2025年牛津譯林版選修1生物下冊月考試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年牛津譯林版選修1生物下冊月考試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共7題，共14分)1、下面是制備固定化酵母細胞的步驟；其中排列順序正確的是()

①配制CaCl2溶液②配制海藻酸鈉溶液③海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合④酵母細胞的活化⑤固定化酵母細胞A.①②③④⑤B.①③②⑤C.④⑤②①③D.④①②③⑤2、下列關(guān)于果膠酶的敘述不正確的是（）A.果膠酶指分解果膠的一種酶B.植物、霉菌、酵母菌和細菌均能產(chǎn)生果膠酶C.果膠酶能將果膠分解成半乳糖醛酸D.組成果膠酶的基本單位是氨基酸3、下列關(guān)于微生物的培養(yǎng)和分離的敘述中，不正確的是A.細菌能在培養(yǎng)基中以二分裂方式迅速增殖B.噬菌體和大腸桿菌都可直接在蛋白胨培養(yǎng)基中增殖C.滅菌的目的是消滅與培養(yǎng)菌競爭的雜菌D.分離得到的菌種采用臨時保藏的不足在于保存時間短，容易被污染或產(chǎn)生變異4、下列有關(guān)微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用的敘述，錯誤的是（）A.濕熱滅菌后倒的平板和接種后的平板均需倒置B.將未接種的平板培養(yǎng)并觀察有無菌落，以判斷培養(yǎng)基滅菌是否合格C.同一稀釋度下至少要涂布三個平板，待菌落數(shù)穩(wěn)定后計數(shù)D.纖維素分解菌鑒定時，在培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，若指示劑變紅則能初步鑒定5、某校興趣小組以某品牌不同品種洗衣粉為材料進行實驗探究；實驗結(jié)果如下表，下列敘述錯誤的是。

。實驗組。

洗滌物（等量）

洗滌溫度。

洗衣粉（等量）

水量。

洗凈污漬所需時間。

1

油污布。

30C

加酶。

2L

4min

2

油污布。

30C

普通。

2L

7min

3

油污布。

5C

加酶。

2L

9min

4

油污布。

5C

普通。

2L

8min

A.各組實驗中洗滌物、水量相同可防止無關(guān)變量差異影響實驗結(jié)果B.本研究的課題之一是探究某品牌加酶洗衣粉的最適洗滌溫度C.在觀察污漬是否洗凈時，要先將洗滌物用清水漂洗幾次，晾干后再觀察D.實驗結(jié)果表明添加酶制劑和適當(dāng)升高洗滌溫度有利于提高去污效果6、下列有關(guān)果酒制作的敘述，錯誤的是（）A.葡萄酒自然發(fā)酵過程中起主要作用的微生物最終來自于土壤B.葡萄酒自然發(fā)酵過程的初期也需要有氧氣C.葡萄酒自然發(fā)酵的過程中，起作用的微生物不止有酵母菌一種D.葡萄酒自然發(fā)酵的過程中，酒的風(fēng)味形成只與葡萄糖分解成酒精有關(guān)7、將圖中果酒發(fā)酵裝置改裝后用于探究酵母菌呼吸方式的實驗；下列相關(guān)操作錯誤的是（）

A.改裝時將盛有澄清石灰水的試劑瓶與管口2連通B.經(jīng)管口3取樣檢測酒精和CO2的產(chǎn)生情況C.探究有氧條件下酵母菌呼吸方式時打開閥aD.實驗開始前對改裝后整個裝置進行氣密性檢查評卷人得分二、多選題(共6題，共12分)8、科研人員研究了不同洗滌濃度（單位體積的水中加入洗衣粉的量）的兩種加酶洗衣粉的去污力（%）；結(jié)果如下表。下列說法錯誤的是（）

。洗滌濃度。

去污力（%）

洗衣粉品種。

0.2%0.4%0.6%0.8%加酶洗衣粉甲71.578.980.079.9加酶洗衣粉乙69.580.480.680.5A.加酶洗衣粉中的酶制劑是通過基因工程生產(chǎn)出來的，并使用了包埋法固定B.若洗滌的是相同污布，則兩種加酶洗衣粉的洗滌效果相似C.相同pH時，加酶洗衣粉洗滌效果比普通洗衣粉好D.所有加酶洗衣粉最適洗滌濃度都為0．4%，濃度過大是不必要的9、下列關(guān)于加酶洗衣粉的敘述，錯誤的是A.洗衣粉中添加的酶通常是由微生物發(fā)酵生產(chǎn)而來B.洗衣粉中的蛋白酶通常會將添加的其他酶迅速分解C.在50℃熱水中用加酶洗衣粉洗衣時，其中的酶會迅速失活D.加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，不會影響其中酶的活性10、生活垃圾分類就是通過回收有用物質(zhì)減少生活垃圾的處置量，提高可回收物質(zhì)的純度增加其資源化利用價值，減少對環(huán)境的污染。目前，各地陸續(xù)頒布實施《生活垃圾管理條例》，生活垃圾分類已成為市民的日常生活方式。處理垃圾的有效方法之一是用微生物對其進行降解。下圖表示篩選高效降解淀粉菌種的過程。下列敘述正確的是（）

A.剩余飯菜、玻璃碎片、果皮果殼屬于濕垃圾B.菌落①②透明圈大小不同是兩個菌群對碘液分解能力不同C.若垃圾分類不當(dāng)混入過期的抗生素或電池等會抑制微生物生長D.圖中將菌液接種到培養(yǎng)基的方法是釋涂布平板法11、為探究不同糖源（蜂蜜、黃冰糖）對藍莓酒發(fā)酵產(chǎn)物的影響，某研究小組研發(fā)出如下的藍莓酒發(fā)酵工藝，其中“主發(fā)酵”時酵母菌會繁殖、大部分糖的分解和代謝物會生成，“后發(fā)酵”是在低溫、密閉的環(huán)境下藍莓酒會成熟。下列敘述錯誤的是（）

