【七年級下冊地理中圖版】專題05 自然環(huán)境對民居、服飾和飲食的影響 【知識梳理】

專題05自然環(huán)境對民居、服飾和飲食的影響一、自然環(huán)境對民居的影響1、自然環(huán)境對各地的民居、服飾和飲食等產(chǎn)生著深遠的影響。2、居住是人類的基本需要，民居既是滿足這總需求的建筑。3、氣候?qū)γ窬拥挠绊憵夂蛴绊懨窬拥慕ㄖ问?，這種情況在傳統(tǒng)民居中反映得尤其明顯。（1）南方地區(qū)①氣候特點：降水多，氣溫高。②民居特點：屋頂坡度大，窗戶較小。③民居對環(huán)境的適應性：利于排水，減少陽光照射、降低室內(nèi)溫度。④代表：傣族竹樓，江南水鄉(xiāng)民居。（2）北方地區(qū)①氣候特點：降水少，冬季氣溫低。②民居特點：屋頂坡度小，甚至完全是平的，窗戶較小。③民居對環(huán)境的適應性：農(nóng)民可以在上面曬糧食；利于在冬季獲取更多的陽光，增加室內(nèi)溫度。④代表：北京四合院。4、地形對民居的影響地形對民居影響也非常大。例如，在山區(qū)蓋房時，要考慮坡向、坡度等因素。（1）山區(qū)民居的特點：貴州和湘西的一些少數(shù)民族居住在山區(qū)，因而順山坡地勢蓋起吊腳樓。（2）平原民居的特點：平原地區(qū)地勢平坦，住房布局較為規(guī)則，且多院落，如北京四合院。5、就地取材人們在建房時，總是盡量就地取材，以降低造價。例如：（1）山區(qū)人民充分利用巖石建造石屋。（2）黃土高原的人們利用黃士建造窯洞。是利用黃土的直立性好、結(jié)構(gòu)均勻、富含鈣質(zhì)等特點，在堅實的黃土溝谷的崖面上挖掘而成的。它具有省工、省料、省地、冬暖夏涼等優(yōu)點。（3）傣族、壯族等少數(shù)民族利用竹木建造竹樓。（4）西部牧民逐草而居，放養(yǎng)牲畜，帳篷和蒙古包拆卸方便，便于運輸，同時抗風能力強，牧民青睞。建造蒙古包。地區(qū)（民族）民居特點內(nèi)蒙古（蒙古族）蒙古包適應經(jīng)常搬遷的流動生活，帳篷、蒙古包等易于拆裝北京（華北地區(qū)）四合院青磚灰瓦，色澤不艷，南窗較大，利于光照。（季風區(qū)多平原）南方地區(qū)兩面坡式民居兩面坡型屋頂有利于雨天排水陜西（黃土高原）窯洞優(yōu)點：省工、省料、省地、冬暖夏涼缺點：通風不良、比較潮濕云南（傣族）竹樓適合當?shù)氐膩啛釒Ъ居炅謿夂蛐陆ㄎ鞅保┠啻u平頂房墻厚、窗少、平頂（降水少，風大）浙江江南民居墻薄、窗多、斜頂（降水多，通風）湖南（湘西）吊腳樓居住在山區(qū)，順山坡地勢蓋起（受地形影響）西藏（甘肅）石砌碉房就地取材，以土石為原料，堅固、耐久、實用，而且冬暖夏涼二、自然環(huán)境對服飾的影響1、服飾主要包括衣、褲、裙、鞋和襪等，也包括頭、頸、胸和手等部位佩戴的各種飾物2、服飾的基本功能是抵御寒暑、減少日曬、遮擋風雨、防止蚊蟲叮咬、美化自身等。3、不同地區(qū)、不同民族的人們生活的自然環(huán)境不同，服飾也各具特色。（1）傣族婦女：窄袖短衣和統(tǒng)裙，喬其紗、絲綢等縫制男子：無領(lǐng)對襟或大襟小袖衫，肥大的長褲，聚居在熱帶、亞熱帶地區(qū)（2）藏族：傳統(tǒng)藏袍，長袖、寬腰、大襟適應高原溫差大、氣溫相對較低的環(huán)境。由于氣溫日較差較大，藏袍的穿戴方式甚至在同一天內(nèi)也不一樣。（3）蒙古族：長袍、坎肩、皮帽、皮靴等服飾既有較強的防寒作用，又便于騎乘。三、自然環(huán)境對飲食的影響人們的飲食習慣也受到自然環(huán)境的影響。1、我國東北地區(qū)冬季嚴寒而漫長，當?shù)鼐用裼型诮奄A藏冬菜和腌制酸菜的習俗。（2）湖南人受潮濕氣候的影響喜歡吃辣。（3）山西人受水質(zhì)等影響喜歡食醋。這是因為當?shù)氐乃畨A性較強，加上以前百姓以雜糧(莜麥等)為主食，不太好消化，需要靠醋來中和、促消化。（4）馕是新疆各族群眾喜愛的主要面食。馕是烤熟的，含水分少，在氣候干燥的新疆能存放一個月左右，便于人們游牧時長時間攜帶。3、飲食文化我國地域廣大，各地的自然條件、社會經(jīng)濟條件千差萬別，形成了各具特色的地方菜系。其中著名的有八大菜系：川菜、湘菜、魯菜、粵菜、淮揚菜、徽菜、蘇菜和閩菜。每一種菜系風格的形成，都與當?shù)氐淖匀画h(huán)境密切相關(guān)。我國頗具特色的地方飲食與自然環(huán)境的關(guān)系方法指導：地區(qū)飲食習慣自然環(huán)境南方食品大多用稻米做成高溫多雨，盛產(chǎn)水稻北方食品大多用面粉做成氣候適合種植小麥山區(qū)多野味和