營(yíng)養(yǎng)0803班團(tuán)隊(duì)暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告.doc

活動(dòng)之一： 班級(jí)出征儀式 活動(dòng)時(shí)間：7月10日 活動(dòng)地點(diǎn)：教學(xué)樓102 關(guān)鍵詞：出征儀式，好的開端是成功的一半。例文：今年是建黨九十周年，所以這次的暑期社會(huì)實(shí)踐格外讓人心情澎湃。 我們努力學(xué)習(xí)著專業(yè)知識(shí)，提高著自己的學(xué)術(shù)素養(yǎng)，積極參加著社團(tuán)，學(xué)生會(huì)等學(xué)生組織，忙于各種事物，不斷提高著自己的組織能力，協(xié)調(diào)能力大家都是雄心萬丈的面對(duì)身邊的一切事物，可，“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，“學(xué)以致用，知行合一”的古訓(xùn)縈繞在耳邊時(shí)，我們又是怎么想的呢，一路走來，外面的社會(huì)究竟是什么樣子，這就需要我們身體力行去走進(jìn)社會(huì)去感受。 雖說只是個(gè)出征儀式但是俗話說得好“好的開端是成功的一半”，這個(gè)班級(jí)出征儀式也是表達(dá)了我們想要去了解社會(huì)的決心，帶著這份決心我們會(huì)更加認(rèn)真地去完成自己任務(wù)。 活動(dòng)之二：前期的準(zhǔn)備活動(dòng)時(shí)間：7月11日活動(dòng)地點(diǎn)：教學(xué)樓102關(guān)鍵詞：做事情要有計(jì)劃，聯(lián)系實(shí)踐單位。例文：首先我們?cè)趯?shí)踐之前要做好充足的準(zhǔn)備以及制定可行的計(jì)劃。經(jīng)過一天下來，我們總結(jié)出了以下經(jīng)驗(yàn)。一、 觀天氣首先，就要選對(duì)天氣，像下雨、打雷的情況肯定是不行的。一來不安全，二來出行也不方便。我們有幾天是要在戶外的，所以選的那幾天正好天氣晴朗，比較適合做調(diào)查。二、 定地點(diǎn)然后，就是選好地點(diǎn)。我們要選擇不同的地點(diǎn)，這樣調(diào)查的人群也不一樣。我們準(zhǔn)備把實(shí)踐小組分成兩組進(jìn)行調(diào)查，我們準(zhǔn)備在揚(yáng)州和南京進(jìn)行調(diào)查。三、 選對(duì)人最后，就是要選對(duì)人了。而這也成為了問卷調(diào)查是否能成功的關(guān)鍵。當(dāng)然，選人也要講究幾點(diǎn)原則。（1）所選的人要有時(shí)間，（2）要有意愿，（3）要選不同年齡層次的人。第三點(diǎn)是出于我們們問卷設(shè)置的需要，而第二點(diǎn)在很大程度上都要取決于第一點(diǎn)。因此，看他們有無時(shí)間也就成為了問題的關(guān)鍵。 最終我們確定了調(diào)查人群分別為大學(xué)生，在辦公樓的年輕白領(lǐng)人士，在健身房的會(huì)員，在保健中心做足療的中年人士以及在大街上做鍛煉的老年人。在以后自己的生活中，不關(guān)自己要做什么事時(shí)，都要為自己要做的事做一些準(zhǔn)備，不能總想著船到橋到真然直的想法，在我們的生活過程中，有時(shí)將會(huì)錯(cuò)過很多的東西。我們時(shí)間只有一次，我們?cè)谶@一時(shí)刻所能做的事也只有一次，所以以后寧愿自己在做事之前多做一些準(zhǔn)備，錯(cuò)過那一些時(shí)間，也不能盲目的去做一些事情，浪費(fèi)掉更多的時(shí)間和精力。充分的利用好自己的時(shí)間?；顒?dòng)之三： 走訪萬博風(fēng)尚的健身人群活動(dòng)時(shí)間：7月12日-14日活動(dòng)地點(diǎn)：萬博風(fēng)尚健身會(huì)所活動(dòng)流程： 1、與健身會(huì)所聯(lián)系，參觀健身會(huì)所 2、進(jìn)行問卷調(diào)查3、與健身教練交流，了解健身對(duì)人體健康影響。 4、活動(dòng)結(jié)束關(guān)鍵詞：體育鍛煉如何提高健康水平等活動(dòng)之四：冠芝霖手機(jī)大賣場(chǎng)寫字樓活動(dòng)時(shí)間：7月15日-18日活動(dòng)地點(diǎn)：冠芝霖手機(jī)大寫字樓賣場(chǎng)活動(dòng)流程：1、與寫字樓單位聯(lián)系，走訪寫字樓2、進(jìn)行問卷調(diào)查，對(duì)每個(gè)受訪者留下聯(lián)系方式。 