2024年人教版（2024）選擇性必修3生物上冊(cè)階段測(cè)試試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2024年人教版（2024）選擇性必修3生物上冊(cè)階段測(cè)試試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五六總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共6題，共12分)1、下列關(guān)于微生物培養(yǎng)、利用及其代謝的相關(guān)敘述，正確的是（）A.利用尿素固體培養(yǎng)基可迅速殺死其他微生物，而保留利用尿素的微生物B.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中的牛肉膏和蛋白胨都能提供碳源和氮源，但不含無機(jī)鹽C.工業(yè)化生產(chǎn)中，酵母菌直接利用大麥淀粉發(fā)酵得到啤酒D.適宜濃度的酒精可使醋酸桿菌活化2、世界上最后一批天花病毒至今仍保存在美國和俄羅斯的研究機(jī)構(gòu)里。世界衛(wèi)生組織曾舉行會(huì)議，考慮限期銷毀這批病毒，以杜絕潛在的危險(xiǎn)。下列關(guān)于天花病毒的敘述，正確的是（）A.具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)B.通過無絲分裂進(jìn)行繁殖C.具有高致死性和高傳染性，可被制成生物武器D.屬于自養(yǎng)型生物3、下列關(guān)于果酒和果醋的制作原理、發(fā)酵過程的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.果酒和果醋的制作可用同一裝置，但需控制不同發(fā)酵條件B.制作果酒和果醋時(shí)都應(yīng)用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精對(duì)發(fā)酵瓶消毒C.變酸果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落D.果酒和果醋的發(fā)酵菌種不同，但代謝類型相同4、圖中a表示基因工程，c表示胚胎工程，d表示細(xì)胞工程，則e和b分別表示（）

A.胚胎移植和細(xì)胞培養(yǎng)B.顯微注射技術(shù)和細(xì)胞培養(yǎng)C.細(xì)胞培養(yǎng)和花粉離體培養(yǎng)D.顯微注射技術(shù)和花粉離體培養(yǎng)5、基因工程自20世紀(jì)70年代興起后得到了飛速發(fā)展，目前已經(jīng)成為生物科學(xué)的核心技術(shù)，下列有關(guān)基因工程的應(yīng)用的描述正確的是（）A.利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法培育得到的轉(zhuǎn)基因植物，可能會(huì)引起基因污染B.從人類基因組文庫中獲得胰島素基因?qū)氪竽c桿菌，可獲得具生物學(xué)功能的胰島素C.用基因槍法將腸乳糖酶基因?qū)肽膛Ｊ芫?，可培育出產(chǎn)低乳糖牛乳的奶牛D.若將腺苷酸脫氨酶基因轉(zhuǎn)入淋巴細(xì)胞后回輸患者進(jìn)行基因治療，該基因可遺傳給子代6、下列關(guān)于土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)操作的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.利用稀釋涂布平板法準(zhǔn)確估計(jì)菌落數(shù)目的關(guān)鍵是有恰當(dāng)?shù)南♂尪菳.若要判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用需要設(shè)置未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基作為對(duì)照C.該實(shí)驗(yàn)每隔24h統(tǒng)計(jì)一次菌落數(shù)目，并以菌落數(shù)目穩(wěn)定時(shí)的記錄作為結(jié)果D.用以尿素為唯一氮源且添加了酸堿緩沖劑的培養(yǎng)基來培養(yǎng)該細(xì)菌后不會(huì)使酚紅指示劑變紅評(píng)卷人得分二、多選題(共7題，共14分)7、哺乳動(dòng)物的造血干細(xì)胞具有以下哪些性質(zhì)？（）A.分化為骨骼肌細(xì)胞B.分化為紅細(xì)胞C.分化為嗜中性粒細(xì)胞D.分化為神經(jīng)細(xì)胞8、RNA經(jīng)逆轉(zhuǎn)錄后再進(jìn)行PCR擴(kuò)增的技術(shù)稱為RT－PCR，過程如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（）

