庫(kù)存管理_存貨管理系統(tǒng)的基本概念

1 Excellentcustomerservicerequirescontroloverinventories 2 庫(kù)存成本vs 顧客服務(wù)水準(zhǔn) 3 庫(kù)存管理 藉由生產(chǎn)管理計(jì)畫(huà)和相關(guān)資訊系統(tǒng) 例如EnterpriseResourcePlanning ERP 的人工智慧功能 使物料管理工作單純化 標(biāo)準(zhǔn)化及效率化 同時(shí)達(dá)成降低庫(kù)存成本 提高供貨率之目標(biāo) 使企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力 4 庫(kù)存管理系統(tǒng) 存貨管理系統(tǒng)存貨編號(hào)ABC分類存貨管制模式倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)系統(tǒng)收料作業(yè)發(fā)料作業(yè)呆廢料處理盤點(diǎn)作業(yè) 5 存貨管理系統(tǒng) 存貨管理的基本概念物料主檔 ItemMaster 物料分類與編號(hào)存量管制的方法 6 存貨管理的基本概念 掌握正確的存貨狀況分析存貨成本與顧客服務(wù)水準(zhǔn)之抵換關(guān)係 trade off 訂定兼顧兩者之存貨政策存貨管制功能需求會(huì)隨著下列變數(shù)之複雜度高低而變化1 組織業(yè)務(wù)性質(zhì) 零售 製造 2 擴(kuò)編 跨組織 Local Global 3 會(huì)計(jì)制度 成本 利潤(rùn)中心制 4 倉(cāng)庫(kù)類別 成品倉(cāng) 原物料倉(cāng) 5 存貨的特性 危險(xiǎn)物料 成品 獨(dú)立需求 在製品 相依需求 6 與供應(yīng)商 客戶的關(guān)係 例如供應(yīng)鏈管理 顧客關(guān)係管理 7 資訊系統(tǒng)模組間的連結(jié) 採(cǎi)購(gòu) 製造 訂單 7 存貨的功能 滿足預(yù)期的需求使生產(chǎn)需求順暢使生產(chǎn) 配送系統(tǒng)的依賴度降低避免缺貨得到訂購(gòu)週期的優(yōu)點(diǎn)避免價(jià)格上漲 或得到數(shù)量折扣的優(yōu)點(diǎn)配合作業(yè) 8 物料主檔 ItemMaster 物料主檔為為物料管理系統(tǒng)中最基礎(chǔ)之標(biāo)準(zhǔn)資料檔 建立物料主檔的主要目的為 建立正確的物料基本資料管理與維護(hù)作為其他相關(guān)模組之索引進(jìn)行資料維護(hù)之用 9 物料主檔的內(nèi)容 技術(shù)資訊 物料項(xiàng)目名稱 編號(hào) 單位 用途類別區(qū)分 圖號(hào) 工程變更記錄 檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等 庫(kù)存資訊 儲(chǔ)存場(chǎng)所 庫(kù)存量 入出庫(kù)累計(jì) 安全存量等 訂購(gòu)資訊 前置時(shí)間 訂購(gòu)政策 批量方法 供應(yīng)商資料等 成本資訊 材料 人工 製造費(fèi)用等 軟體資訊 Low levelcoding LLC 生產(chǎn)別代碼等 10 物料主檔之使用模組 排程 MRP 基本資料 材料主檔 itemmaster 採(cǎi)購(gòu) 成本 會(huì)計(jì) 預(yù)測(cè) 儲(chǔ)存 品質(zhì) 物料資料主檔 11 問(wèn)題 世新大學(xué)資源投資重點(diǎn) 招生狀況最好的系所 物料分類 全校有30位雅婷 不同物料 相同料號(hào) 碩士專班學(xué)號(hào)的起始碼為S 易記性 大學(xué)部學(xué)生的學(xué)號(hào) 甲班為單號(hào) 乙班為雙號(hào) 丙班為 一致性 12 物料分類與編號(hào) 13 適當(dāng)分類編號(hào)的效益 易於查核管制 可以節(jié)省人力 減少開(kāi)支 降低成本便於電腦化資料整理分析增加存貨商品資料的正確性提高存貨商品活動(dòng)的工作效率削減存貨 