（廣東專用）高考化學(xué)二輪復(fù)習(xí)考點(diǎn)突破 第四部分 有機(jī)化學(xué) 專題十九 烴的衍生物 基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì).doc

專題十九烴的衍生物基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)烴的衍生物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1.(2013年新課標(biāo)全國理綜,8,6分)香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料,其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是()a.香葉醇的分子式為c10h18ob.不能使溴的四氯化碳溶液褪色c.不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色d.能發(fā)生加成反應(yīng)不能發(fā)生取代反應(yīng)解析:由香葉醇的結(jié)構(gòu)簡式圖知:分子中含有“”,可使溴的四氯化碳溶液褪色,含有“”、“ch2oh”能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,故b、c不正確。分子中的“ch3”、“ch2oh”在一定條件下可與鹵素、羧酸發(fā)生取代反應(yīng),故d錯(cuò)。答案:a2.(2013年山東理綜,7,4分)化學(xué)與生產(chǎn)和生活密切相關(guān),下列說法正確的是() a.聚乙烯塑料的老化是因?yàn)榘l(fā)生了加成反應(yīng)b.煤經(jīng)過氣化和液化等物理變化可轉(zhuǎn)化為清潔燃料c.合成纖維、人造纖維及碳纖維都屬于有機(jī)高分子材料d.利用糧食釀酒經(jīng)歷了淀粉葡萄糖乙醇的化學(xué)變化過程解析:聚乙烯塑料中沒有不飽和鍵,不能發(fā)生加成反應(yīng),且老化是由物質(zhì)承受的內(nèi)外多重因素造成的,a項(xiàng)錯(cuò)誤;煤脫硫后才能轉(zhuǎn)化為清潔燃料,且煤的氣化和液化均為化學(xué)變化,b項(xiàng)錯(cuò)誤;碳纖維是無機(jī)物,c項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:d3.(2013年山東理綜,10,4分)莽草酸可用于合成藥物達(dá)菲,其結(jié)構(gòu)簡式如右所示,下列關(guān)于莽草酸的說法正確的是() a.分子式為c7h6o5b.分子中含有2種官能團(tuán)c.可發(fā)生加成和取代反應(yīng)d.在水溶液中羧基和羥基均能電離出h+解析:由圖分析知其分子式為c7h10o5,a項(xiàng)錯(cuò)誤;分子中含“cooh”、“oh”、“”三種官能團(tuán),b項(xiàng)錯(cuò)誤,羥基在水溶液中不能電離出h+,d項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:c4.(2013年上海化學(xué),1,2分)2013年4月24日,東航首次成功進(jìn)行了由地溝油生產(chǎn)的生物航空燃油的驗(yàn)證飛行。能區(qū)別地溝油(加工過的餐飲廢棄油)與礦物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是()a.點(diǎn)燃,能燃燒的是礦物油b.測定沸點(diǎn),有固定沸點(diǎn)的是礦物油c.加入水中,浮在水面上的是地溝油d.加入足量氫氧化鈉溶液共熱,不分層的是地溝油解析:地溝油與礦物油都能燃燒,都是混合物,沒有固定的沸點(diǎn),都不溶于水,密度都比水小浮在水面上,因此a、b、c項(xiàng)不能區(qū)別兩者;地溝油的主要成分是油脂,在氫氧化鈉溶液中加熱可水解生成溶于水的高級脂肪酸鈉鹽和甘油,因而不分層,而礦物油的主要成分是烴的混合物,不與naoh溶液反應(yīng),不溶于水,因此與naoh溶液共熱后分層,d項(xiàng)可區(qū)分兩者。答案:d5.(2013年重慶理綜,5,6分)有機(jī)物x和y可作為“分子傘”給藥載體的傘面和中心支撐架(未表示出原子或原子團(tuán)的空間排列)。下列敘述錯(cuò)誤的是()a.1 mol x在濃硫酸作用下發(fā)生消去反應(yīng),最多生成3 mol h2ob.1 mol y發(fā)生類似酯化的反應(yīng),最多消耗2 mol xc.x與足量hbr反應(yīng),所得有機(jī)物的分子式為c24h37o2br3d.y與癸烷的分子鏈均呈鋸齒形,但y的極性較強(qiáng)解析:x中的3個(gè)醇羥基均能發(fā)生消去反應(yīng),1 mol x最多脫去3 mol h2o,a正確;y中的2個(gè)nh2、1個(gè)能與3個(gè)cooh發(fā)生脫水反應(yīng),1 mol y最多消耗3 mol x,b錯(cuò)誤;x中的3個(gè)oh被3個(gè)br取代,分子式由c24h40o5轉(zhuǎn)化為c24h37o2br3,c正確;癸烷中每個(gè)碳原子與其相連的4個(gè)原子形成四面體結(jié)構(gòu),其分子的對稱程度較高,而y中每個(gè)氮原子與其相連的3個(gè)原子形成三角錐形結(jié)構(gòu),其分子的對稱程度較差,極性較強(qiáng),d正確。