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【創(chuàng)意主食】青醬蝦仁沙拉面：桑拿天懶人飯有木有這樣的經(jīng)歷做完一道菜，細(xì)品之下，滋味兒美妙之余，似乎少了點兒什么？大熱天做了這道意面，本以為可以充數(shù)當(dāng)做一餐了，擺上桌一嘗，后悔沒有再加點兒綠葉菜或蘑菇之類，否則這就是一道完美的懶人餐了。不過，其中的青醬倒是味道純正，除了拌這碗意面，直接拿來抹面包、特別是抹主食面包，味道更好呢！經(jīng)典意式青醬的做法，其實非常簡單，不外乎松仁、大蒜、橄欖油，其顏色和香味兒則主要來源于新鮮的羅勒。芹意陽臺上的羅勒伴隨著炎熱的天氣，欣欣向榮、天天向上。忽一日心血來潮，澆過水后拿手掌輕輕一佛，似乎有幾粒白色粉塵飄落，細(xì)看去竟然是小飛蟲！趕緊查詢，才知原來是白粉虱。再檢查其他香草，薄荷深受其害，已經(jīng)有葉黃枯死的征兆；香菜也有受害跡象。索性迷迭香和香蔥似乎不受影響。想辦法處理吧。自家吃的香草，肯定不能輕易用藥。還是上網(wǎng)求助，有網(wǎng)友告提供經(jīng)驗：1升清水加一滴餐洗凈，大面積噴灑可除害。經(jīng)過一周的努力，終于大見成效飛蟲已完全不見，連葉面背后的幼蟲和蟲卵也消失了，薄荷又長出了新鮮的綠葉，羅勒也更加蔥綠。想來吃吃已經(jīng)不成問題了。只是，到底是什么原因，竟然遭蟲害呢？青醬蝦仁沙拉面材料：青醬：新鮮羅勒70g，松仁70g，大蒜2瓣，特級初榨橄欖油100ml，海鹽1/2小勺其他：意面適量，蝦仁適量，松仁適量做法：1、羅勒洗凈，控干水分，最好用廚房紙或消毒茶巾擦拭干凈；2、所有松仁入炒鍋，小火慢慢焙熟至金黃酥脆；3、羅勒、松仁（留出一小把）、大蒜放入家用攪拌機；4、加入橄欖油；5、加入海鹽；6、攪打成醬即可。（如果一次用不完，可以再用適量橄欖油封面，放冰箱冷藏，可保質(zhì)3、4天）7、蝦仁洗凈挑出蝦線，加入少許鹽、料酒和姜絲，抓勻腌制10分鐘；8、意面煮熟；9、入冰水過涼，瀝干備用；10、煮意面的鍋，順便焯熟蝦仁；11、也用冰水過涼備用。12、蝦仁和意面放進(jìn)大碗；13、加入適量青醬；14、拌勻裝盤，撒上適量松仁即可。貼士：1、正如開始所說，再加入一些綠葉菜或

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