GB17988-2008食具消毒柜安全和衛(wèi)生要求.pdf

書書書犐 犆 犛 犢 中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn)犌 犅 代替 食具消毒柜安全和衛(wèi)生要求犛 犪 犳 犲 狋 狔犪 狀 犱狊 犪 狀 犻 狋 犪 狋 犻 狅 狀狉 犲 狇 狌 犻 狉 犲 犿 犲 狀 狋 狊 犳 狅 狉犱 犻 狊 犻 狀 犳 犲 犮 狋 犻 狀 犵 狋 犪 犫 犾 犲 狑 犪 狉 犲犮 犪 犫 犻 狀 犲 狋 發(fā)布 實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局中 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 化 管 理 委 員 會(huì)發(fā) 布書書書目次前言?引言?范圍?規(guī)范性引用文件?術(shù)語和定義?一般要求?試驗(yàn)的一般條件?分類?標(biāo)志和說明?對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)?電動(dòng)器具的啟動(dòng)? 輸入功率和電流? 發(fā)熱? 空章? 工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度? 瞬態(tài)過電壓? 耐潮濕? 泄漏電流和電氣強(qiáng)度? 變壓器和相關(guān)電路的過載保護(hù)? 耐久性? 非正常工作? 穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)? 機(jī)械強(qiáng)度? 結(jié)構(gòu)? 內(nèi)部布線? 元件? 電流軟線和外部軟線? 外部導(dǎo)線用接線端子? 接地措施? 螺釘和連接? 電氣間隙、 爬電距離和固體絕緣? 耐熱和耐燃? 防銹? 輻射、 毒性和類似危險(xiǎn)?附錄?附錄（ 規(guī)范性附錄）消毒效果要求 ?附錄 （ 規(guī)范性附錄）食具消毒柜的大腸桿菌消毒效果的試驗(yàn)方法 ?附錄 （ 規(guī)范性附錄）食具消毒柜脊髓灰質(zhì)炎病毒滅活試驗(yàn)方法 ?犌 犅 附錄 （ 資料性附錄）食具消毒柜的物理、 化學(xué)性能 ?附錄 （ 資料性附錄）食具消毒柜的物理性能試驗(yàn)方法 ?附錄 （ 資料性附錄）食具消毒柜的命名方法 ?犌 犅 前言本標(biāo)準(zhǔn)附錄犇 犇、 附錄犈 犈、 附錄犉 犉為推薦性外， 其余均為強(qiáng)制性條款。本標(biāo)準(zhǔn)代替 食具消毒柜安全和衛(wèi)生要求 。本標(biāo)準(zhǔn)的正文部分為食具消毒柜的安全要求， 附錄、 附錄 、 附錄 為食具消毒柜的衛(wèi)生要求。附錄 、 附錄 為物理性能及測試方法， 附錄 為食具消毒柜的命名方法。本標(biāo)準(zhǔn)的安全要求應(yīng)與 家用和類似用途電器的安全第一部分： 通用要求 配合使用； 衛(wèi)生要求應(yīng)與衛(wèi)生部 消毒技術(shù)規(guī)范 年版配合使用。本標(biāo)準(zhǔn)與 的主要差異如下：）對(duì)整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的編寫結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整；）增加了“ 消毒柜最少應(yīng)有一個(gè)室的消毒效果達(dá)到星級(jí)要求” 的要求；）增加必須的標(biāo)志和說明的內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄、 附錄 、 附錄 的試驗(yàn)方法參照中華人民共和國衛(wèi)生部 年版 消毒技術(shù)規(guī)范 。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄、 附錄 和附錄 為規(guī)范性附錄， 附錄 、 附錄 、 附錄 為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位： 中國家用電器研究院、 廣東康寶電器有限公司、 櫻花衛(wèi)廚（ 中國） 有限公司、 浙江德意廚具有限公司、 博西華電器（ 江蘇） 有限公司、 美的集團(tuán)有限公司、 廣東萬和集團(tuán)有限公司、 寧波方太廚具有限公司、 廣東萬家樂燃?xì)饩哂邢薰尽?廣東醫(yī)療器械質(zhì)量檢測中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人： 馬德軍、 賴梓源、 黃秀蓮、 蔡星明、 廖金柱、 高利見、 黃國慶、 李茂平、 黃上武、陳松軍、 余少言、 鄧哲。本標(biāo)準(zhǔn)于 年首次發(fā)布， 年第一次修訂。犌 犅 引言近幾年來， 我國食具消毒柜無論在品種、 數(shù)量、 質(zhì)量方面都得到迅猛發(fā)展， 人們對(duì)消毒柜的質(zhì)量要求越來越高。 食具消毒柜安全和衛(wèi)生要求 國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布已三年多， 現(xiàn)已不能完全滿足食具消毒柜生產(chǎn)、 發(fā)展的需要， 為了促進(jìn)該產(chǎn)品質(zhì)量的提高， 保障消費(fèi)者的安全和健康， 給相關(guān)企業(yè)、 質(zhì)量檢驗(yàn)、技術(shù)監(jiān)督和質(zhì)量認(rèn)證部門提供科學(xué)、 可靠的質(zhì)量技術(shù)依據(jù)， 亟需修訂食具消毒柜標(biāo)準(zhǔn)。犌 犅 食具消毒柜安全和衛(wèi)生要求范圍 的該章用下述內(nèi)容代替：本標(biāo)準(zhǔn)適用于單相器具額定電壓不超過 、 其他器具額定電壓不超過 家用和類似用途以電能作為主要能源的電熱方式、 臭氧方式、 紫外線輻射（ 只能作為輔助） 方式以及上述這幾種消毒方式相互組合的食具消毒柜（ 以下簡稱消毒柜） 。注：單獨(dú)紫外線輻射消毒方式無法滿足本標(biāo)準(zhǔn)中提及的消毒效果要求， 不適用于單種方式的食具消毒。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于以下消毒柜： 僅靠紫外線輻射方式消毒的消毒柜； 不以食具消毒為主要用途的其他消毒柜， 如毛巾消毒柜等； 用于醫(yī)療用途的消毒柜。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件， 其隨后所有的修改單（ 不包括勘誤的內(nèi)容） 或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)， 然而， 鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件， 其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 家用和類似用途電器的安全第部分： 通用要求（ ： ， ） 日用玻璃透過率測定方法 燈具一般安全要求與試驗(yàn)（ ： ， ）中華人民共和國衛(wèi)生部 消毒技術(shù)規(guī)范 年版術(shù)語和定義 的該章除下述內(nèi)容外， 均適用。 代替：正常工作狀 狅 狉 犿 犪 犾 狅 狆 犲 狉 犪 狋 犻 狅 狀消毒柜不打開門且空載的工作。 代替：組合型食具消毒柜 犮 狅 犿 犫 犻 狀 犲 犱犱 犻 狊 犻 狀 犳 犲 犮 狋 犻 狀 犵 狋 犪 犫 犾 犲 狑 犪 狉 犲 犮 犪 犫 犻 狀 犲 狋由不同型式的消毒室組合而成的食具消毒柜。增加： 食具消毒犱 犻 狊 犻 狀 犳 犲 犮 狋 犻 狀 犵狅 犳 狋 犪 犫 犾 犲 狑 犪 狉 犲殺滅或清除清洗過的自然食具上殘留病原微生物， 使其達(dá)到無害化的處理。