帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)知識（粗鹽提純）（湯希雁老師）

1、帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)知識“如何除去粗鹽中的可溶性雜質(zhì)”教學(xué)的幾點(diǎn)思考南寧外國語學(xué)校 湯希雁【摘要】 本文以“如何除去粗鹽中的可溶性雜質(zhì)”具體的教學(xué)案例為載體，感悟教師在教學(xué)設(shè)計中要以新課程理念為指導(dǎo)，創(chuàng)造性地整合使用三套教材的資源；以新課程理念指導(dǎo)教學(xué)設(shè)計，改變教學(xué)方式；引導(dǎo)學(xué)生轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式，帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)知識?！娟P(guān)鍵詞】用教材 改變 教學(xué)方式 學(xué)習(xí)方式在傳統(tǒng)的課堂教學(xué)中，教師是“帶著知識走近學(xué)生”的，把經(jīng)過自己細(xì)嚼漫咽的知識“灌輸”給學(xué)生，而學(xué)生的任務(wù)就是記住知識、記住結(jié)論，課堂上的一切活動都是以教師為中心，學(xué)生圍著教師轉(zhuǎn)、圍著教材轉(zhuǎn)、圍著考點(diǎn)轉(zhuǎn)。這就使得基礎(chǔ)教育的教學(xué)幾乎演變成了單純的知識教學(xué)，課堂

2、上學(xué)生是學(xué)知識、教師是教知識，考試的重點(diǎn)是考知識，似乎有了知識就有了一切。實(shí)際上知識并不代表一切，“因?yàn)橹R代表的是歷史，只有掌握了方法，才是教學(xué)生真正地?fù)肀魈臁?。教會學(xué)生學(xué)習(xí)是新課程實(shí)驗(yàn)提出的重要教學(xué)理念，它積極倡導(dǎo)學(xué)生“主動參與、樂于探究、勤于思考”，以培養(yǎng)學(xué)生“獲取新知識”“分析和解決問題”等能力 2 。作為中學(xué)化學(xué)教師，從我知道新課程標(biāo)準(zhǔn)的那一天開始，我就一直在思考：我們應(yīng)該如何在中學(xué)化學(xué)教學(xué)的實(shí)踐中實(shí)現(xiàn)教會學(xué)生學(xué)習(xí)這一重要理念？經(jīng)過長時間的思考和實(shí)踐，我認(rèn)為在化學(xué)教學(xué)過程中要想教會學(xué)生學(xué)習(xí)，我們必須改變以往“帶著知識走近學(xué)生”的做法，要“帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)知識”。 怎樣才能在新課程理念

3、下，實(shí)現(xiàn)帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)知識呢？1 教師要以新課程理念為指導(dǎo)，創(chuàng)造性地使用教材 我國現(xiàn)階段的高中化學(xué)教材有人民教育出版社出版的版本（以下簡稱人教版）、山東科學(xué)技術(shù)出版社出版的版本（以下簡稱山東版）以及江蘇教育出版社出版的版本（以下簡稱江蘇版）。這些教材的編寫人員中有的就是參與制定高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的，可以說教材就是他們對普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的具體解讀。作為中學(xué)化學(xué)教師，在教學(xué)過程中，為了體現(xiàn)“用教材教，而不是教教材”的教學(xué)理念，我們要結(jié)合具體的教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)以及自己學(xué)生已有的學(xué)習(xí)和生活經(jīng)驗(yàn)，在這三套教材中選擇適合學(xué)生學(xué)習(xí)的有關(guān)材料，也可以是把三套教材中的有關(guān)材料重新組

4、合為更符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的資源，以便學(xué)生在原有的學(xué)習(xí)和生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上主動建構(gòu)知識，而不是復(fù)制知識。在準(zhǔn)備“如何除去粗鹽中的可溶性雜質(zhì)”這一節(jié)課時，首先，我查閱了普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中的有關(guān)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)：初步學(xué)會物質(zhì)的檢驗(yàn)、分離、提純和溶液配制等實(shí)驗(yàn)技能。其次，我翻閱了三套教材，發(fā)現(xiàn)他們都或多或少的是通過“粗鹽的提純”這一知識來體現(xiàn)和落實(shí)“物質(zhì)的分離和提純”這一內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)的：人教版的P7思考與交流是（1）“如果要除去粗鹽中的含有的可溶性雜質(zhì)CaCl2、MgCl2及一些硫酸鹽，應(yīng)加入什么試劑？”，（2）在實(shí)際操作中，還要考慮所加試劑的先后順序、試劑用量，以及試劑過量后如何處理等。你設(shè)計的除去離子的方法中

