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文檔簡介

快捷商務酒店開發(fā)項目可行性研究報告地址廣州市編寫人本方案僅限于廣州市20120505目錄一、前言11項目背景12項目目的121整體目標122項目契機二、調查篇21區(qū)域地理環(huán)境分析22市場分析221調查數(shù)據(jù)221酒店需求問卷調查222調查數(shù)據(jù)矩陣2221酒店數(shù)據(jù)矩陣223調查結果說明2231酒店現(xiàn)狀2232交通現(xiàn)狀2233自然旅游現(xiàn)狀23SWOT分析231S項目優(yōu)勢分析232W項目劣勢分析233O項目機會分析234T項目威脅分析24社會經(jīng)濟效益說明三、決策建議31規(guī)劃內涵32規(guī)劃決策建議321規(guī)劃方案3211酒店33前期規(guī)劃設計說明331設計方案甄選和規(guī)劃3311方案四、執(zhí)行篇41戰(zhàn)略與戰(zhàn)術411戰(zhàn)略沙盤模擬4111六大策略4112說明412戰(zhàn)術沙盤推演模擬4121整體戰(zhàn)術41211差異化市場營銷412111地段選擇412112具有前瞻性412113尋求市場空白點412114有效挖掘客戶營銷渠道412115創(chuàng)新客戶成本控制41212創(chuàng)新客戶營銷手法42執(zhí)行步驟421經(jīng)營規(guī)劃4211酒店配置422推廣規(guī)劃4221整體品牌包裝新視覺VI系統(tǒng)4222整體推廣廣告推廣策略廣告推廣目標項目在推出市場的宣傳推廣鋪墊及炒作重點423進度424預算4241項目資金投入情況分析42419費用4242可選擇的籌資策略42421自籌資金42422銀行貸款籌資43投資回報預測431酒店4311客房收入4312營業(yè)總收入4313成本43131物料成本43132人工成本43133水電費43134總成本4314營業(yè)稅4315銀行利息4316利潤434銀行利息435投資總成本436年凈利潤437回收周期五、結束篇部分快捷酒店介紹11項目背景111快捷酒店是近兩年我過客房酒店的一個熱點,而經(jīng)濟型的快捷酒店更是熱點中的熱點隨著城市旅游業(yè)的快速發(fā)展,以及國家對建設的大規(guī)模投資,人均需求日益增加,但是也會對酒店的軟件設施和硬件設施更多的要求112需求定位為了滿足客戶出差住宿現(xiàn)狀還無法講究排場,傳統(tǒng)的招待所安全,衛(wèi)生,舒適等條件無法滿足的條件下,外來旅游者能溫馨住宿而又價格適中的的情況下,快捷酒店應運而生??旖菥频陱浹a了基本需求和平民價格這兩個條件下的龐大市場在我國,快捷酒店于近兩年得到了市場的熱烈追捧113連鎖酒店選擇連鎖酒店就是選擇了一個金字招牌,因為存在品牌價值,同時可以減少廣告投入總部網(wǎng)絡在線預定,提高入住率降低投資風險12項目目的121整體目標秉承整體規(guī)劃,發(fā)展酒店主業(yè),強化自身優(yōu)勢。打造商務酒店品牌,給投資者帶來豐厚的回報。整合優(yōu)勢資源,領跑商務酒店市場。通過對新建筑合理的規(guī)劃以及適當?shù)慕?jīng)營措施,能夠爭取較好的市場效益。122項目契機廣州市概況。廣州是一座有2200多年悠久歷史的文化名城,自秦漢以來,廣州就是嶺南的政治、經(jīng)濟、文化中心。