水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)方案

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)方案（專業(yè)代碼：090801)一、培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)適應(yīng)新世紀(jì)我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的，德、智、體全面發(fā)展的，具有創(chuàng)新精神和實踐能力的教學(xué)、科研、水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)和技術(shù)推廣的高級專門人才，具體要求如下：1. 堅持黨的基本路線，熱愛祖國，遵紀(jì)守法，具有良好的道德修養(yǎng)，具有正確的人生觀和價值觀；作風(fēng)正派，具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度和為科學(xué)獻身的精神，積極為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)。2. 應(yīng)具有水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科扎實的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專業(yè)知識和必要的實踐技能，對于本領(lǐng)域的經(jīng)典著作有比較系統(tǒng)的閱讀和掌握；熟悉所從事研究領(lǐng)域的發(fā)展動態(tài)；了解不同研究方法的特點及方法論基礎(chǔ)，并能夠合理運用；思維嚴(yán)謹(jǐn)，邏

2、輯嚴(yán)密，具有發(fā)現(xiàn)問題、提出問題和解決問題的能力；能較熟練地掌握和運用一門外國語, 能熟練地閱讀本專業(yè)的中外文書刊，具有一定的中英文寫作能力和進行國際、國內(nèi)學(xué)術(shù)交流的能力；具有較強的思維能力、創(chuàng)新能力；具有較強的計算機應(yīng)用能力；具備從事教學(xué)、科學(xué)研究和管理工作的能力。3. 具有良好的心理素質(zhì)，身體健康。二、學(xué)習(xí)年限與學(xué)分要求本專業(yè)碩士研究生的學(xué)習(xí)年限一般為3年。第一學(xué)年主要進行課程學(xué)習(xí)，后兩個學(xué)年主要進行學(xué)位課題研究、實踐和學(xué)位論文撰寫。研究生應(yīng)在規(guī)定的學(xué)習(xí)期限內(nèi)完成培養(yǎng)計劃要求的課程學(xué)習(xí)、專業(yè)教學(xué)實踐和學(xué)位論文工作。本專業(yè)實行學(xué)分制，學(xué)位課程學(xué)分不少于 22學(xué)分，總學(xué)分要求不低于35學(xué)分。具體

3、實施辦法按河南師范大學(xué)研究生培養(yǎng)與管理工作辦法執(zhí)行。三、研究方向水產(chǎn)養(yǎng)殖是以數(shù)學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)的基本概念和方法為基礎(chǔ)，研究水產(chǎn)動植物的生物學(xué)特性、生存規(guī)律及其與環(huán)境的內(nèi)在聯(lián)系等的水產(chǎn)養(yǎng)殖理論與技術(shù)的一門學(xué)科。本專業(yè)目前主要的研究方向有： 1.水產(chǎn)動物育種與增養(yǎng)殖 本方向主要利用現(xiàn)代生物技術(shù)，在群體、個體、細胞及分子水平上，研究我國重要水產(chǎn)動物資源種質(zhì)特性，建立種質(zhì)鑒定標(biāo)準(zhǔn)和資源保護技術(shù)方法。利用分子標(biāo)記輔助選擇等生物技術(shù)與常規(guī)技術(shù)相結(jié)合的方法進行魚類遺傳性狀改良、種質(zhì)創(chuàng)新，為漁業(yè)生產(chǎn)提供優(yōu)良養(yǎng)殖新品種；探討不同養(yǎng)殖模式對各類水域生態(tài)結(jié)構(gòu)和功能的影響，構(gòu)建科學(xué)的養(yǎng)殖容量及生物學(xué)能量的可持續(xù)模型。