5、有沒有引入其他離子？想一想可用什么方法把它們除去？”；江蘇版在P18中有“主要含有硫酸鈉、氯化鎂和泥沙等雜質(zhì)的粗食鹽，請設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，由粗食鹽提純氯化鈉”；山東版在P56的本章自我評價中的1（2）題是“設(shè)計從食鹽中除去所含碳酸鈉雜質(zhì)的實(shí)驗(yàn)方案，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作”。為什么三套教材都不約而同的選擇了利用粗鹽的提純來落實(shí)“物質(zhì)的提純”這一內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)呢？我認(rèn)為這與高中新課程的基本理念：加強(qiáng)高中課程與社會發(fā)展、科技進(jìn)步以及學(xué)生生活的聯(lián)系是分不開的。學(xué)校課程要反映先前的知識體系，但重要的是跟學(xué)生當(dāng)下的生活經(jīng)驗(yàn)聯(lián)系起來，把知識經(jīng)驗(yàn)和生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行有機(jī)統(tǒng)整，這樣學(xué)生才能產(chǎn)生有意義的學(xué)習(xí)，否則只能死記硬背。關(guān)注學(xué)生生

6、活的當(dāng)下時刻，實(shí)際上要求的就是讓課程回歸學(xué)生的生活世界，回歸學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)世界，關(guān)照學(xué)生的現(xiàn)世存在。 3食鹽是我們?nèi)粘Ｉ铍x不開的調(diào)味品，對于它，學(xué)生是非常熟悉的。生活中如此熟悉又重要的物質(zhì)，它是怎樣來的？在這里，學(xué)生應(yīng)該知道也可以通過學(xué)習(xí)知道的。加之學(xué)生剛剛通過實(shí)驗(yàn)，復(fù)習(xí)了粗鹽中的難溶性雜質(zhì)可以通過過濾這種物理的方法除去，并通過蒸發(fā)結(jié)晶的方法把溶液變成固體。經(jīng)過分析學(xué)生知道這樣得到的鹽仍然不純，還含有可溶性雜質(zhì)CaCl2、MgCl2及一些硫酸鹽，是無法食用的，那么怎樣才能除去這些可溶性雜質(zhì)得到食用鹽呢？可以說，無論書上有沒有對這個問題進(jìn)行討論，這都是教師和學(xué)生此時不得不考慮的問題。而且通過初中化

7、學(xué)的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)具備了一些物質(zhì)的檢驗(yàn)和提純的基礎(chǔ)知識，再加上剛剛學(xué)習(xí)了SO42-的檢驗(yàn)，知道了如何根據(jù)溶解性表選擇試劑，因此學(xué)生已經(jīng)大致知道如何選擇試劑來檢驗(yàn)物質(zhì)和除雜，也知道雜質(zhì)轉(zhuǎn)化為沉淀之后要過濾除去，因此，此時研究粗鹽中可溶性雜質(zhì)的除去，可以說是水到渠成。另外，通過研究粗鹽中可溶性雜質(zhì)的除去，對學(xué)生全面地考慮物質(zhì)除雜時試劑的選擇、試劑的加入順序以及實(shí)驗(yàn)操作的選擇都是一次很好的鍛煉。2 教師要以新課程理念指導(dǎo)教學(xué)設(shè)計，改變教學(xué)方式新課程的教學(xué)理念認(rèn)為：教學(xué)過程應(yīng)該是教師和學(xué)生之間溝通與交流的過程，是師生、生生的互動過程，是教學(xué)相長，共同進(jìn)步的過程。這就要求教師在教學(xué)過程中，要以新課程理念