A.菌種甲在產(chǎn)生CO2的同時會產(chǎn)生酒精B.切片后需對發(fā)酵液進行消毒然后再分組C.倒罐均需保留空間以促進菌種有氧呼吸D.主發(fā)酵要控制無氧，后發(fā)酵要控制有氧12、小李嘗試制作果酒；他將葡萄汁放入已滅菌的發(fā)酵裝置中進行試驗（見圖10），恰當(dāng)?shù)淖龇ㄊ牵ǎ?/p>

A.加入適量的酵母菌B.一直打開閥b通氣C.一直關(guān)緊閥a，偶爾打開閥b幾秒鐘D.把發(fā)酵裝置放到4℃冰箱中進行試驗13、下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)的敘述，錯誤的是（）A.進行植物組織培養(yǎng)時，操作者的雙手和工作臺要進行滅菌處理B.用二倍體植株進行花藥離體培養(yǎng)后得到的植株高度不育C.植物組織培養(yǎng)過程中發(fā)生了基因重組和染色體數(shù)目變異D.外植體在誘導(dǎo)形成愈傷組織期間，每天必須進行適當(dāng)時間和強度的光照評卷人得分三、填空題(共8題，共16分)14、蛋白質(zhì)的分離。

分離過程中，仔細觀察________在洗脫過程中的移動情況。如果色譜柱裝填成功、分離操作正確，能清楚地看到紅色區(qū)帶狹窄、平整、均勻一致地隨著洗脫液緩慢移動；如果紅色區(qū)帶歪曲、散亂、變寬，說明分離效果不好，與______________有關(guān)。15、原理：許多重要的生物大分子，如______、______等都具有________的基團，在一定pH下，這些基團會帶上______或______。在電場的作用下，這些帶電分子會向著與所帶電荷__________移動。電泳利用了分離樣品中各種分子__________以及分子本身的______、______不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的________，從而實現(xiàn)樣品中各種分子的分離。16、酶的活性是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力。酶的活性高低可以用在一定條件下，酶所催化的某一化學(xué)反應(yīng)的________________來表示。酶反應(yīng)速度用單位時間內(nèi)、單位體積中______________或______________________來表示。17、SDS能消除____對遷移率的影響，并且能使蛋白質(zhì)發(fā)生完全____________________。SDS能與各種蛋白質(zhì)形成_______________，由于SDS所帶的_________________大大超過了蛋白質(zhì)分子原有的電荷量，因此掩蓋了不同蛋白質(zhì)分子之間的___________________，是電泳遷移率完全取決于______________________。18、當(dāng)_________________通過凝膠時，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)_______________進入凝膠內(nèi)部的通道，路程_________________，移動速度__________________；而相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)_________________進入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動，路程_________________，移動速度_______________________。19、萃取法是將粉碎、__________的植物原料用有機溶劑浸泡，使芳香油_____________在有機溶劑中的方法。芳香油溶解于有機溶劑后，只需蒸發(fā)出有機溶劑，就可以獲得純凈的植物芳香油了。20、天然香料的主要來源是動物和植物，微生物中的___________也可以產(chǎn)生芳香化合物。21、為了保持菌種的純凈，需要進行菌種的保藏。對于頻繁使用的菌種，我們可以采用_______________的方法。首先，將菌種接種到試管的_______________培養(yǎng)基上，在合適的溫度下培養(yǎng)。當(dāng)菌落長成后，將試管放入________________中保藏。以后每3～6個月，都要重新將菌種從舊的培養(yǎng)基上轉(zhuǎn)移到新鮮的培養(yǎng)基上。但是，這種方法保存的時間不長，菌種容易________________或產(chǎn)生_________________。評卷人得分四、實驗題(共3題，共24分)22、豬場污水中的氮素是一類主要的水體污染物。B2菌株能有效地去除氨氮進行脫氮，關(guān)于B2菌株的分離與鑒定；回答下列問題：

（1）進行脫氮微生物初步篩選時；通常采用_______法和________法進行接種。

（2）在制備培養(yǎng)基倒平板時，待平板冷凝后倒置，倒置的目的是________。平板應(yīng)放在培養(yǎng)箱里空白培養(yǎng)1-2d，觀察是否有菌落生成，其目的是________。對分離得到的菌株B2可通過觀察菌落的_________進行形態(tài)學(xué)鑒定。

（3）某科研小組研究了不同溫度對B2菌株氨氮降解率的影響；結(jié)果如下表：

。不同溫度對B2菌株脫氮能力的影響。

溫度（℃）

氨氮濃度（mg/L）

0h

12h

24h

36h

20

50

48

15

11

30

50

30

10

6

35

50

25

7

2

40

50

45

16

11

本實驗的自變量為_______，因變量是______，結(jié)論是_______。23、營養(yǎng)缺陷型大腸桿菌需在基本培養(yǎng)基中添加某些物質(zhì)才能生長。A菌株為甲硫氨酸（met-）和生物素（bio-）缺陷型突變體，B菌株為蘇氨酸（thr-）、亮氨酸（leu-）、硫胺素（thi-）缺陷型突變體。用A；B兩種菌株進行4組實驗；培養(yǎng)條件和結(jié)果如下圖所示。

（1）培養(yǎng)基為細菌生長提供水、無機鹽、________。乙組培養(yǎng)基出現(xiàn)菌落的頻率為10-7，大腸桿菌單個基因發(fā)生突變的幾率約為10-7，科學(xué)家判斷乙組出現(xiàn)菌落不是基因突變的結(jié)果，其理由是________。推測基本培養(yǎng)基出現(xiàn)菌落是由于基因的轉(zhuǎn)移和重組，丁組實驗結(jié)果說明這種基因的轉(zhuǎn)移需要兩種菌株細胞________。