4、通過對水產(chǎn)動物生長發(fā)育規(guī)律、水環(huán)境要求、營養(yǎng)需求、苗種工程以及病害發(fā)生特點的研究，創(chuàng)建集約化健康養(yǎng)殖模式。 2. 水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料本方向研究如何降低水產(chǎn)養(yǎng)殖成本、提高水產(chǎn)養(yǎng)殖效益、保障水產(chǎn)品安全，是促進水產(chǎn)動物健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ)與關(guān)鍵技術(shù)；研究水產(chǎn)動物消化生理和營養(yǎng)生理、抗逆的生理機制、生物餌料的開發(fā)利用、營養(yǎng)素的最適需要量；研究重要經(jīng)濟水產(chǎn)動物苗種和成魚階段的人工全價配合飼料的配方和加工工藝。 3. 水產(chǎn)動物醫(yī)學(xué)本方向以淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疾病發(fā)生及其控制的理論與實踐為核心，開展水產(chǎn)動物重要疾病的流行病學(xué)、病原生物學(xué)、組織病理學(xué)、病原檢測技術(shù)研究，以及水產(chǎn)動物疾病檢疫防疫、水產(chǎn)藥物、微生態(tài)制劑等的

5、開發(fā)研制；開展水產(chǎn)動物基礎(chǔ)免疫學(xué)研究，通過對魚類免疫和抗病功能基因的克隆鑒定及其表達調(diào)控解析，探討環(huán)境因子對魚類免疫的影響，基于現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)，研究有效控制魚病發(fā)生的新方法和新技術(shù)。 4. 漁業(yè)資源與環(huán)境本方向利用傳統(tǒng)的漁業(yè)資源調(diào)查方法，環(huán)境監(jiān)測方法，結(jié)合現(xiàn)代漁業(yè)資源定位技術(shù)（如：3s技術(shù)）和漁業(yè)監(jiān)測評價方法，對我國的漁業(yè)資源和環(huán)境進行監(jiān)測評價，并在漁業(yè)資源和環(huán)境的恢復(fù)和保護方面進行實踐和探索。主要研究內(nèi)容有漁業(yè)資源生物學(xué)、漁業(yè)資源保護和利用，漁業(yè)資源評價、漁業(yè)水域環(huán)境評價與修復(fù)。為合理開發(fā)利用和科學(xué)管理天然漁業(yè)資源、為制定漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展策略、健全漁業(yè)管理制度及法律體系提供科學(xué)依據(jù)；為漁業(yè)

6、環(huán)境的修復(fù)和保護提供理論依據(jù)和技術(shù)指導(dǎo)，最終實現(xiàn)漁業(yè)資源可持續(xù)利用和環(huán)境生態(tài)功能的可持續(xù)發(fā)揮。5. 水產(chǎn)品安全與加工本方向主要開發(fā)水產(chǎn)品中漁藥、農(nóng)藥、重金屬、外源性毒物等危害因子的快速檢測技術(shù)，研究危害因子在生物體內(nèi)及其生存環(huán)境中的變化規(guī)律、轉(zhuǎn)歸途徑與危害機理，評估危害因子在水產(chǎn)品養(yǎng)殖及加工過程中的風(fēng)險效應(yīng)，制定水產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)與安全生產(chǎn)監(jiān)控體系，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。研究水產(chǎn)品保鮮技術(shù)和保鮮機理，水產(chǎn)品功能性成分的分離、結(jié)構(gòu)分析及其功能特性，研制、開發(fā)功能性水產(chǎn)制品等。四、課程設(shè)置與考試要求組別課程編號課程名稱學(xué)時學(xué)分開課學(xué)期授課方式考試方式備注a公共基礎(chǔ)課程09_000003英語21651

7、、2面授講課筆試修8學(xué)分11_000002自然辯證法概論1811面授講課考查11_000004中國特色社會主義理論與實踐研究3621面授講課筆試b專業(yè)基礎(chǔ)課程09_200101高級水生生物學(xué)5431面授講課筆試至少修6學(xué)分09_200102魚類增養(yǎng)殖學(xué)3621面授講課筆試09_200103現(xiàn)代水產(chǎn)學(xué)概論3621面授講課筆試09_200104現(xiàn)代生物學(xué)實驗技術(shù)5431面授講課筆試+操作c專業(yè)必修課程09_200105魚類遺傳育種學(xué)5431面授講課筆試至少修6學(xué)分09_200106魚類營養(yǎng)學(xué)5431面授講課筆試09_200107魚病學(xué)概論5431面授講課筆試09_200108漁業(yè)資源與水環(huán)境保護5

