2024公司的員工手冊(cè)（7篇）

公司的員工手冊(cè)（精選7篇）

公司的員工手冊(cè)篇1

散餐操作程序

（一）、散餐服務(wù)要求

1、了解當(dāng)天供應(yīng)品種（例湯、海鮮、時(shí)菜、甜品、水果、特別介紹、

沽清類）。

2、備料：（醬油、胡椒粉、開水、點(diǎn)菜單、熱巾、托盤等

（二）、開餐前的檢查工作

1、參加班前例會(huì)，聽從當(dāng)FI工作安排。

2、檢查儀容儀表。

3、臺(tái)面擺設(shè)：

餐具整齊，擺放統(tǒng)一，干凈無缺口，臺(tái)布、口布無破損，無污漬。

4、臺(tái)椅的擺設(shè)：

椅子干凈無塵，椅面無污漬，臺(tái)椅橫豎對(duì)齊或形成圖案形。

5、工作臺(tái)：

餐柜、托盤，擺設(shè)要求整齊統(tǒng)一，餐柜布置整齊無歪斜。

6、檢查花草。

7、檢查地面。

（三）、迎接客人

1、迎賓員當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，迎送員以鞠躬禮（30℃左右）

熱情的征求客人：歡迎光I臨先生/小姐，請(qǐng)問您幾位？

把客人帶到坐位后，拉椅請(qǐng)坐，雙手把菜譜遞給客人，說道：先生

/小姐，這是我們的菜單

語氣親切，使客人有得到特別尊重之感覺。

2、餐廳服務(wù)員

(1)站立迎賓

在開餐前的5分鐘，在個(gè)自分管的崗位上等候開餐迎接客人，站立

姿勢(shì)要端正，不依靠任何物體，雙腳不可交叉，雙手自然交疊在腹前，

儀態(tài)端莊，精神飽滿。

(2)拉椅讓座*

服務(wù)員應(yīng)協(xié)助迎送員安排客人就座，拉椅時(shí)留意先女賓，后男賓。

(3)如果客人需要寬衣時(shí)，幫助客人將衣物掛好。

(四)餐中服務(wù)

從客人右邊遞巾，并說先生/小姐，請(qǐng)用巾。然后詢問客人：請(qǐng)問

喜歡喝哪些茶?我們有花茶、烏龍。

2、增減餐具

3、斟茶：

將茶杯連碟放于托盤上，斟茶至八分滿，從客人右側(cè)遞上。

4、落餐巾、脫筷套：

將餐巾解開，輕輕地放在客人雙腿上，如果客人暫時(shí)離開，將餐巾

疊成三角形，平放在餐位的右位。

5、為客人上調(diào)味品：將調(diào)味品碟拿至托盤上，斟倒。

6、收小毛巾：用巾夾逐條夾進(jìn)托盤中拿走(可與第5條一起做)。

7、點(diǎn)菜：

介紹菜式

在客人看過菜單片刻后，即上前微笑地詢問：先生/小姐，請(qǐng)問現(xiàn)

在能夠點(diǎn)菜嗎？

先生/小姐，請(qǐng)問您們需要點(diǎn)哪些菜呢?我們有菜是挺不錯(cuò)的，今天

有特別的品種您試一試好嗎？如果客人點(diǎn)的菜沒供應(yīng)時(shí)，應(yīng)抱歉說：對(duì)

不起建議點(diǎn)別的相似的菜肴。

推銷欽品：

同菜式推銷。

點(diǎn)完菜與酒水時(shí)，留意復(fù)述給客人聽，并詢問有無錯(cuò)漏等。

8、收回菜單、酒水單：

由領(lǐng)班、迎送員集中放在迎送臺(tái)以作備用。

9、下訂單：

下訂單時(shí)，第一聯(lián)交收銀員；第二聯(lián)由收銀員蓋章后，交酒巴或由

跑菜員交廚房，作為取酒水及菜的憑證;第三聯(lián)由跑菜員劃單用，此聯(lián)

能夠留存。

10、用托盤將飲料酒水按訂單上的桌號(hào)，準(zhǔn)確的呈送給每一位客人。

11、第一道菜不能讓客人久等，最多不超過1015分鐘，如時(shí)間稍

長(zhǎng)，要及時(shí)向客人說對(duì)不起表示歉意。如客人有急事，一定要與廚房聯(lián)

絡(luò)，盡快出菜。

12、上菜時(shí)，應(yīng)禮貌地向客人表示：對(duì)不起，讓您久等啦。

13、上菜順序：冷菜、熱菜、主食或點(diǎn)心、甜食、水果。

各餐間在每上一道菜備餐間服務(wù)員應(yīng)在第三聯(lián)上注銷一道菜。上臺(tái)

時(shí)留意報(bào)菜名。

14、上最后一道菜時(shí)，要主動(dòng)告訴客人，先生/小姐，您的菜已上

齊，并詢問客人是否要增加些哪些。

15、菜上齊后，遞甜品水果的介紹牌給客人，向客人介紹各類甜品、

水果。

16＞巡臺(tái)：

⑴煙缸內(nèi)有兩個(gè)或兩個(gè)以上煙頭應(yīng)立即撤換。

⑵將空菜碟、空湯腕及空酒瓶撤走。

⑶及時(shí)撤換骨碟。

⑷及時(shí)添加酒水、飲料等服務(wù)員應(yīng)有求必應(yīng)，有問必答，態(tài)度和藹,

語言親切，服務(wù)周到，應(yīng)在客人開口前滿足客人的要求。隨時(shí)留意客人

動(dòng)態(tài)，及時(shí)處理突發(fā)事件。

17、收撤菜碟餐具：

菜碟：先征得客人同意，才干收撤（除空碟外）當(dāng)客人同意后，應(yīng)在

客人的右邊逐樣收撤（如需打包可在工作臺(tái)進(jìn)行）先收銀器、玻璃器皿，

后收餐具。

18、上熱茶：

提供茶水服務(wù)（用蓋碗茶）。

19、上甜品、水果上甜品上水果：上水果前應(yīng)視水果品種，派骨

碟、刀、叉、小匙羹等，（刀在右，叉在左）

20、遞上小毛巾'

21、結(jié)帳：結(jié)帳時(shí)用結(jié)帳夾，在客人右邊、禮貌的說：謝謝，先生

/小姐總共元留意收款和找零時(shí)應(yīng)唱收唱付，錢款當(dāng)面點(diǎn)清。

22、拉椅送客：

向客人道謝，送客人至餐廳門口，并歡迎再次光臨，提醒客人不耍

在餐廳遺漏物品。

(五)餐后檢查收尾工作

1、客人走后，應(yīng)及時(shí)檢查是否有燃燒的煙頭，是否有遺留物品。

2、收撤餐具：

(1)首先整理好餐椅，以保持餐廳整潔、統(tǒng)一的格調(diào)。

(2)先收餐巾、小毛巾，再收銀器、玻璃器皿，餐具。

3、清理現(xiàn)場(chǎng)重新布置環(huán)境，恢復(fù)餐廳原樣

4、備餐具：

服務(wù)進(jìn)程中，盡可能可以稱呼客人的姓。

備餐間工作規(guī)范：

1、餐前準(zhǔn)備：

(D按要求著裝，按時(shí)到崗，并接受領(lǐng)班的工作指派。

(2)領(lǐng)取餐具、用具、各種調(diào)料和調(diào)味品，準(zhǔn)備好潔凈的餐車和干

凈的抹布。

(3)把米飯盛入干凈的保溫飯桶內(nèi)。

(4)準(zhǔn)備好開餐用的銀餐具。

(5)準(zhǔn)備好干凈的垃圾桶。

(6)保證走菜通道的暢通、地面不潮濕、不油滑。

(7)準(zhǔn)時(shí)參加餐前會(huì)，啦解工作內(nèi)容。

2、餐中服務(wù)

(1)一切就緒后，站在自己的崗位上，等候訂單。

(2)接單后，按照前臺(tái)時(shí)間的要求，迅速將訂單送至廚房相關(guān)點(diǎn)(冷

菜間、熱菜廚房、面點(diǎn)房、水果房等)按照先后順序進(jìn)行傳菜服務(wù)。

(3)跑菜要迅速，防止菜冷。對(duì)幾個(gè)不符合質(zhì)量和規(guī)格要求的菜點(diǎn),

應(yīng)向廚師長(zhǎng)反映(如菜涼啦、裝盤不好、顏色不好等)

(4)每跑一道菜，要在訂單上注銷這道菜，對(duì)走完的訂單要復(fù)核一

遍，避免出差錯(cuò)。

(5)將每道菜迅速，準(zhǔn)確無誤地送到餐桌前

(6)協(xié)助服務(wù)員撤換餐具，整理酒瓶，添加茶水，并保持跑菜臺(tái)整

齊清潔。

3、收尾工作

(1)將用過的餐具刮清殘菜，分類疊放整齊，將各類飲料杯、水杯、

酒杯分類倒置放入筐架欄內(nèi)，將各類銀餐具分類排放好，急需的運(yùn)往洗

滌間洗滌消毒，將不銹鋼餐具、筷子、筷架分類放入筐中，送洗滌間清

洗后立即取回擦凈并放在規(guī)定的方面妥善保存。

(2)將各類臺(tái)布、小毛巾、口布等布草抖凈雜物，并整齊扎放好、

點(diǎn)數(shù)后，填寫清洗單送布草房清洗，并按領(lǐng)取數(shù)將干凈的棉織品領(lǐng)回交

給領(lǐng)班。

(3)打掃后臺(tái)衛(wèi)生、地面、開水爐、水池、工作臺(tái)、工作柜，米飯

保溫桶要保持光亮。

(4)清理小庫房，各樣物品擺放整齊。

(5)垃圾桶清倒后，清洗干凈放回原處。

(6)協(xié)助餐廳服務(wù)員，做好餐前準(zhǔn)備工作，如架餐桌等。

(7)領(lǐng)配料、打包盒、打包袋、地雷蠟、固體酒精等物品。

(8)洗茶壺

一、宴會(huì)預(yù)定服務(wù)程序

1、對(duì)幾個(gè)老顧客，為啦保持建立起來的聯(lián)系，在預(yù)訂時(shí)能夠適當(dāng)

給予幾個(gè)優(yōu)惠，向新客人提供具體地相關(guān)酒店的情況介紹和材料?，以增

高客人的愛好，建立聯(lián)系。

2、建立賓客關(guān)系檔案（客史檔案）。

3、做好銷售訪問工作及宴會(huì)預(yù)訂工作。

4、詢問客人對(duì)服務(wù)、菜品地方的意見

5、檢查臺(tái)型、菜品是否符合定單的特殊要求。

6、負(fù)責(zé)回答客人對(duì)用餐餐廳的詢問。

7、啦解客人對(duì)菜肴的意見及客人品味，與客人交朋友，跟蹤服務(wù)。

二、崗位職責(zé)

