廣西2019年高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 第9單元 有機(jī)化合物 9.2 生活中常見的有機(jī)物——乙醇、乙酸和基本營養(yǎng)物質(zhì)課件 新人教版.ppt_第1頁
廣西2019年高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 第9單元 有機(jī)化合物 9.2 生活中常見的有機(jī)物——乙醇、乙酸和基本營養(yǎng)物質(zhì)課件 新人教版.ppt_第2頁
廣西2019年高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 第9單元 有機(jī)化合物 9.2 生活中常見的有機(jī)物——乙醇、乙酸和基本營養(yǎng)物質(zhì)課件 新人教版.ppt_第3頁
廣西2019年高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 第9單元 有機(jī)化合物 9.2 生活中常見的有機(jī)物——乙醇、乙酸和基本營養(yǎng)物質(zhì)課件 新人教版.ppt_第4頁
廣西2019年高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 第9單元 有機(jī)化合物 9.2 生活中常見的有機(jī)物——乙醇、乙酸和基本營養(yǎng)物質(zhì)課件 新人教版.ppt_第5頁
已閱讀5頁,還剩42頁未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、第2節(jié)生活中常見的有機(jī)物 乙醇、乙酸和基本營養(yǎng)物質(zhì),考綱要求:1.了解乙醇、乙酸的結(jié)構(gòu)和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。 2.了解糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。 3.了解常見高分子材料的合成及重要應(yīng)用。,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,乙醇和乙酸 1.烴的衍生物 (1)定義。 烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物。 (2)官能團(tuán)。 定義:決定有機(jī)化合物的原子或原子團(tuán)。 幾種常見官能團(tuán)的名稱及符號(hào)。,化學(xué)特性,Cl,NO2,OH,COOH,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,2.乙醇、乙酸、乙酸乙酯的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì),考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,考點(diǎn)一,考點(diǎn)

2、二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,3.乙醇的化學(xué)性質(zhì),考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,4.乙酸的化學(xué)性質(zhì) (1)乙酸具有酸性:CH3COOH CH3COO-+H+,屬于弱酸, CH3COOH的酸性強(qiáng)于H2CO3。 能使指示劑變色,使紫色的石蕊溶液變紅色。 能與活潑金屬(如Mg)發(fā)生置換反應(yīng),如: Mg+2CH3COOH(CH3COO)2Mg+H2。 能與堿(如NaOH)發(fā)生中和反應(yīng),如: CH3COOH+NaOHCH3COONa+H2O。 能與堿性氧化物(如MgO)發(fā)生反應(yīng),如: MgO+2CH3COOH (CH3COO)2Mg+H2O。 能與某些鹽(如Na2CO3)發(fā)生反應(yīng),如: Na2CO3+2

3、CH3COOH2CH3COONa+H2O+CO2。,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,自主鞏固 判斷正誤,正確的畫“”,錯(cuò)誤的畫“”。 (1)實(shí)驗(yàn)室可以用乙醇萃取碘水中的碘 ( ) (2)可以用鈉檢驗(yàn)酒精中是否含有水 ( ) (3)可以用酸性高錳酸鉀溶液鑒別乙醇與乙酸 ( ) (4)乙醇分子中無碳碳雙鍵,所以是飽和烴 ( ) (5)乙醇、乙酸、水與Na反應(yīng)生成氫氣的速率相同 ( ) (6)可以用飽和碳酸鈉溶液鑒別乙醇、乙酸和乙酸乙酯 ( ) (7)乙酸與NaOH反應(yīng),而乙酸乙酯不與NaOH溶液反應(yīng) ( ),考點(diǎn)一,考點(diǎn)二

4、,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,1.常見官能團(tuán)及其性質(zhì) (1)碳碳雙鍵能與溴水(或溴的四氯化碳溶液)、氫氣、HCl等發(fā)生加成,能被酸性高錳酸鉀溶液氧化。 (2)苯環(huán)能與液溴(FeBr3作催化劑)、濃硝酸(濃硫酸作催化劑)發(fā)生取代反應(yīng),與H2發(fā)生加成反應(yīng)。 (3)醇羥基(OH)能與Na反應(yīng)生成H2,能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng),能被氧化為乙醛或乙酸。 (4)羧基(COOH)具有酸性(能與Na、NaHCO3反應(yīng)),能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)。 (5)酯基(COOR)不溶于水,能發(fā)生水解反應(yīng)。,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,2.比較乙酸、水、乙醇、碳酸分子中羥基氫的活潑性,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,特別提醒