因有了統(tǒng)一的編號(hào) 可以防止重複訂購(gòu)相同的貨品可考慮選擇作業(yè)的優(yōu)先性 並達(dá)到貨品先進(jìn)先出的目的 14 分類編號(hào)原則 簡(jiǎn)單性單一性彈性完全性組織性 充足性易記性一貫性分類展開(kāi)性適應(yīng)機(jī)械性 15 存量管制的功能 防止商品損失及浪費(fèi)降低超額存量 減少成本 增加可用資金迅速出貨 使顧客缺貨之損失得以避免減少呆料之發(fā)生 避免商品之過(guò)時(shí)與跌價(jià)使商品出貨趨於正常與穩(wěn)定 16 存貨的類型 獨(dú)立需求品項(xiàng) independentdemand 即各種存貨品項(xiàng)的需求數(shù)量與其他存貨的需求數(shù)量不具任何關(guān)聯(lián)者 企業(yè)的最終產(chǎn)品或製成品即為獨(dú)立需求存貨的典型代表 相依需求品項(xiàng) 當(dāng)某種存貨品項(xiàng)的需求 會(huì)隨著其他存貨品項(xiàng)的需求呈現(xiàn)正向變動(dòng)時(shí) 稱此二者屬相依需求品項(xiàng) 此類存貨多為最終產(chǎn)品或製成品在製造過(guò)程中所使用的組合零件 17 獨(dú)立需求品項(xiàng)的管制方法 ABC分析法訂購(gòu)量之決定訂購(gòu)時(shí)機(jī)之決定 18 ABC分析法 有10 30 的存貨項(xiàng)目 其價(jià)值約佔(zhàn)全部庫(kù)存價(jià)值的70 80 此類存貨通稱為A類存貨有40 60 的存貨項(xiàng)目 其價(jià)值約佔(zhàn)全部庫(kù)存價(jià)值的5 15 其則被歸為C類存貨剩餘的存貨則被稱為B類存貨 19 ABC分析法之分析步驟 由出貨資料與物料彙整資料 製作ABC分析表求算每年耗用金額 單價(jià) 年預(yù)計(jì)使用量按存貨年耗用金額 由大至小順序排列計(jì)算各類貨品之年累計(jì)使用金額及其所占百分比計(jì)算貨品佔(zhàn)全部品項(xiàng)的百分比根據(jù)累計(jì)百分比 按實(shí)際情形分類 分類等級(jí)應(yīng)按事實(shí)的需要而決定製作ABC分析圖 20 ABC分析法分類標(biāo)準(zhǔn)之設(shè)定 按企業(yè)內(nèi)部實(shí)際擁有之材料品項(xiàng)數(shù)調(diào)整分類的分類標(biāo)準(zhǔn) 材料價(jià)值 需求變動(dòng)幅度 及對(duì)時(shí)間敏感度等因素之考量 21 ABC分類之差別管制方法1 處理A類之原則進(jìn)行嚴(yán)密的管制活動(dòng) 並隨時(shí)保持完整的 精確的存貨異動(dòng)資訊根據(jù)過(guò)去的資料 進(jìn)行預(yù)測(cè)需求 以決定訂單發(fā)出的時(shí)機(jī)儘量縮短前置時(shí)間 且對(duì)交期嚴(yán)加控制使需求之變動(dòng)減少 減少安全存量增加交貨次數(shù) 採(cǎi)取分批交貨的方式 增加循環(huán)盤點(diǎn)次數(shù) 以提高庫(kù)存精確度 物品放置於容易入出庫(kù)之處 22 ABC分類之差別管制方法2 處理C類之原則可以實(shí)施較不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾硎掷m(xù) 可以大量訂購(gòu)以取得數(shù)量折扣 並簡(jiǎn)化採(cǎi)購(gòu)程序 採(cǎi)用定期盤點(diǎn)方式 僅量簡(jiǎn)化庫(kù)存管理程序 同一地方放置多種類的商品 處理B類之原則其原則介於A C類之間 23 存貨成本的類型 持有成本 holding orcarrying cost 關(guān)於實(shí)體儲(chǔ)存項(xiàng)目的成本 包括 利息 保險(xiǎn) 稅金 折舊 過(guò)時(shí) 變形 損壞 失竊 破損與儲(chǔ)存成本 訂購(gòu)成本 orderingcosts 訂購(gòu)與接收存貨的成本 包括 決定所需要的數(shù)量 開(kāi)立發(fā)票 