金蝶KCloud酒店餐飲產(chǎn)品ERP加POS解決之方案V.ppt

版權(quán)所有 1993-2009 金蝶軟件(中國)有限公司,K3 Cloud食神餐飲產(chǎn)品解決方案 ERP+POS一體化方案,金蝶軟件（中國）有限公司,1、餐飲整體設計及流程 餐飲核心訴求 餐飲業(yè)務場景圖 K/3食神餐飲網(wǎng)絡拓撲圖 整體流程圖 業(yè)務藍圖 2、K/3 Cloud食神餐飲業(yè)務價值,目錄,經(jīng)營能力快速復制，集團經(jīng)營高效運轉(zhuǎn),企業(yè)核心訴求,收入、成本、利潤、協(xié)同,物流：要貨單到配送收貨無縫集成 客流：各門店經(jīng)營客戶全區(qū)域支持 財流：門店到總部無縫財務結(jié)算 門店經(jīng)營：連鎖POS終端全面支撐,成本監(jiān)控：各種成本監(jiān)控 營業(yè)監(jiān)控：各門店營業(yè)情況監(jiān)控 營銷方案：支持營銷策略到門店執(zhí)行 績效方案：支持全公司績效到門店執(zhí)行,物流分析 客流分析 財流分析,財務目標,產(chǎn)品戰(zhàn)略意圖：精細化管理目標,戰(zhàn)略層,控制層,執(zhí)行層,注：以上數(shù)據(jù)為研發(fā)整體目標，各產(chǎn)品線明細數(shù)據(jù)會有差異,金蝶餐飲管理系統(tǒng)全景圖,連鎖應用場景,消費者,供應商,供應商,采購中心,倉儲配送中心,直營店,消費者,區(qū)域運營中心,區(qū)域運營中心,加工中心,直營店,會員,財務,直營店,加盟店,K/3食神餐飲 網(wǎng)絡拓撲圖,典型用戶: 耀華集團 核心價值： 集中后臺應用，分布門店經(jīng)營，ERP+POS的一體化解決方案 核心要求： 集團運營管理一體化，無信息孤島，財務業(yè)務一體化，信息系統(tǒng)使用、維護、升級容易。,信息系統(tǒng)需求: 門店系統(tǒng)快速布署應用，并能支持門店的實時應用，支持多連連鎖應用要求 管理目標： 信息系統(tǒng)運營管理簡單。 相關(guān)應用角色 信息系統(tǒng)維護員,價值創(chuàng)造-K/3 食神餐飲產(chǎn)品藍圖,終端協(xié)同,三方協(xié)同,移動 終端 客戶 管理,移動 經(jīng)營 分析,標準應 用產(chǎn)品,公司財務,人力資源,質(zhì)量管理,企業(yè)資產(chǎn),企業(yè)戰(zhàn)略,商業(yè)環(huán)境分析,戰(zhàn)略目標制定,計劃與預算,BI,經(jīng)營駕駛倉,基礎應 用平臺,金蝶BOS平臺,硬件接口,數(shù)據(jù)交換系統(tǒng),客戶端自動升級,供應商管理,采購管理,K/3標準產(chǎn)品,優(yōu)化聚焦模塊,成熟模塊,未開發(fā),圖例：,集團端,門店端,庫存管理,銷售管理,中央廚房,配送管理,門店自購,門店倉庫存,要貨管理,部門成本核算,成本核算,財務憑證,部門虛倉,智能補貨,客戶關(guān)系,供應鏈,客戶中心,會員中心,集團預定中心,營銷策略管理,短信、禮品管理,現(xiàn)金禮券管理,門店預定,客戶中心,會員中心,營銷策略管理,短信、禮品管理,現(xiàn)金禮券管理,會員消費充值,餐飲業(yè)務,集團菜牌,集團基礎資料,集團權(quán)限,門店房臺瀏覽,門店帳單瀏覽,門店其它瀏覽,電子菜牌(外設),門店基礎資料,門店P(guān)OS經(jīng)營,門店預訂,無線擴展,出品監(jiān)控,自助POS,商圈選址,客戶開發(fā),趨勢分析,財務分析,客戶分析,房臺分析,績效分析,時段分析,庫存分析,門店分析,營業(yè)分析,菜品分析,經(jīng)營分析,綜合分析,財務分析,客戶分析,房臺分析,績效分析,時段分析,營業(yè)分析,菜品分析,庫存分析,其它分析,移動 