8、431面授講課筆試09_200109水產(chǎn)品安全與質(zhì)量控制3622面授講課筆試d專業(yè)選修課程09_200110魚類人工繁殖技術(shù)3622面授講課考查至少修12學(xué)分09_200111水產(chǎn)動物飼料學(xué)3622面授講課考查09_200126水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)技能課3623實踐+操作考查09_200113魚類實驗動物3622面授講課考查09_200114分子生態(tài)學(xué)3622面授講課考查09_200115分子育種3622面授講課考查09_200116設(shè)施漁業(yè)3622面授講課考查09_200117水產(chǎn)動物免疫學(xué)3622面授講課考查09_200118水產(chǎn)藥物與藥理學(xué)3622面授講課考查09_200119水生動物病原學(xué)36

9、22面授講課考查09_200121高級生物化學(xué)3622面授講課考查09_200122spss3621面授講課考查09_200123生物信息學(xué)3621面授講課考查09_200124水產(chǎn)微生物生物技術(shù)3622面授講課考查09_200125英語科技論文寫作3621面授講課考查教學(xué)實踐09_2090013623實踐+操作考查五、培養(yǎng)方式1指導(dǎo)方式：入學(xué)第一年內(nèi)成立導(dǎo)師組，采取導(dǎo)師負責(zé)與導(dǎo)師組集體培養(yǎng)相結(jié)合的方式，要充分發(fā)揮導(dǎo)師的指導(dǎo)作用和研究生個人的特長與才能，注重研究生自己獲取知識能力的培養(yǎng)。同時，也可加強與相關(guān)科研單位聯(lián)合培養(yǎng)以及國際間的合作培養(yǎng)，利用和發(fā)揮各方面的優(yōu)勢，促進研究生拓寬知識面，突破

10、學(xué)科的局限性。2.培養(yǎng)計劃的制定：研究生入學(xué)后第一學(xué)期，導(dǎo)師應(yīng)根據(jù)培養(yǎng)方案和課程設(shè)置的要求，結(jié)合研究方向的需要，與導(dǎo)師組的教師共同研究制定碩士研究生的個人培養(yǎng)計劃。3課程學(xué)習(xí)：研究生課程分為必修課和選修課兩類。必修課包括馬克思主義理論課、外國語、學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)主干課；研究生必修課都屬于學(xué)位課程。根據(jù)研究方向需要和研究生基礎(chǔ)條件選讀幾門選修課程。研究生也可以跨系、跨專業(yè)選修課程，在條件許可的情況下，經(jīng)導(dǎo)師組組長批準(zhǔn)，研究生可以到外校（所）選修一至兩門課或進行論文寫作。課程學(xué)習(xí)方式，可采取課堂講授、專題報告和討論，或?qū)熤笇?dǎo)下的自學(xué)，閱讀指定的文獻等方式，培養(yǎng)研究生獨立獲取知識，獨立思考、分析和

11、解決問題的能力。必修課原則上安排考試，選修課可安排考查或考試?？荚囆问接虚_卷、閉卷兩種。研究生都必須通過考試（或考查），成績合格者（學(xué)位課程成績 70分以上，選修課程60分以上），方可獲得學(xué)分。4學(xué)術(shù)活動：研究生應(yīng)積極參與導(dǎo)師的科學(xué)研究工作，畢業(yè)之前應(yīng)依據(jù)學(xué)院相關(guān)規(guī)定發(fā)表相應(yīng)學(xué)術(shù)論文或取得相關(guān)研究成果。研究生還應(yīng)積極參加校內(nèi)外的各類學(xué)術(shù)活動，包括學(xué)術(shù)討論會和讀書報告，在讀期間每位研究生必須主講23次專題報告。5. 實踐活動：本專業(yè)實踐活動包括教學(xué)、科研和社會實踐。依專業(yè)方向可安排一定生產(chǎn)實踐。教學(xué)實踐從第二學(xué)年開始，包括專業(yè)課部分的課堂講授、實驗課指導(dǎo)、批改作業(yè)、輔導(dǎo)答疑、協(xié)助指導(dǎo)本科生論文等

