食物養(yǎng)生.doc

有些蔬菜是什么人都可以吃的，比方說(shuō)馬鈴薯、西紅柿、青蘿卜、白蘿卜、紅蘿卜、藕、黃瓜，這些都是藥性比較平和、比較均衡的，基本上都可以吃；但是其它的蔬菜都是各有藥性。1、韭菜，具有壯陽(yáng)的作用，小孩子不能夠吃，事實(shí)上癌癥病人也是不能夠吃的。2、南瓜，有升血壓和止喘的作用。高血壓的病人不能夠吃，不是說(shuō)絕對(duì)不能吃，盡可能少吃。3、芥菜、洋蔥：有溫里的作用，發(fā)熱的人，發(fā)燒的人少吃。4、山藥，有補(bǔ)氣的作用，失眠的人少吃。你很疲勞，覺得精神好疲倦，那你吃吃山藥是好的。5、馬齒莧、芋頭、苦瓜、雪里紅，這些都具有清熱的作用，陽(yáng)萎的病人少吃。6、茄子、扁豆、荷蘭豆、毛豆，都有行氣的作用，拉肚子、腹瀉的人少吃。7、香椿有安神的作用，讓你比較安定，相對(duì)來(lái)說(shuō)，其實(shí)就是讓大腦比較遲鈍一點(diǎn)，所以從事敏捷工作的人少吃。8、花菜和百合有滋陰的作用，水腫的人少吃，否則腫得更厲害了。9、菠菜和竹筍具有酸澀的作用，便秘的人少吃。平時(shí)本來(lái)就便秘了，你再去吃竹筍就不太好。而且竹筍不能多吃，這個(gè)筍字又通損失的“損”，多吃對(duì)人還是不好的。10、空心菜、黃花菜，有止血的作用，有血栓病的人少吃。你有腦血栓，你再來(lái)多吃空心菜、黃花菜，那你的血栓更多了，然后你有腦梗塞就麻煩了。11、莧菜和卷心菜有補(bǔ)血的作用，血液濃稠的人少吃。血里面本來(lái)就很臟，要少吃卷心菜。12、芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、冬瓜、葫蘆瓜，有利尿的作用，因?yàn)槔?，他?huì)水排得更多，所以糖尿病人，高血壓病人少吃。高血壓的人本來(lái)血里面就很臟，把水再多排掉一點(diǎn)，血就更加臟了。13、香菜有發(fā)汗的作用，所以汗多的人少吃。14、靈芝、冬筍、紫菜，有化痰的作用，癌癥病人要少吃。15、蘑菇、黑木耳、白木耳，具有瀉下的作用，所以腹瀉的人少吃。16、絲瓜、蕨菜、蘆薈，有活血的作用，所以癌癥病人少吃。那些做廣告的人把蘆薈吹得神乎其神，又可以美容，又可以治病，什么都可以，但是癌癥病人吃蘆薈更糟糕。昨天有個(gè)同學(xué)說(shuō)，癌癥病人到底哪些水果不能吃，哪些蔬菜不能吃，我們總起來(lái)說(shuō)癌癥病人，韭菜、蒜苔、洋蔥、花菜、百合、靈芝、冬筍、紫菜、絲瓜、蕨菜、蘆薈，凡屬是這些有壯陽(yáng)作用，溫里作用，滋陰的作用，滋補(bǔ)的作用，化痰的作用，活血的作用，這些蔬菜癌癥病人都要少吃。所以會(huì)比較麻煩一點(diǎn)，為什么？溫的東西，他一吃這個(gè)腫塊會(huì)越大。而且我們要吃蔬菜，也不要說(shuō)那么嚴(yán)格，我們很健康，只要略略知道這一點(diǎn)點(diǎn)就好了，也不要太忌諱，稍微少量的是沒有什么問(wèn)題。但是最好是選當(dāng)季的，這個(gè)季節(jié)自然生產(chǎn)的。如果是反季節(jié)的、溫室培育的、嫁接的不要吃。而且盡量地榨汁，或者生吃。你不要認(rèn)為拿西紅柿去榨汁是浪費(fèi)，它能夠最大量地補(bǔ)充到維生素。底下的是水果的藥性。人一定要吃水果，為什么？你不要說(shuō)：“哎呀，我吃全素，我要吃什么水果？”不是啦，因?yàn)槭卟耸浅词爝^(guò)了，所以它的維生素破壞了。維生素是維持我們?nèi)梭w新陳代謝的必需之物，我們的細(xì)胞要生成，必需要維生素，所以你要想再生出來(lái)的細(xì)胞是好細(xì)胞，不是癌細(xì)胞，那你就要吃水果了。有些人說(shuō)：“哎呀，這樣子的話，我吃那個(gè)化學(xué)合成的、人工做的維生素。不是有那個(gè)維生素，什么片，什么片，可不可以呢？”其實(shí)那個(gè)是不能夠代替的。還有一點(diǎn)，你不要很挑剔，不要看那個(gè)廣告片面說(shuō)哎呀，這個(gè)水果有什么維生素，那個(gè)水果又有什么維生素。然后你就很挑剔說(shuō)：“這種能吃，那種不能吃?！逼鋵?shí)不是啦，每一種水果它都包含有全面的，幾乎所有的維生素，不過(guò)有一些水果是這個(gè)維生素多一點(diǎn)，或者有一些水果是那個(gè)維生素多一點(diǎn)而已。其實(shí)所有的維生素幾乎在每一種水果里面都有，所以是比較全面的，不用什么挑剔，但是你只要注意它的藥性就好了。1、核桃，有壯陽(yáng)的作用。而且核桃里面最好的是含有不飽和脂肪酸，是形成細(xì)胞壁必需的物質(zhì)，它是能夠直接地補(bǔ)充大腦細(xì)胞的物質(zhì)，所以就會(huì)讓我們頭腦比較清醒一些，不會(huì)老是昏昏沉沉的。