如何通過(guò)種苗和飼料營(yíng)養(yǎng)降低料肉比.ppt

1、如何通過(guò)種苗和飼料營(yíng)養(yǎng)降低料肉比,舒劍成 2012年10月26日,目錄,一、幾個(gè)養(yǎng)豬理念 二、提高豬場(chǎng)效益靠什么？ 三、如何提高活仔數(shù)和降低料肉比？ 積極的品種改良 合理的營(yíng)養(yǎng) 合理的飼喂程序 穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)保證,一、幾個(gè)養(yǎng)豬理念,養(yǎng)豬是永不消失的行業(yè)，對(duì)精細(xì)的養(yǎng)豬業(yè)者來(lái)說(shuō)，養(yǎng)豬業(yè)永遠(yuǎn)是艷陽(yáng)天 后備母豬是豬場(chǎng)生存的命根子 斷奶決勝負(fù)，出生定乾坤 集約化豬場(chǎng)總成本的高低在品種及種豬管理上，決不在飼料上；生長(zhǎng)豬長(zhǎng)得快與慢在產(chǎn)房及保育上，決不在生長(zhǎng)豬上 飼料的成本高低在品質(zhì)穩(wěn)定和合理使用上而不是在價(jià)格高低上 最好的“藥物”是營(yíng)養(yǎng)平衡的飼料 誰(shuí)把握住豬場(chǎng)的溫度誰(shuí)就把握了豬群 細(xì)節(jié)決定成敗,二、提高豬場(chǎng)

2、效益靠什么？,1、 我們養(yǎng)豬的目的,掙 錢(qián),2、豬價(jià)低、養(yǎng)殖成本高怎么辦？,我還想掙錢(qián)！,3、影響豬場(chǎng)效益的因素,4、評(píng)價(jià)豬場(chǎng)生產(chǎn)水平的二個(gè)核心指標(biāo),1、活仔數(shù)：每頭基礎(chǔ)母豬年均提供的斷奶活 仔數(shù)； 2、料肉比：牲豬耗料量與同期增重之比,抓住了這二個(gè)指標(biāo)，我們就能掙錢(qián)！,三、如何提高活仔和降低料肉比,提出目標(biāo) 1、每頭母豬年均提供活仔增加3頭； 2、料肉比降低0.3個(gè)點(diǎn)。,可能嗎？ 我們敢想嗎？ 我們敢做嗎？,目前豬場(chǎng)料肉比和活仔數(shù)現(xiàn)狀,目前發(fā)達(dá)國(guó)家母豬的平均生產(chǎn)成績(jī),DSM，2005,世界主要豬只生產(chǎn)國(guó)家生產(chǎn)成績(jī)表,2007,國(guó)內(nèi)水平小結(jié),1、溫氏集團(tuán)關(guān)鍵指標(biāo)狀況（2010年） A：每頭基礎(chǔ)

3、母豬提供活仔數(shù)21.75頭，肉豬上市率95%，基礎(chǔ)母豬提供上市肉豬20.66頭； B：7-110kg平均料肉比2.45，全群2.9 2、國(guó)內(nèi)水平 根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2010年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示：我國(guó)能繁母豬年提供出欄豬14.04頭 料肉比：根據(jù)我們的調(diào)查，規(guī)模豬場(chǎng)用自配料的全程料肉比在2.7-2.8：1,我們的目標(biāo)是一定能實(shí)現(xiàn)的！,如何實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo),品種 營(yíng)養(yǎng) 飼養(yǎng)管理（包括設(shè)備） 疾病防疫 我們需要從以上四個(gè)方面和豬場(chǎng)人員共同商討提供一個(gè)系統(tǒng)的解決方案，并將解決方案實(shí)實(shí)在在的落實(shí)到位。,母豬飼養(yǎng)方式的改變從放養(yǎng)到限位欄、從地面到產(chǎn)床,三十年來(lái)母豬繁殖性能變化,三十年來(lái)母豬繁殖性能變