答案:b6.(2013年江蘇化學(xué),12,4分)藥物貝諾酯可由乙酰水楊酸和對乙酰氨基酚在一定條件下反應(yīng)制得:下列有關(guān)敘述正確的是()a.貝諾酯分子中有三種含氧官能團(tuán)b.可用fecl3 溶液區(qū)別乙酰水楊酸和對乙酰氨基酚c.乙酰水楊酸和對乙酰氨基酚均能與nahco3 溶液反應(yīng)d.貝諾酯與足量naoh 溶液共熱,最終生成乙酰水楊酸鈉和對乙酰氨基酚鈉解析:由貝諾酯的結(jié)構(gòu)簡式可知:貝諾酯分子中含有酯基、酰胺鍵兩種含氧官能團(tuán),a項(xiàng)錯(cuò)誤;乙酰水楊酸不含酚羥基,而對乙酰氨基酚含有酚羥基與fecl3溶液作用顯紫色,故可利用fecl3溶液鑒別兩者,b項(xiàng)正確;乙酰水楊酸含有羧基,能與nahco3溶液反應(yīng),但對乙酰氨基酚不能與nahco3溶液反應(yīng),c項(xiàng)錯(cuò)誤;貝諾酯與足量naoh溶液共熱,酰胺鍵和酯基都能發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)物為、ch3coona和,d項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:b7.(2012年重慶理綜,8,6分)對實(shí)驗(yàn):中和滴定、中和熱的測定、實(shí)驗(yàn)室制備乙烯、乙酸乙酯的制取,敘述正確的是()a.必須加熱b.必須隔熱c.必須用指示劑d.必須用催化劑解析:中和滴定不需要加熱,a錯(cuò)誤;中和熱的測定需要隔熱,防止熱量散失,實(shí)驗(yàn)室制備乙烯需要加熱到170 ,而不需要隔熱,b錯(cuò)誤;中和滴定需要通過酸堿指示劑來判斷滴定終點(diǎn),中和熱的測定不需要指示劑,c錯(cuò)誤;實(shí)驗(yàn)室制備乙烯和乙酸乙酯的制取都需要濃硫酸做催化劑,d正確。答案:d8.(2012年大綱全國理綜,13,6分)橙花醇具有玫瑰及蘋果香氣,可作為香料,其結(jié)構(gòu)簡式如下:下列關(guān)于橙花醇的敘述,錯(cuò)誤的是()a.既能發(fā)生取代反應(yīng),也能發(fā)生加成反應(yīng)b.在濃硫酸催化下加熱脫水,可以生成不止一種四烯烴c.1 mo1橙花醇在氧氣中充分燃燒,需消耗470.4 l氧氣(標(biāo)準(zhǔn)狀況)d.1 mo1橙花醇在室溫下與溴的四氯化碳溶液反應(yīng),最多消耗240 g溴解析:該分子中的oh可發(fā)生取代反應(yīng),可發(fā)生加成反應(yīng),a正確;該分子中與oh相鄰的三個(gè)碳原子上均有h,且取代基各不相同,催化脫水后至少生成兩種四烯烴(同一個(gè)碳原子連兩個(gè)不穩(wěn)定),b正確;該橙花醇分子式為c15h26o,1 mol該物質(zhì)完全燃燒消耗o2為mol=21 mol,標(biāo)準(zhǔn)狀況下為470.4 l,c正確;該物質(zhì)1 mol含3 mol,與溴的四氯化碳溶液反應(yīng),最多消耗3 mol br2,即480 g br2,d錯(cuò)誤。答案:d9.(2012年上?；瘜W(xué),8,3分)過量的下列溶液與水楊酸()反應(yīng)能得到化學(xué)式為c7h5o3na的是()a.nahco3溶液b.na2co3溶液c.naoh溶液d.nacl溶液解析:酸性強(qiáng)弱順序?yàn)?h2co3c6h5oh,所以水楊酸(c7h6o3)c7h5o3na只能是其中的cooh與nahco3溶液反應(yīng)生成coona,選a;na2co3、naoh兩者都可與cooh和酚oh反應(yīng)生成c7h4o3na2,b、c錯(cuò);d項(xiàng)的nacl與之不反應(yīng)。答案:a10.(2010 年廣東理綜,11,4分)下列說法正確的是()a.乙烯和乙烷都能發(fā)生加聚反應(yīng)b.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽c.米酒變酸的過程涉及了氧化反應(yīng)d.石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的過程解析:乙烷是飽和烴,不能發(fā)生加聚反應(yīng),乙烯是不飽和烴,能發(fā)生加聚反應(yīng),a項(xiàng)錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸,b項(xiàng)錯(cuò)誤;米酒變酸的過程中乙醇被氧化為乙酸,發(fā)生了氧化反應(yīng),c項(xiàng)正確;石油和油脂都不是高分子化合物,d項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:c11.(2011年重慶理綜,12,6分)nm3和d58是處于臨床試驗(yàn)階段的小分子抗癌藥物,結(jié)構(gòu)如圖:下列關(guān)于nm3和d58的敘述,錯(cuò)誤的是()a.都能與naoh溶液反應(yīng),原因不完全相同b.