A.過程①需要RN逆轉(zhuǎn)錄酶、引物、核糖核苷酸等條件B.真核細(xì)胞的mRNA經(jīng)過程①②獲得的DNA無內(nèi)含子片段C.過程③PCR擴(kuò)增時(shí)引物中的CG含量會(huì)影響退火溫度D.RT－PCR技術(shù)可應(yīng)用于新冠病毒（RNA病毒）的核酸檢測(cè)9、某學(xué)習(xí)小組從富含纖維素分解菌土壤中獲取纖維素分解菌并進(jìn)行了下列操作：稱取土樣20g，加入裝有30mL培養(yǎng)基的搖瓶中并完成稀釋，在30℃下將搖瓶置于搖床上振蕩培養(yǎng)；吸取一定的培養(yǎng)液，轉(zhuǎn)移至另一瓶新鮮的選擇培養(yǎng)基中，以同樣的方法培養(yǎng)到培養(yǎng)液變混濁時(shí)，吸取0.1ml培養(yǎng)液進(jìn)行梯度稀釋和涂布平板，以達(dá)到分離純化培養(yǎng)的目的。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.取樣土壤須在無菌條件下，用蒸餾水稀釋B.為確定所用的固體培養(yǎng)基是否滅菌嚴(yán)格，應(yīng)選擇未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基進(jìn)行空白培養(yǎng)C.搖床上振蕩培養(yǎng)的目的是保證纖維素分解菌所需要的有氧環(huán)境及提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率D.在所用的固體培養(yǎng)基中添加剛果紅，若存在纖維素分解菌，則其菌落周圍會(huì)呈現(xiàn)紅色的透明圈10、用來判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用和培養(yǎng)基是否被污染需要設(shè)置的對(duì)照組分別是（）A.接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B.未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基C.未接種的該選擇培養(yǎng)基D.接種了的該選擇培養(yǎng)基11、下列關(guān)于植物基因工程應(yīng)用的說法，正確的是（）A.將某種含必需氨基酸多的蛋白質(zhì)導(dǎo)入植物體中以提高該植物體內(nèi)氨基酸的含量B.植物基因工程可用來培育高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良和抗逆性強(qiáng)的作物C.利用基因工程可以改造植物細(xì)胞的基因，使其能夠生產(chǎn)人類所需要的藥物D.通過植物基因工程培育的抗蟲植物必然可以抗病毒12、為探究不同糖源（蜂蜜、黃冰糖）對(duì)藍(lán)莓酒發(fā)酵產(chǎn)物的影響，某研究小組研發(fā)出如下的藍(lán)莓酒發(fā)酵工藝，其中“主發(fā)酵”時(shí)酵母菌會(huì)繁殖、大部分糖的分解和代謝物會(huì)生成，“后發(fā)酵”是在低溫、密閉的環(huán)境下藍(lán)莓酒會(huì)成熟。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.菌種甲在產(chǎn)生CO2的同時(shí)會(huì)產(chǎn)生酒精B.切片后需對(duì)發(fā)酵液進(jìn)行消毒然后再分組C.倒罐均需保留空間以促進(jìn)菌種有氧呼吸D.主發(fā)酵要控制無氧，后發(fā)酵要控制有氧13、研究人員用無機(jī)鹽、瓊脂和石油配制的培養(yǎng)基從被石油污染的土壤中篩選出了一種石油降解菌，下列相關(guān)表述正確的是（）A.培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)濃度越高，對(duì)微生物的生長越有利B.這種培養(yǎng)基是一種選擇培養(yǎng)基C.利用這種石油降解菌可以降解石油，修復(fù)土壤D.相對(duì)于未被污染的土壤，從被石油污染的土壤中更容易分離到石油降解菌評(píng)卷人得分三、填空題(共8題，共16分)14、平板冷凝后，為什么要將平板倒置？________15、常用的轉(zhuǎn)化方法：

將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞：采用最多的方法是_______，其次還有______和______等。

將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞：最常用的方法是_______。此方法的受體細(xì)胞多是_______。

將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞：原核生物作為受體細(xì)胞的原因是_______，最常用的原核細(xì)胞是_____，其轉(zhuǎn)化方法是：先用______處理細(xì)胞，使其成為______，再將______溶于緩沖液中與感受態(tài)細(xì)胞混合，在一定的溫度下促進(jìn)感受態(tài)細(xì)胞吸收DNA分子，完成轉(zhuǎn)化過程。16、純化DNA，去除雜質(zhì)有________________個(gè)方案。17、生物數(shù)據(jù)庫的知識(shí)與正在迅猛發(fā)展的生物信息學(xué)有關(guān)。什么是生物信息學(xué)________？18、科學(xué)家采用定點(diǎn)誘變的方法構(gòu)建T4溶菌酶的新蛋白質(zhì)，發(fā)現(xiàn)其中一種新蛋白質(zhì)的第9和第164位氨基酸殘基被轉(zhuǎn)換為半胱氨酸殘基，并形成一個(gè)二硫鍵。這種新蛋白質(zhì)的熱穩(wěn)定性會(huì)有什么變化？這項(xiàng)技術(shù)的要點(diǎn)是什么？_________19、生物武器的致病能力強(qiáng)、攻擊范圍廣。它可以直接或通過食物、生活必需品和帶菌昆蟲等散布，經(jīng)由呼吸道、消化道和皮膚等侵入人、畜體內(nèi)，造成大規(guī)模傷亡，但對(duì)植物無害。（選擇性必修3P111）()20、不同國家的政府對(duì)待生殖性克隆人的態(tài)度是不同的?我們認(rèn)同我國政府對(duì)待生殖性克隆人研究的態(tài)度嗎？為什么？_____。21、應(yīng)用分析與比較的方法，對(duì)生殖性克隆與治療性克隆進(jìn)行列表闡述?

生殖性克隆與治療性克隆的比較。比較項(xiàng)目生殖性克隆治療性克隆含義__________用到的技術(shù)__________目的__________評(píng)卷人得分四、判斷題(共1題，共3分)22、我國對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的方針是研究上要大膽，堅(jiān)持自主創(chuàng)新；推廣上要慎重，做到確保安全；管理上要嚴(yán)格，堅(jiān)持依法監(jiān)管。（選擇性必修3P104）()A.正確B.錯(cuò)誤評(píng)卷人得分五、實(shí)驗(yàn)題(共3題，共24分)23、單克隆抗體在防治H7N9型禽流感上具有顯著療效。下圖是科研人員制備H7N9病毒的單克隆抗體X的過程。回答下列問題：

（1）上圖中B淋巴細(xì)胞是取自______________的動(dòng)物或人。融合的M細(xì)胞先用選擇培養(yǎng)基進(jìn)行篩選，再進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和_______________以得到符合要求的N細(xì)胞，N細(xì)胞的名稱是______________。

