貨物學(xué)基礎(chǔ) 課件全套 陳秀娟 項(xiàng)目1-5 貨物認(rèn)知 - 貨物儲(chǔ)存

項(xiàng)目一貨物認(rèn)知中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握貨物的基本概念及性質(zhì)；理解貨物的分類原則和方法；理解貨物分級(jí)的概念；理解貨物的編碼類型和原則；能對(duì)貨物進(jìn)行性質(zhì)分析；能選用合適的分類標(biāo)志對(duì)貨物進(jìn)行分類；能選用合適的分級(jí)方法對(duì)貨物進(jìn)行分級(jí)操作；能根據(jù)實(shí)際情況運(yùn)用編碼方法對(duì)貨物進(jìn)行編碼；鍛煉和培養(yǎng)溝通表達(dá)能力，分析問(wèn)題解決問(wèn)題對(duì)的能力，樹(shù)立標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)，培育學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)南到y(tǒng)邏輯思維。項(xiàng)目導(dǎo)圖項(xiàng)目一

貨物認(rèn)知任務(wù)一貨物的基本概念中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)實(shí)例導(dǎo)入問(wèn)題1：要想出色地完成孫主管分配的任務(wù)，必須做到對(duì)分管倉(cāng)內(nèi)貨物了然于心。請(qǐng)你幫助小陳一起分析，日用品倉(cāng)內(nèi)的貨物都有什么特點(diǎn)？問(wèn)題2：要想管理好貨物，除了要清楚地知道其屬性特征及性質(zhì)外，還要了解其重量和數(shù)量。請(qǐng)問(wèn)，小陳可以通過(guò)哪些方法來(lái)掌握倉(cāng)內(nèi)貨物的重量和數(shù)量情況呢？

X物流中心自成立以來(lái)，不斷壯大，現(xiàn)已是一家上規(guī)模的專業(yè)國(guó)際物流中心。小陳為能成為X物流中心的一員而深感自豪，也立志要為公司、為物流事業(yè)貢獻(xiàn)自己的一份力。小陳的帶崗師傅庫(kù)區(qū)孫主管是物流中心出了名的“業(yè)務(wù)強(qiáng)”，在得知有新成員加入團(tuán)隊(duì)時(shí)，立馬找到物流專業(yè)畢業(yè)的小陳，做了溝通了解，鼓勵(lì)從基礎(chǔ)做起，并為其分配了A區(qū)日用品倉(cāng)的管理任務(wù)。實(shí)例點(diǎn)津不管是在貨物運(yùn)輸上還是貨物儲(chǔ)存時(shí)，我們都必須對(duì)“手中”的貨物了如指掌。任何養(yǎng)護(hù)方法都是在正確認(rèn)知貨物的基礎(chǔ)上才能完成，所以對(duì)于專業(yè)的運(yùn)輸企業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)公司或綜合物流中心，掌握貨物的概念及基本性質(zhì)是開(kāi)展后續(xù)各項(xiàng)工作的基礎(chǔ)。實(shí)例思考知識(shí)要點(diǎn)1．貨物的定義貨物是我國(guó)交通運(yùn)輸領(lǐng)域中的一個(gè)專門概念。交通運(yùn)輸領(lǐng)域?qū)⑵浣?jīng)營(yíng)的對(duì)象分為兩大類：一類是人，一類是物，“物”的這一類統(tǒng)稱為貨物。貨物是指經(jīng)由運(yùn)輸部門或倉(cāng)儲(chǔ)部門承運(yùn)的一切原料、材料、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、商品以及其他產(chǎn)品，又稱物品、貨品或貨色等。2．貨物的性質(zhì)（1）物理性質(zhì)物理性質(zhì)是指貨物受外界的濕、熱、光、雨等因素的影響而發(fā)生物理變化的性質(zhì)。貨物發(fā)生物理變化時(shí)，雖不改變其本質(zhì)，但卻能造成貨物的損壞或質(zhì)量降低。貨物發(fā)生物理變化的形式主要有吸濕、散濕、吸味、散味、揮發(fā)、熱變、膨脹、熔化、凝固、凍結(jié)等。貨物的吸濕性和散濕性，如糖、鹽、棉花、茶葉，水泥、稻谷；揮發(fā)性，如酒精、樟腦、汽油、液化氣；熱變和凍結(jié)，如松香、石蠟、橡膠、礦石、煤炭；脹縮性和物理爆炸性，如石油、氧氣瓶、液化氣罐；放射性，如特殊核原料等。知識(shí)要點(diǎn)2．貨物的性質(zhì)

（2）化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)是指貨物在光、氧、水、酸、堿等作用下，發(fā)生改變物質(zhì)本身的化學(xué)變化的性質(zhì)。主要包括氧化性，如金屬、油脂、橡膠、茶葉；自熱、自燃性，如魚粉、煤炭、金屬粉末；腐蝕性，如硫酸、燒堿、腌制咸菜；燃燒、爆炸，如油漆、甲烷、黑火藥、硫磺。（3）機(jī)械性質(zhì)機(jī)械性質(zhì)是指貨物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)在外力作用下發(fā)生機(jī)械變化的性質(zhì)。即貨物及其包裝在外界的作用下，發(fā)生散捆、變形、滲漏、破碎、結(jié)塊等情況。它決定著貨物的堆碼高度或耐壓強(qiáng)度。如強(qiáng)度、硬度、塑性和韌性等。（4）生物性質(zhì)生物性質(zhì)是指有生命的有機(jī)體貨物及寄附在貨物上的生物體，在外界各種條件的影響下，為了維持其生命活動(dòng)而發(fā)生生物變化的性質(zhì)。如發(fā)芽、發(fā)霉、發(fā)酵等現(xiàn)象。這種生物活動(dòng)包括：貨物本身的呼吸作用、酶的催化作用、其內(nèi)部本身的微生物的生物活動(dòng)、蟲(chóng)害生物活動(dòng)等。知識(shí)要點(diǎn)3．貨物的計(jì)量計(jì)量是指把一個(gè)暫時(shí)未知的量與一個(gè)已知的量作比較，以計(jì)算大小、長(zhǎng)短、輕重等。貨物計(jì)量就是對(duì)貨物進(jìn)行計(jì)算或估計(jì)數(shù)量，包括重量計(jì)量和數(shù)量計(jì)量等。（1）重量計(jì)量農(nóng)副產(chǎn)品、礦產(chǎn)品和工業(yè)制成品一般按重量計(jì)量。常見(jiàn)的計(jì)量單位有：公噸、長(zhǎng)噸、短噸、公斤、克、盎司等。（2）數(shù)量計(jì)量大多數(shù)工業(yè)制成品，尤其是日用消費(fèi)品、工業(yè)品、機(jī)械產(chǎn)品以及一部分土特產(chǎn)，均習(xí)慣按數(shù)量進(jìn)行計(jì)量。常見(jiàn)計(jì)量單位有：件、雙、套、打、卷、令、羅、袋、包等。（3）長(zhǎng)度計(jì)量在金屬繩索、絲綢、布匹等貨品的交易與運(yùn)輸中通常按長(zhǎng)度計(jì)量。常見(jiàn)的計(jì)量單位有：米、英尺、碼等。（4）面積計(jì)量玻璃板、地毯、皮革、木板等貨品常用面積進(jìn)行計(jì)量。常用的計(jì)量單位有：平方米、平方英尺、平方碼等。（5）體積計(jì)量該計(jì)量?jī)H用于木材。常用計(jì)量單位有：立方米、立方英尺、立方碼、立方英寸等。（6）容積計(jì)量各種谷物如小麥、玉米，流體，氣體貨品如汽油、天然氣、化學(xué)氣體等一般按容積計(jì)量。常用計(jì)量單位有：蒲式耳、加侖、升、毫升等。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)通過(guò)了解貨物的概念、學(xué)習(xí)貨物的性質(zhì)、認(rèn)識(shí)貨物的計(jì)量，為準(zhǔn)確描述貨物做好了準(zhǔn)備。近日，銷售旺季來(lái)臨，X物流中心連續(xù)接到多單業(yè)務(wù)，各種各樣的貨物紛至沓來(lái)。為了做到入庫(kù)工作的準(zhǔn)確無(wú)誤，小陳進(jìn)行了一系列的準(zhǔn)備工作。請(qǐng)你與小陳一起，完成貨物的入庫(kù)準(zhǔn)備吧！操作要點(diǎn)1．判斷貨物請(qǐng)根據(jù)貨物的定義，判斷以下哪些是貨物？完成表1-1的填寫。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)2．描述貨物性質(zhì)請(qǐng)結(jié)合表1-1中貨物界定結(jié)果，從物理、化學(xué)、機(jī)械及生物四個(gè)方面對(duì)以下貨物進(jìn)行性質(zhì)分析，完成表1-2的填寫。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)3．選擇合適的計(jì)量方法請(qǐng)為以下貨物選擇合適的計(jì)量方法，并說(shuō)明理由，完成表1-3的填寫。任務(wù)展示評(píng)價(jià)

組織學(xué)生進(jìn)行任務(wù)完成度和技能掌握情況的評(píng)價(jià)。對(duì)照工作過(guò)程職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)達(dá)成觀測(cè)點(diǎn)，開(kāi)展學(xué)生自評(píng)與教師點(diǎn)評(píng)。有條件的，可以邀請(qǐng)企業(yè)專家進(jìn)行評(píng)價(jià)，完成表1-4的填寫。項(xiàng)目一

貨物認(rèn)知任務(wù)二貨物的分類中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)實(shí)例導(dǎo)入問(wèn)題1：你知道為什么要進(jìn)行貨物的分類嗎?貨物的分類有哪些基本原則和方法?問(wèn)題2：你知道常用的貨物分類標(biāo)志有哪些嗎?

昨日，X物流中心接到客戶A超市的電話，要求次日配送一批貨物到店。X物流中心信息員小張根據(jù)客戶的要求制作了出庫(kù)通知單，交給倉(cāng)庫(kù)管理員小陳進(jìn)行出庫(kù)作業(yè)。但是在裝箱復(fù)核時(shí)，復(fù)核員小丁發(fā)現(xiàn)小陳將所有貨物都裝在了一個(gè)物流箱內(nèi)，沒(méi)有進(jìn)行分箱操作，于是告知小陳在分揀時(shí)除了以客戶為單位進(jìn)行分揀，還需要根據(jù)貨物屬性特征進(jìn)行分類裝箱特殊貨物需要單獨(dú)裝箱。在小丁的指導(dǎo)下，小陳對(duì)該批貨物重新進(jìn)行了分類整理。實(shí)例點(diǎn)津

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，消費(fèi)者需求日益增長(zhǎng)，貨物種類日益增多。我國(guó)市場(chǎng)上流通的貨物大約有三十萬(wàn)種以上，這無(wú)疑給貨物的流通帶來(lái)了巨大的壓力。貨物分類是物流管理中極其重要的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，需要遵守分類的原則，根據(jù)實(shí)際情況選擇不同的分類標(biāo)志?？茖W(xué)的貨物分類可以有效實(shí)現(xiàn)貨物的合理組織、統(tǒng)一管理和高效運(yùn)輸，提高物流效率，降低物流成本，滿足客戶需求，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，減少貨損誤差，保障物流的高效和順暢。實(shí)例思考知識(shí)要點(diǎn)1．貨物分類的概念

貨物分類是指出于一定的目的，為了滿足某種需要，根據(jù)貨物的性質(zhì)、特點(diǎn)、用途等因素，選擇適當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志，將貨物集合體科學(xué)、系統(tǒng)地逐級(jí)劃分為不同的門類、大類、中類、小類、品類、品種、細(xì)目等并形成體系的過(guò)程。

