DB3310T 81-2021 設(shè)施茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程　

DB3310臺(tái)州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3310/T81—2021前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14產(chǎn)地選擇 15設(shè)施栽培技術(shù) 26病蟲(chóng)害防治 47采收 58技術(shù)模式圖 5附錄A（資料性）茄子主要病蟲(chóng)害藥劑防治方法 6附錄B（資料性）設(shè)施茄子栽培技術(shù)模式圖 7DB3310/T81—2021本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)則起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由臺(tái)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：臺(tái)州市椒江區(qū)經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站、臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院。本文件主要起草人：周洪、朱鵬飛、陳偉強(qiáng)、陳海平、徐佳、潘靜、林怡、陳君、張勝、陶永剛、徐杏林。1DB3310/T81—2021設(shè)施茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了設(shè)施茄子生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地選擇、設(shè)施栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、采收、技術(shù)模式圖。本文件適用于臺(tái)州地區(qū)設(shè)施茄子生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)要求GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件DB33/T2321-2021茄子綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義DB33/T2321-2021界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。4產(chǎn)地選擇4.1產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。4.2地塊選擇選擇地勢(shì)高燥、排灌方便、土層深厚、疏松肥沃、土壤pH6.5～pH7.0、前茬為非茄科、葫蘆科作物的地塊。4.3設(shè)施要求選擇跨度6m或8m的單體大棚，大棚長(zhǎng)度以不超過(guò)60m為宜，大棚方向以南北向?yàn)榧眩挥袟l件的可選擇連棟大棚或玻璃溫室。2DB3310/T81—20215設(shè)施栽培技術(shù)5.1品種選擇選擇抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、果實(shí)形狀和色澤符合市場(chǎng)消費(fèi)需求的品種。嫁接用砧木可選用根系發(fā)達(dá)、綜合抗性強(qiáng)的野生茄，如“托魯巴姆”。5.2土壤處理在休耕期灌水蓋地膜利用太陽(yáng)能進(jìn)行消毒處理，可結(jié)合石灰氮、棉隆等進(jìn)行處理。5.3培育壯苗5.3.1苗床準(zhǔn)備選擇地勢(shì)高燥、排水方便、背風(fēng)向陽(yáng)的地塊，在設(shè)施內(nèi)育苗。宜采用下陷式苗床育苗，苗床內(nèi)凈寬1.1m～1.2m、深15cm～20cm，床底整平鋪設(shè)地布。5.3.2營(yíng)養(yǎng)土準(zhǔn)備使用育苗專(zhuān)用商品基質(zhì)，或自配營(yíng)養(yǎng)土。因地制宜選用無(wú)病蟲(chóng)源的田土、腐熟有機(jī)肥等配置營(yíng)養(yǎng)土，pH6.5～pH7.0，疏松、保肥、保水。營(yíng)養(yǎng)土干濕程度以手捏成團(tuán)、落地即散為宜。