零食的危害小課題研究.ppt

1、零食的危害,小調(diào)查,調(diào)查形式：?jiǎn)柧碚{(diào)查 調(diào)查人數(shù)：男生 人，女生 人 調(diào)查結(jié)果：,什么是零食？,商店里出售的、包裝精美、型狀奇異、色香味俱全的各類小包裝食品 街邊食品攤上的各種“小吃” 各種水果 各類飲料,零食，是指人們?cè)趦刹椭g所吃的食物，也可以理解為非正常吃飯時(shí)所吃的食物。,零食的類型：,1、油炸類，如炸雞腿、薯?xiàng)l 2、燒烤類，如烤紅薯、 3、糖果類，如棒棒糖、口香糖 4、方便類，如方便面、面包、餅干 5、腌制類，如果脯、話梅、筍干 6、冷凍甜品類，如冰激凌、棒棒冰 7、加工類肉食品，如火腿腸、泡鳳爪 8、汽水可樂類，如雪碧、七喜、百事可樂,味精、香精,各類“精”多是化工合成的工業(yè)產(chǎn)品，除

2、了能增加食欲之外，對(duì)身體沒有任何好處。過(guò)多攝入會(huì)損害少年兒童的智力、危害心臟。,色素,色素，多數(shù)是化工合成的，它能讓小食品的“相貌”好看，如果長(zhǎng)期或一次性大量食用色素含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)造成腹瀉等癥狀，尤其對(duì)兒童的健康發(fā)育危害很大。他們的副作用會(huì)慢慢侵害人的身體，是人產(chǎn)生慢性中毒。,防腐劑,成分中的“山梨酸”、“亞硝酸鹽”就是防腐劑，用來(lái)防止食品變質(zhì)，攝入過(guò)多會(huì)在一定程度上抑制骨骼生長(zhǎng)，危害腎臟、肝臟的健康。,高熱、高糖,零食中含有大量的鹽或糖，會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，并對(duì)心血管系統(tǒng)造成威脅。高熱量、高糖分會(huì)破壞人的食欲，使胖人更胖，瘦人更瘦。,塑料包裝 彩色印刷,小食品多用塑料包裝，在生產(chǎn)、印刷和

3、包裝的過(guò)程著會(huì)加入重金屬，重金屬沉積在大腦中會(huì)嚴(yán)重影響人的智力發(fā)育。 包裝里的卡片、小玩具的圖案都是彩色印刷的，印油中的鉛會(huì)使人產(chǎn)生鉛中毒，而鉛中毒是很難治愈的。,小調(diào)查,1. 薯片,薯片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，還含有大量脂肪和能量，多吃破壞食欲，容易導(dǎo)致肥胖，還是皮膚健美的大敵。,2.水果糖、棒棒糖,只有糖分，和水果沒有任何關(guān)系，其水果味來(lái)自香精、色素等添加劑。多吃容易導(dǎo)致齲齒和肥胖。,3.方便面,脂肪含量很高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較低，多吃不利于飲食平衡。,4.餅干,屬于高脂肪、高能量食品，維生素和礦物質(zhì)含量比較少，多吃不利于飲食平衡，也容易導(dǎo)致肥胖。,近些年，不合格零食危害兒童健康的例子屢屢見諸報(bào)端： 2007年，云南昭通市樂紅村小學(xué)的4名小學(xué)生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡； 2009年3月，安徽巢湖市無(wú)為縣希望小學(xué)一名六年級(jí)學(xué)生，因食用零食“大刀肉”中毒身亡； 2009年9月，哈爾濱市雙城市第七小學(xué)的三名學(xué)生因食用零食“蘭州小辣卷”，出現(xiàn)嘔吐、抽搐癥狀。 上海媒體也報(bào)道，當(dāng)?shù)赜泻⒆右驗(yàn)槭秤锰砑觿┻^(guò)量的零食，從而導(dǎo)致腎衰竭。,零食的危害,容易長(zhǎng)胖 容易生病 影響我們的智力發(fā)育 浪費(fèi)錢,第一，一日三餐要吃好、吃飽， 第二，用