都能與溴水反應(yīng),原因不完全相同c.都不能發(fā)生消去反應(yīng),原因相同d.遇fecl3溶液都顯色,原因相同解析:nm3分子中存在羧基、酯基、酚羥基,都可以與naoh溶液反應(yīng),d58中只存在酚羥基,可與naoh溶液反應(yīng),a正確;nm3分子中存在的碳碳雙鍵、酚羥基都可使溴水褪色,而d58分子中只有酚結(jié)構(gòu),可使溴水褪色,b正確;nm3分子中不存在能發(fā)生消去反應(yīng)的官能團(tuán)(醇羥基、鹵原子),d58中存在醇羥基,但其所連碳的相鄰碳原子上沒有氫原子而不能發(fā)生消去反應(yīng),原因不同,c錯(cuò)誤;兩分子中都存在酚羥基,能使fecl3溶液顯紫色,原因相同,d正確。答案:c12.(2010年浙江理綜,10,6分)核黃素又稱維生素b2,可促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞再生,有利于增進(jìn)視力,減輕眼睛疲勞。核黃素分子的結(jié)構(gòu)為:已知:+h2o+有關(guān)核黃素的下列說法中,不正確的是()a.該化合物的分子式為c17h22n4o6b.酸性條件下加熱水解,有co2生成c.酸性條件下加熱水解,所得溶液加堿后有nh3生成d.能發(fā)生酯化反應(yīng)解析:有機(jī)物分子式為c17h20n4o6,a錯(cuò);b2分子中有3個(gè)酰胺鍵,在酸性條件下加熱水解,1和2處斷鍵有nh3分子生成,但酸性條件下,nh3,加堿后nh3逸出,2和3處斷鍵有碳酸產(chǎn)生,進(jìn)而分解放出co2,因此b和c選項(xiàng)正確;b2分子中有醇羥基,所以能發(fā)生酯化反應(yīng),d項(xiàng)正確。答案:a13.(2011年廣東理綜,30,16分)直接生成碳碳鍵的反應(yīng)是實(shí)現(xiàn)高效、綠色有機(jī)合成的重要途徑。交叉脫氫偶聯(lián)反應(yīng)是近年備受關(guān)注的一類直接生成碳碳鍵的新型反應(yīng),例如:化合物可由以下合成路線獲得:(分子式為c3h8o2)(1)化合物的分子式為,其完全水解的化學(xué)方程式為(注明條件)。(2)化合物與足量濃氫溴酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為(注明條件)。(3)化合物沒有酸性,其結(jié)構(gòu)簡式為;的一種同分異構(gòu)體能與飽和nahco3溶液反應(yīng)放出co2,化合物的結(jié)構(gòu)簡式為。(4)反應(yīng)中1個(gè)脫氫劑(結(jié)構(gòu)簡式如下)分子獲得2個(gè)氫原子后,轉(zhuǎn)變成1個(gè)芳香族化合物分子,該芳香族化合物分子的結(jié)構(gòu)簡式為。(5)1分子與1分子在一定條件下可發(fā)生類似反應(yīng)的反應(yīng),其產(chǎn)物分子的結(jié)構(gòu)簡式為;1 mol該產(chǎn)物最多可與mol h2發(fā)生加成反應(yīng)。解析:本題考查有機(jī)物的合成、有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、有機(jī)反應(yīng)的判斷和書寫以及同分異構(gòu)體的判斷和書寫。(1)依據(jù)碳原子的四價(jià)理論和化合物的結(jié)構(gòu)簡式可寫出其分子式為c5h8o4;該分子中含有2個(gè)酯基,可以發(fā)生水解反應(yīng),要想完全水解,只有在堿性條件下才能實(shí)現(xiàn),所以其化學(xué)方程式為h3coocch2cooch3+2naoh2ch3oh+naoocch2coona。(2)由化合物的合成路線可知,是丙二酸,結(jié)構(gòu)簡式是hoocch2cooh,因此是丙二醛,其結(jié)構(gòu)簡式是ohcch2cho,所以化合物的結(jié)構(gòu)簡式是hoch2ch2ch2oh。與濃氫溴酸反應(yīng)的化學(xué)方程式是hoch2ch2ch2oh+2hbrch2brch2ch2br+2h2o。(3)能與飽和nahco3溶液反應(yīng)放出co2,說明分子中含有羧基,根據(jù)的結(jié)構(gòu)簡式ohcch2cho可知化合物的結(jié)構(gòu)簡式為ch2chcooh。(4)芳香族化合物必須含有苯環(huán),由脫氫劑的結(jié)構(gòu)簡式可以寫出該化合物的結(jié)構(gòu)簡式是 。(5)反應(yīng)的特點(diǎn)是2分子有機(jī)物各脫去一個(gè)氫原子形成一條新的cc鍵,因此1分子與1分子在一定條件下發(fā)生脫氫反應(yīng)的產(chǎn)物是。該化合物中含有2個(gè)苯環(huán)、1個(gè)碳碳三鍵,所以1 mol該產(chǎn)物最多可與8 mol h2發(fā)生加成反應(yīng)。答案:(1)c5h8o4h3coocch2cooch3+2naoh2ch3oh+naoocch2coona(2)hoch2ch2ch2oh+2hbrch2brch2ch2br+2h2o(3)ohcch2choch2chcooh(4)(5)8基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)1.