3、與每個(gè)受訪者交流，詢問平時(shí)的膳食情況以及體育鍛煉情況。 4、走訪結(jié)束。關(guān)鍵詞：白領(lǐng)人士的飲食習(xí)慣與亞健康活動(dòng)之五:留校大學(xué)生調(diào)查活動(dòng)目的：是要通過問卷上的封閉式問題和開放式問題了解所需調(diào)查對(duì)象。收集足夠的、真實(shí)的和有效的信息為我們的活動(dòng)和策略提供參考依據(jù)。問卷調(diào)查的目的可能是為了制定長(zhǎng)遠(yuǎn)性的全民健康戰(zhàn)略性規(guī)劃，提供參考依據(jù)。活動(dòng)時(shí)間：7月18日-20日活動(dòng)地點(diǎn)：揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院活動(dòng)流程：1、對(duì)本次社會(huì)實(shí)踐在校內(nèi)進(jìn)行宣傳 2、進(jìn)行問卷調(diào)查3、對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析 4、活動(dòng)結(jié)束關(guān)鍵詞：在校大學(xué)生的飲食習(xí)慣與健康狀況活動(dòng)之六：活動(dòng)時(shí)間：7月21日-23日活動(dòng)地點(diǎn)：揚(yáng)州文昌閣附近的大街活動(dòng)流程：1、對(duì)街道上休息的老年人進(jìn)行調(diào)查問卷。 2、對(duì)每一個(gè)受訪者給出膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整的建議。 關(guān)鍵詞：老年人的健康水平與飲食習(xí)慣活動(dòng)之七：活動(dòng)時(shí)間：7月24日26日活動(dòng)地點(diǎn)：南京好望角保健中心活動(dòng)流程:1、與保健中心聯(lián)系2、進(jìn)行問卷調(diào)查，對(duì)每個(gè)受訪者留下聯(lián)系方式。 3、與每個(gè)受訪者交流，詢問平時(shí)的膳食情況以及體育鍛煉情況。 4、走訪結(jié)束。關(guān)鍵詞：中年人的健康狀況與飲食習(xí)慣活動(dòng)之八：統(tǒng)計(jì)工作活動(dòng)目的：對(duì)調(diào)查問卷進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)，得出相應(yīng)結(jié)論，對(duì)每一個(gè)受訪者給予膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整的建議活動(dòng)時(shí)間：7月27日活動(dòng)地點(diǎn)：南京好望角保健中心活動(dòng)流程：1、對(duì)調(diào)查問卷進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)。2、得出相應(yīng)結(jié)論。 活動(dòng)之九：宣傳活動(dòng)活動(dòng)時(shí)間：7月27日-28日活動(dòng)地點(diǎn)：南京好望角保健中心活動(dòng)流程： 1.進(jìn)行“聚焦亞健康，優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)”主題宣傳活動(dòng) 2.現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放宣傳單，宣傳健康飲食方式。 3.整理所有材料，進(jìn)行分類。4.所有成員對(duì)此進(jìn)行探討，對(duì)亞健康的重視程度以及現(xiàn)狀做出定論。5.大家提出設(shè)想，思考如何改善大多數(shù)人群的亞健康狀態(tài)。6.對(duì)所有結(jié)論，設(shè)想進(jìn)行匯總。 活動(dòng)之十：暑期社會(huì)實(shí)踐工作總結(jié)活動(dòng)目的：這是整個(gè)實(shí)踐活動(dòng)不可缺少的重要環(huán)節(jié)，對(duì)之前的實(shí)踐工作進(jìn)行總結(jié)性工作來提高實(shí)踐的“含金量”。我們能從中學(xué)到很多書本或?qū)W校里學(xué)不到的東西?；顒?dòng)時(shí)間：7月29日活動(dòng)地點(diǎn)：南京好望角保健中心活動(dòng)流程：1.所有材料進(jìn)行分類匯總。 2.團(tuán)長(zhǎng)對(duì)這次實(shí)踐進(jìn)行總結(jié)工作。 3.