門類是按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)共性對(duì)商品進(jìn)行總分類。我國(guó)的貨品共分20個(gè)門類，如農(nóng)林牧漁業(yè)、采礦業(yè)、制造業(yè)、建筑業(yè)、批發(fā)和零售業(yè)等，屬于最高分類級(jí)別。

大類體現(xiàn)貨物生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的行業(yè)分工，它既要同生產(chǎn)行業(yè)對(duì)口，又要與流通組織相適應(yīng)。我國(guó)的貨品在門類的基礎(chǔ)上可分97大類。

中類體現(xiàn)具有若干共同性質(zhì)或特征的貨物總稱。

小類是對(duì)中類貨物按某些特點(diǎn)或性質(zhì)的進(jìn)一步劃分，體現(xiàn)具體的貨物種類名稱。

品類是指具有若干共同性質(zhì)或特征的商品總稱。

品種是指商品的具體名稱。它是按商品的成分、性質(zhì)等特征來(lái)劃分的。

細(xì)目是對(duì)商品品種的詳細(xì)劃分。它能具體地反映出商品的特征包括商品的花色、規(guī)格、品級(jí)等。知識(shí)要點(diǎn)2．貨物分類的基本原則和方法（1）貨物分類的基本原則貨物分類的原則是建立科學(xué)貨物分類體系的重要依據(jù)。為了使貨物分類滿足特定的目的和需要，在貨物分類時(shí)必須遵守以下基本原則：1）明確貨物分類的目的。2)確定擬分類貨物集合體所包括的范圍。

3)選擇適當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志。

知識(shí)要點(diǎn)2)貨物分類的方法

貨物分類的對(duì)象不完全一致，分類的目的也各有不同，所以分類的方法多種多樣。通常人們采用的貨物分類方法有線分類法和面分類法。1)線分類法。線分類法指將分類對(duì)象按所選定的若干分類標(biāo)志，逐次分成相應(yīng)若干層級(jí)類目，并排列成一個(gè)有層次逐級(jí)展開(kāi)的分類體系，又稱層級(jí)分類法，如圖1-1所示。線分類法信息容量大，具有較好的層次性，能較好地反映類目之間的邏輯關(guān)系。但線分類法結(jié)構(gòu)彈性差，一日確定分類深度和每一層級(jí)的類目容量并固定劃分標(biāo)志后，要想變動(dòng)某一個(gè)劃分標(biāo)志就比較困難。

2)面分類法。面分類法指將所選定分類對(duì)象的若于標(biāo)志視為若于個(gè)面，每個(gè)面劃分為彼此獨(dú)立的若干個(gè)類目，再排列成一個(gè)由若干個(gè)面構(gòu)成的平行分類體系，又稱平行分類法，如圖1-2所示。面分類法分類結(jié)構(gòu)彈性較大，適用性較強(qiáng)，信息檢索便利，但不能充分利用容量。知識(shí)要點(diǎn)3.常用的貨物分類標(biāo)志

分類標(biāo)志是編制貨物分類體系和貨物目錄的重要依據(jù)和基準(zhǔn)。分類標(biāo)志按其適用性可分為普遍適用和局部適用兩類。普遍適用的分類標(biāo)志是指所有貨物種類共存的特征、性質(zhì)、關(guān)系或功能等；局部適用的分類標(biāo)志是指部分貨物共有的特征，故又稱為特殊分類標(biāo)志。

貨物分類標(biāo)志，實(shí)質(zhì)是貨物本身固有的各種屬性。分類標(biāo)志的選擇應(yīng)具有目的性(滿足分類的目的和要求)、明確性(反映每類貨物的本質(zhì)屬性特征)、包容性(能概括規(guī)定范圍內(nèi)的所有物品)、唯一性(同一層級(jí)只能用一種適宜的分類標(biāo)志)、邏輯性(下一層級(jí)分類標(biāo)志是上一層級(jí)分類標(biāo)志合乎邏輯的繼續(xù)和具體的自然延伸)。常用的分類標(biāo)志主要包括以下幾種:

（1)貨物的用途以貨物的用途作為分類標(biāo)志，既便于對(duì)同一用途貨物的質(zhì)量進(jìn)行分析和比較，有利于生產(chǎn)企業(yè)改進(jìn)和提高質(zhì)量，開(kāi)發(fā)新的貨物品種，又便于貨物經(jīng)營(yíng)者對(duì)貨物的經(jīng)營(yíng)管理和消費(fèi)者對(duì)貨物的選購(gòu)。

知識(shí)要點(diǎn)(2)貨物的原材料

以原材料作為貨物的分類標(biāo)志，不僅分類清楚，而且能從本質(zhì)上反映出每類貨物的性能、特點(diǎn)、使用及保管要求，特別是對(duì)那些原材料來(lái)源較多、對(duì)質(zhì)量和性能有較大影響的貨物比較適用。但對(duì)那些由多種原材料制成的貨物，由于其加工程度不同，其貨物特征與原材料關(guān)系不大，就不適合采用此種分類標(biāo)志進(jìn)行分類。(3)貨物的化學(xué)成分有些貨物的主要化學(xué)成分雖然相同，但是所含有的少量特殊成分不同，就形成了質(zhì)量、性能和用途完全不同的貨物。對(duì)這些貨物進(jìn)行分類時(shí)，可以以特殊成分作為分類標(biāo)志。(4)貨物的制造方法以制造方法為標(biāo)志對(duì)貨物進(jìn)行分類，能直接說(shuō)明貨物質(zhì)量和貨物品種的特征，特別適用于那些可以選用多種生產(chǎn)方法制造的貨物。(5)貨物的外觀形態(tài)以外觀形態(tài)作為貨物的分類標(biāo)志，可以反映出各類商品在質(zhì)量特征、性能和用途等方面的差別。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)通過(guò)對(duì)貨物分類的概念、基本原則和方法，以及常用的貨物分類標(biāo)志的學(xué)習(xí)，相信你對(duì)貨物的分類有了基本的理解。接下來(lái)，請(qǐng)跟著倉(cāng)庫(kù)管理員小陳仔細(xì)查看出庫(kù)通知單(見(jiàn)表1-6)，對(duì)貨物進(jìn)行分類操作吧!操作要點(diǎn)！學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)操作要點(diǎn)2.分析貨物的類型特征對(duì)出庫(kù)通知單上貨物的類型特征進(jìn)行分析，完成表1-7的填寫。1.根據(jù)工作任務(wù)的內(nèi)容和要求，明確開(kāi)展貨物分類的目的分析小陳此次工作任務(wù)的內(nèi)容和要求，確定開(kāi)展貨物分類的目的。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)3.分析擬分類貨物集合體所包括的范圍，選擇貨物的分類標(biāo)志通過(guò)表1-7所列的貨物類型范圍分析，我們發(fā)現(xiàn)表1-6中的貨物有多種分類維度，說(shuō)說(shuō)你發(fā)現(xiàn)了哪些分類維度。梳理這些分類維度，分析擬分類貨物集合體所包括的范圍，確定這些維度的分類標(biāo)志，并說(shuō)說(shuō)你采用了什么分類方法，將分析結(jié)果填寫在表1-8中。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)4.根據(jù)貨物的分類標(biāo)志進(jìn)行分類操作根據(jù)上一流程確定的貨物分類，對(duì)表1-8中的貨物進(jìn)行分類操作，選擇適宜的分類包裝容器，根據(jù)分類標(biāo)志，按照貨物類別，分門別類地放置于對(duì)應(yīng)的盛載工具內(nèi)?？捎玫氖⑤d工具有:注意:有特殊屬性的貨物，如需要冷藏的貨物要放保溫袋或箱內(nèi)，怕潮的貨物要與液體貨物隔離，容易吸附氣味的貨物要單獨(dú)放置。任務(wù)展示評(píng)價(jià)

組織學(xué)生進(jìn)行任務(wù)完成度和技能掌握情況的評(píng)價(jià)。對(duì)照工作過(guò)程職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)達(dá)成觀測(cè)點(diǎn)，開(kāi)展學(xué)生自評(píng)與教師點(diǎn)評(píng)。有條件的，可以邀請(qǐng)企業(yè)專家進(jìn)行評(píng)價(jià)，完成表1-9的填寫。項(xiàng)目一

貨物認(rèn)知任務(wù)三貨物的分級(jí)中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)實(shí)例導(dǎo)入問(wèn)題1：你知道什么是貨物分級(jí)嗎?為什么要對(duì)貨物進(jìn)行分級(jí)?問(wèn)題2：你知道該如何對(duì)貨物進(jìn)行分級(jí)操作嗎?9月，蘋果上市。為積極響應(yīng)國(guó)家“助農(nóng)扶農(nóng)”政策，區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品基地大量購(gòu)入一批新疆阿克蘇蘋果。X物流中心生鮮倉(cāng)收到區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品基地的入庫(kù)通知單，區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品基地委托X物流中心按照蘋果的品級(jí)裝箱包裝后入庫(kù)。倉(cāng)管員小陳拿著入庫(kù)通知單，看著一筐蘋果，無(wú)從下手，師傅告訴他，這種情況要先去流通加工區(qū)對(duì)該批蘋果進(jìn)行分級(jí)操作，然后再進(jìn)行裝箱、包裝作業(yè)，最后進(jìn)行入庫(kù)作業(yè)。實(shí)例點(diǎn)津

中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代，人民群眾的需要發(fā)生了新的變化，人們從以前只關(guān)注“有沒(méi)有”“夠不夠”，到現(xiàn)在更加關(guān)注“好不好”“優(yōu)不優(yōu)”，追求美好生活的需求日益增長(zhǎng)，對(duì)物質(zhì)生活提出了更高的要求和期待。我國(guó)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來(lái)，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力顯著提升，農(nóng)民連年豐收，收入水平持續(xù)提高。為了更好地踐行“產(chǎn)業(yè)興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)”理念，多元化滿足消費(fèi)者需求，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行分級(jí)流通是產(chǎn)品品質(zhì)所需，是市場(chǎng)定價(jià)所需，是物流管理所需，更是社會(huì)服務(wù)所需。實(shí)例思考知識(shí)要點(diǎn)1．貨物分級(jí)的概念

貨物分級(jí)即貨物品級(jí)確定劃分的過(guò)程，是根據(jù)貨物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果，對(duì)同類同種貨物按其達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不同，劃分成若干個(gè)等級(jí)的工作過(guò)程。

對(duì)貨物進(jìn)行分級(jí)，可以使消費(fèi)者對(duì)貨物的質(zhì)量有明確的認(rèn)知，為生產(chǎn)者和消費(fèi)者提供貨物使用價(jià)值相關(guān)的參數(shù)、等級(jí)等貿(mào)易語(yǔ)言。貨物分級(jí)可以有效推動(dòng)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)政策落實(shí)，便于價(jià)格監(jiān)管和貨物管理，有助于提高生產(chǎn)技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，解決買賣雙方賠償損失的要求和爭(zhēng)論，使貨物在生產(chǎn)、銷售及消費(fèi)之間互相促進(jìn)、互相監(jiān)督，維護(hù)消費(fèi)者利益。自動(dòng)分級(jí)是指利用自動(dòng)化設(shè)施設(shè)備，通過(guò)大小、重量、形狀、密度等特征參數(shù)設(shè)置，對(duì)貨物進(jìn)行智能化分級(jí)分選的操作，如圖1-3所示。圖1-3自動(dòng)分級(jí)知識(shí)要點(diǎn)