（2）為了進(jìn)一步研究H7N9病毒的單克隆抗體X（以下簡稱抗體X）的效果及作用機(jī)制；科學(xué)家開展了如下實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)一：在體外將抗體X與HA蛋白（H7N9病毒表面的一種蛋白）混合，檢測(cè)抗體X對(duì)HA蛋白的親和力。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示。（注：KD值越小，抗體和HA蛋白的親和力越高；機(jī)體Y為一種已知的H7N9病毒的抗體。）?？贵w種類KD抗體X5．32×10-9M抗體Y1．95×10-9M

實(shí)驗(yàn)二：以一定濃度的H7N9病毒感染小鼠；一天后向小鼠腹腔分別注射一定劑量的抗體X；Y；14天后測(cè)定小鼠存活情況和體重變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：抗體X的體內(nèi)治療效果優(yōu)于抗體Y。

①實(shí)驗(yàn)一結(jié)果表明：對(duì)H7N9病毒HA蛋白親和力更高的抗體是__________。

②分析實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二的結(jié)果差異，研究人員提出假說：抗體除了中和病毒活性之外，還可以通過和巨噬細(xì)胞表面的受體相結(jié)合，從而增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬作用，進(jìn)而清除被病毒感染的靶細(xì)胞。請(qǐng)以巨噬細(xì)胞、感染了H7N9病毒的肺上皮細(xì)胞、細(xì)胞培養(yǎng)液、抗體X、抗體Y和無關(guān)抗體等為材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證上述假說。寫出實(shí)驗(yàn)思路__________。24、（1）在大腸桿菌培養(yǎng)過程中，除考慮營養(yǎng)條件外，還要考慮______、______和滲透壓等條件。由于該細(xì)菌具有體積小、結(jié)構(gòu)簡單、變異類型容易選擇、______、______等優(yōu)點(diǎn)；因此常作為遺傳學(xué)研究的實(shí)驗(yàn)材料。

（2）在微生物培養(yǎng)操作過程中，為防止雜菌污染，需對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行________（消毒、滅菌）；操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和______；靜止空氣中的細(xì)菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能__________。

（3）若用稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)大腸桿菌活菌的個(gè)數(shù)，要想使所得估計(jì)值更接近實(shí)際值，除應(yīng)嚴(yán)格操作、多次重復(fù)外，還應(yīng)保證待測(cè)樣品稀釋的_______。

（4）通常，對(duì)獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀、大小等菌落特征對(duì)細(xì)菌進(jìn)行初步的____________。

（5）培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，在接種前需要檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染。對(duì)于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測(cè)方法是_________。

（6）若用大腸桿菌進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，使用過的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過_______處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴(kuò)散。25、下圖是某同學(xué)設(shè)計(jì)的傳統(tǒng)發(fā)酵裝置示意圖。比較傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)與現(xiàn)代發(fā)酵工程；回答下列問題：

(1)傳統(tǒng)發(fā)酵釀酒與現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵釀酒的原理是______。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)簡單的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證發(fā)酵過程中產(chǎn)生了酒精（不考慮發(fā)酵液中葡萄糖的影響），寫出實(shí)驗(yàn)思路并預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論______。

(2)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)一般以天然存在的______發(fā)酵，品質(zhì)不一，現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵一般為單一菌種發(fā)酵，品質(zhì)較高。自制的果酒并非商品意義上的產(chǎn)品，在實(shí)際生產(chǎn)中還需要經(jīng)過______裝瓶等過程才能獲得成品酒。

(3)若要測(cè)定發(fā)酵罐中酵母菌的種群密度，取10mL發(fā)酵液稀釋1000倍，利用25×16的血細(xì)胞計(jì)數(shù)板，觀察并統(tǒng)計(jì)到中方格中的酵母菌平均數(shù)為9個(gè)，則每毫升發(fā)酵液中酵母菌數(shù)量約是______個(gè)。

(4)利用上圖中裝置釀酒與釀醋時(shí)，操作上的最主要的區(qū)別是______。評(píng)卷人得分六、綜合題(共1題，共10分)26、單峰駱駝曾經(jīng)分布于阿拉伯半島；瀕危動(dòng)物保護(hù)組織宣布單峰駱駝野外滅絕（只生活在栽培；圈養(yǎng)條件下即認(rèn)為該分類單元屬于野外滅絕，但在人類活動(dòng)區(qū)會(huì)有馴養(yǎng)）。近些年，在我國干燥、缺水的戈壁無人區(qū)，科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)了小規(guī)模野化單峰駱駝群?？茖W(xué)家欲通過胚胎移植等方法拯救野化單峰駱駝，進(jìn)行了如圖所示的研究。請(qǐng)回答下列問題：

(1)胚胎工程中一般采用______________處理A使其超數(shù)排卵。若①是體外受精，需要提供發(fā)育至________期的卵子和________的精子。②過程通過顯微操作去除受體卵子細(xì)胞核的目的是使重構(gòu)胚的核遺傳物質(zhì)____________________________。

(2)過程③之后需要將獲得的重構(gòu)胚激活，使其在適宜的培養(yǎng)液中培養(yǎng)至桑葚胚或囊胚階段進(jìn)行胚胎移植，欲獲得更多的胚胎可進(jìn)行____________操作。

