高中生物 第五章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第3節(jié) ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸（第2課時(shí)）課件 新人教版必修1.ppt

第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第3節(jié)atp的主要來源 細(xì)胞呼吸 1 說出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能 2 說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同 3 說明細(xì)胞呼吸的原理 并探討其在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用 4 進(jìn)行酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1 呼吸作用與物質(zhì)的燃燒有什么共同點(diǎn) 兩者的共同點(diǎn)是 都是物質(zhì)的氧化分解過程 都能產(chǎn)生co2等產(chǎn)物 并且都釋放出能量 2 呼吸作用能夠像燃料在體外燃燒那么劇烈嗎 不能 否則 組成細(xì)胞的化合物會(huì)迅速而徹底地氧化分解 能量會(huì)迅速地全部釋放出來 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)也就會(huì)遭到徹底的破壞 問題探討 在無氧條件下 細(xì)胞能夠通過無氧呼吸來釋放能量 但是 無氧呼吸比有氧呼吸釋放的能量要少許多 3 在無氧條件下 細(xì)胞還能夠通過呼吸作用釋放能量嗎 學(xué)習(xí)指導(dǎo) 1 呼吸作用和呼吸有什么不同 2 細(xì)胞呼吸的概念是什么 3 有氧呼吸和無氧呼吸的概念 反應(yīng)式 反應(yīng)場所 各個(gè)反應(yīng)階段和能量變化是怎樣 4 無氧呼吸有哪兩種方式 各自的例子有哪些 5 有氧呼吸和無氧呼吸有什么異同點(diǎn) 6 細(xì)胞呼吸在生活和生產(chǎn)中有什么應(yīng)用 8min 呼吸作用 有氧呼吸 無氧呼吸 呼吸 機(jī)體與環(huán)境之間o2和co2交換的過程 細(xì)胞呼吸也稱呼吸作用 是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解 生成co2或其他物質(zhì) 釋放出能量并生成atp的過程 對(duì)比 呼吸和呼吸作用的區(qū)別 一 有氧細(xì)胞呼吸的過程示意圖 有氧呼吸的三個(gè)階段 葡萄糖的初步分解 c6h12o6 酶 2ch3cocooh 4 h 2atp 丙酮酸 場所 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 丙酮酸徹底分解 酶 6co2 20 h 2atp 場所 線粒體基質(zhì) 2ch3cocooh 丙酮酸 h 的氧化 酶 12h2o 34atp 場所 線粒體內(nèi)膜 24 h 6o2 6h2o 有氧呼吸三個(gè)階段的比較 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 主要是葡萄糖 丙酮酸 h 少量 丙酮酸 co2 h 少量 h o2 h2o 大量 對(duì)比 主要場所 線粒體 能量去向 一部分以熱能形式散失另一部分轉(zhuǎn)移到atp中 總反應(yīng)式 有氧呼吸概念 細(xì)胞在 的參與下 通過 的催化作用 把 等有機(jī)物 產(chǎn)生 和 釋放 生成 的過程 1709kj mol 約60 1161kj mol 約40 氧 多種酶 葡萄糖 co2 h2o 能量 徹底氧化分解 許多atp 38個(gè)atp 無氧呼吸 一般是指細(xì)胞在缺氧的條件下 通過酶的催化作用 把葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底氧化的產(chǎn)物 同時(shí)釋放出少量能量的過程 葡萄糖 過程 二 無氧呼吸 主要場所 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 無氧呼吸總反應(yīng)式 c6h12o6 酶 2c3h6o3 乳酸 少量能量 c6h12o6 2c2h5oh 酒精 2co2 少量能量 酶 例 高等動(dòng)物 乳酸菌 高等植物的某些器官 馬鈴薯塊莖 甜菜塊根 玉米胚細(xì)胞等 例 大多數(shù)植物 酵母菌 同樣是分解葡萄糖 為何無氧呼吸只能釋放少量能量 發(fā)酵 微生物的無氧呼吸 酒精發(fā)酵 乳酸發(fā)酵 無氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中 無氧呼吸的意義 高等植物在水淹的情況下 可以進(jìn)行短暫的無氧呼吸 將葡萄糖分解為乙醇和二氧化碳 釋放出能量以適應(yīng)缺氧環(huán)境條件 人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí) 需要在相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)消耗大量的能量 肌肉細(xì)胞則以無氧呼吸的方式供給能量 滿足人體的需要 三 有氧呼吸與無氧呼吸的比較 