始建公元前214年,最早建城時的叫任囂城。公元前九世紀的周代的周夷王八年,“百越”(史記中稱“南越”,漢書稱“南粵”)和長江中游的楚國人已有來往,建有“楚庭”,這是廣州最早的名稱。226年,孫權將交州分為交州和廣州,“廣州”由此得名。古代廣州曾是三朝古都。宋代廣州就有八大“衛(wèi)星城”,廣州的文物古跡眾多,現(xiàn)有國家、省、市三級文物保護單位共219個,其中全國重點文物保護單位19個,省級文物保護單位41個,市級文物保護單位159個。中山四路一帶先后發(fā)現(xiàn)了秦漢造船遺址和南越國宮署遺址,其中南越國宮署遺址兩次被評為“全國十大考古新發(fā)現(xiàn)”。目前,南越國宮署遺址、南越王墓、南越國水閘遺址等三處南越國史跡正聯(lián)合申報聯(lián)合國世界文化遺產。由于廣州一年四季的旅游項目眾多,全年到廣州旅游人群穩(wěn)定增長,促使的廣州旅游業(yè)及相關配套產業(yè)得到了蓬勃發(fā)展。廣州市委市政府制定規(guī)劃中,把圍繞旅游服務業(yè)打造成全市第一主導產業(yè)的戰(zhàn)略目標,大力實施旅游精品工程,精心打造旅游整體形象。地區(qū)旅游環(huán)境和旅游相關產業(yè)鏈正在發(fā)生著嶄新的變化。新旅游經(jīng)濟給廣州帶來了豐富的旅游休閑客源,旅游項目的增加使來旅游客流量全年都保持在高峰值,旅游接待能力及設施急需全面升級,需要基礎服務設施跨上一個新的水平,接待能力和檔次進一步提高。在未來良好的市場前景預期的推動下,近期一批新建知名快捷酒店相繼建成營業(yè),搶占旅游業(yè)發(fā)展所帶來的客源市場。在旅游大開發(fā),建設大規(guī)模建設時期,酒店業(yè)市場蓬勃發(fā)展的契機下。投資建設快捷酒店項目會給投資者帶來豐厚的回報。調查篇21項目區(qū)域地理環(huán)境介紹211廣州概況廣州市地處中國大陸南部,廣東省中南部,珠江三角洲北緣。丘陵地帶。南部是珠江三角洲沖積平原。中國的第三大河珠江從廣州市區(qū)穿流而過。西江、北江、東江三江匯合處,瀕臨南中國海,隔海與香港、澳門相望,地理位置優(yōu)越,是海上絲綢之路的起點之一,被稱為中國的“南大門”。氣候特征1地處亞熱帶季風氣候區(qū),氣候特點是氣溫高、降水多、霜日少、日照多、風速小、雷暴頻繁,年平均氣溫219度,年降水量16965毫米,年平均日照時數(shù)在1800小時以上。自然資源目前已發(fā)現(xiàn)50多個礦種,礦點17處。植物種類達數(shù)千種。野生動物約有210多種。水域面積744萬公頃,從化一帶有豐富的地下溫泉,水溫5070。以秈稻為主,一年兩熟。廣州是“水果之鄉(xiāng)”,廣州的花卉和盆景遠近馳名,以陰生觀葉植物、高檔盆花、鮮切花、嶺南盆景為主。陰生觀葉植物占全國市場一半以上,一品紅等盆景已成為全國性的生產基地,盆景遠銷歐美等海外市場。212廣州交通空運廣州白云機場,是中國大陸三大國際航空樞紐機場之一,旅客吞吐量居全國第二2011年旅客吞吐量達47,823,665人次,位居全國第二,世界第十九位;貨運吞吐量為100萬噸。4F級海運中國第四大港口廣州港,現(xiàn)已與世界170多個國家和地區(qū)的500多個港口有貿易往來,黃埔新港,新沙港,蓮花山港、南沙港、廣州開發(fā)區(qū)穗港碼頭和增城新塘港已開通往返香港的客、貨輪,花都區(qū)開通往返香港的貨輪。