但是它有壯陽(yáng)的作用，癌癥病人如果吃了，腫塊就會(huì)更大。2、枇杷、銀杏，都有止咳的作用，但是如果你吃得很多就會(huì)頭暈，肚子脹。3、荔枝有溫里的作用，有溫補(bǔ)的作用，癌癥病人也不能夠吃。4、大棗有補(bǔ)氣的作用，你疲勞了，吃幾顆紅棗，這個(gè)是好的；但是如果你吃得多就會(huì)失眠。5、橄欖和羅漢果有清熱的作用，所以陽(yáng)萎的病人是不能夠吃的。6、佛手有行氣的作用，如果多吃就會(huì)拉稀。7、龍眼有安神的作用，多吃就會(huì)嗜睡。8、檸檬有滋陰的作用，癌癥病人如果吃了，就會(huì)有水腫。9、芭蕉、橘子、橙、櫻桃、柿子、石榴、楊梅、楊桃、木瓜、蓮子、山竹，有止瀉的作用，所以便秘的人要少吃。10、芒果有止血的作用，所以女眾在經(jīng)期里面不要吃，否則容易產(chǎn)生子宮肌瘤。11、椰子水有解表的作用，表上的這些寒氣，通過(guò)喝椰子水可以排出去，但是你吃得多，就會(huì)流很多汗，就會(huì)傷陰，傷心陰。12、西瓜、葡萄、獼猴桃、菠蘿、菱角、草莓，都有利尿的作用，所以高血壓和糖尿病人不要吃，少吃。而且西瓜很奇怪的，如果體質(zhì)好，吃西瓜就越吃越好，體質(zhì)差就越吃越差。13、柚子、荸薺、花生，都有化痰的作用，癌癥病人如果吃了的話，這個(gè)腫塊就會(huì)潰爛。14、梨、香蕉、無(wú)花果、桑椹子、松子，都有瀉下的作用，所以患有結(jié)腸炎的病人不要吃。15、桃子和栗子有活血的作用，癌癥病人如果吃了的話，就會(huì)有腫瘤的轉(zhuǎn)移。16、檳榔有殺蟲的作用，熱帶地方的人喜歡吃檳榔，你們?nèi)ピ侥下糜?，他們?cè)侥先丝诶锩媪鞒鰜?lái)的水是紅的，以為他流血了。其實(shí)不是啦，嚼檳榔，一直嚼。我看長(zhǎng)沙人也是很喜歡吃檳榔，他們叫做嚼殼子。但是現(xiàn)在這種好像用過(guò)一些東西制過(guò)，用一些石灰，什么東西制過(guò)，其實(shí)對(duì)身體是有傷害的，吃得多是不好的，而且有肝炎的人不能吃。_佛教里面說(shuō)有九種食，我們要能夠懂得正確地“吃”。佛教里面的教理可以用四個(gè)字全部來(lái)概括，就是“緣起性空”。佛教里面的一切佛事活動(dòng)，不管顯宗、密宗，也可用四個(gè)字來(lái)概括“上供下施”?！吧瞎┫率笔歉墒裁?？就講一個(gè)字“吃”。早上4：30 起來(lái)齋天，那是請(qǐng)諸天“吃”，早上諸天食；中午上供是請(qǐng)佛菩薩“吃”；晚課施食是請(qǐng)鬼神“吃”，放焰口也是請(qǐng)鬼神“吃”，你看焰口是不是都講一個(gè)“吃”字？所有的佛事都講一個(gè)“吃”字，密宗里面做火供、做煙供，照樣還是“吃”。一切佛事活動(dòng)，包括水陸法會(huì)，都是告訴我們兩個(gè)字“吃好”，請(qǐng)佛菩薩“吃好”，然后我們自己要“吃好”。那么懂得正確地“吃”有什么好處呢？第一個(gè)，我們懂得正確地“吃”，能夠治病。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如氣補(bǔ)，氣補(bǔ)不如心補(bǔ)。中國(guó)傳統(tǒng)文化說(shuō)藥食同源，你要懂得調(diào)理你的身體，尤其是慢性病，你用醫(yī)療吃藥，效果并不一定好，還會(huì)產(chǎn)生很多的副作用，產(chǎn)生很多的醫(yī)源性疾病，所以你要懂得吃，慢慢地它就好了。盡可能不吃藥，通過(guò)飲食把身體調(diào)過(guò)來(lái)。人最寶貴的是生命，生命的基石是健康。我們?cè)鯓幽軌虻玫浇】的?？要懂得“吃”，才能夠轉(zhuǎn)病苦為健康。我們今天發(fā)了一份資料，上面講了飲食療法，其實(shí)藥師法門里面講了很多，我們只是抽一點(diǎn)點(diǎn)出來(lái)說(shuō)。藥師法門對(duì)于所有的常見病、慢性病，她都有告訴我們?cè)趺础俺浴钡姆椒ā?、感冒：感冒的時(shí)候，不要急于吃感冒藥。我們?cè)瓉?lái)講過(guò)了，感冒也不是壞事，我們的肺里面有寒氣，身體的免疫系統(tǒng)把寒氣趕出來(lái)，如果你去吃幸福傷風(fēng)素，寒氣不但不能出來(lái)，它更加跑到肺里面去了，那就糟糕了！所以你不要破壞你的身體，不要做一個(gè)昏君，要支持你身體的免疫系統(tǒng)把那些病毒趕出來(lái)。我們?cè)趺粗С炙?？我們要懂得“吃”。懂得“吃”就可以幫助到身體，讓她順順利利地、更有能量地、快速地把那些病趕出來(lái)，趕跑掉。