12、任務(wù)。教學(xué)實踐環(huán)節(jié)合格記 2學(xué)分。已有一年以上大學(xué)教學(xué)實踐或二年以上工作經(jīng)歷的研究生可免修，仍計 2 學(xué)分。6. 獎助形式：學(xué)院與多家企業(yè)及社會團體建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，在校內(nèi)率先設(shè)立有多個研究生獎助學(xué)金；制訂有規(guī)范的研究生培養(yǎng)細則，保證導(dǎo)師和學(xué)院對在讀研究生給予合理的科研補貼和生活補貼。六、開題報告在第三學(xué)期進行。在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，通過閱讀文獻資料和調(diào)查實際生產(chǎn)情況，寫出50008000字的文獻綜述，完成開題報告，由學(xué)科方向或科研團隊組成評審小組，對開題報告中的課題研究意義、技術(shù)路線、可行性、計劃進度、經(jīng)費預(yù)算和預(yù)期研究結(jié)果進行評審，評審合格者方能進入論文研究階段。七、中期考核在第四學(xué)期進行，由

13、學(xué)科方向或科研團隊組成考核小組，考核研究生入學(xué)以來的政治思想、課程學(xué)習(xí)、論文選題及進展情況，考核合格者方能繼續(xù)開展論文研究工作。中期考核一年后方能申請論文答辯。八、學(xué)位論文研究工作實施期間，研究生要按照開題報告的設(shè)計，在導(dǎo)師指導(dǎo)下科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡M行每個內(nèi)容的實驗。論文研究工作完成后，導(dǎo)師應(yīng)對研究生撰寫的學(xué)位論文仔細審閱，認(rèn)真修改，經(jīng)導(dǎo)師和指導(dǎo)小組認(rèn)定合格后，按有關(guān)規(guī)定申請論文答辯。論文答辯應(yīng)在第六學(xué)期的5月底前完成。碩士學(xué)位論文一般不少于 3萬字。碩士學(xué)位論文答辯前，需聘請2位與論文有關(guān)學(xué)科的高級職稱人員評閱論文（至少有1名是校外專家），評閱人應(yīng)當(dāng)對論文寫出詳細的學(xué)術(shù)評語，供論文答辯委員會參考。碩

14、士學(xué)位論文答辯委員會由5人以上具有高級職稱委員組成，成員中必須有外單位的專家。論文答辯委員會成員根據(jù)答辯的情況，作出是否授予碩士學(xué)位的決定。采取不記名投票方式，經(jīng)全體成員三分之二（含）以上同意，方得通過。決議經(jīng)論文答辯委員會主席簽字后，報送校學(xué)位評定委員會，校學(xué)位評定委員會作出授予學(xué)位的決定后，可獲得碩士學(xué)位。碩士學(xué)位論文答辯不合格的，經(jīng)論文答辯委員會同意，可在一年內(nèi)修改論文，重新答辯一次。附：水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)開設(shè)主干課程及部分選修課程簡介課程編號：09_200107 課程名稱：魚病學(xué)概論總課時數(shù)：54 學(xué) 分：3開課單位：水產(chǎn)學(xué)院 開課學(xué)期：教學(xué)要求：魚病學(xué)概論主要介紹魚病學(xué)基本原理、魚病學(xué)研究

15、方法、魚病的診療方法以及魚病學(xué)研究進展。要求掌握魚類疾病發(fā)生的原因、不同病原的傳播途徑、流行季節(jié)和感染癥狀；掌握魚病的診斷方法和疾病的防控對策；了解國內(nèi)外魚病學(xué)研究進展。教學(xué)內(nèi)容：魚類學(xué)基礎(chǔ)知識、魚病發(fā)生的原因、魚病的檢查診斷、魚類養(yǎng)殖的健康管理；病理學(xué)基礎(chǔ)；免疫學(xué)基礎(chǔ)；藥物學(xué)基礎(chǔ)；魚病學(xué)研究方法；常見傳染性魚病和侵襲性魚病的發(fā)病癥狀與病理變化、流行規(guī)律、防治方法；魚類的敵害；非寄生性魚??；魚類病害與人類健康；魚病學(xué)研究前沿。預(yù)修課程： 魚類學(xué) 水生生物學(xué) 微生物學(xué) 水環(huán)境化學(xué) 魚類增養(yǎng)殖學(xué) 魚類生理學(xué)教材及主要參考書：（1） 水產(chǎn)動物病害學(xué)戰(zhàn)文斌主編中國農(nóng)業(yè)出版社，2004（2） 水產(chǎn)動物疾