8、指導(dǎo)化學(xué)教學(xué)，要確立新的教學(xué)觀，把自己定位于學(xué)生學(xué)習(xí)的組織者、引導(dǎo)者、促進(jìn)者和合作者，而不是知識和權(quán)威的化身，也不是支配學(xué)生的控制者。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，是學(xué)習(xí)的主人，在學(xué)習(xí)過程中有自主學(xué)習(xí)的能動性和多樣化的需求，不是被動的、消極的知識的“接受器”。這就需要教師在新課程實(shí)驗(yàn)中，進(jìn)行教學(xué)設(shè)計時，要改進(jìn)教學(xué)方式。力爭通過探究性教學(xué)、體驗(yàn)性教學(xué)、交往性教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生改變學(xué)習(xí)方式，以使每個學(xué)生都能在自己原有的生活、知識經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過自己的方式生成新知識、建構(gòu)新知識，并將新知識納入自己的經(jīng)驗(yàn)世界。在進(jìn)行“如何除去粗鹽中的可溶性雜質(zhì)”這一節(jié)課的教學(xué)設(shè)計時，我想到了我以前的2012屆高三學(xué)生在二輪復(fù)習(xí)時碰

9、到這道題“為了除去粗鹽中的Ca2+、Mg2+、SO42-及泥沙，可將粗鹽溶于水，然后進(jìn)行下列五項(xiàng)操作: 過濾，加過量NaOH溶液，加適量鹽酸，加過量Na2CO4溶液，加過量BaCl2溶液。正確的操作順序是 (A)(B) (C)(D)”時，無論我如何解釋，總有少數(shù)學(xué)生，你讓它做上述原題就沒問題，但一旦對上述題進(jìn)行變型或者是讓他自己來分析有幾種情況時，通過率就會明顯降低。針對上述情況我進(jìn)行了反思：我講出來的分析過程是我自己對該知識的理解過程，不是學(xué)生對這些知識的建構(gòu)過程。學(xué)生會做上述題，應(yīng)該是記住了結(jié)論，但并沒有真正達(dá)到對有關(guān)知識的建構(gòu)。原因是我在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計時，忽視了學(xué)生之間的差異性，課堂上沒有

10、留給學(xué)生足夠的時間和空間讓他們自己建構(gòu)知識?；谏鲜鲈颍以谶M(jìn)行“如何除去粗鹽中的可溶性雜質(zhì)”這節(jié)課的教學(xué)設(shè)計時，就一直想：一定要讓學(xué)生在自己原有的學(xué)習(xí)和生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，去建構(gòu)該知識。要想讓學(xué)生自己建構(gòu)知識，那就必須有時間保證，于是，我就準(zhǔn)備在高一上學(xué)期第三周的星期一用一節(jié)課來實(shí)施，在上課之前我一直猶豫，把課本上的“思考與交流”作為一節(jié)課來學(xué)習(xí)是否合適？后來又想：既然新課程提倡教師是“用教材教”，那我就有權(quán)選擇教學(xué)內(nèi)容。經(jīng)過對學(xué)生的起點(diǎn)能力和認(rèn)知能力以及學(xué)習(xí)內(nèi)容的分析，我將這節(jié)課的教學(xué)步驟設(shè)計為： 讓學(xué)生回憶如何除去粗鹽中的泥沙？ 在知道了粗鹽中含有可溶性雜質(zhì)（MaCl2、CaCl2、硫酸

11、鹽等）的基礎(chǔ)上。提出問題：如何除去粗鹽中的可溶性（MaCl2、CaCl2、硫酸鹽）雜質(zhì)？讓學(xué)生討論。 組織學(xué)生就如何選擇試劑進(jìn)行討論。 組織學(xué)生就試劑的加入順序進(jìn)行討論。選擇的教學(xué)方式是：教師提出問題 學(xué)生先獨(dú)立思考，后討論 ，再通過交流、評價得出結(jié)論 最后由教師點(diǎn)評。3 教師要引導(dǎo)學(xué)生轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式，帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)知識長期以來，我國的基礎(chǔ)教育過于注重發(fā)展學(xué)生的共性，而忽視了他們的差異性：不顧學(xué)生不同的興趣愛好、學(xué)習(xí)需求，提供的是統(tǒng)一的課程、統(tǒng)一的教學(xué)，并在相同的時間里講述相同的內(nèi)容。從表面上看，這種“千人一面”的課程與教學(xué)似乎保證了教育教學(xué)質(zhì)量發(fā)展的平衡性，也體現(xiàn)了教育機(jī)會均等的思想，但過于注重