內河可沿東、西、北江航道溝通廣東省各地和廣西,與100多條河道相連接。鐵路廣州目前有五個火車站廣州站、廣州東站、廣州南站、廣州北站、廣州西站(貨運),組成的廣州鐵路客運樞紐是我國鐵路四大客運中心之一,江村站,鐵路有京廣鐵路復線、廣茂線、廣梅汕線、廣深鐵路、廣深電氣化鐵路、廣九鐵路等線路。運營中的武廣高鐵、廣深港高鐵(廣深段),建設中的貴廣高速鐵路、南廣高速鐵路、京港高速鐵路、西部沿海高速鐵路,構成四通八達的路線市內的交通四通八達,深圳,中山,珠海等地一小時生活圈地鐵可以直達廣州80以上的著名景點,會展中心地鐵直達22市場分析221調查數(shù)據(jù)說明以下數(shù)據(jù)由行業(yè)信息網(wǎng)提供,調查地點廣州市天河區(qū)正佳廣場,時間2011年6月12日,周日調查隨行人員4人,時間6個小時,調查方式,實行問卷形式,完整的填寫問卷贈送精美禮品,調查總數(shù)2000份,有效1760份222酒店數(shù)據(jù)矩陣外出住酒店3146149三星以下快捷商務酒店四星級星級以下選擇酒店的因素870946852102096845020040060080010001200因素人數(shù)交通價格檔次環(huán)境旅游便利未做答住酒店目的106060012530200400600800100012001400目的人數(shù)找一個比較舒適的休息場所除休息外還要辦公旅游休閑系列110606001253找一個比較舒適的休息除休息外還要辦公旅游休閑入住酒店的位置3936241車站附近其他地方無所謂未做答5334535車站附近建幾星級的酒店合適商務酒店四星三星二星未做答酒店功能1486102019601456138605001000150020002500功能人數(shù)商務功能現(xiàn)代化的通訊功能各種現(xiàn)代娛樂設施配套的購物環(huán)境家庭式的客房服務223調查結果說明2231廣州酒店現(xiàn)狀隨著廣州經(jīng)濟的發(fā)展,一是旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展越來越多的季節(jié)性旅游客人進入廣州地區(qū),二是商務客戶停留洽談業(yè)務。特別是廣州沿海鐵路,到廣西,貴州的高速鐵路建設完工,必然會拉動當?shù)亟?jīng)濟加快隨著我國的經(jīng)濟發(fā)展,更多的經(jīng)濟活動在各個城市間展開,這對于各個城市間的酒店接待方面提供了發(fā)展的機遇和良好的市場氛圍。辦公、旅游、探親、外派見學、投資考察的人員越來越多,各種不同人群選擇的住宿方式差別很大,高檔酒店價格太貴,低檔旅社不安全、衛(wèi)生又不合格。于是經(jīng)濟型快捷商務酒店走到了大家面前,擁有經(jīng)濟、快捷特性的各式連鎖酒店進入了廣州地區(qū)市場。例如如家、漢庭、錦江、格林豪泰等快捷酒店。廣州的高檔酒店474675星酒店四星酒店三星酒店2011年統(tǒng)計結果星級酒店發(fā)展不主要是針對企事單位,接待國外來賓,普通快捷酒店大眾消費,是未來酒店業(yè)發(fā)展的潮流,投資快捷酒店投資少,見效快等特點被訪者選擇酒店會綜合考慮環(huán)境、商務便利、價格、交通和檔次因素,旅游人群希望快捷酒店能夠提供停車場服務。所以投資建設的快捷商務酒店,不但客房配套實施齊全還要配以多種服務功能和娛樂休閑設施。要選擇在車站附近,周圍有大型市場,人流量相對較多地區(qū)。