終端 訂餐、 支付,電子 菜牌,集團 門戶,營銷 推廣,三方 訂餐,三方 支付,酒店 業(yè)務 產(chǎn)品,其它 三方 支付,經(jīng)營指標分析(收入、成本、利潤),績效分析,菜品分析,房臺分析,客戶分析,門店分析,OA,結(jié)算中心,資客臺,1、餐飲整體設計及流程 2、 K/3 Cloud食神餐飲業(yè)務價值 門店業(yè)務價值 會員應用業(yè)務價值 供應鏈業(yè)務價值 財務管控業(yè)務價值 Cloud平臺產(chǎn)品價值,目錄,產(chǎn)品關(guān)鍵價值,k/3 CLOUD 平臺,BOS平臺 二次開發(fā)支撐,流程驅(qū)動,技術(shù)領(lǐng)先,移動審批,多帳套管理,社交化,會員業(yè)務,供應鏈業(yè)務,財務管控,ERP+POS一體化管理 實現(xiàn)標準化、低成本、高效率、大市場應用價值,一卡通共享會員 擴大營業(yè)額,積分、優(yōu)惠 提高客戶粘性,優(yōu)惠券營銷推廣 搶占市場,客戶關(guān)懷 可持續(xù)發(fā)展,精細采購 降低成本,中央廚房 復制成功,中央配送 標準化、降低成本,庫存管理 降低積壓浪費,成本核算 控制風險,財務業(yè)務一體化 降低成本,集團財務管控 控制風險提升效率,財務共享應用 節(jié)約成本,公司,采 購 部,配 送 部,財 務 部,單體企業(yè),公司（集團）,營 業(yè) 門 店,品 牌 中 心,中 央 加 工,多組織多門店,多組織多品牌業(yè)務支撐,公司（集團）,深 圳,香 港,新 加 坡,多地點多語言,多個品牌可統(tǒng)一架構(gòu)在同一系統(tǒng)上，支撐后續(xù)擴展品牌 可支持餐飲企業(yè)區(qū)域性多層組架構(gòu)的管理,多組織多品牌,大后臺輕門店,實時運營監(jiān)控,E點觸控門店應用,排位管理,派發(fā)排位號 語音報號 按排 排位號開臺,排位管理貫穿整個排位流程，包括派位、語音報號、按排、開臺，功能齊全，操作簡單,排位管理 預點菜,對排位號的客人預點菜,為等待中的客人預點菜，留住客人的同時，減少其安排后的等待時間，提高服務質(zhì)量,產(chǎn)品價值,k/3 CLOUD 平臺,BOS平臺 二次開發(fā)支撐,流程驅(qū)動,技術(shù)領(lǐng)先,移動審批,多帳套管理,社交化,多組織多品牌 一體化統(tǒng)一管理,門店業(yè)務,供應鏈業(yè)務,財務管控,ERP+POS一體化管理 實現(xiàn)標準化、低成本、高效率、大市場應用價值,大后臺輕門店 降低成本,實時運營監(jiān)控 提高利潤控制風險,E點觸控 提升效率,精細采購 降低成本,中央廚房 復制成功,中央配送 標準化、降低成本,庫存管理 降低積壓浪費,成本核算 控制風險,財務業(yè)務一體化 降低成本,集團財務管控 控制風險提升效率,財務共享應用 節(jié)約成本,會員發(fā)展,多付款方式,靈動協(xié)同：集團會員管理,集團會員卡結(jié)算模式,會員卡結(jié)算中心,直營店,直營店,加盟店,加盟店,加盟店,直營店,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,儲值 消費 折扣 積分,1月1結(jié),1日1交,會員一卡通,營銷方案,產(chǎn)品價值,k/3 CLOUD 平臺,BOS平臺 