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糖到哪里去了課堂教學(xué)實(shí)錄京山縣實(shí)驗(yàn)小學(xué) 李麗華這節(jié)課，李老師想和大家一塊兒學(xué)習(xí)，大家歡迎嗎？今天咱們來(lái)學(xué)當(dāng)一次小小科學(xué)家怎么樣？要當(dāng)好科學(xué)家可不是一件容易的事，大家必須做到“五會(huì)”，來(lái)，一齊讀一讀：會(huì)觀察、會(huì)實(shí)驗(yàn)、會(huì)發(fā)現(xiàn)、會(huì)思考、會(huì)表達(dá)。有信心嗎？真不錯(cuò)，信心十足??！我們先來(lái)聽(tīng)個(gè)故事：從前，有頭小毛驢，馱著一袋糖過(guò)河，河水很深，把小毛驢背上的糖給淹沒(méi)了，等小毛驢過(guò)了河，上了岸，它發(fā)現(xiàn)背上的糖輕了許多。這下可把小毛驢弄糊涂了：咦，糖到哪里去了呢？（板書(shū)課題）誰(shuí)來(lái)幫小毛驢解開(kāi)這個(gè)疑團(tuán)。（指生說(shuō)）糖真的化到水里去了嗎？光憑想象可不行，小科學(xué)家必須通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論?？纯?，桌子上老師都為你們準(zhǔn)備了哪些器材？請(qǐng)各組小組長(zhǎng)打開(kāi)塑料袋給組員看看，這是什么？（糖）大家仔細(xì)觀察，看看糖是什么樣子的？（白色的、亮晶晶的、一粒一粒的）真會(huì)觀察！現(xiàn)在我們就用這些器材做實(shí)驗(yàn)，看看哪些小科學(xué)家耳朵最靈，能聽(tīng)懂老師的要求，看哪些小組的小科學(xué)家們最會(huì)實(shí)驗(yàn)、會(huì)發(fā)現(xiàn)、會(huì)思考、會(huì)表達(dá)，再次告訴老師，有信心嗎？太棒了！小科學(xué)家們都聽(tīng)好了，現(xiàn)在請(qǐng)組長(zhǎng)把糖全部倒入杯中，其他同學(xué)仔細(xì)觀察，看看糖加入到水中（板書(shū)：糖+水）有沒(méi)有變化？開(kāi)始！時(shí)間到，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你發(fā)現(xiàn)了什么？好，接下來(lái)請(qǐng)組長(zhǎng)用筷子快速攪拌，你們又發(fā)現(xiàn)了什么？（變沒(méi)了）是一下子變沒(méi)的嗎？（逐漸、漸漸、慢慢地）通過(guò)剛才的實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)糖在水中逐漸變成了很小的微粒，小得我們連肉眼都看不到了。（板書(shū)： 很小的微粒）那么，糖到底到哪里去了呢？（到水里去了）用什么方法可以知道糖化在了水中？（喝，嘗）嗯，這個(gè)辦法不錯(cuò)，因?yàn)樘堑奈兜朗翘鸬?，嘗一嘗就知道了。那你們覺(jué)得糖是在水的上面、中間，還是下面呢？用什么方法知道它在哪兒？還是嘗，要想知道水的上面有沒(méi)有糖，我們可以用什么嘗？（吸管）好，我們?cè)賮?lái)用實(shí)驗(yàn)證明自己的想法，小組長(zhǎng)請(qǐng)把吸管分發(fā)給組員，每個(gè)組員都來(lái)嘗一嘗，大家放心，這杯水是干凈、衛(wèi)生的，同學(xué)們盡可放心品嘗，不過(guò)平常不熟悉的東西可不要隨便嘗哦！哈哈，老師看見(jiàn)同學(xué)們都有點(diǎn)迫不及待了，別著急，老師溫馨提示一下：注意是嘗，可不是大口大口地喝喲！聽(tīng)明白了嗎？好，開(kāi)始吧！時(shí)間到，請(qǐng)小組長(zhǎng)把吸管收齊放回袋子里，誰(shuí)來(lái)告訴大家，糖在水的什么地方？都一樣甜嗎？