5、凡是含有OH(如乙醇、水、乙酸)的物質(zhì)都能與Na反應(yīng)生成氫氣,1 mol的OH均與1 mol Na反應(yīng)生成 mol H2。但這三者與Na反應(yīng)的劇烈程度不一樣,反應(yīng)最劇烈的是乙酸,最緩慢的是乙醇。,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,例1某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示,下列有關(guān)該有機(jī)物的說法正確的是( ) A.分子中含有2種官能團(tuán) B.可與乙醇、乙酸反應(yīng),且反應(yīng)類型相同 C.與鈉和氫氧化鈉溶液都能發(fā)生反應(yīng),且得到的產(chǎn)物相同 D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色,且原理相同,解析:A選項(xiàng),分子中含有碳碳雙鍵、羥基、羧基三種官能團(tuán),錯(cuò)誤;B選項(xiàng),此分子中的羧基、羥基能分別與乙醇、乙酸發(fā)生酯化反

6、應(yīng),正確;C選項(xiàng),分子中的羥基、羧基均能與Na反應(yīng),只有羧基與NaOH溶液反應(yīng),錯(cuò)誤;D選項(xiàng),使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色,分別發(fā)生加成、氧化反應(yīng),錯(cuò)誤。,B,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,方法技巧高考時(shí),常常給出陌生的有機(jī)物分子的結(jié)構(gòu),然后讓推測(cè)其性質(zhì)。解答此類題,首先需將題目中提供的有機(jī)“大分子”進(jìn)行拆解,把陌生的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式拆成熟悉的各種官能團(tuán)。通過分析所含官能團(tuán)的典型化學(xué)性質(zhì)來確定新的有機(jī)化合物可能具有的化學(xué)性質(zhì)。,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,跟蹤訓(xùn)練 1.葡萄糖在人體中進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 ,下列有關(guān)乳酸的說法不正確的是() A.乳酸能發(fā)生催化氧化、

7、取代反應(yīng) B.乳酸和葡萄糖所含官能團(tuán)相同 C.乳酸能和碳酸氫鈉、鈉反應(yīng)放出氣體 D.乳酸和 互為同分異構(gòu)體,B,解析:乳酸含有羧基、羥基,能發(fā)生酯化反應(yīng)和催化氧化反應(yīng),A正確;葡萄糖分子中含羥基、醛基,不含羧基,二者官能團(tuán)不同,B錯(cuò)誤;含羧基能和碳酸氫鈉反應(yīng)放出二氧化碳,含羥基、羧基能和鈉反應(yīng)放出氫氣,C正確;乳酸與 分子式相同結(jié)構(gòu)不同,二者互為同分異構(gòu)體,D正確。,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,2.物質(zhì)X的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示,常被用于香料或作為飲料的酸化劑。下列關(guān)于物質(zhì)X的說法正確的是() A.X的分子式為C6H6O7 B.1 mol物質(zhì)X可以與3 mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng) C.X分子不可

8、以發(fā)生取代反應(yīng) D.足量的X分別與等物質(zhì)的量的NaHCO3、Na2CO3反應(yīng)得到的氣體物質(zhì)的量相同,D,解析:X的分子式為C6H8O7,A項(xiàng)錯(cuò)誤;羧基中的碳氧雙鍵不能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng),B項(xiàng)錯(cuò)誤;X分子中有醇羥基和羧基,能夠發(fā)生酯化反應(yīng)等取代反應(yīng),C項(xiàng)錯(cuò)誤;羧基能與NaHCO3或Na2CO3反應(yīng)產(chǎn)生CO2氣體,由于X足量,按NaHCO3或Na2CO3計(jì)算產(chǎn)生氣體的量,而NaHCO3和Na2CO3的物質(zhì)的量相等,因此產(chǎn)生的CO2的物質(zhì)的量也相同,D項(xiàng)正確。,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,3.(2016江蘇七校聯(lián)考)下圖是A、B兩種重要的有機(jī)合成原料。下列有關(guān)說法中正確的是( ),A.A與B

9、互為同系物 B.A與B都能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng) C.在一定條件下,A與B均能發(fā)生取代反應(yīng) D.A與B都能與碳酸氫鈉反應(yīng)產(chǎn)生CO2,C,解析:同系物是指結(jié)構(gòu)相似,組成上相差n個(gè)CH2原子團(tuán)的有機(jī)物之間的互稱,A分子中含有羥基,B分子中含有羧基,結(jié)構(gòu)不相似,不互為同系物,A項(xiàng)錯(cuò)誤;B分子中含有羧基和苯環(huán),與溴的四氯化碳溶液不會(huì)發(fā)生加成反應(yīng),B項(xiàng)錯(cuò)誤;A和B分子中含有的羥基和羧基均能發(fā)生酯化反應(yīng),酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng),C項(xiàng)正確;A不能與碳酸氫鈉反應(yīng)產(chǎn)生CO2,D項(xiàng)錯(cuò)誤。,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,基本營養(yǎng)物質(zhì) 1.糖類、油脂、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,

