《獸醫(yī)基礎》教案二年級上學期

《獸醫(yī)基礎》教案

王衛(wèi)東

任教班級:

使用時間:

【課題】模塊三微生物學和免疫學基礎項目一微生物學基

礎

【目的要求】會正確去分析細菌內毒素和外毒素。

【重點難點】

1.了解細菌的生長繁殖條件及致病性。

2.熟悉細菌的基本形態(tài)和排列。

3.掌握細菌的結構和功能。

【教學過程內容及方法】

任務一細菌

（一）細菌的大小

細菌的個體大小，通常以微米（UH1）作為測量其大小的單位。

（二）細菌的基本形態(tài)與排列

細菌的繁殖方式是無性的二分裂，不同的細菌分裂后其菌體排列方

式不同。

1.球菌

2.桿菌

3.螺旋狀菌

（三）細菌的結構和功能

細菌的結構可分為基本結構和特殊結構兩部分。

1.細菌的基本結構

（1）細胞壁

革蘭氏染色法染色后可將細菌分為革蘭氏陽性菌（藍紫色）和革蘭

氏陰性菌(紅色)兩大類。

(2)細胞膜

提供鞭毛的著生點，參與能量代謝等功能。

(3)細胞質

(4)擬核

2.細菌的特殊結構

(1)莢膜

某些細菌在生命活動過程中，向細胞壁外周分泌一層粘液性物質，

包圍整個菌體，這層粘液性物質稱為莢膜。

(2)鞭毛

某些細菌上突出于菌體表面細長而彎曲的絲狀物稱為鞭毛。鞭毛是

細菌的運動器官。

(3)菌毛

有些細菌的菌體上生長著有一種比鞭毛短而細的絲狀物，稱為菌毛

或纖毛。

(4)芽胞

某些革蘭氏陽性菌在一定條件下，在菌體內形成一個折光性強，不

宜著色的圓形或卵圓形的休眠體，稱為芽抱。

【課題】模塊三微生物學和免疫學基礎項目一微生物學基礎

【目的要求】會正確去分析細菌內毒素和外毒素。

【重點難點】

1.了解細菌的生長繁殖條件及致病性。

2.熟悉細菌的基本形態(tài)和排列。

3,掌握細菌的結構和功能。

【教學過程內容及方法】

（四）細菌的生長繁殖和呼吸類型

1.細菌生長繁殖的條件

（1）營養(yǎng)物質

（2）適宜的溫度

病原菌最適生長溫度是37℃左右。

（3）合適的酸堿度（pH）

多數(shù)病原菌的適宜pH為7.2?7.6o

（4）合適滲透壓

（5）適宜的氣體環(huán)境

2.細菌的呼吸類型根據(jù)細菌呼吸對氧的需求不同，可分為4種類

型。

（1）專性需氧茵

必須在有氧的條件下才能生長，如結核分支桿菌

（2）微需氧茵

呼吸時宜有低濃度的氧，如牛布氏桿菌等。

（3）專性厭氧菌

必須在無氧的環(huán)境中才能生長，如破傷風梭菌等。

(4)兼性厭氧菌

在有氧或無氧的情況下均能生長，但在有氧條件下生長更佳。大多

數(shù)細菌數(shù)此類型，如大腸桿菌、葡萄球菌等。

(五)細菌的致病作用

構成細菌的毒力的因素主要有侵襲力和毒素。

1.侵襲力

具有侵襲力的細菌結構只要是莢膜和菌毛，與侵襲力有關的酶是胞

外酶。

2.毒素

細菌毒素可分為內毒素和外毒素兩大類。內毒素和外毒素性質的主

要區(qū)別見表

【課題】任務二病毒

【目的要求】

掌握病毒的干擾現(xiàn)象、血凝現(xiàn)象，干擾素的概念及作用

【重點難點】

1.了解病毒的結構和化學組成。

2.熟悉病毒的種類和致病作用。

【教學過程內容及方法】

（-）病毒的大小及形態(tài)

1.病毒形態(tài)

