《大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)》

1、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)項(xiàng)目：“咱家”養(yǎng)生粥項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：xx 聯(lián)系電話：135xxxxxxx 團(tuán)隊(duì)成員：xxxxxxx目錄1、 前言-（3）2、 創(chuàng)業(yè)背景-（4）3、 產(chǎn)品特色-（4）4、 原料采購(gòu)-（5）5、 產(chǎn)品包裝及品牌名稱-（6）6、 價(jià)格擬定-（6）7、 產(chǎn)品生產(chǎn)-（7）8、 國(guó)家政策-（7）9、 營(yíng)銷(xiāo)模式-（7）10、 發(fā)展走向-（8）11、 技術(shù)研發(fā)-（8）12、 經(jīng)費(fèi)來(lái)源及利潤(rùn)分配-（9）13、 預(yù)想問(wèn)題及解決方案-（9）一、計(jì)劃摘要1.投資亮點(diǎn):目前家庭飲食行業(yè)有極大的空缺，且家庭飲食行業(yè)發(fā)展前景十分廣闊。我們產(chǎn)品具有創(chuàng)新意義，目前暫無(wú)同行競(jìng)爭(zhēng)。2.產(chǎn)品及服務(wù)3.商業(yè)模式4.市場(chǎng)

2、機(jī)會(huì)5.競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)6.融資計(jì)劃及用途7.管理團(tuán)隊(duì)二、創(chuàng)業(yè)背景1.關(guān)于家庭餐飲市場(chǎng):就目前的時(shí)代形式來(lái)看，家庭飲食日漸趨于懶的形式。這也造成了外賣(mài)行業(yè)的崛起，但是無(wú)論外賣(mài)行業(yè)再怎么發(fā)展或是戶外餐飲行業(yè)再怎么強(qiáng)大。一家人大多數(shù)的飲食還是家庭的一日三餐。在家庭飲食懶的趨勢(shì)下，家庭飲食半成品或則方便化的飲食產(chǎn)品會(huì)所發(fā)展空間2.關(guān)于人們對(duì)飲食的健康程度:我們做出這樣的調(diào)查，我和我的團(tuán)隊(duì)拜訪了1000名濟(jì)源市民，歷時(shí)兩天，調(diào)查如下。我們采訪的1000名市民中，男性占53.3，女性占46.7。根據(jù)數(shù)據(jù)我們又將年齡分為四個(gè)層次:25歲以下占了28.3，25-30歲人群占30.6，30-40歲占24.4，40歲以

3、上占16.7，統(tǒng)計(jì)圖如下:我們通過(guò)數(shù)據(jù)分析得出各年齡段對(duì)自我飲食健康的關(guān)注率，統(tǒng)計(jì)圖如下:25歲以上的283人中有198人日常比較關(guān)注自我飲食健康占61.4，25-30歲占74.5，30-40歲更是高達(dá)83，40歲以上占76.3。最后在通過(guò)數(shù)據(jù)綜合分析，得出1000人中有763人是對(duì)自我的飲食健康比較關(guān)注的。平均差不多每4個(gè)人里邊有3個(gè)人是關(guān)注自我飲食健康的。有關(guān)注就有市場(chǎng)，這就是市場(chǎng)。三、產(chǎn)品及服務(wù)概述一下我們的創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品:以中華傳統(tǒng)或具有地方特色的粥的制作方法，根據(jù)各季節(jié)養(yǎng)生以及功能養(yǎng)生相關(guān)學(xué)問(wèn)以不同方式配制封袋包裝以銷(xiāo)往市場(chǎng)。當(dāng)然絕對(duì)不是如此簡(jiǎn)單的銷(xiāo)售。例如，紅豆薏仁粥是中華傳統(tǒng)美食中的一

4、道佳肴。其制作原料有:紅小豆、糙米、紅米、江米、慧仁、蓮子、茯苓，這些農(nóng)作物產(chǎn)品。還有能夠起到緩解人們生活壓力的補(bǔ)品粥四神粥，其制作原料有:白玉米渣、江米、慧米、紅棗、茯苓、紅豆、花生、山藥、芡實(shí)。生活中我們要想喝到這樣的粥，尚且不說(shuō)其制作方法較復(fù)雜、光是采購(gòu)原料就要奔波于各大超市、藥店、還有市場(chǎng)之間，十分麻煩。因此我們的產(chǎn)品是根據(jù)季節(jié)養(yǎng)生原理配制面向大眾的四季養(yǎng)生粥。例如春季正是肝氣升發(fā)的時(shí)候，此時(shí)的飲食宜減咸酸，增辛辣味，助腎補(bǔ)肺，安養(yǎng)胃氣，順養(yǎng)肝氣。因此此時(shí)更應(yīng)該吃百合枸杞粥、胡桃杏仁粥等。我們就將春季適合喝的粥篩選出30種，合理營(yíng)養(yǎng)搭配，遵循食物相生相克原理，讓粥在春季起到固本培元的作