這樣酒店不愁沒有消費傾向的客戶群,經(jīng)營前景十分廣闊。廣州的旅游收入廣州旅游業(yè)的蓬勃帶來了大量的客源,為酒店業(yè)的快速發(fā)展提供了廣闊的市場。2008年廣州市城市接待游客總人數(shù)111億人次,旅游業(yè)總收入83771億元;2009年,廣州市城市接待游客總人數(shù)118億人次,旅游業(yè)總收入99404億元;2010年,廣州旅游業(yè)總收入首次超過1000億元,達125461億元,同比增長262123SWOT分析231S項目優(yōu)勢廣州相對穩(wěn)定的快捷酒店發(fā)展趨勢快捷商務酒店有豐富酒店管理經(jīng)驗新開發(fā)酒店項目有現(xiàn)成的酒店管理人員依托人脈資源發(fā)展新酒店速度要比其它酒店快依托品牌網(wǎng)絡,新項目有一定客戶群資源232W項目劣勢新酒店品牌忠實度不高、附加值低開業(yè)時間晚于其他快捷酒店外阜會員群鎖定困難人員工資上漲、原材料價格上漲233O項目機會市政府對加強旅游接待服務產業(yè)的發(fā)展規(guī)劃。本地區(qū)經(jīng)濟的快速發(fā)展,將吸引更多目標客戶??旖菥频暌殉蔀槁糜涡统鞘械闹饕哟绞綇V州全年冬夏都有旅游項目,客源相對穩(wěn)定每年固定的商業(yè)展會增加酒店收入規(guī)劃眾多大項目開工建設,增加客流量價格偏底,適合中底收入以及學生消費群體其他快捷酒店停車位置少多數(shù)小旅店受經(jīng)營影響,并購機會增加234T項目威脅本地區(qū)已出現(xiàn)同類競爭者。全國快捷酒店品牌已全部入駐,競爭壓力不斷加大市內個人快捷酒店對價格下壓很大快捷型酒店開始細分,品牌、設施將成為新的差異行銷24社會經(jīng)濟效益快捷商務酒店品牌建設,將為旅游接待能力提升做出自己的貢獻。給人們提供了更好休閑娛樂的去處,帶動消費增長,促進地區(qū)經(jīng)濟繁榮。快捷商務酒店項目的成功運營,一定會為項目所在地區(qū)增加更多就業(yè)職位。決策建議篇31規(guī)劃內涵規(guī)劃快捷商務酒店,打造精品酒店32規(guī)劃決策建議321樓層規(guī)劃方案3211酒店賓館大堂、商務中心、后臺辦公室、洗手間、棋牌室(廣州人喜歡打牌)、大小會議室(條件不允許可以不開發(fā))、客房。按照普通快捷酒店加盟,客房數(shù)80間到130間之間。以下假設現(xiàn)有營業(yè)面積5000米的商用樓一套,來簡單細分化成本。(本方案根據(jù)當時員村4橫路一棟獨立辦公樓設計)33前期規(guī)劃設計說明331設計方案甄選和樓層規(guī)劃本酒店設計既注重使建筑融入城市文化之中,與周圍環(huán)境和諧一體;又注重在城市環(huán)境中彰顯建筑的個性;同時關注商業(yè)價值和經(jīng)濟效益。希望能營造出形象突出優(yōu)雅,同時富于古典和現(xiàn)代精神,文化氣息濃郁,籍此使酒店的商業(yè)效益得到完全開發(fā),使此地域整體形象得以提升,成為區(qū)域內標志建筑,為城市形象增添一道新風景。3311方案員村四橫路,地處琶洲展館5分種車程,距離商業(yè)中心10分鐘,廣州主要的干線東西黃埔大道,南北相連的科運路附近,直臨琶洲大橋,中山路,等交通要道。酒店擁有客房130間,設有會議廳一個、自助早餐廳、棋牌室6間(當時與一足療合作,還有12間足療房,獨立樓梯)。22個停車位,房間內配備有線電視、免費寬帶上網(wǎng),衛(wèi)浴設施、床上用品干凈舒適。