好像我們要做一個(gè)英明的皇帝，要支持在前線作戰(zhàn)的將士，他們有能量，后方的糧草供應(yīng)很充足，讓他們能夠勇猛地沖鋒陷陣，把那些病魔通通趕跑掉。而不要像宋高宗一樣做一個(gè)昏君，十二道金牌把岳飛召回來(lái)，然后讓敵人長(zhǎng)驅(qū)直入。我們用不正當(dāng)?shù)尼t(yī)療手段，也是好像宋高宗這個(gè)昏君一樣。首先看感冒，感冒的時(shí)候我們?cè)趺崔k呢？、風(fēng)寒型：香菜生姜蔥白湯這里面講到風(fēng)寒型，要用香菜生姜蔥白湯，熬點(diǎn)湯喝喝就可以幫助到她了。感冒是人體排寒氣、排毒的反應(yīng)，你不要阻止她排毒，你只要多喝水、多休息，并且以恰當(dāng)?shù)娘嬍硜?lái)幫助她就可以了。風(fēng)寒型的原因是什么呢？?jī)?nèi)因就是自己的身體抵抗力下降了，生活沒有規(guī)律，工作很緊張，所以體內(nèi)的能量供應(yīng)不足，這是內(nèi)因；外因就是感受風(fēng)寒。這種風(fēng)寒型的感冒大多數(shù)都是發(fā)生在冬季，外面很冷，你體質(zhì)又很差，抵抗力不夠，所以就會(huì)有這個(gè)風(fēng)寒型的感冒。它的癥狀就是流清鼻涕、頭疼、鼻子堵塞，很怕冷，你蓋多少床被子，這個(gè)心里面都冷得慌，跟外在的體溫沒關(guān)系，是里面很冷。這個(gè)屬于風(fēng)寒型的感冒。食療法：香菜（芫荽）15 克、生姜10 克、蔥白十根，熬一點(diǎn)湯就可以了。香菜有疏風(fēng)通竅的功能，生姜有溫中散寒的作用，蔥白能夠解表通竅。所以你熬這些湯喝下去，多喝喝水，稍微休息一下就好了。、風(fēng)熱型：薄荷粥風(fēng)熱型感冒，外因也還是受寒，寒氣進(jìn)去了，比方說(shuō)你淋雨，或者沖涼以后頭發(fā)沒有擦干，讓它一直都濕著，這個(gè)寒氣就跑進(jìn)去了；內(nèi)因就是說(shuō)，你平時(shí)喜歡吃辣的東西，吃很油膩的食物，所以本身體內(nèi)就很熱，再加上寒氣入侵，就會(huì)有風(fēng)熱感冒。風(fēng)熱感冒的人，應(yīng)該同時(shí)還會(huì)有一個(gè)大便很干結(jié)的癥狀，經(jīng)常也容易上火。癥狀就是鼻涕是黃的、咽喉可能很痛、口很干、也咳嗽，這些種種。食療法：鮮薄荷30 克，粳米50-100 克，看你能夠吃多少，吃得多就放二兩，也是可以的，加點(diǎn)水熬成稀飯就可以了。如果喜歡甜，稍微加一點(diǎn)冰糖也是可以的。因?yàn)楸『赡軌蚯鍥鼋獗?，清熱解毒，尤其是?duì)咽喉腫痛的人，含一點(diǎn)薄荷是有幫助的，有很好的療效，粳米能夠和胃。所以就在飲食里面來(lái)調(diào)就好了。、暑濕型：荷葉粥暑濕型的，就是夏天感冒。天氣很熱，因?yàn)樽约汉芘聼?，所以就貪涼，把空調(diào)調(diào)得很低，然后一直在吹空調(diào)，晚上通宵都開空調(diào)。這個(gè)其實(shí)是不好的，大家用空調(diào)，如果開很長(zhǎng)時(shí)間，房子里面一定要擺一盆水，睡覺最好不要通宵都去吹?；蛘呦奶煲?yàn)橛X得身體里面很熱，所以很喜歡吃冰塊、冰淇淋，吃那些很寒涼的食物，就會(huì)有暑濕型的感冒。這個(gè)時(shí)候的癥狀是很惡心、肢體很酸痛、頭昏、咳嗽，這些應(yīng)該就是暑濕型的。食療法：鮮荷葉一張，粳米100 克（二兩），一起熬稀飯就可以了。因?yàn)樾迈r的荷葉有清暑祛濕、解表的功能，煮熟以后放一點(diǎn)點(diǎn)冰糖，這樣子吃下去，既可以當(dāng)飯吃，又可以治病。2、咳嗽我們列舉的都是很簡(jiǎn)單的，藥師法門講了108 種常見病和慢性病的飲食療法，我們說(shuō)一點(diǎn)點(diǎn)好了?？人?，有風(fēng)寒型、風(fēng)熱型和肺燥型，這些也是我們經(jīng)常要遇到的。、風(fēng)寒型: 杏仁橘紅湯風(fēng)寒型的咳嗽，就是因?yàn)樽约旱挚沽ο陆担飧酗L(fēng)寒，然后我們的肺振動(dòng)，把里面的垃圾排出來(lái)。這時(shí)候你可以用杏仁橘紅湯，杏仁10 克，橘紅12 克，粳米 100 克，生姜6 克，加一些水，熬湯就可以了。不過(guò)選擇杏仁，用甜杏仁效果比較好一點(diǎn)，橘紅也是宣肺清熱、止咳化痰的，再加上一些粳米，粳米能夠和胃，再加上生姜，生姜的作用就能夠散寒，溫中解毒，適當(dāng)?shù)丶右稽c(diǎn)點(diǎn)紅糖，這樣子對(duì)于風(fēng)寒型的咳嗽就能夠透過(guò)食療來(lái)治療好。都是很簡(jiǎn)單的，常見的食物。