4、化,現(xiàn)代母豬與30年前母豬的變化,更瘦 （體脂少） 成熟體重更大 配種年齡更小 生產(chǎn)性能更高 - 產(chǎn)仔數(shù)更多 -生長(zhǎng)速度更快 - 飼料利用率更好,食欲更差 采食量更少 進(jìn)入繁殖時(shí)體儲(chǔ)備更少 要滿(mǎn)足高產(chǎn)的性能所需要的營(yíng)養(yǎng)更多；對(duì)營(yíng)養(yǎng)缺乏或不平衡更敏感,我國(guó)種豬業(yè),全球一半以上生豬飼養(yǎng)在中國(guó)，但整體上處于“引種-維持-退化-再引種”不良循環(huán),國(guó)內(nèi)外主要差距,育種場(chǎng) 制種場(chǎng),育種沒(méi)有性能測(cè)定能進(jìn)行育種嗎？ 引種（短期種豬性能改進(jìn)誘人的銷(xiāo)售成績(jī)），沒(méi)有持續(xù)的育種，實(shí)質(zhì)上等于簡(jiǎn)單的擴(kuò)繁； 引種必須與育種結(jié)合，才能避免引種-退化-引種的惡性循環(huán),育種企業(yè)加盟國(guó)外育體系,國(guó)內(nèi)越來(lái)越多條件優(yōu)越的育種企業(yè)不惜重

5、金加盟國(guó)外育種體系； 美國(guó)NSR、加拿大CCSI等 加盟的動(dòng)力 長(zhǎng)年積累不可復(fù)制的龐大種豬性能數(shù)據(jù)庫(kù)資源 持續(xù)改良的優(yōu)良種豬（精液）資料 規(guī)范統(tǒng)一、可信的育種基礎(chǔ)性工作,影響產(chǎn)仔數(shù)之因素,排(20) 受精（17） 著床（14） 胎兒（12） 哺乳日數(shù) 非生產(chǎn)日 淘汰率 活仔數(shù)（11.5） 要短 數(shù)要少 要低 離乳數(shù)（10.5) 母豬產(chǎn)胎數(shù)（2.4） 母豬產(chǎn)離乳仔豬數(shù)(25),離乳至發(fā)情要短 配種率高 發(fā)情率高,配種淘汰率 離乳后淘汰率 后備母豬淘汰率,公豬精液 品質(zhì),你的母豬放假了？你可虧大了,母豬年產(chǎn)胎次對(duì)年出欄量的影響,美神種豬的優(yōu)勢(shì),1、來(lái)路正：美國(guó)核心場(chǎng) 2、育種精：長(zhǎng)期的性能測(cè)定與遺

6、傳評(píng)估 3、身體壯（健康）：籃耳陰性 4、管理嚴(yán)：Airwork 基因研究中心、診斷中心 5、服務(wù)強(qiáng) 6、表達(dá)美：NSR、國(guó)家核心育種場(chǎng),美神豬試驗(yàn)一,豬精試驗(yàn)二,如何通過(guò)營(yíng)養(yǎng)提高產(chǎn)仔數(shù)、降低料肉比,中國(guó)目前存在的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,斷奶仔豬： 斷奶下痢(下痢1天，要多養(yǎng)3天) 掉膘(掉膘0.1kg，要多養(yǎng)1.4天) 保育豬： 死亡率 生長(zhǎng)速度慢 園環(huán)病毒侵害 妊娠母豬： 便秘，用料錯(cuò)誤 出生重低(出生重提高10克，出欄要多10kg) 仔豬活力低,弱仔 哺乳母豬： 產(chǎn)房乳豬拉稀(是母豬營(yíng)養(yǎng)有問(wèn)題，非仔豬問(wèn)題) 采食量低，失重大 斷奶重低(斷奶重提高0.5kg，出欄要多10kg) 空懷母豬： 產(chǎn)仔數(shù)低 不

