九年級化學上冊 第1章 開啟化學之門教案 滬教版

1、第一章打開化學之門本章中的學習要求：1.化學與人類生活和社會發(fā)展關系的初步認識。2.了解化學研究的對象，學習化學的方法和手段。3.理解化學變化、物理變化、化學性質(zhì)和物理性質(zhì)等重要概念。4.了解常用的化學儀器，學習實驗的基本操作。5.對一些常見化學符號的初步理解。第一部分，化學帶給我們什么(總共兩個課時)學習目標：1 .初步認識研究化學對開發(fā)和合理利用自然資源的重要性，樹立環(huán)保意識，確保社會可持續(xù)發(fā)展。2.理解化學的應用促進科學技術的發(fā)展。第一節(jié)課教學過程解釋1.在古代，中國的化學技術取得了相當大的成就。例如，青銅器的制造、鋼鐵的冶煉和應用、火藥的發(fā)明和瓷器的燒制都是舉世聞名的。2.化學科學的迅

2、速發(fā)展對促進社會生產(chǎn)的發(fā)展起著重要的作用。例如，它為工業(yè)發(fā)展提供了更多的原材料和動力；它為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供高效的殺蟲劑和肥料；它為人類戰(zhàn)勝疾病提供了藥物保障。首先，化學幫助我們正確理解物質(zhì)實驗探究加熱碳酸氫銨固體(見教科書第4頁圖1-7)實驗現(xiàn)象：碳酸氫銨的白色固體減少；試管口產(chǎn)生水滴；產(chǎn)生帶有刺激性氣味的氣體；產(chǎn)生無色無味的氣體，使清澈的石灰水渾濁。解釋和結論：碳酸氫銨受熱分解的字面意思是：碳酸氫銨、水、氨和二氧化碳。保存碳酸氫銨的注意事項是：密封并儲存在陰涼的地方。問題討論1.為什么在鐵鍋里煮更好？2.為什么吸煙有害健康？3.學習化學有什么實際用途？鞏固練習參見學習計劃第二節(jié)課時間教學過程第二

3、，化學引導人類合理利用資源第三，化學促進科學技術的發(fā)展問題討論1.你能告訴我一些關于材料的事情嗎？答：材料是生產(chǎn)和生活的物質(zhì)基礎。納米材料是21世紀的“材料之星”，晶體硅是一種常見的半導體材料，石英砂是制造光纖的材料。2.使用氫能有什么好處？答：氫氣作為未來世界的理想能源，具有以下主要優(yōu)勢：來源豐富，單位質(zhì)量燃燒氫氣釋放的熱量高，產(chǎn)品無污染。3.你還知道其他什么重要的化學成就嗎？答：科學家弗萊明發(fā)現(xiàn)了青霉素；脫氧核糖核酸結構的發(fā)現(xiàn)打開了分子生物學的大門?；瘜W和生命科學的結合促進了基因工程的發(fā)展，產(chǎn)生了生物克隆技術。鞏固練習參見學習計劃第二節(jié)，什么是化學研究(共2課時)學習目標：1.了解什么是化

4、學以及化學研究的主要內(nèi)容。2.了解物理變化、化學變化、物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的概念，能夠理解和區(qū)分物質(zhì)的變化和性質(zhì)。3.通過實驗觀察了解化學變化及伴隨現(xiàn)象的特點，了解觀察和化學實驗在化學學習中的重要性。第一節(jié)課教學過程一、化學研究物質(zhì)的性質(zhì)和變化實驗探究1點燃蠟燭(如教科書第11頁所示)實驗現(xiàn)象：石蠟受熱熔化，冷卻后凝固。蠟燭燃燒產(chǎn)生黃色和白色的明亮火焰；一縷“白煙”可以從蠟燭的火焰中抽出；燒杯內(nèi)壁有黑色固體顆粒；燒杯內(nèi)壁形成水滴；當蠟燭燃燒時，它們會產(chǎn)生一種無色氣體，這種氣體會使清澈的石灰水變渾濁。解釋和結論：石蠟在加熱時蒸發(fā)，在高溫下熔化，冷卻后凝固。石蠟的不完全燃燒產(chǎn)生炭黑；反應的字面意思是