10、考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,3.糖類、油脂、蛋白質(zhì)的用途 (1)糖類物質(zhì)是綠色植物光合作用的產(chǎn)物,是動(dòng)植物所需能量的重要來源;葡萄糖是重要的工業(yè)原料,主要用于食品加工、醫(yī)療輸液、合成藥物等;纖維素可用于造紙,制造纖維素硝酸酯、纖維素乙酸酯、黏膠纖維等。 (2)油脂提供人體所需要的能量,等質(zhì)量的糖類、油脂、蛋白質(zhì)完全氧化時(shí),油脂放出的熱量最多。油脂用于生產(chǎn)高級(jí)脂肪酸和甘油。 (3)蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),在工業(yè)上有很多用途,動(dòng)物的毛、皮、蠶絲可制作服裝,酶是一類特殊的蛋白質(zhì),是生物體內(nèi)重要的催化劑。,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,自主鞏固 判

11、斷正誤,正確的畫“”,錯(cuò)誤的畫“”。 (1)糖類、油脂、蛋白質(zhì)均是由C、H、O三種元素組成的 ( ) (2)糖類、油脂、蛋白質(zhì)均能水解 ( ) (3)纖維素沒有甜味,人體不能消化,不屬于糖類 ( ) (4)淀粉、纖維素、油脂、蛋白質(zhì)均屬于天然高分子化合物 ( ) (5)加碘食鹽中含有碘元素,向其中加入淀粉顯藍(lán)色 ( ),考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,1.注意反應(yīng)條件 (1)淀粉、蔗糖的水解實(shí)驗(yàn)是用稀硫酸作催化劑,而銀鏡反應(yīng)或葡萄糖與新制Cu(OH)2的反應(yīng)必須在堿性條件下進(jìn)行,所以檢驗(yàn)淀粉或蔗糖的水解產(chǎn)物前應(yīng)先加入NaOH溶液至溶液呈堿性。 (2)淀粉用稀硫酸催化水解后,檢驗(yàn)淀粉是否完全

12、水解,應(yīng)取水解后溶液加入碘水檢驗(yàn)。不能取用NaOH溶液中和后的水解液檢驗(yàn)淀粉的水解程度,因?yàn)榈饽芘cNaOH溶液反應(yīng)。 (3)油脂水解是可逆反應(yīng),在酸、堿性條件下均可進(jìn)行,但堿性條件下水解更徹底,也叫皂化反應(yīng)。,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,2.注意鹽析、變性的異同 鹽析:在輕金屬鹽作用下,蛋白質(zhì)從溶液中凝聚成固體析出,其實(shí)質(zhì)是溶解度降低,是物理變化,此過程可逆,加水后仍可溶解,蛋白質(zhì)仍保持原有的生理活性。 變性:在重金屬鹽、受熱、紫外線、甲醛、酒精等作用下蛋白質(zhì)會(huì)失去生理活性。,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,例2下列說法正確的是。 A.以淀粉為原料可制取乙酸乙酯 B.油脂的皂化反應(yīng)

13、屬于加成反應(yīng) C.木材纖維和土豆淀粉遇碘水均顯藍(lán)色 D.食用花生油和雞蛋清都能發(fā)生水解反應(yīng) E.飽和Na2SO4溶液或濃硝酸均可使蛋白質(zhì)溶液產(chǎn)生沉淀,但原理不同 F.油脂皂化反應(yīng)得到高級(jí)脂肪酸鹽與甘油 G.用熱堿水清除炊具上殘留的油污過程沒有發(fā)生化學(xué)反應(yīng) H.由油脂得到甘油、由淀粉得到葡萄糖均發(fā)生了水解反應(yīng) I.葡萄糖、蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物 J.合成纖維、人造纖維及碳纖維都屬于有機(jī)高分子材料 K.利用糧食釀酒經(jīng)歷了淀粉葡萄糖乙醇的化學(xué)變化過程 L.乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以區(qū)別 M.糖類、油脂和蛋白質(zhì)均可發(fā)生水解反應(yīng),答案,解析,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,特別提醒(1