2.病毒的大小

病毒是自然界中最小的微生物，用于測量病毒大小的單位為納米。

（二）病毒的結構和化學組成

1.核酸

核酸是病毒的核心，一種病毒只含有一種類型核酸，即DNA或RNA。

2.衣殼

3.囊膜

（三）病毒的生物學特性

1.病毒的血凝現(xiàn)象

許多病毒表面有血凝素，能與雞、豚鼠、人等紅細胞表面受體結合,

而出現(xiàn)紅細胞凝集現(xiàn)象，稱為病毒的血凝現(xiàn)象。

2.病毒的包含體

3.病毒的干擾現(xiàn)象

當兩種病毒感染同一細胞時，可發(fā)生一種病毒抑制另一種病毒復制

的現(xiàn)象，成為病毒的干擾現(xiàn)象。

4.干擾素

干擾素是正常動物細胞在病毒或干擾素誘生劑作用下產(chǎn)生的一種

能抑制多種病毒生長的和繁殖的低分子糖蛋白。

（四）病毒的致病作用

病毒侵入動物機體都是否引起發(fā)病，取決于病毒的致病力和宿主

的易感性和抵抗力，病毒感染可對宿主組織和器官造成直接損傷，從而

致病。但也可能并無組織器官損傷，而導致病理變化或易發(fā)生繼發(fā)感染。

1.病毒感染對宿主細胞的作用

2.病毒的持續(xù)感染

3.病毒感染對免疫系統(tǒng)的作用

【課題】任務三其他微生物

【目的要求】

掌握真菌、放線菌、螺旋體、支原體、衣原體、立克次氏體的基本

特征

【重點難點】

1.了解環(huán)境因素對微生物的影響。

2.掌握真菌、放線菌、螺旋體、支原體、衣原體、立克次氏體的基

本特征和常見的致病菌。

【教學過程內容及方法】

（一）真菌

1.酵母菌

2.霉菌

3.擔子菌

真菌的抵抗力：真菌對熱抵抗力不強，60℃時。1h后菌絲和抱子均

被殺死；真菌對干燥、日光、紫外線及化學藥品抵抗力強，但對10%甲

醛溶液比較敏感，對一般抗生素和磺胺類藥不敏感。

（二）螺旋體

致病性的螺旋體有痢疾蛇性螺旋體、兔霉毒密螺旋體和鉤端螺旋體

等。

（三）放線菌

與畜禽疾病關系較大的是分枝菌屬和放線菌屬。

（四）支原體

豬肺炎支原體、雞毒支原體、雞滑液囊支原體是常見的致病性支原

體。

（五）衣原體

能引起人和家畜的衣原體病有：沙眼、包含體結膜炎、腸炎、肺炎、

關節(jié)炎、腦脊髓炎、流產(chǎn)等。

（六）立克次氏體

致人畜疾病的立克次氏體有Q熱立克次氏體、東方立克次氏體、反

芻獸可厥體等，它們常天然寄生于婢、螭、虱、蚤等節(jié)肢動物體內。

【課題】和微生物相關的實驗操作

【目的要求】

掌握顯微鏡使用注意事項、細菌標本片的制作

【重點難點】

掌握細菌標本片的制作

【教學過程內容及方法】

顯微鏡使用注意事項

1.顯微鏡在使用過程中，切勿污染酒精或其他藥品。

2.不論目鏡或物鏡，若有灰塵，應用擦鏡紙拭凈，嚴禁用口吹或

手抹。

3.勿用暴力轉動粗調節(jié)器、細調節(jié)器，保持其齒輪清潔。

4.活動關節(jié)不要任意彎曲，以防機械磨損失靈。

5.顯微鏡的部件，不得隨意拆下，箱內所裝之附件不應隨便取出,

以防損壞或丟失。

細菌標本片的制作

1.涂片標本的制作

(1)涂片

①取清潔載玻片一塊。

②用滴管吸取生理鹽水1滴置于玻片中央。

③再將接種環(huán)在火焰上滅菌，待冷后從固體培養(yǎng)基上挑取少許菌

落，置于玻片上的生理鹽水中混勻，并在玻片上涂成直徑約1cm的涂面。

(2)干燥

涂片在室溫下自然干燥，必要時將涂面向上，置火焰上方來回微烤

使其干燥。

⑶固定

干燥后，將涂面向上，在火焰上快速來回通過2?3次，其溫度以

手背接觸玻片底面感覺微燙手為宜。

2.血液推片和組織抹片的制作

⑴血液推片的制作

取一張邊緣整齊的載玻片，用其一端蘸取少許血液，在另一張干凈

無油脂的載玻片上，以45c角均勻地推成一薄血涂片。

(2)組織抹片的制作

［課題】和微生物相關的實驗操作

【目的要求】掌握常用的細菌染色方法

【重點難點】革蘭氏染色法

【教學過程內容及方法】

常用的細菌染色方法

1.亞甲藍染色法

在已固定好的抹片上，滴加適量亞甲藍染色液覆蓋涂面，染色2?3

min,水洗，吸水紙輕壓吸干或晾干后鏡檢，結果菌體呈藍色。

2.革蘭氏染色法

⑴初染：

先在固定好的抹片上，滴加草酸鏤結晶紫染色液1?2滴，作用1

2min,水洗。

(2)媒染：

再滴加革蘭氏碘液，作用1?2min,水洗。

(3)脫色：

然后滴加95%酒精脫色約0.5?1min,應將玻片不時搖動，直至

無紫色脫落為止，水洗。

(4)復染:

最后滴加石炭酸復紅稀釋液，復染1min左右，水洗。

(5)鏡檢：

自干或用吸水紙吸干后，鏡檢。

(6)結果判定：

藍紫色為革蘭氏染色陽性細菌，紅色為革蘭氏染色陰性細菌

【常見技術問題處理】

1.根據(jù)所用材料的不同，抹片的方法也有所不同,液體培養(yǎng)物振搖

均勻，用滅菌接種環(huán)蘸取細菌液體培養(yǎng)物1?2環(huán)，涂抹與載玻片上即

可。如檢測材料為濃汁、血液、乳汁等可直接涂抹與載玻片上。

2,涂片不能太厚。

3.在染色過程中，應嚴格掌握95%酒精的脫色時間，既不能太長，

也不能太短。脫水時間過長會將部分陽性的細菌被脫色而誤染成陰性，

部分陰性的細菌因脫色不足而誤認為陽性。

［課題】微生物與外界環(huán)境的關系

【目的要求】掌握物理、化學、生物因素對微生物的影響

【重點難點】物理因素對微生物的影響

【教學過程內容及方法】

微生物與外界環(huán)境的關系：

一、物理因素對微生物的影響

1.溫度

(1)高溫對微生物的影響

(2)低溫對微生物的影響

一般細菌、酵母菌、霉菌的斜面培養(yǎng)物保存于0—4℃,最好在一

196℃液氮中保存。冷凍真空干燥技術是目前保存菌種、毒種的最有效

方法。

2.輻射

3.干燥

4.滲透壓

5.超聲波的影響

6.微波的作用微波是一種波長短而頻率高的電磁波。微波能使

微生物分子加速運動，使細胞內部分子結構被破壞，導致細胞死亡。常

用于食品加工、冷凍物品的快速解凍等。

7.濾過除菌

二、化學因素對微生物的影響

三、生物因素對微生物的影響

1.抗生素

2.細菌素是某些細菌產(chǎn)生的具有殺菌作用的蛋白質。但它不是

抗生素，它的抗菌范圍很窄，針對性很強。細菌素只能作用于與它同種

不同株的細菌或親緣關系相近的細菌。

3.噬菌體是寄生于細菌、放線菌、螺旋體等的一類病毒，又稱

細菌病毒。它能裂解細菌。

思考與練習

1.微生物有哪些特征？

2.簡述細菌的基本結構、特殊結構及功能。

3.細菌的生長繁殖需要哪些條件？

4.淺談病毒的干擾現(xiàn)象和血凝現(xiàn)象在生產(chǎn)上的應用？

5.簡述病毒的基本特性和對機體的損傷作用？

【課題】項目二免疫學基礎

【目的要求】

了解機體免疫力的組成，掌握免疫、抗原、抗體、變態(tài)反應、疫苗、

免疫血清的概念，認識機體的免疫系統(tǒng)及功能，能準確的理解免疫應答,

掌握生物制品的使用，學會常見的血清學試驗操作

【重點難點】

1.理解非特異性免疫和特異性免疫的特點。

2.掌握免疫的概念及功能。

技能：會正確區(qū)分特異性免疫和非特異性免疫。

【教學過程內容及方法】

任務一免疫的功能與免疫類型

一、免疫的概念

是指機體識別自身與非自身的大分子物質，并清除非自身的大分子

物質，從而維持機體內外環(huán)境平衡的生理學反應。

二、免疫的基本功能

1.免疫防御

2.自身穩(wěn)定

3.免疫監(jiān)視

三、免疫的類型

（一）非特異性免疫

非特異性免疫是動物在長期進化過程中形成的天然防御功能，是個

體生下來就有的，具有遺傳性，又稱先天性免疫。

（二）特異性免疫

特異性免疫又稱獲得性免疫，它是機體受到病原微生物及其產(chǎn)物的

刺激作用后，免疫系統(tǒng)發(fā)生了應答而形成的抵抗力或機體直接接受抗體

后形成的免疫力。

1.主動免疫動物自身在抗原刺激下主動產(chǎn)生特異性免疫保護力

的過程稱為主動免疫。

（1）天然主動免疫動物自然感染某種傳染病痊愈后或經(jīng)過隱性

感染后，獲得對該病的免疫力。

（2）人工主動免疫動物由于接受了某種疫苗或類毒素等生物制

品刺激以后所產(chǎn)生的免疫力稱人工主動免疫。

2.被動免疫并非動物自身產(chǎn)生，而是被動接受其他動物形成的

抗體或免疫活性物質而獲得特異性免疫力的過程，稱為被動免疫。

（1）天然被動免疫動物在胚胎發(fā)育時期通過胎盤、卵黃或出生

后通過初乳從免疫母體被動獲得抗體而形成的免疫力，稱為天然被動免

疫。

(2)人工被動免疫給機體注射免疫血清、康復血清或高免卵黃

抗體而獲得的對某種病原體的免疫力稱為人工被動免疫。

【課題】任務二免疫系統(tǒng)

【目的要求】掌握免疫系統(tǒng)的功能。

【重點難點】

1.了解免疫系統(tǒng)的組成。

2.掌握免疫系統(tǒng)的功能。

【教學過程內容及方法】

任務二免疫系統(tǒng)

一、免疫器官

中樞免疫器官又稱初級免疫器官，是淋巴細胞形成、分化及成熟的

場所，包括骨髓、胸腺和法氏囊；

外周免疫器官又稱次級免疫器官，是淋巴細胞定居、增殖以及對抗

原的刺激產(chǎn)生免疫應答的場所，包括淋巴結、脾、骨髓、哈德爾腺和黏

膜相關淋巴組織。

(一)中樞免疫器官

1.骨髓

骨髓是機體重要的造血器官和免疫器官，也是形成抗體的重要部位

2.胸腺

胸腺是畜禽重要的中樞免疫器官，是胚胎期發(fā)生最早的淋巴組織，

它不僅誘導T細胞的發(fā)育成熟，而且對機體免疫系統(tǒng)的總體控制起著非

常重要的作用。

3.法氏囊

法氏囊是B細胞分化和成熟的場所，成熟的B細胞隨淋巴和血液循

環(huán)遷移至外周免疫器官參與體液免疫。

（二）外周免疫器官

L淋巴結

淋巴結內T細胞占75%,B細胞占25譏淋巴結是成熟淋巴細胞定

居和增殖的場所，免疫應答發(fā)生的基地。

2.脾

脾位于腹腔，具有造血、貯血和過濾作用，同時也是免疫活性細胞

（如T細胞和B細胞，）定居和接受抗原刺激后產(chǎn)生免疫應答的重要場

所。是產(chǎn)生抗體的重要基地。

3.禽哈德爾腺

哈德爾腺對于禽類的早期免疫，起著非常重要的作用。

4.黏膜相關淋巴組織

【課題】任務二免疫系統(tǒng)