5、：石蠟、氧氣、二氧化碳和水Expe加熱試管中的火柴頭(如教科書第13頁的圖1-31所示)實驗現(xiàn)象：試管內(nèi)火柴燃燒；橡膠塞拔出。解釋和結論：試管中的火柴燃燒產(chǎn)生氣體，試管中的氣體壓力增加，因此橡膠塞被沖出。問題討論1.什么是物理變化和化學變化？化學變化的基本特征是什么？與物質(zhì)的化學變化相關的可能現(xiàn)象是什么？答：沒有新物質(zhì)的變化是物理變化，有新物質(zhì)的變化是化學變化?；瘜W變化的本質(zhì)特征是在變化過程中新物質(zhì)的形成。在化學變化的過程中，物理變化會同時發(fā)生，但化學變化絕不能發(fā)生在物理變化中。化學變化往往伴隨著一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、氣體釋放、沉淀等。當許多物質(zhì)發(fā)生化學變化時，能量以熱能、光能、電能等

6、形式釋放出來。一些化學變化需要外界提供一定量的能量。例如，綠色植物需要吸收太陽能來進行光合作用。許多事實表明，化學變化伴隨著能量的吸收和釋放。2.什么是物理性質(zhì)和化學性質(zhì)？答：沒有化學變化的特性被稱為物理特性，如顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、溶解度、電導率、熱導率等。物質(zhì)在化學變化中的性質(zhì)被稱為化學性質(zhì)，如易燃性、穩(wěn)定性、氧化性、還原性等。3.請總結哪些常見變化屬于物理變化，哪些屬于化學變化。答：常見的物理變化有：水結冰、大米磨成粉末、氣球爆炸、冰雪融化等。常見的化學變化有：材料燃燒、食物變質(zhì)、糯米釀造、鋼鐵生銹等。鞏固練習參見學習計劃第二節(jié)課時間教學過程二、化學研究物質(zhì)的組成和結

7、構實驗探究糖類成分的研究(如教科書第14頁所示)實驗現(xiàn)象解釋和結論葡萄糖變黑糖類的組成元素中一定有碳糖變黑了面粉變黑了解釋世界上的一切都由100多種元素組成。有些物質(zhì)由一種元素組成，例如，氧由氧組成，鉆石由碳組成。更多的物質(zhì)由兩種或兩種以上的元素組成，例如，二氧化碳由碳和氧組成，碳酸氫銨由碳、氫、氧和氮組成。三、化學研究物質(zhì)的使用和制備問題討論1.什么是化學？化學研究的內(nèi)容是什么？答：化學是一門研究物質(zhì)的性質(zhì)和變化、組成和結構、用途和制備的科學。2.哪些物質(zhì)屬于化石燃料？答：化石燃料是指煤、石油和天然氣。3.從課本第1516頁的研究中，你知道哪些重要的化學歷史事實？答：1772年，法國化學家拉

8、瓦錫通過實驗研究了空氣的成分；1965年，中國化學家在世界上第一次人工合成了牛胰島素，一種有活力的蛋白質(zhì)?；瘜W家門捷列夫在1869年出版了元素周期表；1898年，居里發(fā)現(xiàn)了放射性釙和鐳。鞏固練習參見學習計劃第三節(jié)，如何學習和學習化學學習目標：1.了解一些簡單常用的化學實驗儀器，學習一些基本的實驗操作，認識化學實驗的重要性。2.體驗科學探究的過程，知道實驗是科學探究的重要方式。3.記住一些已經(jīng)學過的簡單材料的化學符號(元素符號、化學式)。教學過程首先，學習化學需要化學實驗實驗探究探索銅綠的本質(zhì)(如教科書第18頁所示)實驗內(nèi)容實驗現(xiàn)象實驗結論“綠膿桿菌”對鹽酸的影響固體逐漸減少，直到它們消失，溶液