組員對(duì)團(tuán)長(zhǎng)的總結(jié)進(jìn)行補(bǔ)充修正，提出自己的看法。 4.所有人對(duì)自己進(jìn)行評(píng)價(jià)。5.總結(jié)資料匯總保存。 聚焦亞健康，優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)0803班暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 作為一名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生，我們有必要關(guān)注不同人群健康狀況，了解亞健康對(duì)現(xiàn)代都市人生活的營(yíng)養(yǎng)以及給予一定的膳食調(diào)理和指導(dǎo)。在幫助別人改善生活狀況的同時(shí)也積極應(yīng)用自身所學(xué)知識(shí)，從而對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)有更加深入透徹的了解。 現(xiàn)代社會(huì)中，生活節(jié)奏加快，工作強(qiáng)度增大，很多人出現(xiàn)了“亞健康”狀態(tài)，總覺得疲倦不堪，對(duì)什么事都提不起精神。導(dǎo)致“亞健康”的原因，包括生活環(huán)境污染、飲食結(jié)構(gòu)不合理、嗜煙酗酒以及來自社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的各方面壓力等，其中飲食不合理最為常見。因此，解決“亞健康”問題，簡(jiǎn)便而行之有效的應(yīng)對(duì)良策，就是講究合理膳食，走出飲食誤區(qū)。 為了互相學(xué)習(xí)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，建立科學(xué)的飲食觀念，我組作了關(guān)于亞健康與飲食情況的問卷調(diào)查。 我們對(duì)五個(gè)不同人群的119位人士進(jìn)行集體問卷調(diào)查，這五種群體分別為大學(xué)生，在辦公樓的年輕白領(lǐng)人士，在健身房的會(huì)員，在保健中心做足療的中年人士以及在大街上做鍛煉的老年人。 調(diào)查結(jié)果如下：一關(guān)于與亞健康有關(guān)的主要因素的調(diào)查1.年齡 30歲以下年齡的人士身體健康狀況較好，但是心理健康狀況不如40歲以上的中年人，總體來說30歲到39歲得人士不管是身體還是心理的健康狀況都是最差的。我們初步分析的原因?yàn)椋?0歲以下群體軀體健康狀況較好是年齡優(yōu)勢(shì)的體現(xiàn)。一般人到四五十歲時(shí)，工作基本穩(wěn)定，并有了一定的經(jīng)驗(yàn)，而且基本完成了生育、撫養(yǎng)幼小后代的任務(wù)，面臨的壓力比年輕人相對(duì)較小，所以心理健康狀況較好。30-39歲組生活上正處于生育、養(yǎng)育幼小后代的階段，工作上處于奮斗階段，壓力較大；另一方面生理上卻開始處于衰減趨勢(shì)中。2.職業(yè) 公務(wù)員，行政領(lǐng)導(dǎo)及教師的心理健康狀況差于其他受調(diào)查職業(yè)人群。原因分析：企業(yè)管理人員競(jìng)爭(zhēng)激烈，而教師的工作性質(zhì)決定了其較大的壓力，隨著對(duì)公務(wù)員執(zhí)政能力要求的不斷升高，他們面臨的壓力也越來越大。而大學(xué)生和普通公司員工的壓力低于前面三種職業(yè)，健康狀況較好。3. 睡眠時(shí)間和體育運(yùn)動(dòng) 此次調(diào)查結(jié)果表明，隨著每天工作時(shí)間的延長(zhǎng)，軀體、心理及總體亞健康的情況趨向嚴(yán)重。與每天工作7小時(shí)以下組相比，每天工作79小時(shí)、9小時(shí)以上兩組人群的亞健康狀況明顯嚴(yán)重。每周的運(yùn)動(dòng)量及有規(guī)律的鍛煉時(shí)間，均對(duì)亞健康有很大影響。不鍛煉的人比鍛煉人群軀體、心理健康狀況更差，堅(jiān)持鍛煉3年以上人群比1年以下人群軀體、心理都更健康。4. 飲食狀況 關(guān)于這一點(diǎn)也是我們此次調(diào)查的重點(diǎn)。 在飲食行為方面，飲食類型為奶蛋素食和葷素混合飲食的占總?cè)藬?shù)的67%，而全葷或全素飲食的僅占33%；有72%的人能夠天天吃蔬菜，能天天購買新鮮蔬菜和水果或至少每周幾次的占90%以上。這說明公眾普遍具有以新鮮蔬菜提供維生素和膳食纖維的行為。