5、用。季節(jié)養(yǎng)生粥一箱一共30份。每一份都是一種獨(dú)特的粥，爭(zhēng)取讓顧客每天喝一種粥一個(gè)月不重樣！至于每一份的份量，根據(jù)調(diào)查大多家庭都是四口之家。因此一份粥的份量就按四口之家的份量，一份粥剛好是一家人的午飯，滿足一家人的營(yíng)養(yǎng)。同理還有夏季粥，秋季粥，冬季粥。在一就是根據(jù)功能養(yǎng)生的功能養(yǎng)生粥，例如養(yǎng)肝、養(yǎng)腎、養(yǎng)肺、養(yǎng)脾、安神、美容等。功能養(yǎng)生粥的方式和季節(jié)養(yǎng)生粥大致相同，不同的是功能養(yǎng)生粥分兩種形式:一種是家庭裝，另一種是個(gè)人裝。因?yàn)楣δ莛B(yǎng)生不一定是一個(gè)家庭所有人需求。個(gè)人裝就是份量減半，從四人餐變?yōu)槎瞬?。此時(shí)顧客可以選擇兩人吃一頓，或則一人吃兩頓(早餐和晚餐)。四、原料采購(gòu)原料采購(gòu)并不是一件難事，我

6、們可以采取和多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)合作的方式采購(gòu)原料。大多數(shù)原料都可以直接從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)直接采購(gòu)，例如紅豆、綠豆、黑豆、糙米、薏米、江米、黑米等這些五谷雜糧。當(dāng)然也有一些藥材類(lèi)諸如黨參、枸杞、茯苓、芡實(shí)等要在藥店購(gòu)買(mǎi)。還有一些干果干蔬之類(lèi)的就到有專門(mén)渠道購(gòu)買(mǎi)。五、產(chǎn)品包裝及品牌名稱產(chǎn)品包裝采用整箱制，內(nèi)包裝采取杯裝或則袋裝。關(guān)于外觀，整箱上除了印有產(chǎn)品名稱還有生產(chǎn)日期保質(zhì)期等，還應(yīng)有一個(gè)二維碼。用手機(jī)掃描二維碼，可獲取其相關(guān)功效以及相應(yīng)養(yǎng)生知識(shí)。例如春季養(yǎng)生粥的二維碼掃描出來(lái)的是春季養(yǎng)生粥的功效還有春季養(yǎng)生知識(shí)。而且內(nèi)部的每一種粥都有其相應(yīng)的二維碼。掃描出來(lái)的分別是相應(yīng)粥的做法還有其功效。讓每個(gè)顧客更了解我

7、們的產(chǎn)品，更放心。至于品牌名稱，名稱就叫做咱家。這樣做會(huì)使品牌形象更加親切。另外更加接地氣。六、價(jià)格擬定計(jì)算各種農(nóng)作物產(chǎn)品價(jià)格(編)根據(jù)成本，均值計(jì)算原料大概平均5元一斤。(把所有原料價(jià)格還有相應(yīng)比例均值計(jì)算出來(lái))一箱需要原料九斤，合計(jì)45元。外加包裝成本還有人力成本。大約共52元。因此我們把價(jià)格定到70元。合計(jì)顧客每天2.33元每天。市面上的早餐店一般一碗普普通通的黑米粥要2元，雖然早餐店有服務(wù)優(yōu)勢(shì)，但是相比較而言還是較劃算。利潤(rùn)大概每箱18元，利潤(rùn)率25.7。為了產(chǎn)品的的發(fā)展這個(gè)利潤(rùn)是合理的。當(dāng)然不同產(chǎn)品的利潤(rùn)肯定不同，但是利潤(rùn)率均保持在25左右。七、產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展初期采用純?nèi)肆ιa(chǎn)

8、。利用流水型生產(chǎn)線，這樣做分工明確，個(gè)人操作難度大大減少，也能使生產(chǎn)、檢驗(yàn)、包裝同時(shí)進(jìn)行。由于粥的種類(lèi)較多所以每份粥都應(yīng)當(dāng)擁有相應(yīng)配法。因此對(duì)每種粥都是原料均勻混合，工人只負(fù)責(zé)入袋包裝。需要及個(gè)別工人掌握多種粥的配法，以負(fù)責(zé)生產(chǎn)和管理。至于生產(chǎn)廠房，前期經(jīng)濟(jì)實(shí)力欠缺只能選擇租用，租用面積，前期階段大概需要二百平。后期發(fā)展起來(lái)再加大面積加大人力。另外需要請(qǐng)養(yǎng)生專家顧問(wèn)并指導(dǎo)。雖然，在前期這會(huì)使成本有所提高。但是這樣會(huì)使生產(chǎn)方向更明確。八、國(guó)家政策該產(chǎn)品，在文化上迎合中華傳統(tǒng)的養(yǎng)生文化以及粥文化。如若發(fā)展起來(lái)也定會(huì)引起全民養(yǎng)生熱。對(duì)中華文化的發(fā)展起到促進(jìn)作用，響應(yīng)國(guó)家發(fā)展傳統(tǒng)文化號(hào)召。在扶貧方面，