2.貨物分級(jí)的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

貨物的種類不同，分級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)也不同，等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是評(píng)定貨物質(zhì)量的技術(shù)準(zhǔn)則和客觀依據(jù)。貨物分級(jí)是相對(duì)的、有條件的，有時(shí)會(huì)因不同時(shí)期、不同地區(qū)、不同使用條件及不同個(gè)性而產(chǎn)生不同的質(zhì)量等級(jí)和市場(chǎng)需求。

貨物分級(jí)常用等級(jí)順序表示，如幾等、幾級(jí)或甲、乙、丙等，等級(jí)順序的高低具體表示貨物質(zhì)量的優(yōu)次。許多貨物還同時(shí)以特殊的標(biāo)記來(lái)表明自身的質(zhì)量等級(jí)，如有些以印記表示等級(jí)，“○”為一等品，“□”為二等品，“△”為三等品，不合格貨物的底部則印“次品”。有些以顏色表示不同等級(jí)，紅色為一等品，綠色為二等品，藍(lán)色為三等品，黑色為等外品(比最低一級(jí)要求還低的貨物)。蘋果大小分級(jí)如圖1-4所示。圖1-4蘋果大小分級(jí)（“#”代表“號(hào)”）知識(shí)要點(diǎn)圖1-5蘋果果徑分級(jí)知識(shí)要點(diǎn)

3.貨物分級(jí)的方法

貨物分級(jí)的方法是指貨物品級(jí)的劃分方法。貨物分級(jí)的方法很多，主要有百分記分法、限定記分法、限定缺陷法、加權(quán)評(píng)分法四種。(1)百分記分法百分記分法是用分?jǐn)?shù)表示貨物質(zhì)量的一種方法。它是將貨物的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)規(guī)定為一定分?jǐn)?shù)，其中重要的指標(biāo)占的分?jǐn)?shù)較高，次要指標(biāo)占的分?jǐn)?shù)較低，各質(zhì)量指標(biāo)分?jǐn)?shù)之和為100分。百分記分法常在食品類分級(jí)中廣泛使用。酒類名項(xiàng)指標(biāo)分?jǐn)?shù)見(jiàn)表1-10。知識(shí)要點(diǎn)(2)限定記分法限定記分法是將貨物的各種質(zhì)量缺陷（即質(zhì)量指標(biāo)達(dá)不到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求的疵點(diǎn)）規(guī)定為一定分?jǐn)?shù)，由缺陷分?jǐn)?shù)的總和及其所在的等級(jí)分?jǐn)?shù)線來(lái)確定貨物的等級(jí)。缺陷越多，總分越高，品級(jí)越低。限定記分法多用于日用工業(yè)品、紡織品等貨物的品級(jí)劃分。(3)限定缺陷法限定缺陷法是在貨物可能產(chǎn)生的質(zhì)量缺陷（瑕疵點(diǎn)）范圍內(nèi)，規(guī)定各類貨物每個(gè)級(jí)別所限定質(zhì)量缺陷的種類、數(shù)量和程度。

(4)加權(quán)評(píng)分法加權(quán)評(píng)分法是一種綜合評(píng)分法。首先確定貨物的每個(gè)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)(要素)所占的評(píng)價(jià)權(quán)重，然后確定各個(gè)指標(biāo)的計(jì)分權(quán)重和標(biāo)準(zhǔn)，最后算出各個(gè)要素的分?jǐn)?shù)，作為貨物分級(jí)的依據(jù)。通常有因素加權(quán)平均法、加權(quán)總分法、排序加權(quán)法等。

知識(shí)要點(diǎn)知識(shí)要點(diǎn)圖1-6自動(dòng)化蘋果分級(jí)設(shè)備學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)通過(guò)了解貨物分級(jí)的概念，掌握貨物分級(jí)的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和方法，為正確進(jìn)行貨物的分級(jí)奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。小陳拿著入庫(kù)通知單(見(jiàn)表1-11)，仔細(xì)閱讀并分析單據(jù)中的內(nèi)容，然后前往流通加工區(qū)根據(jù)貨物的實(shí)際情況開(kāi)展貨物的分級(jí)作業(yè)。接下來(lái)，讓我們與小陳一起對(duì)該批貨物進(jìn)行分級(jí)操作吧!學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)操作要點(diǎn)1．確定貨物的分級(jí)標(biāo)志通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索、資料查詢等方式，了解GB/T10651—2008《鮮蘋果》的相關(guān)內(nèi)容，結(jié)合區(qū)域及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)說(shuō)蘋果在分級(jí)過(guò)程中的重要分級(jí)標(biāo)志有哪些。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)2．確定貨物的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)上一環(huán)節(jié)確定的分級(jí)標(biāo)志，結(jié)合企業(yè)不同分級(jí)的品質(zhì)要求，分析各級(jí)別下分級(jí)標(biāo)志的不同分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及其指標(biāo)內(nèi)容，完成表1-12的填寫。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)3．運(yùn)用分級(jí)方法，進(jìn)行貨物分級(jí)（1）嘗試應(yīng)用加權(quán)評(píng)分法進(jìn)行貨物分級(jí)。先確定每個(gè)分級(jí)指標(biāo)在綜合評(píng)分中的權(quán)重，再確定每個(gè)指標(biāo)下不同分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的得分，滿分100分。試著挑選若干個(gè)蘋果進(jìn)行加權(quán)評(píng)分（加權(quán)得分=權(quán)重×得分），完成表1-13的填寫。（2）假設(shè)一級(jí)蘋果為90分及以上，二級(jí)蘋果為75～89分，三級(jí)蘋果為60～74分，根據(jù)上一環(huán)節(jié)的加權(quán)評(píng)分說(shuō)說(shuō)你挑選的蘋果分別屬于哪個(gè)等級(jí)。（3）說(shuō)說(shuō)還有哪些方法可以用于蘋果的分級(jí)。任務(wù)展示評(píng)價(jià)

組織學(xué)生進(jìn)行任務(wù)完成度和技能掌握情況的評(píng)價(jià)。對(duì)照工作過(guò)程職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)達(dá)成觀測(cè)點(diǎn)，開(kāi)展學(xué)生自評(píng)與教師點(diǎn)評(píng)。有條件的，可以邀請(qǐng)企業(yè)專家進(jìn)行評(píng)價(jià)，完成表1-14的填寫。項(xiàng)目一

貨物認(rèn)知任務(wù)四貨物的編碼中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)實(shí)例導(dǎo)入問(wèn)題1：為什么要對(duì)貨物進(jìn)行編碼呢?問(wèn)題2：進(jìn)行貨物編碼時(shí)要遵守哪些原則呢?你知道有哪些編碼的方法嗎?

今日，X物流中心倉(cāng)管員小陳收到一張入庫(kù)通知單，要求對(duì)一批服裝進(jìn)行入庫(kù)。帶崗師傅孫主管告訴小陳，貨物的編碼相當(dāng)于貨物在庫(kù)內(nèi)的“身份證”，貨物在驗(yàn)收完成后，都要給貨物一個(gè)屬于它的唯一編碼，再入庫(kù)上架。每位倉(cāng)管員都要根據(jù)貨物的屬性特征，依據(jù)企業(yè)或物流中心的編碼規(guī)則準(zhǔn)確規(guī)范地對(duì)貨物進(jìn)行編碼。實(shí)例點(diǎn)津

在貨物流通過(guò)程中，雖然貨物本身已有商品條碼，但物流中心會(huì)根據(jù)自身的物流作業(yè)信息系統(tǒng)，編制相應(yīng)的貨物編碼。進(jìn)行貨物編碼時(shí)要遵守六大原則，并應(yīng)用恰當(dāng)?shù)木幋a方法。有效的貨物編碼可以簡(jiǎn)化流程，便于倉(cāng)儲(chǔ)及配送管理系統(tǒng)的有序運(yùn)作，便于貨物的整理分析，使作業(yè)人員及時(shí)掌握貨物的動(dòng)向，提高貨物流轉(zhuǎn)準(zhǔn)確率，節(jié)約人力、物力，降低企業(yè)成本，提升工作效率。實(shí)例思考知識(shí)要點(diǎn)1．貨物編碼的概念

貨物編碼即貨物代碼，是指貨物按其在分類體系中的分類內(nèi)容，用簡(jiǎn)明的文字、符號(hào)或數(shù)字加以有序編排，代替貨物的名稱、類別及其他有關(guān)資料的一種方式。

貨物編碼常有延伸式和非延伸式兩種形式。其中，延伸式即對(duì)貨物分級(jí)的級(jí)數(shù)不加限制，視編碼需要可任意延長(zhǎng)，因此在排列上難以做到整齊劃一；非延伸式在應(yīng)用時(shí)對(duì)貨物的分類級(jí)數(shù)及所用數(shù)字均有一定的限制，不能任意伸展，雖能維持整齊，但缺乏彈性，難以適應(yīng)業(yè)務(wù)發(fā)展需要。知識(shí)要點(diǎn)

2．貨物編碼的原則

為了實(shí)現(xiàn)貨物分類編碼的標(biāo)準(zhǔn)化，建立統(tǒng)一的貨物分類編碼體系，貨物編碼時(shí)應(yīng)遵循以下基本原則:(1)唯一性原則

唯一性指所標(biāo)識(shí)的貨物應(yīng)與貨物代碼一一對(duì)應(yīng)，即每個(gè)編碼對(duì)象只能有一個(gè)代碼，每個(gè)代碼只能標(biāo)識(shí)同一件貨物。(2)簡(jiǎn)明性原則

貨物代碼要簡(jiǎn)明、易記、易校驗(yàn)，碼位不宜太長(zhǎng)，既便于手工操作，又便于機(jī)器處理和儲(chǔ)存。(3)層次性原則貨物代碼要層次清楚，能清晰地反映分類體系內(nèi)部固有的邏輯關(guān)系，與其代表的類目有固定的對(duì)應(yīng)關(guān)系。(4)可擴(kuò)性原則

編碼結(jié)構(gòu)應(yīng)留有足夠的后備碼位，當(dāng)需要增加新類目或刪減舊類目時(shí)，無(wú)須破壞編碼結(jié)構(gòu)再重新編碼。(5)穩(wěn)定性原則貨物代碼確定后要在一定時(shí)期內(nèi)保持穩(wěn)定，不能經(jīng)常或輕易變更，以保證分類編碼系統(tǒng)的穩(wěn)定性。即使該貨物停止生產(chǎn)或停止供應(yīng)，也不能馬上分配給其他貨物類目。(6)統(tǒng)一性原則

貨物編碼要與國(guó)家貨物分類編碼標(biāo)準(zhǔn)一致，與國(guó)際通用貨物分類編碼制度相協(xié)調(diào)，以利于信息交流和信息共享的實(shí)現(xiàn)。知識(shí)要點(diǎn)

3．貨物編碼的類型貨物編碼中的代碼按其所用的符號(hào)不同可分為數(shù)字型代碼、字母型代碼、混合型代碼和條碼四種。目前使用最普遍的是數(shù)字型代碼和條碼。(1)數(shù)字型代碼

數(shù)字型代碼是用一個(gè)或若干個(gè)阿拉伯?dāng)?shù)字組成一個(gè)組來(lái)表示分類對(duì)象的代碼。數(shù)字型代碼結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，易于推廣，便于利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行處理，是目前大多數(shù)國(guó)家采用的一種代碼類型。(2)字母型代碼

字母型代碼是用一個(gè)或若干個(gè)字母表示分類對(duì)象的代碼。按字母順序?qū)ι唐愤M(jìn)行分類編碼時(shí)，一般用大寫字母表示商品大類，用小寫字母表示其他類目。字母型代碼便于記憶，但當(dāng)分類對(duì)象數(shù)目較多時(shí)，往往會(huì)出現(xiàn)重復(fù)現(xiàn)象，所以字母型代碼不常被人們使用。某商用中央空調(diào)風(fēng)扇電機(jī)線色及字母代碼見(jiàn)表1-23。知識(shí)要點(diǎn)