酒店溫馨舒適,為您解除旅途的辛勞。團體及會員客戶還可享受到優(yōu)惠待遇。設計理念是現(xiàn)代建筑的簡潔和傳統(tǒng)建筑物的精致巧妙融合,高技術與現(xiàn)代材料的運用進一步增強了建筑物的表現(xiàn)力低部立面鋁板分格、玻璃幕墻與實墻面的穿插對比,帶來了強烈的視覺對比和陰影變化。整組建筑物一氣呵成,建筑語言完整統(tǒng)一,增強了建筑物的標志性與獨創(chuàng)性。執(zhí)行篇41戰(zhàn)略與戰(zhàn)術411戰(zhàn)略沙盤模擬4111六大策略整體整合方案優(yōu)選特色出位錯位經(jīng)營強調區(qū)域特性集團化管理4112說明地區(qū)的酒店目前競爭激烈,眾多品派入住,但是很多酒店資料極其簡陋,更談不上策劃和包裝,酒店運營商幾乎沒有戰(zhàn)略,尤其是比較早一些賓館,管理不到位,軟硬設施跟不上,沒有系統(tǒng)的推廣計劃,反過來我們的宣傳更容易突出。酒店產業(yè)的六大優(yōu)勢人氣旺。酒店規(guī)模大,則人氣旺盛,商業(yè)氛圍濃厚。旅游資源強。隨著旅游規(guī)模擴大,則市政配套齊全,巨大的人流量,順暢的交通,良好的商業(yè)氛圍一應俱全,經(jīng)營起來得心應手,財源滾滾。管理好。由連鎖酒店管理公司,統(tǒng)一規(guī)劃,統(tǒng)一管理,提供的服務周到、齊全,前景廣闊。規(guī)劃好。在規(guī)劃上有酒店管理公司統(tǒng)一安排,規(guī)劃、建設、定位等十分明確,不會出現(xiàn)子公司酒店各自為陣、畫地為牢的混亂局面。品牌好,潛力大。連鎖酒店自有品牌突出,形成“馬太效應”。一方面在銷售上能克服小酒店“勢單力薄”的弱點,另一方面較易加強管理。當然,規(guī)模太大,也會有一定的銷售壓力,但它對商旅性客源的吸引力顯然更大。經(jīng)營成本降低??旖菥频旯芾硪?guī)模大,在商務酒店項目開發(fā)、酒店管理等方面均可取得規(guī)模化效益,從而降低成本和經(jīng)營的負擔,避免酒店管理等費用過高的弊端。412戰(zhàn)術沙盤模擬4121整體戰(zhàn)術41211手法1差異化市場營銷酒店差異化的市場定位,就是在市場細分的基礎上,找到市場的機會點,進行項目定位,凸顯項目的特色,滿足目標客戶的需求。避開競爭對手,搶先占領市場。市場是一個巨大的網(wǎng),始終有市場缺口和未被充分滿足的市場機會。影響酒店業(yè)成功的因素很多,如區(qū)域經(jīng)濟、客戶群、旅游規(guī)模、商務繁榮程度及其影響力,酒店所處區(qū)域環(huán)境,競爭對手實力與策略等。412111地段選擇所在地段位置是否有發(fā)展前景;周邊有良好客戶群;交通是否便利;是否在旅游線路必經(jīng)之路上;具備較好基礎配套設施。412112具有前瞻性市政規(guī)劃、道路規(guī)劃、道路的擴建、改建延伸,道路延伸伴隨著經(jīng)濟發(fā)展的延伸等等。一條道路交通便利、基礎設施完善的地方,總能成為熱點,此類熱點地區(qū)能形成商務氛圍,帶動一定客戶群。412113尋求市場空白點酒店業(yè)開發(fā)也要針對該項目所在地的政治、經(jīng)濟、旅游、文化、消費水平及結構,類似酒店的競爭狀況等商業(yè)環(huán)境作出詳細的分析和論證。尋求市場細分后空白點、切入點。412114有效挖掘客戶營銷渠道酒店客戶營銷傳播的主要渠道是大家的口碑,按傳播理論,每個人大約可以影響250人,按照客戶營銷理念也可以采用電視、報紙廣告作為客戶營銷傳播媒介。