1、宴會(huì)預(yù)定人員要較全面地控制本酒店的各種材料，包含菜單、

宴會(huì)方式、承接條件、價(jià)格等。

2、盡可能啦解和滿足客人提出的詢問及要求，不失時(shí)機(jī)地接受客

人預(yù)定。

3、接受預(yù)定要做到：禮貌用語不離口；填寫訂單程序化:特殊要求

分到人;每崗落實(shí)條理化。

4、服飾整潔，語言謙恭、物品訂位、記錄清楚、下單及時(shí)。

5、實(shí)事求是、不營(yíng)私舞弊、弄虛作假

6、堅(jiān)守崗位，積極銷售、增加客源。

一、宴會(huì)預(yù)訂工作程序：

1、按照飯店規(guī)定著裝，準(zhǔn)時(shí)到崗。

2、查看交接班記錄，處理未盡事宜。

3、查看宴會(huì)、團(tuán)隊(duì)用餐更改通知單，并準(zhǔn)確迅速發(fā)至各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。

4、核對(duì)宴會(huì)記錄，送宴會(huì)通知單至各個(gè)餐廳、廚房、酒巴、總經(jīng)

理室、大堂處、前臺(tái)問訊處、客房及總吧臺(tái)。

5、熱情接待預(yù)約客人，辦理預(yù)訂手續(xù)，填寫宴會(huì)通知單發(fā)至相關(guān)

部門。

6、安排好今口、次日的宴會(huì)場(chǎng)地、菜單、并抄寫今日宴會(huì)菜單，

及時(shí)發(fā)至各相關(guān)部門。

7、根據(jù)次日?qǐng)F(tuán)隊(duì)用餐通知，填寫次日?qǐng)F(tuán)隊(duì)用餐表，發(fā)至相關(guān)部門。

1、輪流去職工食堂用餐。

2、繼續(xù)受理宴會(huì)預(yù)訂，處理臨時(shí)更改通知單。

3、做好交接班日記，并與晚班員工交接。

4、參加班前例會(huì)。

晚班：

1、按規(guī)定著裝，港時(shí)到崗。

2、查看交班記錄，處理未盡事宜。

3、查核晚餐宴會(huì)和團(tuán)隊(duì)用餐更改情況，及明通知相關(guān)部門。

4、受理宴會(huì)業(yè)務(wù)洽談事宜，及時(shí)整理、制表、填寫通知單，發(fā)至

相關(guān)部門。

5、查看宴會(huì)場(chǎng)地的安排情況，抄寫菜單，報(bào)送相關(guān)部門。

6、核查次日?qǐng)F(tuán)隊(duì)用餐更改情況，如有更改，及時(shí)通知相關(guān)部門。

1、輪流去餐廳用晚餐。

2、分別整理好次日離店和即將到店的團(tuán)隊(duì)通知單。

3、核對(duì)次日離店表，留意有無提前用早餐和帶飯盒的要求。

4、填寫次日宴會(huì)報(bào)表，宴會(huì)通知單，報(bào)表和相關(guān)通知。

5、填寫交班日記。

一、宴會(huì)部服務(wù)程序：

（一）宴會(huì)布局：

1、根據(jù)餐廳方式和大小安排，桌與桌之間距離適當(dāng)，以方便穿行

上菜，斟酒水為宜，合理布局。

2、主桌應(yīng)放在面向餐廳主門，可以縱觀全廳的位置。

3、主桌的大小，應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)來確信。

4、重點(diǎn)突出主:臺(tái)。

（二）擺位規(guī)格：

1、臺(tái)的正中放上轉(zhuǎn)盤，花盆擺在轉(zhuǎn)盤正中。

2、首要的宴會(huì)應(yīng)在臺(tái)當(dāng)中擺設(shè)花草或紅絨布、抽紗；臺(tái)中適當(dāng)位置

放上蠟臺(tái)（以正副主人面向?yàn)闇?zhǔn)兩側(cè)中心位置）等其他飾物，臺(tái)邊圍上臺(tái)

裙

3^裝飾碟離桌邊2cm。

4、筷子尾部與骨碟平行，筷子架與味碟平行。

5、小碗與味碟之間直對(duì)裝飾碟中線，湯匙向左方，與味碟中線成

直線。

6、餐花放在骨碟上。

7、甜酒杯對(duì)裝飾碟中線，飲料杯放在甜酒杯左邊，烈酒杯放在甜

酒杯右邊，三杯成直線，杯底距離為1.5cm,如客人要求飲其他洋酒，

即換適當(dāng)?shù)木票?/p>

8、每桌放四個(gè)煙灰盅，成十字形，其中兩個(gè)分別放在正副主人位

右邊。

9、每桌放四個(gè)牙簽盅，成十字形，分別間隔于四個(gè)煙灰盅。

10、各位位置擺放距離相等。

11＞菜單統(tǒng)一放在正副主位前。

（三）儀表儀容

1、頭發(fā)整齊、不零亂，如服務(wù)員頭發(fā)不披肩，戴統(tǒng)一頭飾，男服

務(wù)頭發(fā)不得過耳，后發(fā)基線不過衣領(lǐng)。

2、按飯店要求進(jìn)行著裝，清潔筆挺、皮鞋擦亮，襪子無破損。

3、女服務(wù)員上崗一律淡妝，上崗時(shí)間不能配戴飾物，不噴灑過濃

的香水。

（四）準(zhǔn)備工作

1、根據(jù)宴會(huì)預(yù)訂單，啦解清楚接待對(duì)象、宴會(huì)名稱、國籍、身份、

生活習(xí)慣、人數(shù)、宴會(huì)時(shí)間及有何特殊要求。

2、按宴會(huì)擺臺(tái)要求擺設(shè)餐位。

3、將領(lǐng)來的餐具逐項(xiàng)檢查，確保清潔，光亮、無缺口。

4、準(zhǔn)備足夠數(shù)量的小毛巾，并將好放毛巾柜中備用。

5、根據(jù)不同的要求和人數(shù)，準(zhǔn)備足夠數(shù)量的飲料、調(diào)料、水果、

干果、火柴、香煙，贈(zèng)送客人的小禮品應(yīng)整齊擺放在規(guī)定位置上，各種

飲料要冷藏，白葡萄酒用冰筒盛裝，白蘭地、威士忌應(yīng)備足冰桶和冰塊,

加飯酒要準(zhǔn)備暖壺和加飯酒酒杯。

準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)議。

7、宴會(huì)前1015分鐘重新檢查自己的臺(tái)面，整理好自己的儀表儀容,

不符合要求的，盡快糾正（要求制服整齊挺括，儀表端莊大方，精神飽

滿），首要宴會(huì)要戴白手套。

8、宴會(huì)即將開始前，上冷盆、上調(diào)料，上冷菜時(shí)留意按顏色深淺

單素搭配好，均勻的擺放在轉(zhuǎn)臺(tái)上。

9、大型宴會(huì)提前十分鐘斟上甜酒。

10、站在指定位置上，恭候客人的光臨。

（五）迎接客人，

1、站立廳房門口恭迎客人，多臺(tái)宴會(huì)應(yīng)按指定位置站臺(tái)，不得交

頭接耳及倚靠而立。

2、客人進(jìn)入餐廳時(shí)，微笑迎客，根據(jù)客人不同的身份和年齡，使

用敬語，主動(dòng)問候，同時(shí)拉椅請(qǐng)客人入座，上小毛巾。

3、如客人早到或事先己約好會(huì)客，可請(qǐng)客人在休息座休息，為客

人及時(shí)送上迎客茶。

4、如客人宴請(qǐng)人數(shù)有增減時(shí)，增撤餐具和食品應(yīng)使用托盤進(jìn)行，

同時(shí)，通知廚房，增減食品數(shù)量。

(六)席間服務(wù)

1、賓客入席后，馬上幫客人落中，撤筷套。

2、酒水服務(wù)：

(1)為客人斟酒前耍先征求客人意見，通常斟入杯子的八分滿為宜,

斟白酒和色酒時(shí)，應(yīng)先斟色酒，后斟白酒，客人表示不需要某種酒時(shí)，

應(yīng)把空杯撤走，斟白蘭地或威士忌時(shí)，只斟杯子的一至二分，客人需要

冰塊時(shí)，應(yīng)連同冰夾及時(shí)提供。

(2)斟酒水從主賓開始按順時(shí)針方向，并遵循先主賓后主人，先女

賓后男賓的原則逐位斟，-

(3)如果賓主致詞時(shí)，全體服務(wù)員應(yīng)立即停止服務(wù)，保持場(chǎng)內(nèi)安靜,

同時(shí)留意客人杯中是否有酒，當(dāng)客人起立敬酒時(shí)，應(yīng)迅速拿來起酒瓶準(zhǔn)

備為客人添酒，如人型宴會(huì)主賓致詞時(shí)，應(yīng)用托盤備好一至二杯甜酒，

在致詞完畢需要敬酒時(shí)送上。

(4)當(dāng)客人起立干杯或敬酒時(shí)，應(yīng)幫助客人拉椅，客人就座時(shí)，再

把椅子向前推，要留意客人的安全。

3、上菜服務(wù)：

(1)按順序上菜，先冷菜、后熱菜，湯、飯點(diǎn)、甜食、水果、熱菜

要熱，冷菜要冷，不同烹制辦法的菜，要用不同的餐具，大型宴會(huì)或首

要宴會(huì)，要有專人指揮，以免造成早上、遲上、漏上，影響整個(gè)宴會(huì)效

果。

(2)上菜時(shí)要先搬走舊菜，在征得客人同意后方可撤走，撤換骨碟

時(shí)也要征詢意見，如客人表示還應(yīng)該用，上的新菜可先放在客人右邊，

等客人的舊菜用完時(shí)，撤走空碟，再把新菜移至客人面前。

(3)每上一道新菜時(shí)，要口齒清楚地報(bào)出菜名，如席上分菜，在上

菜前搬去鮮花，在沒菜或上完后再送上鮮花。

(4)分菜時(shí)要膽大心細(xì)，動(dòng)作快，做到份量、件數(shù)均勻，干凈利落,

凡是雞鴨魚類等有造型及花色菜，上菜時(shí)以主人面向?yàn)橹鳎^前尾后，

背外腹里擺在規(guī)定位置上。

(5)所上菜肴，遇有佐料的，應(yīng)先上佐料后上菜。

(6)上菜時(shí)要先主賓，然后按順時(shí)針方向進(jìn)行，如有女賓，應(yīng)先女

賓后男賓按順序上菜。

(7)上完點(diǎn)心后，撤走調(diào)味碟、勺子、筷子、筷架、毛巾碟。

(8)上完甜食后，送上茶水，并把牙簽盅移至轉(zhuǎn)臺(tái)上，并示意客人。

(9)根據(jù)不同的水果，為客人提供刀、叉或勺子，上第二道小毛巾，

上水果盤。

(10)用完水果后，擦凈轉(zhuǎn)臺(tái)，重新擺上鮮花，以示宴會(huì)結(jié)束，同時(shí)