此外，每天的食物種類能達(dá)15種以上的人數(shù)占總調(diào)查人數(shù)的67.7%，但選擇食物標(biāo)準(zhǔn)時(shí)首先考慮價(jià)格和口味的人數(shù)占79.75%。 在飲食習(xí)慣方面，早餐吃面條、饅頭的市民占52%，早餐從不吃蔬菜或偶爾吃的有81.1%，餐后從不吃水果的達(dá)76.29%，從不喝酸奶或偶爾喝的占84%，口渴時(shí)喝水、果汁的有67.2%；晚餐以葷多素少的占58.1%，注重營(yíng)養(yǎng)搭配的僅占12.1%；蔬菜的常用烹調(diào)方法以煮熟和煎炸為主的占總?cè)藬?shù)的60.7%，每餐的就餐順序以先肉后菜、再主食、最后喝湯的傳統(tǒng)順序占50%左右。從飲食習(xí)慣的調(diào)查結(jié)果可以看出，絕大多數(shù)人還沒有從根本上改變一些傳統(tǒng)的不合理的飲食方式，究其原因，與缺乏正確的飲食營(yíng)養(yǎng)觀念有關(guān)。 從營(yíng)養(yǎng)知識(shí)了解情況看，不知道何種食物含鈣最多的人數(shù)占47%；64.4%的人錯(cuò)誤地認(rèn)為以食品強(qiáng)化作為最好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充渠道，而僅有32%的人認(rèn)為合理膳食才是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的正確渠道；正確了解含鐵豐富的食物的人僅占21.2%，有46%的人不知道我國食鹽中應(yīng)強(qiáng)化碘，而誤以為是鐵和鈣；對(duì)水果和蔬菜能否互相取代的問題，持正確和錯(cuò)誤觀點(diǎn)的人數(shù)基本持平。 現(xiàn)在的白領(lǐng)以及大學(xué)生由于工作或?qū)W業(yè)繁重，經(jīng)常缺乏鍛煉，常常處于亞健康狀態(tài)，這樣情況下，改進(jìn)膳食結(jié)構(gòu)尤為重要。我們提出以下建議：（一）每天的膳食必須保證蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、維生素等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。合理攝取脂肪類食物：脂肪類食物不可多食，也不可不食。因?yàn)橹愂谴竽X活動(dòng)所必需的，缺乏脂類會(huì)影響大腦的正常思維；但若食用過多，則會(huì)使人產(chǎn)生昏昏欲睡的感覺，而長(zhǎng)期累積就形成脂肪。（二）補(bǔ)充必要的維生素：維生素在人體內(nèi)的作用很大，不可缺乏。從事文字工作或經(jīng)常操作電腦者容易視力下降，記憶力減退，維生素A對(duì)預(yù)防視力減弱有一定效果，可通過多吃魚肉、豬肝、鰻魚等富含維生素A的食物來補(bǔ)充。在校學(xué)生和經(jīng)常在辦公室的人，日曬機(jī)會(huì)少，容易缺乏維生素D，要多吃海魚、雞肝等富含維生素D的食物。當(dāng)人承受巨大的心理壓力時(shí)，所消耗的維生素C將顯著增加，而維生素C是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)盡可能多吃新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物。（三）要重視及時(shí)的心理調(diào)節(jié)和適度的體育鍛煉。心理健康是所有事成者的標(biāo)志，生活在社會(huì)中，難免會(huì)有痛苦和煩惱，要想應(yīng)付各種挑戰(zhàn)，最重要的就是通過心理調(diào)節(jié)及時(shí)維持心理平衡。同時(shí)，要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣、勞逸結(jié)合，注意鍛煉身體，適當(dāng)參加一些戶外活動(dòng)。在合理調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)的同時(shí)，要注意避免暴飲暴食或偏食，克服不良的膳食傾向。食物營(yíng)養(yǎng)和熱量過剩，容易造成體重超重，身體肥胖，增加代謝負(fù)擔(dān)；而為了減肥而盲目節(jié)食，容易導(dǎo)致食物中某些營(yíng)養(yǎng)素和熱量不足。 合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)不僅對(duì)身體有影響，對(duì)心理也有調(diào)節(jié)作用。我認(rèn)為我們的這次社會(huì)實(shí)踐是有意義的，因?yàn)槲覀冊(cè)趲椭鷦e人改善生活狀況的同時(shí)也