順帶說(shuō)一句，杏不能多吃，這個(gè)杏雖然說(shuō)能夠清除肺里面過(guò)多的熱，幫助支持肺排毒，并且能夠止咳化痰，但是如果你吃得太多，對(duì)身體是有損害的。明朝正德皇帝，有一次甘肅那邊出產(chǎn)那種又大又甜的杏子，送了好幾籮筐進(jìn)貢給他，皇帝就賜了一筐子給戶部尚書。這尚書平時(shí)就喜歡吃，得到皇帝賞賜以后，在書房里一邊看書一邊吃，不知不覺把這一籮筐都差不多吃完了，當(dāng)天晚上就死掉了。多吃是不好，有一句話叫做：桃子保人杏傷人，李樹底下葬新魂。水果要吃，但是不可以偏吃某一種，就是蘋果比較平和，其它的任何一種水果都有藥性。你什么病，或者你哪一種氣虛，你需要吃什么水果，或者你平時(shí)都好好的，那么你樣樣吃一點(diǎn)點(diǎn)就好了，不要太選擇，每一樣都不要吃太多，這樣是比較好。所以“桃子養(yǎng)人杏傷人，李樹底下葬新魂?！崩钭右膊荒芏喑?。“桃子養(yǎng)人”，桃子其實(shí)也不能多吃。健康人吃是沒有問(wèn)題，但是腫瘤或者癌癥病人不要吃桃子，一吃桃子，腫瘤就會(huì)大起來(lái)，因?yàn)樗腔钛?；但是女眾，如果是?jīng)期，不要吃寒冷的東西，不要吃冰淇淋，少吃西瓜，但是可以吃桃子，因?yàn)樘易邮腔钛?。、風(fēng)熱型: 蘿卜杏仁湯風(fēng)熱型的咳嗽，就是說(shuō)他平時(shí)也就容易上火，辛辣的東西也吃得很多。風(fēng)寒型咳出來(lái)的痰是白色的，寒氣重，或者是綠色的，更是寒氣重；風(fēng)熱型的痰是很多，并且是濃痰，黃色的濃痰，頭也很痛，咽喉也很痛。很簡(jiǎn)單，蘿卜杏仁湯。白蘿卜500 克，杏仁15 克，廣陳皮12 克，生姜10 克，煮好以后放一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以了。我們說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，冬天吃吃蘿卜，能夠清熱順氣化痰。但是要注意，如果你這天有喝人參湯，就不要吃蘿卜湯，因?yàn)閯偤玫窒袅?，蘿卜剛好就是下氣的。還有一個(gè)，如果你要有喝人參湯，你少喝茶。有些人不知道，他很喜歡喝茶，但是如果你喝茶，剛好也是抵消掉了。、肺燥型：雪梨銀耳川貝湯肺燥型的是雪梨銀耳川貝湯。肺燥型的就是秋天的時(shí)候，我們金很旺，肺得不到滋潤(rùn)，天氣又很干燥，所以就容易有這個(gè)肺燥型的咳嗽。它的癥狀就是咳嗽的時(shí)候覺得口、鼻子都很熱，好像有熱氣噴出來(lái)一樣，并且大便很干結(jié)。用一個(gè)雪梨，用10 克銀耳，這兩種都能夠滋陰潤(rùn)肺，用川貝6 顆，川貝的作用也是潤(rùn)肺止咳的，熬好以后，加冰糖少許就可以了。這個(gè)應(yīng)該是飲食調(diào)理身體的方法。3、膽結(jié)石第三種就是膽結(jié)石。膽里面有結(jié)石，現(xiàn)在好多人都有這種毛病，也有好多種，也可以分為氣滯型的、濕熱型的和膿毒型的。膽其實(shí)就是說(shuō)，我們的肝會(huì)生產(chǎn)膽汁，然后膽汁流到這個(gè)膽囊里面來(lái)，膽囊壁可以把多余的水份就吸收掉，所以里面的膽汁是很濃的。但是如果你的四大五臟不調(diào)的時(shí)候，就容易生成結(jié)石。膽結(jié)石的治療方法也都可以用食療。我們要了解藥師佛的這些好像簡(jiǎn)單的通過(guò)吃飯，通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理的方法，你不要等到真的發(fā)作得很厲害你再去治病。我們要改變一個(gè)觀念，由原來(lái)的以治病為主轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)以預(yù)防為主。原來(lái)我們平時(shí)身體健康不管她，甚至于輕傷不下火線，帶病去做事，其實(shí)是不好的。如果你以治病為主，治病它是下游，你已經(jīng)發(fā)出來(lái)了，那個(gè)就是叫做花錢受罪，事倍而功半，要花很多錢，效果還不怎么樣，身體還要受罪。我們要想自己少受罪、兒女少受累，就一定要知道以預(yù)防為主，在上游的時(shí)候就調(diào)理她，就能夠省錢省力，并且事半而功倍，好像皇帝內(nèi)經(jīng)上所說(shuō)的“上工治未病”。尤其是現(xiàn)在，我們這個(gè)社會(huì)雖然科技很發(fā)達(dá)，但是病是越來(lái)越多了，那些得慢性病的人越來(lái)越多了，發(fā)病率不斷地提高，所以我們要學(xué)會(huì)藥師法門。