安徽省滁州市定遠縣育才學校2018_2019學年高二生物下學期第三次月考試題（實驗班）.docx

育才中學2018-2019學年度第二學期第三次月考高二實驗班生物一、選擇題（每小題3分，共20小題 ，滿分60分）1.果酒變酸、泡菜壇液面的一層白膜、腐乳外部致密的一層“皮”，與其相關的微生物分別是()A 醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B 醋酸菌、霉菌、 毛霉C 醋酸菌、酵母菌、毛霉 D 酵母菌、醋酸菌、毛霉2.下列說法正確的是()A 酵母菌和醋酸桿菌都屬于微生物，可構成一個種群B 制作泡菜時，按照清水與鹽的質量比5：1 的比例配置鹽水C 人體中的亞硝酸鹽以亞硝胺形式存在，其中絕大多數隨尿液排出D 正確的泡菜腌制過程的后期，壇中乳酸菌含量下降3.下列有關細菌培養(yǎng)的敘述，正確的是()A 在瓊脂固體培養(yǎng)基上長出的單個菌落含有多種細菌B 在培養(yǎng)基中加入青霉素可抑制真菌而促進細菌生長C 向液體培養(yǎng)基中通入氧氣能促進破傷風桿菌的生長D 在半固體培養(yǎng)基中接種細菌培養(yǎng)后可以觀察其運動4.下圖中甲是果醋發(fā)酵裝置，乙是發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH變化曲線圖，下列敘述正確的是()A 發(fā)酵初期不通氣，溶液中沒有氣泡產生B 中期可以聞到酒香，說明進行了酒精發(fā)酵C 后期接種醋酸菌，適當通氣并保持原有溫度D 圖乙中能正確表示pH變化的曲線是5.在釀制果醋的過程中，下列相關說法正確的是()A 果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是兼性厭氧型細菌，需先通一段時間氧氣后再密封B 在發(fā)酵過程中，溫度控制在1825 ，發(fā)酵效果最好C 當氧氣、糖源充足時，醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸而釀制成果醋D 醋酸菌對氧氣特別敏感，僅在深層發(fā)酵時缺氧影響代謝活動6.金黃色葡萄球菌有很強的致病力，常引起骨髓炎等，還可能引起食物中毒，下述實驗結束后的做法錯誤的是( )A 對接種環(huán)進行灼燒處理B 帶菌培養(yǎng)基必須經高壓蒸汽滅菌鍋滅菌后才能倒掉C 帶菌培養(yǎng)基必須經加熱后才能倒掉D 接種后雙手必須用肥皂洗凈，再用75%的酒精棉球擦拭7.平板劃線法和稀釋涂布平板法是純化微生物的兩種常用方法，下列描述正確的是()A 都要將菌液進行一系列的梯度稀釋B 平板劃線法是將不同稀釋度的菌液通過接種環(huán)在固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作C 稀釋涂布平板法是將不同稀釋度的菌液倒入液體培養(yǎng)基進行培養(yǎng)D 都會在培養(yǎng)基表面形成單個的菌落8.下列是生長素和細胞分裂素使用順序對實驗結果的影響，表格中的、分別是()A 分化頻率提高、細胞既分裂也分化、有利于細胞分裂但細胞不分化B 有利于細胞分裂但細胞不分化、細胞既分裂也分化、分化頻率提高C 細胞既分裂也分化、分化頻率提高、有利于細胞分裂但細胞不分化D 有利于細胞分裂但細胞不分化、分化頻率提高、細胞既分裂也分化9.下列關于“酵母細胞的固定化技術”實驗的敘述，正確的是()A 活化酵母時，將適量干酵母與蒸餾水混合并攪拌成糊狀B 配制CaCl2溶液時，需要邊小火加熱邊攪拌C 將海藻酸鈉溶液滴加到CaCl2溶液時，凝膠珠成形后應即刻取出D 海藻酸鈉溶液濃度過高時凝膠珠呈白色，過低時凝膠珠易呈蝌蚪狀10.如圖是利用玉米(2N20)的幼苗芽尖細胞(基因型BbTt)進行實驗的流程示意圖。下列分析不正確的是()A 基因重組發(fā)生在圖中過程，過程中能夠在顯微鏡下看到染色單體的時期是前期和中期B 秋水仙素用于培育多倍體的原理是其能夠抑制紡錘體的形成C 植株A為二倍體，其體細胞內最多有4個染色體組；植株C屬于單倍體，其發(fā)育起點為配子D 利用幼苗2進行育種的最大優(yōu)點是明顯縮短育種年限，植株B純合的概率為25%11.如圖所示的實驗裝置用于探究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響。先將酶和乳汁分別放在2支試管中，然后將這2支試管放入同一溫度的水中水浴15 min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，保溫并記錄凝乳所需要的時間。