(2013年廣東理綜,7,4分)下列說法正確的是()a.糖類化合物都具有相同的官能團(tuán)b.酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分c.油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和丙醇d.蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基解析:糖類是多羥基的酮或多羥基的醛及它們的脫水縮合物,所含的官能團(tuán)不一定相同,a項(xiàng)錯(cuò)誤;水果香味的主要成分是酯類物質(zhì),b項(xiàng)正確;油脂的皂化反應(yīng)生成的是高級脂肪酸鹽和丙三醇,c項(xiàng)錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物是氨基酸,所含的官能團(tuán)是氨基和羧基,d項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:b2.(2013年浙江理綜,8,6分)下列說法正確的是()a.實(shí)驗(yàn)室從海帶提取單質(zhì)碘的方法是:取樣灼燒溶解過濾萃取b.用乙醇和濃h2so4制備乙烯時(shí),可用水浴加熱控制反應(yīng)的溫度c.氯離子存在時(shí),鋁表面的氧化膜易被破壞,因此含鹽腌制品不宜直接存放在鋁制容器中d.將(nh4)2so4、cuso4溶液分別加入蛋白質(zhì)溶液,都出現(xiàn)沉淀,表明二者均可使蛋白質(zhì)變性解析:實(shí)驗(yàn)室從海帶提取單質(zhì)碘缺少了氧化過程,萃取后還要分液,a錯(cuò)誤;用乙醇和濃h2so4制備乙烯時(shí)必須使溫度迅速提高至170 ,不可能是水浴加熱(水浴加熱溫度最高只能達(dá)到100 ),b錯(cuò)誤;鋁表面的氧化膜易被cl-破壞,c正確;蛋白質(zhì)溶液中加入(nh4)2so4溶液發(fā)生鹽析(鹽析是可逆過程,不破壞蛋白質(zhì)的生理活性,加水后又溶解),蛋白質(zhì)溶液中加入cuso4等重金屬鹽溶液變性析出(變性是不可逆過程,蛋白質(zhì)失去了生理活性,加水不再溶解),d錯(cuò)誤。答案:c3.(2013年天津理綜,2,6分)以下食品化學(xué)知識的敘述不正確的是()a.食鹽可作調(diào)味劑,也可作食品防腐劑b.新鮮蔬菜做熟后,所含維生素c會(huì)有損失c.纖維素在人體內(nèi)可水解為葡萄糖,故可作人類的營養(yǎng)物質(zhì)d.葡萄中的花青素在堿性環(huán)境下顯藍(lán)色,故可用蘇打粉檢驗(yàn)假紅酒解析:食鹽是生活中常用的調(diào)味劑和腌制食品的防腐劑,a正確;維生素c具有較強(qiáng)還原性,在加熱過程中易被空氣中的o2氧化而損失,b正確;人體內(nèi)沒有使纖維素水解為葡萄糖的酶,c錯(cuò)誤;蘇打粉水溶液顯堿性,所以花青素遇蘇打粉水溶液時(shí)變藍(lán)色,d正確。答案:c4.(2013年福建理綜,6,6分)化學(xué)與社會(huì)、生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。下列說法正確的是()a.石英只能用于生產(chǎn)光導(dǎo)纖維b.從海水中提取物質(zhì)都必須通過化學(xué)反應(yīng)才能實(shí)現(xiàn)c.為了增加食物的營養(yǎng)成分,可以大量使用食品添加劑d.“地溝油”禁止食用,但可以用來制肥皂解析:a項(xiàng),石英的用途很廣泛,如制石英玻璃、石英鐘等。b項(xiàng),海水淡化屬于物理方法。c項(xiàng),食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì),食品添加劑要嚴(yán)格控制使用量,少量對人體無害,大量會(huì)有危害。d項(xiàng),“地溝油”泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油,主要成分是油脂,可在堿性條件下水解制成肥皂。答案:d5.(2012年廣東理綜,7,4分)化學(xué)與生活息息相關(guān),下列說法不正確的是()a.用食醋可除去熱水壺內(nèi)壁的水垢b.淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都是高分子化合物c.自行車鋼架生銹主要是電化學(xué)腐蝕所致d.新型復(fù)合材料使手機(jī)、電腦等電子產(chǎn)品更輕巧、實(shí)用和新潮解析:食醋的主要成分是醋酸,水垢的主要成分是碳酸鈣,醋酸可與碳酸鈣反應(yīng)而將水垢除去,其化學(xué)反應(yīng)方程式是caco3+2ch3cooh(ch3coo)2ca+co2+h2o,a項(xiàng)正確;油脂不是高分子化合物,b項(xiàng)錯(cuò)誤;鋼鐵在干燥的空氣中長時(shí)間不易被腐蝕,但在潮濕的空氣中卻很快發(fā)生電化學(xué)腐蝕而生銹,c項(xiàng)正確;與傳統(tǒng)材料相比,新型復(fù)合材料一般具有密度小等特點(diǎn),d項(xiàng)正確。答案:b。6.(2012年海南化學(xué),2,2分)下列說法正確的是()a.