為客人不斷添加茶水。

(11)整個(gè)宴會(huì)期間，根據(jù)客人要求，上菜不可太快，通常宴會(huì)時(shí)間

從開始到結(jié)束約

4、如客人的筷子、口布等掉在地上，應(yīng)立即給客人換上干凈的，

把臟的拿走。

5、宴會(huì)進(jìn)程中，若客人碰翻啦茶杯，飲料杯等，弄臟啦臺(tái)面或客

人的衣服，要迅速用口白或小毛巾幫助客人擦試，掉在臺(tái)面上的菜點(diǎn)可

用牙簽或筷子夾到碟子里拿走，用干凈的口布鋪在餐桌弄臟的部分。

6、煙灰缸里的煙頭不得超過三個(gè)，發(fā)現(xiàn)一個(gè)時(shí)就要用干凈的煙缸

蓋住臟的煙缸撤走，然后將近干凈的放上。

7、如客人訂白灼蝦、蟹等直接用手進(jìn)食的菜肴，應(yīng)及時(shí)為客人準(zhǔn)

備洗手盅。

8、有急事或電話需要找客人，應(yīng)找主辦宴會(huì)單位的人聯(lián)系。

（七）結(jié)帳及送客

1、清點(diǎn)酒水、香煙、水果、核對(duì)宴會(huì)人數(shù)，標(biāo)準(zhǔn)，加上陪同和駕

駛員的工作餐費(fèi)，累計(jì)總數(shù)為客人結(jié)帳。

2、付帳時(shí)，若是現(xiàn)金能夠現(xiàn)收交收款員；若是住店客人簽單，要核

對(duì)住房卡，請(qǐng)客人答名后交收款員。如果是單位宴請(qǐng)，簽單時(shí)，核對(duì)簽

單人的單位工作證，然后將帳單交收款員，找回零錢，應(yīng)連同帳單票據(jù),

用收銀夾一同呈送給客人，并向客人表示感謝，然后收回收銀夾，退回

一步再轉(zhuǎn)身。

3、當(dāng)客人提出宴會(huì)結(jié)束時(shí)，要提醒客人帶好攜帶來的物品，并將

保管的物品交給客人，拉椅送客，遵循迎客走在前，送客走在后的原則,

熱情的歡送客人。

（八）收臺(tái)、清掃進(jìn)程'

1、檢查桌子及地面有無客人遺留的物品，拾到后及時(shí)還給客人，

無法追送時(shí)，應(yīng)交餐廳領(lǐng)班及主管處理。

2、檢查地毯、臺(tái)布、椅面上有無燃著的煙頭。

3、將口布、毛巾、杯具、餐具、銀餐具等順序分類收拾，壘放整

齊送到餐務(wù)組洗滌，防止因摩擦和擺放不當(dāng)而打碎，銀餐具要進(jìn)行清點(diǎn),

做到無缺少。

4、將剩余泗水如數(shù)退還給吧臺(tái)，辦好領(lǐng)退手續(xù)。

5、清理現(xiàn)場(chǎng)，布好餐臺(tái)，鋪上臺(tái)布，擦凈轉(zhuǎn)臺(tái)、地毯吸塵。

6、整理各類用具，按規(guī)定位置擺放整齊。

7、整理工作臺(tái)，關(guān)閉各種電器設(shè)備，接受領(lǐng)班檢查，關(guān)燈、鎖門，

將鑰匙交保安部。'

8、填寫營(yíng).業(yè)記錄。

公司的員工手冊(cè)篇2

總經(jīng)理致辭：

親愛的同事：

本人謹(jǐn)代表酒店全體員工熱忱歡迎您加入新紀(jì)元商務(wù)酒店這個(gè)溫

馨的大家庭，并希望在今后的工作中能得到您的信任、理解、和合作！

當(dāng)今過捏酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，酒店員工的素質(zhì)是決定我們成敗的關(guān)鍵

因素。我們酒店不僅具備先進(jìn)、現(xiàn)代的硬件，而且擁有與之相適應(yīng)的先

進(jìn)、現(xiàn)代、科學(xué)的管理制度，更具有最優(yōu)秀的員工隊(duì)伍。我深信您的加

入，將會(huì)為酒店添彩。

我榮幸的向您介紹酒店的宗旨：?jiǎn)T工第一，顧客至上。我們每一位

員工都是酒店的主人，我深信，您將銘記酒店的宗旨，本著敬業(yè)、樂業(yè)

的精神，與其他同事真誠合作，把維護(hù)酒店的良好形象和聲譽(yù)作為自己

的奮斗目標(biāo)，同時(shí)我也會(huì)為您的出色表現(xiàn)而感到自豪！

我堅(jiān)信：酒店全體員工的精誠合作，將會(huì)創(chuàng)老酒店輝煌的明天！

總經(jīng)理：

酒店介紹

新紀(jì)元商務(wù)酒店是一家按三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的集住宿、餐飲、商

務(wù)會(huì)議為一體商務(wù)酒店，位于安慶市東門皖江大道。地理位置非常優(yōu)越,

距離火車站汽車站均在10分鐘路程之內(nèi)，距離長(zhǎng)江大橋高速入口5分

鐘路程，毗鄰紅旗小區(qū)和香水百合，交通便捷。酒店有一純餐飲老店，

與新店相隔500米，生意興隆，在本地區(qū)有一定口碑，新酒店樓高6層,

酒店客房擁有設(shè)計(jì)獨(dú)特、裝飾豪華的各類商務(wù)套房、豪華客房與標(biāo)準(zhǔn)客

房共80多套，每間客房均設(shè)有獨(dú)立淋浴間、電風(fēng)筒、直播電話、電腦

門卡系統(tǒng)、寬帶INTER端口、電熱水壺、獨(dú)立空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)、衛(wèi)星電視

接收系統(tǒng)等設(shè)施。酒店餐飲設(shè)有中餐廳、宴會(huì)多功能廳和多種風(fēng)格各異

的豪華包間，同時(shí)能滿足客戶大小會(huì)議要求，并設(shè)有大型停車場(chǎng)，方便

商務(wù)客人。酒店以賓客至上，服務(wù)第一為經(jīng)營(yíng)宗旨，采用了科學(xué)的經(jīng)營(yíng)

機(jī)制和管理方法，不斷追求卓越。酒店努力為員工打造愉悅的工作環(huán)

境，專業(yè)的星級(jí)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，為員工提供優(yōu)越的發(fā)展平臺(tái)。酒店遵

循尊重、關(guān)愛、培養(yǎng)、發(fā)展的以人為本的理念。

酒店管理制度

總則

酒店實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制度，總經(jīng)理對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理負(fù)全部責(zé)任

九大管理原則

在酒店的管理中，將嚴(yán)格貫徹以下九大原則

(1)環(huán)境統(tǒng)一指揮制每一員工接受一位直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，只向直接

上級(jí)匯報(bào)工作。

(2)分工責(zé)任制每一位員工按照分工，對(duì)自己分擔(dān)的業(yè)務(wù)負(fù)全面

的責(zé)任，每一位員工的責(zé)任，權(quán)利、利益三方面連帶生效。

(3)命令服從制每一位必須執(zhí)行其直屬上級(jí)的命令

(4)權(quán)益監(jiān)督制每一位員工必須對(duì)發(fā)生在新紀(jì)元商務(wù)酒店任何員

工身上的過失，均有權(quán)向上級(jí)反映，管理人員對(duì)其直屬下屬所犯過失未

予處理的，將按包庇和瀆職處理。

(5)民主參與制每一位員工均有權(quán)就本部門或酒店的經(jīng)營(yíng)、管理

提出口頭或書面建議。

(6)友好協(xié)作制在不影響本部門正常運(yùn)作的前提下，酒店各部門

又責(zé)任為其他部門提供所需的協(xié)作。

(7)特殊授權(quán)制在任何情況下，每一位員工均需無條件接受酒店

授權(quán)人的指揮。

(8)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣制每一位員工的功績(jī)應(yīng)受表彰或獎(jiǎng)勵(lì)，過失者也將

受到相應(yīng)的懲罰。酒店用人堅(jiān)持重現(xiàn)實(shí)，輕歷史的原則，每一位員工也

應(yīng)本著有功不傲，有過不卑的原則，努力在現(xiàn)實(shí)中表現(xiàn)自己高尚的人品

和卓越的能力。

(9)強(qiáng)化管理制度酒店對(duì)各級(jí)管理人眼實(shí)行強(qiáng)化管理制度，堅(jiān)持

強(qiáng)調(diào)管理人員以身作則，權(quán)責(zé)同時(shí)發(fā)生，違紀(jì)違規(guī)責(zé)加一等的原則，對(duì)

管理工作取得成績(jī)者，酌情表彰：對(duì)管理工作出現(xiàn)混亂或過失者，將直

接追究責(zé)任。

勞動(dòng)條例

1.、招聘標(biāo)準(zhǔn)

酒店招聘員工的標(biāo)準(zhǔn)是視其是否適合應(yīng)聘者的崗位要求而定：

綜合素質(zhì)

專業(yè)經(jīng)驗(yàn)

人品形象

靈活程度

2、體格檢查

凡酒店決定錄用的員工，均需要經(jīng)過市衛(wèi)生防疫站的體檢并證明身

體健康，方能入職。

3、勞動(dòng)制度

凡酒店錄用的員工，酒店將按照國家規(guī)定實(shí)行勞動(dòng)合同制。

4、試用期

員工視有無工作經(jīng)驗(yàn)而定需要經(jīng)過試用期。狀用期為一至三個(gè)月。

期間表現(xiàn)良好，考核及格后正式聘用：不符合錄用條件的，將終止試用。

5、工作時(shí)間

酒店實(shí)行每天8小時(shí)工作制（用餐時(shí)間除外）。具體上班是案件和休

息將由部門主管根據(jù)需要安排。

6、加班工作

如有需要，酒店可以要求員工加班工作，后按國家和酒店規(guī)定給予

補(bǔ)休

7、考勤制度

酒店實(shí)行工作時(shí)間打指紋卡，考勤期為自然月

8、薪金

員工薪金每月發(fā)放一次，發(fā)薪日為每月10日，如遇公休日即順延

休假后的次日。

9、職位變更

酒店將根據(jù)員工的表現(xiàn)和職位的空缺提升員工；亦可對(duì)表現(xiàn)不達(dá)標(biāo)