412115創(chuàng)新客戶成本控制酒店采用客戶營銷可以降低廣告費用5080。酒店對客戶必須有所選擇,選擇最能夠發(fā)揮自己的專長的客戶作為重點服務對象。41212手法二品牌營銷策略在當前激烈的酒店業(yè)競爭市場,酒店產品的競爭已逐漸演變成酒店品牌之爭了。品牌是酒店競爭力的重要體現(xiàn),誰擁有更知名的酒店品牌,誰就能更快地抓住消費者的視線,形成“眼球經(jīng)濟”,搶占更大的省內外酒店市場。因此,樹立知名的酒店品牌是當前眾多酒店企業(yè)所競相追逐的目標,酒店品牌營銷的重要性更是不可忽視。三大關注要點品牌是酒店的象征,不僅代表著酒店產品和酒店本身,更體現(xiàn)著酒店顧客的利益。因此,在進行酒店品牌營銷時,應關注酒店企業(yè)、酒店產品和顧客需求三大要點。企業(yè)本身酒店品牌是酒店企業(yè)的代名詞,酒店的經(jīng)營屬性、類別和風格等都是酒店品牌制定的依據(jù),酒店企業(yè)本身的發(fā)展歷史、經(jīng)營戰(zhàn)略、企業(yè)文化、團隊氣氛、行為準則等都深深影響著廣大顧客對酒店的整體形象的感知,更與酒店品牌價值息息相關。因此,在進行酒店品牌營銷的時候,必須結合酒店本身的特點,從企業(yè)的角度出發(fā),使酒店企業(yè)的形象、酒店未來的發(fā)展戰(zhàn)略等都與酒店品牌的營銷推廣相吻合。酒店產品酒店產品的特征是制定酒店品牌營銷策略的重要依據(jù),優(yōu)秀的酒店產品和服務也是酒店品牌得以生存和發(fā)展的重要保障。當前世界著名的酒店集團紛紛在全球范圍內實施多品牌經(jīng)營策略,品牌創(chuàng)立的依據(jù)就是酒店集團所經(jīng)營的不同產品特色,人們甚至通過品牌來識別酒店的產品和服務。另外,酒店品牌的價值要通過酒店產品和服務體現(xiàn),優(yōu)質的酒店服務產品是提升顧客價值的重要途徑,酒店品牌營銷的最終目的是吸引新顧客、留住老顧客。因此,酒店產品是酒店品牌營銷關注要點之一。顧客需求酒店品牌的營銷推廣要加強與顧客的聯(lián)絡,應通過分析消費市場的特點,根據(jù)顧客的消費心理偏好和消費行為特征來制定酒店的品牌營銷戰(zhàn)略。市場需求和顧客偏好是進行酒店品牌營銷的著力點,酒店企業(yè)在進行品牌營銷時,必須時時關注市場動態(tài),掌握顧客需求,并通過積極的品牌營銷策略來引導市場需求,創(chuàng)造顧客需求,從而為酒店贏得更多顧客。42執(zhí)行步驟421經(jīng)營規(guī)劃快捷酒店設計建設經(jīng)營雖然說現(xiàn)在快捷酒店裝修已經(jīng)成熟起來??旖菥频暄b修規(guī)劃不合理,功能與規(guī)劃的匹配,比如說大堂缺衛(wèi)生間、貴重物品保管、行李寄存等??旖菥频暄b修設計與社會需求脫節(jié)。有些投資者僅憑自己對酒店的一些感性認識,就直接投資建新酒店,沒有先完成市場調研、酒店選址、酒店定位、酒店規(guī)模檔次確定、項目可行性分析等工作。也沒有設計單位介入到酒店籌建的初期階段,這是極度不科學的??旖菥频暄b修設計復制嚴重,沒有亮點。我們說這是一個個性十足的時代,沒有個性就沒有市場。酒店裝修設計在不斷的發(fā)展之中也變得更加細分,面對不同的群體及不同的地域的不同消費習慣及不同的消費能力,要對酒店制定出不同的差異化方案,要確定酒店在本地的市場環(huán)境下及當?shù)氐奈幕尘跋乱軌蚪】涤行虻陌l(fā)展??