運(yùn)送成本 到貨時(shí)貨品數(shù)量與品質(zhì)的檢驗(yàn) 以及將貨品搬運(yùn)到暫存區(qū) 短缺成本 shortagecosts 當(dāng)需求超過(guò)現(xiàn)有庫(kù)存的供應(yīng)量時(shí)所產(chǎn)生的成本 包括 未能銷售的機(jī)會(huì)成本 對(duì)顧客商譽(yù)的損失 遲延的費(fèi)用 以及類似的成本 24 訂購(gòu)量之決定 經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量模型 EconomicOrderQuantityModel EOQ 經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量模型EconomicProductionQuantityModel EPQ 25 經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量模型之基本假設(shè) 市場(chǎng)需求與商品銷售為一定值 並與時(shí)間成線性相關(guān)每一次的購(gòu)買數(shù)量 不受儲(chǔ)存空間的限制每批次的購(gòu)置準(zhǔn)備成本與購(gòu)買量無(wú)關(guān) 即每批次的購(gòu)置準(zhǔn)備成本都相同 商品的購(gòu)買成本及儲(chǔ)存成本皆為定值不考慮數(shù)量折扣前置時(shí)間為不變不允許缺貨發(fā)生 26 經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量模型相關(guān)符號(hào)定義 D 規(guī)劃時(shí)程內(nèi)之總需求量S 每批次的訂購(gòu)準(zhǔn)備成本 元 次 P 每件商品的購(gòu)買成本 元 件 H 每件商品的每單位時(shí)間儲(chǔ)存成本 元 件 時(shí)間 Q 每批次的購(gòu)買數(shù)量 件 次 或 件 時(shí)間 K 某特定期間T的總購(gòu)買次數(shù) 次 L 前置時(shí)間 27 EconomicOrderQuantity 28 EconomicOrderQuantity 29 經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量模型 經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量其中Q 為經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量 TC 為最低總成本 30 經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量模型相關(guān)符號(hào) p 生產(chǎn)率d 使用率Imax 最大存貨量 31 經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量模型1 32 經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量模型2 33 數(shù)量折扣模型之步驟 1 使用經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量模型 求得在每一單價(jià)下之最適訂購(gòu)量EOQ1 EOQ2 EOQn 2 決定可行的EOQ 亦即合適其單價(jià)之?dāng)?shù)量範(fàn)圍的EOQ 3 設(shè)EOQj為可行 則除EOQj外 Qj Qj 1 或Qn 1亦有可能為最適購(gòu)買量 因此須計(jì)算TC EOQj 與TC Qj TC Qn 1 4 選擇一最小之TC 最適購(gòu)買量亦同時(shí)決定 總成本函數(shù)為 34 範(fàn)例 35 加上PD不會(huì)改變EOQ 36 有數(shù)量折扣的總成本曲線 37 曲線比較 38 訂購(gòu)時(shí)機(jī)之決定的影響因素 前置時(shí)間需求率前置時(shí)間與需求率之變異性對(duì)存貨短缺風(fēng)險(xiǎn)程度的接受性 