2017-2018學(xué)年化學(xué)蘇教必修2講義專題3有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用專題核心素養(yǎng)整合3

專題核心素養(yǎng)整合

專題一知識網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)烴eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(烷烴\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(通式：CnH2n＋2,\a\vs4\al(代表物,甲烷)\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(結(jié)構(gòu)：正四面體,典型化學(xué)性質(zhì)——取代反應(yīng)：與氯氣反,應(yīng)生成—氯化物①,氧化反應(yīng)：甲烷的燃燒②)))),烯烴\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(官能團(tuán)：碳碳雙鍵,\a\vs4\al(代表物,乙烯)\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(結(jié)構(gòu)：平面形,\a\vs4\al(典型,化學(xué),性質(zhì))\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(\a\vs4\al(氧化,反應(yīng))\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(燃燒產(chǎn)生明亮的火焰并伴有,黑煙,使酸性高錳酸鉀溶液褪色)),\a\vs4\al(加成,反應(yīng))\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(使溴水褪色③,與H2反應(yīng)④,與HCl反應(yīng)⑤,與H2O反應(yīng)⑥)),聚合反應(yīng)⑦))))))))苯eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(結(jié)構(gòu)：平面形,化學(xué)鍵：介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的特殊化學(xué)鍵,\a\vs4\al(化學(xué),性質(zhì))\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(氧化反應(yīng)\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(燃燒產(chǎn)生明亮的火焰并伴有濃煙,不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色)),取代反應(yīng)\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(與液溴反應(yīng),與濃硝酸反應(yīng)⑧)),加成反應(yīng)：))))

專題二食品中的有機(jī)化合物轉(zhuǎn)化關(guān)系【例1】請寫出上述編號的化學(xué)方程式答案①CH4＋Cl2eq\o(→,\s\up7(光照))CH3Cl＋HCl②CH4＋2O2eq\o(→,\s\up7(點(diǎn)燃))CO2＋2H2O③CH2=CH2＋Br2→CH2Br—CH2Br④CH2=CH2＋H2eq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))CH3—CH3⑤CH2=CH2＋HCleq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))CH3—CH2Cl⑥CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up7(催化劑))CH3CH2OH⑦nCH2=CH2→CH2CH2⑨(C6H10O5)n＋nH2Oeq\o(→,\s\up7(催化劑))nC6H12O6淀粉葡萄糖⑩C6H12O6eq\o(→,\s\up7(酒化酶))2CH3CH2OH＋2CO2↑?2Na＋2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa＋H2↑?2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O?2CH3CHO＋O2eq\o(→,\s\up7(催化劑))2CH3COOH?2CH3COOH＋Na2CO3→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑?CH3COOH＋C2H5OHeq\o(,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(△))CH3COOC2H5＋H2O