(3)混合型代碼混合型代碼又稱數(shù)字、字母混合代碼，是由數(shù)字和字母混合組成的代碼。字母常用于表示商品的產(chǎn)地、性質(zhì)等特征，可放在數(shù)字前邊或后邊，用于輔助數(shù)字代碼。某加工中心刀具代碼見(jiàn)表1-24。(4)條碼

條碼是將寬度不等的多個(gè)黑條和空白，按照一定的編碼規(guī)則排列，用以表達(dá)一組信息的圖形標(biāo)識(shí)符。條碼是數(shù)字型代碼、字母型代碼和混合型代碼的另一種表現(xiàn)形式。條碼的類型有一維條碼和二維條碼(又稱二維碼)。知識(shí)要點(diǎn)圖1-9手持智能噴碼機(jī)圖1-10專用條碼打印機(jī)知識(shí)要點(diǎn)

4.貨物編碼的方法

一般貨物編碼通常使用順序編碼法、層次編碼法、平行編碼法和混合編碼法等方法。

(1)順序編碼法順序編碼法按商品類目在分類體系中出現(xiàn)的先后次序，依次給以順序代碼的方法進(jìn)行編碼。順序編碼法一般用于容量不大的編碼對(duì)象集合體，在編碼時(shí)，應(yīng)留有一定的空碼，以便增加新的類目。

例如，某衣服編碼的含義如圖1-11所示。順序編碼法編碼簡(jiǎn)單，代碼少，容易設(shè)計(jì)，便于利用代碼對(duì)編碼對(duì)象進(jìn)行控制和管理。但由于編碼對(duì)象是按數(shù)字的自然順序連續(xù)編號(hào)的，代碼之間沒(méi)有間隙，因此增刪代碼不太靈活，代碼缺乏彈性。由于順序編碼法不代表貨物特征，因此不便于分類，往往適用于對(duì)實(shí)體數(shù)目較少的基礎(chǔ)業(yè)務(wù)對(duì)象進(jìn)行編碼。順序編碼一般為定長(zhǎng)編碼，內(nèi)容在較長(zhǎng)期間內(nèi)不發(fā)生變動(dòng)，該方法常與其他編碼方法組合使用，作為其他碼分類中細(xì)分類的一種輔助手段。知識(shí)要點(diǎn)(2)層次編碼法

層次編碼法是按貨物類目在分類體系中的層級(jí)順序，依次賦予對(duì)應(yīng)的數(shù)字代碼的編碼方法。這種方法常用于線分類體系中，編碼時(shí)將代碼分成若干層次，并與分類對(duì)象的分類層級(jí)相對(duì)應(yīng)。

層次編碼法的代碼較簡(jiǎn)單，邏輯性較強(qiáng)，信息容量大，能明確地反映分類編碼對(duì)象的屬性或特征及其相互關(guān)系，便于設(shè)備對(duì)數(shù)據(jù)的系統(tǒng)匯總；但編碼彈性較差，為延長(zhǎng)其使用壽命，往往需要延長(zhǎng)代碼長(zhǎng)度，這就需要留出相當(dāng)數(shù)量的備用號(hào)，該方法往往適用于編碼對(duì)應(yīng)變化不大的情況。

我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《全國(guó)主要產(chǎn)品分類與代碼

第1部分:可運(yùn)輸產(chǎn)品》就是采用六層八位數(shù)字型層次編碼，各層次分別命名為大部類、部類、大類、中類、小類和細(xì)類，如圖1-12所示。知識(shí)要點(diǎn)(3)平行編碼法平行編碼法也稱特征組合編碼法，是指將編碼對(duì)象按其屬性或特征分為若干個(gè)面，每一個(gè)面內(nèi)的編碼對(duì)象按其規(guī)律分別確定一定位數(shù)的數(shù)字代碼，面與面之間的代碼沒(méi)有層次關(guān)系或者隸屬關(guān)系，最后根據(jù)需要選用各個(gè)面中的代碼，并按預(yù)先確定的面的排列順序組合成復(fù)合代碼的一種編碼方法，多應(yīng)用于面分類法。

平行編碼法的編碼結(jié)構(gòu)有較好的彈性，可以較為簡(jiǎn)單地增加分類面的數(shù)目，必要時(shí)還可更換個(gè)別的類面。但該種編碼方法編碼容量利用率低，代碼幾余度大，不便于計(jì)算機(jī)處理。

(4)混合編碼法混合編碼法是層次編碼法和平行編碼法的合成，代碼的層次與類目的等級(jí)不完全對(duì)應(yīng)。當(dāng)把分類對(duì)象的各種屬性或特征分列出來(lái)后，其某些屬性或特征用層次編碼法表示，企業(yè)屬性或特征屬性用平行編碼法表示。個(gè)人身份信息混合編碼如圖1-13所示。圖1-13個(gè)人身份信息混合編碼知識(shí)要點(diǎn)

個(gè)人身份信息混合編碼的規(guī)則為:我國(guó)公民身份證將戶口所在地址、出生日期、性別和順序碼等用平行編碼表示，其中省(2位)、市(2位)、縣(2位)等戶口所在地址信息用層次編碼法來(lái)表示。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)小陳通過(guò)了解貨物編碼的概念和原則，掌握貨物編碼的種類和編碼方法，為進(jìn)行正確的貨物編碼做好了充分的準(zhǔn)備。小陳認(rèn)真查看入庫(kù)通知單(見(jiàn)表1-26)，發(fā)現(xiàn)單據(jù)中共有3種品牌的服裝，每種品牌服裝的規(guī)格都不一樣。貨物驗(yàn)收完畢后，小陳查閱了“X物流中心服裝類貨物編碼規(guī)則”，準(zhǔn)備編碼入庫(kù)。接下來(lái)，讓我們一起跟著小陳進(jìn)行貨物的編碼吧!學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)操作要點(diǎn)1．明確商品編碼規(guī)則，確定商品各要素的代碼小陳根據(jù)×物流中心對(duì)于服裝類貨物的編碼規(guī)則（見(jiàn)表1-15～表1-22），明確找到貨物品牌、性別、年份、季節(jié)、類別、款式、色號(hào)、尺碼等代碼，完成表1-27的填寫。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)

2．選擇編碼方法，進(jìn)行貨物編碼根據(jù)查表確定的貨物規(guī)格代碼，選擇合適的編碼方法，對(duì)入庫(kù)通知單上的貨物進(jìn)行編碼操作，完成表1-28的填寫。說(shuō)說(shuō)還有其他哪些編碼方法能使用呢？學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)

3．分析編碼類型分析編制的貨物編碼屬于什么類型，完成表1-29的填寫。任務(wù)展示評(píng)價(jià)

組織學(xué)生進(jìn)行任務(wù)完成度和技能掌握情況的評(píng)價(jià)。對(duì)照工作過(guò)程職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)達(dá)成觀測(cè)點(diǎn)，開(kāi)展學(xué)生自評(píng)與教師點(diǎn)評(píng)。有條件的，可以邀請(qǐng)企業(yè)專家進(jìn)行評(píng)價(jià)，完成表1-30的填寫。項(xiàng)目二貨物包裝中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)學(xué)習(xí)目標(biāo)理解貨物包裝的概念和分類；掌握不同種類的包裝材料；掌握不同的包裝方法；掌握運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志、包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志及危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志；能判斷包裝的類別；能根據(jù)貨物特性選擇合適的包裝材料；能根據(jù)貨物特性選用恰當(dāng)?shù)陌b方法；能為貨物包裝選擇并標(biāo)打合適的運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志和包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志；培育學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)南到y(tǒng)性思維，樹(shù)立規(guī)范化、節(jié)約、環(huán)保意識(shí)以及求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)。項(xiàng)目導(dǎo)圖項(xiàng)目二

貨物包裝任務(wù)一貨物包裝認(rèn)知中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)實(shí)例導(dǎo)入問(wèn)題1：你認(rèn)為小陳對(duì)自己工作完成情況滿意的原因什么？問(wèn)題2：你認(rèn)為王主管要求小陳返工的原因是什么？

在實(shí)習(xí)工作中，小陳在物流作業(yè)中心輪崗負(fù)責(zé)貨物包裝作業(yè)，接到的第一個(gè)任務(wù)就是打包一瓶洗發(fā)水。他將一瓶洗發(fā)水直接放在紙箱內(nèi)，用透明膠帶進(jìn)行封箱，箱子平平整整，很美觀，小陳對(duì)自己的第一項(xiàng)工作完成情況很滿意，但一直在旁看其操作的帶崗師傅王主管卻將紙箱直接拆開(kāi)，要求小陳重新包裝。實(shí)例點(diǎn)津

貨物包裝是物流過(guò)程中不可忽視的重要環(huán)節(jié)，其好壞將直接影響商品的保護(hù)、銷售和物流的效率。在設(shè)計(jì)和選擇包裝方案時(shí)，需要綜合考慮貨物特性、流通環(huán)境、運(yùn)輸方式、包裝成本等因素。因此，物流人員掌握貨物包裝的概念、分類和作用是開(kāi)展工作的基礎(chǔ)，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)非常重要。實(shí)例思考知識(shí)要點(diǎn)1．包裝的概念我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《包裝術(shù)語(yǔ)第1部分：基礎(chǔ)》（GB/T4122.1—2008）中將“包裝”定義為：“為在流通過(guò)程中保護(hù)產(chǎn)品，方便儲(chǔ)運(yùn)，促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。也指為了達(dá)到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過(guò)程中施加一定方法等的操作活動(dòng)?！?/p>

我國(guó)對(duì)包裝的定義有兩層含義：一是指盛裝貨物的容器、材料及輔助物，是物質(zhì)形態(tài)；二是指盛裝、包扎貨物的技術(shù)操作活動(dòng)，是技術(shù)與經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。知識(shí)要點(diǎn)2．包裝的功能包裝是貨物生產(chǎn)過(guò)程中的重要組成部分，大部分貨物只有經(jīng)過(guò)包裝作業(yè)之后才能進(jìn)入流通領(lǐng)域，開(kāi)啟貨物的流通過(guò)程。在裝卸、搬運(yùn)、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)中，包裝起到了保護(hù)、方便及美化作用。

（1）保護(hù)貨物包裝可以保證貨物在復(fù)雜的運(yùn)輸、裝卸、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)中的安全，質(zhì)量和數(shù)量不受到損失。1）防護(hù)貨物以免發(fā)生破損變形。2）防止貨物發(fā)生化學(xué)變化。3）防止有害生物對(duì)貨物的影響。

4）防止由于異物混入而導(dǎo)致貨物受到污染。

（2）便于流通包裝有利于提高運(yùn)輸工具的裝載能力，減少運(yùn)輸難度，提高運(yùn)輸效率；有利于采用機(jī)械化、自動(dòng)化的裝卸搬運(yùn)作業(yè)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度和難度，加快裝卸搬運(yùn)速度；有利于在倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)中加快計(jì)數(shù)，方便交接驗(yàn)收，縮短接收、發(fā)放時(shí)間，提高速度和效率，同時(shí)還有利于貨物的碼放。（3）促進(jìn)銷售