有氧呼吸 無氧呼吸 不同點(diǎn) 相同點(diǎn) 場所 條件 產(chǎn)物 能量變化 聯(lián)系 實(shí)質(zhì) 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 線粒體 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 需分子氧 酶 不需分子氧 需酶 co2 h2o 酒精和co2或乳酸 釋放大量能量 合成38atp 釋放少量能量 合成2atp 從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同 以后階段不同 分解有機(jī)物 釋放能量 合成atp 呼吸作用的概念 呼吸作用類型 有氧呼吸 無氧呼吸 呼吸作用 葡萄糖的初步分解 丙酮酸徹底分解 h 的氧化 丙酮酸不徹底分解 乳酸發(fā)酵 酒精發(fā)酵 葡萄糖的初步分解 vs 1 場所 3 物質(zhì)變化 4 能量變化 2 條件 1 呼吸作用能為生物體的生命活動(dòng)提供能量 四 呼吸作用的意義 2 呼吸過程能為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料 五 細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用 細(xì)胞呼吸的中間產(chǎn)物是各種有機(jī)物之間轉(zhuǎn)化的樞紐 細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)實(shí)踐中有廣泛的應(yīng)用 1 發(fā)酵技術(shù)2 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)3 糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮 1 發(fā)酵技術(shù) 生產(chǎn)啤酒 果酒和白酒等生產(chǎn)乳酸類 檸檬酸類飲料生產(chǎn)味精 醬油和醋應(yīng)用于垃圾 廢水的處理利用發(fā)酵產(chǎn)生沼氣 2 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)細(xì)胞呼吸為植物吸收營養(yǎng)物質(zhì) 細(xì)胞的分裂 植株的生長和發(fā)育等提供能量和各種原料 因此 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上 要設(shè)法適當(dāng)增強(qiáng)細(xì)胞呼吸 以促進(jìn)作物的生長發(fā)育 例 水稻生產(chǎn)中的適時(shí)露田和曬田等措施的實(shí)質(zhì)就是為了改善土壤通氣條件以增強(qiáng)根系的細(xì)胞呼吸 3 糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮 細(xì)胞呼吸要消耗有機(jī)物 使有機(jī)物積累減少 因此 對(duì)糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮來說 又要設(shè)法降低細(xì)胞的呼吸強(qiáng)度 盡可能減少有機(jī)物的消耗等 糧食儲(chǔ)藏果蔬保鮮 糧食儲(chǔ)藏 糧食儲(chǔ)藏時(shí) 要注意降低溫度和保持干燥 抑制細(xì)胞呼吸 延長保存期限 例 稻谷等種子含水量超過14 5 時(shí) 呼吸速率就會(huì)驟然增加 釋放出的熱量和水分 會(huì)導(dǎo)致糧食霉變 果蔬保鮮 為了抑制細(xì)胞呼吸 果蔬儲(chǔ)藏時(shí)采用降低氧濃度 沖氮?dú)饣蚪档蜏囟鹊确椒?例 蘋果 梨 柑 橘等果實(shí)在0 1 時(shí)可儲(chǔ)藏幾個(gè)月不壞 荔枝一般只能短期保鮮 但采用低溫速凍等方法可保鮮6 8個(gè)月 農(nóng)村廣泛采用密閉的土窖保存水果蔬菜 也是利用水果自身產(chǎn)生的二氧化碳抑制細(xì)胞呼吸的原理 3 在有氧呼吸過程中 氧氣的作用是 4 生物的細(xì)胞呼吸可分為 和 兩種類型 一般情況下供給肌肉活動(dòng)的能量是通過 呼吸提供 其能源物質(zhì)主要是 有氧呼吸 無氧呼吸 有氧 葡萄糖 1 葡萄糖徹底氧化分解的主要場所在 2 人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí) 骨骼肌處于暫時(shí)缺氧狀態(tài) 可以通過無氧呼吸獲取能量 此時(shí)葡萄糖被分解為 線粒體 乳酸 課堂練習(xí) 5 生物的生命活動(dòng)所需要的能量主要來自 糖類的氧化分解 脂類的氧化分解 蛋白質(zhì)的氧化分解 核酸的氧化分解 6 人體進(jìn)行有氧呼吸的主要場所是 肺細(xì)胞 內(nèi)環(huán)境 線粒體 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) a c 7 與有氧呼吸相比 無氧呼吸最主要的特點(diǎn)是 分解有機(jī)物 釋放能量 需要酶催化 有機(jī)物分解不徹底 8 新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中 適當(dāng)延長保鮮時(shí)間的生理原因是a 呼吸作用減弱b 呼吸作用加強(qiáng)c 光合作用減弱d 促進(jìn)