（2）科學(xué)家用某種藥物處理A或B菌株使其停止分裂（但不致死）；混合并培養(yǎng)，過程及結(jié)果如下。

I:處理過的B菌株+未處理的A菌株→基本培養(yǎng)基上無菌落。

II:處理過的A菌株+未處理的B菌株→基本培養(yǎng)基上有菌落。

結(jié)果說明兩菌株DNA轉(zhuǎn)移的方向是________。

a．ABb．ABc．ABd．不確定。

（3）進一步研究發(fā)現(xiàn)某些菌株擬核上有一段DNA序列（F因子），其上有復(fù)制原點（oriT）。細菌混合后；F因子的一條鏈由供體菌逐步轉(zhuǎn)移至受體菌，在受體菌中復(fù)制后整合到擬核DNA上，發(fā)生基因重組。留在供體菌中的F因子單鏈通過自我復(fù)制恢復(fù)雙鏈。若無F因子則不能發(fā)生DNA轉(zhuǎn)移。

①由此推測上述（2）中實驗Ι基本培養(yǎng)基無菌落的原因是________。

②上述DNA轉(zhuǎn)移和復(fù)制過程可用下圖________表示。

（4）A菌株（met-、bio-）對鏈霉素敏感，B菌株（thr-、leu-、thi-）具有鏈霉素抗性。將A；B菌株混合；在不同時間點攪拌混合菌液，以中斷DNA轉(zhuǎn)移。之后將各時間點中斷轉(zhuǎn)移的菌液接種在含如下物質(zhì)的基本培養(yǎng)基上選擇培養(yǎng)，分別記錄出現(xiàn)菌落的最短混合時間。

。培養(yǎng)基。

所含物質(zhì)。

最短混合時間。

1

鏈霉素+亮氨酸（leu）+硫胺素（thi）

9min

2

鏈霉素+蘇氨酸（thr）+硫胺素（thi）

11min

3

鏈霉素+蘇氨酸（thr）+亮氨酸（leu）

18min

①培養(yǎng)基中均加入鏈霉素的目的是________。1號培養(yǎng)基出現(xiàn)菌落的原因是____。

②在選擇培養(yǎng)基上出現(xiàn)菌落所需的最短混合時間反映了相關(guān)基因與oriT間的距離。在下圖中oriT右側(cè)畫出A菌株thr+、leu+、thi+基因在擬核上的位置____。24、綠色植物甲含有物質(zhì)W；該物質(zhì)為無色針狀晶體，易溶于有機溶劑，難溶于水，且受熱；受潮易分解。圖1是物質(zhì)W的提取流程圖，圖2是血紅蛋白的提取和分離流程圖?；卮鹣铝袉栴}：

（1）圖1中提取物質(zhì)W的方法為______。該方法的效率主要取決于______________。

（2）在提取物質(zhì)W時，最好應(yīng)選用的一種原料是___________________（填“高溫烘干”“晾干”或“新鮮”）的植物甲。

（3）將圖2的實驗流程補充完整：_____________________。

（4）凝膠色譜法的基本原理是根據(jù)___________________分離蛋白質(zhì)。評卷人得分五、非選擇題(共1題，共8分)25、【生物——選修1:生物技術(shù)實踐】請回答下面與微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用有關(guān)的問題：

（1）在微生物培養(yǎng)過程中；獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是__________________；對玻璃器皿的滅菌方法為__________________。

（2）微生物常用的接種方法有2種；但只有_____________方法可用于微生物的計數(shù)，運用該方法計數(shù)的結(jié)果往往比實際結(jié)果__________________。

（3）農(nóng)作物秸稈中含有大量的纖維素，利用微生物可以將纖維素轉(zhuǎn)化為酒精以供人類所需。將纖維素轉(zhuǎn)化為酒精需要先將纖維素轉(zhuǎn)化為葡萄糖，將纖維素轉(zhuǎn)化為葡萄糖的酶是一種復(fù)合酶，它包括C1酶；___________；將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精的微生物是______________。

（4）下表是分離某種微生物的培養(yǎng)基配方：

。成分。

MgS04

葡萄糖。

X物質(zhì)。

水。

瓊脂。

用量。

5g

10g

7g

lOOOmL

20g

表中X物質(zhì)最可能為______________(碳源、氮源、無機鹽）；培養(yǎng)基中添加瓊脂的作用是______________。評卷人得分六、綜合題(共4題，共36分)26、S蛋白和N蛋白是某病原體的兩種主要抗原。科學(xué)家將控制S蛋白和N蛋白合成的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌；通過培養(yǎng)工程菌，從中提取S蛋白和N蛋白，以制造基因工程疫苗。請回答：

（1）培養(yǎng)工程菌使用的培養(yǎng)基應(yīng)為______________（填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中的蛋白胨可為工程菌提供______________；維生素等營養(yǎng)成分。

（2）提取S蛋白和N蛋白時，需將洗滌后的工程菌破碎，用______________方法得到蛋白質(zhì)混合物溶液，再將該溶液裝入透析袋中，將透析袋放在磷酸緩沖液中透析12h，以除去蛋白質(zhì)混合物中的______________。

（3）S蛋白比N蛋白的相對分子質(zhì)量小，則從凝膠色譜柱中較早洗脫出來的是__________，原因是______________。在裝填凝膠色譜柱時不得有氣泡存在，因為氣泡會______________。27、內(nèi)生菌是指生活于健康植物的各種組織和器官的細胞間隙或細胞內(nèi)的細菌。實驗人員從大豆的不同組織中分離得到內(nèi)生菌；并且發(fā)現(xiàn)大豆內(nèi)生菌對多種植物病原體具有拮抗作用。請回答下列問題：

（1）分離大豆內(nèi)生菌時，先要將稱取的根、莖、葉等器官用70%的酒精浸泡5min，其目的是________。再用無菌水沖洗三次，并取0．1mL最后一次沖洗過的無菌水涂布接種到培養(yǎng)基上，在恒溫箱中培養(yǎng)48h，觀察有無菌落產(chǎn)生，以驗證____________。

（2）實驗室對培養(yǎng)基滅菌的常用方法為___________。將滅菌后的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，并立即蓋上皿蓋，待平板凝固后要將平板倒置，其主要目的是____________。