39 訂購(gòu)點(diǎn) ReorderPoint ROP 模型 continuousreview Q system 固定前置時(shí)間 固定需求率固定前置時(shí)間 變動(dòng)需求率變動(dòng)前置時(shí)間 固定需求率變動(dòng)前置時(shí)間 變動(dòng)需求率 40 訂購(gòu)點(diǎn)模型相關(guān)符號(hào) d 單位時(shí)間固定需求率 平均或期望需求率 d 需求率分配之標(biāo)準(zhǔn)差或預(yù)測(cè)誤差LT 固定前置時(shí)間 leadtime 平均前置時(shí)間 LT 前置時(shí)間分配的標(biāo)準(zhǔn)差SS 安全存量SL 服務(wù)水準(zhǔn) 不發(fā)生存貨短缺的機(jī)率 z 安全係數(shù) 偏離前置時(shí)間每日平均需求率之標(biāo)準(zhǔn)差 41 訂購(gòu)點(diǎn)之計(jì)算 訂購(gòu)點(diǎn) 前置時(shí)間期望需求 安全存量 平均每日使用量x前置時(shí)間 安全存量 42 安全存量及其影響因素 安全存量之義意基於變動(dòng)的需求率和前置時(shí)間 所保有超出預(yù)期需求的庫(kù)存量 影響安全存量的因素平均前置時(shí)間與平均需求率 平均前置時(shí)間愈長(zhǎng) 平均需求率愈大 則安全存量愈大 反之則愈小 前置時(shí)間與需求率之變異 前置時(shí)間與需求率的變異愈大 則安全存量愈大 反之則愈小 期望服務(wù)水準(zhǔn) 期望服務(wù)水準(zhǔn)愈高 則安全存量愈大 反之則安全存量愈小 期望服務(wù)水準(zhǔn)愈高 安全存量愈大 則存量短缺機(jī)率愈小 存量短缺成本也愈小 43 固定前置時(shí)間與固定需求率 當(dāng)前置時(shí)間與需求率皆為固定時(shí) 即亦表本系統(tǒng)不會(huì)發(fā)生存貨短缺的風(fēng)險(xiǎn) 因此在不會(huì)有存貨短缺的風(fēng)險(xiǎn)下 訂購(gòu)點(diǎn) ROP 即等於每日需求率乘以前置時(shí)間 即無(wú)須預(yù)備任何安全存量 ROP LT d 44 固定前置時(shí)間 變動(dòng)需求率 此模型通常有兩種基本假設(shè) 1 前置時(shí)間與每日需求率均呈常態(tài)分配 2 前置時(shí)間與每日需求率相互獨(dú)立ROP 前置時(shí)間總需求率 安全存量 每日平均需求率x前置時(shí)間 安全存量 45 變動(dòng)前置時(shí)間與固定需求率 在變動(dòng)前置時(shí)間與固定需求率下 假若前置時(shí)間為常態(tài)分配 則前置時(shí)間期望需求亦呈常態(tài)分配 而前置時(shí)間期望需求之變異數(shù)並非前置時(shí)間每日需求率變異數(shù)之和 何以如此 因?yàn)槿魏我阎L期之實(shí)際前置時(shí)間為一個(gè)固定數(shù) 46 變動(dòng)前置時(shí)間與變動(dòng)需求率 前置時(shí)間與需求率兩者皆在變動(dòng)的情況下 顯然有必要準(zhǔn)備較多的安全存量 以防止服務(wù)水準(zhǔn)之降低 假設(shè)前置時(shí)間與每日需求率皆呈常態(tài)分配 則前置時(shí)間總需求亦呈常態(tài)分配 其平均需求率為 標(biāo)準(zhǔn)差則為前置時(shí)間變異數(shù)與每日需求率變異數(shù)之和再開(kāi)根號(hào) 47 TotalQsystemcosts 48 服務(wù)水準(zhǔn) 安全存量一方面可降低存貨短缺的風(fēng)險(xiǎn) 另一方面卻要增加安全存量持有成本 服務(wù)水準(zhǔn) servicelevel 係指所持有的安全存量 足以應(yīng)付前置時(shí)間所有需求之機(jī)率 即需求不超過(guò)所持有的安全存量的機(jī)率 90 的服務(wù)水準(zhǔn)代表著所持有的安全存量足以應(yīng)付需求的機(jī)率為90 其可能有10 存貨短缺的風(fēng)險(xiǎn) 即服務(wù)水準(zhǔn) 