食用白糖的主要成分是蔗糖b.小蘇打的主要成分是碳酸鈉c.煤氣的主要成分是丁烷d.植物油的主要成分是高級脂肪酸解析:小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉,b錯(cuò)誤;煤氣的主要成分是co和h2,c錯(cuò)誤;植物油的主要成分是高級脂肪酸的甘油酯,d錯(cuò)誤。答案:a7.(2012年北京理綜,11,6分)下列說法正確的是()a.天然植物油常溫下一般呈液態(tài),難溶于水,有恒定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)b.麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖,故二者均為還原型二糖c.若兩種二肽互為同分異構(gòu)體,則二者的水解產(chǎn)物不一致d.乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作為合成聚合物的單體解析:天然植物油為高級脂肪酸甘油酯,為混合物,沒有固定的熔、沸點(diǎn),a錯(cuò);蔗糖不含 cho,沒有還原性,b錯(cuò);兩種二肽雖結(jié)構(gòu)不同,但可能得到相同的水解產(chǎn)物,c錯(cuò);小分子可通過加聚或縮聚成為高分子,d正確。答案:d8.(2011年廣東理綜,7,4分)下列說法正確的是()a.纖維素和淀粉遇碘水均顯藍(lán)色b.蛋白質(zhì)、乙酸和葡萄糖均屬電解質(zhì)c.溴乙烷與naoh乙醇溶液共熱生成乙烯d.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇解析:纖維素遇碘水不顯藍(lán)色,a項(xiàng)錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)是高分子化合物,是混合物,既不是電解質(zhì),也不是非電解質(zhì),葡萄糖是非電解質(zhì),b項(xiàng)錯(cuò)誤;溴乙烷與naoh乙醇溶液共熱發(fā)生消去反應(yīng)生成ch2ch2,c項(xiàng)正確;植物油水解得到的是丙三醇和高級脂肪酸,d項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:c9.(2011年北京理綜,7,6分)下列說法不正確的是()a.麥芽糖及其水解產(chǎn)物均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)b.用溴水即可鑒別苯酚溶液、2,4己二烯和甲苯c.在酸性條件下,ch3co18oc2h5的水解產(chǎn)物是ch3co18oh和c2h5ohd.用甘氨酸()和丙氨酸()縮合最多可形成4種二肽解析:麥芽糖及其水解產(chǎn)物葡萄糖都含有cho,均能發(fā)生銀鏡反應(yīng),a正確;溴水可與苯酚生成白色沉淀,2,4己二烯能使溴水褪色,甲苯能萃取溴,使液體分層,b正確;水解產(chǎn)物應(yīng)為ch3cooh和,c錯(cuò)誤;此兩種氨基酸可縮合生成、共4種二肽,d正確。答案:c10.(2010年山東理綜,12,4分)下列敘述錯(cuò)誤的是()a.乙烯和苯都能使溴水褪色,褪色的原因相同b.淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解,但水解產(chǎn)物不同c.煤油可由石油分餾獲得,可用作燃料和保存少量金屬鈉d.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng),乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和na2co3溶液除去解析:乙烯與溴水能發(fā)生加成反應(yīng),苯不與溴水反應(yīng),但能萃取溴,也可使溴水褪色,其原因不同,a錯(cuò);淀粉最終水解產(chǎn)物為葡萄糖,油脂在酸性條件下水解產(chǎn)物為高級脂肪酸和甘油,蛋白質(zhì)最終水解產(chǎn)物為氨基酸,b對;鈉的密度比煤油大,可保存在煤油中,c對;乙醇與乙酸發(fā)生的酯化反應(yīng)及乙酸乙酯的水解反應(yīng)都屬于取代反應(yīng),飽和na2co3溶液不僅可中和乙酸,還可吸收乙醇,降低乙酸乙酯的溶解度,d對。答案:a11.(2011年山東理綜,33,8分)美國化學(xué)家r.f.heck因發(fā)現(xiàn)如下heck反應(yīng)而獲得2010年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。+ch2chr+hx(x為鹵原子,r為取代基)。經(jīng)由heck反應(yīng)合成m(一種防曬劑)的路線如下:回答下列問題:(1)m可發(fā)生的反應(yīng)類型是。a.取代反應(yīng)b.酯化反應(yīng)c.縮聚反應(yīng)d.加成反應(yīng)(2)c與濃h2so4共熱生成f,f能使酸性kmno4溶液褪色,f的結(jié)構(gòu)簡式是。d在一定條件下反應(yīng)生成高分子化合物g,g的結(jié)構(gòu)簡式是。(3)在a b的反應(yīng)中,檢驗(yàn)a是否反應(yīng)完全的試劑是。