【目的要求】掌握免疫系統(tǒng)的功能。

【重點難點】

1.了解免疫系統(tǒng)的組成。

2.掌握免疫系統(tǒng)的功能。

【教學過程內容及方法】

二、免疫細胞

凡有參與免疫應答或與免疫應答有關的各種細胞統(tǒng)稱為免疫細胞。

（一）免疫活性細胞

在淋巴細胞中，受抗原物質刺激后能增殖分化，并產(chǎn)生特異性生免

疫應答的細胞，稱為免疫活性細胞。

1.T淋巴細胞

即胸腺依賴淋巴細胞，簡稱T細胞，骨髓中的一部分多能干細胞遷

移到胸腺內，在胸腺素的誘導下分化成熟，成為具有免疫活性的T細胞。

2.B淋巴細胞

骨髓中的一部分多能干細胞在哺乳動物的骨髓或鳥類的法氏囊分

化為成熟的B細胞，細胞接受抗原刺激后活化、增值、分化為漿細胞，

由漿細胞產(chǎn)生特異性抗體，發(fā)揮體液免疫功能。

（二）免疫輔助細胞

T細胞和B細胞是免疫應答的主要承擔者，但免疫應答的完成尚需

體內的單核巨噬細胞、樹突狀細胞等對抗原進行捕捉、加工和處理，這

些細胞稱為免疫輔助細胞，簡稱A細胞。

（三）其他免疫細胞

三、免疫因子

由機體細胞產(chǎn)生，與免疫應答有關的、分泌到體液中或存在于細胞

膜表面的分子統(tǒng)稱為免疫因子。

1.補體

是存在于正常動物血清中的具有類似酶活性的一組蛋白質，具有潛

在的免疫活性，激活后能表現(xiàn)出一系列的免疫生物學活性。

2.細胞因子

由免疫細胞和某些非免疫細胞（如纖維母細胞、內皮細胞等）合成

和分泌的，具有調節(jié)多種細胞生理功能的可溶性小分子蛋白質。

【課題】任務三抗原與抗體

【目的要求】

了解抗原、抗體的概念，認識機體的免疫系統(tǒng)及功能，能準確的理

解免疫應答，掌握生物制品的使用

【重點難點】

1.了解抗原、抗體的概念。

2.熟悉抗原的構成條件。

3.掌握抗體的類型和功能。

【教學過程內容及方法】

一、抗原的概念

凡是能刺激機體的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生特異性抗體和致敏淋巴細胞并能

與之結合引起特異性反應的物質稱為抗原。

二、完全抗原和半抗原（不完全抗原）

抗原根據(jù)其性質不同可分為完全抗原和半抗原。完全抗原是指既有

免疫原性又有反應原性的抗原。各種微生物、疫苗及血清等都是完全抗

原。

半抗原是指本身沒有免疫原性而只有反應原性的物質，又稱不完全

抗原。

三、構成抗原的條件

抗原物質要有良好的免疫原性，須具備以下條件：

1.異物性

2.大分子性

3.具聲復雜的分子結構和立體構象

4.物理狀態(tài)

