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七年級(jí)生物下冊(cè)人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)備教案第一節(jié)人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)我們?yōu)槭裁匆燥?？（人類的生存離不開(kāi)食物）食物來(lái)自哪？（直接或間接地來(lái)自環(huán)境中的動(dòng)物、植物和微生物）食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又是怎樣被人體吸收的？（消化系統(tǒng)）消化系統(tǒng)由哪些器官組成？其功能是什么？今天，我們學(xué)習(xí)第一節(jié)“人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”首先請(qǐng)3個(gè)同學(xué)上黑板，寫(xiě)出自己常吃的種食物然后，再請(qǐng)另外三個(gè)同學(xué)，分別寫(xiě)出對(duì)應(yīng)的食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。教師點(diǎn)評(píng)人們?yōu)槭裁葱枰獢z入一定量的食物？下面，請(qǐng)幾個(gè)同學(xué)講事先準(zhǔn)備的袋裝食物的包裝上的說(shuō)明，寫(xiě)出其“主要營(yíng)養(yǎng)成分、含量、生產(chǎn)原料和產(chǎn)地”其他同學(xué)完成23頁(yè)的“表91”找一個(gè)同學(xué)上黑板，劃出不同食品營(yíng)養(yǎng)成分中相同成分，再讓另一個(gè)學(xué)生對(duì)著黑板說(shuō)一說(shuō)，相同成分在不同食品中的含量是否相同？不同食物中的營(yíng)養(yǎng)成分相同嗎？總體上說(shuō)，不同食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？一、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素介紹“有機(jī)物和無(wú)機(jī)物”的區(qū)別第一節(jié)人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、食物中的營(yíng)養(yǎng)成分六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水第七大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：纖維素蛋白質(zhì)：細(xì)胞的重要組成主要成分糖類：主要供能物質(zhì)既是人體組成物質(zhì)脂肪：貯存能量，保持體溫，防止機(jī)械損傷又是人體供能物質(zhì)維生素：需求量小，但有重要作用水：構(gòu)成人體的重要物質(zhì)（成人體內(nèi)水6070%）無(wú)機(jī)鹽：對(duì)人體有重要作用2、缺乏癥：V壞血病、牙齦出血VA夜盲癥VD佝僂病VB1腳氣病缺鈣佝僂病、骨質(zhì)疏松癥缺鐵貧血（多吃含鐵

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