者降級(jí)使用。當(dāng)需要時(shí)，有權(quán)將員工的工作崗位作調(diào)動(dòng)

10、離職

辭職

因?yàn)閭€(gè)人原因欲提前與酒店結(jié)束合同，試用期內(nèi)需提前前三天書面

通知;試用期滿后需提前三十天書面通知，否則將用薪金代替通知期。

如擅自離職，未將工作服工作卡等酒店發(fā)放物品歸還，需按價(jià)值的兩倍

對(duì)酒店進(jìn)行賠償;如造成其他損失，仍需對(duì)酒店進(jìn)行賠償。解聘員工試

用期滿達(dá)不到酒店要求或醫(yī)療期滿酒店無法安排合適的工作者及因非

違規(guī)情況離職的員工，酒店可以與其解除合同。

辭退

對(duì)于嚴(yán)重違反國家法律的員工，酒店有權(quán)予以辭退而不必事先通

知，并根據(jù)事件的大小決定是否報(bào)警處理。對(duì)于那些違規(guī)情況特別嚴(yán)重、

影響很壞的，給予開除處分。

裁貝

酒店因符合勞動(dòng)法規(guī)需要縮減人手時(shí)，有權(quán)裁員。

假期

1、有薪年假

為鼓勵(lì)員工長(zhǎng)期、穩(wěn)定地為酒店發(fā)展和建設(shè)作貢獻(xiàn)，酒店實(shí)行有薪

年假制。員工在酒店做這滿一年，可以享受一年7天（含例休一天）的有

薪年假。年假一般從可以享受的日期算起，提出申請(qǐng)批準(zhǔn)后使用，使用

時(shí)間不超過12個(gè)月；工作滿兩年或兩年以上者，年假不可累積同時(shí)休，

如有特殊情況，必須事先以書面形式向上級(jí)申請(qǐng)，得到批準(zhǔn)后方可休該

假。

2、事假

酒店不設(shè)事假。如有特殊情況需要事假，必須事先以書面形式向上

級(jí)申請(qǐng)，得到批準(zhǔn)后方可休假。事假為無薪假。

5、法定假期

所以員工都可以享有以下11天的法定有薪假

元旦（公歷一月一日）1天

春節(jié)（農(nóng)歷除夕、初一、初二）3天

清明節(jié)（農(nóng)歷清明節(jié)當(dāng)日）1天

勞動(dòng)節(jié)（公歷五月一日）1天

端午節(jié)（農(nóng)歷端午當(dāng)日）1天

中秋節(jié)（農(nóng)歷中秋當(dāng)日）1天

國慶節(jié)（公歷十月一日、二日、三日）3天

如法定節(jié)日當(dāng)天上班則給予補(bǔ)休，或給予三倍工資補(bǔ)償

其他福利

1、膳食

酒店為當(dāng)值員工提供工作餐

2、住宿

酒店為有需要的員工安排宿舍。

3、制服、勞動(dòng)保護(hù)

酒店為員工提供免費(fèi)工作服，由員工自己保管、洗滌，如有損壞或

丟失則按原價(jià)賠償，酒店為員工提供必要的勞動(dòng)架護(hù)條件。

4、獎(jiǎng)勵(lì)

因員工的優(yōu)良服務(wù)和杰出表現(xiàn)，給酒店帶來良好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益

的，酒店將給予適當(dāng)?shù)木?、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。酒店當(dāng)局將視經(jīng)營(yíng)的具體情況

作出給予以獎(jiǎng)勵(lì)的決定，

5、員工培訓(xùn)

所有員工都有機(jī)會(huì)接受酒店提供的各種培訓(xùn)，以求得個(gè)人的職業(yè)發(fā)

展。

6、勞動(dòng)保險(xiǎn)

滿半年員工，酒店按市政府規(guī)定為所有正式員工購買保險(xiǎn)。酒店和

員工按政府的比例繳納保險(xiǎn)金。個(gè)人部分由酒店代扣代繳。

酒店規(guī)則

1、儀容儀表

員工須按照酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。展現(xiàn)朝氣蓬勃、專業(yè)的

精神面貌。

*勤剪頭發(fā)勤洗頭，頭發(fā)長(zhǎng)度符合標(biāo)準(zhǔn)。

*勤剪指甲，指甲長(zhǎng)度不超過1亳米，保持干凈，所有員工不允許

涂指甲油。

*制服按要求穿好，扣好所有應(yīng)扣的紐扣，架持平整、干凈整潔。

*穿酒店統(tǒng)一規(guī)定并且發(fā)給的鞋襪，保持鞋面干凈、皮鞋光亮。

*勤洗澡，確保身體無異味。

*首飾：最多只戴一枚結(jié)婚戒指和一塊手表，手鐲及腳鏈不能佩戴,

廚師不能佩戴任何事物。

*女員工化淡妝，耳部只可佩戴耳釘，但每只耳朵只能帶一枚，保

持文雅的姿勢(shì)；男員工每天剃須，鼻毛耳毛不外露，男士不準(zhǔn)佩戴耳釘、

耳環(huán)、鼻釘、鼻環(huán)等。

2、員工名牌

員工當(dāng)班時(shí)必須正確佩戴員工名牌，保持名牌的干凈、衛(wèi)生并妥善

保存。如有遺失或損壞，則按酒店規(guī)定辦理。

3、員工更衣柜

酒店為每個(gè)人提供更衣柜，以便員工存放工服或個(gè)人衣服。員工必

須保持更衣柜的衛(wèi)生及整潔、不得存放貴重物品和除衣物外的其他個(gè)人

物品;不得私配鑰匙或他人私自調(diào)換、

加鎖。部門領(lǐng)導(dǎo)不定期檢查員工更衣柜。

員工必須遵守員工區(qū)域的所有規(guī)定，以保持員工生活環(huán)境的秩序和

衛(wèi)生及安全。如有違紀(jì)，則按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

員工工作中應(yīng)遵守團(tuán)結(jié)、協(xié)作、服從、守紀(jì)、嚴(yán)格的原則，創(chuàng)造良

好的工作環(huán)境、培養(yǎng)和諧、高效的團(tuán)隊(duì)精神、精益求精的職業(yè)精神，以

利提高酒店的工作效率，

4、個(gè)人資料

員工中請(qǐng)職位時(shí)將真實(shí)個(gè)人資料填寫（入職申請(qǐng)表）內(nèi)；員工若有個(gè)

人資料變換，須在一個(gè)月內(nèi)填寫（個(gè)人資料變更表）及時(shí)通知人事部。

5、員工通道

員工上下班必須使用指定的員工通道。

員工上下班離開酒店時(shí)必須主動(dòng)將隨身攜帶的個(gè)人物品交保安檢

查

任何個(gè)人貴重財(cái)物不得帶入酒店，否則尚有損失，酒店恕不負(fù)責(zé)。

6、拾遺

員工在酒店范圍內(nèi)拾到任何財(cái)物必須立即上交主管處理

7、個(gè)人行為

員工必須愛護(hù)酒店財(cái)物，不得破壞或利用工作之便私用公物、不得

在公共場(chǎng)所對(duì)告示之招聘、公告等亂涂亂畫。

員工不得利用自己在酒店中的身份從事與酒店無關(guān)的活動(dòng)

員工耍注意自己在公眾場(chǎng)合中的言行舉止，以免損壞的聲譽(yù)。

員工的行為必須符合社會(huì)公德。由此而引致的糾紛，除責(zé)任由員工

個(gè)人負(fù)責(zé)外，還要被處罰。

在工作中有機(jī)會(huì)接觸酒店的保密政策和數(shù)據(jù)的員工，有義務(wù)和責(zé)任

為酒店保守機(jī)密。

7、員工工作評(píng)估

員工試用期滿，轉(zhuǎn)正與否必須工作評(píng)估；員工職位變更時(shí)必須作工

作評(píng)估。

8、員工離職

員工無論何種原因離職，必須在離職生效期內(nèi)的當(dāng)天內(nèi)辦理好一切

離店手續(xù)，在辦理手續(xù)期間，離職員工尚可使用酒店給員工提供的一般

福利。

9、環(huán)境保護(hù)

保護(hù)環(huán)境，有利于每一個(gè)人。員工有責(zé)任保護(hù)我們生活和客人的環(huán)

境，提高我們的文明程度。進(jìn)而加入到保護(hù)地球、保護(hù)我們生活的空間

隊(duì)伍。

9、節(jié)約能源

員工應(yīng)有節(jié)約能源的強(qiáng)烈意識(shí)，在工作的各個(gè)環(huán)節(jié)注意到自覺節(jié)

約。每個(gè)部門應(yīng)有節(jié)能措施。

10＞保密

未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得擅自向外泄露酒店機(jī)密，不得翻閱，查看客人

資料，侵犯并散播客人隱私。

酒店規(guī)則

1、儀容儀表

員工須按照酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)來耍求自己。展現(xiàn)朝氣蓬勃、專業(yè)的

精神面貌。

*勤剪頭發(fā)勤洗頭，頭發(fā)長(zhǎng)度符合標(biāo)準(zhǔn)。

*勤剪指甲，指甲長(zhǎng)度不超過1毫米，保持干凈，所有員工不允許

涂指甲油。

*制服按要求穿好，扣好所有應(yīng)扣的紐扣，朵持平整、干凈整潔。

*穿酒店統(tǒng)一規(guī)定并且發(fā)給的鞋襪，保持鞋面干凈、皮鞋光亮。

*勤洗澡，確保身體無異味。

*首飾：最多只戴一枚結(jié)婚戒指和一塊手表，手鐲及腳鏈不能佩戴,

廚師不能佩戴任何事物。

*女員工化淡妝，耳部只可佩戴耳釘，但每只耳朵只能帶一?枚，保

持文雅的姿勢(shì)；男員工每天剃須，鼻毛耳毛不外露，男士不準(zhǔn)佩戴耳釘、

耳環(huán)、鼻釘、鼻環(huán)等。

2、員工名牌

員工當(dāng)班時(shí)必須正確佩戴員工名牌，保持名牌的干凈、衛(wèi)生并妥善

保存。如有遺失或損壞，則按酒店規(guī)定辦理。

3、員工更衣柜

酒店為每個(gè)人提供更衣柜，以便員工存放工服或個(gè)人衣服。員工必

須保持更衣柜的衛(wèi)生及整潔、不得存放貴重物品和除衣物外的其他個(gè)人

物品；不得私配鑰匙或他人私自調(diào)換、

加鎖。部門領(lǐng)導(dǎo)不定期檢查員工更衣柜。

員工必須遵守員工區(qū)域的所有規(guī)定，以保持員工生活環(huán)境的秩序和

衛(wèi)生及安全。如有違紀(jì)，則按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

員工工作中應(yīng)遵守團(tuán)結(jié)、協(xié)作、服從、守紀(jì)、嚴(yán)格的原則，創(chuàng)造良

好的工作環(huán)境、培養(yǎng)和諧、高效的團(tuán)隊(duì)精神、精益求精的職業(yè)精神，以

利提高酒店的工作效率，

4、個(gè)人資料

員工申請(qǐng)職位時(shí)將真實(shí)個(gè)人資料填寫（入職申請(qǐng)表）內(nèi)；員工若有個(gè)