9、由于該產(chǎn)品在生產(chǎn)上，對(duì)學(xué)歷并沒(méi)有高要求，因此在扶貧上可以為貧困人口提供工作崗位，讓貧困人口有收入來(lái)源，解決貧困。為國(guó)家脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)出一份力。九、營(yíng)銷(xiāo)方式營(yíng)銷(xiāo)方式采用線上線下雙管齊下。線下銷(xiāo)售，則是開(kāi)一家店面作為銷(xiāo)售點(diǎn)。另外就是社區(qū)宣傳，在各大社區(qū)組織活動(dòng)。畢竟我們的產(chǎn)品是賣(mài)向家庭，社區(qū)活動(dòng)這一塊是十分關(guān)鍵的。營(yíng)銷(xiāo)手段也可以采取年卡制，辦理年卡的會(huì)員(十二箱養(yǎng)生粥的價(jià)格)可以享受免費(fèi)送貨上門(mén)服務(wù)。線下銷(xiāo)售也可以通過(guò)讓顧客關(guān)注微信公眾號(hào)，向顧客推送相關(guān)信息達(dá)到銷(xiāo)售目的，做到城網(wǎng)結(jié)合。城市的區(qū)域性銷(xiāo)售和網(wǎng)絡(luò)的信息擴(kuò)散，做到銷(xiāo)售最大化。線上銷(xiāo)售，可以采取淘寶開(kāi)店、微信分銷(xiāo)的辦法擴(kuò)大銷(xiāo)售范圍，加大銷(xiāo)售力度

10、。前期主營(yíng)線下，因?yàn)榍捌谌肆υ?，產(chǎn)量肯定相對(duì)較低。主營(yíng)線下可以更好的把控銷(xiāo)售和生產(chǎn)這個(gè)平衡點(diǎn)。后期生產(chǎn)力增強(qiáng)，擴(kuò)大線下銷(xiāo)售范圍，加強(qiáng)線上銷(xiāo)售力度。十、發(fā)展走向前期經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè):生產(chǎn)力方面主要是純粹人力勞動(dòng)，生產(chǎn)效率肯定低下，成本由于人力原因肯定也會(huì)增高。主要線下銷(xiāo)售。利潤(rùn)大部分投入發(fā)展。發(fā)展中期，此時(shí)已經(jīng)有一定資本可以引入機(jī)械實(shí)現(xiàn)半勞動(dòng)力半機(jī)械化，這樣做大大的解放勞動(dòng)力，生產(chǎn)效率也大大提升。這時(shí)開(kāi)始逐步加強(qiáng)線上銷(xiāo)售力度，線下區(qū)域擴(kuò)張。如果真的發(fā)展到后期，則要進(jìn)行全面自動(dòng)化，人掌控機(jī)器。徹底解放勞動(dòng)力，這樣生產(chǎn)效率也會(huì)飛速上升。如果真的走到這一步，則要將產(chǎn)品推向全國(guó)。可以制作咱家養(yǎng)生粥APP。更方

11、便銷(xiāo)售。全力在各個(gè)城市建設(shè)運(yùn)營(yíng)點(diǎn)。這時(shí)銷(xiāo)售力也應(yīng)該達(dá)到飽和值，這時(shí)就全力追求質(zhì)量上的卓越，追求科技上有所突破，研究創(chuàng)新食品技術(shù)，完善產(chǎn)品。十一、技術(shù)研發(fā)1. 包裝方面的二維碼技術(shù)還有相關(guān)網(wǎng)頁(yè)技術(shù)，這些正好符合我們的專業(yè)知識(shí)，不成難題。還有相關(guān)的2. 包裝方面，需要采用真空包裝，這些技術(shù)需要學(xué)習(xí)。3. 微信公眾號(hào)技術(shù)需要掌握4. APP制作技術(shù)5. 當(dāng)產(chǎn)品發(fā)展到一定程度的時(shí)候原料不止局限于五谷雜糧還有干果干蔬，因此肉制品的封存技術(shù)也需要掌握十二、經(jīng)費(fèi)來(lái)源及利潤(rùn)分配創(chuàng)業(yè)經(jīng)費(fèi)，初步算下來(lái)，需要兩萬(wàn)元左右。其中包括，第一批原料的批發(fā)還有廠房的租用、生產(chǎn)工具的購(gòu)買(mǎi)、工人第一個(gè)月的工資發(fā)放、還有包裝的設(shè)計(jì)成本、店面的租用以及基本裝修、社區(qū)活動(dòng)的經(jīng)費(fèi)等。當(dāng)然經(jīng)費(fèi)來(lái)源，一部分由創(chuàng)業(yè)者籌集一部分資金，其余部分則需要引進(jìn)外來(lái)投資。利潤(rùn)分配，去除工人勞動(dòng)力成本還有包裝成本以及原料成本的純利潤(rùn)，百分之二十用來(lái)工人福利分紅(畢竟前期以人力為主)百分之二十(投資人的分紅)，百分之三十用來(lái)公司的基本運(yùn)營(yíng)(以保證資