重慶小面培訓(xùn)不規(guī)范遭疑八碗香果面卻越敲越響.docx

重慶小面培訓(xùn)不規(guī)范遭疑 八碗香果面卻越敲越響 八碗香果面和眾多的重慶小面同胞們一樣，都經(jīng)受了熱捧，冷落和質(zhì)疑的過程。早在2000年還沒有重慶小面一說時八碗香果面便遭到了質(zhì)疑；當(dāng)一部分人學(xué)技術(shù)開店火爆時八碗香果面受到熱捧；近年來重慶小面培訓(xùn)炙熱又被有些人被砸牌時，八碗香果面卻以身經(jīng)百戰(zhàn)，成熟老練，技壓群雄似的脫穎而出，吸引著國內(nèi)外前來九江興鑫美食坊參加技術(shù)培訓(xùn)的學(xué)員蜂擁而至，有時候還得預(yù)約排隊，招牌越敲越響了。 先機可搶，契機難控 有道是，先機容易搶占，但要巧妙地把握契機就難了。2000年在全國無一人開辦正規(guī)的燒烤培訓(xùn)學(xué)校時，是馮興才以超人的膽識和排山倒海的魄力，硬是將路邊燒烤攤研究出絕活，不畏大多數(shù)人認(rèn)為燒烤是歪瓜裂棗，平庸之輩干事的言論，紅紅火火地推上市場，演繹成為如今全國上萬家培訓(xùn)加盟的神話。隨著又將重慶小面的精華提升為八種獨特的八碗香果面，順利而又快速地走出冷門，成為熱門賺錢項目。 事實就是事實，歷史永遠(yuǎn)記載著，馮興才的八碗香果面不但搶占了重慶小面培訓(xùn)的先機，而且還巧妙地掌控了契機。 技術(shù)易得，秘方難求 面對著豐富多彩的網(wǎng)頁，各種各樣的媒體，餐飲小吃技術(shù)一抓一大把，面館技術(shù)更是堆山似海，小到幾百幾千，大到幾萬元等等多得是。但是從實踐中發(fā)現(xiàn)，能夠真正成為賺錢絕活，稱為秘方的小面技術(shù)還真是少見。 據(jù)東北新聞網(wǎng)以題重慶小面培訓(xùn)不規(guī)范，本土開面館也呈現(xiàn)一邊開一邊黃，寫的就是萬州區(qū)大街小巷都是面館，生意好的人滿為患，生意不好的卻是門店冷清，高筍塘周圍的23家面館中，有7家生意天天忙不停，有6家都處于保本和虧損狀態(tài)，有3家剛開業(yè)兩三個月就貼出了轉(zhuǎn)讓告示。看來冰火兩重天也并不是哈爾濱和天津重慶小面市場的“專例”。 但是筆者卻還發(fā)現(xiàn)這里的兩個重慶小面培訓(xùn)學(xué)校的招生和考察者成功入學(xué)率是乎也大不如以前了。不少的投資考察者非常謹(jǐn)慎，實地品嘗，對比后還是覺得坐火車到興鑫美食坊學(xué)八碗香果面技術(shù)開面館更穩(wěn)當(dāng)。 真金不怕火煉，誠信為本 據(jù)騰訊大渝網(wǎng)消息；美食專欄作家陳曉卿說：我對小面確實愛，它確實也算得上是重慶美食的典型。但現(xiàn)在也有點品牌被砸了的感覺。 現(xiàn)在人人都說無商不奸，可是馮興才卻是將技術(shù)提升到競爭無敵地步后，還先考慮學(xué)員的投資能力，利潤空間，成功率等，一直把和同行相比價值幾萬元的八碗香果面技術(shù)按照3980元全部教給學(xué)員，也不控制原材料，讓學(xué)員真正可以當(dāng)師傅，做成功人士。樹立起重慶小面培訓(xùn)獨樹一幟的標(biāo)兵，學(xué)員滿天下。美食專家欄目編導(dǎo)陳曉卿說:在外擴(kuò)張的重慶小面，對全國人民的味蕾估計得太不充分了。像在北京，可能100家店有99家都不靠譜，把重慶小面很好的品牌都砸了。 其實早在哈爾濱，天津，合肥等城市都出現(xiàn)過類似問題。每當(dāng)這樣的時刻，馮興才更加警惕萬分，堅持誠信為本，提升小面技術(shù)，大膽承諾讓考察者先免費品嘗，再決定學(xué)否；大膽承諾六大指標(biāo)檢驗懸賞10000元等真金不怕火煉的真金白銀。 先想他人賺錢，達(dá)到雙贏 人人都說無奸不商，可是馮興才這個商人在人們的心目中卻改變了看法。和同類重慶小面培訓(xùn)技術(shù)相比，八碗香果面價值數(shù)十萬元，興鑫美食坊卻一直是按照3980