人資料變換，須在一個(gè)月內(nèi)填寫（個(gè)人資料變更表）及時(shí)通知人事部。

5、員工通道

員工上下班必須使用指定的員工通道。

員工上下班離開酒店時(shí)必須主動(dòng)將隨身攜帶的個(gè)人物品交保安檢

查

任何個(gè)人貴重財(cái)物不得帶入酒店，否則尚有損失，酒店恕不負(fù)責(zé)。

6、拾遺

員工在酒店范圍內(nèi)拾到任何財(cái)物必須立即上交主管處理。

7、個(gè)人行為

員工必須愛護(hù)酒店財(cái)物，不得破壞或利用工作之便私用公物、不得

在公共場(chǎng)所對(duì)告示之招聘、公告等亂涂亂畫。

員工不得利用自己在酒店中的身份從事與酒店無關(guān)的活動(dòng)

員工要注意自己在公眾場(chǎng)合中的言行舉止，乂免損壞的聲譽(yù)。

員工的行為必須符合社會(huì)公德。由此而引致的糾紛，除責(zé)任由員工

個(gè)人負(fù)責(zé)外，還要被處罰。

在工作中有機(jī)會(huì)接觸酒店的保密政策和數(shù)據(jù)的員工，有義務(wù)和責(zé)任

為酒店保守機(jī)密。

7、員工工作評(píng)估

員工試用期滿，轉(zhuǎn)正與否必須工作評(píng)估；員工職位變更時(shí)必須作工

作評(píng)估。

8、員工離職

員工無論何種原因離職，必須在離職生效期內(nèi)的當(dāng)天內(nèi)辦理好一切

離店手續(xù)，在辦理手續(xù)期間，離職員工尚可使用酒店給員工提供的一般

福利。

9、環(huán)境保護(hù)

保護(hù)環(huán)境，有利于每一個(gè)人。員工有責(zé)任保護(hù)我們生活和客人的環(huán)

境，提高我們的文明程度。進(jìn)而加入到保護(hù)地球、保護(hù)我們生活的空間

隊(duì)伍。

9、節(jié)約能源

員工應(yīng)有節(jié)約能源的強(qiáng)烈意識(shí)，在工作的各個(gè)環(huán)節(jié)注意到自覺節(jié)

約。每個(gè)部門應(yīng)有節(jié)能措施。

10、保密

未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得擅自向外泄露酒店機(jī)密，不得翻閱，查看客人

資料，侵犯并散播客人隱私。

紀(jì)律處分

1、目的

制定紀(jì)律處分標(biāo)準(zhǔn)，是為了促進(jìn)員工的自律，使酒店保持良好的工

作效率。

2、紀(jì)律處分等級(jí)

紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)出紀(jì)律處分單，紀(jì)律處分單交由失職的員工

簽收，交由人事部分發(fā)歸檔。

(1)口頭警告對(duì)員工的輕微違紀(jì)行為，需要采取提醒、教育的方式

使其改進(jìn)，此種口頭警告，需要員工書面形式上交檢討書。

輕微違紀(jì)行為

*儀容儀表不符合耍求

*將私人物品帶入工作區(qū)域

*不使用禮貌用語或發(fā)生不文明行為

*上班時(shí)間在公共區(qū)域吃零食

*不積極維護(hù)公共衛(wèi)生或工作區(qū)域衛(wèi)生

*下班后不按規(guī)定切斷電源

*崗位責(zé)任制或部門管理制度中規(guī)定新的輕微違紀(jì)行為

*遲到早退不超過10分鐘

*不按規(guī)定走員工通道

*上班未按規(guī)定著裝，佩戴戒指以外的首飾

*工作時(shí)間扎堆聊天、離崗、竄崗

*在公共區(qū)域高聲喧嘩、唱歌、追逐打鬧

*隨處亂扔廢棄物，隨地吐痰，在禁煙區(qū)吸煙

*違反規(guī)定搭乘客用電梯或使用其他客用設(shè)施

*無故缺席各類培訓(xùn)或會(huì)議

*非工作需要上班時(shí)間看小說、雜志、玩手機(jī)等

*所犯錯(cuò)誤和上述條款性質(zhì)類似

(2)警告員工的一般違紀(jì)行為或累計(jì)兩次受到口頭警告

(3)書面警告嚴(yán)重違反酒店有關(guān)規(guī)定，性質(zhì)嚴(yán)重者;半年內(nèi)有兩次警

告。*不服從管理，不尊重領(lǐng)導(dǎo)和同事

*搬弄是非，影響團(tuán)結(jié)

*工作疏忽，造成酒店或客人財(cái)物損失

*私進(jìn)客房在房?jī)?nèi)看電視，打電話，沐浴。

*偷拿偷吃酒店和客人物品、食物、客人用品

*逾越職權(quán)，擅自做主或隨意回答與本職工作無關(guān)事宜，造成賓館

損失*上班時(shí)間喝酒(工作需要除外)、打牌、睡覺等

*拾到客人物品不及時(shí)上報(bào)

*涂改、假造、虛報(bào)有關(guān)單據(jù)證明

*工作時(shí)間消極怠工、工作態(tài)度差

*向客人暗示或索要小費(fèi)

*違反治安規(guī)定、消防規(guī)定

工兩天以內(nèi)

*未按工作標(biāo)準(zhǔn)對(duì)可服務(wù)，造成客人投訴

*私自向外界泄露酒店內(nèi)部及客人秘密

*傳播圖片、照片或影碟

*其他嚴(yán)重影響酒店正常工作秩序，造成酒店損失的

(4)最后警告違反酒店有關(guān)規(guī)定，性質(zhì)特別嚴(yán)重者;半年內(nèi)一次書面

警告加上兩次警告的，或兩次書面警告、三次口頭警告。

*連續(xù)曠工三天或一個(gè)個(gè)月曠工兩次

*有不道德的行為，損壞酒店聲譽(yù)

*偷竊酒店或客人財(cái)物

*貪污、挪用公款

*在酒店內(nèi)打架斗毆，危害他人

*服用或攜帶、收藏兇器等違禁品

*嚴(yán)重?fù)p壞客人利益

*玩忽職守、造成人員設(shè)備重大損傷損失者

*無理接受任務(wù)，不服從正常調(diào)動(dòng)經(jīng)教育不改

*賭博或變相賭博

*經(jīng)常違反酒店規(guī)定，屢教不改者

*私自外出兼職或利用病假另謀職

*其他類似道德品質(zhì)惡劣或違法亂紀(jì)行為

(5)辭退違反酒店有關(guān)規(guī)定，對(duì)工作或其他員工、酒店聲譽(yù)有嚴(yán)重

影響、或干擾酒店管理的正常運(yùn)行者;有嚴(yán)重警告處分再加上任何警告

的。

(6)開除曾有嚴(yán)重警告記錄的，再犯同等性質(zhì)錯(cuò)誤的，影響特別壞

或性質(zhì)特別惡劣的。

3、員工犯規(guī)經(jīng)濟(jì)處分

員工犯規(guī)將按以下標(biāo)準(zhǔn)罰款

犯規(guī)種類處罰

口頭警告不扣薪

警告一天工資

書面警告二天工資

最后警告五天工資

辭退十五天以上工資(內(nèi)部記錄要?jiǎng)潪榭酃べY和賠償損失)開除

十五天以上工資(內(nèi)部記錄要?jiǎng)潪榭酃べY和賠償損失)員工在第一次處

分后，如再有處分，則受到累積升級(jí)的處分如下：口頭警告+口頭警告

二警告

警告+警告二書面警告

書面警告+書面警告二最后警告

最后警告+最后警告二辭退/開除

4、處分有效期

口頭警告1個(gè)月

警告6個(gè)月

書面警告12個(gè)月

最好警告12個(gè)月

5、員工上訴

員工如有任何不滿，均可直接向其他部門領(lǐng)導(dǎo)或人事部投訴。

衛(wèi)生及安全守則

1、公共衛(wèi)生

員工有責(zé)任保持酒店之公共衛(wèi)生，違反者將按規(guī)定受到罰款處理

2、火警

遵照酒店制定的火警程序

3、意外事故

如遇發(fā)生意外事故，應(yīng)視情況分別通知有關(guān)部門主管人員妥善處

理。加設(shè)標(biāo)志，警告其余人員勿近危險(xiǎn)區(qū)

4、緊急事故

在緊急情況下，全體員工必須服從最高負(fù)責(zé)人的指揮，鼎力合作。

每位員工都有責(zé)任維持酒店業(yè)務(wù)正常進(jìn)行。

酒店對(duì)見義勇為，挺身而出保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)和客人及員工生命安全的

行為，予以重獎(jiǎng)。

公司的員工手冊(cè)篇3

第一篇:銷售日志

一、銷售過程中銷均是什么？

答案：自己

1、世界汽車銷售第一人喬吉拉德說：我賣的不是我的雪佛蘭汽車,

我賣的是我自己;

2、販賣任何產(chǎn)品之前首先販賣的是你自己；

3、產(chǎn)品與顧客之間有一個(gè)重要的橋梁:銷售人員本身；

4、面對(duì)面銷售過程中，假如客戶不接受你這個(gè)人，他還會(huì)給你介

紹產(chǎn)品的機(jī)會(huì)嗎？

5、不管你如何跟顧客介紹你所在的公司是一流的，產(chǎn)品是一流的,

服務(wù)是一流的，可是，如果顧客一看你的人，像五流的，一聽你講的話

更像是外行，那么，一般來說，客戶根本就不會(huì)愿意跟你談下去。你的

業(yè)績(jī)會(huì)好嗎？

6、你要讓自己看起來更像一個(gè)好的產(chǎn)品。

7、為成功而打扮，為勝利而穿著。

銷售人員在形象上的投資，是銷售人員最重要的投資。

二、銷售過程中售的是什么？

答案：觀念。

1、賣自己想賣的比較容易，還是賣顧客想買的比較容易呢？

2、是改變顧客的觀念容易，還是去配合顧客的觀念容易呢？、

3、所以，在向客戶推銷你的產(chǎn)品之前，先想辦法弄清楚他們的觀

念，再去配合它。

4、如果顧客的購買觀念跟我們銷售的產(chǎn)品或服務(wù)的觀念有沖突，

那就先改變顧客的觀念，然后再銷售。

5、是客戶掏錢買他想買的東西，而不是你掏錢;我們的工作是協(xié)助

客戶買到他認(rèn)為最適合的。

三、買賣過程中買的是什么？

答案：感覺

1、人們買不買某一件東西通常有一個(gè)決定性的力量在支配，那就

是感覺。

2、感覺是一種看不見、摸不著的影響人們行為的關(guān)鍵因素。

3、它是一種人和人、人和環(huán)境互動(dòng)的綜合體。

4、假如你看到一套高檔西裝，價(jià)錢、款式、布料各方面都不錯(cuò)，

你很滿意?？墒卿N售員跟你交談時(shí)不尊重你，讓你感覺很不舒服，你會(huì)