(4)e的一種同分異構(gòu)體k符合下列條件:苯環(huán)上有兩個(gè)取代基且苯環(huán)上只有兩種不同化學(xué)環(huán)境的氫,與fecl3溶液作用顯紫色。k與過量naoh溶液共熱,發(fā)生反應(yīng)的方程式為 。解析:(1)m中含有苯環(huán),所含官能團(tuán)有醚鍵、碳碳雙鍵和酯基;苯環(huán)可以與氫氣發(fā)生加成;碳碳雙鍵可以發(fā)生加成反應(yīng)和加聚反應(yīng)但不能發(fā)生縮聚反應(yīng);酯基可以發(fā)生水解,水解也屬于取代反應(yīng);m不含羥基或羧基,故不能發(fā)生酯化反應(yīng)。所以正確選項(xiàng)是a和d。(2)依據(jù)題中所給信息和m的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可以推出d和e的結(jié)構(gòu)簡式分別為ch2chcooch2ch2ch(ch3)2、;由合成路線可以得出b和c是通過酯化反應(yīng)得到的,又因?yàn)閏與濃h2so4共熱生成f,f能使酸性kmno4溶液褪色,所以c是醇、b是不飽和羧酸,結(jié)構(gòu)簡式分別是hoch2ch2ch(ch3)2、ch2chcooh。c通過消去得到f,所以f的結(jié)構(gòu)簡式是(ch3)2chchch2;d中含有碳碳雙鍵可以發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物g,g的結(jié)構(gòu)簡式為。(3)ab屬于丙烯醛(ch2chcho)的氧化反應(yīng),因?yàn)閍中含有醛基,所以要檢驗(yàn)a是否反應(yīng)完全的試劑可以是新制的氫氧化銅懸濁液或新制的銀氨溶液。(4)因?yàn)閗與fecl3溶液作用顯紫色,說明k中含有酚羥基,又因?yàn)閗中苯環(huán)上有兩個(gè)取代基且苯環(huán)上只有兩種不同化學(xué)環(huán)境的氫,這說明兩個(gè)取代基是對位的,因此k的結(jié)構(gòu)簡式為,所以k與過量naoh溶液共熱,發(fā)生反應(yīng)的方程式為:+2naoh+nax+h2o。答案:(1)ad(2)(ch3)2chchch2(3)新制的氫氧化銅懸濁液或新制的銀氨溶液(4)+2naoh+nax+h2o烴的衍生物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1.(2013吉林長春外國語學(xué)校模擬)化合物m叫假蜜環(huán)菌素,它是香豆素類天然化合物。下列對化合物m的敘述中錯(cuò)誤的是()m(假蜜環(huán)菌素)a.m的分子式為c12h10o5b.1 mol m最多可和6mol h2發(fā)生加成反應(yīng)c.m可發(fā)生水解反應(yīng)d.m可與 hbr反應(yīng)解析:根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式可知,分子中含有1個(gè)苯環(huán)、1個(gè)碳碳雙鍵、1個(gè)羰基、1個(gè)酯基,其中酯基不能和氫氣發(fā)生加成反應(yīng),1 mol苯環(huán)消耗3 mol h2,1 mol雙鍵消耗1 mol h2,1 mol羰基可與1 mol h2加成,所以和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)時(shí),最多需要5 mol h2,酯基可水解,雙鍵可加成,答案選b。答案:b2.(2013浙江龍灣中學(xué)模擬) “魔棒”常被用于晚會(huì)現(xiàn)場氣氛的渲染?！澳О簟卑l(fā)光原理是利用h2o2氧化草酸二酯產(chǎn)生能量,該能量被傳遞給熒光物質(zhì)后便發(fā)出熒光,草酸二酯(cppo)結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列說法中正確的是()a.cppo難溶于水b.cppo屬于芳香烴也屬于高分子化合物c.1 mol cppo與naoh稀溶液反應(yīng)(不考慮苯環(huán)上氯原子水解),最多消耗4 mol naohd.1 mol cppo與氫氣完全反應(yīng),需要10 mol h2解析:該有機(jī)物中碳原子數(shù)較多且不含易溶于水的基團(tuán),故其難溶于水,a項(xiàng)正確;該有機(jī)物的相對分子質(zhì)量達(dá)不到幾萬,故其不是高分子化合物,b項(xiàng)錯(cuò)誤;1 mol cppo中含4 mol 酯基,能消耗4 mol naoh,且生成2 mol酚羥基還能與naoh反應(yīng),共消耗6 mol naoh,c項(xiàng)錯(cuò)誤;酯基中的“co” 結(jié)構(gòu)部位不能與氫氣加成,只有苯環(huán)能與h2加成,故1 mol cppo與氫氣完全反應(yīng),需要6 mol h2,d項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:a3.(雙選題)(2013廣州一模改編)下列敘述中正確的是()a.氯化鈉、乙酸和蔗糖都是電解質(zhì)b.纖維素、淀粉和蛋白質(zhì)都是高分子化合物c.