四、抗原的特異性與交叉性

1.抗原決定簇的概念

抗原決定簇是指位于抗原分子表面具有特殊立體構型和免疫活性

的化學基團。

2.抗原的特異性

抗原物質具有特異性。一種抗原物質只能刺激機體產(chǎn)生相應的抗

體，這種抗體也只能與相應的抗原結合發(fā)生反應，稱為抗原的特異性。

3.抗原的交叉性

不同抗原物質之間、不同種屬的微生物間、微生物與其他抗原物質

問，難免有相同或相似的抗原組成或結構，也可能存在共同的抗原決定

簇，這種現(xiàn)象稱為抗原的交叉性。

【課題】任務三抗原與抗體

【目的要求】

了解抗原、抗體的概念，認識機體的免疫系統(tǒng)及功能，能準確的理

解免疫應答，掌握生物制品的使用

【重點難點】

1.了解抗原、抗體的概念。

2.熟悉抗原的構成條件。

3.掌握抗體的類型和功能。

【教學過程內容及方法】

五、抗體

(一)抗體的概念及特性

1.抗體是指機體免疫系統(tǒng)受抗原刺激后，B細胞分化成熟為漿細

胞后合成分泌的一類能與相應抗原特異性結合的免疫球蛋白(Ig)O

2.抗體的特性

(1)只有脊椎動物的漿細胞才能產(chǎn)生。

(2)必須有抗原刺激。

(3)能與相應抗原產(chǎn)生特異性結合

(4)其化學本質是一種具免疫功能的球蛋白。

(5)存在于血液、淋巴液、組織液和黏膜分泌物中，是構成機體體

液免疫的主要物質。

(二)免疫球蛋白的類型

1.IgG是人和動物血清中含量最高的球蛋白，占75%?80乳IgG

是介導體液免疫的主要抗體。

2.IgA

3.IgM

又稱為巨球蛋白，是機體初次體液免疫反應中最早出現(xiàn)的抗體。

4.IgE又稱為皮膚致敏性抗體或親細胞抗體，在血清中含量極微,

參與I型變態(tài)反應，在抗寄生蟲感染中有重要作用。

5.IgD僅在人體內發(fā)現(xiàn)，單體結構，可能參與某些變態(tài)反應。

（三）抗體的功能

L與特異性抗原結合

2.激活補體

3.調理作用

4.ADCC效應（抗體依賴性細胞介導的細胞毒作用）

5.介導I型變態(tài)反應

【課題】任務四免疫應答

【目的要求】

能根據(jù)免疫應答的特點科學合理地設計免疫程序并進行免疫接種。

【重點難點】

1.了解免疫應答的特點。

2.理解細胞免疫和體液免疫。

3.掌握抗體產(chǎn)生的規(guī)律及影響抗體產(chǎn)生的因素。

【教學過程內容及方法】

一、免疫應答的概念及特點

免疫應答是指動物機體的免疫系統(tǒng)受到抗原刺激后，免疫細胞對抗

原分子識別并產(chǎn)生一系列的反應以清除異物的過程。

免疫應答具有三大特點：

1.具有特異性

2.具有免疫記憶性

3.具有一定的免疫期

二、免疫應答的基本過程

致敏階段

反應階段

效應階段。

三、體液免疫

由B細胞介導的免疫應答稱為體液免疫。

1.抗體產(chǎn)生的一般規(guī)律

(1)初次應答抗體產(chǎn)生緩慢、滴度較低，持續(xù)時間較短。

(2)初次應答最早產(chǎn)生的抗體是IgM,隨后產(chǎn)生IgG,IgA產(chǎn)生最

遲。

(3)再次應答抗體產(chǎn)生快、滴度高，持續(xù)時間長

(4)再次應答產(chǎn)生的抗體大部分為IgG,IgM則很少。

2.影響抗體產(chǎn)生的因素

(1)抗原的性質

(2)抗原的用量

(3)免疫次數(shù)及間隔時間

(4)免疫途徑

(5)佐劑

(6)機體方面

3.母源抗體母源抗體是指動物機體通過胎盤、初乳、卵黃等途徑

從母體獲得的抗體。

【課題】任務四免疫應答

【目的要求】

能根據(jù)免疫應答的特點科學合理地設計免疫程序并進行免疫接種。

【重點難點】

1.了解免疫應答的特點。

2.理解細胞免疫和體液免疫。

3.掌握抗體產(chǎn)生的規(guī)律及影響抗體產(chǎn)生的因素。

【教學過程內容及方法】

四、細胞免疫

1.細胞免疫的概念

由T細胞介導的免疫應答稱為細胞免疫。

2.細胞免疫效應

(1)抗感染作用

(2)抗腫瘤作用

(3)同種異體間組織移植時的排斥反應

(4)發(fā)生遲發(fā)型變態(tài)反應

某些淋巴因子作用于機體的局部產(chǎn)生炎癥應答，使反應部位血管通

透性增高，巨噬細胞聚集于感染處，在消滅機體內病原體的同時，引起

局部組織發(fā)生損傷、壞死、潰瘍等變態(tài)反應。

觀察討論

1.預防某一種傳染病，為什么需要多次重復注射疫苗？

2.生產(chǎn)中經(jīng)常出現(xiàn)免疫失敗是什么原因？

3.某豬場確診患有豬瘟，緊急注射豬瘟疫苗后，疫苗產(chǎn)生的抗體

卻非常低，接近于零，試分析其原因？

【課題】任務五變態(tài)反應

【目的要求】

會對變態(tài)反應采取正確的處理措施。

【重點難點】

1.了解變態(tài)反應的類型。

2.掌握變態(tài)反應的概念。

【教學過程內容及方法】

一、變態(tài)反應的概念

變態(tài)反應是指免疫系統(tǒng)對再次進入機體的抗原物質作出的過于強

烈或不適當?shù)模е陆M織器官的損傷和機能紊亂的免疫反應。由于變

態(tài)反應主要表現(xiàn)為對特定抗原的反應異常增高，故又稱超敏感性反應。

除造成組織損傷和機能紊亂外，變態(tài)反應與維持機體正常功能的免疫反

應并無實質性的區(qū)別

二、變態(tài)反應的類型

（一）I型變態(tài)反應（過敏反應）

在獸醫(yī)臨床上常見的過敏反應有青霉素過敏、血清過敏、飼料過敏、

藥物過敏、疫苗過敏、寄生蟲過敏、花粉過敏等。

（二）n型變態(tài)反應（細胞毒型變態(tài)反應）

（三）in型變態(tài)反應（免疫復合物型變態(tài)反應）

引起ni型表態(tài)反應的變應原可以是異種動物血清、微生物、寄生蟲

和藥物等。參與反應的抗體主要為IgG、也有IgM和IgAo

（四）w型變態(tài)反應（遲發(fā)型變態(tài)反應）

此型反應是細胞免疫引起的，無抗體和補體參加。此反應發(fā)生緩慢,

多數(shù)于再次接觸變應原后12h或更長時間達到高峰，故又稱遲發(fā)型變

態(tài)反應。

（五）變態(tài)反應的防治

1.確定變應原

2.脫敏療法

3.藥物療法

【課題】任務六免疫血清學試驗

【目的要求】會根據(jù)疾病診斷需要，正確選擇和操作血清學試驗方

法。

【重點難點】

1.了解影響血清學試驗的概念及因素。

2.理解血清學試驗與疾病診斷的關系。

3.掌握沉淀試驗和凝集試驗的操作方法。

【教學過程內容及方法】

一、血清學試驗的概念

體外發(fā)生的抗原抗體結合反應稱為血清學反應或血清學試驗。

二、影響血清學試驗的因素

1.電解質

2.溫度

3.酸堿度血清學試驗要求在一定的pH下進行，常用的pH為6?

