DB1305-T75-2023食品安全你點我檢工作規(guī)范

ICS03.120.10

CCSAOO

D01305

臺準(zhǔn)

邢市地方標(biāo)

D81305/T75—2023

食品安全“你點我檢“工作規(guī)范

2023-08-10發(fā)布2023-08-10實施

邢臺市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

D81305/T75—2023

食品安全“你點我檢“工作規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品安全“你點我檢“工作的總體要求、意見征集、抽檢品種、檢驗項目、抽樣檢驗、

結(jié)果公示、合格備樣利用、結(jié)果應(yīng)用。

本標(biāo)準(zhǔn)適用千邢臺范圍內(nèi)食品安全“你點我檢＂抽樣檢驗活動。

2規(guī)范性引用文件

本文件沒有規(guī)范性引用文件。

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用千本文件。

3.1你點我檢

市場監(jiān)管部門根據(jù)消費者提出的食品抽檢場所、抽檢品種及檢驗項目，按照規(guī)范程序進行抽檢檢驗，

滿足消費者個性化需求的服務(wù)活動。由千“你點我檢”活動已深入群眾，廣泛開展，下文中皆用你點我

檢這一概念。

3.2抽樣檢驗

按照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》規(guī)定的監(jiān)督抽檢程序和要求開展監(jiān)督抽檢。

4總體要求

4.1精心組織

根據(jù)上級部門有關(guān)要求，將“你點我檢“工作納入到本地年度食品抽檢計劃，結(jié)合本地實際，及時

組織開展“你點我檢“工作，確保工作取得實效。

4.2創(chuàng)新形勢

創(chuàng)新活動形式，靈活組織實施，充分運用影響力大、傳播范圍廣、公眾喜聞樂見的微博、抖音或?qū)?/p>

時直播等新媒體新載體，廣泛吸引公眾參與，不斷提升食品抽檢工作影響力、權(quán)威性和公信力。

4.3加強宣傳

各市、縣（區(qū)）在開展“你點我檢“工作中，要把宣傳工作和“你點我檢“工作一起謀劃，一起部

署，一起推進。主動向社會公布活動內(nèi)容，拓寬宜傳渠道，發(fā)動社會各界積極參與“你點我檢”活動，

做到廣播上有聲音、電視上有畫面、報紙網(wǎng)站上有信息，進一步提升食品抽檢工作的群眾參與度，營造

食品安全社會共治共享良好氛圍。

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4.4工作開展

“你點我檢＂中檢驗項目參照國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則，抽樣檢驗參照食品安全抽樣檢驗管

理辦法。應(yīng)按照需求優(yōu)先、問題導(dǎo)向、依法公正、公開透明的原則，對消費者反映強烈的食品及其項目

開展抽樣檢驗。各級市場監(jiān)管部門自行抽樣檢驗或者委托有資質(zhì)的第三方承檢機構(gòu)開展抽樣檢驗工作并

簽訂委托協(xié)議。

5意見征集

根據(jù)每季度／年度確定的活動主題制作投票問卷，通過市場監(jiān)管部門門戶網(wǎng)站、微信公眾號、問卷

調(diào)查、現(xiàn)場征集等多種渠道向社會廣泛征集意見，確定抽檢活動區(qū)域場所、抽檢品種、檢驗項目等，并

按照《食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》進行抽樣檢驗。

6抽檢品種、項目確定

組織專人對線上線下調(diào)查問卷進行梳理統(tǒng)計，匯總意見征集調(diào)查情況。確定投票排名靠前的區(qū)域場

所、食品品種、檢驗項目等作為“你點我檢”活動抽樣檢驗主要內(nèi)容，對不屬千監(jiān)督抽檢范圍的問題，

可啟動風(fēng)險監(jiān)測程序。

7抽樣

7.1抽樣工作應(yīng)由市場監(jiān)督管理部門自行抽樣或者委托承檢機構(gòu)抽樣，并遵守隨機選取抽樣對象、隨

機確定抽樣人員的要求。

7.2抽樣人員不應(yīng)從事檢驗工作，實現(xiàn)抽樣和檢驗工作相對獨立、相互制約、相互監(jiān)督。

7.3應(yīng)按抽樣檢驗的品種項目，合理確定抽樣環(huán)節(jié)、抽樣方法、抽樣數(shù)量等。

7.4“你點我檢＂抽檢應(yīng)錄入抽檢信息系統(tǒng)平臺。

8檢驗

8.1承檢機構(gòu)應(yīng)具備并持續(xù)保待與承擔(dān)的食品安全“你點我檢“抽檢任務(wù)相適應(yīng)的檢驗檢測資質(zhì)和能

力，擁有運行良好的實驗室質(zhì)量安全管理制度體系，嚴格按照要求開展工作。

8.2檢驗項目、檢驗方法、判定依據(jù)等應(yīng)符合等《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》的要求。

8.3檢驗方法可采用實驗室檢驗方法和快速檢測方法結(jié)合進行，快速檢測主要用于農(nóng)獸藥殘留、微生

物、重金屬等方面的基本篩查。

8.4檢驗實行承檢機構(gòu)與檢驗人負責(zé)制，對出具的食品安全檢驗報告負責(zé)。

9合格備份樣品的利用

為深入貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，充分發(fā)揮食品抽檢合格備份樣品的使用價值，

國家市場監(jiān)督管理總局、省市場監(jiān)督管理局相繼出臺了《關(guān)千推進食品抽檢合格備份樣品合理利用通知》

和《河北省市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全抽樣檢驗合格備份樣品處置指導(dǎo)意見（試行）》，規(guī)定可以采用捐贈

等方式處置食品抽檢合格備樣。嚴格按照相關(guān)要求對捐贈樣品精挑細選、分類整理，對樣品的保存期限、

儲存情況、過程記錄等信息嚴格審查，確保捐贈物資的安全有效。

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D81305/T75一2023

10結(jié)果公示處置

10.1市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)通過官方網(wǎng)站等途徑及時向社會公開抽檢結(jié)果。

10.2對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，應(yīng)督促企業(yè)采取下架召回等風(fēng)險控制措施。對調(diào)查發(fā)現(xiàn)的違規(guī)違法

行為，應(yīng)依法依規(guī)從嚴查處。對不合格食品核查處置的相關(guān)信息及時公開。

11結(jié)果應(yīng)用

11.1應(yīng)組織專人分析相關(guān)抽檢數(shù)據(jù)，及時發(fā)出風(fēng)險提示和消費預(yù)警。

11.2梳理匯總“你點我檢”活動中發(fā)現(xiàn)不合格食品，可作為下一年度全省食品安全監(jiān)督抽