用新制氫氧化銅懸濁液可以鑒別乙酸、葡萄糖和淀粉三種溶液d.乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇解析:蔗糖是非電解質(zhì),a項(xiàng)錯(cuò)誤;纖維素、淀粉和蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物,b項(xiàng)正確;往新制氫氧化銅懸濁液中滴入乙酸時(shí),氫氧化銅懸濁液溶解;往葡萄糖溶液中加入新制氫氧化銅懸濁液,再加熱,可產(chǎn)生紅色沉淀;新制氫氧化銅懸濁液與淀粉不反應(yīng);故可用新制氫氧化銅懸濁液鑒別乙酸、葡萄糖和淀粉三種溶液,c項(xiàng)正確;乙酸乙酯可水解生成乙醇,植物油也可水解,但生成的是丙三醇,d項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:bc基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)4.(2013潮州質(zhì)檢)下列說法中不正確的是()a.氯乙烯、聚乙烯、苯乙烯都是不飽和烴b.蛋白質(zhì)溶液中加入濃的硫酸銨溶液會(huì)有沉淀析出c.苯能與溴在一定條件下發(fā)生取代反應(yīng)d.淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖解析:a項(xiàng),氯乙烯是鹵代烴而不是不飽和烴;b項(xiàng)是在蛋白質(zhì)溶液中加入濃的無機(jī)鹽溶液,可以使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析;c項(xiàng),苯與溴在鐵做催化劑時(shí)發(fā)生取代反應(yīng);d項(xiàng),多糖水解得到葡萄糖。答案:a5.(2012湖北八市聯(lián)考)下列關(guān)于有機(jī)物的說法中正確的是()a.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng),且都有同分異構(gòu)體b.汽油、煤油、植物油均為含碳、氫、氧三種元素的化合物c.纖維素和淀粉都能發(fā)生水解,但水解的最終產(chǎn)物不同d.丁烷與戊烷分子內(nèi)碳原子數(shù)相差一個(gè),但同分異構(gòu)體數(shù)卻相差兩個(gè)解析:乙酸的同分異構(gòu)體可以是甲酸甲酯,也可以是羥基醛,a項(xiàng)正確;汽油、煤油屬于烴類,不含氧元素,b項(xiàng)錯(cuò)誤;纖維素和淀粉水解的最終產(chǎn)物相同,都是葡萄糖,c項(xiàng)錯(cuò)誤;丁烷有兩種同分異構(gòu)體,戊烷有三種同分異構(gòu)體,d項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:a6.(2013廣東湛江二中高三月考)下列說法中正確的是植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色葡萄糖、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)按汽油、煤油、柴油的順序,含碳量逐漸增加防腐劑福爾馬林可用作食品保鮮劑乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)()a.b.c.d.解析:植物油中烴基上含有不飽和的碳原子,裂化汽油中含有小分子的烯烴均可使溴色褪色;葡萄糖為單糖,不能水解;汽油、煤油、柴油均為烴類,含碳原子數(shù)越來越大,含碳量逐漸增加;福爾馬林的成分是甲醛,有毒,嚴(yán)禁用于食品加工;酯化反應(yīng)及酯的水解均為取代反應(yīng)。答案:a7.(2013四川雅安中學(xué))有關(guān)下圖所示化合物的說法中不正確的是()a.既可以與br2的ccl4溶液發(fā)生加成反應(yīng),又可以在光照下與br2發(fā)生取代反應(yīng)b.1 mol該化合物最多可以與3 mol naoh反應(yīng)c.既可以催化加氫,又可以使酸性kmno4溶液褪色d.既可以與fecl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng),又可以與nahco3溶液反應(yīng)放出co2氣體解析:該物質(zhì)含碳碳雙鍵,可以與溴水發(fā)生加成反應(yīng),該物質(zhì)含烷基,光照條件下可以與br2發(fā)生取代反應(yīng),a項(xiàng)正確;1 mol 該有機(jī)物含2 mol酯基和1 mol酚羥基,故可以與3 mol naoh 反應(yīng),b項(xiàng)正確;該物質(zhì)含苯環(huán)、碳碳雙鍵,故可發(fā)生加成反應(yīng),因含酚羥基、碳碳雙鍵,其可被酸性kmno4氧化,c項(xiàng)正確;酚羥基的酸性比碳酸弱,故該物質(zhì)不能與nahco3溶液反應(yīng),d項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:d8.(2013蘇北四市模擬)增塑劑dchp可由鄰苯二甲酸酐與環(huán)己醇反應(yīng)制得。下列說法中正確的是()a.