7、發(fā)情、返情高 生長(zhǎng)豬： 沒(méi)有充分利用本地豐富原料資源，充分降低飼料成本,營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題存在的主要原因 A：飼料營(yíng)養(yǎng)水平低 B：飼料設(shè)計(jì)不合理，營(yíng)養(yǎng)不平衡 C：飼料有毒有害物質(zhì)高，特別是霉菌毒素 D：多種原因?qū)е嘛暳线m口性差 E：飼喂不合理 乳豬和種豬的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題是我們要研究的重點(diǎn),措施：通過(guò)營(yíng)養(yǎng)保證 1、種豬多產(chǎn)活仔 2、保育豬和育肥豬少死、長(zhǎng)得快,保證方案,1、合理的營(yíng)養(yǎng)：重點(diǎn)保證種豬營(yíng)養(yǎng)，提高母豬的繁殖性能、提高仔豬的斷奶重；保證保育豬的營(yíng)養(yǎng)，充分發(fā)揮豬的前期生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)； 2、合理的飼喂程序 3、穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)保證,合理營(yíng)養(yǎng) 豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)利用的優(yōu)先級(jí),飼料中的蛋白、能量、維生素及礦物質(zhì),維持生存 （肌體

8、維持，抵抗疾?。?繁殖（胎兒生長(zhǎng)，產(chǎn)奶等）,生長(zhǎng),這是我們進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)和合理飼喂的基礎(chǔ),降低料肉比提高豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的策略：,斷奶豬：防止斷奶腹瀉和掉膘，確保42天達(dá)12公斤，能提早出欄7-9天。此階段推薦使用開(kāi)口寶，斷奶重可提高0.75kg。 保育豬：防止保育豬的死亡率，確保65天達(dá)26公斤。此階段推薦使用乳豬寶。 種豬：維持種豬的良好體況，讓母豬多排卵和多產(chǎn)仔，提升仔豬出生重和斷奶重。此階段推薦使用妊娠寶、哺乳寶，哺乳寶比自配料斷奶重提高0.5-1.2kg。 生長(zhǎng)肥育豬：在豬的一生中，每頭生長(zhǎng)育肥豬耗料260公斤，采用多原料電腦營(yíng)養(yǎng)配方技術(shù)的后三寶產(chǎn)品，比自配料降低料肉比0.2個(gè)點(diǎn)以上，每噸

9、飼料能降低200-300元，那么每頭生長(zhǎng)肥育豬就能降低飼料成本 50元左右。 規(guī)范飼喂程序和喂料標(biāo)準(zhǔn),后備豬的營(yíng)養(yǎng)要求,高比例的鈣:高于普通料0.1個(gè)百分點(diǎn)。 高濃度的VA、VE，促進(jìn)生殖器官發(fā)育。 高劑量的生物素、鋅，防止肢蹄病。,(1)配種前 高于其它豬料的鈣增強(qiáng)肢蹄結(jié)實(shí)度 高劑量的VA、VE促進(jìn)生殖器官發(fā)育 必要的生物素、鋅的添加防止肢蹄病 在達(dá)六月齡時(shí),要有公豬刺激母豬發(fā)情. （2）配種后 邊長(zhǎng)身體邊長(zhǎng)胎兒，需要比經(jīng)產(chǎn)母豬更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且在妊娠后期要鍛煉其消化功能，飼料的質(zhì)不要太高，但量不能少。,妊娠母豬和哺乳母豬的營(yíng)養(yǎng)策略：,豬的生長(zhǎng)模式,乳豬的營(yíng)養(yǎng)策略 A：提高乳豬出生重（目標(biāo)：