(3)胚胎能在D受體雌性體內(nèi)存活的生理學(xué)基礎(chǔ)為_________________________________________________。

(4)與F相比，E更具有多樣性，其原因是E是有性生殖后代，其親代減數(shù)分裂過程中會(huì)發(fā)生____________。參考答案一、選擇題(共6題，共12分)1、D【分析】【分析】

1；培養(yǎng)基選擇分解尿素的微生物的原理：培養(yǎng)基的氮源為尿素；只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素，以尿素作為氮源。缺乏脲酶的微生物由于不能分解尿素，缺乏氮源而不能生長發(fā)育繁殖，而受到抑制，所以用此培養(yǎng)基就能夠選擇出分解尿素的微生物。

2；培養(yǎng)基的配制除了基本的營養(yǎng)條件之外；還需要滿足特定微生物對(duì)特殊營養(yǎng)的需求。

3；醋酸菌是一種好氧性細(xì)菌；只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。若氧氣、糖源充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；若缺少糖源、氧氣充足，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，乙醛變?yōu)榇姿帷?/p>

【詳解】

A；尿素固體培養(yǎng)基是以尿素為唯一氮源；不能殺死其他微生物，其篩選出尿素分解菌的原因在于只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素，獲得氮源，才能在此培養(yǎng)基中存活，其余微生物由于無法分解尿素，最終死亡，A錯(cuò)誤；

B；牛肉膏與蛋白胨不僅能為微生物提供碳源、氮源、無機(jī)鹽；還能為微生物提供生長因子，B錯(cuò)誤；

C；酵母菌不能直接利用大麥淀粉；需要利用酶將其水解成葡萄糖，利用葡萄糖發(fā)酵得到啤酒，C錯(cuò)誤；

D；適宜濃度的酒精可使醋化醋桿菌活化；因?yàn)樵谌鄙偬窃?、氧氣充足，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，乙醛變?yōu)榇姿幔珼正確。

故選D。2、C【分析】【分析】

病毒是由一個(gè)核酸分子（DNA或RNA）與蛋白質(zhì)構(gòu)的非細(xì)胞生物；個(gè)體微小，結(jié)構(gòu)簡單，必須在活細(xì)胞內(nèi)寄生并以復(fù)制方式增殖。

【詳解】

AD；天花病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)；只有寄生在宿主細(xì)胞內(nèi)才能進(jìn)行生命活動(dòng)，沒有獨(dú)立代謝的能力，AD錯(cuò)誤；

B；病毒可以在宿主細(xì)胞內(nèi)增殖；但不是進(jìn)行無絲分裂，B錯(cuò)誤；

C；天花病毒具有高致死性和高傳染性；可被制成生物武器，對(duì)軍隊(duì)和平民造成大規(guī)模殺傷后果，C正確。

故選C。3、D【分析】【分析】

果酒制作的菌種是酵母菌；代謝類型是兼性厭氧型真菌，屬于真核細(xì)胞，條件是18～25℃；前期需氧，后期不需氧；果醋制作的菌種是醋酸菌，代謝類型是需氧型細(xì)菌，屬于原核細(xì)胞，條件是30～35℃、一直需氧。

【詳解】

A；果酒和果醋的制作可用同一裝置；但需控制不同發(fā)酵條件，果酒制作需要無氧環(huán)境，適宜溫度為18～25℃，而果醋制作需要有氧環(huán)境，適宜溫度為30～35℃，A正確；

B；制作果酒和果醋時(shí)均需要對(duì)發(fā)酵瓶消毒；均可用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精進(jìn)行消毒，B正確；

C；醋酸菌是好氧菌；在變酸果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的，C正確；

D；果酒發(fā)酵的菌種是酵母菌；其代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，而果醋發(fā)酵的菌種是醋酸菌，其代謝類型是異養(yǎng)需氧型，D錯(cuò)誤。

故選D。4、C【分析】【分析】

基因工程中；將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞后，需要對(duì)受體細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)；篩選和檢測(cè)；細(xì)胞工程分為植物細(xì)胞工程和動(dòng)物細(xì)胞工程，其中植物細(xì)胞工程又包括植物組織培養(yǎng)技術(shù)、植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)和植物體細(xì)胞雜交技術(shù)，動(dòng)物細(xì)胞工程包括核移植技術(shù)、動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)等；胚胎工程包括體外受精技術(shù)、胚胎移植技術(shù)、胚胎分割技術(shù)和胚胎干細(xì)胞等。

【詳解】

由分析可知：基因工程、胚胎工程和細(xì)胞工程中都涉及到細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)，因而可確定e為細(xì)胞培養(yǎng)。再利用排除法可知b可能是花粉離體培養(yǎng)；因?yàn)榛ǚ垭x體培養(yǎng)也涉及細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)，即C正確。

故選C。

【點(diǎn)睛】5、A【分析】【分析】

基因工程是指按照人類的愿望；將不同生物的遺傳物質(zhì)在體外人工剪切并和載體重組后轉(zhuǎn)入細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行擴(kuò)增，并表達(dá)產(chǎn)生所需蛋白質(zhì)的技術(shù)，其原理是基因重組。

【詳解】

A；農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法把目的基因?qū)氲绞荏w細(xì)胞的染色體DNA上；目的基因有可能通過減數(shù)分裂進(jìn)入精子，若果精子與野生型同種生物的卵細(xì)胞受精則會(huì)造成基因污染，A正確；

