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第9講生物膜的流動鑲嵌模型 一 對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 續(xù)表 例1 將一個細胞中的磷脂成分全部提取出來 并將其在空氣 水界面上鋪成單分子層 結(jié)果測得單分子層的表面積相當于原來細胞膜表面積的兩倍 下列細胞實驗與此結(jié)果最相符的是 a 人的肝細胞b 蛙的紅細胞c 洋蔥鱗片葉表皮細胞d 大腸桿菌細胞 解析 大腸桿菌中只有細胞膜 沒有其他有膜結(jié)構(gòu) 因此形成單分子層時表面積相當于原來細胞膜表面積的兩倍 而人的肝細胞 蛙的紅細胞 洋蔥鱗片葉表皮細胞除細胞膜外還有各種細胞器膜 d 二 流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容 1 生物膜的流動鑲嵌模型 2 流動鑲嵌模型表明了細胞膜的以下特性 1 鑲嵌性 膜的基本結(jié)構(gòu)是由磷脂雙分子層及鑲嵌在其上的蛋白質(zhì)構(gòu)成的 2 不對稱性 膜兩側(cè)的分子性質(zhì)和結(jié)構(gòu)不相同 如糖蛋白只分布在細胞膜外側(cè) 3 結(jié)構(gòu)特點 流動性 結(jié)構(gòu)基礎(chǔ) 膜結(jié)構(gòu)中的磷脂雙分子層具有流動性 大多數(shù)蛋白質(zhì)分子也是可以運動的 影響因素 主要受溫度影響 適當溫度范圍內(nèi) 隨外界溫度升高 膜的流動性增強 但溫度高出一定范圍 則導致膜被破壞 實例 變形蟲捕食和運動時偽足的形成 白細胞吞噬細菌 胞吞與胞吐 受精時細胞的融合過程 動物細胞分裂時細胞膜的縊裂過程 細胞雜交時的細胞融合 如人鼠細胞融合 3 生物膜的功能特性 選擇透過性 1 選擇透過性的含義 水分子自由通過 一些離子和小分子也可以通過 而其他的離子 小分子和大分子則不能通過 2 原因 例2 右圖表示細胞膜結(jié)構(gòu) 請回答 1 該結(jié)構(gòu)對細胞的生命至關(guān)重要的特性是 2 有些有機溶劑如苯酚 可溶解b造成的損傷 b的完整化學名稱是 動物細胞吸水膨脹膜時 b的厚度變小 說明b具有 3 正在研制中的預防艾滋病的疫苗 能夠使人體淋巴細胞產(chǎn)生特異性的a 這種a是 選擇透過性 磷脂雙分子層 一定的流動性 蛋白質(zhì) 抗體 4 細胞識別 極性物質(zhì)的跨膜運動等與圖中的 填字母 有關(guān) 5 葉綠體和線粒體等細胞器中均有此結(jié)構(gòu) 但執(zhí)行的具體功能卻有很大區(qū)別 其原因是由于圖中 填字母 不同所致 a a 解析 1 細胞膜對細胞的生命活動至關(guān)重要的特性是功能特性即選擇透過性 2 b的名稱是磷脂雙分子層 動物細胞吸水膨脹時 b的厚度變小 說明磷脂雙分子層具有一定的流動性 3 a是一種蛋白質(zhì) 由淋巴細胞產(chǎn)生 起免疫作用的是抗體 4 細胞識別 極性物質(zhì)的跨膜運動等與膜上的糖蛋白有關(guān) 5 細胞膜的功能特性即選擇透過性與膜上的載體蛋白有很大關(guān)系 1 在水溶液中 磷脂分子是不能單層存在的 會自發(fā)形成雙分子層 2 磷脂雙分子層有屏障作用 使膜兩側(cè)的水溶性物質(zhì)不能自由通過 這對細胞的正常結(jié)構(gòu)和功能的保持是十分重要的 3 和磷脂雙分子層結(jié)合在一起的蛋白質(zhì)是細胞膜功能的主要執(zhí)行者 1 2010 安徽 下列關(guān)于生物膜結(jié)構(gòu)和功能的敘述 正確的是 a 肌細胞的細胞膜上有協(xié)助葡萄糖跨膜運輸?shù)妮d體b 細胞膜上的受體是細胞間信息交流所必需的結(jié)構(gòu)c 線粒體內(nèi)膜上只分布著合成atp的酶d 核膜上的核孔可以讓蛋白質(zhì)和rna自由進出 a 解析 肌細胞吸收葡萄糖的方式是主動運輸 需要載體蛋白和消耗能量 生物體內(nèi)細胞間的信息交流與細胞膜上或細胞內(nèi)的特異性受體有關(guān) 線粒體內(nèi)膜上分布著多種酶 核孔允許細胞核所需的蛋白質(zhì)進入細胞核 允許細胞核轉(zhuǎn)錄出的rna從細胞核進入細胞質(zhì) 而不是自由進出 2 2010 山東 下列關(guān)于真核細胞生物膜的敘述 正確的是 a 生物膜的特定功能主要由膜蛋白決定b 構(gòu)成膜的脂質(zhì)主要是磷脂 脂肪和膽固醇c 有氧呼吸及光合作用產(chǎn)生atp均在膜上進行d 核糖體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 高爾基體的膜都參與蛋白質(zhì)的合成與運輸 a 解析 本題考查細胞膜的物質(zhì)組成 結(jié)構(gòu)和功能 生物膜的特定功能與膜蛋白有關(guān) 因此a正確 