包裝在銷售中具有美化貨物、宣傳貨物、促進(jìn)銷售的功能，精美的包裝是對(duì)貨物的良好宣傳，可以吸引消費(fèi)者的眼球，從而喚起消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。知識(shí)要點(diǎn)3．包裝的分類對(duì)包裝進(jìn)行科學(xué)分類，有利于發(fā)揮其在生產(chǎn)、流通和消費(fèi)等領(lǐng)域中的作用。包裝在不同領(lǐng)域中起到的作用不同，其分類方法也不同。（1）按使用范圍分類包裝按使用范圍可以分為專用包裝、通用包裝兩類。1）專用包裝是指根據(jù)貨物的狀態(tài)、性質(zhì)以及技術(shù)保護(hù)、流通條件的需要而專門為某種或某類貨物使用的包裝。如各種壓縮和液化氣體本身處于一定的壓力狀態(tài)，在流通環(huán)境中又要受熱、受振動(dòng)沖擊，氣體容易因膨脹而加壓，因此需要用耐壓和密封的鋼制氣瓶裝運(yùn)。2）通用包裝是指根據(jù)包裝標(biāo)準(zhǔn)系列尺寸制造的包裝容器，用于無(wú)特殊要求或符合標(biāo)準(zhǔn)尺寸的貨物。如瓦楞紙箱、塑料箱、木箱等，既可以用來(lái)裝運(yùn)日用百貨，又可以裝運(yùn)各種電器、食品、飲料等，可作為多種用途的通用包裝。知識(shí)要點(diǎn)（2）按貨物包裝在流通領(lǐng)域中的作用分類包裝按作用可以分為運(yùn)輸包裝、銷售包裝兩類。1）根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《包裝術(shù)語(yǔ)第1部分：基礎(chǔ)》（GB/T4122.1—2008），運(yùn)輸包裝是指以運(yùn)輸貯存為主要目的的包裝。它具有保障產(chǎn)品的安全，方便儲(chǔ)運(yùn)裝卸，加速交接、點(diǎn)驗(yàn)等作用，適用于安全運(yùn)輸、保護(hù)貨物的較大單元包裝形式，如紙箱、木箱桶、集裝箱等。體積一般較大，外形尺寸標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，堅(jiān)固耐用，表面印有明顯識(shí)別標(biāo)志。2）根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《包裝術(shù)語(yǔ)第1部分：基礎(chǔ)》（GB/T4122.1—2008），銷售包裝是指以銷售為目的，與內(nèi)裝物一起到達(dá)消費(fèi)者手中的包裝。它具有保護(hù)、美化、宣傳產(chǎn)品，促進(jìn)銷售的作用。銷售包裝一般以零售單元為包裝個(gè)體的包裝形式，既有單個(gè)貨物式的，也有若干單個(gè)貨物包裝組合后再包裝的，具有包裝件小、美觀、新穎、安全、方便等特點(diǎn)。知識(shí)要點(diǎn)（3）按貨物包裝形態(tài)層次分類包裝按形態(tài)層次可以分為個(gè)包裝、中包裝、外包裝三類。1）個(gè)包裝，為貨物包裝的第一層，是交到使用者手里的最小包裝，是把貨物全部或一部分裝進(jìn)袋子或其他容器里并予以密封的狀態(tài)或技術(shù)，是在貨物生產(chǎn)的最后一道工序中形成的，隨同貨物直接銷售給客戶。常見(jiàn)的個(gè)包裝形式有瓶、罐、盒、軟管、聽(tīng)等。例如牙膏所需的軟管，如圖2-1所示。2）中包裝，為貨物包裝的第二層，是指將逐個(gè)包裝的貨物歸并為一個(gè)或兩個(gè)以上的較大單位放進(jìn)中間容器里的狀態(tài)和技術(shù)，起到保護(hù)貨物、簡(jiǎn)化計(jì)量和利于銷售的作用。常見(jiàn)的包裝形式有盒、袋等。例如牙膏軟膏外的紙盒，如圖2-2所示。3）外包裝，為貨物包裝的第三層，在運(yùn)輸儲(chǔ)存過(guò)程中，起到保護(hù)貨物，簡(jiǎn)化儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)的程序的作用。常見(jiàn)的包裝形式有瓦楞紙箱、木箱、鋼桶等。例如成箱牙膏的紙箱，如圖2-3所示。圖2-3外包裝圖2-2中包裝圖2-1個(gè)包裝學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)物流中心貨物品種繁多，各種貨物具有不同的特性，根據(jù)運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過(guò)程中的不同要求，包裝種類也會(huì)不同。現(xiàn)在，請(qǐng)你與小陳一起辨別貨物包裝功能和種類吧！操作要點(diǎn)1．辨別貨物包裝功能請(qǐng)根據(jù)貨物包裝功能，辨別以下貨物包裝所起到的功能，并完成表2-1的填寫。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)2．分辨貨物包裝的類別請(qǐng)根據(jù)貨物包裝的分類，分辨以下貨物包裝的類別，并完成表2-2的填寫。任務(wù)展示評(píng)價(jià)

組織學(xué)生進(jìn)行任務(wù)完成度和技能掌握情況的評(píng)價(jià)。對(duì)照工作過(guò)程職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)達(dá)成觀測(cè)點(diǎn)，開(kāi)展學(xué)生自評(píng)與教師點(diǎn)評(píng)。有條件的，可以邀請(qǐng)企業(yè)專家進(jìn)行評(píng)價(jià)，完成表2-3的填寫。項(xiàng)目二

貨物包裝任務(wù)二貨物包裝材料中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)實(shí)例導(dǎo)入問(wèn)題1：你認(rèn)識(shí)哪些包裝材料？如果是你，你會(huì)從倉(cāng)管員處領(lǐng)取哪些材料？問(wèn)題2：每個(gè)包裝材料的作用都一樣嗎？

小陳今天接收到一批新任務(wù)單，給洗手液（帶泵）、護(hù)膚品（玻璃瓶）、楊梅（新鮮水果）、大型精密儀器、面粉等貨物進(jìn)行打包運(yùn)輸。面對(duì)不同的貨物、工作臺(tái)邊品種繁多的包裝材料，小陳一籌莫展，無(wú)從下手。如果你是小陳，你會(huì)怎么做呢？實(shí)例點(diǎn)津

包裝材料具有保證貨物安全、清潔、衛(wèi)生，防止貨物散失、殘缺、變質(zhì)和損害的作用，是貨物包裝的物質(zhì)基礎(chǔ)。包裝材料種類繁多，目前常用的有紙材、塑料、金屬、玻璃、天然材料等。在選擇包裝材料時(shí)，需要根據(jù)貨物自身的特性來(lái)決定，并以科學(xué)性、經(jīng)濟(jì)環(huán)保為基本原則。如果選材不當(dāng)，造成貨物損壞，會(huì)給企業(yè)帶來(lái)不必要的損失；反之，可以在保護(hù)貨物的同時(shí)降低企業(yè)成本，提高收益。實(shí)例思考知識(shí)要點(diǎn)1．包裝材料的概念

我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《包裝術(shù)語(yǔ)第1部分：基礎(chǔ)》（GB/T4122.1—2008）中將“包裝材料”定義為：“用于制造包裝容器和構(gòu)成產(chǎn)品包裝的材料（如木材、金屬、塑料、玻璃和紙等）總稱?！?/p>

包裝材料一般包括主要包裝材料和輔助包裝材料。主要包裝材料是指用來(lái)制造包裝容器的器壁或包裝物結(jié)構(gòu)主體的材料，常用的有紙質(zhì)、金屬、塑料、木制等材料；輔助包裝材料是指裝潢材料、黏合劑、封閉物和捆扎材料等在制造包裝容器和進(jìn)行包裝過(guò)程中起輔助作用的材料。知識(shí)要點(diǎn)2．常見(jiàn)的包裝材料

（1）紙質(zhì)材料紙質(zhì)材料是最常見(jiàn)、應(yīng)用最廣泛的包裝材料，分為紙張和紙板兩種，通常紙和紙張是按定量（指單位面積的重量，以每平方米的克數(shù)來(lái)表示）或厚度來(lái)區(qū)分的。一般而言，定量小于200g/m3或厚度在0.1mm以下的統(tǒng)稱為紙；定量大于200g/m3或厚度在0.1mm以上的稱為紙板或卡紙。紙質(zhì)材料有耐摩擦、防潮性差等特點(diǎn)，見(jiàn)表2-4。知識(shí)要點(diǎn)

（2）金屬材料金屬材料主要有鋼材和鋁材兩大類。鋼材有薄鋼板（黑鐵皮）、鍍鋅薄鋼板（白鐵皮）、鍍錫薄鋼板（馬口鐵）以及鍍鉻薄鋼板等，鋁材有鋁合金薄板和鋁箔。金屬材料有牢固結(jié)實(shí)、易腐蝕等特點(diǎn)，見(jiàn)表2-5。

知識(shí)要點(diǎn)

（3）塑料材料塑料材料主要分為熱塑性塑料和熱固性塑料兩大類。熱塑性塑料加熱時(shí)可以塑制成型，冷卻后固化保持其形狀，該過(guò)程能反復(fù)進(jìn)行，即可反復(fù)塑制；熱固性塑料加熱時(shí)可以塑制成一定形狀，一旦定型后即為最終產(chǎn)品，再次加熱時(shí)也不會(huì)軟化，溫度升高則會(huì)引起它的分解破壞，即不能反復(fù)塑制。塑料材料有防潮性好、耐熱性弱等特點(diǎn)，見(jiàn)表2-6。

知識(shí)要點(diǎn)

（4）木制材料木質(zhì)材料的種類主要有天然木材和人造板材兩種。天然木材就地取材，人造板材主要有膠合板、纖維板和刨花板。木制材料有耐沖擊、易蟲(chóng)蛀等特點(diǎn)，見(jiàn)表2-7。

（5）其他包裝材料在常見(jiàn)的四種包裝材料之外，還有纖維類材料，即天然纖維類、化學(xué)纖維類、極少量礦物纖維、金屬纖維，它們質(zhì)輕透氣且有一定牢度，常用的纖維包裝有麻袋、布袋、合成纖維編織袋等，主要用于包裝糧食、食糖、面粉、淀粉、水泥、化肥等。此外，還有草、竹、柳、藤等天然、野生包裝材料，它們成本低廉，綠色安全，通風(fēng)透氣，耐用，常常被制成筐、簍、袋，用于運(yùn)輸蔬菜、水果等鮮類貨物。知識(shí)要點(diǎn)

（6）輔助包裝材料輔助包裝材料主要有黏合劑、封緘材、捆扎材、襯墊、防潮密封條、標(biāo)簽等，見(jiàn)表2-8。

學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)通過(guò)了解包裝材料的含義，認(rèn)識(shí)不同包裝材料，為貨物選擇合適的包裝材料做好準(zhǔn)備。接下來(lái)，讓我們一起根據(jù)包裝材料的特點(diǎn)為貨物選擇合適的運(yùn)輸包裝材料吧！操作要點(diǎn)1．分析貨物特點(diǎn)物流中心出庫(kù)、運(yùn)輸以下貨物，請(qǐng)討論分析這些貨物的特點(diǎn)，并完成表2-9的填寫。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)2．選擇合適的包裝材料請(qǐng)根據(jù)以上貨物特點(diǎn)分析，選擇合適的主要包裝材料和輔助包裝材料，并完成表2-10的填寫。任務(wù)展示評(píng)價(jià)

組織學(xué)生進(jìn)行任務(wù)完成度和技能掌握情況的評(píng)價(jià)。對(duì)照工作過(guò)程職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)達(dá)成觀測(cè)點(diǎn)，開(kāi)展學(xué)生自評(píng)與教師點(diǎn)評(píng)。有條件的，可以邀請(qǐng)企業(yè)專家進(jìn)行評(píng)價(jià)，完成表2-11的填寫。項(xiàng)目二

貨物包裝任務(wù)三貨物包裝方法中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)實(shí)例導(dǎo)入問(wèn)題1：你認(rèn)為是哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題造成貨物破損？問(wèn)題2：如果是你，你會(huì)怎么做來(lái)杜絕此類問(wèn)題出現(xiàn)？