B；從人類基因組文庫中獲得胰島素基因有內(nèi)含子；在大腸桿菌中，其初始轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物中與內(nèi)含子對(duì)應(yīng)的RNA序列不能被切除，無法表達(dá)出胰島素，B錯(cuò)誤；

C；動(dòng)物基因工程常用的是顯微注射技術(shù)；基因槍法屬于植物轉(zhuǎn)基因方法之一，C錯(cuò)誤；

D；由于此處基因治療是把表達(dá)載體導(dǎo)入淋巴細(xì)胞；而淋巴細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生配子，故目的基因不會(huì)傳給子代個(gè)體，D錯(cuò)誤。

故選A。6、B【分析】【分析】

培養(yǎng)基選擇分解尿素的微生物的原理：只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素；故選擇培養(yǎng)基應(yīng)以尿素作為唯一氮源。缺乏脲酶的微生物由于不能分解尿素，缺乏氮源而不能生長發(fā)育繁殖，而受到抑制，所以用此培養(yǎng)基就能夠選擇出分解尿素的微生物。

【詳解】

A；利用稀釋涂布平板法準(zhǔn)確估計(jì)菌落數(shù)目的關(guān)鍵是恰當(dāng)?shù)南♂尪?；稀釋倍?shù)太低，菌落太多會(huì)長在一起，稀釋倍數(shù)太高，平板上菌落數(shù)目過少，都不易進(jìn)行計(jì)數(shù)，A正確；

B；若要判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用；需設(shè)置接種了的沒有選擇作用的細(xì)菌通用的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基作對(duì)照，B錯(cuò)誤；

C；該實(shí)驗(yàn)每隔24h統(tǒng)計(jì)一次菌落數(shù)目；并以菌落數(shù)目穩(wěn)定時(shí)的記錄作為結(jié)果，C正確；

D；以尿素為唯一氮源且添加了酸堿緩沖劑的培養(yǎng)基來培養(yǎng)該細(xì)菌后；培養(yǎng)基的pH相對(duì)穩(wěn)定，不會(huì)使酚紅指示劑變紅，D正確。

故選B。二、多選題(共7題，共14分)7、B:C【分析】【分析】

該題主要考察了細(xì)胞的分化；干細(xì)胞是一類仍然保留有分裂和分化能力的細(xì)胞，其可以分為全能干細(xì)胞；多能干細(xì)胞和專能干細(xì)胞，其中造血干細(xì)胞屬于多能干細(xì)胞。

【詳解】

造血干細(xì)胞屬于多能干細(xì)胞；其可以分化為血液中的多種細(xì)胞，例如紅細(xì)胞；血小板和白細(xì)胞，白細(xì)胞包括嗜中性粒細(xì)胞，B、C正確；骨骼肌細(xì)胞不是造血干細(xì)胞分化來的，神經(jīng)細(xì)胞是由神經(jīng)干細(xì)胞分化而來，A、D錯(cuò)誤；

故選BC。8、B:C:D【分析】【分析】

PCR技術(shù)：1；概念：PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)；是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。2、原理：DNA復(fù)制。3、前提條件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一對(duì)引物。4、條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對(duì)引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）5、過程：①高溫變性：DNA解旋過程（PCR擴(kuò)增中雙鏈DNA解開不需要解旋酶，高溫條件下氫鍵可自動(dòng)解開）；低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補(bǔ)鏈DNA上；③中溫延伸：合成子鏈。

【詳解】

A；過程①是由mRNA形成單鏈DNA的過程；表示逆轉(zhuǎn)錄，需要RNA、逆轉(zhuǎn)錄酶、引物、脫氧核苷酸等條件，A錯(cuò)誤；

B；真核細(xì)胞中DNA的外顯子部分轉(zhuǎn)錄的RNA拼接形成mRNA；因此真核細(xì)胞的mRNA經(jīng)過程①②逆轉(zhuǎn)錄過程獲得的DNA無內(nèi)含子片段，B正確；

C；CG含量越高；氫鍵越多，結(jié)構(gòu)越穩(wěn)定，因此過程③PCR擴(kuò)增時(shí)引物中的CG含量會(huì)影響退火溫度，C正確；

D；新冠病毒遺傳物質(zhì)是RNA；RT-PCR技術(shù)可應(yīng)用于新冠病毒的核酸檢測(cè)，D正確。

故選BCD。

【點(diǎn)睛】9、A:B:D【分析】【分析】

剛果紅染色法篩選纖維素分解菌的原理：剛果紅是一種染料；它可以與像纖維素這樣的多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng)。當(dāng)我們?cè)诤欣w維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅時(shí)，剛果紅能與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物。當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后，剛果紅-纖維素的復(fù)合物就無法形成，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈。這樣，我們就可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌。

【詳解】

A；取樣土壤須在無菌條件下；用無菌水稀釋，這樣可以避免雜菌污染，A錯(cuò)誤；

B；為檢測(cè)所用的固體培養(yǎng)基是否滅菌嚴(yán)格；應(yīng)選擇未接種的上述培養(yǎng)基進(jìn)行空白培養(yǎng)，若無菌落出現(xiàn)，則說明配制的固體培養(yǎng)基合格，B錯(cuò)誤；