（3）對培養(yǎng)液中的內(nèi)生菌進行分離并計數(shù)的接種方法為___________。不同的內(nèi)生菌在平板上形成多種菌落，可根據(jù)菌落的__________等特征挑取單菌落，挑取的單菌落可利用___________法進行長期保存。28、為研究果膠酶對室溫下貯藏葡萄品質(zhì)的影響；科研人員以某品種的葡萄為實驗材料，進行了相關(guān)實驗，分析并回答下列問題：

（1）植物細胞壁的主要成分是______________。果膠酶能_______________，從而破壞果皮細胞的完整性，導(dǎo)致葡萄的各項指標(biāo)出現(xiàn)一系列變化。但果膠酶對纖維素不起作用，說明酶具有__________性。

（2）利用葡萄作為原料，在酵母菌的作用下可以拿來釀制葡萄酒，產(chǎn)酒階段相關(guān)反應(yīng)式為_____________。檢測酒精可以使用________________試劑；其顏色由橙色變?yōu)榛揖G色。

（3）研究人員用1g/L和2g/L的果膠酶溶液分別噴灑到兩組葡萄上；對照組用等量蒸餾水噴灑。將處理好的葡萄晾千，在室溫下保存。定期測定葡萄果皮中果膠酶的活性和花色苷的濃度，結(jié)果分別見圖甲和圖乙。

①正常情況下，葡萄果皮細胞中含有果膠酶。據(jù)圖甲可知，實驗組果膠酶的活性_______________________________________________。

②據(jù)圖甲可知，但隨著儲藏時間延長，各組果膠酶的活性___________，推測可能與儲藏環(huán)境中________________改變有關(guān)。

③花色苷迅速積累，可導(dǎo)致葡萄果實由綠色變?yōu)榧t色。因此，花色苷含量是評判葡萄成熟和果實品質(zhì)的重要指標(biāo)。據(jù)圖乙可知，噴灑外源果膠酶濃度為________________g/L時，促進葡萄成熟和品質(zhì)提高效果較顯著，且在儲藏時間為________________天范圍內(nèi)時葡萄品質(zhì)最好。29、如圖表示菊花的嫩枝的離體培養(yǎng)過程；請回答：

菊花的組織培養(yǎng)。

(1)對菊花來說；要選取生長旺盛的嫩枝來進行組織培養(yǎng)，其原因是___________________。

(2)在植物組織培養(yǎng)中常用的培養(yǎng)基名稱為____________；從物理性質(zhì)上來看屬于________培養(yǎng)基。培養(yǎng)基中都要加入一定的植物激素，在培養(yǎng)過程中，使用激素的順序和比例都影響細胞的發(fā)育，細胞分裂素/生長素的比值________(填“高”“低”或“相當(dāng)”)有利于根的分化。

(3)兩種植物組織培養(yǎng)都需要接種；接種前為確定培養(yǎng)基是否滅菌徹底，檢測的方法是____________________，植物組織培養(yǎng)無菌操作應(yīng)注意_____________________________(兩點)。

(4)圖中的B過程都需要________，因為愈傷組織形成幼小植物后，植物需要葉綠素進行光合作用。參考答案一、選擇題(共7題，共14分)1、D【分析】【分析】

采用包埋法制備固定酵母細胞的主要步驟：酵母細胞的活化（利用蒸餾水使干酵母恢復(fù)正常生活狀態(tài)）→海藻酸鈉、CaCl2溶液的配制（在溶解海藻酸鈉溶液的過程中使用小火或間斷加熱；防止溶液焦糊）→海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合（注意冷卻海藻酸鈉溶液至室溫，防止高溫破壞酵母菌的活性）→固定化酵母細胞。

【詳解】

根據(jù)以上分析可知，制備固定化酵母細胞的正確步驟是：④酵母細胞的活化、①配制CaCl2溶液、②海配制海藻酸鈉溶液、③海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合、⑤固定化酵母細胞，故選D。2、A【分析】【分析】

1；酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機物；其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA。

2；果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱；它包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶．產(chǎn)生果膠酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和細菌等。果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使榨取果汁變得容易，也是果汁變得澄清。

【詳解】

A；果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱；包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等，A錯誤；

B；產(chǎn)生果膠酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和細菌等；B正確；

C；果膠酶能將果膠分解成半乳糖醛酸；C正確；

D；果膠酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；組成果膠酶的基本單位是氨基酸，D正確。

故選A。3、B【分析】【分析】

1；培養(yǎng)微生物常用培養(yǎng)基；培養(yǎng)基的成分一般都含有水、碳源、氮源和無機鹽。此外，還需要滿足微生物生長對pH、氧氣以及特殊營養(yǎng)物質(zhì)的要求。

2；獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵；主要措施是消毒和滅菌，滅菌是指使用強烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子。

3；常用的微生物接種方法有兩種。

（1）.平板劃線法：是通過接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作；將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面。

（2）.稀釋涂布平板法：是將菌液進行一系列的梯度稀釋；然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進行培養(yǎng)。

4；菌種的保存方法。

（1）對于頻繁使用的菌種；可以采用臨時保藏的方法。

（2）對于需要長期保存的菌種；可以采用甘油管藏的方法。

【詳解】

A；細菌的增殖方式通常是二分裂增殖；能在液體培養(yǎng)基中以二分裂方式迅速擴增，A正確；

B；噬菌體是病毒；必須在活細胞中才能增殖，不能在普通培養(yǎng)基中增殖，B錯誤；

C；滅菌是消滅與培養(yǎng)菌相競爭的雜菌；防止污染培養(yǎng)物，C正確；

D；分離得到的菌種可以采用臨時保藏的方法；首先，將菌種接種到試管的固體斜面培養(yǎng)基上，在合適的溫度下培養(yǎng)。當(dāng)菌落長成后，將試管放入4℃的冰箱中保藏。但是這種方法存時間不長，容易被污染或產(chǎn)生變異，D正確；