12、學(xué)生共性的發(fā)展卻有悖于學(xué)生作為活生生的人的發(fā)展的特點(diǎn)。不同的學(xué)生，由于家庭背景、性格特征、興趣愛好等的不同，他們的學(xué)習(xí)需求是不盡相同的，對同一事物的感受也是不同的，認(rèn)識事物的過程自然也就不同，這就需要教師在課堂教學(xué)中，積極地引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)課程內(nèi)容進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)，以便通過化學(xué)教學(xué)帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)化學(xué)知識的殿堂。當(dāng)然，在實(shí)施過程中，教師要根據(jù)課堂上的具體情況適時地進(jìn)行調(diào)整、加以引導(dǎo)，以免學(xué)生的學(xué)習(xí)偏離學(xué)習(xí)目標(biāo)太遠(yuǎn)。在進(jìn)行“如何除去粗鹽中的可溶性雜質(zhì)”的課堂教學(xué)時，我先后提出了二個問題：首先是讓學(xué)生回憶如何除去粗鹽中的泥沙？然后讓學(xué)生討論如何除去粗鹽中的可溶性（MaCl2、CaCl2、硫

13、酸鹽）雜質(zhì)？第一個問題的設(shè)計僅僅是起承上啟下的作用，既復(fù)習(xí)了舊知識，又為新知識的引入起鋪墊作用。第二個問題是本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，需要學(xué)生通過思考、討論、交流、評價等活動來完成。S1在實(shí)施過程中，我發(fā)現(xiàn)當(dāng)我讓學(xué)生就第二個問題進(jìn)行討論時，有的學(xué)生的思路較亂、感覺無從下手；有的學(xué)生因?yàn)橐呀?jīng)填好了表，知道要先選擇試劑；還有的學(xué)生是根據(jù)“思考與交流”中的（2）去思考（為了節(jié)省時間，在上課前一周的星期四，我已布置學(xué)生課后完成教材P7的表格的填寫）。針對上述情況，我對學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行了分解，大概是在學(xué)生討論了4分鐘左右，我提出下列問題：要想除去NaCl中的MgCl2、CaCl2和硫酸鹽，首先要解決的一個問題是

14、什么？學(xué)生的回答是“不要引入新的雜質(zhì)”、“加入的試劑要過量”、“在最后一步要除去最后一次加入的過量的試劑”等?？墒俏蚁氲玫降幕卮鹗牵菏紫仁沁x擇試劑，很明顯學(xué)生的回答出乎我的意料之外。于是，我就一邊按照學(xué)生的思路引導(dǎo)下去，一邊思考：在什么地方可以把學(xué)生的思路“拉”回“正軌”？當(dāng)然，絕對不能直接告訴學(xué)生“你應(yīng)該怎么做”。經(jīng)過師生的交流，終于就“要把雜質(zhì)盡可能的沉淀下去，最好選擇生成難溶物。要想生成難溶物，我們首先應(yīng)該做什么呢？”這句話，把學(xué)生的思路理順了。但我自己覺得，這個問題如果通過學(xué)生和學(xué)生的交流得出結(jié)論，效果會更好，更能體現(xiàn)新課程的理念。因?yàn)楫?dāng)時有點(diǎn)著急，就采取了“引導(dǎo)”的方式，實(shí)際上是我控

15、制了課堂教學(xué)和學(xué)生的思維。這實(shí)際是一種師生問答對話式的課堂教學(xué)方式，圖示如下：S1由于是高一的新生，升入高中不久（12天），面對新老師、新同學(xué)，要想讓他們暢所欲言，一定要解放他們的思想。我在上第一節(jié)高中化學(xué)課時，就對以后上化學(xué)課的方式和學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識的方式作了一個初步介紹。讓他們知道：在課堂上交流你的學(xué)習(xí)心得、體會、成果時，重要的不是結(jié)論的對錯，而是你思考的過程。即使是說錯了，也沒關(guān)系，因?yàn)榈谝唬哄憻捔四愕哪懥亢捅磉_(dá)能力，第二：你已經(jīng)思考過這個問題了，第三：通過交流和傾聽，你可以找出你的錯誤或其他同學(xué)的錯誤。通過你們不斷的學(xué)習(xí)，不斷地交流，你學(xué)到的不僅僅是知識和結(jié)論，而是思考問題的方式、方法