16、病學(xué)黃琪琰主編上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1993（3） 魚類病理學(xué)美里貝里編，華鼎可等編譯農(nóng)業(yè)出版社，1981（4） 魚病學(xué). 汪建國主編. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社, 2013. （5） 夏春主編.水產(chǎn)動物疾病學(xué).北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2005.（6） edward j.noga,fish disease:diagnosis and treatment,2nd edition, new york: wiley-black well,2011 .課程編號：09_200105 課程名稱：魚類遺傳育種總課時數(shù)：54學(xué)分：3開課單位：水產(chǎn)學(xué)院開課學(xué)期：教學(xué)要求：了解和掌握遺傳學(xué)與育種學(xué)的基礎(chǔ)知識、基礎(chǔ)理論

17、、基本實驗方法，并能綜合運用分析實際育種問題，具有初步設(shè)計育種方案的能力。了解國內(nèi)外魚類遺傳育種學(xué)研究領(lǐng)域的發(fā)展動態(tài)，掌握魚類育種目標(biāo)制定和實現(xiàn)育種目標(biāo)的理論、常規(guī)方法和技術(shù)。了解分子生物學(xué)技術(shù)在魚類育種用的發(fā)展和應(yīng)用。教學(xué)內(nèi)容：重點介紹魚類選擇育種、雜交育種和多倍體育種的原理、作用、方法和具體實例。魚類雌核發(fā)育和雄核發(fā)育的細胞學(xué)原理、雌核發(fā)育二倍體的生長和發(fā)育特點以及雌核發(fā)育在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用。魚類性別控制的意義、方法以及魚類分子育種的技術(shù)基礎(chǔ)和數(shù)據(jù)分析方法。預(yù)修課程：魚類學(xué) 水生生物學(xué) 微生物學(xué) 水環(huán)境化學(xué) 魚類增養(yǎng)殖學(xué) 魚類生理學(xué)教材及主要參考書：（1） 范兆廷.水產(chǎn)動物育種學(xué). 北京：

18、中國農(nóng)業(yè)出版社, 2005.（2） 吳仲慶.水產(chǎn)生物遺傳育種學(xué). 廈門：廈門大學(xué)出版社,2000。（3） 吳清江.魚類遺傳育種工程. 上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社,1999。（4） 陳松林.魚類性別控制與細胞工程育種. 北京：科學(xué)出版社,2013.（5） 孫效文.魚類分子育種學(xué). 北京：海洋出版社，2010.課程編號：09_200106課程名稱：魚類營養(yǎng)學(xué)總課時數(shù)：54 學(xué)分：3開課單位：水產(chǎn)學(xué)院開課學(xué)期：1教學(xué)要求：掌握魚類營養(yǎng)學(xué)的基本理論以及各種魚類的配方設(shè)計和飼料加工技術(shù)，全面了解魚類營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展概況。具備運用營養(yǎng)學(xué)理論基本知識、基本理論及基本技術(shù)解決漁業(yè)生產(chǎn)中的實際問題的能力。教學(xué)內(nèi)容：重

19、點介紹營養(yǎng)學(xué)概論、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素營養(yǎng)作用，講授過程中介紹國內(nèi)外魚類營養(yǎng)學(xué)理論、技術(shù)和方法的最新動態(tài)。預(yù)修課程：魚類學(xué) 水生生物學(xué) 微生物學(xué) 水環(huán)境化學(xué) 魚類增養(yǎng)殖學(xué) 魚類生理學(xué)教材及主要參考書：（1） 宋青春,齊遵利. 水產(chǎn)動物營養(yǎng)與配合飼料學(xué). 北京: 中國農(nóng)業(yè)出版社, 2010.（2） 李愛杰. 水產(chǎn)動物營養(yǎng)與配合飼料學(xué). 北京: 中國農(nóng)業(yè)出版社, 1994.（3） 葉元土, 蔡春芳. 魚類營養(yǎng)與飼料配制. 北京: 化學(xué)工業(yè)出版社, 2013.（4） 增普爾尼, 丹尼爾. 羅緒剛，呂林，李艾科主譯. 分子營養(yǎng)學(xué). 北京: 科學(xué)出版社, 2008.（5） halver,

