酒店2015全年活動(dòng)推廣策劃活動(dòng)方案及工作計(jì)劃

1、餐廳年度假日營(yíng)銷推廣季度月 份勾選日 期節(jié)日名稱備注第一季度元月1月1日元旦法定假日1天 New Years Day二月2月14日情人節(jié) Valentines Day2月18日春節(jié)除夕法定假日3天 SpringFestival 三月3月5日元宵節(jié) Lantern Festival3月8日國(guó)際婦女節(jié)法定假日 International Womens Day3月31日復(fù)活節(jié) Easter第二季度四月4月5日清明節(jié)法定假日1天 Tomb Sweeping Day五月5月1-7日勞動(dòng)節(jié)法定假日7天 黃金周International Labours Day5月10日母親節(jié)morthers day六月6月

2、1日兒童節(jié)法定假日 International Childrens Day6月20日端午節(jié)法定假日3天 Dragon Boat Festival6月21日父親節(jié)fathers day第三季度八月8月20日七夕九月9月27日中秋節(jié)法定假日1天 第四季度十月10月1日國(guó)慶節(jié)法定假日3天 National Day10月12日感恩節(jié)10月21日重陽(yáng)節(jié)十二月12月22日冬至12月24日 12月25日圣誕節(jié)、平安夜 MERRY CHRISTMAS 服務(wù)內(nèi)容包含，主題策劃和文案策劃，活動(dòng)推廣期間的所有物料設(shè)計(jì)。2015年工作計(jì)劃2015年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品

3、質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。一、創(chuàng)造品質(zhì)，樹(shù)立新形象1、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái) 在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(所有部門(mén)員工)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為部門(mén)人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成營(yíng)運(yùn)部的管理品牌項(xiàng)目。2、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的質(zhì)素，提升服務(wù)員的薪酬待

4、遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為營(yíng)運(yùn)部的服務(wù)典范，樹(shù)立營(yíng)運(yùn)部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)。3、協(xié)助出品部門(mén)，共同促進(jìn)出品質(zhì)量 出品是餐飲管理的核心，2015年度將繼續(xù)協(xié)助出品部在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。4、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì) 2015年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把營(yíng)運(yùn)部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。5、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平 2015年的部門(mén)培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把2014年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性

5、。6、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!2、 2015年推行營(yíng)銷計(jì)劃月份活動(dòng)主題活動(dòng)內(nèi)容1月份公司團(tuán)餐滿30人以上可預(yù)訂自助晚餐2月份情人節(jié)

6、套餐推廣，鮮花VS巧克力，浪漫情人燭光餐春節(jié)各類年夜飯、守歲活動(dòng)，港團(tuán)接待自助晚餐年初八開(kāi)始推出天天自助晚餐，3人同行1人免費(fèi)，2人送晚餐券3月份元宵節(jié)自助晚餐當(dāng)天停止優(yōu)惠活動(dòng)，推行中國(guó)情人節(jié)，鮮花送情人三八婦女節(jié)自助晚餐，鮮花送婦女，“半邊天”特惠活動(dòng)日4月份商務(wù)套餐推廣快捷的商務(wù)套餐5月份五一勞動(dòng)節(jié)旅行社團(tuán)隊(duì)營(yíng)銷活動(dòng)母親節(jié)“感恩慈母，心系親情”自助晚餐，鮮花送母親6月份六一兒童節(jié)“快樂(lè)小精靈”自助餐活動(dòng)，當(dāng)天派送小禮品端午節(jié)“端午濃情粽意”自助餐父親節(jié)“父愛(ài)如山，父親也需要關(guān)愛(ài)”自助餐活動(dòng)，精美小禮品送父親清涼夏日活動(dòng)清涼一夏的自助餐的活動(dòng)7月份8月份黨的生日聯(lián)絡(luò)各企業(yè)開(kāi)展黨員表彰會(huì)議，帶動(dòng)消費(fèi)學(xué)生暑假活動(dòng)日憑學(xué)生證消費(fèi)贈(zèng)送精美禮品七夕情人節(jié)“七夕乞巧，紅豆相思”情人自助餐，贈(zèng)送相思豆/鮮花八一建軍節(jié)八月軍人優(yōu)惠活動(dòng)月?tīng)钤鐟{升學(xué)（大學(xué)）錄取通知書(shū)消費(fèi)贈(zèng)送蛋糕一磅9月份教師節(jié)憑教師證優(yōu)惠中秋節(jié)“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟”賞月、看節(jié)目、猜燈謎，團(tuán)員全家福及月餅售賣(mài)活動(dòng)10月份國(guó)慶節(jié)婚壽宴、旅行團(tuán)營(yíng)銷活動(dòng)重陽(yáng)節(jié)“尊重老人，中國(guó)美德”，憑老