5.3.3種子處理采用溫湯浸種。將種子放入55℃~60℃溫水中，保持水溫浸泡15min，期間不斷攪拌，再冷卻至室溫，然后浸種4h～5h后晾干播種。5.3.4播種7月下旬至9月中旬播種。播種前1d～2d將商品育苗基質(zhì)含水量調(diào)至30%～35%，然后裝入平盤(pán)、刮平，覆蓋地膜待播。將經(jīng)處理的種子與細(xì)土或細(xì)砂充分拌勻撒播，平盤(pán)播種量10g/m2～12g/m2。播后澆足底水，覆蓋基質(zhì)0.8cm～1cm，覆蓋遮陽(yáng)率60%以上遮陽(yáng)網(wǎng)保濕。5.3.5苗床管理出苗后，晴天上午9時(shí)至下午4時(shí)視苗齡大小覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)適度遮蔭?？刂泼绱矟穸龋酌绮晃璨谎a(bǔ)水，加強(qiáng)通風(fēng)透光。每次澆水后通風(fēng)換氣，降低苗床濕度。5.3.6假植當(dāng)幼苗達(dá)到2葉1心至3葉1心時(shí)假植。選擇大小一致的幼苗，移入50孔或32假植宜選在陰天或晴天傍晚進(jìn)行，假植前一天上午苗床澆水一次，假植后要澆足水分。白天氣溫升高時(shí)要加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，結(jié)合苗情追加肥水。5.3.7壯苗標(biāo)準(zhǔn)苗齡30d～40d，株高10cm～15cm，莖粗0.5cm以上，5片～7片真葉、子葉完整，葉厚色綠，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害。3DB3310/T81—20215.4嫁接育苗采用貼接、插接等方法。砧木比接穗提前約20d播種，茄子播后25d～35d即可嫁接。嫁接時(shí)砧木莖粗和接穗相當(dāng)為宜。嫁接后覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，前4d～5d全天覆蓋，保持濕度在95%以上。第5d后晴天白天覆蓋3h～4h，保持通風(fēng)，約15d后即可定植。5.5定植前準(zhǔn)備5.5.1翻耕整畦土壤深翻25cm～30cm，耙勻、整畦。連溝畦寬1.5m～1.8m，溝深20cm～30cm。5.5.2施足基肥施肥原則應(yīng)符合NY/T496的要求。翻耕前撒施每畝（667m2）腐熟有機(jī)肥800kg～1000kg或商品有機(jī)肥160kg～320kg，N：P2O5：K2O=15：15：15的三元復(fù)合肥30kg～50kg，同時(shí)配施適量鎂肥、硼肥。5.5.3鋪設(shè)滴灌管與覆蓋地膜做畦后鋪設(shè)滴灌管，每畦2條，距離定植孔10cm左右，滴孔朝上，通水檢查滴灌管，確保每個(gè)滴孔滴水正常且無(wú)漏水后再覆蓋地膜。5.6定植5.6.1定植時(shí)間選擇陰天或晴天傍晚進(jìn)行。5.6.2定植密度每畦2行，三角形定植，株距45cm～50cm。5.6.3定植方法定植時(shí)用細(xì)泥護(hù)實(shí)苗四周，不宜用力擠壓；基質(zhì)與畦面基本齊平；嫁接苗接口應(yīng)高出畦面2cm以上。定植后在營(yíng)養(yǎng)土或基質(zhì)四周灑澆70%敵磺鈉WP1000倍液，每株澆300ml。5.7田間管理5.7.1溫度管理定植后根據(jù)天氣降溫程度逐步多層薄膜覆蓋保溫。推薦大棚外膜厚度0.07mm以上；內(nèi)膜采用保溫流滴消霧膜，厚度0.025mm以上，采用拱形覆蓋方式。氣溫-5℃以下時(shí)，加蓋一層小拱棚或棚頭膜。緩苗期：白天25℃~28℃。開(kāi)花座果期：白天20℃~25℃,晚上不低于15℃。結(jié)果期：白天22℃~28℃,晚上不低于15℃。5.7.2濕度管理空氣相對(duì)濕度：緩苗期80%～90%；開(kāi)花座果期60%～70%；結(jié)果期50%～60%。冬春季氣溫低、水分蒸發(fā)少，大棚內(nèi)宜控制澆水。土壤相對(duì)濕度冬春季節(jié)保持在60%～70%。5.7.3植株調(diào)整4DB3310/T81—2021當(dāng)門(mén)茄開(kāi)花后，門(mén)茄以下的側(cè)枝全部除去，并視生長(zhǎng)情況摘除部分葉片，整枝要求達(dá)到通風(fēng)透光。5.7.4剪枝更新5.7.4.1剪枝方法宜采用高節(jié)位修枝復(fù)壯技術(shù)。