購買嗎？

假如同一套衣服在菜市場(chǎng)屠戶旁邊的地?cái)偵?，你?huì)購買嗎？不會(huì)，

因?yàn)槟愕母杏X不對(duì)。

5、企業(yè)、產(chǎn)品、人、環(huán)境、語言、語調(diào)、肢體動(dòng)作都會(huì)影響顧客

的感覺。

6、在整個(gè)銷售過程中能為顧客營(yíng)造一個(gè)好的感覺，那么，你就找

到了打開客戶錢包鑰匙，

四、買賣過程中賣的是什么？

答案：好處

好處就是能給對(duì)方帶來什么快樂跟利益，能幫他減少或避免什么麻

煩與痛苦。

1、客戶永遠(yuǎn)不會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)品本身而購買，客戶買的是通過這個(gè)產(chǎn)品

或服務(wù)能給他帶來的好處。

2、二流的銷售人員販賣產(chǎn)品（成份），一流的銷售人員賣結(jié)果（好

處）。

3、對(duì)顧客來講，顧客只有明白產(chǎn)品會(huì)給自己帶來什么好處，避免

什么麻煩才會(huì)購買。

所以，一流的銷售人員不會(huì)把焦點(diǎn)放在自己能獲得多少好處上，而

是會(huì)放在客戶會(huì)獲得的好處上,

4、當(dāng)顧客通過我們的產(chǎn)品或服務(wù)獲得確實(shí)的利益時(shí)，顧客就會(huì)把

錢放到我們的口袋里，而且，還要跟我們說:謝謝！

五、面對(duì)面銷售過程中客戶心中在思考什么？

答案：面對(duì)面銷售過程中客戶心中永恒不變的六大問句？

1、你是誰？

2、你要跟我談什么？

3、你談的事情對(duì)我有什么好處？

4、如何證明你講的是事實(shí)？

5、為什么我要跟你買？

6、為什么我要現(xiàn)在跟你買？

這六大問題顧客不一定問出來，但他潛意識(shí)里會(huì)這樣想。

舉個(gè)例子來說：顧客在看到你的一瞬間，他的感覺就是：這個(gè)人我

沒見過，他為什么微笑著向我走來?他的潛意識(shí)在想，這個(gè)人是誰?你走

到他面前，張嘴說話的時(shí)候，他心里想你要跟我談什么？當(dāng)你說話時(shí)他

心里在想，對(duì)我有什么處?假如對(duì)他沒好處他就不想往下聽了，因?yàn)槊?/p>

一個(gè)人的時(shí)間都是有限的，他會(huì)選擇去做對(duì)他有好處的事。當(dāng)他1覺得

你的產(chǎn)品確實(shí)對(duì)他有好處時(shí)，他又會(huì)想，你有沒有騙我?如何證明你講

的是事實(shí)？

當(dāng)你能證明好處確實(shí)是真的時(shí).，他心里就一定會(huì)想，這種產(chǎn)品確實(shí)

很好，其他地方有沒有更好的，或其他人賣得會(huì)不會(huì)更便宜，當(dāng)你能給

他足夠資訊讓他了解跟你買是最劃算時(shí)，他心里一定會(huì)想，我可不可以

明天再買，下個(gè)月再買?我明年買行不行?所以，你一定要給他足夠的理

由讓他知道現(xiàn)在買的好處，現(xiàn)在不買的損失。

因此，在拜訪你的客戶之前，自己要把自己當(dāng)客戶，問這些問題，

然后把這些問題回答一遍，設(shè)計(jì)好答案，并給出足夠的理由，客戶會(huì)

去購買他認(rèn)為對(duì)自己最好最合適的。

六、如何與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做比較？

1、不貶低對(duì)手。

你去貶低對(duì)手，有可能客戶與對(duì)手有某些淵源，如現(xiàn)在正使用對(duì)手

的產(chǎn)品，他的朋友正在使用，或他認(rèn)為對(duì)手的產(chǎn)品不錯(cuò)，你貶低就等于

說他沒眼光、正在犯錯(cuò)誤，他就會(huì)立即反感。

千萬不要隨便貶低你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，特別是對(duì)手的市場(chǎng)份額或銷售不

錯(cuò)時(shí)，因?yàn)閷?duì)方如何真的做得不好，又如何能成為你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手呢?你

不切實(shí)際地貶低競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，只會(huì)讓顧客覺得你不可信賴。

一說到對(duì)手就說別人不好，客戶會(huì)認(rèn)為你心虛或品質(zhì)有問題。

2、拿自己的三大優(yōu)勢(shì)與對(duì)手三大弱點(diǎn)做客觀地比較。

俗話說，貨比三家，任何一種貨品都有自身的優(yōu)缺點(diǎn)，在做產(chǎn)品介

紹時(shí):你要舉出己方的三大強(qiáng)項(xiàng)與對(duì)方的三大弱項(xiàng)比較，即使同檔次的

產(chǎn)品被你的客觀地一比，高低就立即出現(xiàn)了。

3、強(qiáng)調(diào)獨(dú)特賣點(diǎn)。

獨(dú)特賣點(diǎn)就是只有我們有而競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不具備的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，正如每個(gè)

人都有獨(dú)特的個(gè)性一樣，任何一種產(chǎn)品也會(huì)有自己的獨(dú)特賣點(diǎn)，在介紹

產(chǎn)品時(shí)突出并強(qiáng)調(diào)這些獨(dú)特賣點(diǎn)的重要性，能為銷售成功增加不少勝

算。

七、服務(wù)雖然是在成交結(jié)束之后，但是它卻關(guān)系著下次的成交和轉(zhuǎn)

介紹的成功，那么，怎么樣才能讓你的售后服務(wù)做得讓客戶滿意呢？

答案：你的服務(wù)能讓客戶感動(dòng)。服務(wù)二關(guān)心。

關(guān)心就是服務(wù)。可能有人會(huì)說銷售人員的關(guān)心是假的，有目的。如

果他愿意有目的地關(guān)心你一輩子，你是不是愿意?

1、讓客戶感動(dòng)的三種服務(wù)：

主動(dòng)幫助客戶拓展他的事業(yè)：沒有人樂意被推銷，同時(shí)也沒有人拒

絕別人幫助他拓展他的事業(yè)。誠懇關(guān)心客戶及其家人：沒有人樂意被

推銷，同時(shí)也很少有人拒絕別人關(guān)心他及他的家人。

做與產(chǎn)品無關(guān)的服務(wù)：如果你服務(wù)與你的產(chǎn)品相關(guān)聯(lián)，客戶會(huì)認(rèn)為

那是應(yīng)該的，如果你服務(wù)與你的產(chǎn)品無關(guān)，那他會(huì)認(rèn)為你是真的關(guān)心他,

比較容易讓他感動(dòng)，而感動(dòng)客戶是最有效的。

2、服務(wù)的三個(gè)層次：

份內(nèi)的服務(wù)：你和你的公司應(yīng)該做的，都做到了，客戶認(rèn)為你和你

的公司還可以。

邊緣的服務(wù)（可做可不做的服務(wù)）：你也做到了，客戶認(rèn)為你和你的

公司很好。

與銷售無關(guān)的服務(wù)：你都做到了，客戶認(rèn)為你和你的公司不但是商

場(chǎng)中的合作伙伴，同時(shí)客戶還把你當(dāng)朋友。這樣的人情關(guān)系競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手搶

都搶不走，這是不是你想要的結(jié)果？

3、服務(wù)的重要信念：

我是一個(gè)提供服務(wù)的人，我提供服務(wù)的品質(zhì)，跟我生命品質(zhì)、個(gè)人

成就成正比。

假如你不好好的關(guān)心顧客、服務(wù)顧客、你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手樂意代勞。

第二部分：電話行銷

據(jù)統(tǒng)計(jì)80%的營(yíng)銷公司80%的推銷員每天用80%的時(shí)間進(jìn)行電話行

銷，但只有20%的人才能達(dá)到電話高手。

流程圖：預(yù)約市場(chǎng)調(diào)查找客戶服務(wù)老客戶目標(biāo)要明確，我希望帶給

客戶的感覺我沒空給客戶的感覺我的電話對(duì)客戶的幫助客戶對(duì)我的電

話有什么反對(duì)意見我們要有解決與備用方案我如何講如何服務(wù)，客戶會(huì)

買我的單轉(zhuǎn)介紹。

一、打電話的準(zhǔn)備，

1.情緒的準(zhǔn)備（顛峰狀態(tài)）

2.形象的準(zhǔn)備（對(duì)鏡子微笑）

3.聲音的準(zhǔn)備：（清晰/動(dòng)聽/標(biāo)準(zhǔn)）

4.工具的準(zhǔn)備：（三色筆黑藍(lán)紅；14開筆記本/白紙/鉛筆;傳真件,

便簽紙，計(jì)算器）。

成功的銷售，會(huì)從一點(diǎn)一滴的細(xì)節(jié)開始的，客戶細(xì)節(jié)上去看我們的

工作風(fēng)格，簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做，是成功銷售的關(guān)鍵。

二、打電話的五個(gè)細(xì)節(jié)和要點(diǎn)：

1.用耳朵聽，聽細(xì)節(jié)；用嘴巴講，溝通與重復(fù)；用手記，記重點(diǎn)（記

錄來電時(shí)間和日期內(nèi)容

2.集中時(shí)間打電話，同類電話同類時(shí)間打，重要電話約定時(shí)間打，

溝通電話不要超過8分鐘。

3.站起來打電話，站著就是一種說服力。配合肢體動(dòng)作參與，潛意

識(shí)學(xué)習(xí)。

4.做好聆聽：全神貫注當(dāng)前的電話（了解反饋建議及抱怨）。

5.不要打斷顧客的話，真誠熱情積極的回應(yīng)對(duì)方。

三、電話行銷的三大原則：大聲、興奮、堅(jiān)持不懈。

四、行銷的核心理念：

愛上自己，愛上公司，愛上產(chǎn)品

1.每一通來電都是有錢的來電。

2.電話是我們公司的公關(guān)形象代言人。

3.想打好電話首先要有強(qiáng)烈的自信心。

4.打好電話先要贊美顧客，電話溝通是自己的一面鏡子。

5.電話行銷是一種信心的傳遞，情緒的轉(zhuǎn)移，是否可以感染到對(duì)方。

6.電話行銷是一種心理學(xué)的游戲，聲音清晰，親切，見解，根據(jù)對(duì)