20、john e. hardy, ronald w. fish nutrition. pittsburgh: academic press. 2001.課程編號：09_200104課程名稱：現(xiàn)代生物學(xué)實驗技術(shù)總課時數(shù)：54學(xué)分：3開課單位：水產(chǎn)學(xué)院 開課學(xué)期：1教學(xué)要求：掌握基因克隆，基因表達、蛋白表達的檢測技術(shù)，了解基因與蛋白互作的研究方法及原理。了解sirna、mirna技術(shù)的原理與應(yīng)用，了解轉(zhuǎn)錄組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)在生物學(xué)中的應(yīng)用。通過本門課程的學(xué)習(xí)，增強學(xué)生的實驗技能、動手能力及對最新生物學(xué)實驗技術(shù)的掌握。教學(xué)內(nèi)容：本課程將針對基因、蛋白質(zhì)的相關(guān)研究技術(shù)及二者間的互作展開，重點為基因克隆技術(shù)，

21、基因表達、蛋白表達的檢測技術(shù)，基因與蛋白的互作技術(shù)。介紹sirna、mirna、轉(zhuǎn)錄組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)的具體應(yīng)用，介紹國內(nèi)外顯微成像、基因測序等相關(guān)技術(shù)方法的最新動態(tài)。預(yù)修課程：魚類學(xué) 水生生物學(xué) 微生物學(xué) 水環(huán)境化學(xué) 魚類增養(yǎng)殖學(xué) 魚類生理學(xué)教材及主要參考書：（1） 魏春紅, 李毅. 現(xiàn)代分子生物學(xué)實驗技術(shù). 北京：高等教育出版社. 2006.（2） 黃培堂等譯. 分子克隆實驗指南（第三版）. 北京：科學(xué)出版社, 2002.（3） 顏子穎等譯. 精編分子生物學(xué)實驗指南. 北京：科學(xué)出版社, 1998.（4） 康蓮娣. 生物電子顯微技術(shù). 北京：中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)出版社, 2004.課程編號：09

22、_200109 課程名稱：水產(chǎn)品安全與質(zhì)量控制總課時數(shù)：36 學(xué)分：2開設(shè)單位：水產(chǎn)學(xué)院 開設(shè)學(xué)期：ii教學(xué)要求：掌握食品安全學(xué)有關(guān)的基本概念和內(nèi)涵；了解水產(chǎn)品營養(yǎng)與安全關(guān)系；明確水產(chǎn)品安全問題形成的主要因素及控制措施；掌握食品安全學(xué)的基本理論、基本技能和學(xué)科發(fā)展方向，為今后的學(xué)習(xí)和科研打下理論基礎(chǔ)；具備理論聯(lián)系實際能力，能夠解決我國水產(chǎn)品安全管理與控制體系建設(shè)中存在的問題。教學(xué)內(nèi)容：重點介紹影響我國水產(chǎn)品安全的主要因素，控制水產(chǎn)品質(zhì)量與安全的具體措施。闡明我國當(dāng)前水產(chǎn)品安全與質(zhì)量防控體系建設(shè)，以及最近研究進展。預(yù)修課程：魚類學(xué) 水生生物學(xué) 微生物學(xué) 水環(huán)境化學(xué) 魚類增養(yǎng)殖學(xué) 魚類生理學(xué)教材及

23、主要參考書：（1） 劉雄，陳宗道. 食品與質(zhì)量安全. 化學(xué)工業(yè)出版社，2013.（2） 林洪. 水產(chǎn)品營養(yǎng)與安全. 化學(xué)工業(yè)出版社，2007.（3） 尤如玉. 食品安全與質(zhì)量控制. 中國輕工業(yè)出版社，2013.（4） 章超樺. 水產(chǎn)食品學(xué). 中國農(nóng)業(yè)出版社，2010.課程編號：09_200118 課程名稱：水產(chǎn)藥物與藥理學(xué)總課時數(shù)：36 學(xué) 分：2開課單位：水產(chǎn)學(xué)院 開課學(xué)期：教學(xué)要求：水產(chǎn)藥物又稱漁藥、水產(chǎn)用獸藥，其應(yīng)用對象主要是水生動物、水生植物和水環(huán)境。通過課程學(xué)習(xí)，了解藥理學(xué)基本原理、水產(chǎn)動物的給藥途徑以及漁藥制劑的研制方法和獸藥gmp； 掌握水產(chǎn)藥物的劑型、藥物的特性與使用方法，掌握