16、。當(dāng)然在以后的上課過程中，我還會根據(jù)實(shí)際情況提示學(xué)生如何改進(jìn)學(xué)習(xí)方式。在這節(jié)課的教學(xué)中，在學(xué)生交流試劑加入順序之前，我就說過“下面就請同學(xué)上臺來展示并講解，其他同學(xué)要注意傾聽，看看他（或她）說得對不對，并就你覺得疑惑的地方提出質(zhì)疑，大家還可以相互辯論”。當(dāng)然，學(xué)習(xí)方式、方法的形成，不是一朝一夕的事情，作為教師，我們要在教學(xué)過程不斷的加以引導(dǎo)，促使學(xué)生轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式。這節(jié)課處理得較好之處是讓學(xué)生就試劑的加入順序進(jìn)行討論、交流、評價那一段，課后我對著錄像進(jìn)行了一個統(tǒng)計，這一部分的學(xué)習(xí)用時約24分鐘，全班54人，有13位同學(xué)進(jìn)行了交流。而在學(xué)生思考、討論、交流、評價的過程中，我的作用就是組織學(xué)生進(jìn)行討

17、論。當(dāng)?shù)谝粋€同學(xué)展示并講解了他的加入試劑順序時，我就問：“其他同學(xué)還有沒有與他不同的加入順序”，當(dāng)?shù)诙€同學(xué)講述了自己的加入順序后，我又提示大家“有沒有什么問題要問這位同學(xué)”，經(jīng)過幾個同學(xué)的相互質(zhì)疑和釋疑之后，我又提醒第二個同學(xué)：“你可以對你的方案進(jìn)行補(bǔ)充、完善”，當(dāng)幾乎所有的同學(xué)都覺得兩種方案已經(jīng)很全面的時候，我就把上述兩種方案重新拿出來，讓學(xué)生在重新溫習(xí)、觀察的過程中，進(jìn)行進(jìn)一步思考：這兩種方案的差異在哪里？于是又有第8個同學(xué)提出了第三種方案。在此基礎(chǔ)上我就對學(xué)生8說：“你給大家歸納一下，除去粗鹽中的可溶性雜質(zhì)，試劑的加入順序共有幾種？它們的共同點(diǎn)是什么？”。學(xué)生8歸納，加入試劑的順序有三

18、種，分別是：（1）BaCl2Na2CO3NaOHHCl（2）BaCl2NaOHNa2CO3HCl（3）NaOHBaCl2Na2CO3HCl這三種方法的共同點(diǎn)就是：Na2CO3的加入一定要在BaCl2之后，因?yàn)镃O32-不僅要除去Ca2+，還有除去過量的Ba2+；而過量的OH-、CO32-必須用HCl來除去。從這節(jié)課不難看出，如果把學(xué)生的那些精彩發(fā)言比喻為珍珠的話，我的話就是把珍珠串在一起的線，讓他們看起來更加完美，更加璀璨。當(dāng)然，在教學(xué)過程，老師除了是學(xué)生學(xué)習(xí)的組織者、促進(jìn)者，還是合作者。在這節(jié)課里，我作為學(xué)生學(xué)習(xí)的合作者之一，也與學(xué)生進(jìn)行了平等的交流：“加入的鹽酸應(yīng)該如何控制用量？有一個同學(xué)已經(jīng)想到了解決的方法:先加過量，然后加熱，過量的鹽酸會揮發(fā)，這個方法很好。還有沒有其它的辦法，能夠讓你知道，加鹽酸加到剛好。”當(dāng)然同學(xué)們也就這個問題進(jìn)行的討論。這實(shí)際是一種師生合作探討式課堂教學(xué)方式。通過課堂練習(xí)和第一章的紙筆評價，學(xué)生對物質(zhì)除雜時的試劑的添加順序掌握得很好，紙筆測試的通過率是0.85。可以說這節(jié)課很好的體現(xiàn)了新課程“教會學(xué)生學(xué)習(xí)”，是帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)知識。整堂課下來，教師說的話很少，好象老師的工作很輕松，實(shí)際上