8o

三、血清學試驗的類型

(-)沉淀試驗

1.環(huán)狀沉淀試驗環(huán)狀沉淀試驗是將抗原與血清在試管內混合，

在電解質存在的情況下，抗原與抗體相接觸的界面出現(xiàn)白色環(huán)狀沉淀

帶，稱為環(huán)狀沉淀反應。

2.瓊脂擴散試驗

(1)雙向單擴散

(2)雙向雙擴散

雙擴散也可用于抗體的檢測，測抗體時，加待檢血清的相鄰孔應加

入標準陽性血清作為對照。

3.免疫電泳

臨床上應用于抗原成分及含量分析和免疫球蛋白純度的鑒定及傳

染病的快速診斷等。

(二)凝集試驗

1.直接凝集試驗顆粒性抗原與相應抗體在電解質的參與下直接

結合并出現(xiàn)凝集現(xiàn)象的試驗，稱直接凝集試驗。

（1）玻片法

（2）試管法

2.間接凝集試驗將可溶性抗原（或抗體）先吸附于一種與免疫

無關的載體表面，此吸附了抗原（或抗體）的載體與相應抗體（或抗原）

結合，在有電解質存在的條件下，所發(fā)生的特異性凝集反應，稱為間接

凝集試驗。

【課題】任務七免疫學應用

【目的要求】學會生物制品的使用和保存。

【重點難點】

1.了解生物制品的類型。

2.熟悉不同種類生物制品的特性。

3.掌握疫苗、免疫血清、診斷液的概念。

【教學過程內容及方法】

一、生物制品的概述

（一）疫苗

1.疫苗的概念

2.疫苗的種類

(1)活疫苗簡稱活苗，有強毒苗、弱毒苗和異源苗3種。

①強毒苗是應用最早的疫苗種類。

②弱毒苗是目前使用最廣泛的疫苗。

③異源苗是用具有共同保護性抗原的不同種病毒制成的疫苗。

(2)滅活疫苗簡稱死苗，是選用免疫原性強的病原微生物經(jīng)人工

培養(yǎng)后用理化方法將其滅活制成的疫苗。

(3)代謝產(chǎn)物和亞單位疫苗

亞單位苗是將病毒的衣殼蛋白與核酸分開，除去核酸用提純的蛋白

質衣殼制成的疫苗。

(4)生物技術疫苗

①基因工程亞單位疫苗

②抗獨特型疫苗

③DNA疫苗

(5)多價苗和聯(lián)苗

多價苗是指將同一微生物(活病毒)的不同血清型混合制成的疫苗。

聯(lián)苗是指由兩種以上的微生物聯(lián)合制成的疫苗，一次免疫可達到預

防幾種疾病的目的。

(6)寄生蟲苗

(二)免疫血清

(三)診斷液

1.診斷抗原

2.診斷抗體

【課題】任務七免疫學應用

【目的要求】學會生物制品的使用和保存。

【重點難點】

1.了解生物制品的類型。

2.熟悉不同種類生物制品的特性。

3.掌握疫苗、免疫血清、診斷液的概念。

【教學過程內容及方法】

二、生物制品的保存和使用

（一）疫苗的保存和使用

1.疫苗的質量

2.疫苗的保存

一般來說，滅活苗要保保存于2?15℃的陰暗環(huán)境中，非經(jīng)凍干的

活菌苗（濕苗）要保存于4?8c的冰箱中，這兩種疫苗都不應凍結保存。

凍干的弱毒苗，一般都要求低溫冷凍?15℃以下保存。

3.疫苗的運輸

4.疫苗的稀釋與及早使用

5.疫苗的型別與疫病的型別應一致

6.防止藥物的干擾使用活菌苗前后10d不得使用抗生素及其他

抗菌藥，活菌苗和活病毒苗不能隨意混合使用。

7.防止不良反應的發(fā)生

(二)免疫血清的保存和使用

1.免疫血清的保存免疫血清一般保存于2?8c的冷暗處，凍干

制品在?15C以下保存。

2.免疫血清的使用

(1)早期使用

(2)途徑適當使用免疫血清適當?shù)耐緩绞亲⑸洹?/p>

(3)多次足量

(4)防止過敏

三、免疫防治

1.免疫預防

2.免疫治療

【課題】雞白痢全血平板凝集試驗

【目的要求】雞白痢全血平板凝集試驗

【重點難點】雞白痢全血平板凝集試驗

【教學過程內容及方法】

雞白痢全血平板凝集試驗

操作方法

（1）先將瓶中抗原充分搖勻，用滴管吸取抗原，于玻片上分別滴三

滴（約0.05mL/滴）。

（2）然后使用注射針頭刺破雞的翅靜脈或冠尖，以接種環(huán)蘸取血液

一滿環(huán)t約0.02mL,混入中間一滴抗原內，隨即攪拌均勻，使混合液

散開至直徑約2cm。

（3）左邊抗原中再滴加一滴生理鹽水攪勻（陰性對照）。右邊抗原

中滴加一滴陽性血清攪勻（陽性對照）

結果判斷

（1）抗原與血液混合在2min內發(fā)生明顯顆粒狀或塊狀凝集者為

陽性。

(2)2min以內不出現(xiàn)凝集，或出現(xiàn)均勻一致的極微小顆粒，，或

在邊緣處由于臨干前出現(xiàn)絮狀者判為陰性反應。

(3)在上述情況之外不易判斷為陽性或陰性者，判為可疑反應

【常見技術問題處理】

1.抗原應在2—15℃冷暗處保存，在使用前必須充分振蕩，從滅

活之日算起有效期6個月，避免溫熱及日光暴曬。

2.本抗原適用于產(chǎn)卵母雞及1年以上公雞，幼齡雞敏感度較差。

3.每批雞檢查開始時，必須作陰性、陽性血清對照。

4.本試驗應在18c以上，否則影響反應結果。

5.凝集的染色顆粒應在混合物的液面上，在液面下平板上的無色

顆粒不是反應顆粒。

【課題】模塊四防疫與檢疫技術項目一畜禽疫病的防疫技術

【目的要求】

掌握畜禽疫病防疫中消毒的種類，方法免疫接種類型、對象，方法

及免茨接種時的注意事項，隔離和封鎖的措施，藥物預防的原則，了解

殺蟲、滅鼠和防鳥的措施，認識畜禽尸體無害化處理的重要性。

【重點難點】

1.了解消毒的概念及養(yǎng)殖場消毒的目的。

2.熟悉養(yǎng)殖場的消毒程序和種類。

3.掌握消毒的方法與步驟。

【教學過程內容及方法】

任務一消毒

技能：

1.會進行常用消毒藥的配置。

2.能正確使用消毒設備。

(-)消毒的種類

畜禽疫病的消毒可分為疫源地消毒和預防性消毒。

1.疫源地消毒

是指對有傳染源存在的地區(qū)進行消毒，以免病原體外傳。又分為

隨時消毒和終末消毒。

(1)隨時消毒

也稱為臨時消毒，是指在發(fā)生傳染病時，為了及時消滅病畜禽排出

的病原體進行的消毒。

(2)終末消毒

是指疫源地內的患病畜禽解除隔離、痊愈或死亡后，或者疫區(qū)解除

封鎖時，為了消滅疫區(qū)內可能殘存的病原體，而進行的一次全面徹底的

大消毒。

2.預防性消毒

是指未發(fā)現(xiàn)傳染源情況下，即平時對畜舍、場地、用具和飲水等進

行定期消毒，以達到預防一般疫病的目的。

【課題】項目一畜禽疫病的防疫技術

【目的要求】

掌握畜禽疫病防疫中消毒的種類，方法免疫接種類型、對象，方法

及免茨接種時的注意事項，隔離和封鎖的措施，藥物預防的原則，了解

殺蟲、滅鼠和防鳥的措施，認識畜禽尸體無害化處理的重要性。

【重點難點】

1.了解消毒的概念及養(yǎng)殖場消毒的目的。

2.熟悉養(yǎng)殖場的消毒程序和種類。

3.掌握消毒的方法與步驟。

【教學過程內容及方法】

（二）消毒的方法

1.機械消毒

機械消毒是指用清掃、洗刷、通風和過濾等手段段機械清除病原體

的方法，是最普通、最常用的消毒方法。

（1）清掃

（2）洗刷

（3）通風

（4）過濾

2.物理消毒

(1)陽光、紫外線照射和干燥

(2)高溫：

①火焰燒灼

②煮沸消毒

③流通蒸汽滅菌

④高壓蒸汽滅菌法

⑤巴氏消毒法以較低溫度殺滅液態(tài)食品中的病原菌或特定微生

物，而又不致嚴重損害其營養(yǎng)成分和風味的消毒方法。

3,化學消毒

4.生物熱消毒主要用于污染的糞便、墊料的消毒。利用嗜熱桿菌

繁殖產(chǎn)熱可達70℃,經(jīng)過1?2月能消滅病毒、病菌。和寄生蟲卵，但

不能消滅芽抱。既達到消毒的目，又保持了肥效，但本法不適用于炭疽、

氣腫疽等芽抱菌引起的疫病，這類疫病的糞便應焚燒或深埋。

【課題】項目一畜禽疫病的防疫技術

【目的要求】

掌握畜禽疫病防疫中消毒的種類，方法免疫接種類型、對象，方法

及免茨接種時的注意事項，隔離和封鎖的措施，藥物預防的原則，了解

殺蟲、滅鼠和防鳥的措施，認識畜禽尸體無害化處理的重要性。

【重點難點】

1.了解消毒的概念及養(yǎng)殖場消毒的目的。

2.熟悉養(yǎng)殖場的消毒程序和種類。

3.掌握消毒的方法與步驟。

【教學過程內容及方法】

(三)消毒設備和消毒制度

養(yǎng)殖場要建立經(jīng)常性的消毒制度：

(1)養(yǎng)殖場的大門、生產(chǎn)區(qū)入口，要建寬于門口、長于汽車輪1周