方頻率適中。

7.沒有人會(huì)拒絕我，所謂的拒絕只是他不夠了解，或是我打電話的

時(shí)間或態(tài)度可以更好。

8.聽電話的對(duì)方是我的朋友，因?yàn)槲規(guī)椭砷L(zhǎng)，幫他的企業(yè)盈利,

所以我打電話給他。

9.廣告的品質(zhì)，取;央業(yè)務(wù)電話接聽溝通的品質(zhì)，所有接聽電話的價(jià)

值與打電話的價(jià)值是十比一。

10.介紹產(chǎn)品，塑造產(chǎn)品價(jià)值：用數(shù)據(jù)、人物、時(shí)間、講故事、很

感性表達(dá)出來，證明產(chǎn)品的價(jià)值。

五、電話中建立親和力的八種方法：

1.贊美法則。

2.語言文字同步。

3.重復(fù)顧客講的。

4.使用顧客的口頭禪話。

5.情緒同步、信念同步:合一架構(gòu)發(fā):我同意您的意見，把所有的但

是轉(zhuǎn)為同時(shí)。

6.語調(diào)語速同步：根據(jù)視覺型，聽覺型，感覺型使用對(duì)方表象系統(tǒng)溝

通。

7.生理狀態(tài)同步（呼吸,表情,姿勢(shì),動(dòng)作一-鏡面反應(yīng)）

8.幽默。

六、預(yù)約電話：

1、對(duì)客戶有好處。

2、明確時(shí)間地點(diǎn)。

3、有什么人參加。

4、不要談細(xì)節(jié)。

七、用六個(gè)問題來設(shè)計(jì)我們的話術(shù)：

1.我是誰？

2.我要跟客戶談什么？

3.我談的事情對(duì)客戶有什么好處

4.拿什么來證明我談的是真實(shí)的、正確的？

5.顧客為什么要買單？

6.顧客為什么要現(xiàn)在買單？

八、行銷中專業(yè)用語說習(xí)慣用語：

習(xí)慣用語：你的名字叫什么？

專業(yè)表達(dá)：請(qǐng)問，我可以知道您的名字嗎？

習(xí)慣用語：你的問題確實(shí)嚴(yán)重

專業(yè)用語：我這次比上次的情況好。

習(xí)慣用語：?jiǎn)栴}是那個(gè)產(chǎn)品都賣完了

專業(yè)表達(dá)：由于需求很高，我們暫時(shí)沒貨了。

習(xí)慣用語：你沒必要擔(dān)心這次修后又壞

專業(yè)表達(dá)：你這次修后盡管放心使用。

習(xí)慣用語：你錯(cuò)了，不是那樣的！

專業(yè)表達(dá)：對(duì)不起我沒說清楚，但我想它運(yùn)轉(zhuǎn)的方式有些不同。

習(xí)慣用語：注意，你必須今天做好！

專業(yè)表達(dá)：如果您今天能完成，我會(huì)非常感激。

習(xí)慣用語：你沒有弄明白，這次就聽好了

專業(yè)表達(dá)：也許我說的不夠清楚，請(qǐng)?jiān)试S我再解釋一遍。

習(xí)慣用語：我不想再讓您重蹈覆轍

專業(yè)表達(dá)：我這次有信心，這個(gè)問題不會(huì)再發(fā)生。

第三篇:服務(wù)營(yíng)銷

服務(wù)三階段：售前，售中，售后。售前服務(wù)售后服務(wù)

服務(wù)的四級(jí)：基本服務(wù)，渴望服務(wù)，物超所直，不可替代的服務(wù)。

（服務(wù)二用心）

服務(wù)的目的：讓陌生人成為朋友；從一次性消費(fèi)成為持續(xù)性消費(fèi)和

更多的消費(fèi)。

服務(wù)的定義：隨時(shí)注意身邊所有人的需求和渴望，迅速達(dá)到所有人

的需求和渴望。

一、顧客是什么？

1.顧客是我們企業(yè)的生命所在

2.顧客是創(chuàng)造財(cái)富的源泉

3.企業(yè)生存的基礎(chǔ)

4.衣食行住的保障

二、服務(wù)的重要性：

1.服務(wù)使企業(yè)價(jià)值增加

2.優(yōu)質(zhì)服務(wù)具有經(jīng)濟(jì)的意義

3.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加?。ㄎ⒗麜r(shí)代，高品質(zhì)服務(wù)決定顧客的導(dǎo)向）

三、服務(wù)的信念

服務(wù)就是銷售，銷售就是服務(wù);服務(wù)是手段，銷售是目的：

a.假如你不好好的關(guān)心顧客、服務(wù)顧客，你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手樂意代勞

b.我是一個(gè)提供服務(wù)的人.我提供服務(wù)品質(zhì)，跟我生命品質(zhì)、個(gè)人

成就成正比

c.我今天的收獲是我過去的結(jié)果，假如我想增加明天的收入，就要

增加今天的付出

d.維護(hù)老客房的時(shí)同是開發(fā)新客戶的1/6,顧客因?yàn)樾枰帕私?，?/p>

為服務(wù)在決定

e.沒有服務(wù)不了的客戶，只有不會(huì)服務(wù)的人?！豆π臑樯稀?/p>

f.所有行業(yè)都是服務(wù)和人際關(guān)系

四、用心服務(wù)讓客戶感動(dòng)的三種方法：

1.主動(dòng)幫助客戶拓展他的業(yè)務(wù)：同時(shí)也沒有人會(huì)拒絕別人幫助他拓

展他的業(yè)務(wù)事業(yè)。

2.做與產(chǎn)品無關(guān)的服務(wù)：把常規(guī)性客戶變成忠、誠客戶，變成朋友，

終身朋友（感動(dòng)的服務(wù)），

3.誠懇地關(guān)心顧客及顧客的家人：（因?yàn)闆]有人會(huì)拒絕關(guān)心）同時(shí)把

客戶變成我們的事業(yè)伙伴。

五、銷售跟單短信服務(wù)法則：

1.善用工具（手機(jī)、商務(wù)電話、公司建立電腦短信平臺(tái)）。

2.群發(fā)、分類發(fā)送、重要短信親自編送、轉(zhuǎn)發(fā)短信要改寫。

3.要因時(shí)因地因人、有針對(duì)性的發(fā)、特殊口子提前一天發(fā)。

4.用心：個(gè)性化、生動(dòng)化、差異化、讓客戶一次性就記住你。

5.感性的寫、理性的發(fā)，新朋友24小時(shí)內(nèi)發(fā)信息。

6.備用短信：

a.成長(zhǎng)激勵(lì)20條；

b.祝福祈禱20條；

c.客服售后10條

（對(duì)公司比較有價(jià)值意義）。

六、服務(wù)的五大好處：

L增加客戶的滿意度。

2.增加客戶的回頭率。

3.更多地了解客戶過去的需求，現(xiàn)在的需求。

4.人際關(guān)系由量轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)變。

5.擁有更多商機(jī)。

七、抗拒點(diǎn)解除的七大步驟：

1.是否是決策者。

2.耐心傾聽完抗拒點(diǎn)。

3.先認(rèn)同客戶的抗拒點(diǎn)。

4.辨別真假抗拒點(diǎn)，

5.鎖定客戶抗拒點(diǎn)，

6.得到客戶的承若，

7.解除客戶抗拒點(diǎn)，

如：鎖定抗拒點(diǎn)：

請(qǐng)問服務(wù)、品質(zhì)、價(jià)錢哪一方面比較重要？

絕對(duì)成交銷售話術(shù)

狀況一：這次不要了，下次再買.

沒關(guān)系，什么時(shí)候買多不重要，最重要的是這個(gè)產(chǎn)品能否幫助到您,

您既然決定再買就說明您已經(jīng)認(rèn)同這個(gè)產(chǎn)品對(duì)您有幫助，對(duì)不對(duì)?

如果您不用這個(gè)產(chǎn)品，您的頭發(fā)跟昨天沒有任何改變，如果您今天

就開始用這個(gè)產(chǎn)品您的頭發(fā)就從今天開始改變呢?還是要等一段時(shí)間后

再改變呢？

狀況二：可是我沒有帶夠錢

我們這里每天都有很多客人來的時(shí)候沒有計(jì)劃購產(chǎn)品而沒帶夠錢.

當(dāng)他們了解到這個(gè)產(chǎn)品對(duì)他們了解到這個(gè)產(chǎn)品對(duì)他們有這么好的效果

后一般都會(huì)打電話叫朋友幫忙送錢過來或者在我們這里留下少量的定

金我們派人送過去能夠讓你今天開始就使用產(chǎn)品，讓您的頭發(fā)盡快往更

好的方面改，就是我們的服務(wù)宗旨.某小姐:，您是打電話叫朋友送錢過

來呢?還是我們幫您送過去呢？

狀況三：可是賣的太貴了

某小姐，您一定不會(huì)按產(chǎn)品的價(jià)格來選用產(chǎn)品，我們每個(gè)人都希望

用最好的錢買到最好的產(chǎn)品，但這種機(jī)會(huì)很少，便宜的產(chǎn)品雖然可以節(jié)

省一點(diǎn)錢，但達(dá)不到您需要的效果，那樣損失就大了，我個(gè)人認(rèn)為價(jià)格不

是最重要的，您的頭發(fā)能不能得到改善才是最重要的，您說對(duì)嗎?試算每

日消費(fèi)多少錢

狀況四：可是我家里還有沒用完啊！

像您這樣注重自己形象的小姐，一定會(huì)有很多護(hù)發(fā)產(chǎn)品陪伴在您的

身邊，而且這些產(chǎn)品幫助您保護(hù)頭發(fā)也起到了重要的作用.不過美發(fā)的

專業(yè)經(jīng)驗(yàn)告訴我沒有一件產(chǎn)品可以解決所有問題.只要正規(guī)廠家生產(chǎn)的

產(chǎn)品沒有好壞之分，只有更加合適的區(qū)別.以我專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，目前您的頭發(fā)

最需要的是..所以某某產(chǎn)品最適合您目前的頭發(fā)狀態(tài).