C；搖床上振蕩培養(yǎng)不僅能保證纖維素分解菌所需要的有氧環(huán)境；而且還可以使菌體和營養(yǎng)液充分接觸，進(jìn)而提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，C正確；

D；在所用的固體培養(yǎng)基中添加剛果紅；隨著纖維素被分解利用，若存在纖維素分解菌，則其菌落出現(xiàn)透明圈，D錯(cuò)誤。

故選ABD。10、A:C【分析】【分析】

對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指除所控因素外其它條件與被對(duì)照實(shí)驗(yàn)完全對(duì)等的實(shí)驗(yàn)。判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用；則接種了的選擇培養(yǎng)基是實(shí)驗(yàn)組，而接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基屬于對(duì)照組。

【詳解】

根據(jù)單一變量原則；對(duì)照組需要與選擇培養(yǎng)基一樣接種；培養(yǎng)，因此用接種了的普通培養(yǎng)基（牛肉膏蛋白胨）和選擇培養(yǎng)基進(jìn)行對(duì)照，在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上生長的菌落數(shù)目應(yīng)明顯多于選擇培養(yǎng)基上的數(shù)目，說明選擇培養(yǎng)基具有選擇的功能，作為選擇培養(yǎng)基合格的依據(jù)；

而培養(yǎng)基是否被污染需要設(shè)置的對(duì)照是相同的選擇培養(yǎng)基但不接種；在相同的條件下培養(yǎng)，觀察是否有菌落產(chǎn)生。AC正確。

故選AC。11、B:C【分析】【分析】

基因工程是指按人們的意愿；進(jìn)行嚴(yán)格的設(shè)計(jì)，并通過體外重組DNA分子和轉(zhuǎn)基因技術(shù)，獲得人們需要的新的生物類型和生物產(chǎn)品。其基因改變的方向是認(rèn)為決定的。

【詳解】

A；科學(xué)家將必需氨基酸含量多的的蛋白質(zhì)相關(guān)基因?qū)胫参镏?；或者改變這些氨基酸合成途徑中某種關(guān)鍵酶的活性，以提高氨基酸的含量，A錯(cuò)誤；

B；可以將某些比如抗逆性、高產(chǎn)等基因?qū)胫参矬w內(nèi)；培育出高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良和抗逆性強(qiáng)的作物，B正確；

C；利用基因工程可以改造植物細(xì)胞的基因；使其能夠生產(chǎn)人類所需要的藥物，比如紫草寧等藥品，C正確；

D；用基因工程培育的抗蟲植物只含有抗蟲特性；但不能抗病毒，D錯(cuò)誤。

故選BC。12、A:C:D【分析】【分析】

酵母菌是一類單細(xì)胞真菌；能以多種糖類作為營養(yǎng)物質(zhì)和能量的來源，因此在一些含糖量較高的水果；蔬菜表面經(jīng)?？梢园l(fā)現(xiàn)酵母菌的存在。酵母菌是兼性厭氧微生物，在無氧條件下能進(jìn)行酒精發(fā)酵，可用于釀酒、制作饅頭和面包等。溫度是影響酵母菌生長的重要因素，釀酒酵母的最適生長溫度約為28℃。

【詳解】

A、發(fā)酵產(chǎn)生果酒的菌種是酵母菌，酵母菌在有氧呼吸產(chǎn)生CO2；但不產(chǎn)生酒精，A錯(cuò)誤；

B；切片后對(duì)發(fā)酵液進(jìn)行消毒；防止雜菌污染，再進(jìn)行分組，B正確；

C；壓榨倒罐用于主發(fā)酵需保留空間以促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸；二次倒罐時(shí)菌種是進(jìn)行無氧呼吸，C錯(cuò)誤；

D；主發(fā)酵先有氧促進(jìn)酵母菌大量繁殖；后無氧進(jìn)行酒精發(fā)酵，后發(fā)酵要控制無氧，D錯(cuò)誤。

故選ACD。13、B:C:D【分析】【分析】

在微生物學(xué)中；將允許特定種類的微生物生長，同時(shí)抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基，稱為選擇培養(yǎng)基。雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水；碳源（提供碳元素的物質(zhì)）、氮源（提供氮元素的物質(zhì)）和無機(jī)鹽。

【詳解】

A；培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)濃度過高會(huì)導(dǎo)致微生物不能從培養(yǎng)基中吸水；將出現(xiàn)失水過多而死亡的現(xiàn)象，對(duì)生長不利，A錯(cuò)誤；

B；這種培養(yǎng)基以石油為唯一碳源；只有石油降解菌可在該培養(yǎng)基上正常存活，因此是一種選擇培養(yǎng)基，B正確；

C；被石油污染的土壤通氣性極差；利用這種石油降解菌可以降解石油，修復(fù)土壤，C正確；

D；根據(jù)生物與其生存環(huán)境相適應(yīng)的特點(diǎn)；未被污染的土壤中幾乎不含石油分解菌，從被石油污染的土壤中更容易分離到石油降解菌，D正確。

故選BCD。三、填空題(共8題，共16分)14、略

【解析】平板冷凝后，皿蓋上會(huì)凝結(jié)水珠。將平板倒置，既可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基造成污染，又可避免培養(yǎng)基中的水分過快揮發(fā)15、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法基因槍法花粉管通道法顯微注射技術(shù)受精卵繁殖快、多為單細(xì)胞、遺傳物質(zhì)相對(duì)較少大腸桿菌Ca2+感受態(tài)細(xì)胞重組表達(dá)載體DNA分子16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】317、略