半的水泥消毒池。

(2)養(yǎng)殖場要嚴格執(zhí)行“全進全出”的飼養(yǎng)制度

(3)經(jīng)常保持舍內通風良好，光線充足，每天打掃衛(wèi)生保持清潔；

(四)養(yǎng)殖場常用消毒程序

1.清掃

2.沖洗

3.干燥

4.藥物噴灑消毒

5.熏蒸消毒

加氧化熏蒸法

1.熏蒸前先將舍內需消毒的用具和物品擺開，所有的孔、縫、洞、

隙用紙糊嚴，關閉門窗和風機。

2.畜禽舍內的相對濕度不能低于50%,溫度不能低于15C。

3.按每立方米空間用福爾馬林(40%甲醛溶液)14?42mL,高鎰酸

鉀7?21g,計算用量，先將高鎰酸鉀放入搪瓷容器內，然后加入甲醛溶

液，加入后工作人員應迅速離開。

4.密閉熏蒸12?24h后，將門窗打開，通風換氣數(shù)日房間必須在

藥味消失后才能使用

要求

1.向容器內放置藥液時，必須先放高鎰酸鉀，再放福爾馬林，以

防飛濺傷及人。

2.房間必須在藥物消失后才能使用

【常見技術問題處理.】

1.用甲醛熏蒸消毒時，使用容器容積應比甲醛溶液大10倍。

2.因甲醛氣體具有毒性，所以消毒人員要戴好匚罩、護目鏡等。

3.如果消毒結束后甲醛氣味過濃，若想快速清除甲醛的刺激性，

可用濃氨水(2?5mL/m3)加熱蒸發(fā)以中和甲醛。

【課題】任務二免疫接種

【目的要求】

1.會因地制宜制定免疫程序。

2.會根據(jù)免疫程序正確進行免疫接種操作。

【重點難點】

1.了解免疫接種的種類、對象。

2.熟悉免疫程序及制定該程序時應考慮的問題。

3.掌握預防接種、緊急接種的方法及注意事項。

【教學過程內容及方法】

免疫接種是給畜禽接和各種免疫制劑（菌苗、疫苗、類毒素及免疫

血清），使畜禽產(chǎn)生對疫病的特異性免疫力。

（一）免疫接種的分類

根據(jù)免疫接種的時機和目的不同一般可分為預防接種和緊急接種

兩類。

1.預防接種為預防某些傳染病的發(fā)生和流行，平時有計劃地給

健康畜禽進行的免疫接種，稱為預防接種。

2.緊急接種在發(fā)生傳染病時，為了迅速控制和撲滅疫病的流行，

而對疫區(qū)和受威脅區(qū)內尚未發(fā)病的動物進行的應急性免疫接種。

緊急接種時的注意事項：

（1）應根據(jù)傳染病的流行特點、畜禽分布、地理環(huán)境、交通等具

體情況和條件，劃定緊急接種的范圍。

（2）緊急接種前，必須對動物逐頭逐只地詳細觀察和檢查，只能

對沒有臨床癥狀的動物進行緊急接種，對患病的動物及處于潛伏期的動

物，應立即隔離或撲殺。

（3）接種應從受威脅區(qū)開始，逐頭（只）注射，以形成免疫帶；

然后是疫區(qū)內假定健康畜禽。

（4）緊急接種時，每接種一頭動物，應更換一個針頭；接種家禽

可一個籠或一幢禽舍更換一個針頭，但最多不能超過1000只。

【課題】任務二免疫接種

【目的要求】

1.會因地制宜制定免疫程序。

2.會根據(jù)免疫程序正確進行免疫接種操作。

【重點難點】

1.了解免疫接種的種類、對象。

2.熟悉免疫程序及制定該程序時應考慮的問題。

3.掌握預防接種、緊急接種的方法及注意事項。

【教學過程內容及方法】

（二）免疫接種前的準備

1.做好接種物品和人員的準備

2.檢查生物制劑的質量

有下列情況之一者不得使用：

①沒有瓶簽或瓶簽模糊不清，沒有經(jīng)過合格檢查者；

②過期失效者；

③生物制品的質量與說明書不符的，如色澤、沉淀、制品內有異物、

發(fā)霉和有異味的；

④瓶塞松動或瓶壁破裂者；

⑤沒有按規(guī)定方法保存者，如加氫氧化鋁的菌苗經(jīng)過凍結后，其免

疫效力會降低。

3.檢查待接種動物的健康狀況

4.器械的消毒

5.有關人員的培訓和消毒

（三）疫苗的稀釋

1.注射用疫苗的稀釋

2.飲水用疫苗的稀釋

3.吸取疫苗

【課題】任務二免疫接種

【目的要求】

1.會因地制宜制定免疫程序。

2.會根據(jù)免疫程序正確進行免疫接種操作。

【重點難點】

1.了解免疫接種的種類、對象。

2.熟悉免疫程序及制定該程序時應考慮的問題。

3.掌握預防接種、緊急接種的方法及注意事項。

【教學過程內容及方法】

(四)畜禽常用的免疫接種方法

1.皮下注射

2.皮內注射

3.肌肉注射

4.靜脈注射

5.飲水免疫法

必須注意以下幾個問題。

(1)飲水免疫時，首先應計算準確所用稀釋后的疫苗劑量。

⑵免疫前應限制飲水，夏季一般2h,冬季一般為4h。

(3)稀釋疫苗的飲水必須不含有任何滅活疫苗病毒或細菌的物質。

(4)飲水免疫禁止使用金屬容器，一般應用硬質塑料或搪瓷器具。

⑸疫苗稀釋時應注意無菌操作，所用器材必須嚴格消毒。

(6)免疫間隔時間不要太長。

⑺飲水器的數(shù)量要充足。

6.滴鼻、點眼法

7.氣霧法

⑴室內氣霧免疫法

⑵野外氣霧免疫法

8.刺種法

9.涂肛或擦肛法

【課題】任務二免疫接種

【目的要求】

1.會因地制宜制定免疫程序。

2.會根據(jù)免疫程序正確進行免疫接種操作。

【重點難點】

1.了解免疫接種的種類、對象。

2.熟悉免疫程序及制定該程序時應考慮的問題。

3.掌握預防接種、緊急接種的方法及注意事項。

【教學過程內容及方法】

(五)做好預防接種工作應注意的問題

1.有計劃地進行預防接種

2.注意預防接種反應

(1)正常反應

(2)嚴重反應

(3)合并癥

3.多價苗和聯(lián)苗的結合使用

4.制定合理的免疫程序

所謂免疫程序就是根據(jù)各種疫病和疫苗特點來合理地設計免疫接

種的種類、次數(shù)、時間和順序。

制定免疫程序應考慮以下幾個因素。

(1)當?shù)匾卟〉牧餍星闆r。

(2)動物機體的免疫應答能力。

⑶疫苗的性質。

(4)飼養(yǎng)管理水平。

(5)母源抗體水平或上一次免疫接種引起的殘余抗體水平。

(6)免疫接種的方法。

(7)生產(chǎn)需求。

(8)免疫效果。

【課題】任務二免疫接種

【目的要求】

1.會因地制宜制定免疫程序。

2.會根據(jù)免疫程序正確進行免疫接種操作。

【重點難點】

1.了解免疫接種的種類、對象。

2.熟悉免疫程序及制定該程序時應考慮的問題。

3.掌握預防接種、緊急接種的方法及注意事項。

4.及時評估免疫效果

5.分析免疫失敗原因

【教學過程內容及方法】

免疫失敗是指經(jīng)某種疫苗接種后的畜禽群，在該疫苗有效免疫期

內，仍發(fā)生該病；或在預定時間內經(jīng)檢測免疫力達不到預期水平，即預

示著有發(fā)生該病的可能。

造成免疫失敗的原因主要有：

(1)遺傳因素

機體對接種抗原的免疫應答在一定程度上是受遺傳控制的。

(2)環(huán)境因素和營養(yǎng)狀況

環(huán)境惡劣、寄生蟲侵襲、動物營養(yǎng)不良等影響免疫應答。

(3)疫苗質量及使用情況

這是造成免疫失敗的關鍵因素。使用了質量差的疫苗，或疫苗毒株

的血清型與所預防的疫病病原的血清型不一致；疫苗的稀釋不當或操作

不當；或在使用活疫苗免疫前后7d內使用抗菌藥物等，均可影響免疫

效果。

(4)某些疾病對免疫的影響

有些疾病可引起免疫抑制，如雞馬立克氏病，傳染性法氏囊病，雞

傳染性貧血等，另外，免疫缺陷病及中毒病也影響免疫效果。

(5)母源抗體水平

母源抗體水平高影響免疫效果。

(6)免疫程序的不合理

免疫程序不合理如接和時間和次數(shù)的安排不恰當。

(7)不同疫苗之間相互干擾

如接種雞傳染性支氣管炎疫苗后2周內接種雞新城疫疫苗，其效果

不好。

【課題】任務三隔離、封鎖

【目的要求】掌握封鎖的對象、原則和措施，解除封鎖的條件

【重點難點】

1.了解隔離時對畜禽的不同劃分。

2.熟悉隔離、封鎖的概念。

3.掌握封鎖的對象、原則和措施，解除封鎖的條件。

【教學過程內容及方法】

(一)隔離

1,患病畜禽

2.可疑感染畜禽

3,假定健康畜禽

采取隔離措施時應注意：

(1)合理劃分類群

(2)隔離時間至少要在該傳染病一個潛伏期以上。

(二)封鎖

1.封鎖的概念

2.封鎖的對象

3.封鎖的原則執(zhí)行封鎖時應掌握“早、快、嚴、小”，“早”就

是早發(fā)現(xiàn)、早封鎖、早控制、早撲滅；“快”就是行動果斷迅速；“嚴”