首先在前期整枝時(shí)，預(yù)先在四門(mén)斗位置留下4個(gè)～6個(gè)側(cè)芽，當(dāng)茄子采收完八面風(fēng)或者植株長(zhǎng)勢(shì)見(jiàn)頹時(shí)進(jìn)行剪枝，四門(mén)斗以下側(cè)芽都除掉。之后每采收一批茄子，根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)輪換枝頭進(jìn)行修剪，保證輪換側(cè)枝上有側(cè)芽。5.7.4.2剪枝后處理陰雨天氣居多、濕度較大時(shí)，剪枝后作藥糊涂抹處理，防治灰霉病和疫病。藥糊可用75%百菌清5.7.5保花保果可用30ppm～50ppm的防落素涂于花柄或噴花處理。使用濃度與溫度呈反比。氣溫越高，濃度越低；氣溫越低，濃度越高。5.7.6肥水管理灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的要求。宜采用膜下滴灌。追肥推薦采用中氮高鉀型大量元素水溶肥5kg/畝（667m210kg/畝（667m2濃度控制在0.5%以?xún)?nèi)；掛果期每10d～20d追肥一次，采用滴管隨水追施，施肥完畢后繼續(xù)滴清水5min清洗管道；采收結(jié)束前20d停止追肥。整個(gè)生長(zhǎng)季追肥4次~6病蟲(chóng)害防治6.1防治原則按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等技術(shù)，合理使用高效低毒低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，將有害生物危害控制在經(jīng)濟(jì)允許閾值內(nèi)。6.2主要病蟲(chóng)害主要病害有猝倒病、立枯病、灰霉病、黃萎病、青枯病、枯萎病等；主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、薊馬、白粉虱、煙粉虱、紅蜘蛛、斜紋夜蛾等。6.3防治措施6.3.1農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種，注意種子處理；采用穴盤(pán)培育無(wú)病蟲(chóng)害壯苗，提倡使用抗病嫁接苗；提倡水旱輪作；土壤消毒。深溝高畦，嚴(yán)防積水；科學(xué)排灌施肥，增施有機(jī)肥，減少化肥用量，實(shí)行膜下肥水同灌；及時(shí)整枝摘葉，加強(qiáng)設(shè)施溫濕度管理；坐果后去除粘連的花瓣。保持田園清潔。6.3.2生物防治利用寄生蜂、捕食螨等天敵，昆蟲(chóng)病原微生物和微生物制劑，拮抗微生物及其制劑等防病治蟲(chóng)。在5DB3310/T81—2021栽培設(shè)施外25m處放置斜紋夜蛾專(zhuān)用誘捕器，放置高度離地1m為宜。6.3.3物理防治蚜蟲(chóng)、煙粉虱、潛葉蠅等害蟲(chóng)可用有色粘板誘殺，每畝（667m2）設(shè)置25cm×40cm有色粘蟲(chóng)板25塊～30塊。苗期懸掛于秧苗上部，定植后懸掛離植株頂部50cm～80cm處。在栽培設(shè)施外安裝殺蟲(chóng)燈誘殺斜紋夜蛾等害蟲(chóng)，每20000m2設(shè)置1盞功率50瓦的殺蟲(chóng)燈。6.3.4化學(xué)防治應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的要求。嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期。部分病蟲(chóng)害化學(xué)防治可參考附錄A。7采收當(dāng)萼片與果實(shí)相連處的淺色環(huán)狀帶（俗稱(chēng)茄眼）不明顯時(shí)，即可采收。8技術(shù)模式圖設(shè)施茄子栽培技術(shù)模式圖見(jiàn)附錄B。6DB3310/T81—2021（資料性）茄子主要病蟲(chóng)害藥劑防治方法茄子主要病蟲(chóng)害藥劑防治方法見(jiàn)表A.1。表A.1茄子主要病蟲(chóng)害藥劑防治方法13252315351511--3332--132注：ME—微乳劑，SC—懸浮劑，SL—可溶性液劑，SP—可溶性粉劑，WDG—水分散顆粒劑，71234567便、土層深厚、疏松肥7.0、前茬為非茄科、葫蘆科作物的地塊。栽培設(shè)施選擇跨度6米或8米的單體大棚，長(zhǎng)度以育苗期定植期主要栽培技術(shù)措施選擇抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的亮紫色長(zhǎng)茄品種，如‘杭茄2010'、‘浙茄10號(hào)'等。