【分析】【詳解】

生物信息學(xué)是研究生物信息的采集、處理、存儲(chǔ)、傳播,分析和解釋等各方面的學(xué)科，也是隨著生命科學(xué)和計(jì)算機(jī)科學(xué)的迅猛發(fā)展，生命科學(xué)和計(jì)算機(jī)科學(xué)相結(jié)合形成的一門新學(xué)科，生物信息學(xué)主要是核酸和蛋白質(zhì)序列數(shù)據(jù)的計(jì)算機(jī)處理和分析?！窘馕觥可镄畔W(xué)是研究生物信息的采集、處理、存儲(chǔ)、傳播,分析和解釋等各方面的學(xué)科，也是隨著生命科學(xué)和計(jì)算機(jī)科學(xué)的迅猛發(fā)展，生命科學(xué)和計(jì)算機(jī)科學(xué)相結(jié)合形成的一門新學(xué)科18、略

【分析】【詳解】

蛋白質(zhì)形成二硫鍵，使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，因此T4溶菌酶的熱穩(wěn)定性會(huì)提高。這項(xiàng)技術(shù)屬于蛋白質(zhì)工程技術(shù)，其步驟為從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測(cè)應(yīng)有的氨基酸序列→找到并改變相對(duì)應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→獲得所需的蛋白質(zhì)?！窘馕觥繒?huì)提高T4溶菌酶的耐熱性。這項(xiàng)技術(shù)屬于蛋白質(zhì)工程技術(shù)，該技術(shù)的要點(diǎn)是從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測(cè)應(yīng)有的氨基酸序列→找到并改變相對(duì)應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→獲得所需的蛋白質(zhì)。19、略

【分析】【詳解】

生物武器是利用生物戰(zhàn)劑殺傷人員、牲畜、毀壞植物的武器。致病能力強(qiáng)、攻擊范圍廣。它可以直接或通過食物、生活必需品和帶菌昆蟲等散布，經(jīng)由呼吸道、消化道和皮膚等侵入人、畜體內(nèi)，造成大規(guī)模傷亡，同時(shí)可毀壞植物，該說法錯(cuò)誤?！窘馕觥垮e(cuò)誤20、略

【分析】【詳解】

對(duì)待生殖性克隆人的研究，我國政府一再重申四不原則：不贊成、不允許、不支持、不接受任何生殖性克隆人實(shí)驗(yàn)。因?yàn)樯承钥寺。ㄒ簿褪强寺∪耍?，違反人類繁衍的自然法則，損害人類作為自然人的尊嚴(yán)，會(huì)引起嚴(yán)重的道德、倫理、社會(huì)和法律問題。所以，現(xiàn)階段生殖性克隆絕對(duì)不可以應(yīng)用于人類本身?！窘馕觥空J(rèn)同。因?yàn)樯承钥寺。ㄒ簿褪强寺∪耍`反人類繁衍的自然法則，損害人類作為自然人的尊嚴(yán)，會(huì)引起嚴(yán)重的道德、倫理、社會(huì)和法律問題。所以，現(xiàn)階段生殖性克隆絕對(duì)不可以應(yīng)用于人類本身。21、略

【分析】【詳解】

生殖性克隆指利用克隆技術(shù)獲得胚胎；并將胚胎孕育成為人類個(gè)體的克隆性技術(shù)，其目的是用于生育，獲得人的復(fù)制品；治療性克隆是指利用克隆技術(shù)產(chǎn)生特定細(xì)胞或組織等，用于治療性移植的克隆性技術(shù)，其目的是用于醫(yī)學(xué)研究和疾病的治療。

據(jù)概念可知，實(shí)現(xiàn)生殖性克隆和治療性克隆都會(huì)用到的技術(shù)有體細(xì)胞核移植技術(shù)、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)等；治療性克隆在獲取胚胎干細(xì)胞后，根據(jù)治療目的誘導(dǎo)干細(xì)胞分化形成各種組織和器官，供患者移植用，故治療性克隆還會(huì)應(yīng)用到的技術(shù)為干細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)?！窘馕觥可承钥寺≈咐每寺〖夹g(shù)獲得胚胎，并將胚胎孕育成為人類個(gè)體的克隆性技術(shù)治療性克隆是指利用克隆技術(shù)產(chǎn)生特定細(xì)胞或組織等，用于治療性移植的克隆性技術(shù)體細(xì)胞核移植技術(shù)、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)等體細(xì)胞核移植技術(shù)，早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)、干細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)等用于生育，獲得人的復(fù)制品用于醫(yī)學(xué)研究和疾病的治療四、判斷題(共1題，共3分)22、A【分析】【詳解】

轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題：食物安全（滯后效應(yīng)；過敏源、營養(yǎng)成分改變）、生物安全（對(duì)生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）；對(duì)待轉(zhuǎn)基因技術(shù)的利弊，正確的做法應(yīng)該是趨利避害，不能因噎廢食。我國對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的方針是一貫的、明確的，就是研究上要大膽，堅(jiān)持自主創(chuàng)新；推廣上要慎重，做到確保安全；管理上要嚴(yán)格，堅(jiān)持依法監(jiān)管。