【點睛】

本題主要考查了微生物的培養(yǎng)和分離的相關(guān)知識，意在考查考生理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。扎實的基礎(chǔ)知識是解題的關(guān)鍵。4、D【分析】【分析】

1；制備培養(yǎng)基的步驟：計算、稱量、溶化、(調(diào)節(jié)pH)、滅菌、倒平板。

2；平板冷凝后要將平板倒置；既可防止皿蓋上凝結(jié)的水滴滴入培養(yǎng)基造成污染，又可避免培養(yǎng)基表面的水分過快揮發(fā)。

3；稀釋涂布平板法：用移液管和無菌水將菌液進行一系列的梯度稀釋；然后用涂布器將不同稀釋度的菌液分別均勻地涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng)。

【詳解】

A；平板倒置；既可防止皿蓋上凝結(jié)的水滴滴入培養(yǎng)基造成污染，又可避免培養(yǎng)基表面的水分過快揮發(fā)，A正確；

B；將未接種的平板培養(yǎng)并觀察有無菌落；若未接種的培養(yǎng)基表面有菌落生長，則培養(yǎng)基滅菌不合格，若未接種的培養(yǎng)基表面無菌落生長，則培養(yǎng)基滅菌合格，B正確；

C；同一稀釋度下至少要涂布三個平板；進行重復(fù)實驗，并且要培養(yǎng)到菌落數(shù)穩(wěn)定時計數(shù)，菌落數(shù)在30~300之間，C正確；

D、尿素分解菌可以產(chǎn)生脲酶，脲酶可以催化尿素分解為NH3，NH3呈堿性遇酚紅試劑變?yōu)榧t色；故尿素分解菌鑒定時，在培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，指示劑變紅則能初步鑒定；若對纖維素分解菌鑒定時，需在培養(yǎng)基中加入剛果紅試劑，D錯誤。

故選D。5、B【分析】【分析】

分析表格：該實驗的自變量是溫度和洗衣服的種類；因變量是洗凈污漬所需時間，其余均為無關(guān)變量。在溫度相同時，加酶洗衣服的洗滌效果較好；在洗衣服的種類相同時，溫度較高的洗滌效果較好。

【詳解】

A；各組實驗中洗滌物、水量屬于無關(guān)變量；其相同可防止無關(guān)變量差異影響實驗結(jié)果，A正確；

B；該實驗的目的是探究溫度和洗衣粉的種類對洗滌效果的影響；且該實驗只有兩個溫度，不能探究某品牌加酶洗衣粉的最適洗滌溫度，B錯誤；

C；在觀察污漬是否洗凈時；要先將洗滌物用清水漂洗幾次，晾干后再觀察，C正確；

D；實驗結(jié)果表明添加酶制劑和適當(dāng)升高洗滌溫度有利于提高去污效果；D正確。

故選B。6、D【分析】【分析】

1；參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。

2；酵母菌喜歡偏酸性且富含糖的環(huán)境中生長；酵母菌是兼性厭氧菌，在有氧和無氧的環(huán)境中酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳，在有氧的情況下酵母菌生長繁殖速度快，把糖分解成二氧化碳和水。

【詳解】

A；葡萄酒自然發(fā)酵的微生物主要來源于葡萄皮上的野生酵母菌；最終來自于土壤，A正確；

B；葡萄酒自然發(fā)酵過程的初期也需要有氧氣；使酵母菌進行有氧呼吸，生長、增殖，B正確；

C；葡萄酒自然發(fā)酵的過程中；起作用的微生物主要是酵母菌，還有其他雜菌，C正確；

D；葡萄酒自然發(fā)酵的過程中；酒的風(fēng)味形成與酵母菌菌種、葡萄品種以及葡萄糖分解成酒精有關(guān)，D錯誤。

故選D。

【點睛】7、B【分析】【分析】

充氣口是在連接充氣泵進行充氣用的；排氣口是在酒精發(fā)酵時用來排出CO2的；出料口是用來取樣的。排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接；其目的是防止空氣中微生物的污染。

【詳解】

A；改裝時將盛有澄清石灰水的試劑瓶與管口2連通；以檢測二氧化碳，A正確；

B、管口3可取樣檢測酒精產(chǎn)生情況，管口2檢測CO2的產(chǎn)生情況；分別用酸性條件下重鉻酸鉀和溴麝香草酚藍的水溶液來檢測，B錯誤；

C；探究有氧呼吸時；需要有氧條件，需要打開閥a以供氧，C正確；

D；實驗開始前對改裝后整個裝置進行氣密性檢查；防止混入空氣，影響實驗結(jié)果，D正確。

故選B。二、多選題(共6題，共12分)8、A:C:D【分析】【分析】

分析題干和表格信息可知；該實驗的目的是探究不同酶；不同洗滌濃度對洗滌效果的影響，實驗的自變量是酶的種類和濃度，因變量是洗滌效果，洗滌的溫度、洗滌時間、洗滌方式、洗滌材料和污物的種類及污染程度等屬于無關(guān)變量，無關(guān)變量應(yīng)該保持一致且適宜。

【詳解】

A；加酶洗衣粉是將通過基因工程生產(chǎn)的酶通過特殊物質(zhì)層層包裹；與洗衣粉的其他成分隔離，遇水后包裹層很快溶解，釋放出來的酶迅速發(fā)揮催化作用，并沒有運用到固定化酶技術(shù)，因為酶未固定在不溶于水的載體上，也不能重復(fù)利用，A錯誤；