一樣就說(shuō)明它均勻地分散在水中了。通過(guò)剛才的實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)糖均勻地分散到整杯水中（板書(shū)：均勻地分散）科學(xué)家把糖在水中逐漸變成很小的微粒，均勻地分散在水中變成糖水（板書(shū)：糖水）的現(xiàn)象叫做溶解。（板書(shū)：溶解）跟老師說(shuō)一遍-（出示課件），現(xiàn)在老師想考考大家，什么叫微粒？理解的真好！那什么叫均勻地分散呢？說(shuō)的太棒了！糖到底又是怎樣分散到水中去的呢？大家想不想親眼看一看！老師今天給大家?guī)?lái)了一件神秘寶貝，它能幫我們解開(kāi)這個(gè)疑團(tuán)，想認(rèn)識(shí)這個(gè)神秘寶貝嗎？（出示高錳酸鉀）它的名字很長(zhǎng)，叫高錳酸鉀，來(lái)，一齊叫叫它的名字。接下來(lái)，請(qǐng)大家仔細(xì)觀察，老師手中的高錳酸鉀長(zhǎng)的什么樣子？（生說(shuō)）對(duì)，它是一種紫紅色的顆粒，醫(yī)學(xué)上用它來(lái)消毒、殺菌?，F(xiàn)在請(qǐng)大家睜大眼睛，見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻就要到了。（倒入水中）你們看到了什么？（有的地方顏色變紫、像云、像霧、像柳絮）對(duì)，這些紫紅色的，像云霧，像柳絮一樣的東西就是高錳酸鉀的微粒在向周?chē)鷶U(kuò)散。糖也是這樣，有糖顆粒的地方及周?chē)_(kāi)始變甜?，F(xiàn)在老師用筷子輕輕攪拌一下，看看發(fā)生了什么變化？糖也一樣，隨著攪拌逐漸向其他地方擴(kuò)散，現(xiàn)在還能看到高錳酸鉀的顆粒嗎？好，老師繼續(xù)攪拌，怎么樣了？還能看到高錳酸鉀嗎？它到哪兒去了呢？（溶解到水中了）糖也是這樣，充分?jǐn)嚢韬笞兂蓸O小的微粒，均勻地分散到水中。小毛驢看了咱們?nèi)? )班小科學(xué)家們的實(shí)驗(yàn)，恍然大悟，拍拍腦袋：“哦，原來(lái)背上的糖是這樣變輕了，要是我在水中來(lái)回游幾圈，整袋糖都會(huì)變沒(méi)的?！蓖瑢W(xué)們，在我們生活中有很多物質(zhì)，它們是不是都能溶解呢？看，老師給大家?guī)?lái)了什么？（出示課件）大家都認(rèn)識(shí)嗎？猜猜看，它們都能溶解嗎？口說(shuō)無(wú)憑，實(shí)驗(yàn)得真知，讓我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證一下自己的猜測(cè)，先來(lái)讀讀實(shí)驗(yàn)過(guò)程吧（出示課件）下面請(qǐng)小組長(zhǎng)分配物品并做好記載，小科學(xué)家們可以開(kāi)始實(shí)驗(yàn)咯?。◣熝惨?、指導(dǎo)）時(shí)間到，請(qǐng)小組長(zhǎng)收齊筷子放好，現(xiàn)在請(qǐng)大家把杯子都放到桌子中央讓大家看一看。好，我們先來(lái)請(qǐng)做砂子實(shí)驗(yàn)的同學(xué)匯報(bào)一下自己的結(jié)論。（出示課件）說(shuō)一說(shuō)還能看見(jiàn)砂子嗎？砂子沉入水底了嗎？說(shuō)明砂子溶解了沒(méi)有？做面粉和粉筆灰實(shí)驗(yàn)的同學(xué)，你們也來(lái)說(shuō)一說(shuō)！再來(lái)看看食鹽、味精、方糖發(fā)生了變化沒(méi)有？（生說(shuō)，完成課件表格）通過(guò)實(shí)驗(yàn)，我們驗(yàn)證了食鹽、味精、方糖能在水中溶解，日常生活中有很多地方都能用到溶解，請(qǐng)同學(xué)們回憶一下，除了燒菜、做湯、沖糖水，還有哪些事情用到了溶解的知識(shí)？（沖牛奶、打針稀釋藥水、沖飲料、感冒沖劑等）同學(xué)們