100 存貨短缺的風(fēng)險(xiǎn) 49 期望短缺與服務(wù)水準(zhǔn) E n 各訂購(gòu)週期短缺的期望單位數(shù)E z 標(biāo)準(zhǔn)化的短缺單位數(shù)E N 每年期望短缺單位數(shù) 50 定期訂購(gòu)模型 periodicreview P system 定期訂購(gòu)模型與EOQ模型在確定情況下 有著密不可分的關(guān)係 且其基本假設(shè)亦與於EOQ模型相同 定期訂購(gòu)模型的訂購(gòu)量 則與定量訂購(gòu)模型的訂購(gòu)量不同 定量訂購(gòu)模型僅需設(shè)法預(yù)防前置時(shí)間存貨短缺問(wèn)題即可 而定期訂購(gòu)模型不僅需考慮前置時(shí)間之存貨短缺 同時(shí)還需要考慮下次訂購(gòu)週期存貨短缺的問(wèn)題 51 PeriodicReviewSystems 52 定期訂購(gòu)模型的訂購(gòu)量1 L 前置時(shí)間 P 訂購(gòu)期間A 訂購(gòu)時(shí)持有存量 53 定期訂購(gòu)模型的訂購(gòu)量2 TotalPsystemcost 54 ComparisonofQandPSystems PSystems ConvenienttoadministerOrdersmaybecombinedInventoryPosition IP onlyrequiredatreview QSystems IndividualreviewfrequenciesPossiblequantitydiscountsLower less expensivesafetystocks 55 ABC分類與存量管制法 定量訂購(gòu)管制法 Qsystem 適用於ABC分析法中的A類品項(xiàng) 單價(jià)高的品項(xiàng) 購(gòu)備前置時(shí)間長(zhǎng)的品項(xiàng) 需求量變異大的品項(xiàng) 以及特種規(guī)格的品項(xiàng) 定期訂購(gòu)管制法 Psystem 適用於ABC分析法中的B類品項(xiàng)及需求量較多且穩(wěn)定的品項(xiàng) 在選擇適當(dāng)?shù)拇媪抗苤品ㄖ?應(yīng)先針對(duì)商品的特性加以分析分類 再配合應(yīng)用相對(duì)的存量管制法 以便達(dá)成以適當(dāng)?shù)某杀?適時(shí)地提供適質(zhì)與適量的商品之管制目的 56 單期模型 Thesingle periodmodelornewsboyproblem 單位短缺成本 shortagecostperunit 每單位未實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)C(jī)短缺 Cs 每單位收入 每單位成本單位剩餘成本 excesscostperunit 超過(guò)期限剩下的項(xiàng)目所造成之成本C剩餘 Ce 每單位原始成本 每單位殘值 57 單期模式 範(fàn)例11 蘋(píng)果汁每週被運(yùn)送到小華的果汁吧 每週的需求在300到500公升之間均勻變動(dòng) 小華以每公升20分的價(jià)格買進(jìn)蘋(píng)果汁 再以每公升80分賣出 由於未賣出的蘋(píng)果汁會(huì)腐壞 故不能保存到下一週 所以沒(méi)有殘值 試找出最佳庫(kù)存水準(zhǔn)及缺貨的風(fēng)險(xiǎn) 58 單期模式 範(fàn)例12 Ce 0 2 0 0 2Cs 0 8 0 2 0 6 庫(kù)存水準(zhǔn) 300 0 75 500 300 450公升缺貨風(fēng)險(xiǎn)為1 0 75 0 25 59 單期模式 範(fàn)例21 小華果汁吧也賣櫻桃汁 需求大約為常態(tài)分配 每週的平均值是200公升 而每週的標(biāo)準(zhǔn)差為10公升 小華以每公升20分的價(jià)格買進(jìn) 再以每公升80分賣出 沒(méi)有殘值 試找出最佳庫(kù)存水準(zhǔn)及缺貨的風(fēng)險(xiǎn) 60 單期模式 範(fàn)例22 Ce 0 2 0 0 2Cs 0 8 0 2 0 6 