10、1.5kg)和斷奶重（28天斷奶重8kg）。 (母豬營(yíng)養(yǎng)所致) B：及早教槽補(bǔ)料。鍛煉乳豬消化飼料的功能。 C：根據(jù)乳豬消化能力，分階段飼喂優(yōu)質(zhì)乳豬料。 乳豬-最佳的消化吸收機(jī)器,高檔教槽料的價(jià)值,1、教槽料采食量越大，斷奶后采食量越大； 2、斷奶體重越大，保育生長(zhǎng)速度越大； 3、保育生長(zhǎng)越大，全期生長(zhǎng)越快越大； 4、斷奶差1kg，提早4-5天上市 公司開(kāi)口寶產(chǎn)品實(shí)證112頭效果,教槽料保育料中特殊原料,乳產(chǎn)品 乳清(14%) 乳清濃縮蛋白 純?nèi)樘?99%) 高乳糖(91%)低蛋白乳清 特別有味 仔豬喜歡奶味 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 富含關(guān)鍵氨基酸 極易消化 乳糖 減少拉稀 促進(jìn)乳桿菌生長(zhǎng)，抑制大腸桿菌

11、形成乳酸，降低腸道pH，抑制大腸桿菌和拉稀,乳產(chǎn)品 乳清(14%) 乳清濃縮蛋白 純?nèi)樘?99%) 高乳糖(91%)低蛋白乳清 特別有味 仔豬喜歡奶味 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 富含關(guān)鍵氨基酸 極易消化 乳糖 減少拉稀 促進(jìn)乳桿菌生長(zhǎng)，抑制大腸桿菌 形成乳酸，降低腸道pH，抑制大腸桿菌和拉稀,43,仔豬的斷奶體重和哺乳期,25-29日齡斷奶仔豬體重對(duì)78日齡時(shí)生長(zhǎng)性能的影響,合理的飼喂程序,建立現(xiàn)代母豬的飼喂技術(shù)策略,規(guī)范飼喂程序,高水平的攝入時(shí)間對(duì)配種的影響(催情補(bǔ)飼）,妊娠早期采食對(duì)胚胎的影響,體重?fù)p失與發(fā)情間隔的關(guān)系,斷奶到發(fā)情間隔d,泌乳體重?fù)p失（%）,49,窩增重（斷奶體重）和窩仔數(shù)對(duì)日飼料需要量

12、的影響,穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量控制,一、全價(jià)料比自配料的優(yōu)勢(shì),原料質(zhì)量控制優(yōu)勢(shì) 采購(gòu)優(yōu)勢(shì) 加工工藝優(yōu)勢(shì) 勞動(dòng)強(qiáng)度優(yōu)勢(shì) 產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)安全優(yōu)勢(shì) 價(jià)值優(yōu)勢(shì),HACCP分析危害關(guān)鍵控制點(diǎn) 質(zhì)量控制隊(duì)伍協(xié)調(diào)分工 各子公司品控部門(mén)人員負(fù)責(zé)常規(guī)成分檢測(cè)；質(zhì)量技術(shù)部人員負(fù)責(zé)關(guān)鍵原料和特殊成分進(jìn)行檢測(cè)化驗(yàn),（一）、全價(jià)料完善的質(zhì)量控制體系,齊全的質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備 除有一般化驗(yàn)室儀器設(shè)備外，還擁有Waters高效液相色譜儀、日本Hitach全自動(dòng)氨基酸分析儀、原子吸收光譜分析儀、德國(guó)Bruker近紅外光譜分析儀、C3000熱量計(jì)及多臺(tái)高精度電子天平等大型精密先進(jìn)儀器設(shè)備。 不僅能滿(mǎn)足飼料常規(guī)檢測(cè)需要，而且能精確測(cè)量飼料中微量成分

13、和氨基酸含量。 酶標(biāo)儀：把霉菌毒素當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)進(jìn)行控制,標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)室,氨基酸分析,溶解度檢測(cè),熱量測(cè)定,微量元素分析,關(guān)注豆粕來(lái)源與加工工藝,加工工藝可以改善豆粕的品質(zhì)，例如馬來(lái)西亞 印度豆粕的粗纖維和灰分都高，因此能量低 僅以粗蛋白評(píng)判豆粕的質(zhì)量顯然不夠,原料質(zhì)量玉米的質(zhì)量控制,玉米營(yíng)養(yǎng)成分的變異性,不同品種、產(chǎn)地、加工工藝營(yíng)養(yǎng)成分的差異較大 高賴(lài)氨酸玉米比普通玉米的氨基酸含量高 不同產(chǎn)地，相同的水分情況下，蛋白6.59之間，波動(dòng)較大 不同加工工藝對(duì)玉米水分有較大的影響 本地玉米、河南玉米、東北玉米有膠質(zhì)玉米和軟質(zhì)玉米之分 玉米存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)，脂肪酸增加，影響適口性,霉菌毒素對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)的影響,增