專題三反應(yīng)類型的判斷有機(jī)物化學(xué)反應(yīng)的類型主要決定于有機(jī)物分子里的官能團(tuán)(如碳碳雙鍵、羥基、羧基等)，此外還受反應(yīng)條件的影響。1．取代反應(yīng)有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其他的原子或原子團(tuán)所替代的反應(yīng)。主要有：(1)鹵代反應(yīng)：如烷烴的鹵代反應(yīng)、苯的鹵代反應(yīng)。(2)硝化反應(yīng)：如苯的硝化反應(yīng)。(3)酯化反應(yīng)：如乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)。(4)水解反應(yīng)：如酯的水解反應(yīng)，油脂的水解反應(yīng)，淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)等。2．加成反應(yīng)有機(jī)物分子里以不飽和鍵相結(jié)合的不飽和原子與其他的原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新物質(zhì)的反應(yīng)。如乙烯與氫氣、氯氣、氯化氫、水等的加成反應(yīng)，苯與氫氣的加成反應(yīng)等，都屬于加成反應(yīng)。3．加聚反應(yīng)不飽和的小分子有機(jī)物通過加成反應(yīng)的形式相互結(jié)合生成高分子化合物的反應(yīng)。如乙烯生成聚乙烯、氯乙烯生成聚氯乙烯等，都屬于加聚反應(yīng)。4．氧化反應(yīng)有機(jī)物得氧或去氫的反應(yīng)。如有機(jī)物在空氣中燃燒，乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，葡萄糖與新制氫氧化銅懸濁液的反應(yīng)，乙烯使酸性高錳酸鉀溶液褪色等都屬于氧化反應(yīng)。5．還原反應(yīng)有機(jī)物去氧或得氫的反應(yīng)。如乙烯、苯等不飽和烴與氫氣的加成反應(yīng)屬于還原反應(yīng)。【例2】下列反應(yīng)(反應(yīng)條件略)屬于取代反應(yīng)的是()A．(NH4)2SO4＋BaCl2=BaSO4↓＋2NH4ClB．CH3—OH＋HCl→CH3—Cl＋H2OC．CH2=CH2＋Br2→CH2Br—CH2BrD．H—CH2—CH2—OH→CH2=CH2＋H2O解析判斷一個(gè)反應(yīng)是否是取代反應(yīng)，一要看是否是有機(jī)反應(yīng)，二要看是否符合取代反應(yīng)的特點(diǎn)“斷一下一上一”。A的反應(yīng)不是有機(jī)反應(yīng)，故不是取代反應(yīng)；在B反應(yīng)中CH3—OH中的C—O鍵斷裂，下來一個(gè)—OH，上去一個(gè)Cl原子，下來的—OH與HCl中的H原子結(jié)合生成H—OH即H2O，所以符合取代反應(yīng)的“斷一下一上一”的特點(diǎn)，是取代反應(yīng)；C反應(yīng)是“只上不下”，D反應(yīng)是“只下不上”，它們都不屬于取代反應(yīng)。答案B【例3】某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為，其可能具有的性質(zhì)是()①能發(fā)生加成反應(yīng)②能使酸性高錳酸鉀溶液褪色③能發(fā)生取代反應(yīng)④能發(fā)生中和反應(yīng)⑤能發(fā)生氧化反應(yīng)A．全部 B．能發(fā)生①③④C．除⑤外都能 D．除④⑤外都能解析該有機(jī)物結(jié)構(gòu)中含有的官能團(tuán)有碳碳雙鍵、醇羥基、羧基，具有三類官能團(tuán)的性質(zhì)即能發(fā)生加成反應(yīng)、能使酸性高錳酸鉀溶液褪色、能發(fā)生中和反應(yīng)、能發(fā)生氧化反應(yīng)。又由于有苯環(huán)，具有苯的性質(zhì)，即可發(fā)生取代反應(yīng)；有醇羥基、羧基可發(fā)生酯化反應(yīng)，即也可發(fā)生取代反應(yīng)。答案A

專題四高分子化合物單體的判斷方法已知加聚產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式，可用“單雙鍵互換法”巧斷合成它的單體，其步驟是：(1)首先去掉結(jié)構(gòu)簡式兩端的“”。(2)再將高分子鏈節(jié)中主鏈上碳碳單鍵改為碳碳雙鍵，碳碳雙鍵改為碳碳單鍵。(3)再從左到右檢查高分子鏈節(jié)中各原子的價(jià)鍵，將碳原子價(jià)鍵超過四價(jià)的碳原子找出來，用“△”號標(biāo)記。(4)去掉不符合四價(jià)的碳原子間的價(jià)鍵(一般為雙鍵)，即得到合成該加聚產(chǎn)物的單體。例如：判斷的單體，按“單雙鍵互換法”推斷如下：可得合成該有機(jī)物的單體有CH2=CH—CH3、CH2=CH—CH=CH—CH3、CH2=CH2、?！纠?】丁苯橡膠有許多優(yōu)良的物理化學(xué)性能，在工業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的應(yīng)用。丁苯橡膠的結(jié)構(gòu)簡式為寫出形成丁苯橡膠的各單體的結(jié)構(gòu)簡式：________、________、________(可不填滿，也可補(bǔ)充)。解析從結(jié)構(gòu)單元的一端開始，利用彎箭頭將鍵轉(zhuǎn)移——箭尾處去掉一鍵，箭頭處形成一鍵，可得單體。答案CH2CHCHCH2[方法點(diǎn)撥]二四分段法：選定聚合物的結(jié)構(gòu)單元，從一側(cè)開始分段，如果在結(jié)構(gòu)單元的主鏈上遇到C=C鍵，可將4個(gè)C分為一段，其余則2個(gè)C為一段，從段的連接處斷開，形成碳碳雙鍵，可得單體。如：于是得到單體：CH2=CH—CH=CH2、。

專題五烴完全燃燒時(shí)耗氧量規(guī)律烴燃燒通式為CxHy＋(x＋eq\f(y,4))O2eq\o(→,\s\up7(點(diǎn)燃))xCO2＋eq\f(y,2)H2O依上式可得如下規(guī)律：(1)物質(zhì)的量相同的烴，(x＋eq\f(y,4))越大，耗氧量越多，若兩種烴(x＋eq\f(y,4))相等，則耗氧量相同。(2)質(zhì)量相同的烴，eq\f(y,x)越大(含氫量越大)，則耗氧量越多，若兩種烴的eq\f(y,x)相等，質(zhì)量相等時(shí)，則耗氧量相同。(3)質(zhì)量相同的烴，eq\f(x,y)越大(含碳量