嫁接用砧木可選用根系發(fā)達(dá)、綜合抗性強(qiáng)的野生茄，如‘托魯巴姆’。7月下旬至9月中旬播種。采種，待2葉1心或3葉1心后假植于32孔或50孔穴盤(pán)。白天溫度較高時(shí)，苗床覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)適度遮蔭?？刂泼绱矟穸龋訌?qiáng)通風(fēng)透光。苗齡30天~40天。定植前土壤深翻25～30厘米，耙勻、整畦。連溝畦寬1.5米～1.8米，溝深0.20米～0.30米。每畦定植前10～15天蓋地膜。每畦定植2行，株距45厘米～50厘米。秧苗帶藥定植，嫁接苗接口應(yīng)高出畦面2厘米以上。砧木比自生苗提前約20天播種，約等方法。嫁接時(shí)砧木莖粗和接穗相當(dāng)為宜。嫁接后覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，前4天~5天全天覆蓋，保持濕度在95%以上。第5天后晴天白天覆蓋3～4小時(shí)，夜晚不覆蓋，保持通風(fēng)，約15天后即可定植。28℃,晚上不低于18℃,濕度80%～90%。開(kāi)花座果期：白天20℃~25℃,晚22℃~28℃,晚上不低于當(dāng)門(mén)茄開(kāi)花后，門(mén)茄以下的側(cè)枝全部除去，整枝的幅度要達(dá)到通風(fēng)透光條置留下4個(gè)-6個(gè)側(cè)芽，當(dāng)采收完八面風(fēng)或植株長(zhǎng)勢(shì)見(jiàn)頹時(shí)進(jìn)行剪枝。四門(mén)斗以下側(cè)芽都拿掉。至此，每采收一批茄子，根據(jù)不同植株長(zhǎng)勢(shì)，在有側(cè)芽的側(cè)枝上進(jìn)行輪換枝頭修剪。定植后根據(jù)天氣降溫程度逐步多層薄膜覆蓋保溫。推薦大棚外膜0.07mm厚度以上，內(nèi)膜0.025mm厚度以上，采用高保溫消霧膜。內(nèi)膜采用拱形覆蓋方式。氣溫-5℃以下時(shí)，加蓋一層小拱棚或棚茄眼不明顯時(shí)，收，門(mén)茄、對(duì)茄等前期果要及時(shí)采收，以利于猝倒病灰霉病黃萎病青枯病蚜蟲(chóng)薊馬防治對(duì)象藥劑通用中文名含量及劑型安全間隔期/天蚜蟲(chóng)1白粉虱吡蟲(chóng)啉15-30毫升3215-20克5232-40克31薊馬乙基多殺菌素10-20毫升53防治原則：按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等技用高效低毒低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，將有害生物危害控制在經(jīng)濟(jì)5115-18毫升51農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種，注意種子處理；采用穴盤(pán)培育無(wú)病蟲(chóng)害壯苗，提倡使用抗病嫁接苗；提倡水旱輪作；土壤消毒。深溝高畦，嚴(yán)防積水；科學(xué)排灌施肥，增施有機(jī)肥，減少化肥用量，實(shí)行膜下肥水同灌；及時(shí)整枝摘紅蜘蛛120-140克1甜菜夜蛾核型多角體病毒2-5克-物理防治：蚜蟲(chóng)、煙粉虱、潛葉蠅等害蟲(chóng)可用有色粘板誘殺，每畝(667m2)設(shè)置25cm×40cm有色粘蟲(chóng)板25塊~30塊。苗期懸掛于秧苗上部，定植后懸掛離植株頂部50cm~80cm處?；颐共?2二氯異氰尿酸鈉187.5-250克33生物防治：利用天敵，昆蟲(chóng)病原微生物和微黃萎病枯草芽孢桿菌10億芽孢/克WP--化學(xué)防治：選用已登記的農(nóng)藥或經(jīng)試驗(yàn)后推薦的高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，避免長(zhǎng)期使用單一農(nóng)藥品種；枯萎病15-30毫升32青枯病蠟質(zhì)芽孢桿菌12.水源：應(yīng)符合GB5084《農(nóng)田灌溉水質(zhì)要求》。3.肥料：應(yīng)符合NY/T496《肥料合理使用準(zhǔn)則通則》。重施基肥，適4.農(nóng)藥：應(yīng)符合GB/T8321(所有部分)《農(nóng)藥合翻耕前畝施腐熟有機(jī)肥800kg~1