈高，如果發(fā)生糧食安全問題，會(huì)給他們?cè)斐珊艽蟮膿p失。3.健全糧食法律法規(guī)根據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，在法律上明確的是，普遍利益原則、預(yù)防原則、全程監(jiān)督原則、透明度原則和法律責(zé)任原則是我國(guó)的基本原則。給予最高法律地位，對(duì)我國(guó)食品安全保障與法規(guī)進(jìn)行廣泛規(guī)范的食品安全立法。強(qiáng)化全面貫徹食品安全法律規(guī)制基本原則，深入剖析我國(guó)食品安全法律規(guī)制理論與實(shí)踐應(yīng)用，進(jìn)行及時(shí)細(xì)致的總結(jié)，一步步前進(jìn)。從國(guó)情出發(fā)，要將各類法律法規(guī)涉及食品安全的部分進(jìn)行整合，避免矛盾的產(chǎn)生，并解決法律上的不足。這一過程必然存在著相似性與特殊性。國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)干部應(yīng)當(dāng)初步確立有關(guān)法規(guī)，讓公眾參與建立和完善立法進(jìn)程、理論和實(shí)踐相結(jié)合的立法咨詢制度，全面傾聽并采納來(lái)自社會(huì)各個(gè)方面的理性建議，明確執(zhí)法機(jī)關(guān)職責(zé)，避免互相推卸責(zé)任。參考文獻(xiàn)[1]陳秧分,王介勇.農(nóng)穩(wěn)社稷,糧安天下——"新時(shí)期國(guó)家糧食安全與農(nóng)業(yè)對(duì)外開放"專輯發(fā)刊詞[J].自然資源學(xué)報(bào),2021,36(6):3.[2]張務(wù)鋒.在更高層次上保障國(guó)家糧食安全[J].人民周刊,2021,000(021):P.66-67.[3]張?jiān)t,劉長(zhǎng)全,國(guó)魯