14、大的子宮,正常的子宮,玉米赤霉毒素對(duì)豬子宮的影響,顆粒飽滿(mǎn)，金黃色,陳化玉米,霉變玉米,赤霉烯酮毒素對(duì)母豬繁殖性能影響,黃曲霉毒素引起乳仔豬病變與死亡,嘔吐毒素中毒產(chǎn)生的皮膚炎癥,子宮脫出,產(chǎn)死胎，子宮嚴(yán)重脫出,育肥豬外陰腫脹,育肥豬消瘦嘔吐,少數(shù)后軀癱瘓,（二）、采購(gòu)優(yōu)勢(shì),公司有專(zhuān)業(yè)化的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)原料行情的走勢(shì)而合理庫(kù)存，養(yǎng)殖戶(hù)即用即買(mǎi)； 飼料廠采購(gòu)大宗原料如玉米、豆粕等都是幾千上萬(wàn)噸的量，而一般自配料戶(hù)的采購(gòu)量都是幾噸、十幾噸地進(jìn)貨，價(jià)格方面應(yīng)該會(huì)比飼料廠要貴 ； 集團(tuán)公司可直接從國(guó)外進(jìn)口原料； 集團(tuán)公司有自已的原料供應(yīng)基地。,75,（三）、加工工藝優(yōu)勢(shì),水滴王粉碎機(jī),76,全自動(dòng)配料

15、系統(tǒng),77,雙軸漿葉高效混合機(jī),78,多級(jí)調(diào)質(zhì)制粒機(jī),79,獨(dú)有的二次控制含粉系統(tǒng),80,全自動(dòng)打包系統(tǒng),全自動(dòng)機(jī)械手堆碼,82,雙螺桿擠壓膨化機(jī),83,全自動(dòng)后噴涂系統(tǒng) 避免一些熱敏性物質(zhì)如酶制劑、微生態(tài)制劑在制粒加熱過(guò)程中的損失,84,全自動(dòng)化飼料生產(chǎn)中央控制室,預(yù)混料自配料系統(tǒng)簡(jiǎn)陋、簡(jiǎn)單 導(dǎo)致結(jié)果 飼料均勻性差 保質(zhì)期短、穩(wěn)定性差 對(duì)疾病的抗風(fēng)險(xiǎn)能力差,（四）、勞動(dòng)強(qiáng)度優(yōu)勢(shì),省時(shí)、省力 全價(jià)料人力、物力成本相對(duì)較低，較少的人養(yǎng)殖更多的豬。如500頭存欄的豬場(chǎng)，自配料人員至少3人，而全價(jià)料最多2人，按1500元/人/月、6個(gè)月出欄計(jì)算，每頭豬可節(jié)省人工18元。 留出更多的精力花在豬場(chǎng)的防疫和豬場(chǎng)管理,（五）、產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)、安全優(yōu)勢(shì),營(yíng)養(yǎng)平衡 1、氨基酸平衡； 2、微量元素、維生素平衡； 3、按動(dòng)物生長(zhǎng)階段精準(zhǔn)設(shè)計(jì) 安全可靠 1、經(jīng)過(guò)高溫殺滅病原微生物； 2、絕不添加國(guó)家違禁用品,（六）、價(jià)值優(yōu)勢(shì),1、自配料比全價(jià)料(原料經(jīng)除雜處理雜質(zhì)高于1.5%； 2、自配料比全價(jià)料水分高于1.5%