二次開發(fā)支撐,流程驅(qū)動,技術(shù)領(lǐng)先,移動審批,多帳套管理,社交化,多組織多品牌 一體化統(tǒng)一管理,門店業(yè)務,財務管控,ERP+POS一體化管理 實現(xiàn)標準化、低成本、高效率、大市場應用價值,大后臺輕門店 降低成本,實時運營監(jiān)控 提高利潤控制風險,E點觸控 提升效率,成本核算 控制風險,財務業(yè)務一體化 降低成本,集團財務管控 控制風險提升效率,財務共享應用 節(jié)約成本,采購總體業(yè)務流程,采購業(yè)務,中央配送模式,中央廚房,門店1要貨,配送采購中心,門店2要貨,供應商,總倉,中央配送業(yè)務,中央廚房業(yè)務,中央廚房業(yè)務,庫存整體業(yè)務流程,庫存模塊，管理企業(yè)的所有物料的出入庫、調(diào)撥、盤點等業(yè)務，支持對物料的跟蹤管理要求，如批號管理、保質(zhì)期管理,外購入庫、退料流程 銷售出庫、退貨流程 生產(chǎn)領(lǐng)料、退料、補料、入庫流程 庫存調(diào)撥 組裝拆卸 庫存調(diào)整 盤點,應用場景,應用介紹,庫存作業(yè),組織間結(jié)算整體業(yè)務流程,組織間結(jié)算管理，管理企業(yè)內(nèi)部的組織間物料轉(zhuǎn)移的對賬清單，也是生成內(nèi)部應收、應付單的基礎。,客戶價值,組織間調(diào)撥、跨組織銷售、跨組織采購業(yè)務等 跨組織交易的單據(jù)將自動分拆為組織間調(diào)撥單據(jù)。,應用場景,應用介紹,組織間結(jié)算業(yè)務,產(chǎn)品價值,k/3 CLOUD 平臺,BOS平臺 二次開發(fā)支撐,流程驅(qū)動,技術(shù)領(lǐng)先,移動審批,多帳套管理,社交化,多組織多品牌 一體化統(tǒng)一管理,門店業(yè)務,ERP+POS一體化管理 實現(xiàn)標準化、低成本、高效率、大市場應用價值,大后臺輕門店 降低成本,實時運營監(jiān)控 提高利潤控制風險,E點觸控 提升效率,成本核算,財務業(yè)務一體化,產(chǎn)品價值,多組織多品牌 一體化統(tǒng)一管理,門店業(yè)務,財務管控,ERP+POS一體化管理 實現(xiàn)標準化、低成本、高效率、大市場應用價值,大后臺輕門店 降低成本,實時運營監(jiān)控 提高利潤控制風險,E點觸控 提升效率,成本核算 控制風險,財務業(yè)務一體化 降低成本,集團財務管控 控制風險提升效率,財務共享應用 節(jié)約成本,K/3 Cloud技術(shù)架構(gòu),K/3 Cloud產(chǎn)品二次開發(fā)(開放性),開放的ERP生態(tài)鏈N層差量化開發(fā)模型，實現(xiàn)標準、行業(yè)、伙伴、客戶定制開發(fā)成果的隔離及特性應用組合。,二次開發(fā)BOS平臺,K/3 Cloud技術(shù)架構(gòu)-動態(tài)領(lǐng)域模型實例,領(lǐng)域模型,表單模型,動態(tài)表單模型,普通動態(tài)表單,過濾條件框,向?qū)蛣討B(tài)表單,賬表模型,基礎資料模型,無獨立界面模型,工作流模型,審批流模型,彈性域模型,金蝶電子報表模型,簡單賬表,樹形賬表,臺賬,單據(jù)模型,系統(tǒng)參數(shù)模型,套打模型,輔助資料模型,轉(zhuǎn)換規(guī)則模型,業(yè)務流程模型,薪酬計算模型,表達式模型,明細表,匯總表,透視表,工作流基礎：工作流特點,流程重組,WorkFlow,自動協(xié)調(diào),監(jiān)察控制,流程驅(qū)動 人機協(xié)調(diào) 協(xié)同共享 ,優(yōu)化資源 提高效率 快速響應 ,流程梳理 系統(tǒng)整合 靈活重組 ,業(yè)務流程設計中心,1、業(yè)務流程設計器的入口； 2、業(yè)務流程模型支持多版本管理； 3、支持單據(jù)節(jié)點、子流程節(jié)點。 