就是措施堅決，封鎖嚴密；“小”就是把疫情控制在最小范圍內，經(jīng)濟

損失最小。

4.封鎖的程序

(1)劃定疫點、疫區(qū)、受威脅區(qū)

(2)發(fā)布封鎖令

5.封鎖的具體措施

(1)封鎖區(qū)邊緣(2)封鎖區(qū)內

①病畜禽及同群動物在嚴格隔離的基礎上，合理處置(治療、撲殺);

污染區(qū)和污染物嚴格消毒；死亡畜禽的尸體應深埋或化制。

②暫停集市和各種畜禽的集散活動，禁止從內輸出易感動物及其產(chǎn)

品和污染的飼料等。

③易感動物緊急免疫接種。

(3)受威脅區(qū)內

①易感動物緊急免疫接種，建立5?10km的免疫帶。

②禁止易感動物進出疫區(qū)，并避免飲用從封鎖區(qū)流過的水。

③禁止與封鎖區(qū)進行各種畜禽及產(chǎn)品的貿易。

6.解除封鎖

【課題】任務四藥物預防

【目的要求】

會進行內服給藥劑量與飼料或飲水中添加給藥劑量的換算。

【重點難點】

1.了解藥物預防的意義。

2.熟悉用于預防的藥物種類。

3.掌握藥物預防的原則及注意事項。

【教學過程內容及方法】

（一）藥物預防的概念及意義

1.藥物預防的概念藥物預防是指在平時正常飼養(yǎng)管理下，給動

物投服藥物以防止疫病的發(fā)生。

2.藥物預防的意義

①能夠對整個養(yǎng)殖場的疫病進行群防群治，便于宏觀調控。

②方便經(jīng)濟，對于細菌感染性疫病，不需要花很多時間和精力對每

頭（只）畜禽進行注射或內服給藥。

③可以減少應激，降低應激性疾病的發(fā)生。

④通過長期連續(xù)或定期間斷性混飼或混飲用藥，能對在養(yǎng)殖場扎根

的某些頑固性細菌性疫病進行根治。

（二）藥物內服給藥劑量與飼料或飲水中添加給藥劑量的換算

內服給藥劑量通常是以每千克體重使用藥物質量來表示，飼料添加

給藥劑量是以單位飼料質量中添加藥物的質量來表示。

肥育豬飼料中添加藥物的比例（R）為：

R=DT/W{mg/kg飼料）

仔豬與母豬飼料添加藥物量可稍作調整。一般條件下，仔豬的每日

飼料消耗量可以其體重的6%—8%計算；種母豬以其體重2%?皺計算,

哺乳期以3%?5%計算。

【課題】任務四藥物預防

【目的要求】

會進行內服給藥劑量與飼料或飲水中添加給藥劑量的換算。

【重點難點】

1.了解藥物預防的意義。

2.熟悉用于預防的藥物種類。

3.掌握藥物預防的原則及注意事項。

【教學過程內容及方法】

(三)藥物預防應掌握的原則

1.選擇合適的藥物預防畜禽疫病時，對藥物的選擇應注意以下

幾個方面。

(1)最好是廣譜抗菌、抗寄生蟲藥，可對多種病原體有效。

(2)藥物的安全性要好，即對動物毒性低。

(3)耐藥性低，可較長時間使用，不易產(chǎn)生耐藥現(xiàn)象。

(4)性質穩(wěn)定，即不易分解失效，便于長時間保存使用。

(5)價格低廉，經(jīng)濟實用。

2.根據(jù)疫病的發(fā)生規(guī)律用藥藥物預防時應著重考慮在以下幾種

情況時的用藥。

(1)根據(jù)疫病發(fā)生規(guī)律，在發(fā)病年齡前用藥預防。如雞白痢、雞慢

性呼吸道病、雞球蟲病等，在易感日齡前不用藥就可能發(fā)生。

(2)預防應激用藥。如疫苗接種、轉群時易激發(fā)某些疫病，應在此

前后用藥物預防。

(3)防止繼發(fā)感染用藥，某些病毒性傳染病易繼發(fā)細菌性傳染性傳

染病。如法氏囊病繼發(fā)大腸桿菌感染等。故應在治療的同時預防繼發(fā)感

染。

3.嚴禁濫用藥物，防止產(chǎn)生耐藥性

4.掌握用藥的劑量、用藥期和停藥期

5.選擇合適的添加方式

6.合理的聯(lián)合用藥

7.藥物與飼料混合，通常采用“等量遞升”法

(四)常用藥物的種類

1.常用于生產(chǎn)的藥物

2.微生態(tài)制劑

3.中草藥添加劑

常用中草藥綠色飼料添加劑的種類和所能完成的功能：

(1)起抗菌和促生長作用的中草藥綠色飼料添加劑。

(2)起補氣壯陽、養(yǎng)血滋陰作用的中草藥

⑶起理氣健脾、活血化瘀作用的中草藥

(4)起增食催肥、增強免疫力和抗應激素作用的中草藥

⑸起驅蟲、抗霉、防腐作用的中草藥

【課題】任務五殺蟲與滅鼠

【目的要求】會因地制宜選擇殺蟲與滅鼠方法。

【重點難點】

1.了解殺蟲、滅鼠的目的與意義。

2.掌握殺蟲、滅鼠與防鳥的方法。

【教學過程內容及方法】

(一)殺蟲

1.殺蟲的種類

⑴預防性殺蟲

⑵疫源地殺蟲

2.殺蟲的方法

⑴物理殺蟲法

①人工機械性的捕、捉、拍、打等

②用沸水或蒸汽澆燙

③火燒

④紗網(wǎng)隔離

⑤紫外線滅蚊燈

⑵生物殺蟲法

⑶化學殺蟲法

主要的殺蟲劑有:

①胃毒劑（如敵百蟲）。

②觸殺劑（如擬除蟲菊酯）。

③熏殺劑（如敵敵畏）。

①內吸劑（如倍硫磷）。

②⑤驅避劑（使用較多的是驅蚊劑，如鄰苯二甲酸二甲酯、避蚊膠等）。

（二）滅鼠

1.生態(tài)滅鼠法

2.器械滅鼠法

3.藥物滅鼠法

【課題】任務六畜禽尸體的處理

【目的要求】會對畜禽尸體進行科學處理。

【重點難點】

1.了解動物尸體的運送操作。

2.掌握動物尸體的處理方法。

【教學過程內容及方法】

(一)動物尸體的運送

(二)處理動物尸體的方法

1.掩埋法

⑴土坑的選擇

⑵挖坑

2.焚燒法焚燒也是一種較完善的方法，是毀滅尸體最徹底的方

法，但損失畜產(chǎn)品，且成本高，故不常用。但對一些危害人、畜健康極

為嚴重的傳染病病畜的尸體，仍有必要采用此法。焚燒應在焚尸坑或焚

尸爐中進行。

(1)十字坑

(2)單坑

(3)雙層坑

4.發(fā)酵法

微生態(tài)制劑產(chǎn)生作用的主要機制是：

①活菌制劑進入腸道后，形成優(yōu)勢菌群，與有害菌爭奪氧、附著位點和

營養(yǎng)素，競爭性抑制有害菌的生長，從而調節(jié)胃腸道微生物區(qū)系平衡。

②通過微生物代謝產(chǎn)生有機酸，降低腸道內pH,殺滅不耐酸的有害菌。

③產(chǎn)生過氧化氫等物質，殺滅潛在病原菌。

④產(chǎn)生代謝物，抑制腸內氨和胺的產(chǎn)生。

⑤分泌各種消化酶，有利于養(yǎng)分分解。

⑥合成氨基酸、B族維生素和未知促生長因子等物質。

⑦直接刺激腸道免疫細胞而增加局部免疫抗體，增強機體抗病力。

思考與練習

1.簡述消毒的目的、種類和方法。

2.免疫接種分為幾種類型，需要注意哪些事項？

3.畜禽常用的免疫接種方法有哪些？

4.飲水免疫如何進行，應注意哪些事項？

5.免疫接種的反應有哪些，應如何處理？

6.簡述封鎖的原則和對象，以及解除封鎖的條件。

7.簡述藥物預防的原則及如何換算劑量。

8.畜禽尸體處理的方法有哪些？

【課題】項目二畜禽的檢疫技術任務一檢疫的概念與分類

【目的要求】

了解檢疫的有關知識｛認識檢疫的強制性；掌握檢疫的對象、方法;

