DB510824T 34-2010 無(wú)公害食品 脆香甜柚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.doc

DB510824/T 342009四川省廣元市蒼溪質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2010-10-01實(shí)施2010-09-01發(fā)布無(wú)公害食品 脆香甜柚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Pollution-free food production technology regulations of PometoDB510824/T 342010代替DB510824/T34-2008DB510824四川?。▍^(qū)域性）地方標(biāo)準(zhǔn)ICSIDB510824/T 342010目 次前言II1 范圍12 規(guī)范性引用文件13 園地選擇與規(guī)劃14 土、肥、水管理15 花果管理26 整形修剪27 病蟲害防治38 果實(shí)采收39 包裝、運(yùn)輸、貯存3II前 言為統(tǒng)一種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提高無(wú)公害食品脆香甜柚質(zhì)量，根據(jù)蒼溪縣無(wú)公害食品脆香甜柚種植技術(shù)的特點(diǎn)制定本標(biāo)準(zhǔn)。 本標(biāo)準(zhǔn)由蒼溪縣農(nóng)業(yè)局提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)由四川省廣元市蒼溪質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)。 本標(biāo)準(zhǔn)起草人：邱明強(qiáng)、羅友成、王成兵、周兵。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)歷次版本為：DB510824/T34-2002 、 DB510824/T34-2008無(wú)公害食品 脆香甜柚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程無(wú)公害食品 脆香甜柚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害食品脆香甜柚生產(chǎn)園地選擇與規(guī)劃，品種和砧木選擇，栽植，土肥水管理，整形修剪，花果管理，病蟲害防治和果實(shí)采收、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于蒼溪縣行政區(qū)域無(wú)公害食品脆香甜柚的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分） 農(nóng)藥安全使用準(zhǔn)則NY5016 無(wú)公害食品 柑桔產(chǎn)地環(huán)境條件3 園地選擇與規(guī)劃3.1 園地選擇園地環(huán)境、空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境質(zhì)量符合NY5016要求。3.2 園地規(guī)劃及品種、砧木選擇園地規(guī)劃定植實(shí)行南北行向，寬行窄株。合理密植，株行距3m4m或3m3m。主栽品種與授粉品種按6-81配植授粉樹。砧木以酸柚砧為主，授粉樹以龍安柚為好。4 土、肥、水管理4.1 土壤管理4.1.1 秋季結(jié)合施基肥擴(kuò)穴深翻，沿行間開平行溝，溝寬80cm，深80-100cm。土壤回填時(shí)混合有機(jī)肥，表土放在底層，底土放在上層，然后充分灌水，使根、土密接。4.1.2 清耕制果園的樹盤在生長(zhǎng)季降雨或灌水后，及時(shí)中耕除草，保持土壤疏松。中耕深度5-10cm，以利保肥保水。4.1.3 樹盤外行間必須進(jìn)行覆蓋，確保水份均勻供應(yīng)，防止果實(shí)后期裂口。4.1.4 覆蓋材料可選用麥秸、麥糠、玉米秸、稻草及田間雜草等，覆蓋厚度10-15cm，上面零星壓土。4.1.5 連覆3-4年后結(jié)合秋施基肥淺翻一次，也可結(jié)合深翻開大溝埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。4.2 施肥按YN/T496規(guī)定執(zhí)行，所施肥料不對(duì)果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響，是農(nóng)業(yè)行政管理部門登記或免予登記的肥料。4.2.1 允許使用的肥料種類4.2.1.1 有機(jī)肥包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸桿肥、泥炭肥、餅肥、腐殖酸類肥、人畜糞便腐熟加工而成的肥料。4.2.1.2 微生物肥料包括微生物制劑和微生物處理肥料等。4.2.1.3 化肥包括氮肥、磷肥、鉀肥、硫肥、鈣肥、鎂肥及復(fù)合（混）肥等。4.2.1.4 葉面肥包括大量元素類、微量元素類、氨基酸類、腐殖酸類肥料。4.2.2 限制使用的肥料禁止使用含氯化肥、含氯復(fù)合（混）肥和垃圾肥。4.2.3 施肥方法和數(shù)量4.2.3.1 基肥秋季施入，以農(nóng)家肥、生物有機(jī)肥為主，可混加少量氮素化肥。