化工系畢業(yè)論文模板

1、精品 料推薦安徽職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文論文 題目：姓名：所屬系部專(zhuān)業(yè)：指導(dǎo)教師：年月日1精品 料推薦摘要花生在貯藏中存在黃曲霉毒素超標(biāo)問(wèn)題，嚴(yán)重影響我國(guó)花生的出口。為此，安徽省科技廳在 2005 年的科技攻關(guān)項(xiàng)目中， 設(shè)立名稱(chēng)為 萬(wàn)噸級(jí)仁果類(lèi)休閑食品原料多元復(fù)合保鮮貯藏技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化的項(xiàng)目，解決貯藏中黃曲霉毒素超標(biāo)的問(wèn)題。本實(shí)驗(yàn)以安徽產(chǎn)花生的花生仁為研究對(duì)象，通過(guò)研究涂膜材料及種類(lèi)、成膜條件、檸檬醛添加量、貯藏溫度和包裝等因素對(duì)貯藏中黃曲霉毒素的影響，對(duì)各因素水平進(jìn)行優(yōu)化組合，開(kāi)發(fā)了多元復(fù)合保鮮貯藏技術(shù)從而延長(zhǎng)了花生的保藏期，并進(jìn)行中試實(shí)驗(yàn)， 同時(shí)研究了 lc-ms 檢測(cè)黃曲霉毒素含量的新方法，

2、取得如下研究成果：1.殼聚糖涂膜可以有效抑制花生仁在貯藏過(guò)程中黃曲霉毒素含量的增加，且對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)顯著影響。殼聚糖的濃度、制膜液的 ph 值和溶解溫度對(duì)膜的特性有影響。包裝條件對(duì)黃曲霉毒素含量影響不大，貯藏溫度對(duì)黃曲霉毒素含量影響顯著。2.在涂膜材料中加入檸檬醛后，抑制黃曲霉毒素的效果更佳。3.根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，得出最佳的條件為：cps150 的殼聚糖 +1.5%制膜液濃度+0.025% 檸檬醛添加量+15貯藏溫度。4. 中試實(shí)驗(yàn)表明，在選定的最佳條件下，花生貯藏180 天，黃曲霉毒素b1及總量均低于歐盟制定的標(biāo)準(zhǔn)，可以滿(mǎn)足出口條件。關(guān)鍵詞：花生；黃曲霉毒素；殼聚糖；涂膜；檸檬醛

3、2精品 料推薦abstractduringpeanutsstorage, studyon inhibitingaflatoxinsof coatingtopeanutsb yanalyzingcontentsofaflatoxins.the resultsshows aflatoxinscan be suppressionbytheprocessing of coating. so that coating would postphone its storage time.chitosancoatingwas adopted on peanuts.theresultsshowedthatchi

4、tosancoatingand storage temperature did influence notability on suppression aflatoxins during peanutsstorage, packagedidnotinfluencenotabilityon suppressionaflatoxinsduringpeanutsstorage. chitosancoatingcan suppressionaflatoxinsif peanuts storagedin 10 ,vacuumshutoff light package.besides chitosan c

5、oating was adopted on peanut,coating which integratedcitral wasadopted.theresultsshowed thattheeffectofinhibitionaflatoxinsinpeanutcanbeincreasedbyappropriatecitral.chitosanwith0.025 citral coatingcansuppressionaflatoxinsbest ifpeanuts storagedin 10 ,vacuum shutofflightpackage. duringthestorage of 1

6、80d, the contents ofaflatoxinscan be controlledlowerthan the standardofeuropean union.key words: peanut； aflatoxins； chitosan； coating ； citral3精品 料推薦目錄第 1 章前言 .11.1問(wèn)題的提出 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。1.2國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀 .11.2.1花生貯藏霉變控制的研究.11.2.2黃曲霉毒素檢測(cè)的研究.錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。1.2.3覆膜工藝的研究進(jìn)展 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。1.3研究?jī)?nèi)容與目標(biāo) .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。第 2 章覆膜工藝研究 .錯(cuò)誤！未

7、定義書(shū)簽。2.1實(shí)驗(yàn)材料與設(shè)備 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.1.1實(shí)驗(yàn)材料 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.1.2實(shí)驗(yàn)器材 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.2實(shí)驗(yàn)技術(shù)路線(xiàn) .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.3實(shí)驗(yàn)方法 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.3.1原料的選取 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.3.2膜材料的選擇 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.3.3涂膜 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.3.4包裝 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.3.5貯藏 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.3.6正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.3.7中試實(shí)驗(yàn) .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.4實(shí)驗(yàn)測(cè)定項(xiàng)目及方法 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.4.1含水量的測(cè)定 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.4.2黃曲霉毒素含量

8、的測(cè)定.錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.4.3花生營(yíng)養(yǎng)成分全分析 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.5結(jié)果與分析 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.5.1涂膜 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.5.2貯藏溫度 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.5.3包裝方式 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.5.4正交實(shí)驗(yàn) .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.6中試實(shí)驗(yàn) .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.6.1實(shí)驗(yàn)材料與設(shè)備 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.6.2實(shí)驗(yàn)步驟 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2.6.3實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。第三章 lc-ms檢測(cè)黃曲霉毒素 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。4精品 料推薦3.1材料與方法 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。3.1.1實(shí)驗(yàn)試劑 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。3.1.2儀器