9、變成綠色。堿式碳酸銅可以與鹽酸反應反應的文本表達：堿式碳酸銅乙酸銅乙酸銅水二氧化碳“銅綠”受熱分解綠色固體變黑，試管口產(chǎn)生水滴，產(chǎn)生無色無味氣體物理性質(zhì)：綠色粉末狀固體，不溶于水?；瘜W性質(zhì)：(1)堿式碳酸銅能與鹽酸反應(2)堿式碳酸銅受熱容易分解問題討論1.在這個實驗中使用了什么化學儀器和藥物？你學到了什么基本的實驗操作？2.使用酒精燈應注意哪些問題？了解中學化學實驗中常用的儀器(教材P142143)掌握中學化學實驗的基本操作(教材P144145)(1)獲得固體藥物：(粉狀固體，塊狀固體)用藥的“三不原則”:不要用手觸摸藥品，不要將鼻孔貼近容器口聞藥品，不要用嘴嘗任何藥品。用鑷子取塊狀藥物，用

10、勺子或紙槽取粉末或小顆粒藥物。如果沒有規(guī)定劑量，一般應取最小量，固體藥物最好蓋在試管底部。不要把剩余的藥物放在原來的瓶子里，也不要隨意丟棄，更不要把它們拿出實驗室，放在指定的容器里。固體粉末的服用方法：一次水平(試管水平放置)，兩次給藥(用勺子或紙盆將藥物送到試管底部)，三次站立(試管直立放置)。塊狀固體的取用方法：一個傾斜(傾斜試管)，兩個放置(用鑷子將塊狀固體藥物放入試管)，三個緩慢垂直(緩慢垂直試管，讓固體沿試管壁滑到試管底部)。(2)獲取液體藥物：(灌注法、滴注法)一般來說，少量液體用橡膠頭滴管(滴管法)吸取，而大量液體用直接傾倒法吸取。灌注液體時應注意：試劑瓶瓶蓋應倒置在桌面上；標簽

11、正對著你的手掌；瓶口靠近儀器口。一般來說，一個尺寸合適的量筒可以用來測量固定體積的液體。如果沒有規(guī)定劑量，藥液的最小量應為12毫升。* *注意使用濃酸和濃堿：當使用強酸和強堿等強腐蝕性藥物時，必須特別注意防止皮膚或衣服被腐蝕。如果有更多的酸(或堿)溶液偶然灑在實驗臺上，應立即用適量的碳酸氫鈉溶液(或稀醋酸)中和，然后用水沖洗并用抹布擦干。如果只有少量酸(或堿)溶液滴到實驗臺上，用濕抹布擦拭，然后用水沖洗抹布。如果酸不小心接觸到皮膚或衣服，立即用更多的水沖洗(如果是濃硫酸，用抹布快速沖洗，然后用更多的水沖洗)，然后用碳酸氫鈉溶液和清水沖洗。如果堿性溶液接觸到皮膚，用更多的水沖洗，然后涂上硼酸溶液

12、。實驗過程中應特別注意保護眼睛。如果眼睛被稀酸或稀堿溶液濺到，應立即用水沖洗(不要用手揉眼睛)。如有必要，請醫(yī)生治療。如果濺上濃酸或濃堿溶液，應立即送醫(yī)院治療。(3)酒精燈的使用：(安全使用方法)酒精燈的火焰分為外火焰、內(nèi)火焰和火焰中心，其中外火焰溫度最高。使用外部火焰加熱。使用酒精燈時，絕對禁止向正在燃燒的酒精燈中添加酒精，也絕對禁止用酒精燈點燃另一盞酒精燈以避免火災。使用酒精燈后，必須蓋上燈帽，不能用嘴吹出。向酒精燈中添加酒精時，酒精的體積不能超過酒精燈的體積，這與酒精燈的體積相當。萬一酒精灑在桌面上燒傷，不要驚慌，立即用濕抹布將其撲滅。(4)物質(zhì)加熱：(固體、液體)試管、燒杯、燒瓶、錐形