在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候是更需要的，因?yàn)楝F(xiàn)在慢性病發(fā)病率越來(lái)越高；醫(yī)療費(fèi)也越來(lái)越貴，并且看病難，看病也很貴；療效還不能夠令人滿意；并且因?yàn)槿撕芏?，一直排?duì)，你可能排上兩個(gè)小時(shí)，等你見到那個(gè)大夫，最多給你五分鐘，聽你說(shuō)兩句，開個(gè)方子走人，然后這個(gè)看一次病，憋一肚子氣。你看何苦呢？為什么要到生病才上醫(yī)院呢？學(xué)會(huì)藥師法門，提前知道我可能會(huì)有什么病，然后我吃什么東西就可以消弭于無(wú)形，有一點(diǎn)點(diǎn)癥狀我就把它轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)了，何必去受那個(gè)罪呢？受那個(gè)氣呢？所以要能夠按照藥師法門的方法，按照藥師佛的教導(dǎo)，更多地用食物來(lái)代替藥物，用自然療法來(lái)代替昂貴的醫(yī)療手段，透過(guò)飲食來(lái)獲得健康。比方說(shuō)膽結(jié)石：、氣滯型: 佛手柑粥對(duì)于氣滯型的膽結(jié)石，可以用佛手柑粥。也都是很簡(jiǎn)單的，佛手柑30 克，粳米60 克，冰糖10 克，這個(gè)三味就好了。佛手柑能夠疏肝理氣、和胃止痛，粳米能夠和胃，然后就能夠調(diào)理好氣滯型的膽結(jié)石。氣滯型的癥狀就是膽痛，陣發(fā)性地、一陣陣地痛。我有看到過(guò)膽結(jié)石急性發(fā)作的人，非常痛。原來(lái)茶庵寺有個(gè)出家人叫做悟如，我看到他痛得在房子里面打滾，那是很痛的。如果預(yù)先知道，調(diào)理一下，應(yīng)該就是能夠減少病苦。、濕熱型：青蘿卜菜濕熱型的癥狀是口苦，咽喉很干，并且大便很干結(jié)。方法也就是用青蘿卜菜，青皮的蘿卜250克，因?yàn)樗軌蚶須?、降氣、疏肝利膽，加點(diǎn)水，連湯吃下去就好了。、膿毒型：玉米須消炎利膽茶膿毒型的癥狀，是比較嚴(yán)重的一種膽結(jié)石，發(fā)作的時(shí)候是身體高熱，或者是寒顫，好像以前說(shuō)的打擺子一樣，受瘧疾一樣，然后甚至于神智不清。對(duì)于這一類的，要能夠預(yù)防的話，就是用玉米須消炎利膽茶就可以了。玉米須30 克，蒲公英30 克，茵陳30 克，白糖30 克，這么四味就可以了。因?yàn)橛衩醉毢推压⒍寄軌蚶懲它S，清熱解毒，都能夠?qū)ξ覀兊哪懯怯欣?；茵陳也是能夠利濕退黃，退黃疸。我們藏藥里面有一種八味茵陳散，可以治肝病，也可以治膽病，都是運(yùn)用這個(gè)茵陳的藥性。并且有膽結(jié)石的人，如果以前有一個(gè)毛病，不吃早餐，這個(gè)是容易有膽結(jié)石的，所以一定要改過(guò)來(lái)，一定要吃早餐。有些人他不是過(guò)午不食，他是早上不食，中午第一餐，晚上第二餐，半夜第三餐，早上不吃東西，其實(shí)這個(gè)是不好的，久了以后，是容易有膽結(jié)石的。我們平時(shí)可以很簡(jiǎn)單的，用一點(diǎn)玉米須須熬湯喝，泡茶喝，其實(shí)都是可以的，都是能夠?qū)δ懡Y(jié)石的治療有幫助的。乃至于說(shuō)如果是能夠喜歡吃苦瓜，也是有幫助的。那些膽囊炎，比較適當(dāng)?shù)囟喑砸稽c(diǎn)苦瓜，也是有幫助的，因?yàn)榭喙夏軌蝠B(yǎng)血、潤(rùn)肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎、清熱利濕，所以能夠治療這種肝膽濕熱型的膽囊炎。前面我們講到了咳嗽，有一些是哮喘很嚴(yán)重了；有些是身體很虛，一直哮喘；或者是老人家哮喘，冬天真是很辛苦，一直喘，一直抽氣，看到他那個(gè)樣子就很擔(dān)心，他這一口氣吸不上來(lái)，不知道怎么辦，一直在抽。這種很嚴(yán)重的老年性的哮喘怎么辦呢？也是有一些簡(jiǎn)單的方法，用蓮子百合粥就可以幫助到他。蓮子100 克，新鮮的百合50 克，枸杞子30 克，粳米100 克，冰糖50 克，老人家胃口不太好，一天分幾次吃，蓮子最好是能夠把心去掉，味道會(huì)好一點(diǎn)，因?yàn)槟莻€(gè)心很苦。蓮子能夠健脾益氣；新鮮的百合能夠潤(rùn)肺、止咳、平喘；枸杞子能夠益腎養(yǎng)陰，健康人用一點(diǎn)枸杞子泡泡水喝，做茶喝，這個(gè)應(yīng)該也是有幫助，對(duì)于明目益腎養(yǎng)陰都是好的；粳米能夠和胃。用這么五味，就可以預(yù)防到老年性的哮喘病，你不要等到喘起來(lái)才去喝，你知道你往年一到冬天就會(huì)這樣子，那么你提前就開始喝，應(yīng)該就是會(huì)比較好了。