CH1配送中心設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)管理

1、配送中心設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)管理,教材及參考書(shū)目,教材 賈爭(zhēng)現(xiàn)，劉康.物流配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)M.北京：機(jī)械工業(yè)出版社.2008 參考書(shū)目 徐賢浩物流配送中心規(guī)劃與運(yùn)作管理M武漢：華中科技大學(xué)出版社2008 王焰配送中心規(guī)劃與管理長(zhǎng)沙：湖南人民出版社2006，2009年 汝宜紅等配送中心規(guī)劃北京：清華大學(xué)/北京交通大學(xué)出版社，2007修訂 殷延海配送中心規(guī)劃與管理北京：高等教育出版社，2008 ,主要教學(xué)內(nèi)容,對(duì)配送中心的功能、流程等熟悉后，詳細(xì)介紹規(guī)劃設(shè)計(jì)一個(gè)現(xiàn)代化物流配送中心的方法、步驟及評(píng)估標(biāo)準(zhǔn) 第1章 配送中心概論 第2章 基本資料的搜集與分析 第3章 物流配送中心的合理布局 第4章 物流配送中心

2、的系統(tǒng)規(guī)劃 第5章 物流配送中心的內(nèi)部設(shè)計(jì) 第6章 物流配送中心的總體設(shè)計(jì) 第7章 物流配送中心的信息系統(tǒng)設(shè)計(jì) 第8章 物流配送中心的基本作業(yè)管理 第9章 物料搬運(yùn)系統(tǒng)的分析與管理 第10章 物流配送中心的成本管理 第11章 現(xiàn)代物流配送中心案例,配送中心設(shè)計(jì),配送中心管理,概念與作業(yè)流程介紹,課前提示與要求,課程屬專業(yè)課，考查方式為考試(閉卷70%+平時(shí)成績(jī)30%) 嚴(yán)格考勤! 課堂積極發(fā)言，善于展示自己的觀點(diǎn)和才華,第1章 配送中心概論,1.1 配送概述與配送中心概念(重點(diǎn),難點(diǎn)) 1.2 配送中心的分類(重點(diǎn)) 1.3 配送中心的功能 1.4 配送中心業(yè)務(wù)流程(重點(diǎn)) 1.5 配送中心的

3、發(fā)展與國(guó)際比較,導(dǎo)入案例日本某企業(yè)的配送中心,設(shè)立在日本東京都立川市的菱食立川物流中心，擁有冷凍倉(cāng)庫(kù)、恒溫倉(cāng)庫(kù)、常溫倉(cāng)庫(kù)約11000平方米，其中冷庫(kù)約7000平方米，主要配送食品、酒類、冰淇淋等。配送商品品種數(shù)為冷凍食品1500種、酒類1000種、冰淇淋200種、食品材料650種。一般儲(chǔ)存商品、酒類和食品材料25000箱，冷藏商品70000箱。每天配送數(shù)量：冷凍食品18000箱、冰棋淋5000箱、酒類1000箱。主要配送到關(guān)東地區(qū)的12個(gè)配送中心，然后由12個(gè)分中心再配送到各零售店鋪。這12個(gè)分中心分為兩種類型，一種是“通過(guò)中心”(如川口、桐生、市川、山犁等)，另一種是“在庫(kù)型通過(guò)中心”(如湘

4、南、桶川、靜、極木、茨城等)。通過(guò)中心是指收到商品，經(jīng)分揀后再配送到中小超市，不保持庫(kù)存；在庫(kù)型通過(guò)中心是指對(duì)A級(jí)商品有一定的庫(kù)存量，其他商品分揀后直接配送出去。 系統(tǒng)內(nèi)的店鋪和系統(tǒng)外的食品店或超市，通過(guò)EOS系統(tǒng)向菱食情報(bào)中心訂貨，由立川中心承擔(dān)物流配送。 資料來(lái)源：深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)資源庫(kù). EB/OL. (2008-03-10). 2009-07-15. 。,1.1配送概述與配送中心概念,1.1.1配送概述 1.1.1.1概念：配送（distribution）是指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)客戶要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。 -國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

5、物流術(shù)語(yǔ) (GB/T183542006),1.1.1.2 配送的特點(diǎn),1配送是物流多種功能的組合 2配送以分揀和配貨為主要手段 3配送需要高水平的裝備配置 4配送是以供給者送貨到戶式的服務(wù)性供應(yīng),1.1.1.2 配送與運(yùn)輸及送貨的區(qū)別,1與運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別,表1 運(yùn)輸與配送的區(qū)別,2與傳統(tǒng)送貨的區(qū)別 （1）從事傳統(tǒng)送貨的是專職流通企業(yè)，不是生產(chǎn)企業(yè)，而配送可以是生產(chǎn)企業(yè)； （2）傳統(tǒng)送貨尤其從工廠至用戶的送貨往往是直達(dá)型，配送一般是“中轉(zhuǎn)”型送貨； （3）傳統(tǒng)的送貨是生產(chǎn)什么或有什么就送什么，配送則是需要什么送什么。 （4）傳統(tǒng)送貨和配貨存在著內(nèi)容和時(shí)代的差別。,1.1.1.3 配送的分類,表2 配