某物流中心包裝、運(yùn)輸、配送了五箱白酒，價(jià)值共計(jì)36000元，然而當(dāng)貨物送達(dá)時(shí)，收貨人發(fā)現(xiàn)其中一箱中的3瓶酒完全破損，酒液流失，且盒子與其他3瓶酒的包裝整體污損。收貨人與物流中心商議處理方案，要求物流中心賠償。實(shí)例點(diǎn)津

貨物的種類繁多，貨物包裝在保護(hù)貨物、提高搬運(yùn)儲(chǔ)存效率、防止盜竊丟失以及促進(jìn)銷售等方面具有重要作用。因此，在貨物運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中，應(yīng)充分考慮貨物的特性和運(yùn)輸要求，選擇合適的包裝材料和包裝方式，以確保貨物的安全和完整。物流人員正確認(rèn)識(shí)包裝方法，可以有效地根據(jù)貨物的類別、性能及形態(tài)選擇相適應(yīng)的包裝技術(shù)和方法，從而保障貨物在物流各環(huán)節(jié)作業(yè)中的安全，以最低消耗，完好地把貨物送到用戶手中。實(shí)例思考知識(shí)要點(diǎn)1．緩沖包裝法

我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《包裝術(shù)語(yǔ)第1部分：基礎(chǔ)》（GB/T4122.1—2008）中將“緩沖包裝”定義為：“在產(chǎn)品外表面周圍放有能吸收沖擊或振動(dòng)能量的緩沖材料或其他緩沖原件，使產(chǎn)品不受物理?yè)p傷的一種包裝方法?！蹦壳熬彌_包裝法主要分為全面緩沖包裝、部分緩沖包裝、懸吊式緩沖包裝，見(jiàn)表2-12。

知識(shí)要點(diǎn)2．防潮包裝法

我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《包裝術(shù)語(yǔ)第1部分：基礎(chǔ)》（GB/T4122.1—2008）中將“防潮包裝”定義為：“防止因潮氣浸入包裝件而影響內(nèi)裝物品質(zhì)的一種包裝方法。”

目前，常用的防潮包裝方法主要分為兩大類。一類方法是通過(guò)除去包裝內(nèi)的潮氣并保持干燥而達(dá)到防潮的目的，通常是在包裝容器內(nèi)裝入一定量的干燥劑，如圖2-4所示。另一類方法是通過(guò)控制包裝容器內(nèi)外的水分滲透來(lái)達(dá)到防潮的目的。這種方法主要依賴于低透濕率的防潮包裝材料，對(duì)材料和容器的防滲透性要求極高，有時(shí)也需要與干燥劑配合使用。

圖2-4干燥劑知識(shí)要點(diǎn)3．真空/充氣包裝法

真空包裝法是將產(chǎn)品裝入氣密性包裝容器，抽去容器內(nèi)部的空氣，使密封后的容器達(dá)到預(yù)定真空度，然后將包裝密封的一種包裝方法。充氣包裝法是將產(chǎn)品裝入氣密性包裝容器并抽真空（或不抽真空）后，再?zèng)_入保護(hù)性氣體，然后將容器密封的一種包裝方法。

真空包裝法的作用主要是隔絕氧氣，抑制真菌或其他好氧微生物的繁殖，一般用于高脂肪、低水分食品的包裝，如圖2-5所示。

充氣包裝法的作用是減慢或避免食品的氧化變質(zhì)，如圖2-6所示。

圖2-5香腸的真空包裝

圖2-6活魚的充氣包裝

知識(shí)要點(diǎn)4．收縮/拉伸包裝法

收縮包裝法是用收縮薄膜對(duì)欲包裝物品進(jìn)行包裹，然后對(duì)收縮薄膜進(jìn)行有關(guān)處理（如適當(dāng)加熱處理，以便薄膜收緊且緊貼于物品）的包裝技術(shù)方法，圖2-7所示為餐具的收縮包裝。

拉伸包裝法是用機(jī)械裝置在常溫下將彈性薄膜拉伸后，將待包裝件緊裹的一種包裝技術(shù)方法。該包裝方法可提高物流效率，方便倉(cāng)儲(chǔ)，圖2-8所示為托盤貨物的拉伸包裝。

圖2-7干燥劑

圖2-8干燥劑知識(shí)要點(diǎn)5．無(wú)菌包裝法

我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《包裝術(shù)語(yǔ)第1部分：基礎(chǔ)》（GB/T4122.1—2008）中將“無(wú)菌包裝”定義為：“產(chǎn)品、包裝容器、材料或包裝輔助器材滅菌后，在無(wú)菌的環(huán)境中進(jìn)行充填和封合的一種包裝方法?！笔褂脽o(wú)菌包裝技術(shù)具有生產(chǎn)成本低、產(chǎn)品保質(zhì)期長(zhǎng)、無(wú)須冷藏、節(jié)省能源等優(yōu)點(diǎn)。

實(shí)際上，對(duì)食品的無(wú)菌包裝只是一個(gè)相對(duì)無(wú)菌的加工過(guò)程，也稱為商業(yè)無(wú)菌。經(jīng)過(guò)這樣的無(wú)菌處理后，產(chǎn)品和媒介物中可能仍然有微生物存活，但是它們是無(wú)害菌或者不會(huì)使產(chǎn)品發(fā)生微生物個(gè)體的繁殖而腐敗。完全無(wú)菌的包裝一般用于對(duì)醫(yī)藥產(chǎn)品的包裝，其技術(shù)要求很高。圖2-9所示為醫(yī)用橡膠檢查手套的無(wú)菌包裝。

圖2-9醫(yī)用橡膠檢查手套的無(wú)菌包裝

知識(shí)要點(diǎn)學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)近日，有幾家物流中心的合作商向公司尋求幫助，他們打算為自己的貨物重新設(shè)計(jì)一套包裝方案，想讓物流中心在包裝方法以及材料選擇上提供意見(jiàn)。操作要點(diǎn)1．選擇貨物的包裝方法請(qǐng)根據(jù)貨物的特點(diǎn)選擇合適的包裝方法，完成表2-13的填寫。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)2．分析貨物的包裝步驟請(qǐng)根據(jù)所選包裝方法，完成下列貨物的運(yùn)輸包裝作業(yè)，完成表2-14的填寫。3．展示、匯報(bào)貨物的包裝作業(yè)方案根據(jù)討論結(jié)果，展示、匯報(bào)本組的包裝作業(yè)方案。任務(wù)展示評(píng)價(jià)

組織學(xué)生進(jìn)行任務(wù)完成度和技能掌握情況的評(píng)價(jià)。對(duì)照工作過(guò)程職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)達(dá)成觀測(cè)點(diǎn)，開(kāi)展學(xué)生自評(píng)與教師點(diǎn)評(píng)。有條件的，可以邀請(qǐng)企業(yè)專家進(jìn)行評(píng)價(jià)，完成表2-15的填寫。項(xiàng)目二

貨物包裝任務(wù)四貨物包裝標(biāo)志中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)1實(shí)例導(dǎo)入問(wèn)題1：你覺(jué)得貨物外包裝上應(yīng)該印有哪些信息？問(wèn)題2：你認(rèn)識(shí)哪些包裝標(biāo)志？能說(shuō)出它們的含義嗎？

小陳在日常巡查中發(fā)現(xiàn)有部分貨物的外包裝上信息內(nèi)容不全，比如有些沒(méi)有產(chǎn)品規(guī)格、有些缺少生產(chǎn)日期、有些未標(biāo)注內(nèi)裝產(chǎn)品數(shù)量等，因而在收發(fā)貨作業(yè)中，不僅可能會(huì)影響工作效率，更有可能會(huì)發(fā)生誤裝、誤卸、誤交付等情況。小陳將情況上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)要求小陳重新為其設(shè)計(jì)包裝標(biāo)志。實(shí)例點(diǎn)津在物流作業(yè)中對(duì)貨物進(jìn)行包裝，一是為了保護(hù)貨物的完好無(wú)損，二是便于作業(yè)人員進(jìn)行運(yùn)輸、裝卸搬運(yùn)、儲(chǔ)存保管等活動(dòng)。若貨物的外包裝上印有文字說(shuō)明或圖示標(biāo)志等信息，作業(yè)人員便可根據(jù)包裝上的要求進(jìn)行規(guī)范的貨物發(fā)運(yùn)、理貨、保管等作業(yè)。因此，正確認(rèn)識(shí)和理解包裝標(biāo)志，有助于物流人員快速識(shí)別貨物，規(guī)范處理貨物，提高作業(yè)效率。實(shí)例思考2知識(shí)要點(diǎn)1．運(yùn)輸包裝標(biāo)志運(yùn)輸包裝標(biāo)志又可根據(jù)其作用不同，分為運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志、包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志和危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志。（1）運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志》（GB6388—1986）規(guī)定，運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志是指外包裝件上的商品分類圖示標(biāo)志及其他標(biāo)志和其他的文字說(shuō)明排列格式的總稱。運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志一般標(biāo)打在運(yùn)輸包裝的明顯部位，主要作用是在貨物運(yùn)輸途中便于有關(guān)人員識(shí)別貨物、核對(duì)單證，也便于收貨人收貨，如圖2-10、圖2-11所示。3知識(shí)要點(diǎn)運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志的內(nèi)容見(jiàn)表2-16。

4知識(shí)要點(diǎn)（2）包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志又稱指示標(biāo)志，是指正確對(duì)待貨物的圖案標(biāo)志，是根據(jù)貨物的特性，對(duì)貨物在裝卸、運(yùn)輸和保管中所提出的要求和注意事項(xiàng)，以保證商品安全，一般以簡(jiǎn)單、醒目的圖形或文字在包裝上標(biāo)明。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志》（GB/T191—2008）給出了17種包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志，見(jiàn)表2-17。5知識(shí)要點(diǎn)表2-17包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志序號(hào)標(biāo)志名稱圖形符號(hào)標(biāo)志含義說(shuō)明及示例1易碎物品

表明運(yùn)輸包裝件內(nèi)裝易碎物品，搬運(yùn)時(shí)應(yīng)小心輕放

2禁用手鉤

表明搬運(yùn)運(yùn)輸包裝件時(shí)禁用手鉤

3向上

表明該運(yùn)輸包裝件在運(yùn)輸時(shí)應(yīng)豎直向上

4怕曬

表明該運(yùn)輸包裝件不能直接照曬

5怕輻射

表明該物品一旦受輻射會(huì)變質(zhì)或損壞6知識(shí)要點(diǎn)序號(hào)標(biāo)志名稱圖形符號(hào)標(biāo)志含義說(shuō)明及示例6怕雨

表明該運(yùn)輸包裝件怕雨淋

7重心

表明該包裝件的重心的位置，便于起吊

8禁止翻滾

表明搬運(yùn)時(shí)不能翻滾該運(yùn)輸包裝件

9此面禁用手推車

表明搬運(yùn)貨物時(shí)此面禁止放在手推車上

10禁用叉車

表明不能用升降叉車搬運(yùn)的包裝件（續(xù)）7知識(shí)要點(diǎn)序號(hào)標(biāo)志名稱圖形符號(hào)標(biāo)志含義說(shuō)明及示例11由此夾起

表明搬運(yùn)貨物時(shí)可用夾持的面

12此處不能卡夾

表明搬運(yùn)貨物時(shí)不能用夾持的面

13堆碼質(zhì)量極限

表明該運(yùn)輸包裝件所能承受的最大質(zhì)量極限

14堆碼層數(shù)極限

表明可堆碼相同運(yùn)輸包裝件的最大層數(shù)