初步認識畜禽檢疫后的處理。

【重點難點】

1.了解檢疫的作用。

2.理解檢疫的范圍與對象。

3.掌握檢疫的概念及分類。

【教學過程內容及方法】

一、檢疫的概念

檢疫是由法定的機構和人員，應用各種診斷方法，對畜禽及畜禽產(chǎn)

品進行疫病檢查，并采取相應的措施，防止疾病的發(fā)生和傳播。

二、檢疫的作用

1.監(jiān)督的作用

2.有效消滅某些疫病

3.防止患病畜禽進入流通環(huán)節(jié)

4.保護人類健康

5.維護我國貿易信譽

三、檢疫的范圍

四、檢疫的對象

動物檢疫對象分為三類。

17種一類動物疫病的檢疫對象是：口蹄疫、豬水皰病、豬瘟、非洲

馬瘟、非洲豬瘟、高致病性豬藍耳病、牛瘟、牛傳染性胸膜肺炎、牛海

綿狀腦病、癢病、藍舌病、小反芻獸疫、綿羊痘、山羊痘、禽流行性感

冒（高致病性禽流感）、雞新城疫、鯉春病毒血癥和白斑綜合征。

五、檢疫的分類

根據(jù)畜禽及其產(chǎn)品在交易流通中的動態(tài)形式，畜禽檢疫在總體上分

為國內檢疫和出入境檢疫兩大類。

（一）國內檢疫

它又包括以下幾種：

1.產(chǎn)地檢疫

是直接控制畜禽疫病的最有效辦法，是整個檢疫工作的基礎。

2.運輸檢疫

3.屠宰檢疫

4.市場檢疫

（二）出入境檢疫

1.進出境檢疫

2.過境檢疫

3.攜帶、郵寄物檢疫

4.運輸工具檢疫

【課題】任務二檢疫技術

【目的要求】能對畜禽進行宰前和宰后檢驗。

【重點難點】

1.了解檢疫的方式和畜禽檢疫后的處理。

2.掌握畜禽檢疫的方法。

【教學過程內容及方法】

一、檢疫的方法

（一）流行病學調查

1.本次疫病流行的情況

2.疫情來源的調查

3.傳播途徑和方式的調查

（二）臨診檢查

（三）病理學檢查

1.病理解剖學檢查

如果懷疑為烈性傳染病如炭疽、鼻疽、狂犬病等，則嚴禁剖檢。

2.病理組織學檢查

（四）病原學檢查

1.細菌性疫病的病原學檢查

2.病毒性疫病的病原學檢查

3.寄生蟲性疫病的病原學檢查

（五）免疫學檢查

1.血清學試驗

⑴凝集試驗

⑵沉淀試驗

⑶中和試驗

(4)補體結合試驗

(5)免疫標記技術

2.變態(tài)反應

(六)分子生物學檢查

分子生物學檢查又稱基因檢查。主要是針對不同病原微生物所具有

的特異性核酸序列和結構進行測定，其特點是反應的靈敏度高，特異性

強，檢出率高，是目前最先進的診斷技術。主要方法有核酸探針、PCR

技術和DNA芯片技術。

二、檢疫的方式

動物檢疫的方式可分為現(xiàn)場檢疫和隔離檢疫兩種情況。

1.現(xiàn)場檢疫

2.隔離檢疫

【課題】任務二檢疫技術

【目的要求】能對畜禽進行宰前和宰后檢驗。

【重點難點】

1.了解檢疫的方式和畜禽檢疫后的處理。

2.掌握畜禽檢疫的方法。

【教學過程內容及方法】

三、畜禽檢疫后的處理

(-)檢疫結果的分類

1.合格畜禽及畜禽產(chǎn)品

2.不合格畜禽及畜禽產(chǎn)品

(二)畜禽檢疫處理方法

1.常見性疫病的衛(wèi)生處理

2.病、死畜禽肉的處理

(1)凡是病、死畜禽肉，不論是何原因，一律不準上市銷售。

(2)對固點攤點銷售病、死畜禽肉的，除按規(guī)定處理肉類外，還應

協(xié)助工商執(zhí)法人員處以罰款、沒收非法所得、吊銷營業(yè)執(zhí)照，若因此引

起的食源性感染或食物中毒的，還應追究法律責任。

(3)對一般疫病急宰后的畜禽肉，可按《畜禽病害肉尸及產(chǎn)品無害

化處理規(guī)程》進行有條件地利用。

牛結核病變態(tài)反應的檢疫方法

【常見技術問題處理】

1.在第72h觀察后，對呈陰性及可疑反應的牛只，須在原注射部

位，以同一劑量進行第二次注射。第二次注射后應于第48h(即第一次

注射后120h)再觀察一次。

2.在健康牛群中，經(jīng)第二次檢疫判定為可疑牛，要單獨隔離飼養(yǎng)，

1個月后作第二次檢疫，根據(jù)檢疫結果作出適當處理。

3.如果在牛群中發(fā)現(xiàn)有開放性結核牛，同群牛中如有可疑反應的

牛只，也應視為被感染。通過兩次檢疫均為可疑者，即可判為結核菌素

陽性牛。

【課題】模塊五畜禽疾病診療技術

【目的要求】能根據(jù)不同類型動物的特點，正確選擇接近方法。

【重點難點】掌握動物接近的方法及注意事項。

【教學過程內容及方法】

項目一動物的接近與保定

任務一動物的接近

1.接近方法

牛的接近從正前方或正后方；

羊和豬從前方接近可抓住羊角或豬耳，從后方接近可抓住尾部；

對于臥地動物可于腹部輕輕抓癢，待其安靜后再檢查；

犬、貓接近可在主人協(xié)助下，從前方或前側方接近，以溫柔的方式

輕輕撫摸其額頭部、頸部，胸腰兩側及背部，然后進行檢查和治療。

2.注意事項

接近動物前應事先向動物主人了解被接近動物有無惡癖，熟悉各種

動物的習性，并用溫和的聲音向動物打招呼，然后再接近。

在接近被檢動物前，應了解患病動物發(fā)病前后的臨床表現(xiàn)，初步估

計病情，防止惡性傳染病的接觸感染。

【課題】任務二動物的保定

【目的要求】

能根據(jù)不同類型動物的習性，正確選擇保定方法并熟練操作。

【重點難點】掌握動物保定的方法及注意事項。

【教學過程內容及方法】

1.牛的保定

(1)徒手保定

(2)鼻鉗保定

(3)兩后肢保定

(4)柱欄保定

二柱欄保定：

四柱欄保定：

⑸倒臥保定

背腰纏繞倒牛法:

拉提前肢倒牛法:

2.豬的保定

⑴站立保定法

⑵提舉保定法

(3)網(wǎng)架保定法

(4)保定架保定

3.羊的保定

⑴站立保定

⑵倒臥保定

4.犬貓保定

⑴徒手保定法

懷抱保定：

站立保定：

⑵倒臥保定法

側臥保定：

仰臥保定：

倒提保定：

⑶繃帶保定法

(4)嘴籠保定法

⑸頸鉗保定法

思考與練習

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