產(chǎn)地檢疫與標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖培訓(xùn)講課材料.ppt

1、認(rèn)真做好動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖鞍山市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所程水英，一、什么是動(dòng)物產(chǎn)地檢疫二、動(dòng)物產(chǎn)地檢疫的重要意義三、產(chǎn)地檢疫的主要內(nèi)容四、動(dòng)物產(chǎn)地檢疫與標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的關(guān)系五、動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作六、飼養(yǎng)單位如何進(jìn)行檢驗(yàn)，一、 動(dòng)物產(chǎn)地檢疫是什么1 .動(dòng)物檢疫為了促進(jìn)動(dòng)物疫病的預(yù)防、控制和滅火、養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，保護(hù)人體健康，由法定機(jī)構(gòu)、法定人員，按照法定的檢疫標(biāo)準(zhǔn)、方法和對(duì)象，對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)、定性和處理的強(qiáng)制性技術(shù)行政措施。 2 .產(chǎn)地檢疫是指為了銷售或運(yùn)輸離開產(chǎn)地前的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品而實(shí)施的檢疫。 二、動(dòng)物檢疫的重要意義1、動(dòng)物檢疫是貫徹中華人民共和國動(dòng)物防疫法的重要環(huán)節(jié)2 .動(dòng)物檢疫是

2、預(yù)防動(dòng)物疫病、保證畜牧業(yè)健康發(fā)展的重要措施3 .動(dòng)物檢疫是保護(hù)畜牧業(yè)和人體健康的基本功。 1、動(dòng)物檢疫是貫徹中華人民共和國動(dòng)物防疫法的重要環(huán)節(jié)，動(dòng)物防疫法將動(dòng)物防疫活動(dòng)定義為動(dòng)物疫病的預(yù)防、控制、滅火和動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫。 動(dòng)物檢疫是動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品從產(chǎn)地走向市場的重要環(huán)節(jié)，如果沒有嚴(yán)格的檢疫，整個(gè)動(dòng)物防疫作業(yè)鏈就會(huì)斷裂。 動(dòng)物防疫法專家以動(dòng)物檢疫為一章，規(guī)定動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)設(shè)置正式獸醫(yī)，具體實(shí)施動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫。 2、動(dòng)物檢疫是預(yù)防動(dòng)物疫病、保證畜牧業(yè)健康發(fā)展的重要措施，動(dòng)物檢疫可以立即發(fā)現(xiàn)疫病動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品，通過消毒和無害化處理消除感染源，從根本上消除動(dòng)物疫病的危害。 通過動(dòng)物檢疫發(fā)

3、現(xiàn)感染疫病的動(dòng)物和產(chǎn)品，可以為切斷傳播途徑，保護(hù)易感染動(dòng)物免受侵害提供科學(xué)指導(dǎo)，為及時(shí)控制和消滅動(dòng)物疫病創(chuàng)造條件。 3、動(dòng)物檢疫是保護(hù)畜牧業(yè)和人體健康的基礎(chǔ)工作。 目前，食品安全問題越來越成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，加快畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，規(guī)范畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營秩序，加強(qiáng)質(zhì)量管理，生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物性食品已成為畜牧獸醫(yī)部門的重要任務(wù)。 在影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的許多因素中，動(dòng)物疫病一直是重要方面。 動(dòng)物防疫與公共衛(wèi)生密切相關(guān)。 例如，近年來發(fā)生的高致病性禽流感、豬鏈球菌癥等重大動(dòng)物疫病，嚴(yán)重影響了我國的畜牧業(yè)和公共衛(wèi)生，引起黨和國家的高度重視。 動(dòng)物檢疫的效果關(guān)系到動(dòng)物疫病的控制和肉、蛋、乳等畜產(chǎn)品的安全，

4、關(guān)系到畜產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)。 因此，動(dòng)物檢疫是保護(hù)畜牧業(yè)和人體健康的基礎(chǔ)工作，應(yīng)引起高度重視。人感染豬流感的途徑與癥狀、四、動(dòng)物產(chǎn)地檢疫與標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的關(guān)系，一、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)離不開動(dòng)物檢疫工作： (1)在實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)過程中，飼養(yǎng)的動(dòng)物是否健康是實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖的前提，養(yǎng)殖的家畜家禽是否健康，只有檢疫合格才能確保健康。 只有對(duì)不合格的家畜家禽進(jìn)行隔離、消毒、治療或無害化處理等處理，才能排除疾病原因，確保飼養(yǎng)環(huán)境的安全。 (二)檢疫合格的家禽可以得到合法上市經(jīng)營或者銷售、運(yùn)輸?shù)淖C明； 不進(jìn)行產(chǎn)地檢疫，飼養(yǎng)的家畜家禽就不能離開產(chǎn)地。 2 .隨著人民健康安全消費(fèi)意識(shí)的提高，消費(fèi)者對(duì)動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量安全要求