4、肝炎第四就是肝炎，這個(gè)就很多了，有份資料說(shuō)，中國(guó)人有幾億人有肝炎。肝炎有七種類型甲型、乙型、丙型、丁型、戊型、己型、庚型七種型的肝炎。己型、庚型是很少見的，甲型和戊型是急性的。你看原來(lái)上海暴發(fā)甲型肝炎，很恐怖，好像我們?cè)瓉?lái)搞“非典”一樣，通通不準(zhǔn)進(jìn)、不準(zhǔn)出，不過(guò)甲型肝炎是急性發(fā)作，會(huì)有黃疸，但也是好得快，它可以斷根。最麻煩的是什么？現(xiàn)在都知道的乙型肝炎，丙型肝炎是最麻煩的，都是慢性的，尤其是乙型肝炎。有份資料說(shuō)，中國(guó)人有1.2 億人是乙型肝炎的病毒攜帶者，占到全國(guó)人口的9.5，十個(gè)人里面就有一個(gè)，這是很恐怖的一件事情。對(duì)于這些肝炎病，怎樣來(lái)用食療的方法呢？肝炎是由肝炎病毒引起的，其實(shí)要能夠辨癥施治，這里講常見肝炎的三種類型：一種是濕熱內(nèi)蘊(yùn)型；二種是肝郁脾虛型；三種是肝腎陰虛型。、濕熱內(nèi)蘊(yùn)型：茵陳鮮蘑菇粥對(duì)于濕熱內(nèi)蘊(yùn)型，這種肝炎基本上都是肝炎急性發(fā)作的時(shí)候，就出現(xiàn)這種癥狀；或者是慢性肝炎，突然地急性發(fā)作的時(shí)候，這時(shí)候他的皮膚也是黃的，眼睛也是黃的，并且經(jīng)常嘔吐。濕熱內(nèi)蘊(yùn)型的，可以用鮮嫩的茵陳葉子20 克，鮮蘑菇片15 克_，粳米100 克，熬一點(diǎn)稀飯就可以預(yù)防，并且可以保健。因?yàn)橐痍惸軌蚯鍩崂麧耢铧S；蘑菇能夠健脾和胃；粳米能夠益胃。這樣子就能夠?qū)@種病有預(yù)防和調(diào)理的作用，能夠支持我們的身體把那些病毒排出來(lái)。要知道一切食療的目標(biāo)不是針對(duì)疾病，而是提高我們的抵抗力，自然地把病毒排出去。內(nèi)經(jīng)上面說(shuō)的，正氣不足就邪氣內(nèi)干。你同在一個(gè)環(huán)境之中，有些人感冒，有些人不感冒，為什么？有些人體質(zhì)好，有些人體質(zhì)不好。但是反過(guò)來(lái)說(shuō)，如果這個(gè)人體質(zhì)非常不好，他肺很虛、皮膚又黑、人又瘦，他不感冒，這種不感冒反而是壞事，表示他沒有能力感冒，所以不感冒其實(shí)有兩種。有些是體質(zhì)真的好得不得了，到哪里他也不感冒，氣色也很好，你看他臉色很紅潤(rùn)。但是你看一個(gè)人臉色很紅潤(rùn)，不能夠判斷他一定就是身體好。不見得！要臉色很紅潤(rùn)，手掌不紅，比較白就對(duì)了。如果臉色很紅，手掌也是紅的，是什么問(wèn)題??？肝熱。哪些人肝熱？還有一種肝熱的人是“聰明絕頂”的人，因?yàn)楦魏軣幔灶^發(fā)就掉了，你知道嗎？頭發(fā)屬于木，木就受傷害了。你看到一個(gè)“聰明絕頂”的人，除非他是遺傳因素，沒有遺傳因素的話，他一定是肝太熱了，或者曾經(jīng)有過(guò)肝炎病史，或者長(zhǎng)期地體力透支，都會(huì)這樣子的。這個(gè)是我們講肝炎的調(diào)法，最好通過(guò)飲食來(lái)調(diào)，我們吃這些東西，不是說(shuō)要把這個(gè)病趕出去，我們只是給醫(yī)生做助手。我們的醫(yī)生是誰(shuí)呀？自己身體里面的免疫系統(tǒng)。我們給她做護(hù)士，我們通過(guò)吃東西來(lái)提升正氣，給她做后勤部長(zhǎng)，給她提供能量，讓她更快地把那些病毒趕出去，這個(gè)才是治本之法。醫(yī)療手段，你把這個(gè)病的癥狀壓下去，那個(gè)是治標(biāo)之法，對(duì)你的身體害處很大。所以世界衛(wèi)生組織有提出健康四大基石合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡。如果從藥師法門來(lái)說(shuō)，這四條是不夠的，這四條只是講到兩點(diǎn)，就是說(shuō)吃得好，吃得好都還沒講透；心理呢，心情比較好，心理平衡。其實(shí)還有很多沒有講到，藥師法門里面還有講到怎么樣？睡得好也很重要，呼吸好也很重要，藥師法門是講七個(gè)方面。、肝郁脾虛型：香附茯苓山藥粥還有一種肝炎是屬于肝郁脾虛的。肝郁脾虛的這種肝炎，基本上都是指急性肝炎已經(jīng)治療好了，在恢復(fù)期；或者是慢性肝炎慢慢拖，這樣的時(shí)候，基本上都是在這種肝郁脾虛的狀態(tài)之中。肝有郁氣，脾虛，因?yàn)楦螌倌?，脾屬土，木?huì)克土，所以會(huì)讓人脾虛。