B；分析表格中的信息可知；相同濃度條件下，兩種洗衣粉的洗滌效果無顯著差異，因此若洗滌的是相同污布，兩種加酶洗衣粉的洗滌效果相似，B正確；

C；pH會影響酶的活性；pH過高或過低時都會使酶變性失活，因此相同pH時，加酶洗衣粉洗滌效果不一定好于普通洗衣粉，C錯誤；

D；該表格顯示甲、乙兩種洗衣粉的最適洗滌濃度相同；都為0.6%左右，但是不能說明所有加酶洗衣粉最適洗滌濃度都相同，D錯誤。

故選ACD。

【點睛】9、B:C:D【分析】【分析】

閱讀題干可知；該題的知識點是加酶洗衣粉常用的酶制劑，加酶洗衣粉的使用在環(huán)境保護方面的意義，影響加酶洗衣粉的洗滌效果的因素，先梳理相關(guān)的教材知識點，然后分析選項進行解答。

【詳解】

加酶洗衣粉中加入的酶多是微生物發(fā)酵產(chǎn)生的,其本質(zhì)與生物體內(nèi)的酶無明顯差異；A正確；

洗衣粉中的蛋白酶通常不會將添加的其他酶迅速分解；這是因為加酶洗衣粉中的酶經(jīng)過了特殊的化學(xué)物質(zhì)的包裹，使之與其他成分隔離，這些酶在遇水后，包裹層分解，酶才能發(fā)揮作用，B錯誤；

加酶洗衣粉中酶的活性一般在40℃左右適宜；50℃熱水中用加酶洗衣粉洗衣時，酶沒有迅速失活，C錯誤；

加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存；會導(dǎo)致其中酶的活性降低，D錯誤。

【點睛】

解答本題的關(guān)鍵是了解加酶洗衣粉中酶制劑的種類以及作用機理，明確酶的來源、酶的特殊處理以及影響酶活性的因素。10、C:D【分析】【分析】

1；根據(jù)《上海市生活垃圾管理條例》第四條本市生活垃圾按照以下標(biāo)準(zhǔn)分類規(guī)定：濕垃圾；即易腐垃圾，是指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等易腐的生物質(zhì)生活廢棄物；干垃圾，即其它垃圾，是指除可回收物、有害垃圾、濕垃圾以外的其它生活廢棄物。

2；由題圖信息分析可知；該實驗的目的是為了篩選獲得高效降解淀粉的菌種，在微生物學(xué)中，將允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基，屬于選擇培養(yǎng)基，接種方法是稀釋涂布平板法。

【詳解】

A；剩余飯菜、果皮果殼屬于濕垃圾；玻璃碎片屬于干垃圾，A錯誤；

B；菌落①②透明圈大小不同是兩個菌群對淀粉的分解能力不同；透明圈大的分解能力強，B錯誤；

C；抗生素或電池等會抑制微生物生長；不利于微生物的分解，C正確；

D；圖中出現(xiàn)透明圈；因此將菌液接種到培養(yǎng)基的方法是釋涂布平板法，D正確。

故選CD。11、A:C:D【分析】【分析】

酵母菌是一類單細胞真菌；能以多種糖類作為營養(yǎng)物質(zhì)和能量的來源，因此在一些含糖量較高的水果；蔬菜表面經(jīng)?？梢园l(fā)現(xiàn)酵母菌的存在。酵母菌是兼性厭氧微生物，在無氧條件下能進行酒精發(fā)酵，可用于釀酒、制作饅頭和面包等。溫度是影響酵母菌生長的重要因素，釀酒酵母的最適生長溫度約為28℃。

【詳解】

A、發(fā)酵產(chǎn)生果酒的菌種是酵母菌，酵母菌在有氧呼吸產(chǎn)生CO2；但不產(chǎn)生酒精，A錯誤；

B；切片后對發(fā)酵液進行消毒；防止雜菌污染，再進行分組，B正確；

C；壓榨倒罐用于主發(fā)酵需保留空間以促進酵母菌的有氧呼吸；二次倒罐時菌種是進行無氧呼吸，C錯誤；

D；主發(fā)酵先有氧促進酵母菌大量繁殖；后無氧進行酒精發(fā)酵，后發(fā)酵要控制無氧，D錯誤。

故選ACD。12、A:C【分析】【詳解】

制作果酒依賴于酵母菌的無氧呼吸，所以應(yīng)加入適量的酵母菌，應(yīng)控制無氧環(huán)境和適宜的溫度，每隔一定時間應(yīng)釋放產(chǎn)生的二氧化碳，避免抑制無氧呼吸，所以應(yīng)一直關(guān)緊閥a，偶爾打開閥b幾秒鐘。

故選AC。13、A:C:D【分析】【分析】

植物組織培養(yǎng)概念（廣義）又叫離體培養(yǎng)；指從植物體分離出符合需要的組織。器官或細胞，原生質(zhì)體等，通過無菌操作，在人工控制條件下進行培養(yǎng)以獲得再生的完整植株或生產(chǎn)具有經(jīng)濟價值的其他產(chǎn)品的技術(shù)。植物組織培養(yǎng)概念（狹義）指用植物各部分組織，如形成層；薄壁組織、葉肉組織、胚乳等進行培養(yǎng)獲得再生植株，也指在培養(yǎng)過程中從各器官上產(chǎn)生愈傷組織的培養(yǎng)，愈傷組織再經(jīng)過再分化形成再生植物。

【詳解】

A；植物組織培養(yǎng)需要在嚴(yán)格的無菌和無毒條件下進行；因此要用酒精等對操作員的手、操作的操作臺、植物組織培養(yǎng)的外植體等進行消毒處理；用于植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基需要進行高壓蒸汽滅菌處理，A錯誤；

B；用二倍體植株花藥離體培養(yǎng)獲得單倍體植株；高度不育，B正確；

C；植物組織培養(yǎng)過程中；細胞通過有絲分裂方式增殖，不會發(fā)生基因重組，C錯誤；

D；植物細胞組織培養(yǎng)時現(xiàn)脫分化形成愈傷組織；這段時間要無菌、恒溫、避光，D錯誤。

故選ACD。三、填空題(共8題，共16分)14、略

【分析】【詳解】

蛋白質(zhì)的分離過程中，仔細觀察紅色區(qū)帶在洗脫過程中的移動情況。如果色譜柱裝填成功、分離操作正確，能清楚地看到紅色區(qū)帶狹窄、平整、均勻一致地隨著洗脫液緩慢移動；如果紅色區(qū)帶歪曲、散亂、變寬，說明分離效果不好，與凝膠色譜柱的裝填有關(guān)?！窘馕觥考t色區(qū)帶凝膠色譜柱的裝填15、略