鄰苯二甲酸酐的二氯代物有3種b.環(huán)己醇分子中所有的原子可能共平面c.dchp能發(fā)生加成、取代、消去反應(yīng)d.1 mol dchp最多可與含2 mol naoh的溶液反應(yīng)解析:鄰苯二甲酸酐轉(zhuǎn)化為二氯代物發(fā)生的是苯環(huán)上的取代,將鄰苯二甲酸酐苯環(huán)上的碳原子標(biāo)注如圖:,則取代的位置可能有以下幾種情況:和,和,和,和,所以二氯代物有4種,a項(xiàng)錯(cuò)誤;環(huán)己醇分子中的ch2基團(tuán)均為四面體結(jié)構(gòu),不可能所有的原子共平面,b項(xiàng)錯(cuò)誤;dchp分子中含有苯環(huán)能發(fā)生加成反應(yīng),含有酯基,能發(fā)生取代反應(yīng),但不能發(fā)生消去反應(yīng),c項(xiàng)錯(cuò)誤;dchp分子中含兩個(gè)酯基,所以水解時(shí)1 mol dchp最多可與含2 mol naoh的溶液反應(yīng),d項(xiàng)正確。答案:d9.(雙選題)(模擬題組合)下列敘述中正確的是()a.(2013華師附中、省實(shí)、廣雅、深中聯(lián)考)用灼燒的方法區(qū)別人造絲和蠶絲 b.(2013茂名一模)將乙醇與濃硫酸共熱產(chǎn)物直接通入酸性高錳酸鉀溶液中,以證明產(chǎn)物是乙烯c.(2013潮州二模)纖維素和油脂的水解產(chǎn)物都是葡萄糖d.(2013廣州二模)溴乙烷和乙醇都能發(fā)生消去反應(yīng)解析:灼燒蠶絲時(shí)有羽毛燒焦的氣味,a項(xiàng)正確;將乙醇與濃硫酸共熱產(chǎn)物直接通入酸性高錳酸鉀溶液中,即使沒有乙烯產(chǎn)生,揮發(fā)出來的乙醇也能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,b項(xiàng)錯(cuò)誤;油脂的水解產(chǎn)物是高級脂肪酸和丙三醇,c項(xiàng)錯(cuò)誤;溴乙烷和乙醇都能發(fā)生消去反應(yīng),均生成乙烯,d項(xiàng)正確。答案:ad10.(雙選題)(2012湛江模擬改編)某化合物的結(jié)構(gòu)簡式(鍵線式)及球棍模型如下:該有機(jī)分子的核磁共振氫譜圖如下(單位是ppm)。下列關(guān)于該有機(jī)物的敘述中正確的是()a.該有機(jī)物不同化學(xué)環(huán)境的氫原子有8種b.該有機(jī)物屬于芳香族化合物c.鍵線式中的et代表的基團(tuán)為ch2ch3d.該有機(jī)物在一定條件下不能夠發(fā)生消去反應(yīng)解析:據(jù)圖示寫出該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式:根據(jù)核磁共振氫譜圖可知,圖上有8個(gè)峰,所以有8種h原子,a正確;分子中沒有苯環(huán),不屬于芳香族化合物,b錯(cuò);et代表ch3ch2,c正確;該有機(jī)物的五元環(huán)上有oh,且oh 相連的碳原子的鄰碳上有h,所以可發(fā)生消去反應(yīng),d錯(cuò)。答案:ac11.(2013廣東“六校教研協(xié)作體”高三模擬)是一種醫(yī)藥中間體,常用來制備抗凝血藥,可通過下列路線合成: (1)寫出g的含氧官能團(tuán)的名稱;bc的反應(yīng)類型是。(2)寫出de的化學(xué)方程式: 。(3)滿足下列條件的d的同分異構(gòu)體有種。能發(fā)生銀鏡反應(yīng);能使fecl3溶液顯色;酯類。(4)下列關(guān)于g的說法正確的是a.能使溴水褪色b.能與金屬鈉反應(yīng)c.1 mol g最多能和3 mol氫氣反應(yīng)d.分子式是c9h8o3解析:(1)g含有的官能團(tuán)有醇羥基和酯基,bc的反應(yīng)為ch3cooh,乙酸羧基中的oh換成了氯原子,所以發(fā)生的反應(yīng)為取代反應(yīng)。(2)de的反應(yīng)為酯化反應(yīng)(3)d的分子式為c7h6o3能發(fā)生銀鏡反應(yīng),且能使fecl3溶液顯色的酯類物質(zhì)一定含有甲酸酯基和酚羥基,同分異構(gòu)體有鄰、間、對3種。(4)g中含有碳碳雙鍵,能使溴水褪色,含有醇羥基,能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣,a、b正確;1 mol g最多和4 mol氫氣加成,分子式為c9h6o3,c、d錯(cuò)誤。答案:(1)(醇)羥基、酯基取代反應(yīng)(2)+ch3oh+h2o(3)3(4)ab12.(2012宿州質(zhì)檢)2011年5月份,受到拉尼娜現(xiàn)象和全球大氣環(huán)流異常共同作用的影響,我國南方出現(xiàn)了罕見的旱情,為此專家建議盡快發(fā)展高能抗旱保水劑用來調(diào)控農(nóng)田水分和作物耗水,減緩水資源短缺和干旱的危害。已知有機(jī)物i為一種保水劑,可通過烴a經(jīng)下列轉(zhuǎn)化生成:提示:不能穩(wěn)定存在。請回答下列問題:(1)a和i的結(jié)構(gòu)簡式為:a,i。(2)f中官能團(tuán)的名稱為:。(3)反應(yīng)和的反應(yīng)類型為:,。(4)反應(yīng)的化學(xué)方