它的表現(xiàn)就是肝區(qū)經(jīng)常疼痛、腹脹、食欲不振、乏力、沒有力氣、大便很稀，這樣的人基本上都是脾虛肝郁的肝炎患者。那么他應(yīng)該要少吃油膩食物，不要吃辛辣、寒涼的食物，要多吃溫?zé)岬模軌蚪∑⒌?，好像紅棗、蓮子，這些都是可以的。這上面的食療方是香附茯苓山藥粥。香附15 克，茯苓15 克，山藥30 克，粳米50 克到100克，也是熬稀飯喝，因?yàn)橄愀侥軌蚴韪卫須?，茯苓能夠健脾利濕。去北京玩的時(shí)候，北京有一個(gè)名小吃，叫做茯苓餅，慈禧太后經(jīng)常濕熱的，這個(gè)脾不好，吸收不好，所以她就經(jīng)常下令，要給她進(jìn)貢茯苓夾餅，后來(lái)就成為北京的一個(gè)名小吃。茯苓能夠健脾利濕；山藥能夠健脾益腎；粳米能夠益胃。這樣合起來(lái)可以作為飲食的調(diào)理。、肝腎陰虛型：枸杞山藥粥還一種是屬于肝腎陰虛型的肝炎。肝腎陰虛的肝炎是用枸杞山藥粥，枸杞子20 克，山藥30克，糯米50 克，它這種是用糯米，不是用粳米，熬好以后，加一點(diǎn)點(diǎn)白糖就好了。這種肝腎陰虛的人是指那些患肝炎患了很久了，慢性肝炎的病人，生病的時(shí)間很久了，正氣已經(jīng)虧虛了，根本上就是正氣不夠，然后就肝也虛，腎也虛，肝腎兩虛，這樣為主要的癥狀。他主要的表現(xiàn)就是肝區(qū)比較疼痛，不是好像很明顯，就是一直隱隱作痛，神情很疲乏，缺乏力氣，口舌很干燥，手心和腳心也比較熱，腰酸腿疼，這樣的癥狀，根本原因就是正氣不夠。5、失眠接下來(lái)的是失眠，失眠的人，睡不著覺是個(gè)好麻煩的事情。失眠往往是有幾種因素：一種因素是因?yàn)樾幕鸷芸簥^；還有一種因素是因?yàn)榉螣?，肺熱的人翻?lái)覆去就睡不著。肝熱的人可以睡得著，但是多夢(mèng)，而且經(jīng)常做噩夢(mèng)，這種往往都是因?yàn)楦螣崃?，肝氣旺行。、心火亢奮型：生地棗仁粥第一種是心火亢奮型的，對(duì)于心火亢奮型的，用生地棗仁粥，生地黃30 克，酸棗仁30 克，大米60 克，就能夠調(diào)理好失眠。心火亢奮型的人，平時(shí)情緒比較容易波動(dòng)，容易發(fā)脾氣，就需要用生地黃來(lái)清熱涼血養(yǎng)陰，用酸棗仁來(lái)養(yǎng)血安神。、心腎不交型：百合枸杞龍骨湯第二種是屬于心腎不交型的，用百合枸杞龍骨湯。百合能夠讓我們肝和腎都有一個(gè)滋潤(rùn)的作用，所以能夠潤(rùn)肺利咽；枸杞子能夠滋陰養(yǎng)腎；龍骨能夠安神。用這三種就可以調(diào)理好心腎不交型的。、心脾兩虛型：養(yǎng)心粥第三種是屬于心脾兩虛型的，心臟心氣也很虛，脾臟吸收功能也不怎么樣，所以兩虛的話，用養(yǎng)心粥就可以了。紅棗5 個(gè)，蓮子20 克，桂圓10 個(gè)，山藥15 克，粳米100 克，用這么幾種合起來(lái)熬稀飯就可以了。因?yàn)榧t棗能夠養(yǎng)血安神；蓮子能夠益氣養(yǎng)心；桂圓能夠益氣血，補(bǔ)心脾；再加上山藥和粳米，配合起來(lái)就是養(yǎng)心粥了。失眠的人，看看自己屬于哪一種類型，然后調(diào)理好，就可以幫助到我們身體恢復(fù)正常，讓我們能夠睡得好。6、頭痛第六種是頭痛。頭痛一般分為：外感型的頭痛、血虛血淤型的頭痛和肝陽(yáng)上亢型的頭痛。、外感型：菊花茶外感型的頭痛，就是屬于急性的頭痛，這是外感風(fēng)寒。如果你外感風(fēng)寒、風(fēng)熱、風(fēng)濕、風(fēng)邪，外感這些，你就頭痛，但是你那些癥狀一消除，頭就不痛了，那個(gè)是急性的，來(lái)得也快，好得也快。外感型的頭痛，因?yàn)檫@些風(fēng)寒、風(fēng)熱、風(fēng)濕的邪氣，就阻止了頭部脈絡(luò)的運(yùn)行，所以產(chǎn)生頭痛了。還有是內(nèi)傷型的頭痛，內(nèi)傷型的頭痛是因?yàn)榍榫w很緊張，內(nèi)心很不安、不開心引起的。你經(jīng)常發(fā)脾氣，時(shí)間久了會(huì)頭痛，為什么？肝風(fēng)、肝氣旺行，這個(gè)肝風(fēng)沖上頭就頭痛了?；蛘呤且?yàn)槠⑻?，這個(gè)脾是我們免疫系統(tǒng)的重要器官，她會(huì)把垃圾生成痰，再通過(guò)肺，再咳嗽，把它咳出去，如果脾虛就會(huì)痰濁內(nèi)生，就會(huì)影響到我們大腦清明，好像昏昏沉沉，頭痛。外感型的，用菊花茶就可以了。這個(gè)我們經(jīng)常喝的，用白菊花20 克，鮮薄荷10 克。最好是用杭州產(chǎn)的那種，應(yīng)該是效果最理想的，因?yàn)榘拙栈軌蚯甯蚊髂?