6、送的分類,物流模式的配送只進(jìn)行物流作業(yè)，商品經(jīng)營(yíng)決策或者說(shuō)商流的任務(wù)由相關(guān)部門(mén)來(lái)完成，如實(shí)施自營(yíng)配送的連鎖企業(yè)，商流工作由連鎖總部的商品部負(fù)責(zé)，配送中心只負(fù)責(zé)根據(jù)總部發(fā)來(lái)的進(jìn)貨和配送指令進(jìn)行相關(guān)物流作業(yè).,圖1 物流模式配送,授權(quán)模式的配送指一些企業(yè)或連鎖總部將商品采購(gòu)權(quán)及定價(jià)權(quán)授予配送中心，企業(yè)或連鎖總部則保留商品組合、批發(fā)銷售以及業(yè)務(wù)監(jiān)管的權(quán)利。配送中心既負(fù)責(zé)商品配送，也負(fù)責(zé)配送商品的采購(gòu)。,圖2 授權(quán)模式配送,配銷模式的配送是指既負(fù)責(zé)商品采購(gòu)，也可以向用戶直接批發(fā)銷售商品的配送。配銷模式的配送中心一般也是相對(duì)獨(dú)立的利潤(rùn)中心。,圖3 配銷模式配送,1.1.1.4 配送的作用與意義,1完善了

7、輸送及整個(gè)物流系統(tǒng) 2提高末端物流效益，降低成本 3提高供應(yīng)保證程度 4促進(jìn)物流資源的合理配置 5有效促進(jìn)流通的組織化和系列化,1.1.2配送中心概念,閱讀材料：雙匯集團(tuán)成功引入連鎖配送管理系統(tǒng) 配送中心的概念 按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語(yǔ) (GB/T183542006)，配送中心（distribution center）是指從事配送業(yè)務(wù)且具有完善信息網(wǎng)絡(luò)的場(chǎng)所或組織，應(yīng)基本符合下列要求： （1）主要為特定客戶或末端客戶提供服務(wù)； （2）配送功能健全； （3）輻射范圍??； （4）多品種、小批量、多批次、短周期。 配送中心與物流中心、物流園區(qū)、分貨中心、集貨中心、加工中心、倉(cāng)庫(kù)等的區(qū)別,物流中心logi

8、stics center 從事物流活動(dòng)且具有完善信息網(wǎng)絡(luò)的場(chǎng)所或組織。應(yīng)基本符合下列要求： a)主要面向社會(huì)提供公共物流服務(wù)； b)物流功能健全； c)集聚輻射范圍大； d)存儲(chǔ)、吞吐能力強(qiáng)； e)對(duì)下游配送中心客戶提供物流服務(wù)。 物流園區(qū)logistics park 為了實(shí)現(xiàn)物流設(shè)施集約化和物流運(yùn)作共同化，或者出于城市物流設(shè)施空間布局合理化的目的而在城市周邊等各區(qū)域，集中建設(shè)的物流設(shè)施群與眾多物流業(yè)者在地域上的物理集結(jié)地。,倉(cāng)庫(kù)與配送中心,倉(cāng)庫(kù)是針對(duì)設(shè)施而言的詞匯，配送是針對(duì)功能而言的詞匯 倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存所有物品，配送中心僅保持盡可能低的庫(kù)存水平的高需求物品 倉(cāng)庫(kù)通過(guò)接收、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和分揀等四個(gè)循

9、環(huán)環(huán)節(jié)來(lái)處理大部分物品，配送中心則在接收和運(yùn)輸兩個(gè)環(huán)節(jié)內(nèi)處理物品 倉(cāng)庫(kù)所進(jìn)行的活動(dòng)附加值很低，配送中心具有高附加值，包括可能的最終裝配 倉(cāng)庫(kù)成批地收集信息數(shù)據(jù)，配送中心則實(shí)時(shí)地收集數(shù)據(jù) 倉(cāng)庫(kù)主要是在達(dá)到運(yùn)輸要求時(shí)實(shí)現(xiàn)營(yíng)運(yùn)成本最小化，而配送中心則主要是在達(dá)到客戶交貨要求時(shí)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化,儲(chǔ)存型倉(cāng)庫(kù)與配送中心,圖4 儲(chǔ)存型倉(cāng)庫(kù)與配送中心,倉(cāng)庫(kù)、配送中心及物流中心簡(jiǎn)單區(qū)別,快,宏觀,高,短,物流中心,快,功能,高,短,配送中心,慢,設(shè)施,低,長(zhǎng),倉(cāng)庫(kù),反應(yīng)速度,針對(duì)角度,現(xiàn)代化程度,儲(chǔ)存周期,比較模式,種類,表3,1.2配送中心的分類,圖5 配送中心的分類,1.3配送中心的功能-閱讀材料,屬于德國(guó)D