構(gòu)成細胞膜的脂質(zhì)有磷脂和少量的膽固醇 不含有脂肪 因此b錯誤 有氧呼吸的三個階段都會產(chǎn)生atp 其中第二階段發(fā)生在線粒體基質(zhì)中 因此c錯誤 只有分泌蛋白的合成和運輸與核糖體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有關(guān) 且核糖體無膜 因此d錯誤 3 2011 四川卷 下列有關(guān)生物膜結(jié)構(gòu)和功能的描述 不正確的是 a 植物原生質(zhì)體的融合依賴于細胞膜的流動性b 合成固醇類激素的分泌細胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)一般不發(fā)達c 分泌蛋白的修飾加工由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體共同完成d 生物膜之間可通過具膜小泡的轉(zhuǎn)移實現(xiàn)膜成分的更新 解析 動 植物細胞融合的原理是細胞膜具有流動性 固醇類激素屬于脂質(zhì) 在細胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成 所以能分泌固醇類激素的細胞中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)比較發(fā)達 分泌蛋白的合成及分泌過程為 4 人 鼠細胞融合實驗 是用帶有不同熒光染料的抗體標記兩種細胞的膜蛋白 一段時間后兩種膜蛋白能在雜種細胞膜上均勻分布形成嵌合體 右圖是相關(guān)實驗記錄 據(jù)此不能得到的結(jié)論是 d a 當溫度增加到15 以上 膜質(zhì)的流動性發(fā)生變化b 該實驗證明膜蛋白能夠在膜表面運動c 溫度對膜蛋白的擴散有影響d 圖中數(shù)據(jù)說明融合時間越長形成的嵌合體越多 解析 由圖示可知 在低溫時形成嵌合體的比例較小 溫度適宜時比例較高 15 以上時膜質(zhì)的流動性明顯發(fā)生變化 從圖中無法得出融合比例與時間的具體關(guān)系 5 實驗室中鑒別細胞死活 常用 染色排除法 例如 用臺盼藍染色 死細胞會被染成藍色 而活細胞不著色 從而判斷細胞死活 該實驗所利用的細胞膜特性或功能是 a 進行細胞間的信息交流b 保護細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)c 流動性d 選擇透過性 d 解析 用臺盼藍染色 臺盼藍為細胞不需要的物質(zhì) 活細胞不吸收 死細胞膜失去了活性 喪失選擇透過性功能 臺盼藍進入細胞 細胞才會被染成藍色 所以該實驗所利用的是細胞膜的選擇透過性 6 如圖所示真核生物膜的結(jié)構(gòu)與功能 下列敘述中正確的是 b a 圖中膜的結(jié)構(gòu)特點是選擇透過性b 圖中 的場所是葉綠體的類囊體薄膜c 生物膜功能的復雜性與膜上蛋白質(zhì)種類和數(shù)量無關(guān)d 在圖中膜結(jié)構(gòu)上能夠完成胰島素的合成 加工和分泌 解析 a項錯誤 膜的結(jié)構(gòu)特點是具有一定的流動性 b項正確 真核細胞中的光反應是在葉綠體的類囊體薄膜上進行的 c項錯誤 生物膜功能的復雜性與膜上蛋白質(zhì)種類和數(shù)量密切相關(guān) d項錯誤 胰島素是在核糖體中合成的 核糖體無膜結(jié)構(gòu) 7 生物體細胞內(nèi)的膜具有一定選擇透過性 即水分子可以自由通過 細胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過 而其他離子 小分子和大分子則不能通過 請根據(jù)以下所提供的條件探究細胞內(nèi)的膜的選擇透過性 實驗材料和用具 新鮮的紅色康乃馨 燒杯 玻璃鉛筆 質(zhì)量分數(shù)為15 的鹽酸 清水 量筒 1 簡要說明膜的成分與選擇透過性的關(guān)系 膜的選擇透過性主要取決于膜組成成分中的載體蛋白 部分 2 康乃馨的紅色部分是指細胞哪一結(jié)構(gòu) 3 完善下列實驗設計 驗證膜具有選擇透過性 第一步 選兩只大小相同的燒杯 用玻璃鉛筆標上a和b 第二步 第三步 結(jié)果預測 康乃馨紅色部位是指液泡 在a b兩只燒杯中 分別加入等量的15 的 鹽酸和清水 選等量的紅色康乃馨花瓣 分別放入a b兩 只燒杯中 經(jīng)過一段時間后觀察 水中的花瓣仍為紅色 水仍呈無色 鹽酸中 花瓣的顏色逐漸變淺 而鹽酸溶液變紅 4 此實驗體現(xiàn)的最主要的實驗思想是什么 運用這一實驗思想設計實驗時應特別注意什么 從實驗結(jié)果分析 此實驗中實驗變量是什么 5 此實驗主要能驗證哪些膜的選擇透過性 原因分析 鹽酸對活細胞具有很強的傷害作用 將細胞 殺死而使生物膜喪失選擇
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