通過多次實驗并記錄在不同溫度下凝乳需要的時間，結果如下表所示。據此實驗，請判斷下列敘述中正確的是()A 凝乳時間越長，凝乳酶的活性越高B 如果將A組的水溫逐漸提高，乳汁可以凝固C 低溫破壞了酶的分子結構，所以10 下乳汁不會凝固D 可以肯定凝乳酶的最適溫度為40 12.DNA的粗提取與鑒定實驗的正確操作步驟是()A 制備雞血細胞液提取細胞核物質溶解核內的DNA析出并濾取DNA黏稠物DNA的再溶解提取較純凈的DNA鑒定DNAB 制備雞血細胞液提取細胞核物質溶解并析出DNADNA的再溶解提取較純凈的DNA鑒定DNAC 制備雞血細胞液溶解DNA提取細胞核中的DNADNA的再溶解提取較純凈的DNADNA的鑒定D 制備雞血細胞的細胞核物質提取液溶解DNA并析出提取較純凈的DNADNA的鑒定13.與普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉能更有效地清除污漬，下列有關敘述錯誤的是()A 水質、水量、水溫都會影響加酶洗衣粉的洗滌效果B 加酶洗衣粉中主要添加了酸性蛋白酶和酸性纖維素酶C 探究加酶洗衣粉的洗滌效果，應選擇同一品牌的普通洗衣粉作對照D 加酶洗衣粉的使用，減少了磷的排放，降低了環(huán)境污染14.關于生物技術實踐中的有關檢驗，不正確的是()A 在果酒制作實驗結束時要檢驗是否有酒精產生，正確的操作步驟是先在試管中加入適量的發(fā)酵液，然后再加入硫酸和重鉻酸鉀的混合液B 在微生物培養(yǎng)中，檢驗培養(yǎng)基是否被污染的方法是用一組不接種或接種無菌水的培養(yǎng)基與接種培養(yǎng)物的培養(yǎng)基一起培養(yǎng)C 檢驗以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)是否分離出了分解尿素的細菌，方法是在培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，若指示劑變紅，則說明分離成功D 檢驗胡蘿卜素純度的方法是紙層析法，原理是不同的色素分子在層析液中的溶解度不同，故隨層析液在濾紙上擴散的速度不同，若樣品中有雜質，則會出現不同的色素點(帶)15.下圖甲和乙表示凝膠色譜法的有關實驗操作，圖丙為某同學的分離結果，下列敘述正確的是()A 用圖甲裝置透析的目的是去除相對分子質量較大的雜質B 圖乙裝置上端洗脫瓶中是需分離的蛋白質樣液C 圖丙曲線說明蛋白質相對分子質量最小的是乙D 凝膠色譜法可以對蛋白質分離純化，但不能進行純度鑒定16.玫瑰精油素有“液體黃金”之稱，下面是提取玫瑰精油的實驗流程圖，請據圖分析下列說法中，不正確的是()A 提取玫瑰精油的方法是水蒸氣蒸餾法B 和操作要求分別加入氯化鈉和無水硫酸鈉C 操作是萃取，以除去固體硫酸鈉D 該實驗流程也可用于從薄荷葉中提取薄荷油17.為研究和開發(fā)天然食用色素，某研究小組取等量相同品種的紅棗，采用溶劑提取紅棗中部分紅色素，用紫外光譜儀測定不同溫度下提取的“提取液的吸光度”，實驗結果如圖所示。已知吸光度越大，紅色素含量越高。下列分析較合理的是()A 實驗的自變量為紅棗生長的不同溫度B 實驗目的是探究溫度對紅棗中紅色素生成的影響C 紅色素可能在較高溫度下不穩(wěn)定D 溫度越高，提取液中紅色素含量越高18.漆酶屬于木質素降解酶類，在環(huán)境修復、農業(yè)生產等領域有著廣泛用途。下圖是分離、純化和保存漆酶菌株的過程，相關敘述正確的是()A 生活污水中含有大量微生物，是分離產漆酶菌株的首選樣品B 篩選培養(yǎng)基中需要加入漆酶的底物，通過菌落特征挑出產漆酶的菌落C 在涂布平板上長出的菌落，不需要進一步純化D 斜面培養(yǎng)基中含有大量營養(yǎng)物，可在常溫下長期保存菌株19.在細菌的連續(xù)培養(yǎng)過程中，要以一定速度不斷添加新的培養(yǎng)基，同時以同樣速度放出老的培養(yǎng)基。如圖表示培養(yǎng)基的稀釋率(培養(yǎng)基的更新速率)與培養(yǎng)容器中營養(yǎng)物質濃度、細菌代時(細菌數目增加一倍所需的時間)、細菌密度的關系。下列相關敘述不正確的是()A 在稀釋率很低的情況下，稀釋率的增加會導致細菌密度增加B 稀釋率從A到B的變化過程中，細菌生長速率不斷提高C 稀釋率超過B點后，營養(yǎng)物質濃度過高導致細菌死亡率增大，細菌密度降低D 為持續(xù)高效地獲得發(fā)酵產品，應將稀釋率控制在B點附近20.PCR(多聚酶鏈式反應)技術是一項在生物體外復制特定的DNA片段的核酸合成技術，如圖表示合成過程。