24、藥物學(xué)研究的實驗方法。教學(xué)內(nèi)容：藥理學(xué)（藥效學(xué)、藥動學(xué)）基礎(chǔ)；漁藥研究的程序和方法；獸藥gmp；漁藥的制劑和劑型；水產(chǎn)用環(huán)境改良與消毒藥、抗微生物藥、殺蟲驅(qū)蟲藥、調(diào)節(jié)水生動物代謝與生長的藥物、微生態(tài)制劑、免疫激活劑、中草藥及生物制品；無公害漁藥與水產(chǎn)品質(zhì)量安全；漁藥制劑工藝。預(yù)修課程： 魚類養(yǎng)殖學(xué) 水環(huán)境化學(xué) 魚類生理學(xué) 微生物學(xué) 水產(chǎn)動物病害學(xué)教材及主要參考書：（1） 獸醫(yī)藥理學(xué)沈建忠，謝聯(lián)金中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2003（2） 新編漁藥手冊楊先樂主編中國農(nóng)業(yè)出版社，2005（3） 漁藥藥劑學(xué)汪建國，陳昌福，王玉堂中國農(nóng)業(yè)出版社，2008（4） 魚類藥理學(xué).楊先樂主編北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，20

25、11.課程編號：09_200119 課程名稱：水生動物病原學(xué)總課時數(shù)：36 學(xué) 分：2開課單位：水產(chǎn)學(xué)院 開課學(xué)期：教學(xué)要求：水生動物病原學(xué)是研究水生動物疾病的生物性病因或病原體生物學(xué)的科學(xué)。通過學(xué)習(xí)，掌握水產(chǎn)微生物學(xué)和魚類寄生蟲學(xué)中涉及的各類病原生物的生物學(xué)特性、與宿主及外界因素的相互關(guān)系、致病因子及其作用、致病機制、實驗室診斷方法、所致疾病的傳播和流行特點，以及預(yù)防和控制的原則等。教學(xué)內(nèi)容：病原病毒學(xué)致病機理；病原細菌致病機理；病原寄生蟲學(xué)原理；水生動物病原病毒；水生動物病原細菌；水生動物病原真菌；水生動物寄生蟲；水生動物感染病理；水生動物寄生病理。預(yù)修課程：微生物學(xué) 水生生物學(xué) 魚類增養(yǎng)

26、殖學(xué) 水環(huán)境化學(xué) 教材及主要參考書：（1） 水產(chǎn)微生物學(xué). 肖克宇，陳昌福主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2004（2） 水生病毒學(xué)張奇亞，桂建芳編著，高等教育出版社，2008（3） 魚類寄生蟲與寄生蟲病.張劍英等編著，科學(xué)出版社，1999（4） 病原生物學(xué).周正任主編，科學(xué)出版社，2004（5） 魚類及其他水生動物細菌：實用鑒定指南. （）著,， ，譯. 海洋出版社，2013.（6） 水生病毒及病毒病圖鑒.張奇亞，桂建芳編著.北京：科學(xué)出版社，2012課程編號：09_200117 課程名稱：水產(chǎn)動物免疫學(xué)總課時數(shù)：36 學(xué) 分：2開課單位：水產(chǎn)學(xué)院 開課學(xué)期：教學(xué)要求：通過本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生熟悉水產(chǎn)動物免疫系統(tǒng)的基本特點， 了解其與高等脊椎動物免疫系統(tǒng)的聯(lián)系與區(qū)別， 掌握水產(chǎn)動物的免疫應(yīng)答規(guī)律、免疫調(diào)節(jié)機制以及外界因素對免疫應(yīng)答的影響等，在學(xué)習(xí)掌握上述基本概念、基本理論的基礎(chǔ)上，學(xué)會