小學科學飲食健康課.ppt

1、小學生的飲食和健康，我們的飲食是健康的，人民以食物為天，飲食是人類生存所必須的首要物質條件。 (你說平時喜歡吃什么食物，不喜歡吃什么食物)，這門課要學到以下幾點：合理的一天三餐2 .注意飲食衛(wèi)生，培養(yǎng)良好的飲食習慣3 .關于飲食衛(wèi)生的小知識4 .認識綠色食品和食品添加劑。 合理的一天三餐，午餐，主食-饅頭，米飯，面三四份肉素和菜湯適量的水果，晚餐，主食-饅頭，包子，軟米飯三四份菜湯適量的水果， 2 )多吃蔬菜、水果、薯類；3 )多吃乳類、豆類或其制品；4 )多吃適量的魚、鳥、蛋、瘦肉，少吃肥肉和肉油；5 )食量和體力活動均衡，保持適當的體重；6 )吃少鹽清潔衛(wèi)生十大健康食品，綠茶，三紋魚，菠菜

2、，西蘭花，大蒜，紅葡萄酒，西紅柿，仁，燕麥，藍莓。 學生不能像大人那樣吃素。 肉在提供能量，促進大腦發(fā)育，促進脂溶性維生素的吸收和利用方面工作是不可缺少的。 特別是肉中的多種不飽和脂肪酸是孩子體格發(fā)育的“黃金物質”，所以在餐桌上，孩子必須多吃奶油、畜肉、魚和鳥肉。 如何科學、合理地安排一天三餐？ 你如何安排一天三餐根據自己的實際情況，制定科學合理的飲食修訂計劃。 2、注意飲食衛(wèi)生，培養(yǎng)良好的飲食習慣，“飲食”因不科學、不衛(wèi)生而引起的疾病已成為目前的主要健康問題。 為了不讓疾病從口中進入，小組1 .知道哪些食物對人體有不好的影響2 .怎樣才能保護身體不受這些食物的影響，十大垃圾食品，一.油炸食品

3、1 .引起心血管病的元兇(油炸食品)2.含有致癌物質腎負擔過重，鼻咽癌2 .影響粘膜系統(tǒng)，對胃腸有害3 .沒有容易引起潰瘍和炎癥的營養(yǎng).十大垃圾食品，四.加工類食品(主要指肉干、肉松、香腸)1.含有三大致癌物質的亞硝酸鹽2 .含有很多防腐劑，使肝負擔加重5 體內大量的它是三大致癌物質的頭2 .雞腿等于60根香煙的毒性3 .引起蛋白質碳化變性，增加腎臟、肝臟的負擔，孩子忌10個飲食，忌“零食”，“偏食”，“蹲食”，“暴食”，“偏食”是營養(yǎng)蹲下吃飯，腹部受壓迫，胃腸不能正常蠕動，影響食物消化吸收。 少年消化系統(tǒng)發(fā)育不夠健全，常食用過多，不要求分泌消化液，易發(fā)生消化道疾病。 食物太咸，體內水分潴留和

4、心臟排血量增加，容易引起腎臟病和高血壓。 飲食過快，唾液分泌不足，影響消化和營養(yǎng)成分的吸收。 經常吃甜食和糖果容易得齲齒，引起鈣不足、肥胖、糖尿病等多種疾病。 一邊吃飯一邊看書不僅不知道吃飯的五味，還影響消化液的分泌，長時間引起腸胃消化不良。 邊吃邊走，不僅文明不足，更重要的是不衛(wèi)生，空氣中的灰塵、微生物及有害氣體損害人體健康。 吃著又笑又鬧，食物容易誤入氣管，引起嗆咳、窒息，急救來不及就危及生命。4 .了解綠色食品和食品添加劑，綠色食品是什么？綠色食品是經專業(yè)機構批準，使用綠色食品標志的無污染、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的總稱。 與環(huán)境保護相關的食品通常被冠以“綠色”，為了更加強調這種食品來自良好的生態(tài)環(huán)境，被命名為綠色食品。 什么是食品添加劑？ 一般來說，食品添加劑不一定有營養(yǎng)價值。 食品加人是為了控制色、香、味方面和食品中微生物的繁殖，防止變色變味，滿足食品加工的要求等。 因此，合理使用食品添加劑可以豐富食物，滿足不同等級消費者的需要。 抗氧化劑、著色劑、膨松劑、乳化劑、酶制劑、漂白劑、營養(yǎng)強化劑、橡膠糖基礎劑、味噌湯、皮膜劑、消泡劑、保護劑、防腐劑、甜味劑、食品原料、食品添加劑的種類、食品添加劑對人體有害嗎？ 合理使用食品添加劑有助于豐富食品生產，促進人們的健康。 但是，食品添加劑畢竟不是食品的天然成分，如果使用失誤或添加劑本身