4、連線上可關(guān)聯(lián)反寫規(guī)則。,以圖形化方式梳理企業(yè)的業(yè)務活動，描述相關(guān)單據(jù)的流轉(zhuǎn)關(guān)系，定義數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)關(guān)系，配置消息提醒操作人員，推進業(yè)務流程流轉(zhuǎn)。,應用介紹,應用場景,業(yè)務流程的應用,1、【信息中心-業(yè)務流程-流程列表】發(fā)起流程 2、新增單據(jù)后選擇【單據(jù)類型】后，可按照單據(jù)類型的業(yè)務流程流轉(zhuǎn)；,在主控臺界面可以快速發(fā)起業(yè)務流程。,應用介紹,應用場景,Cloud移動工作流,待辦任務列表：可按照組織、單據(jù)兩種維度列示登陸用戶待處理任務 可直接選擇審批項，錄入審批意見提交任務 支持查看單據(jù)詳情 支持查看審批路線,數(shù)據(jù)中心多賬套管理,業(yè)務流程 1、K/3Cloud安裝 2、安裝完成后，根據(jù)指引創(chuàng)建管理中心 3、登錄管理中心創(chuàng)建數(shù)據(jù)中心 4、按照合同申請許可文件 5、引入申請的許可文件，未引入前按照演示版的控制進行系統(tǒng)運行,數(shù)據(jù)中心A,K/3Cloud安裝,管理中心創(chuàng)建,系統(tǒng)運行（演示版）,管理中心,創(chuàng)建,數(shù)據(jù)中心B,數(shù)據(jù)中心C,注冊,備份,刪除,恢復,許可購買（系統(tǒng)外）,許可申請,許可引入,許可控制,數(shù)據(jù)中心創(chuàng)建,云產(chǎn)品,金蝶云之家,社區(qū),信息分享,信息獲取,溝通方式 公開、提及、短郵、話題 信息格式 文本、圖片、文件、音視頻,通過關(guān)注機制分享簡短實時信息的廣播式 社交網(wǎng)絡平臺,多平臺 桌面、瀏覽器、移動終端 廣播 公開信息，誰都可以瀏覽 關(guān)注機制 具有很強的自主性、選擇性，可單向可雙向 時間線聚合 最新實時信息 信息分類聚合 發(fā)布人、話題、社區(qū),個人社區(qū) 企業(yè)內(nèi)部社區(qū) 話題 外部社區(qū) 臨時私密會話,營銷,活動營銷 植入式廣告 客戶服務的新平臺 品牌宣傳,謝 謝!,特別聲明,沒有金蝶軟件（中國）有限公司的特別許可，任何人不能以任何形式或為任何目的復制或傳播本文檔的任何部分。本文檔中包含的信息如有更改，恕不另行通知。 由金蝶軟件（中國）有限公司和其分銷商所銷售的某些軟件產(chǎn)品包含有其它軟件供應商版權(quán)所有的軟件組件。 Microsoft、WINDOWS、NT、EXCEL、Word、PowerPoint 和SQL Server 是微軟公司的注冊商標。 IBM、DB2、DB2 通用數(shù)據(jù)庫、OS/2、Parallel Sysplex、MVS/ESA、AIX、S/390、AS/400、OS/390、 OS/400、iSeries、pSeries、xSeries、zSeries、z/OS、AFP、Intelligent Miner、WebSphere、Netfinity、 Tivoli、Informix 和Informix 動態(tài)ServerTM 是IBM 公司在美國或其他公司的商標。 