下列說法錯誤的是()A A過程高溫使DNA變性解旋，該過程不需要解旋酶的作用B C過程要用到的酶在高溫下失活，因此在PCR擴增時需要再添加C 如果把模板DNA的兩條鏈用15N標記，游離的脫氧核苷酸不做標記，控制“95 55 72 ”溫度循環(huán)3次，則在形成的子代DNA中含有15N標記的DNA占25%D PCR中由堿基錯配引起的變異屬于基因突變二、非選擇題（共4小題，滿分40分）21.（7分）下面是古代家庭釀酒的具體操作過程：先將米煮熟，待冷卻至30 時，加少許水和一定量的酒釀(做實驗時用酵母菌菌種)，與米飯混勻后置于一瓷壇內，并在米飯中間挖一個洞，加蓋后置于適當的地方保溫(28 )，一段時間后即成?，F請你從以下幾個方面對其發(fā)酵過程做一個簡單的分析。(1)先將米煮熟的目的是_，在米飯中間挖一個洞的目的是增加_的含量，保證酵母菌在一開始時就進行_，從而有利于酵母菌數量的增加。(2)在家庭釀酒過程中有酒精產生，可用_來檢驗，在酸性條件下，其與酒精反應呈現_色。(3)寫出酵母菌無氧呼吸的反應式：_。(4)在具體操作過程中，要根據米的多少加適量的酒釀，如把握不住，寧多而不能少，如果加少了將產生什么后果？為什么？_。22. （12分）在生物技術上常利用大腸桿菌制成“工程菌”。某生物小組的同學，利用實驗室提供的大腸桿菌品系及其他必要材料，對該品系大腸桿菌進行了培養(yǎng)。請分析回答下列問題：(1)微生物在生長過程中對各種成分的需求量不同，故制備培養(yǎng)基時各成分要有合適的_。培養(yǎng)基中含有的蛋白胨、淀粉可分別為微生物提供_。(2)配制培養(yǎng)基時，各種成分在溶化后分裝前必須調節(jié)_，接種前要進行_處理。(3)對培養(yǎng)基進行滅菌，應該采用的方法是_。(4)在制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的倒平板操作時，平板冷凝后，應將平板_放置，這樣做的目的是防止皿蓋上的水珠落入_而造成污染。(5)甲同學采用平板劃線法接種，獲得單個菌落后繼續(xù)篩選，在每次劃線之前都要灼燒_，他這樣做的目的是_。在劃線操作結束時，仍然需要灼燒接種環(huán)嗎？_，為什么？_。(6)實驗結束時，使用過的培養(yǎng)基應進行滅菌處理后才能倒掉，這樣做的目的是_。23. （8分）食品種類多，酸堿度范圍廣。生物興趣小組擬探究在食品生產中應用范圍較廣的蛋白酶，查閱相關文獻，得知：(1)pH對不同蛋白酶的活力影響有差異。據上圖可知，_更適宜作為食品添加劑，理由是_，蛋白酶的活力可用_的量來表示。(2)該蛋白酶的提取工藝流程如下：興趣小組分別對酶保護劑濃度、提取液pH進行了探究實驗，結果顯示，酶保護劑濃度在0.020.06 mol/L范圍內，酶活力較高；提取液pH在6.08.0范圍內，酶活力較高。他們認為，要進一步提高粗酶制劑的酶活力，以達到最佳提取效果，還需對酶保護劑濃度和提取液pH進行優(yōu)化，并確定以此為探究課題。請擬定該課題名稱，設計實驗結果記錄表。24. （13分）請回答下列有關細胞和分子生物學技術的問題：(1)DNA粗提取的實驗原理是：DNA在不同濃度的NaCl溶液中的溶解度不同，在_mol/L的NaCl溶液中的最低；鑒定DNA所用的試劑是_，沸水浴加熱呈_色；實驗中使用酒精的目的是_；實驗過程中兩次用到蒸餾水，第一次目的是使成熟的雞血紅細胞漲破釋放出DNA，第二次目的是_。(2)PCR技術的中文全稱是_，在操作過程中需要添加引物，它的化學本質是_。反應過程中控制不同溫度的意義是不同的： 90以上時_，雙鏈DNA解聚為單鏈；50左右時_，引物與兩條單鏈DNA結合； 72左右時延伸，Taq DNA聚合酶有最大活性，使DNA新鏈沿著_方向延伸。(3)血紅蛋白的提取和分離試驗中，分離純化常用的方法有凝膠色譜法和電泳法，前者的原理是_，后者的原理是_，在血紅蛋白的整個提取過程中，不斷用磷酸緩沖液處理的目的是_。答 案題號12345678910答案CDDBCCDBAD題號11121213151617181920答案BABADCCBCB21. (1)殺滅其他雜菌氧氣有氧呼吸(2)酸性重鉻酸鉀溶液灰綠(3)C6H12O62C2H5OH2CO2(4)不能得到酒精。菌種太少，難以造成無氧環(huán)境，其他微生物會大量繁殖，造成米飯腐敗22. (1)濃度和比例氮源和碳源、碳源(2)pH滅菌(3)高壓蒸汽滅菌(4)倒過來培養(yǎng)基(5)接種環(huán)殺死上次劃線結