14、)葡萄糖和果糖、蔗糖和麥芽糖分別互為同分異構(gòu)體,但淀粉和纖維素不能互稱為同分異構(gòu)體。 (2)淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物,單糖、雙糖和油脂不屬于高分子化合物。,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,跟蹤訓(xùn)練 4.(2017全國)下列說法錯(cuò)誤的是() A.糖類化合物也可稱為碳水化合物 B.維生素D可促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收 C.蛋白質(zhì)是僅由碳、氫、氧元素組成的物質(zhì) D.硒是人體必需的微量元素,但不宜攝入過多,C,解析:絕大多數(shù)糖類化合物可以寫成Cx(H2O)y,故糖類又稱為碳水化合物,A正確;B項(xiàng),維生素D可以調(diào)節(jié)人體鈣、磷代謝,促進(jìn)鈣的吸收,B正確;蛋白質(zhì)基本組成元素是碳、氫、氧、氮,有些蛋

15、白質(zhì)還含有硫、磷等元素,C錯(cuò)誤;硒是人體必需的微量元素,具有防癌作用,但不是“多多益善”,D正確。,考點(diǎn)一,考點(diǎn)二,基礎(chǔ)梳理,考點(diǎn)突破,5.化學(xué)是你,化學(xué)是我,化學(xué)深入我們生活。下列說法正確的是() A.木材纖維和土豆淀粉遇碘水均顯藍(lán)色 B.食用花生油和雞蛋清都能發(fā)生水解反應(yīng) C.包裝用材料聚乙烯和聚氯乙烯都屬于烴 D.汽油、花生油主要成分都是碳?xì)浠衔?B,解析:A項(xiàng),木材纖維的主要成分是纖維素,遇碘水不顯藍(lán)色;B項(xiàng),食用花生油的主要成分是油脂,雞蛋清的主要成分是蛋白質(zhì),二者都能發(fā)生水解反應(yīng);C項(xiàng),聚氯乙烯中含有氯元素,不屬于烴;D項(xiàng),花生油是酯,由碳、氫、氧元素組成。,4.反應(yīng)條件及其意義

16、 (1)加熱,主要目的是提高反應(yīng)速率,其次是使生成的乙酸乙酯揮發(fā)而易于收集,使平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng),提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。 (2)以濃硫酸作催化劑,提高反應(yīng)速率。 (3)以濃硫酸作吸水劑,提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。 (4)可適當(dāng)增加乙醇的量,并有冷凝回流裝置,可提高產(chǎn)率。 5.飽和Na2CO3溶液的作用及現(xiàn)象 (1)作用:降低乙酸乙酯的溶解度、吸收乙酸、溶解乙醇。 (2)現(xiàn)象:在飽和Na2CO3溶液上方有透明的、有香味的油狀液體。,例題(2018全國)在生成和純化乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)過程中,下列操作未涉及的是(),答案,解析,跟蹤訓(xùn)練 1.某課外興趣小組欲在實(shí)驗(yàn)室里制備少量乙酸乙酯,該小組的同學(xué)設(shè)計(jì)

17、了以下四個(gè)制取乙酸乙酯的裝置,其中正確的是(),答案,解析,2.分離乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的實(shí)驗(yàn)操作流程圖如下所示: 上述實(shí)驗(yàn)過程中,所涉及的三次分離操作分別是 () A.蒸餾過濾分液 B.分液蒸餾結(jié)晶、過濾 C.蒸餾分液分液 D.分液蒸餾蒸餾,答案,解析,3.已知有機(jī)化合物A只含有C、H兩種元素,且能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。A、B、C、D、E有如下關(guān)系: (1)A中官能團(tuán)的名稱是。 (2)B+DE的反應(yīng)類型是(填選項(xiàng)字母)。 A.取代反應(yīng) B.加成反應(yīng) C.氧化反應(yīng) D.酯化反應(yīng) (3)寫出BC的化學(xué)方程式:。,(4)某課外小組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)制取E的裝置如圖所示。 下列說法正確的是(填選項(xiàng)字母

18、)。 A.反應(yīng)中濃硫酸的作用是催化劑、吸水劑 B.飽和碳酸鈉溶液可用飽和氫氧化鈉溶液代替 C.實(shí)驗(yàn)結(jié)束后燒杯中的溶液經(jīng)振蕩、靜置、分液,能得到純凈的E D.裝置X的作用是防止倒吸,答案 (1)碳碳雙鍵 (2)AD (3)2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2O (4)AD,解析 有機(jī)化合物A只含有C、H兩種元素,且能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,則A為烯烴,由轉(zhuǎn)化關(guān)系可知B為醇、C為醛、D為酸,則E為酯。由E的分子式可以推知A為CH2=CH2,B為C2H5OH,C為CH3CHO,D為CH3COOH,E為CH3COOCH2CH3。 (1)A為乙烯,含有的官能團(tuán)為碳碳雙鍵。 (2)B+DE的反應(yīng)為