狀況五：別的地方好象更便宜哦

某小姐，您了解的情況完全是真的，我們都希望以最底的價(jià)格購買

到最高質(zhì)量的產(chǎn)品，顧客購買產(chǎn)品一般考慮三件事

1.產(chǎn)品的品質(zhì)

2.產(chǎn)品的價(jià)格

3.售后的服務(wù)

但我從未發(fā)現(xiàn)哪家公司會(huì)以最低價(jià)格賣最好的產(chǎn)品和服務(wù)，就象奔

馳不能象桑塔納的價(jià)格一樣.某某小姐,為了您的頭發(fā)健康-一這三項(xiàng)當(dāng)

中您愿意犧牲哪一項(xiàng)呢？您愿意犧牲產(chǎn)品質(zhì)量嗎?您愿意犧牲我們良好

的服務(wù)嗎?所以.有時(shí)候我們多一點(diǎn)投資一點(diǎn)點(diǎn)來獲得我們真正的產(chǎn)品，

這也是蠻值得的.

狀況六:我需要考慮一下

某某小姐，您需要考慮一下，說明您對(duì)我們產(chǎn)品真正感到有興趣,是

嗎？我相信您回去后會(huì)很認(rèn)真地考慮我們的產(chǎn)品.不過,我還是不明白我

剛才到底漏講了什么？可能哪里還沒有解釋清楚，導(dǎo)致您需要考慮一下

呢?某某小姐，說真的,您不會(huì)是在回避我吧？

狀況七：對(duì)產(chǎn)品不放心

某某小姐,我非常認(rèn)同您的擔(dān)憂,我也跟您一樣,在購買產(chǎn)品的時(shí)候

經(jīng)常擔(dān)心買到假冒產(chǎn)品，以我的經(jīng)驗(yàn)，除了對(duì)產(chǎn)品更深入了解外，賣產(chǎn)品

給我的人的態(tài)度和眼神也是非常的重要.您，懷疑我們的產(chǎn)品是假的，是

不是我的態(tài)度讓您感到不誠實(shí)呢？

狀況八：不需要

某某小姐，您去每家店里消費(fèi)時(shí)，可能都會(huì)有服務(wù)人員向您介紹產(chǎn)

品時(shí)，您可以向他們說不需要，不過,在我服務(wù)過的客人中還沒有一個(gè)人

說過不需要.當(dāng)她對(duì)我的服務(wù)說不需要時(shí)，實(shí)際上是在對(duì)自己的快樂和

自信說不需要，因?yàn)轭^發(fā)好了，帶給您的是無窮快樂和自信,對(duì)嗎？

狀況九：用過沒效果

我相信這會(huì)是真的,我經(jīng)常碰到客人跟您有同樣的感受，我服務(wù)過

的顧客也許也會(huì)有沒效果的感覺，不過，還是有很多客人來找人來做這

項(xiàng)服務(wù).某某小姐,您不希望也像他們一樣吧？

什么叫做不簡(jiǎn)單？

能夠把簡(jiǎn)單的事情:天天做好就是不簡(jiǎn)單.

什么叫做不容易？

大家公認(rèn)的非常容易的事情,非常認(rèn)真的做好它,就是不容易.

同樣的事情當(dāng)你重復(fù)做21次就會(huì)養(yǎng)成習(xí)慣，重復(fù)50次就會(huì)產(chǎn)生奇

跡?。?！

公司的員工手冊(cè)篇4

致員工：

熱烈歡迎您加入XX有限公司，我們的目標(biāo)是：為每一位員工提供

稱心如意的工作，在積極奮進(jìn)、團(tuán)結(jié)合作、健康愉快的環(huán)境中，參與公

司發(fā)展，實(shí)現(xiàn)個(gè)人成長(zhǎng)與公司繁榮共同進(jìn)步。

我們很高興向您提供這本《員工手冊(cè)》，手冊(cè)概括性地說明了公司

的基本管理政策及慣例，您在本公司上班期間，這本手冊(cè)將成為您工作

和學(xué)習(xí)的指南，請(qǐng)仔細(xì)閱讀并確保完全清楚和理解手冊(cè)上的內(nèi)容，如有

任何疑問，可以向直屬主管或行政部咨詢。

隨著公司發(fā)展實(shí)際情況的變化，《員工手冊(cè)》的內(nèi)容可能會(huì)做必要

的修訂，屆時(shí)公司將通過公告、電郵、公司內(nèi)聯(lián)網(wǎng)等員工溝通渠道及時(shí)

通知員工。

我堅(jiān)信公司的繁榮就是大家的幸福！只要我們攜手共進(jìn)，就一定會(huì)

創(chuàng)造美好的生活！

我們的價(jià)值觀：平等尊重、敬天愛人、協(xié)作創(chuàng)造、共同分享，使公

司成為領(lǐng)導(dǎo)潮流的產(chǎn)品供應(yīng)商。

XX有限公司

日期：X年X月X日

公司簡(jiǎn)介：（略）

企業(yè)文化：（略）

公司組織架構(gòu)圖：（略）

第二篇人事管理篇

第一章工作時(shí)間

第一條總則

公司根據(jù)設(shè)置工作崗位的要求，實(shí)行《勞動(dòng)法》、《勞動(dòng)合同法》之

標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)工作制、不定時(shí)工作制、綜合計(jì)算工時(shí)工作制來設(shè)定各崗位的

上班時(shí)間。

第二條上班時(shí)間

公司員工基本工作時(shí)間：周一至周五為8小時(shí)/天，超過部分按加

班計(jì)。上班卡在規(guī)定的時(shí)間前15分鐘內(nèi)打卡有效，下班卡在下班時(shí)間

后的15分鐘內(nèi)打卡有效。部門加班時(shí)間，根據(jù)各部門工作情況由各負(fù)

責(zé)人具體而確定，公司不做統(tǒng)一安排。

第三條休息及加班待遇

1.每周至少保證一個(gè)休息日，一般情況下安排在星期日，具體根據(jù)

生產(chǎn)實(shí)際情況確定。

2.員工加班完全遵循自愿原則，且必須事先申報(bào)獲得批準(zhǔn)，否則不

計(jì)算加班待遇。

3.員工的加班待遇依下述辦法處理。

(1)員工正常工作日，加班時(shí)薪按基本工資的百分之一百五十計(jì)算。

(2)因工作需要公休假日加班，可在30天內(nèi)安排補(bǔ)休(或者支付基

本工資的百分之兩百加班費(fèi))，具體補(bǔ)休或支付加班費(fèi)由部門主管/經(jīng)理

與有關(guān)人員商討確定。并通知員工及書面聯(lián)絡(luò)行政部作相應(yīng)的考勤記錄

(填寫調(diào)休單)。

(3)公司安排員工在法定節(jié)假日加班，支付法定節(jié)假日加班工資，

按基本工資的百分之三百計(jì)算。

第二章考勤制度

第一條主題內(nèi)容及適用范圍

1.考勤是本公司管理工作的基礎(chǔ)，是計(jì)發(fā)工資獎(jiǎng)金、勞保福利等待

遇的主要依據(jù)，為了確保出勤的準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)，維持公司正常的工作秩序，

各級(jí)人員都必須予以高度重視。

2.本制度適用于公司各部門。第二條考勤方式及對(duì)象

1.公司均使用IC卡進(jìn)行打卡考勤。

2.公司體職(員)工為考勤對(duì)象。

3.市場(chǎng)業(yè)務(wù)人員在公司上班應(yīng)照常打卡，出差的人員憑《上班人員

外出單》記錄考勤。

第三條工作時(shí)間產(chǎn)料車間、生產(chǎn)一車間上班時(shí)間為：上午8：0011：

40,下午13：1017：20,晚上18：20開始加班；生產(chǎn)二車間、生產(chǎn)三車

間及其它所有部門上班時(shí)間：上午8：0012：00,下午13：3017：30,

晚上18：30開始加班;外貿(mào)業(yè)務(wù)人員上班時(shí)間:上午8：3012：00,下

午13：3018：00o公司的某些特殊崗位可依據(jù)工作崗位性質(zhì)調(diào)整上班時(shí)

間和休息時(shí)間，必須報(bào)行政部審批并備案。

第四條打卡管理

1.代人或授人打卡者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即予以記大過處分，再次發(fā)現(xiàn)即予

以開除。

2.行政部負(fù)責(zé)考勤制度的執(zhí)行與考勤的管理工作，考勤結(jié)果直接與

工資掛勾。

3.不得擅自更改考勤記錄，違者記小過一次。

4.員工在打卡時(shí)，應(yīng)自覺遵守秩序排隊(duì)打卡。

5.因卡機(jī)出現(xiàn)故障而不能正常打卡，由人事部門登記上下班時(shí)間。

6.因公出差若預(yù)計(jì)會(huì)影響正常打卡者，須填寫《簽卡申請(qǐng)表》，經(jīng)

規(guī)定的審批人審批后，由本部門文員于每周六下午交至行政部，作為考

勤的依據(jù)。如因特急事而無法預(yù)先填單者，可事先電話知會(huì)人事部門，

待出差返回后及時(shí)補(bǔ)卡，補(bǔ)卡時(shí)間為每周六下午。

7.因公外出當(dāng)天不能往返的為出差。出差人員須提前填寫《因公出

差中請(qǐng)表》，經(jīng)部門經(jīng)理初核，主管副總、/總監(jiān)審核，行政部批準(zhǔn)；并交

行政部備案，否則作缺勤處理。

第五條請(qǐng)假流程

1.員工請(qǐng)假必須填寫《請(qǐng)假申請(qǐng)單》，并在批準(zhǔn)后交行政部備案，

未在行政部備案的請(qǐng)假無效，強(qiáng)行請(qǐng)假作曠工處理。

2.請(qǐng)假三天（含）以下由部門主管初核，行政部批準(zhǔn)；請(qǐng)假三天以上

由部門主管初核，部門經(jīng)理復(fù)核，總經(jīng)辦批準(zhǔn)。并交行政部備案。

3.員工請(qǐng)產(chǎn)假必須提前三十天向行政部申請(qǐng)，并附醫(yī)院或當(dāng)?shù)卣?/p>

相關(guān)證明。

4.凡請(qǐng)假員工，假期未滿上班或超假必須到行政部辦理銷假或續(xù)假

手續(xù)。未辦理銷假手續(xù)者假期內(nèi)上班不計(jì)工資，超假但未辦理續(xù)假手續(xù)

者以曠工論。5.職員請(qǐng)假與其年終獎(jiǎng)直接掛勾，按照一定比例進(jìn)行扣除。

第六條缺勤處理

1.遲到、早退者，遲到、早退5--20分鐘內(nèi)記警告一次，月度累計(jì)

遲到、早退3次（含3次）以上扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，每個(gè)月考勤有遲到、早

退記錄，將不能獲得年度的晉職、晉級(jí)資格。

2.當(dāng)月忘記打卡超過二次（含）以上，沒有合理理由的；遲到或早退

30分鐘（含）以上的；沒有事先請(qǐng)假或請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)擅離工作崗位的，以