江蘇省銅山區(qū)清華中學(xué)九年級化學(xué)全冊《8.1 什么是有機(jī)化合物》導(dǎo)學(xué)案（無答案）（新版）滬教版.doc

8.1 什么是有機(jī)化合物【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1初步了解有機(jī)化合物的特點(diǎn)和性質(zhì)；2了解有機(jī)高分子化合物的組成特點(diǎn)；3知道食物中淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、維生素是有機(jī)物【學(xué)習(xí)重點(diǎn)】 1有機(jī)化合物與無機(jī)化合物的概念2有機(jī)高分子化合物的組成特點(diǎn)【學(xué)習(xí)難點(diǎn)】 有機(jī)高分子化合物的組成特點(diǎn)導(dǎo) 學(xué) 過 程【活動(dòng)一】 認(rèn)識有機(jī)化合物和無機(jī)化合物1.觀察葡萄糖、面粉、棉布等物質(zhì)在空氣中燃燒的現(xiàn)象和燃燒后得到的殘?jiān)?在蒸發(fā)皿中點(diǎn)燃煤油、石蠟，將一塊玻璃片放在火焰上方，有何現(xiàn)象？它們有什么共同特點(diǎn)？2.閱讀課本p70，完成以下填空。（1）葡萄糖、面粉等在空氣中不完全燃燒時(shí)，大都有黑色的炭生成，說明這些物質(zhì)中均含有 元素。 （2） 的化合物叫有機(jī)化合物，簡稱 ； 的化合物叫無機(jī)化合物，簡稱 。特別提醒：一氧化碳、二氧化碳及含有碳酸根的含碳化合物，由于它們的組成和性質(zhì)跟無機(jī)化合物很相似，通常歸入無機(jī)化合物。（3）有機(jī)物除含碳元素外，還可能含有 等元素。(4)最簡單的有機(jī)物是 ?！净顒?dòng)二】 了解什么是有機(jī)高分子化合物1.小組合作完成p71“交流與討論”并閱讀課本p71中間一段后，填寫以下空白。一些有機(jī)物的相對分子質(zhì)量較大，大的可達(dá)到 ，甚至達(dá)到 ，這樣的有機(jī)物稱為有機(jī)高分子化合物。如 等都是有機(jī)高分子化合物。2.判斷下列說法正誤：a不含碳元素的化合物都是無機(jī)物 ( )b含碳元素的化合物都是有機(jī)物 ( )c無機(jī)物一定不含碳元素 ( )【活動(dòng)三】 了解食品中的有機(jī)化合物1.完成p71“交流與討論”。 2.閱讀p71的最下邊一段，并認(rèn)真觀察圖8-1 。完成以下填空題。人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機(jī)鹽。（其中， 、 、 、 為有機(jī)物）。 （糖類）主要存在于大米、面粉、玉米、土豆等； 主要存在于食用油、冰激凌、牛奶等； 主要存在于蔬菜、水果等； 主要存在于魚、肉、牛奶、蛋等； 主要存在于青菜中，有利于胃的蠕動(dòng)，防止便秘。其中 是有機(jī)高分子化合物。課堂檢測1下列說法不正確的是 （ ）a.有機(jī)物分子中一定含有一個(gè)或多個(gè)碳原子b.有機(jī)物分子中的碳原子可以相互連接成鏈狀或環(huán)狀 c.有機(jī)物分子中的碳原子可以與其它元素的原子連接d.分子中含有碳原子的化合物一定是有機(jī)化合物2下列四種物質(zhì)中，有一種物質(zhì)與其它三種物質(zhì)屬于不同類別的是 （ ） a.二氧化碳 b.一氧化碳 c.碳酸 d.油脂3維生素b2是一種有機(jī)物，化學(xué)式為c17h20o6n4，其相對分子質(zhì)量為 （ ） a.43 b.48 c.276 d.3764某家長為了給孩子增加營養(yǎng)，制定了如下表中的食譜： 主食饅頭、米飯副食紅燒牛肉、清蒸西江魚飲料酸牛奶、白開水用你所學(xué)的知識，建議該家長需要再增加的食物是 （ ）a.炒雞蛋 b.清蒸豬排骨 c.燉豆腐 d.炒青菜5下列物質(zhì)中，富含蛋白質(zhì)的是 （ ）a. 西瓜 b. 面粉 c. 牛奶 d. 青菜6判斷下列說法是否正確（在括號中打或）組成中含有碳元素的化合物都是有機(jī)物 （ ）在空氣中完全燃燒后能生成二氧化碳?xì)怏w的物質(zhì)中一定含有碳元素 （ ）牛奶中含有多種人體所需的營養(yǎng)成分 （ ）醋酸不屬于有機(jī)高分子