【分析】【詳解】

電泳技術(shù)原理：許多重要的生物大分子，如多肽、核酸等都具有可解離的基團，在一定pH下，這些基團會帶上正電或負(fù)電。在電場的作用下，這些帶電分子會向著與所帶電荷相反的電極移動。電泳利用了分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)以及分子本身的大小、形狀不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而實現(xiàn)樣品中各種分子的分離?！窘馕觥慷嚯暮怂峥山怆x正電負(fù)電與所帶電荷相反的電極帶電性質(zhì)大小形狀遷移速度16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】反應(yīng)速度反應(yīng)物的減少量產(chǎn)物的增加量17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】變性蛋白質(zhì)—SDS復(fù)合物負(fù)電荷的量電荷差別蛋白質(zhì)分子的大小18、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)容易較長較慢無法路程較短較快19、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】干燥溶解20、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】真菌21、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】臨時保藏固體斜面4℃的冰箱被污染變異四、實驗題(共3題，共24分)22、略

【分析】【分析】

微生物常見的接種的方法。

①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板；接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后；均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。

【詳解】

（1）據(jù)題意可知；進行脫氮微生物初步篩選時，通常采用平板劃線法和稀釋涂布平板法進行接種。

（2）在制備培養(yǎng)基倒平板時；待平板冷凝后倒置，倒置的目的是防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基造成污染或避免培養(yǎng)基中的水分過快地?fù)]發(fā)。平板應(yīng)放在培養(yǎng)箱里空白培養(yǎng)1-2d，觀察是否有菌落生成，其目的是檢測培養(yǎng)基制備是否合格或滅菌是否徹底。通過觀察菌落的形狀；顏色、大小、隆起等進行形態(tài)學(xué)鑒定。

（3）探究不同溫度對B2菌株氨氮降解率的影響的實驗中；自變量為溫度和時間，因變量為氨氮降解率，由表可知，35℃時，氨氮降解最多，脫氮效果最好。

【點睛】

識記接種微生物常用的兩種方法，能正確分析題圖和題文，再結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題?！窘馕觥科桨鍎澗€稀釋涂布平板防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基造成污染或避免培養(yǎng)基中的水分過快地?fù)]發(fā)檢測培養(yǎng)基制備是否合格或滅菌是否徹底形狀、顏色、大小、隆起等溫度與時間氨氮降解率（氨氮濃度）35℃脫氮效果最好23、略

【分析】【分析】

根據(jù)題干信息已知，A菌株為甲硫氨酸（met-）和生物素（bio-）缺陷型突變體，B菌株為蘇氨酸（thr-）、亮氨酸（leu-）、硫胺素（thi-）缺陷型突變體。據(jù)圖分析；將A菌株；B菌株單獨培養(yǎng)的甲和丙都沒有菌落產(chǎn)生，將兩者混合培養(yǎng)的乙則有菌落產(chǎn)生，而將兩者放在U型管的兩側(cè)培養(yǎng)的丁也沒有菌落產(chǎn)生。

【詳解】

（1）細菌的培養(yǎng)基可以為其提供水、無機鹽、碳源和氮源；乙組培養(yǎng)基出現(xiàn)菌落的頻率為10-7，大腸桿菌單個基因發(fā)生突變的幾率約為10-7，科學(xué)家判斷乙組出現(xiàn)菌落不是基因突變的結(jié)果，因為若為基因突變的結(jié)果，則出現(xiàn)菌落的頻率應(yīng)為10-14或10-21；該培養(yǎng)基出現(xiàn)菌落可能是由于于基因的轉(zhuǎn)移和重組；丁組實驗結(jié)果說明這種基因的轉(zhuǎn)移需要兩種菌株細胞直接接觸才行。

（2）根據(jù)題意分析；科學(xué)家用某種藥物處理A或B菌株使其停止分裂（但不致死），處理過的B菌株(不分裂）+未處理的A菌株→基本培養(yǎng)基上無菌落，說明DNA轉(zhuǎn)移方向為A→B；而處理過的A菌株（不分裂）+未處理的B菌株→基本培養(yǎng)基上有菌落，說明DNA轉(zhuǎn)移的方向是A→B，故選c。

（3）①根據(jù)題意分析；由于B菌株無F因子，所以上述（2）中實驗I基本培養(yǎng)基無菌落。

②據(jù)圖分析，F(xiàn)因子的一條鏈由供體菌逐步轉(zhuǎn)移至受體菌，在受體菌中復(fù)制后整合到擬核DNA上，發(fā)生基因重組，因此上述DNA轉(zhuǎn)移和復(fù)制過程可用圖b表示。

（4）①根據(jù)題干信息已知，A菌株對鏈霉素敏感，B菌株具有鏈霉素抗性，因此培養(yǎng)基中均加入鏈霉素的目的是淘汰A菌株或篩選出B菌株；1號培養(yǎng)基出現(xiàn)菌落的原因是thr+基因已經(jīng)轉(zhuǎn)移到受體菌（B菌株）。

②在選擇培養(yǎng)基上出現(xiàn)菌落所需的最短混合時間反映了相關(guān)基因與oriT間的距離，因此三個基因在下圖中oriT右側(cè)的位置如圖：

【點睛】

解答本題的關(guān)鍵是根據(jù)題干信息弄清楚A、B菌株的特點，并能夠結(jié)合四組實驗的結(jié)果分析A、B兩者混合培養(yǎng)出現(xiàn)菌落的可能原因?！窘馕觥刻荚?、氮源若是基因突變，則出現(xiàn)菌落的頻率應(yīng)為10-14或10-21（或基因突變具有隨機性和不定向性、低頻性等特點，在同一細菌中出現(xiàn)這幾種突變的可能性極低）（直接）接觸cB菌株無F因子b淘汰A菌株或篩選出B菌株thr+基因已經(jīng)轉(zhuǎn)移到受體菌（B菌株）24、略