，疏散風(fēng)邪，鮮薄荷能夠清熱解表，把這兩種一起放在茶碗里面，用開水來(lái)泡十分鐘就可以喝了。、血虛血淤型：核桃紅豆大棗粳米粥第二種是屬于血虛血淤型的頭痛。用核桃紅豆大棗粳米粥，用這種方法可以治療。血虛血淤型的頭痛，這種基本上都是女眾所容易患的頭痛。頭痛的時(shí)間很久了；然后痛無(wú)定處，沒有固定在一個(gè)地方，這次這里痛，那次那里痛；痛的時(shí)候好像*一樣，好像拿扎鞋的錐子來(lái)扎一樣，很痛。西醫(yī)看了，他就是說(shuō)：“你是屬于血管型的神經(jīng)性頭痛?！毖苌窠?jīng)性頭痛，這個(gè)名字很長(zhǎng)的，然后他開一大堆西藥，也是沒有效果，沒有什么用?。∑鋵?shí)原因都是因?yàn)檠撗?，基本上就是女眾?jīng)期之中，或者經(jīng)期之前，會(huì)產(chǎn)生這種頭痛。主要都是因?yàn)樯眢w本身就比較虛，然后經(jīng)期里面會(huì)失去血，造成血虛，血一少就導(dǎo)致到大腦里面供應(yīng)的氧氣也就會(huì)少了，所以就會(huì)有頭痛了。那么這種吃法應(yīng)該也是很簡(jiǎn)單，用核桃，最好是新鮮的核桃仁，核桃30 克，紅棗50 克，紅豆50 克，粳米100 克，砂糖50 克，如果你不喜歡太甜，可以減少一點(diǎn)點(diǎn)砂糖也是可以的。它的做法就是用粳米、紅豆和紅棗，用這三種材料一起洗干凈，加八杯水，用大火把它煮開，煮開以后再改用小火，慢慢地熬30 分鐘，再加入新鮮的核桃仁，再煮20 分鐘，就放入砂糖，就可以喝了。因?yàn)楹颂宜軌蚪∧X補(bǔ)腎；紅豆能夠補(bǔ)養(yǎng)氣血；紅棗能夠健脾養(yǎng)血。所以合起來(lái)就能夠健脾益腎，能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血，就能夠治療這種血虛血淤型的頭痛。、肝陽(yáng)上亢型第三種就是肝陽(yáng)上亢型的頭痛。這種基本上都是因?yàn)楦螝夂芸簥^，肝風(fēng)上沖到腦所產(chǎn)生的。7、痛經(jīng)接下來(lái)講女眾比較容易患的痛經(jīng)，或者是子宮肌瘤，這些常見病。懂得藥師法門，一切的慢性病都可以用食療的方法，慢慢地把它調(diào)過(guò)來(lái)。比方說(shuō)有些人風(fēng)濕，這個(gè)手腳都變形了，手指關(guān)節(jié)都鼓起來(lái)，然后也不能走動(dòng)了，很辛苦。你要等到那么嚴(yán)重才去治療，這個(gè)人都不能動(dòng)了，這個(gè)就很麻煩了。風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，你可以吃點(diǎn)木瓜，吃點(diǎn)絲瓜，那還是有方法，配合一點(diǎn)藥物，這樣子漸漸調(diào)理一下，應(yīng)該都是可以治療到這些風(fēng)濕性的關(guān)節(jié)炎。還有糖尿病，應(yīng)該都是可以通過(guò)飲食的方法來(lái)治療。不過(guò)沒有廣泛地講，只是提一點(diǎn)點(diǎn)來(lái)講講，如果108 種都講完的話時(shí)間不夠。痛經(jīng)應(yīng)該也是常見的三種：肝郁氣滯型、寒濕凝滯型、氣血兩虛型。、肝郁氣滯型: a、丹參化淤止痛煲 b、佛手姜湯這種肝郁氣滯型的，治療的方法，用丹參化淤止痛煲，丹參20 克，香附10 克，陳皮10 克，薤白12 克，用這么一些煲湯就好了。知道薤白什么東西?。康紫碌哪莻€(gè)根莖叫藠頭，上面那個(gè)桿子叫做薤白。因?yàn)榈⒛軌蚧钛僦雇?；香附能夠疏肝理氣止痛；薤白能夠通?yáng)下氣止痛。這些合起來(lái)就能夠起到一個(gè)疏通肝氣、減輕痛苦的作用。痛經(jīng)，月經(jīng)來(lái)的時(shí)候，或者之前就小腹很痛，一點(diǎn)點(diǎn)隱隱作痛應(yīng)該是正常的，很痛應(yīng)該就是問(wèn)題了。還有一種是屬于佛手姜湯。佛手10 克，生姜6 克，水煎去渣，加一點(diǎn)白砂糖，溫服。一定要注意，這些熬的湯，你要是調(diào)理痛經(jīng)的，一定不能夠喝冷的，要趁溫喝下去才可以。、寒濕凝滯型：a、桂皮山楂飲 b、紅棗干姜湯第二種類型的寒濕凝滯型。寒濕凝滯型怎么會(huì)產(chǎn)生的呢？就是平時(shí)喜歡吃寒涼的食物。有些人不懂得，母親也不教女兒，痛起來(lái)了，還不知道什么原因。其實(shí)要預(yù)先就告訴她，經(jīng)期來(lái)的時(shí)候，或者你經(jīng)期之前，應(yīng)該是不能夠吃寒冷的東西，不要吃雪糕、雪條、冰淇淋，