9、.錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。3.1.3色譜、質(zhì)譜條件 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。3.1.2黃曲霉毒素提取與凈化.錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。3.2結(jié)果與討論 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。3.2.1色譜分離條件的選擇 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。3.2.2質(zhì)譜條件的優(yōu)化 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。3.2.3精密度和回收實(shí)驗(yàn) .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。3.2.4標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)及檢出限 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。3.3樣品檢測(cè)結(jié)果 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。3.4結(jié)論 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。第四章結(jié)論 .錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。參考文獻(xiàn).錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。圖表清單.錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。致謝.錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。使用 word 中索引和目錄功能自動(dòng)生成目錄理工類(lèi)專(zhuān)業(yè)按上面的示范標(biāo)注

10、5精品 料推薦第 1 章前言花生為豆科作物，優(yōu)質(zhì)食用油主要油料品種之一，又名“落花生”或“長(zhǎng)生果”，是一年生草本植物。 根據(jù)花生多樣性品種類(lèi)型的集中情況, 玻利維亞南部、 阿根廷西北部和安底斯山山麓的拉波拉塔河流域，可能是花生的起源中心地。歐洲文獻(xiàn)中最早記載花生的是西班牙的西印度自然通史。中國(guó)有關(guān)花生的記載始見(jiàn)于元末明初賈銘所著飲食須知中，其后許多書(shū)籍不但載有落花生的生物學(xué)特性，且有地理分布等?？梢?jiàn)中國(guó)有關(guān)花生的文獻(xiàn)記載約早于歐洲100多年。世界生產(chǎn)花生的國(guó)家有100 多個(gè) ,亞洲最為普遍，次為非洲。但作商品生產(chǎn)的僅10 多個(gè)國(guó)家，主要生產(chǎn)國(guó)中以印度和中國(guó)栽培面積和生產(chǎn)量最大, 前者約 720

11、萬(wàn)公頃、 560 萬(wàn)噸；后者為355.3 萬(wàn)公頃、 675.7萬(wàn)噸 (1985) 。其它國(guó)家有塞內(nèi)加爾、尼日利亞和美國(guó)等。現(xiàn)在中國(guó)各地均有種植，主要分布于遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、四川等?。▍^(qū)）。其中以山東省種植面積最大，產(chǎn)量最多。山東省萊西市為我國(guó)的重點(diǎn)花生種植加工地，萊西花生播種面積達(dá)到33.5 萬(wàn)畝，年總產(chǎn)高達(dá)11 萬(wàn)噸，種植面積和產(chǎn)量均居全國(guó)第二，人均產(chǎn)量位列第一，被譽(yù)為“中國(guó)花生之鄉(xiāng)”，直接出口量占全國(guó)出口總量的比重將近二成 , 是全國(guó)重要的花生出口基地1 ?；ㄉ旧硎歉吣堋⒏叩鞍缀透咧?lèi)的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸?；ㄉ癄I(yíng)養(yǎng)、保健和防病功能與一身，具

12、有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)測(cè)定花生果內(nèi)脂肪含量為 44%-45%，蛋白質(zhì)含量為 24%-36%，含糖量為 20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育1.1 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀1.1.1花生貯藏霉變控制的研究四級(jí)標(biāo)題一般不出現(xiàn)在目錄中，用“1、”；頁(yè)碼：用阿拉伯?dāng)?shù)字從 1 起自正文所在頁(yè)至致謝所在頁(yè)連續(xù)編號(hào)，頁(yè)面底端，居中；1精品 料推薦圖 1 黃曲霉毒素b1、 b2 、 g1、 g2 分子結(jié)構(gòu)式表 1 黃曲霉毒素總量的極差分析表k 11.061.010.970.93k 20.860.900.930.95k 31.001.011.

13、011.04_（ k /3 ）0.350.340.320.31k11_0.290.300.310.32k22）（ k /3_0.330.340.340.35k 3（ k 3/3 ）r0.060.040.030.042精品 料推薦參考文獻(xiàn)10胡文廣，段淑芬，戴良香，等.我國(guó)花生制品質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法j ，花生學(xué)報(bào)， 2005 ， vol.34 ， no.4 ： 17-20.11 胡文廣，段淑芬，許婷婷 .花生農(nóng)藥殘留限量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分析j ，花生學(xué)報(bào)， 2006 ，vol.25 ， no.1 ： 15-18.12丁昌東 .關(guān)于建立我國(guó)統(tǒng)一權(quán)威的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的探討j ，農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，2004， no.2 ： 25-27.13中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部，中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì).gb2716-2005 ，食品中真菌毒素含量，北京，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，2005 ， 1-2.14中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部，中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì).gb/t5009.22-2003 ，食品中黃曲霉毒素 b1 的測(cè)定，北京，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，2003 ， 177-187.參考文獻(xiàn)（即引文出處）的類(lèi)型以單字母方式標(biāo)識(shí)：m專(zhuān)著， c論文集， n報(bào)紙文章， j期刊文章， d學(xué)位論文， r報(bào)告， s標(biāo)準(zhǔn)， p專(zhuān)利；對(duì)于不屬于上述的文獻(xiàn)類(lèi)型，采用字母“ z”標(biāo)識(shí)。3精品