旖菥频暄b修對客房不夠重視??头渴蔷频陝?chuàng)造效益的主要部分,酒店客房設計不是一件容易的事,其設計要最大限度體現(xiàn)到對客人的關懷,因為客人對客房的要求遠比對大堂、餐廳的要求更細。客房設計不好、不精、不方便,不僅對客人不好,也會降低酒店的檔次??旖菥频暄b修缺少地區(qū)性文化的支撐,競爭力不強。民族的就是世界的,我們想要走出去就要能夠贏得本地市場,這就要求酒店設計師在設計之初,要更加注重項目所在地“文化”,包括地域文化、民族文化、歷史文脈,以便準確、合理地定位好酒店的文化內涵,讓酒店具有深厚的文化底蘊和無窮的魅力,給客人帶來不僅生理上,還有情緒上,甚至心靈上的享受??旖菥频暄b修設計是一個全面的營造過程,我們只有將那種舒適的享受融入進來,才能給人一種吸引,進而獲得市場創(chuàng)造價值。4211酒店配置組織機構快捷商務賓館實行總經(jīng)理負責制。機構設有5個部門,即前廳部、客房部、保安部、早餐會議部、綜合辦公室。職級分別為總經(jīng)理、部門經(jīng)理、主管、領班。人員配備本著精簡部門,提高效率,降低成本的原則,快捷商務酒店暫時按3040人配備,人員安排如下一、商務賓館設總經(jīng)理1人,負責賓館全面經(jīng)營管理工作,直接管理財務出納員、物品采購員、庫房管理員的工作。二、前廳部1前廳部經(jīng)理1人,負責前廳范圍內的工作并兼一級質檢。2前廳部每班設接待登記員2人、收銀員1人、收銀員兼客服中心文員,夜班1人值班,三班倒共8人、保潔2人,共計10人。三、客房部1客房部經(jīng)理1人,負責客房部范圍內的工作兼二級質檢。2服務員實行分段值班制,早班服務員每層樓1人,每2層設專職領班1人,中班服務員4人,領班1人,夜班服務員1人,布草員1人??头坎抗灿?3人。四、保安部根據(jù)停車場規(guī)模的情況,設保安部經(jīng)理(或主管)一人,兼管消防安全防范工作及設施。設白班保安員1人,夜班保安員2人,共計4人。五、早餐會議部由賓館總經(jīng)理直接管理1設早餐服務員3人,菜品、面食、餐廳各1人;負責早餐服務與會議服務。2、廚房2人,熱菜,涼菜、1人面案1人,負責早餐制作和職工餐的制作。3早餐會議部共計5人六、綜合辦公室1綜合辦公室主任1人,負責酒店日常事務,會議安排及接待,對外事宜,兼一級質檢,職工宿舍、食堂、浴室管理。2、設維修工1人(負責普通的電工、木工、管工維修),電腦、電視、電話、空調等電子器件及其他設備由藍鯨大廈調人維修。3設財務出納員1人(這個可以多家同品牌酒店共用一人,減少支出),負責財務核算,銀行業(yè)務,報稅業(yè)務和財務部門的各類業(yè)務。4、設采購員1人,負責餐飲和其它部門的物品采購,常用物品由酒店安排統(tǒng)一配送。5、設庫管員1人,負責賓館所有物品的出入庫工作。6、綜合辦公室共計4人。以上總計32人,按照現(xiàn)在快捷酒店的標準,28人就可以完全勝任工作??旖萆虅站频陯徫粓D酒店總經(jīng)理客房部經(jīng)理前廳部經(jīng)理綜合辦公室主任總臺接待收銀早餐領班早餐后廚樓層領班布草員服務員采購員出納員庫管員保安員外聯(lián)食堂宿舍浴室422推廣規(guī)劃4221整體品牌包裝新視覺VI系統(tǒng)由集團企劃部統(tǒng)一設計全新的VI系統(tǒng),對快捷商務酒店的VI系統(tǒng)進行有效的整合,統(tǒng)一的管理,促進商務快捷酒店能更快讓客戶群體認知并快速發(fā)展創(chuàng)造效益。