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Page 1,鼓,“掌”,樹立良好的服務(wù)形象,山西運城 陳有才,Page 3,在餐飲服務(wù)中有一個非常著名的公式 100-1=0,每一個環(huán)節(jié)和細節(jié)上的失誤都會導(dǎo)致整個服務(wù)的被否定,Page 4,日本政要 野田圣子,Page 5,她喝下去的 是什么?,第一:她喝的是自信。 第二:她喝的是追求完美。 第三:她喝的是勇于自我約束。,Page 6,Page 7,杭州最美媽媽吳菊萍,Page 8,吳菊萍講述起驚險的一幕時,只微笑著淡淡說:“這是本能,是一個母親應(yīng)該做的事情。,Page 9,重慶“最美護士”余書華,Page 10,“前些時候,曾有人稱我為英雄,說我是最美女孩。其實,我什么也不是,救人是出于對生命的尊重, 這是一個護士的本能?!敝貞c人民醫(yī)院手術(shù)室護士余書華在舉行的表彰大會上說出此番話。,Page 11,Page 12,Page 13,Page 14,讓你的行動富有熱情和活力,Page 15,要讓自己建立由里而外的自信,Page 16,Page 17,聰明的贊美,可以百發(fā)百中,幾乎可以擊垮一切!縱然是愚蠢的贊美,也可以擊垮大多數(shù)人。 贊美,在所有人類存在的地方普遍通用。,Page 18,Page 19,Page 20,Page 21,小白兔去河邊釣魚,給大家講個故事,Page 22,第一天,Page 23,第二天,Page 24,第三天,Page 25,第四天,Page 26,如果你想釣魚,就必須按照魚兒的思維來考慮問題。,Page 27,Page 28,使員工在一段時期內(nèi)做到類似于“微笑、稱姓”等細節(jié)服務(wù)并不難,困難在于讓每一個員工、在每時每刻、對每一位賓客都能做到這一點。,Page 29,我們目前服務(wù)中存在的問題,1、服務(wù)意識淡薄,欠缺換位思考。 2、語氣冷淡,怕麻煩,一副公事公辦的樣子。 3、工作現(xiàn)場吃零食、看閑書、大聲說笑。 4、情緒化工作。 5、個人人為給客戶劃分三六九等。,Page 30,我們目前服務(wù)中存在的問題,6、當與客戶意見有分歧時,自以為是。 7、專業(yè)知識或相關(guān)知識太少,不能給客戶圓滿答復(fù)。 8、能立即辦的事也不急,不珍惜客戶的時間。 9、部門之間互相推拖,踢皮球或在客戶面前爭吵。 10、客戶多時心情煩亂,難得有笑臉和耐心。,Page 31,麥當勞的 快速
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