庫(kù)存水準(zhǔn) z 200 0 675 10 206 75公升缺貨風(fēng)險(xiǎn)為1 0 75 0 25 61 倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè) 收料作業(yè)發(fā)料作業(yè)庫(kù)存記錄呆廢料其他管理事項(xiàng)物料盤點(diǎn) 62 收料作業(yè) 若進(jìn)料品項(xiàng)為由供應(yīng)商訂購(gòu)進(jìn)廠的材料時(shí) 收料作業(yè)應(yīng)涉及其前置作業(yè) 採(cǎi)購(gòu)活動(dòng) 收料作業(yè)流程1 準(zhǔn)備作業(yè)2 數(shù)量點(diǎn)收與品質(zhì)檢驗(yàn)3 價(jià)格 成本差異分析4 庫(kù)存更新 63 64 收料作業(yè)相關(guān)參數(shù) 1 2 在數(shù)量與品質(zhì)驗(yàn)收作業(yè)完成後 系統(tǒng)將以下列數(shù)種方式紀(jì)錄結(jié)果 並決定其後續(xù)處理作業(yè) 品質(zhì) 數(shù)量皆符合品質(zhì)核可 數(shù)量不符數(shù)量超出合約是否為常用之材料超限允收百分比交貨數(shù)量不足要求供應(yīng)商補(bǔ)交或自總價(jià)中扣除相等部份之價(jià)款 65 收料作業(yè)相關(guān)參數(shù) 2 2 品質(zhì)不符無(wú)法使用之材料應(yīng)辦理退貨 可加工修正者 通知供應(yīng)商取回修正或由廠方自行修正 並扣除部份價(jià)款 品質(zhì)不良但勉強(qiáng)可用者 減價(jià)收購(gòu) 66 發(fā)料作業(yè) 出料原因可以區(qū)分為 因應(yīng)生產(chǎn)線生產(chǎn)需求之發(fā)料作業(yè) 配合業(yè)務(wù)單位銷貨需求的出貨作業(yè) 出料作業(yè)因出貨原因不同可分為下列數(shù)項(xiàng) 送交客戶之出貨 製造部門提領(lǐng)生產(chǎn)用料 退回供應(yīng)商之退貨 報(bào)廢料處理 67 發(fā)料作業(yè)系統(tǒng)作業(yè)流程 根據(jù)生產(chǎn)用料計(jì)畫(huà)或出貨計(jì)畫(huà)等相關(guān)文件 將出料交易正式登錄於系統(tǒng) 有效出庫(kù)數(shù)量之查核 此舉將保證不會(huì)將已預(yù)定用途之庫(kù)存挪作他用 或使有效庫(kù)存變成赤字 品質(zhì)檢驗(yàn)工作之需求通知 根據(jù)出庫(kù)商品的用途 更新相關(guān)存貨價(jià)值 與存貨數(shù)量 列印出庫(kù)相關(guān)單據(jù) 更新財(cái)務(wù)系統(tǒng)的應(yīng)收帳金額與存貨價(jià)值 累計(jì)更新相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)字 更新生產(chǎn)系統(tǒng)之用料需求計(jì)畫(huà)表 安排相關(guān)出料時(shí)程與設(shè)備 68 69 70 71 庫(kù)存記錄的記錄方式 存貨價(jià)值之記錄存貨價(jià)值 存貨數(shù)量x單位成本存貨數(shù)量之記錄有效庫(kù)存量 現(xiàn)有庫(kù)存量 已訂未交量 已指定用途量 72 問(wèn)題 Showmethemoney 小美在超市打工 因此從不須花錢買民生用品 73 不正確庫(kù)存記錄的影響 超量的安全存量陳腐化庫(kù)存的發(fā)生大量的盤虧現(xiàn)象發(fā)生監(jiān)督費(fèi)用提高生產(chǎn)效率的降低產(chǎn)品交貨的遲延影響成本或生產(chǎn)績(jī)效的正確性 74 庫(kù)存記錄的主要內(nèi)容 訂購(gòu)單號(hào)碼及訂購(gòu)數(shù)量 收料數(shù)量 發(fā)料數(shù)量 計(jì)畫(huà)使用量 可用數(shù)量 現(xiàn)有庫(kù)存量 每一筆交易的日期及材料單據(jù)等 75 四十歲沒(méi)結(jié)婚 呆料vs 廢料 76 呆 廢料 呆料