DHA生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化生牛乳

1DHA生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化生牛乳本文件規(guī)定了DHA生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化生牛乳的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、貯存和運(yùn)輸。本文件適用于DHA生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化生牛乳的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5009.168食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測(cè)定GB12693食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范GB19301食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生乳NY/T4174食用農(nóng)產(chǎn)品生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化通則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1DHA生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化生牛乳DHAbiofortifedrawmilk按照NY/T4174規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化方式，采用在奶牛飼料中添加裂壺藻粉等飼料原料，通過(guò)奶牛的吸收和轉(zhuǎn)化，使DHA含量滿足本文件要求的生牛乳。4技術(shù)要求4.1感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求4.2DHA含量要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2DHA含量要求4.3其他技術(shù)要求2應(yīng)符合GB19301及國(guó)家有關(guān)部門的相關(guān)規(guī)定及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。5檢驗(yàn)規(guī)則5.1組批以裝載在儲(chǔ)奶罐或運(yùn)奶槽車中的同一牧場(chǎng)生牛乳為一組批。5.2取樣方法測(cè)定樣品應(yīng)從運(yùn)奶槽車中采集。在運(yùn)奶槽車攪拌均勻后，取樣并密封，取樣量滿足檢驗(yàn)要求。5.3判定規(guī)則生牛乳DHA含量需要滿足本文件要求，其他指標(biāo)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。6標(biāo)識(shí)、貯存及運(yùn)輸6.1標(biāo)識(shí)在隨行文件或作為配料使用時(shí)，注明“DHA生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化生牛乳”字樣，也可簡(jiǎn)化標(biāo)示為“DHA營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化生牛乳”或“原生DHA生牛乳”。6