5、越來越高。 沒有質(zhì)量保證的畜產(chǎn)品不能進(jìn)入消費(fèi)市場，特別是超市出售的畜產(chǎn)品必須持有合格的檢疫證明書。 3、在標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)過程中進(jìn)行預(yù)防工作；1 )加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，搞好衛(wèi)生消毒工作；2 )制定并執(zhí)行定期免疫和補(bǔ)救規(guī)劃，降低動(dòng)物敏感性；3 )進(jìn)行定期殺蟲、滅鼠、糞便無害化處理。4 )加強(qiáng)動(dòng)物檢疫，防止動(dòng)物疫病的搬入、搬出，五、如何開展動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作，一、產(chǎn)地檢疫機(jī)構(gòu)和人員：產(chǎn)地檢疫機(jī)構(gòu)是縣級(jí)以上人民政府所屬的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，人員是該機(jī)構(gòu)的正式獸醫(yī)。 動(dòng)物防疫法第四十一條規(guī)定：動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)按照本法和國務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物制品實(shí)施檢疫。 動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)官方獸醫(yī)具體實(shí)施動(dòng)物動(dòng)物產(chǎn)品檢疫

6、。 2、產(chǎn)地檢疫對(duì)象、產(chǎn)地檢疫對(duì)象：動(dòng)物疫病。 病毒病、細(xì)菌病、寄生蟲病等。滿足以下要求者為檢疫對(duì)象：已列入1、2、3種動(dòng)物疫病種類清單的由國家重點(diǎn)預(yù)防管理的動(dòng)物疫病檢疫標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制定的疫病。 例如：豬?。嚎谔阋?、豬流感、囊蟲病牛?。嚎谔阋?、牛結(jié)核、布氏桿菌病、鳥類病：新城疫、禽流感、鴨傳染病等。 3、產(chǎn)地檢疫方法；(1)查閱相關(guān)證明進(jìn)行檢疫調(diào)查了解當(dāng)?shù)匾卟。_定動(dòng)物飼養(yǎng)地是否為非疫區(qū)。 查看免疫文件檢查家畜標(biāo)志的檢查必須按規(guī)定進(jìn)行強(qiáng)制免疫項(xiàng)目，動(dòng)物免疫是否在有效期內(nèi)，(2)臨床現(xiàn)場檢疫3: 1 )集體檢查和個(gè)體檢查：檢查物3360對(duì)照被檢動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的種類、品種、數(shù)量， 三觀察是否有免疫耳

7、標(biāo)是臨床檢查中指動(dòng)物群體的一觀察”是指通過個(gè)人檢疫：對(duì)個(gè)人動(dòng)物的問診、視診、觸診、敲診、聽診、嗅診等，區(qū)分健康家畜和病畜。 2 )實(shí)驗(yàn)室檢疫：主要有病原學(xué)檢查、免疫學(xué)檢查、病理組織學(xué)檢查等。 4、產(chǎn)地檢疫結(jié)果的處理、動(dòng)物產(chǎn)地檢疫處理：指對(duì)被檢動(dòng)物、動(dòng)物制品等依法進(jìn)行處理措施。 (一)動(dòng)物檢疫結(jié)果：合格、不合格；(二)合格動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的處理對(duì)于在縣內(nèi)進(jìn)行交易的動(dòng)物，發(fā)放動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明書，發(fā)放縣境動(dòng)物檢疫合格證明書，發(fā)放運(yùn)送動(dòng)物的車輛、裝載工具，正式獸醫(yī)由貨主或者承運(yùn)人在裝載前或者裝載后進(jìn)行清掃； 應(yīng)當(dāng)監(jiān)督進(jìn)行清洗，(3)處理不合格動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品，(1)檢疫不合格的不出證2 )發(fā)現(xiàn)動(dòng)物傳染病的，隔離動(dòng)物，及時(shí)向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)管理部門報(bào)告。 按照規(guī)程對(duì)患病動(dòng)物進(jìn)行生物安全處理3 )嚴(yán)格消毒污染場所、用具。 六、飼養(yǎng)單位如何進(jìn)行檢驗(yàn)，飼養(yǎng)單位或者農(nóng)家家畜家禽因種用、上市或者采購而離開，對(duì)離開產(chǎn)地前銷售或者采購動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫開放飼養(yǎng)地時(shí)，應(yīng)提前向當(dāng)?shù)貏?dòng)物