包含該包裝件，n表示從底層到頂層的總層數(shù)15禁止堆碼

表明該包裝件只能單層放置（續(xù)）8知識(shí)要點(diǎn)序號(hào)標(biāo)志名稱圖形符號(hào)標(biāo)志含義說(shuō)明及示例（續(xù)）16由此吊起

表明起吊貨物時(shí)掛繩索的位置

17溫度極限

表明該運(yùn)輸包裝件應(yīng)該保持的溫度范圍

9知識(shí)要點(diǎn)（3）危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志危險(xiǎn)貨物是指具有爆炸、易燃、毒害、感染、腐蝕、放射性等危險(xiǎn)特性，在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用和處置中，容易造成人身傷亡、財(cái)產(chǎn)損毀或環(huán)境污染而需要特別防護(hù)的物質(zhì)和物品。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《危險(xiǎn)貨物分類和品名編號(hào)》（GB6944—2012）按危險(xiǎn)貨物具有的危險(xiǎn)性或最主要的危險(xiǎn)性分為9個(gè)類別。第1類：爆炸品；第2類：氣體；第3類：易燃液體；第4類：易燃固體、易于自燃的物質(zhì)、遇水放出易燃?xì)怏w的物質(zhì)；第5類：氧化性物質(zhì)和有機(jī)過(guò)氧化物；第6類：毒性物質(zhì)和感染性物質(zhì)；第7類：放射性物質(zhì)；第8類：腐蝕性物質(zhì)；第9類：雜項(xiàng)危險(xiǎn)物質(zhì)和物品，包括危害環(huán)境物質(zhì)。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志》（GB190—2009），標(biāo)志分為標(biāo)記和標(biāo)簽。標(biāo)記4個(gè)；標(biāo)簽26個(gè)，其圖形分別標(biāo)示了9類危險(xiǎn)貨物的主要特性，見(jiàn)表2-18。10知識(shí)要點(diǎn)表2-18危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)簽序號(hào)標(biāo)簽名稱標(biāo)簽圖形對(duì)應(yīng)的危險(xiǎn)貨物類項(xiàng)號(hào)1爆炸性物質(zhì)或物品（符號(hào)：黑色，底色：橙紅色）（符號(hào)：黑色，底色：橙紅色）（符號(hào)：黑色，底色：橙紅色）（符號(hào)：黑色，底色：橙紅色）**項(xiàng)號(hào)的位置——如果爆炸性是次要危險(xiǎn)性，留空白。*配裝組字母的位置——如果爆炸性是次要危險(xiǎn)性，留空白。1.11.21.31.41.5

1.611知識(shí)要點(diǎn)（續(xù)）序號(hào)標(biāo)簽名稱標(biāo)簽圖形對(duì)應(yīng)的危險(xiǎn)貨物類項(xiàng)號(hào)2易燃?xì)怏w

（符號(hào)：黑色，底色：正紅色）（符號(hào)：白色，底色：正紅色）2.1非易燃無(wú)毒氣體

（符號(hào)：黑色，底色：綠色）（符號(hào)：白色，底色：綠色）2.2毒性氣體

（符號(hào)：黑色，底色：白色）2.33易燃液體

（符號(hào)：黑色，底色：正紅色）（符號(hào)：白色，底色：正紅色）312知識(shí)要點(diǎn)（續(xù)）序號(hào)標(biāo)簽名稱標(biāo)簽圖形對(duì)應(yīng)的危險(xiǎn)貨物類項(xiàng)號(hào)4易燃固體（符號(hào)：黑色，底色：白色紅條）4.1易于自燃的物質(zhì)（符號(hào)：黑色，底色：上白下紅）4.2遇水放出易燃?xì)怏w的物質(zhì)（符號(hào)：黑色，底色：藍(lán)色）（符號(hào)：白色，底色：藍(lán)色）4.35

氧化性物質(zhì)（符號(hào)：黑色，底色：檸檬黃色）5.1有機(jī)過(guò)氧化物

（符號(hào)：黑色，底色：（符號(hào)：白色，底色：紅色和檸檬黃色）紅色和檸檬黃色）5.213知識(shí)要點(diǎn)（續(xù)）序號(hào)標(biāo)簽名稱標(biāo)簽圖形對(duì)應(yīng)的危險(xiǎn)貨物類項(xiàng)號(hào)6毒性物質(zhì)（符號(hào)：黑色，底色：白色）6.1感染性物質(zhì)（符號(hào)：黑色，底色：白色）6.27一級(jí)放射性物質(zhì)

（符號(hào)：黑色，底色：白色，附一條紅豎條）黑色文字，在標(biāo)簽下半部分寫上：“放射性”“內(nèi)裝物

”“放射性強(qiáng)度

”在“放射性”字樣之后應(yīng)有一條紅豎條7A二級(jí)放射性物質(zhì)

（符號(hào)：黑色，底色：上黃下白，附兩條紅豎條）黑色文字，在標(biāo)簽下半部分寫上：“放射性”“內(nèi)裝物

”“放射性強(qiáng)度

”在一個(gè)黑邊框格內(nèi)寫上：“運(yùn)輸指數(shù)”在“放射性”字樣之后應(yīng)有兩條紅豎條7B序號(hào)標(biāo)簽名稱標(biāo)簽圖形對(duì)應(yīng)的危險(xiǎn)貨物類項(xiàng)號(hào)7三級(jí)放射性物質(zhì)（符號(hào)：黑色，底色：上黃下白，附三條紅豎條）黑色文字，在標(biāo)簽下半部分寫上：“放射性”“內(nèi)裝物

”“放射性強(qiáng)度

”在一個(gè)黑邊框格內(nèi)寫上：“運(yùn)輸指數(shù)”在“放射性”字樣之后應(yīng)有三條紅豎條7C裂變性物質(zhì)

（符號(hào)：黑色，底色：白色）黑色文字，在標(biāo)簽上半部分寫上：“易裂變”在標(biāo)簽下半部分的一個(gè)黑邊框格內(nèi)寫上“臨界安全指數(shù)”7E8腐蝕性物質(zhì)

（符號(hào)：黑色，底色：上白下黑）89雜項(xiàng)危險(xiǎn)物質(zhì)和物品（符號(hào)：黑色，底色：白色）914知識(shí)要點(diǎn)（續(xù)）15知識(shí)要點(diǎn)2．銷售包裝標(biāo)志

銷售包裝是指以銷售為主要目的，與內(nèi)裝物一起到達(dá)消費(fèi)者手中的包裝。其標(biāo)志應(yīng)根據(jù)商品的用途、作用、特點(diǎn)、性質(zhì)及包裝容器的形狀和材料，進(jìn)行設(shè)計(jì)、裝飾和標(biāo)打。銷售包裝標(biāo)志的主要內(nèi)容包括：①產(chǎn)品名稱；②生產(chǎn)廠名、廠址；③注冊(cè)商標(biāo)圖案；④凈重或數(shù)量；⑤產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)；⑥商品條碼；⑦使用（或食用）說(shuō)明及注意事項(xiàng)；⑧危險(xiǎn)品的銷售包裝，要在明顯處印刷或粘貼符合標(biāo)準(zhǔn)要求的相應(yīng)危險(xiǎn)品標(biāo)志圖形。另外，對(duì)某些消費(fèi)品，為了達(dá)到宣傳推銷的目的，可以印刷帶有時(shí)代感的宣傳圖案和文字，但既要做到裝飾美觀，又要與商品的使用價(jià)值相符，不能為了競(jìng)爭(zhēng)和吸引顧客，夸大商品的作用或花費(fèi)與商品本身價(jià)值不相稱的費(fèi)用來(lái)裝飾商品、炫耀商品的高貴和新奇，而增加消費(fèi)者的額外負(fù)擔(dān)，損害消費(fèi)者的利益。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)商品運(yùn)輸、儲(chǔ)存、保管中各環(huán)節(jié)的作業(yè)都是按包裝標(biāo)志進(jìn)行的，通過(guò)學(xué)習(xí)各類包裝標(biāo)志的圖形和含義，為正確設(shè)計(jì)、選用和標(biāo)打合適的包裝標(biāo)志做好準(zhǔn)備。小陳在巡查中發(fā)現(xiàn)，某品牌的洗發(fā)水外包裝上標(biāo)志模糊不清，他明白包裝標(biāo)志在物流作業(yè)中的重要性，將情況上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)王主管，王主管要求小陳為其重新設(shè)計(jì)包裝標(biāo)志。請(qǐng)你幫助小陳為洗發(fā)水設(shè)計(jì)合適的包裝標(biāo)志操作要點(diǎn)1．認(rèn)識(shí)包裝標(biāo)志王主管拿出一個(gè)某品牌面巾紙的包裝箱讓小陳認(rèn)真觀察，其信息如圖2-13所示。16學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)（1）該品牌面巾紙的包裝箱上設(shè)計(jì)了哪些包裝標(biāo)志？

運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志

銷售包裝標(biāo)志（2）分析該包裝箱上運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志內(nèi)容有哪些？省略了哪些標(biāo)志？（3）識(shí)別該包裝箱上包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志，并分析其適用范圍，完成表2-19的填寫。17學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)（4）該包裝箱上銷售包裝標(biāo)志的內(nèi)容有哪些？2．標(biāo)打包裝標(biāo)志（1）小陳認(rèn)真學(xué)習(xí)面巾紙的包裝標(biāo)志設(shè)計(jì)后，受益匪淺，并著手為洗發(fā)水設(shè)計(jì)包裝標(biāo)志，完成表2-20的填寫。（2）參考面巾紙包裝箱，為洗發(fā)水包裝箱標(biāo)打包裝標(biāo)志，在下面的框中呈現(xiàn)。18任務(wù)展示評(píng)價(jià)

組織學(xué)生進(jìn)行任務(wù)完成度和技能掌握情況的評(píng)價(jià)。對(duì)照工作過(guò)程職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)達(dá)成觀測(cè)點(diǎn)，開(kāi)展學(xué)生自評(píng)與教師點(diǎn)評(píng)。有條件的，可以邀請(qǐng)企業(yè)專家進(jìn)行評(píng)價(jià)，完成表2-21的填寫。19項(xiàng)目三貨物檢驗(yàn)中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)學(xué)習(xí)目標(biāo)理解貨物檢驗(yàn)的概念和內(nèi)容；掌握貨物抽樣檢驗(yàn)的概念及方法；掌握貨物抽樣檢驗(yàn)的概念及方法；掌握貨物重量和數(shù)量檢驗(yàn)的概念及方法；能根據(jù)實(shí)際情況確定貨物的檢驗(yàn)內(nèi)容；能選擇合適的抽樣方法對(duì)貨物進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)；能運(yùn)用感官鑒定法對(duì)貨物進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)；能選擇適當(dāng)?shù)姆椒▽?duì)貨物進(jìn)行重量、數(shù)量檢驗(yàn)；培育“綠色環(huán)?！?、“合作共贏”的理念，弘揚(yáng)“嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)”、“精益求精”的工匠精神。項(xiàng)目導(dǎo)圖項(xiàng)目三

貨物檢驗(yàn)任務(wù)一貨物檢驗(yàn)認(rèn)知中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)實(shí)例導(dǎo)入問(wèn)題1：你覺(jué)得在收貨環(huán)節(jié)進(jìn)行貨物檢驗(yàn)有必要嗎？為什么？問(wèn)題2：物流中心除了收貨環(huán)節(jié)需要進(jìn)行檢驗(yàn)，你認(rèn)為還有哪些環(huán)節(jié)也應(yīng)該進(jìn)行貨物檢驗(yàn)?zāi)?？?qǐng)舉例說(shuō)明。