19、酯化反應(yīng),也是取代反應(yīng)。 (3)BC的化學(xué)方程式為2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2O。 (4)乙醇和乙酸的反應(yīng)為可逆反應(yīng),濃硫酸的作用是催化劑、吸水劑,A正確;乙酸乙酯在氫氧化鈉溶液中發(fā)生水解,故不能用氫氧化鈉溶液代替飽和碳酸鈉溶液,B錯(cuò)誤;實(shí)驗(yàn)結(jié)束后燒杯中的溶液經(jīng)振蕩、靜置、分液,乙酸乙酯中還含有水不能得到純凈的E,C錯(cuò)誤;由于干燥管容積較大,下端管口又剛剛沒入液面,故裝置X的作用是防止倒吸,D正確。,1.3個(gè)化學(xué)反應(yīng) (1)乙醇與鈉的反應(yīng); (2)乙醇氧化生成乙醛; (3)乙酸與乙醇反應(yīng)生成乙酸乙酯。 2.2種物質(zhì)的作用 (1)濃硫酸:催化劑、吸水劑。 (2)飽和Na2CO3溶

20、液:溶解乙醇,吸收乙酸;降低乙酸乙酯的溶解度。 3.3種特征反應(yīng) (1)葡萄糖:銀鏡反應(yīng)、與新制Cu(OH)2反應(yīng)。 (2)淀粉:遇單質(zhì)碘變藍(lán)。 (3)蛋白質(zhì):遇濃硝酸變黃、灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味。,2,1,3,4,6,7,5,1.一個(gè)分子中具有一個(gè)羥基的化合物A 10 g,與乙酸反應(yīng)生成乙酸某酯11.85 g,并回收了未反應(yīng)的 1.3 g A,則A的相對(duì)分子質(zhì)量為() A.98B.116C.158D.278,B,解析:一元羧酸與一元醇發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)的物質(zhì)的量之比為11,根據(jù)有機(jī)物羧酸脫羥基醇脫氫的原理可寫出化學(xué)方程式,然后根據(jù)質(zhì)量守恒求解。 設(shè)化合物A為ROH,相對(duì)分子質(zhì)量為Mr,則發(fā)生的酯

21、化反應(yīng)的化學(xué)方程式為,2,1,3,4,6,7,5,2.下列關(guān)于油脂的敘述正確的是() A.油脂屬于天然高分子化合物 B.油脂在酸性條件下可水解生成高級(jí)脂肪酸和乙醇 C.植物油可使溴水和酸性KMnO4溶液褪色 D.油脂不屬于酯,C,解析:油脂不是高分子化合物,A錯(cuò)誤。油脂在酸性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油,B錯(cuò)誤。植物油的碳鏈中含有不飽和鍵,可與溴發(fā)生加成反應(yīng),可被酸性KMnO4溶液氧化,C正確。油脂屬于酯,D錯(cuò)誤。,4,3,1,2,6,7,5,3.(2017全國)下列說法正確的是() A.植物油氫化過程中發(fā)生了加成反應(yīng) B.淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體 C.環(huán)己烷與苯可用酸性KMnO4溶液鑒別 D.水可以用來分離溴苯和苯的混合物,A,解析:A項(xiàng),植物油中含有不飽和鍵,可以與H2發(fā)生加成反應(yīng),此過程稱為油脂氫化,正確;B項(xiàng),淀粉和纖維素的分子式均為(C6H10O5)n,由于聚合度n不同,所以它們的分子式不同,故不互為同分異構(gòu)體,錯(cuò)誤;C項(xiàng),環(huán)己烷與苯都不與酸性KMnO4溶液反應(yīng),故不能用酸性KMnO4溶液鑒別環(huán)己烷與苯,錯(cuò)誤;D項(xiàng),溴苯與苯互溶,兩者均不溶于水,不可用水分離,錯(cuò)誤。,4,3,1,2,6,7,5,4.下列關(guān)于有機(jī)物的說法正確的是 () A.糖類、油脂、蛋白質(zhì)一定都能發(fā)生水解反應(yīng) B.甲烷與Cl2的反應(yīng)和乙烯與Br2的反應(yīng)屬于同一類型的反應(yīng) C.一定條件下,理論

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論