該說法正確。五、實(shí)驗(yàn)題(共3題，共24分)23、略

【分析】【分析】

1；分析題圖：小鼠骨體瘤細(xì)胞和取自感染病毒的人體內(nèi)的漿細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞融合；M表示融合細(xì)胞，N表示篩選出的雜交瘤細(xì)胞。

【詳解】

（1）分析題圖：小鼠骨體瘤細(xì)胞和取自感染病毒的人體內(nèi)的漿細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞融合，M表示融合細(xì)胞，N表示篩選出的雜交瘤細(xì)胞；B淋巴細(xì)胞是取自感染H7N9病毒的動(dòng)物或人；隨后將B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞進(jìn)行融合，對(duì)融合后的細(xì)胞用選擇培養(yǎng)基進(jìn)行篩選，挑選出B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合的細(xì)胞，然后再進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測(cè)，以得到符合要求的N細(xì)胞，N細(xì)胞的名稱是雜交瘤細(xì)胞；

（2）①據(jù)題中圖表分析，KD值越小，抗體和HA蛋白的親和力越高；抗體Y的KD值小于抗體X的KD值，故對(duì)H7N9病毒HA蛋白親和力更高的抗體是抗體Y；

②抗體X的體內(nèi)治療效果優(yōu)于抗體Y，但對(duì)H7N9病毒HA蛋白親和力更高的抗體是抗體Y，驗(yàn)證抗體除了中和病毒活性之外，還可以通過和巨噬細(xì)胞表面的受體相結(jié)合，從而增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬作用，進(jìn)而清除被病毒感染的靶細(xì)胞，需要進(jìn)行抗體X和抗體Y的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，并與無關(guān)抗體進(jìn)行比較，可以將巨噬細(xì)胞及感染了H7N9病毒的肺上皮細(xì)胞分別加入A；B、C三組細(xì)胞培養(yǎng)液中；并向這三組培養(yǎng)液中分別加入無關(guān)抗體、抗體X和抗體Y，一段時(shí)間后檢測(cè)并比較肺上皮細(xì)胞的裂解百分比。

【點(diǎn)睛】

對(duì)單克隆抗體制備流程、抗體效果檢測(cè)原理和實(shí)驗(yàn)?zāi)康募坝闷返姆治?，是解決本題的關(guān)鍵。【解析】①.感染過H7N9病毒②.抗體檢測(cè)③.雜交瘤細(xì)胞④.Y⑤.將巨噬細(xì)胞及感染了H7N9病毒的肺上皮細(xì)胞分別加入A、B、C三組細(xì)胞培養(yǎng)液中，并向這三組培養(yǎng)液中分別加入無關(guān)抗體、抗體X和抗體Y，一段時(shí)間后檢測(cè)并比較肺上皮細(xì)胞的裂解百分比。24、略

【分析】【分析】

1；大腸桿菌屬于細(xì)菌；是原核生物。微生物營養(yǎng)成分主要有碳源、氮源、水和無機(jī)鹽等，另外還需要注意滲透壓、溫度、pH等條件。大腸桿菌常作為遺傳學(xué)研究的實(shí)驗(yàn)材料．微生物培養(yǎng)的關(guān)鍵是無菌技術(shù)，防止外來雜菌的污染。

2；微生物培養(yǎng)的關(guān)鍵是無菌操作。使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子的過程稱為滅菌；常用的方法有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌。消毒是指用較為溫和的物理或化學(xué)方法僅殺死物體體表或內(nèi)部的一部分微生物的過程。常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外線或化學(xué)藥物消毒法等。

【詳解】

（1）大腸桿菌具有體積?。唤Y(jié)構(gòu)簡單、變異類型容易選擇、易培養(yǎng)、生活周期短等優(yōu)點(diǎn)；培養(yǎng)過程中，除考慮營養(yǎng)條件外，還要考慮溫度、酸堿度和滲透壓等條件。

（2）滅菌使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物；所以對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌；消毒使用較為溫和的物理或化學(xué)方法，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體有害的微生物，操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和消毒，紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能損傷DNA的結(jié)構(gòu)。

（3）稀釋涂布平板法是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋；然后將不同稀釋度的菌液，分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)保證樣品稀釋的比例適合。

（4）對(duì)獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀；大小等菌落特征對(duì)細(xì)菌進(jìn)行初步的鑒定。

（5）培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)；在接種前需要檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染。對(duì)于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測(cè)方法是將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生。

（6）因?yàn)橛械拇竽c桿菌會(huì)釋放一種強(qiáng)烈的毒素；并可能導(dǎo)致腸管出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀，使用過的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過滅菌處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴(kuò)散。

【點(diǎn)睛】

本題主要考查微生物培養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，要求考生能夠識(shí)記大腸桿菌的培養(yǎng)條件以及其作為遺傳實(shí)驗(yàn)的優(yōu)點(diǎn)，區(qū)分掌握不同材料消毒和滅菌的方法，識(shí)記菌種鑒定的方法等，屬于基礎(chǔ)題?！窘馕觥竣?溫度②.酸堿度③.易培養(yǎng)④.生活周期短⑤.滅菌⑥.消毒⑦.損傷DNA的結(jié)構(gòu)⑧.比例合適⑨.鑒定(或分類)⑩.將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生.?.滅菌25、略

【分析】【分析】

參與果酒的制作的微生物主要是酵母菌；其新陳代謝的類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，較適宜的發(fā)酵溫度為18~3