13、瓶、蒸發(fā)皿等。加熱液體時可以使用；干燥試管、蒸發(fā)皿、坩堝等?？梢杂脕砑訜峁腆w。氣瓶、量筒、漏斗等儀器不允許被酒精燈加熱。如果加熱后的玻璃儀器外壁上有水，加熱前應擦拭干凈，然后再加熱以防止加熱試管中的固體，固體應平放在試管底部(增加加熱面積)；鐵夾遠離試管口固定；試管口應稍微向下傾斜(防止試管口的冷凝水倒流，導致熱試管爆裂)；應先預熱，待燈管加熱均勻后，將燈焰固定在堅實的地方加熱。要加熱試管中的液體，必須先預熱，然后集中加熱；試管中液體的體積不應超過試管的體積；試管夾遠離試管口夾緊；加熱時，試管口與桌面成45角向上傾斜；加熱過程中不斷移動試管；為了避免試管中的液體沸騰噴出時傷人，加熱時切勿讓試管

14、口朝向自己或他人。(5)氣體制備和收集方法：制備實驗室氣體有三種典型的裝置：固體氣體乙和丙：固體、液體和氣體d:固體、液體和氣體有三種氣體收集方法：向上排氣法：收集不與空氣發(fā)生反應且密度高于空氣的氣體。比如氧氣和二氧化碳。向下排氣法：收集不與空氣反應且密度低于空氣的氣體。如氫、氨等。排水和氣體收集方法：收集不溶于水且不與水反應的氣體。如氫、氧等。(6)設備氣密性檢查方法：如上圖所示的裝置A:將導管的一端浸入水中，用雙手蓋住試管，氣道口會出現(xiàn)氣泡；松開手柄，過一會兒，水沿著導管上升形成水柱，表明設備沒有泄漏。上圖中的裝置B、C和D:堵住風道的一端，向長頸漏斗注水，使漏斗中的水位高于反應器中的水位

15、。停止加水一段時間后，漏斗和反應器之間的液位差保持不變，表明裝置沒有漏氣。(7)托盤秤的使用：使用方法：將行走碼移動到左邊刻度“0”，調(diào)整天平的零點；稱重物體放置在左側板上，重物放置在右側板上；使用1g以下的游泳代碼；稱重后，將砝碼放回砝碼盒，并將砝碼移回“0”。注意事項：它用于粗略稱量固體物質(zhì)的質(zhì)量，一般可精確稱量至0.1g為防止托盤上的化學品腐蝕和污染，稱量時應注意：在稱量干燥的固體藥物之前，在托盤的每一側放一張同等質(zhì)量的稱量紙，在稱量紙上稱量藥物；易潮解和有腐蝕性的藥物不能直接在托盤上稱量，但可以在玻璃容器中稱量，如稱量瓶、小燒杯或觀察杯。(8)量筒的使用：精確測量一定體積的液體。操作方法：將量筒平放在桌面上，面向秤。閱讀時，直視凹面液體表面的最低部分，并將其估計到小數(shù)點后一位。注：要測量一定體積的液體，選擇合適尺寸的量筒；量筒不能用于溶解或稀釋溶液、加熱、反應或長時間盛裝液體。第二，學習化學需要科學探究實驗探究關于鎂金屬性質(zhì)的研究(如教科書第19頁)國家顏色困難空氣中燃燒的現(xiàn)象醋的變化固體銀白色，柔軟，易于彎曲和扭曲鎂條燃燒劇烈，發(fā)出耀眼的白光，放出大量熱量，產(chǎn)生白色粉末狀固體。鎂條逐漸變小直至消