4222整體推廣廣告推廣策略1廣告推廣和酒店先期營業(yè)同步執(zhí)行,快捷酒店企劃部將進行全程廣告策劃及監(jiān)督,即推出整體形象,又突出酒店的獨特部分,相互補充,互為聯(lián)動。第一步新聞稿件形式炒作,通過新酒店開業(yè)及活動為酒店項目經(jīng)營優(yōu)勢造勢。第二步舉行各類公關活動,推廣項目,以各類承辦活動營銷作配合,全面展開酒店經(jīng)營工作。第三步廣泛運用各類有效媒體與機構的多種形式共同推廣,促進酒店獲得成功。廣告推廣目標廣告推廣以政府接待、旅游接待為主。通過加盟快捷酒店品牌強化快捷商務酒店規(guī)劃經(jīng)營優(yōu)勢宣傳加強酒店服務管理推出特色服務全面推廣自身品牌成功運營方式快捷商務酒店項目在推出市場的宣傳推廣鋪墊及炒作重點推廣階段分為第一、第二、第三和第四階段。第一階段為商務快捷酒店項目認知階段,推廣主題主要是政策、交通、旅游、規(guī)劃、設計、經(jīng)營。第二階段為快捷商務酒店項目公開宣傳階段,在建立酒店項目即將開業(yè)形象后,逐步加強宣傳客房、餐飲,娛樂休閑經(jīng)營優(yōu)勢與優(yōu)勢服務項目推廣。第三階段廣告鋪開及人員招聘宣傳階段,客戶消費群對酒店將開業(yè)項目已深入認識,通過媒體及戶外廣告宣傳大量招聘管理層和員工,是酒店品牌形象推廣的重要組成部分。第四階段為試營業(yè)開業(yè)階段,試營業(yè)達到50以上的入住率,讓客人體驗我們酒店的品牌服務,為正式營業(yè)打造良好基礎。正式開業(yè)運營,舉辦開業(yè)慶典活動,提升酒店知名度。A、以“特色服務”帶出酒店項目優(yōu)勢,吸引市場注意。B、以酒店管理公司運營管理,打造商務酒店新服務理念。C、以品牌客戶優(yōu)勢帶動新商務酒店良好運營。D、快捷商務酒店項目運用“地段人流經(jīng)營模式”酒店致勝元素,我們經(jīng)營商務酒店,而且創(chuàng)造財富。423進度預期前期工作完成后,立即開始報批和內部裝修,調配人員,工程預計完工4個月,完工交付使用。424預算4241項目資金投入情況分析4241費用主要是加盟費,裝修費用,以及運營資金。裝修費用大約每間客房費用為4萬元每間,加盟費用為30萬元,流動資金50萬4242可選擇的籌資策略42421自籌資金通過個人通過合作方式入伙集資。42422銀行貸款籌資可以在加盟審批后向銀行申請貸款。申請額度為本次總投資的50(為備選方案)43投資回報預測431酒店4311客房收入酒店客房有標準間130間,按照以下標準概算標準間18000元/日(廣州快捷酒店最底水平)大床房18000元/日入住率80(現(xiàn)在入住率都達到90以上)客房年收入標準間日價格標準間數(shù)803651301808036532000803658541000客房年收入8,541,000004313成本酒店的成本主要由物料成本、人工成本和水電費構成。43131物料成本客房費用(早餐(客人消費)客房低值易耗品)客房數(shù)365(010)130365474500低值易耗品低值易耗/月1250001260000布草費用布草/月121000012120000維修費用維修費用/月1220001224000

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