ORACLE 是ORACLE 公司的注冊商標。 UNIX、X/Open、OSF/1 和Motif 是Open Group 的注冊商標。 Citrix、Citrix 徽標、ICA、Program Neighborhood 、MetaFrame 、WinFrame 、VideoFrame 、MultiWin 以及此處引用的Citrix 產(chǎn)品名是Citrix Systems 公司的商標或注冊商標。 HTML、DHTML、XML 和XHTML 是W3C、World Wide Web 協(xié)會、計算機科學實驗室的商標或注冊商標。 JAVA 是Sun Microsystems 公司的注冊商標。 JAVASCRIPT Sun Microsystems 公司的注冊商標，由其技術(shù)開發(fā)和實施商Netscape 許可使用。 本文檔提到的金蝶 、金蝶KIS 、金蝶K/3 、金蝶EAS 、Apusic 、金蝶iFly 和其它金蝶 產(chǎn)品和服務以及它們各自的徽標是金蝶軟件（中國）有限公司在中國和世界其它一些國家的商標或注冊商標。本文檔提到的所有其它產(chǎn)品和服務名稱是它們各自公司的商標。,產(chǎn)品藍圖（模塊圖）,云服務,支付管理,云餐廳,餐飲POS,團購管理,中央配送,物料需求計劃,生產(chǎn)計劃,加工管理,配送異常管理,物流管理,客戶關(guān)系管理,采購管理,銷售管理,庫存管理,組織間結(jié)算,供應鏈,總部發(fā)貨管理,門店要貨管理,訂餐管理,k/3 CLOUD平臺,端管理,酒店P(guān)OS,移動餐廳,中央廚房,財務管理,存貨核算,應收款管理,應付款管理,總賬,發(fā)運管理,物料清單,食品管理,營業(yè)資料,房臺管理,門店基礎資料管理,成本管理,組裝拆卸管理,價值創(chuàng)造-K/3 食神餐飲產(chǎn)品藍圖,終端協(xié)同,三方協(xié)同,移動 終端 客戶 管理,移動 經(jīng)營 分析,標準應 用產(chǎn)品,公司財務,人力資源,質(zhì)量管理,企業(yè)資產(chǎn),企業(yè)戰(zhàn)略,商業(yè)環(huán)境分析,戰(zhàn)略目標制定,計劃與預算,BI,經(jīng)營駕駛倉,基礎應 用平臺,金蝶BOS平臺,硬件接口,數(shù)據(jù)交換系統(tǒng),客戶端自動升級,供應商管理,采購管理,K/3標準產(chǎn)品,優(yōu)化聚焦模塊,成熟模塊,未開發(fā),圖例：,集團端,門店端,庫存管理,銷售管理,中央廚房,配送管理,門店自購,門店倉庫存,要貨管理,部門成本核算,成本核算,財務憑證,部門虛倉,智能補貨,客戶關(guān)系,供應鏈,客戶中心,會員中心,集團預定中心,營銷策略管理,短信、禮品管理,現(xiàn)金禮券管理,門店預定,客戶中心,會員中心,營銷策略管理,短信、禮品管理,現(xiàn)金禮券管理,會員消費充值,餐飲業(yè)務,集團菜牌,集團基礎資料,集團權(quán)限,門店房臺瀏覽,門店帳單瀏覽,門店其它瀏覽,電子菜牌(外設),門店基礎資料,門店P(guān)OS經(jīng)營,門店預訂,無線擴展,出品監(jiān)控,自助POS,商圈選址,客戶開發(fā),趨勢分析,財務分析,客戶分析,房臺分析,績效分析,時段分析,庫存分析,門店分析,營業(yè)分析,菜品分析,經(jīng)營分析,綜合分析,財務分析,客戶分析,房臺分析,績效分析,時段分析,營業(yè)分析,菜品分析,庫存分析,其它分析,移動 終端 訂餐、 支付,電子 菜牌,集團 門戶,營銷 推廣