施用量：初果期樹按每生產(chǎn)1kg鮮果施入1.5-2.0kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥計(jì)算;盛果期脆香甜柚園每畝施3000kg以上優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和50kg生物有機(jī)肥。施用方法：采用溝施，挖放射狀溝或樹冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深40-60cm，施后灌水蓋土。4.2.3.2 追肥4.2.3.2.1 土壤追肥第一次在萌芽前后，以氮肥為主，株施15-20kg腐熟人糞尿加0.1-0.5kg尿素；第二次座果期（謝花后4-5周），以磷、鉀為主，氮、磷、鉀混合使用，每株施生物有機(jī)肥1kg；第三次在果實(shí)膨大期，增施鉀肥，氮、磷、鉀配合，每株成年樹施生物有機(jī)肥1-1.5kg加硫酸鉀0.5kg。施肥方法：樹冠滴水線以下開穴施入，每株開5-6穴，深20cm，追肥后灌水覆土。4.2.3.2.2 葉面施肥全年4-5次，一般生長(zhǎng)前期2次，以氮為主；后期2-3次，以磷、鉀為主；也可根據(jù)樹體情況噴施果樹生長(zhǎng)發(fā)育所需的微量元素。常用肥料濃度：尿素0.2%-0.3%,磷酸二氫鉀0.2%-0.3%,硼砂0.1%-0.3%。葉面噴肥宜避開高溫時(shí)間。4.3 水分管理常年保持果園田間持水量60-80%，冬季果園應(yīng)晾蔸和適度控制水分以利花芽分化。果園用水須符合無(wú)公害柑桔產(chǎn)地環(huán)境條件之水質(zhì)要求。5 花果管理實(shí)行疏花、疏果，確定樹體合理負(fù)載；實(shí)行人工授粉，防止果實(shí)后期開裂；在第二次生理落果后，按45-501的葉果比確定留果量。6 整形修剪6.1 以自然園頭形為主，多留內(nèi)膛無(wú)葉枝、少葉枝以利結(jié)果。加強(qiáng)夏季修剪，及時(shí)拉枝，開張枝條角度，疏除過(guò)密的外圍枝條，增加樹冠內(nèi)通風(fēng)透光度。6.2 成年樹抹除全部夏梢，促進(jìn)座果和果實(shí)膨大。冬季修剪培育樹形，剪除多余枝、病蟲枝，清除病僵果。7 病蟲害防治7.1 主要害蟲包括蚧類、卷葉蛾、潛葉蛾、銹壁虱、天牛、吉丁蟲及紅、黃蜘蛛等。7.2 主要病害7.2.1 病理性病害包括炭疽病、樹脂病、腳腐病、流膠病、瘡痂病等。7.2.2 生理病害缺素性黃葉、漬水性黃化。7.3 防治措施以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照病蟲害發(fā)生規(guī)律，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲危害。7.3.1 農(nóng)業(yè)、物理、生物防治7.3.1.1 通過(guò)加強(qiáng)肥水管理、合理控制負(fù)載等措施保持樹勢(shì)健壯，提高抗病力；合理修剪，改善樹體透光性，惡化病蟲生長(zhǎng)環(huán)境；清除枯枝落葉，翻樹盤，剪除病蟲枝、果，減少病蟲源，降低病蟲基數(shù)。7.3.1.2 生長(zhǎng)期，采取糖醋液、樹干纏草繩和誘蟲燈、頻振燈等方法誘殺害蟲。7.3.1.3 人工釋放赤眼蜂，保護(hù)瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵；應(yīng)用有益微生物及其代謝產(chǎn)物防治病蟲；利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配。7.3.2 化學(xué)防治7.3.2.1 藥劑使用原則7.3.2.1.1 禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和致畸、致癌農(nóng)藥。7.3.2.1.2 使用藥濟(jì)防治應(yīng)符合GB4285、GB/T8321（所有部分）的要求，提倡使用生物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥。提倡使用新型高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。7.3.2.2 合理施用農(nóng)藥加強(qiáng)病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，有針對(duì)性地適時(shí)用藥；根據(jù)天敵發(fā)生特點(diǎn)，合理選擇農(nóng)藥種類、施用時(shí)間和施用方法，保護(hù)天敵；嚴(yán)格按照規(guī)定濃度、每年使用次數(shù)和安全間隔期施用，施藥均勻周到。8 果實(shí)采收根據(jù)果實(shí)成熟度適時(shí)采收。一般在達(dá)到本品種固有色澤及其食用成熟度80%后采收。采收時(shí)輕拿輕放，避免機(jī)械損傷。9 包裝、運(yùn)輸、貯存9.1 包裝9.1.1 包裝容器采用瓦楞紙箱或鈣塑紙箱，有良好的通氣性。包裝材料必須新而潔凈、無(wú)異味，且不會(huì)對(duì)果實(shí)造成傷害和污染。9.1.2 同一包裝件中果實(shí)的橫徑差異，層裝脆香甜柚不得超過(guò)10mm，其它方式包裝的脆香甜柚不得超過(guò)15mm。9.1.3 各包裝件的表層果實(shí)在大小、色澤等方面均應(yīng)代表整個(gè)包裝件的質(zhì)量情況。9.2 運(yùn)輸運(yùn)