【分析】【分析】

1；植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。

（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花；葉等放入水中加熱；水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。

（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚；石油醚等低沸點的有機溶劑中；是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油。

（3）壓榨法：在橘子；檸檬、甜橙等植物的果皮中；芳香油的含量較多，可以用機械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法．2、物質(zhì)W為無色針狀晶體，易溶于極性有機溶劑，難溶于水，因此從綠色植物甲中提取時，應(yīng)采用萃取法．通常在提取前將植物甲進行粉碎和干燥，以提高效率；干燥過程應(yīng)控制好溫度和時間，以防止物質(zhì)W分解。

【詳解】

（1）物質(zhì)W為無色針狀晶體；易溶于有機溶劑，難溶于水，因此從綠色植物甲中提取時，應(yīng)采用萃取法。萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和用量，同時還受原料顆粒的大??；含水量等條件的影響。

（2）由于高溫烘干過程中；植物甲中的物質(zhì)W易被破壞；新鮮的植物甲含水量高，用于提取的極性有機溶劑會被稀釋，進而降低對物質(zhì)W的提取效果，所以在提取物質(zhì)W時，最好應(yīng)選用的一種原料是晾干的植物甲，而不選用高溫烘干或新鮮的植物甲。

（3）圖2的實驗流程：紅細胞的洗滌→血紅蛋白的釋放→分離血紅蛋白溶液→透析。

（4）凝膠色譜法的基本原理是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)。

【點睛】

本題主要考查物質(zhì)的提取方法、血紅蛋白的提取和分離過程，意在強化學(xué)生對相關(guān)實驗操作流程的識記、理解與運用?！窘馕觥枯腿》ㄝ腿┑男再|(zhì)和用量，原料顆粒的大小、含水量等晾干紅細胞的洗滌→血紅蛋白的釋放→分離血紅蛋白溶液→透析相對分子質(zhì)量的大小五、非選擇題(共1題，共8分)25、略

【分析】試題分析：培養(yǎng)基為微生物提供生長；繁殖和積累代謝產(chǎn)物的營養(yǎng)物質(zhì)；營養(yǎng)物質(zhì)歸納為碳源、氮源、生長因子、無機鹽和水；根據(jù)化學(xué)成分分為合成培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基等根據(jù)用途分選擇培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基；根據(jù)性質(zhì)分為液體、半固體和固體培養(yǎng)基；篩選目的微生物需要使用選擇培養(yǎng)基；微生物的接種方法主要有平板劃線法和稀釋涂布平板法；其中稀釋涂布平板法可以用來進行微生物的計數(shù)。

（1）微生物培養(yǎng)過程中；獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是無菌技術(shù)，即防止外來雜菌的污染，其中常用的對培養(yǎng)皿進行滅菌的方法是干熱滅菌法。

（2）常用的微生物接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法兩種；但只有稀釋涂布平板法可用于微生物的計數(shù)；由于一個菌落可能是由兩個或多個細菌長成，因此運用該方法計數(shù)的結(jié)果往往比實際數(shù)目低。

（3）纖維素分解菌能產(chǎn)生分解纖維素的纖維素酶，該酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶三種組分；酵母菌可進行有氧呼吸和無氧呼吸；無氧呼吸時能產(chǎn)生酒精。

（4）據(jù)表中數(shù)據(jù)可知；表中營養(yǎng)物質(zhì)缺乏氮源，故X物質(zhì)最可能為氮源；培養(yǎng)基中添加瓊脂可作為凝固劑，使液體培養(yǎng)基變成固體培養(yǎng)基。

【點睛】掌握微生物的兩種接種方法以及這兩種方法的比較是解答本題的難點?！窘馕觥糠乐雇鈦黼s菌的入侵干熱滅菌法稀釋涂布平板法偏小Cx酶和葡萄糖苷酶酵母菌氮源作為凝固劑，使液體培養(yǎng)基變成固體培養(yǎng)基六、綜合題(共4題，共36分)26、略

【分析】【分析】

凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)分子不能進入凝膠顆粒內(nèi)部；通過的路程短，移動速度快；相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)分子比較容易進入凝膠內(nèi)的通道，通過的路程長，移動速度慢。因此，樣品中相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)先流出，相對分子質(zhì)量小的分子后流出。

【詳解】

（1）培養(yǎng)基按物理性質(zhì)劃分為液體培養(yǎng)基；半固體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基。液體培養(yǎng)基呈液體狀態(tài)；主要用于工業(yè)生產(chǎn)，故培養(yǎng)工程菌使用的培養(yǎng)基應(yīng)為液體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中的蛋白胨可為工程菌提供碳源、氮源、維生素等營養(yǎng)成分。

（2）提取S蛋白和N蛋白時；需將洗滌后的工程菌破碎，用離心方法得到蛋白質(zhì)混合物溶液，再將該溶液裝入透析袋中，將透析袋放在磷酸緩沖液中透析12h，以除去蛋白質(zhì)混合物中的小分雜質(zhì)。

（3）S蛋白比N蛋白的相對分子質(zhì)量??；由于相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)只能在凝膠外部移動，路程較短，移動速度較快則從凝膠色譜柱中較早洗脫出來的是N蛋白。由于氣泡會攪亂蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分離效果在裝填凝膠色譜柱時不得有氣泡存在。

【點睛】

本題考查微生物的培養(yǎng)和蛋白質(zhì)的分離的相關(guān)知識，意在考查考生運用所學(xué)知識解決實際問題的能力，較為基礎(chǔ)?！窘馕觥恳后w碳源、氮源離心小分子雜質(zhì)N蛋白相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)只能在凝膠外部移動，路程較短，移動速度較快攪亂蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分離效果27、略

【分析】【分析】

微生物常見的接種的方法：

①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離