10、EXTRA公司的配送中心也稱作貨物轉(zhuǎn)運(yùn)站，屬于純粹代理性的服務(wù)業(yè)配送中心。其功能是按委托方的要求從工廠接收貨物，對(duì)貨物進(jìn)行分揀后將貨物送達(dá)到用戶手中。 該配送中心占地4萬(wàn)平方米，建筑面積為2.8萬(wàn)平方米。建有自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)，庫(kù)容量為2800個(gè)托盤(pán)。每日進(jìn)貨量為1500-2000個(gè)托盤(pán)，多為食品。 DEXTRA公司配送中心配備著許多先進(jìn)的物流設(shè)備。共有升降機(jī)8臺(tái)，自動(dòng)分揀機(jī)2臺(tái)，接貨運(yùn)輸機(jī)8臺(tái)，記錄入庫(kù)的終端機(jī)8臺(tái)。在這里，商品入庫(kù)作業(yè)量的80%為機(jī)械操作，其余的20%是手工操作。具體作法是：以托盤(pán)為裝載單元的貨物進(jìn)貨后，先用叉車從裝載體上搬運(yùn)到通往自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)的傳送帶上，再在倉(cāng)庫(kù)收貨臺(tái)上，按照貨主所

11、屬分別填寫(xiě)收貨卡片，并將卡片貼到托盤(pán)上，同時(shí)貼上條形碼，自動(dòng)入庫(kù)；經(jīng)過(guò)分揀的貨物出庫(kù)時(shí)，直接裝上托盤(pán)，并用塑料薄膜封裝，然后裝車，直接發(fā)送到零售店。 資料來(lái)源：丁立言，張鐸，物流配送，北京：清華大學(xué)出版社，2002,1.3配送中心的功能(續(xù)),儲(chǔ)存功能 裝卸搬運(yùn) 包裝 集散功能 分揀功能 加工功能 銜接功能 信息處理功能,結(jié)算功能 需求預(yù)測(cè)功能 物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)咨詢 物流教育與培訓(xùn),基本功能,增值性功能,1.4配送中心的作業(yè)流程,圖6 配送基本作業(yè)流程圖,配送中心成本及各項(xiàng)活動(dòng)構(gòu)成,圖 揀選作業(yè)的成本比例,圖 揀選作業(yè)各項(xiàng)動(dòng)作的時(shí)間構(gòu)成,揀選order picking：按訂單或出庫(kù)單的要求，從儲(chǔ)存

12、場(chǎng)所揀出物品，并碼放在指定場(chǎng)所的作業(yè)。,1.5 配送中心的發(fā)展與國(guó)際比較,1.5.1 美國(guó)的配送中心 20世紀(jì)60年代起,美國(guó)采取了: 將老式的倉(cāng)庫(kù)改為配送中心 引進(jìn)計(jì)算機(jī)管理網(wǎng)絡(luò),對(duì)裝卸/搬運(yùn)/保管實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作,提高作業(yè)效率 連鎖店共同組建配送中心 美國(guó)配送中心管理的特點(diǎn) 特大型生產(chǎn)企業(yè)獨(dú)資建立的配送中心 大型零售企業(yè)或連鎖企業(yè)自有的配送中心 社會(huì)化的配送中心,1.5.2 日本的配送中心,政府扶持物流設(shè)施建設(shè),統(tǒng)一規(guī)劃 主要類型 大型商業(yè)企業(yè)自有的配送中心 批發(fā)商投資、小型零售商加盟組建的 接受委托，為其他企業(yè)服務(wù)的配送中心 管理特點(diǎn) 計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)管理，配送及時(shí)準(zhǔn)確 嚴(yán)格規(guī)章制度，優(yōu)質(zhì)服務(wù)

13、先進(jìn)的物流設(shè)施,1.5.3 我國(guó)物流配送中心現(xiàn)狀,基礎(chǔ)設(shè)施落后 運(yùn)作模式粗放，供需不平衡 協(xié)調(diào)能力弱,1.5.4 配送中心的發(fā)展與國(guó)際比較,國(guó)家 （地區(qū)）,項(xiàng)目,配送中心的發(fā)展與國(guó)際比較（續(xù)）,國(guó)家 （地區(qū)）,項(xiàng)目,本章小結(jié),配送中心概論,配送概述與配送中心概念,配送中心的分類,配送中心的功能,配送中心業(yè)務(wù)流程,配送中心的發(fā)展與國(guó)際比較,案例分析：美國(guó)福來(lái)明公司的食品配送中心,美國(guó)福來(lái)明公司的食品配送中心是典型的倉(cāng)儲(chǔ)式配送中心，其主要任務(wù)是接受美國(guó)獨(dú)立雜貨商聯(lián)盟加州總部的委托業(yè)務(wù)，為該聯(lián)盟在該地區(qū)的350家加盟店負(fù)責(zé)商品配送。該配送中心建筑面積為7萬(wàn)平方米，經(jīng)營(yíng)8.9萬(wàn)個(gè)品種，其中有1200個(gè)品種是美國(guó)獨(dú)立雜貨商聯(lián)盟開(kāi)發(fā)的，必須集中配送。在服務(wù)對(duì)象店經(jīng)營(yíng)的商品中