小汪在實(shí)習(xí)崗位主要負(fù)責(zé)各品牌茶葉的收貨驗(yàn)貨工作，經(jīng)過(guò)一個(gè)月的實(shí)習(xí)，小汪積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。在收貨過(guò)程中，他發(fā)現(xiàn)進(jìn)出物流中心的貨物，有時(shí)數(shù)量會(huì)與進(jìn)貨單不符，有時(shí)包裝會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，有些供應(yīng)商的貨物會(huì)出現(xiàn)缺斤少兩的問(wèn)題，有些貨物在運(yùn)輸途中會(huì)腐敗變質(zhì)。實(shí)例點(diǎn)津貨物檢驗(yàn)是一項(xiàng)技術(shù)要求嚴(yán)格的作業(yè)，是根據(jù)規(guī)定對(duì)貨物的質(zhì)量、數(shù)量、包裝等進(jìn)行檢驗(yàn)查收的工作。貨物檢驗(yàn)對(duì)于保障產(chǎn)品質(zhì)量、提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和減少貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)具有重要意義，也是貨物生產(chǎn)和流通中不可缺少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。對(duì)基于倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)和運(yùn)輸服務(wù)的第三方物流企業(yè)來(lái)說(shuō)，嚴(yán)把入庫(kù)貨物、出庫(kù)貨物質(zhì)量關(guān)是基本要求，做好貨物檢驗(yàn)工作可以為貨物的儲(chǔ)存保管工作打下良好的基礎(chǔ)，也可以將檢驗(yàn)記錄作為日后索賠、退換貨等的主要憑證之一。實(shí)例思考知識(shí)要點(diǎn)1．貨物檢驗(yàn)的概念貨物檢驗(yàn)，是指商品的供方、需方或第三方在一定條件下，借助一定手段和方法，按照合同、標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)內(nèi)外有關(guān)法律、法規(guī)、慣例，對(duì)貨物的質(zhì)量、規(guī)格、重量、數(shù)量、包裝等方面進(jìn)行檢驗(yàn)，并做出合格與否和等級(jí)判定的業(yè)務(wù)活動(dòng)。

2．貨物檢驗(yàn)的內(nèi)容

（1）品質(zhì)檢驗(yàn)品質(zhì)檢驗(yàn)即質(zhì)量檢驗(yàn)，是根據(jù)合同、有關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定或申請(qǐng)人的要求，對(duì)商品的使用價(jià)值所表現(xiàn)出來(lái)的各種特性，運(yùn)用人的感官或化學(xué)、物理等各種手段進(jìn)行測(cè)試、鑒別。品質(zhì)檢驗(yàn)包括外觀品質(zhì)檢驗(yàn)和內(nèi)在品質(zhì)檢驗(yàn)。1）外觀品質(zhì)檢驗(yàn)，是指對(duì)貨物外形、結(jié)構(gòu)、款式、色澤、表面精度、軟硬度、光澤度、新鮮度、成熟度、氣味、疵點(diǎn)等的檢驗(yàn)。2）內(nèi)在品質(zhì)檢驗(yàn)，是指對(duì)貨物的化學(xué)組成、性質(zhì)和等級(jí)等技術(shù)指標(biāo)的檢驗(yàn)。（2）數(shù)量和重量檢驗(yàn)商品的數(shù)量和重量是貿(mào)易雙方成交商品的基本計(jì)量計(jì)價(jià)單位，是結(jié)算的依據(jù)。這直接關(guān)系到雙方的經(jīng)濟(jì)利益，也是貿(mào)易中最敏感而且容易引起爭(zhēng)議的因素之一。商品的數(shù)量和重量檢驗(yàn)包括商品的個(gè)數(shù)、件數(shù)、長(zhǎng)度、面積、體積、容積、重量等方面。知識(shí)要點(diǎn)（3）衛(wèi)生檢驗(yàn)衛(wèi)生檢驗(yàn)是指根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督管理?xiàng)l例》《中華人民共和國(guó)藥品管理法》等法規(guī)，對(duì)食品、藥品、食品包裝材料、化妝品、玩具、紡織品、日用器皿等進(jìn)行的衛(wèi)生相關(guān)的檢驗(yàn)。目的是檢驗(yàn)其是否符合衛(wèi)生條件，以保障人民健康、維護(hù)企業(yè)和國(guó)家信譽(yù)。（4）安全性能檢驗(yàn)安全性能檢驗(yàn)是根據(jù)國(guó)內(nèi)外有關(guān)法律法規(guī)合同、標(biāo)準(zhǔn)的要求，對(duì)貨物有關(guān)安全性能方面的項(xiàng)目（如易燃、易爆、易觸電、易受毒害、易受傷害等）進(jìn)行的檢驗(yàn)。目的是保證生產(chǎn)使用和生命財(cái)產(chǎn)的安全。（5）包裝檢驗(yàn)包裝檢驗(yàn)是根據(jù)合同、標(biāo)準(zhǔn)和其他有關(guān)規(guī)定，對(duì)貨物的外包裝和內(nèi)包裝以及包裝標(biāo)志進(jìn)行的檢驗(yàn)。包裝檢驗(yàn)的內(nèi)容主要有：外包裝有無(wú)污漬、有無(wú)破損、是否受潮、封裝（捆扎）是否牢固；內(nèi)包裝是否完好、是否受潮，包裝襯墊物是否合理；包裝標(biāo)志是否正確、清晰、完好。

知識(shí)要點(diǎn)3．貨物檢驗(yàn)的重要性（1）保證交易安全貨物檢驗(yàn)可以降低合作伙伴間因商品質(zhì)量引發(fā)的不必要的爭(zhēng)議，確保交易安全、順利進(jìn)行。（2）提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力通過(guò)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，企業(yè)可以在市場(chǎng)上樹(shù)立優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的形象，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，吸引更多客戶。（3）降低生產(chǎn)成本及早發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，有助于企業(yè)及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)流程，減少因次品而帶來(lái)的額外成本。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)×公司是一家專業(yè)提供物流服務(wù)的第三方物流企業(yè)。某飲料公司是一家注重品質(zhì)的生產(chǎn)型企業(yè)，目前委托×公司進(jìn)行原材料收儲(chǔ)工作，以及成品茶飲料的儲(chǔ)存和配送工作。下面我們以該飲料公司的原料茶葉驗(yàn)收為例，一起來(lái)認(rèn)識(shí)貨物檢驗(yàn)的概念、貨物檢驗(yàn)的時(shí)間和貨物檢驗(yàn)的內(nèi)容吧！操作要點(diǎn)1．確定檢驗(yàn)環(huán)節(jié)×公司承接了某飲料公司原料茶葉和成品茶飲的收儲(chǔ)和配送服務(wù)。從生產(chǎn)流程（見(jiàn)圖3-1）中我們可以發(fā)現(xiàn)：該飲料公司在生產(chǎn)過(guò)程中的鮮茶驗(yàn)收環(huán)節(jié)、半成品抽驗(yàn)環(huán)節(jié)和成品茶飲出廠環(huán)節(jié)都需要進(jìn)行檢驗(yàn)。生產(chǎn)企業(yè)需要在生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行半成品檢驗(yàn)。作為第三方物流企業(yè)，×公司可以在（）環(huán)節(jié)和（）環(huán)節(jié)提供檢驗(yàn)服務(wù)。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)2．認(rèn)識(shí)入庫(kù)檢驗(yàn)內(nèi)容小汪查詢了該企業(yè)對(duì)于綠茶原料入庫(kù)檢驗(yàn)的規(guī)范。請(qǐng)根據(jù)下面綠茶原料入庫(kù)檢驗(yàn)規(guī)范，找出檢驗(yàn)規(guī)范里涉及的檢驗(yàn)內(nèi)容，完成表3-1的填寫。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)3．認(rèn)識(shí)出庫(kù)檢驗(yàn)內(nèi)容小汪查詢了該企業(yè)對(duì)于成品綠茶調(diào)味茶飲的出庫(kù)檢驗(yàn)的規(guī)范。請(qǐng)根據(jù)下面綠茶茶飲的出庫(kù)檢驗(yàn)規(guī)范，找出檢驗(yàn)規(guī)范里涉及的檢驗(yàn)內(nèi)容，完成表3-2的填寫。任務(wù)展示評(píng)價(jià)

組織學(xué)生進(jìn)行任務(wù)完成度和技能掌握情況的評(píng)價(jià)。對(duì)照工作過(guò)程職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)達(dá)成觀測(cè)點(diǎn)，開(kāi)展學(xué)生自評(píng)與教師點(diǎn)評(píng)。有條件的，可以邀請(qǐng)企業(yè)專家進(jìn)行評(píng)價(jià)，完成表3-3的填寫。項(xiàng)目三

貨物檢驗(yàn)任務(wù)二貨物抽樣檢驗(yàn)中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)實(shí)例導(dǎo)入問(wèn)題1：你覺(jué)得100箱茶葉和10箱手機(jī)可以采用同樣的抽樣檢驗(yàn)方法嗎？為什么？問(wèn)題2：如果你是小汪，對(duì)于800箱250g的盒裝茶葉，你會(huì)怎么檢驗(yàn)？

小汪對(duì)貨物檢驗(yàn)的程序越來(lái)越熟悉了，主管劉師傅很看好小汪，決定將貨物檢驗(yàn)的核心技術(shù)傾囊相授。劉主管告訴小汪，物流中心平時(shí)的貨物檢驗(yàn)大多采用抽樣檢驗(yàn)，抽樣的目的在于通過(guò)盡可能少的樣本所反映出的質(zhì)量狀況來(lái)統(tǒng)計(jì)推斷整批貨物的質(zhì)量水平。因此，如何抽取樣品、選擇何種抽樣方法至關(guān)重要。實(shí)例點(diǎn)津貨物進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)時(shí)，遇到的第一個(gè)問(wèn)題是如何抽取樣品。抽樣的目的是利用樣本數(shù)據(jù)來(lái)判斷整個(gè)批次的產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于第三方物流中心來(lái)說(shuō)，它是從一批貨品中隨機(jī)抽取少量貨品（樣本）進(jìn)行檢驗(yàn)，然后根據(jù)這些樣本的檢驗(yàn)結(jié)果來(lái)推斷整批貨品的質(zhì)量。如果樣本的檢驗(yàn)結(jié)果顯示這批貨品質(zhì)量符合預(yù)先設(shè)定的合格標(biāo)準(zhǔn)，那么這批貨品就可以被接收；反之，則需要拒絕接收。實(shí)例思考知識(shí)要點(diǎn)1．抽樣

（1）抽樣的概念抽樣也稱取樣、采樣，是指從被檢驗(yàn)的貨物中按照一定的方法采集樣品的過(guò)程。

（2）抽樣的原則1）代表性原則。要求被抽取的一部分貨物必須具有整批貨物的共同特征，以使檢驗(yàn)結(jié)果能成為決定此大量貨物質(zhì)量的主要依據(jù)。2）典型性原則。被抽取的樣品能反映整批貨物在某些（個(gè)）方面的重要特征，能發(fā)現(xiàn)某種情況對(duì)貨物質(zhì)量造成的重大影響。3）適時(shí)性原則。針對(duì)組分、含量、性能、質(zhì)量等會(huì)隨時(shí)間或容易隨時(shí)間的推移而發(fā)生變化的貨物，要求及時(shí)地抽樣并進(jìn)行檢驗(yàn)。

知識(shí)要點(diǎn)

（3）抽樣的要求1）抽樣應(yīng)當(dāng)依據(jù)抽樣對(duì)象的形態(tài)、性狀，合理選用抽樣工具與樣品容器。抽樣工具與樣品容器必須清潔，不含被鑒定成